超市收货管理制度

超市收货部管理规章制度第一章总则第一条为规范超市收货部的管理工作，提高工作效率，确保货物的安全质量，特制定本规章制度。

第二条收货部是超市的重要部门，负责接收、验收和上架货物，对超市的进货质量和数量直接影响到销售和顾客满意度。

第三条收货部全体员工必须严格遵守本规章制度，服从领导安排，认真履行岗位职责，维护超市的正常运营。

第四条收货部工作人员应具备相关专业知识和技能，熟悉收货流程，严格按照操作规范进行工作。

第五条收货部主管负责本部门的日常管理工作，对员工的工作绩效进行考核与奖惩。

第二章收货流程第六条收货部门领导根据进货计划和分工安排，对接收货物的时间、数量和种类进行调度。

第七条收货人员应提前准备好接收货物所需要的工具和设备，如叉车、扳手、封箱机等。

第八条当货物到达超市时，收货人员应核对运单与实际货物是否一致，如有差异应及时反映给相关部门，不可擅自签收。

第九条收货人员应按照货物包装标签上的信息，对货物进行分类摆放，确保不同种类货物相互不混淆。

第十条收货人员应根据超市的货架存放规定，将货物整齐地堆放在指定位置，不得占用其他部门空间。

第十一条收货人员应填写收货记录，包括货物名称、数量、生产日期、保质期等相关信息，做好货物信息的登记。

第十二条收货人员应定期清点和盘点存货，确保货物不发生漏报、货损等情况。

第十三条收货人员应积极与供应商保持联系，了解新品上市信息，更新货物库存。

第三章质量管理第十四条收货部门应遵守超市的质量管理制度，严格执行产品质量检验标准，确保不合格货物不进入售卖渠道。

第十五条收货人员应根据货物检验规定，对货物进行质量抽检，并填写检验报告。

第十六条发现货物质量问题时，收货人员应及时通知相关部门处理，以免对超市的声誉造成负面影响。

第十七条收货部门应建立质量档案，对每批货物的质量情况进行记录和归档，作为售后服务和供应商管理的重要依据。

第四章安全管理第十八条收货部门应严格执行安全操作规程，确保员工和货物的安全。

超市生鲜收货管理制度一、目的生鲜食品是超市的重要商品之一，其质量直接关系到顾客的健康和信任度。

为了保障生鲜食品的新鲜度和品质，提高超市的服务水平，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于超市生鲜食品的收货、入库、保管和销售等环节。

三、责任部门1. 采购部门负责生鲜食品的选购和采购工作；2. 仓储部门负责生鲜食品的入库、保管和库存管理工作；3. 供应商负责按照合同要求提供符合要求的生鲜食品；4. 超市经理负责监督和管理生鲜食品的收货，确保符合质量标准。

四、生鲜食品收货管理流程1. 供应商送货供应商按照合同约定的时间将生鲜食品送达超市仓库，送货单必须与实际品种、数量一致。

2. 接货验收仓库管理员在收到货物后，对生鲜食品进行验收，检查生鲜食品的外观、包装、保质期等，确保符合要求。

3. 入库登记验收合格的生鲜食品，由仓库管理员进行入库登记，记录进货日期、批次、数量等信息，同时安排上架存放。

4. 保质期管理仓库管理员要定期检查生鲜食品的保质期，及时调整存储位置，确保先进先出原则，避免过期食品上架销售。

五、生鲜食品销售管理1. 陈列管理陈列员负责生鲜食品的陈列工作，保持陈列货架整洁有序，定期清理和整理陈列货架，确保产品的清洁和卫生。

2. 售后服务超市在售出生鲜食品后，要做好售后服务，及时处理顾客投诉和退换货事宜，提高顾客满意度及信任度。

六、质量管理1. 质量监控超市要建立质量监控体系，定期对生鲜食品的质量进行检测和评估，确保合格产品上架销售。

2. 库存管理超市要定期盘点生鲜食品库存，控制库存数量和品种，及时处理滞销和过期产品，减少损失。

七、培训管理为了提高员工的工作效率和品质意识，超市要定期组织生鲜食品的培训，加强员工的质量管理意识和操作技能。

八、违规处理对于违反生鲜食品管理制度的员工，超市要根据情节轻重进行相应的处罚，确保制度的有效执行。

九、总结通过以上管理制度的实施，可以提高超市生鲜食品的质量和服务水平，增加顾客的满意度和忠诚度，提升超市的竞争力，实现经济效益和社会效益的双赢局面。

收货管理制度
1、原则：按单收货，仔细清点验收，要求供应商提供送货清单，
核对供价是否一致，应及时反应至采购部；
2、收货制度：
（1）仓库划出收发货区，所有收货必须在收发货区进行，未经允许其他人不准进入仓库；
（2）所有收货必须凭有效单据进行收货，无效单据不可进行收货；
（3）收货要求：A、验货时要进行抽样检查、开箱检查；B、检查项目：条形码是否与订单相符，包装是否完整，保质期是否符合要求，礼品是否配送，有品质要求是否符合，对不符合要求的可拒收；
（4）仔细清点商品数量，按实收单填写有效单据，实收的数量不超过单据所列数据，有赠品的，要单独填写赠品单，并在有效单据上备注清楚，上报采购部后统一给予分配；
（5）收货完毕，双方在单据上签字确认，并注明收到货日期，绿联交对方，红联自己留用，白联整理及时送交财务。

出货管理制度
1、原则：先进先出
较早入库的货品先行出库
2、出货制度：
A、仓库管理人员凭要货单等其他有效单据按单发货；
B、坚持先进先出的原则；
C、配送或退货商品必须整齐堆放在收发区并当场确认；
D、驾驶员当场监督配送，对拼箱商品做好封箱序号，并在配送中心登记好单据号和出车时间，到门店后双方验货，以门店实收数量为准，双方在配送单上签字后，黄连给收货方，红联返回仓库保留，白联配送主管整理后交于财务核对分店的收货情况。

此文件是关于超市管理的制度和流程。

一、文件信息：名称：收货部收货流程编号：密级：二、文件版本：版本号：拟制人：日期：审批人：日期：三、目的：四、适用范围：五、内容：1 收货部必须设置单独收货区域，在收货时所有商品应在收货区域进行验收，任何货物不得随意出入收货区域。

2 供应商必须服从收货员安排，协助收货员分类商品。

3 商品验收应优先验收熟食、冷冻冷藏、保鲜商品。

4 所有商品须由收货员验收，且遵循“先退/换货后收货”的原则。

5 所有订单必须由部门经理（助理）签字，店长签字订单方可生效，否责视为无效订单。

6 所有直送商品必须验证条码的正确性（生鲜非包装商品除外），核对商品信息与订货通知单信息的一致性。

7 收货部不得拒收符合商品验收要求的配送商品、调拨商品、DM商品。

8 收货部有权拒收供应商失效订单、供应商送货资料不齐、单据不符、送货数量超出订单部分的商品和有质量问题的、超出允收期的、商品状态为冻结的商品等。

9 直送、商品验收时，允收期为商品保质期的1/3，配送商品验收时，允收期为商品保质期2/3，超过允收期的直送商品必须拒收。

10 所有供应商直送商品，门店收货部需在收货当日闭店前及时、准确地完成商品收货及电脑部次日系统数据录入，以确保系统库存与实物相符。

11 外采商品到店后，门店收货部需在当日闭店前完成商品的收货及次日资讯员系统数据的录入工作，如遇夜间送货需在次日闭店前完成商品接收及系统数据的录入工作。

12 收货部所有单据由收货部负责按照供应商、日期进行存档。

13 对于供应商免费赠送的商品（零成本），需按正常商品验收。

14 正常订单的验收成本为订单成本，长期订单的验收成本为系统当日最新成本。

15 四方收货原则：收货部：负责商品实物验收，确保验收商品质量、数量；负责已验收商品的入库上货位工作。

商品部：负责已验收商品的补货工作及配送商品的收货工作，与收货员共同验收熟食、冷冻冷藏、日配、称重、精品烟酒、精品化妆品、小家电、大家电、服装及鞋类商品。

超市商品验收制度
一、收货人员需遵守六大原则，即：诚实原则、正确原则、优先原则、区域原则、安全原则和当日原则。

二、收货程序：
审核订单→确认价格→办理退换货→质量检验→数量确认→单据确认→电脑输入→台帐登记。

三、收货要点：
１、保质期、完整性、可使用性、配件、包装、数量、品质、相关证件及检验报告。

２、开箱验货，对于非标准箱，全部打开100%验货；对于标准箱，20箱以内50%抽验，20箱以上50箱以内20%抽验，50箱以上10%抽验。

３、对于商品包装缺损、日期过半、配件不齐、无相关证件、品质变差、无法正常使用的，原则上拒收该货。

４、赠品验收标准，参照正常商品验收标准进行验收。

５、收货必须有收货清单，禁止任何条件下的空收货（有单无货）。

超市退换货管理制度。

超市库房管理规定1、严禁在库房内点火抽烟、嬉戏、打闹、存放易燃、易爆物品。

2、库控人员要将到商品或下架送到指定的分类货架上，不得将商品随意摆放。

3、促销后的商品尽量是用原包装按原箱数量装箱封存，罐装商品必须坚立装箱，并要求有箱外明细，否则不得入库。

4、理货员与促销员取货或送货完毕马上离开库房，不得在库房内逗留。

5、残损商品与不明商品应放在指定区域，不许藏匿在货物中。

6、残损商品要按规定时间与索赔员交接。

7、卖场空包装直接交于防损部，由防损部同索赔员直接交接。

8、退货商品必须送到指定区域。

9、厂家货架、设备、道具以及闲置设备入库时要通知库控人中登记后方可入库，否则视同废弃物品，由库控人员处理。

10、理货员、促俏员取货要认真填写提货单，保证准确无误、字迹清楚。

11、食品部商品必须整箱入，整箱出，开箱商品禁止入库。

散装商品一次性拉到卖场，库房内不存放无包装商品以及赠品。

12、理货员搬运商品要轻拿轻放，损坏商品自己负责买走。

13、保持地面卫生，保持货物整齐摆放，商品按分类摆放。

14、使用库房器具要注意保养，任何员工不得站在液压车上滑行。

15、注意货物安全、人员安全。

16、商品撤架必须用质量好的原包装箱，以防商品从箱底漏出打碎。

17、团购、顾客急需商品等特殊情况且下可以不按时间要求提货。

18、四号门收入商品由理货员拉至库房交于库控员。

19、如有验收后直接拉入卖场的商品必须填写提货单。

20、随时查看商品日期，凡因库控原因导致商品过期无法退货的由库控员全部买回。

商品码放标准1、商品码放应离墙5---10厘米，离地10厘米，距离灯具30---50厘米。

2、上架商品不得超过货架外边缘，要求尽量与外边缘一样，整齐码放。

3、周转区与退货区的商品不可混在一起。

4、商品要求按小分类码放，不得有非本区域商品互窜现象出现。

5、地下库房不得有开箱散放商品，易碎商品不得码放过高。

6、码放商品时出现意外事故，损坏商品由责任人买出。

关于超市营运部收货、退货的制度一、收货制度1. 收货流程（1）供应商送货前，营运部需提前一天将次日要货的商品名称、规格、数量、送货时间等信息告知供应商。

（2）供应商根据营运部提供的信息，将商品准时送达指定收货地点。

（3）收货人员按照采购订单核对供应商送来的商品，包括商品名称、规格、数量、生产日期、保质期等，确保与订单一致。

如有不符，收货人员有权拒收。

（4）收货人员核对无误后，在采购订单上签字确认，并将商品搬运至指定库房。

（5）库管人员对入库商品进行分类存放，确保商品安全。

（6）收货后，营运部及时将实收商品数量、金额等信息录入电脑系统，便于对账和财务管理。

2. 收货质量控制（1）收货人员需对商品的外观、包装、生产日期、保质期等进行严格检查，确保商品质量。

（2）对不符合要求的商品，收货人员有权拒收，并要求供应商立即更换。

（3）对破损、变质、过期的商品，收货人员应及时通知采购人员和质量管理部门，进行处理。

（4）对退货、换货等特殊情况，收货人员需按照公司规定程序办理。

二、退货制度1. 退货流程（1）门店或库管人员发现不合格商品时，填写退货单，注明商品名称、规格、数量、原因等，报营运部审批。

（2）营运部审批通过后，库管人员根据退货单准备退货商品，确保商品数量、规格、生产日期等信息准确无误。

（3）营运部联系供应商，确定退货时间、地点等事宜。

（4）退货当天，库管人员将退货商品搬运至指定地点，供应商进行现场验收。

（5）验收无误后，供应商在退货单上签字确认，并将退货商品带走。

（6）营运部将退货信息录入电脑系统，进行对账和财务管理。

2. 退货质量控制（1）退货商品必须符合供应商规定的质量要求，如有损坏、变质、过期等问题，供应商有权拒收。

（2）退货商品必须保持原包装完好，如有破损、变形等现象，供应商有权要求赔偿。

（3）退货商品必须提供完整的销售凭证、发票等资料，以便供应商核对。

（4）退货商品的运输、搬运等费用由供应商承担。

超市供应商收货退货制度一、目的为了保证超市供应商与超市之间的货物交易顺利进行，确保货物的质量和数量符合超市要求，本着公正、公平、诚实信用的原则，制定超市供应商收货退货制度。

二、适用范围本制度适用于所有与超市进行货物交易的供应商。

三、供应商收货规定1、供应商在送货前应与超市采购员确认送货时间、地点和数量。

2、供应商送货时应提供货物清单，并在送货单上注明货物的名称、数量、批次等信息。

3、超市在收到货物后应立即进行验收，如发现货物有质量或数量问题，应及时通知供应商，并要求其进行调换或补发。

4、超市应及时将验收结果反馈给供应商，并在送货单上注明验收结果。

5、供应商在收到验收结果后应尽快处理问题，并进行调换或补发。

四、供应商退货规定1、如超市发现货物质量存在问题，超市有权要求供应商进行退货。

2、超市在要求供应商退货时，应提供退货原因和数量，并在退货单上注明详细信息。

3、供应商应在收到退货单后及时处理退货，并在退货单上注明退货原因和处理结果。

4、超市在收到退货后应立即进行验退，并在验退单上注明验退结果。

5、如发现供应商退货后存在质量问题，超市有权要求供应商进行调换或补发，供应商应及时处理问题。

五、供应商与超市的纠纷解决办法1、如供应商和超市之间发生货物质量、数量等方面的纠纷,双方应及时协商解决。

2、如协商无果，双方可以通过法律及仲裁的方式解决纠纷。

六、其他规定1、供应商应按照超市的要求提供准确、完整、真实的货物信息和价格信息。

2、供应商应定期或不定期进行货物质量和数量的检测和检验，并提供检测报告。

3、超市应定期或不定期进行供应商的评价，并将评价结果反馈给供应商。

七、附则本制度自颁布之日起生效，如有需要修改，应经过双方协商并得到超市管理部门的批准后方可生效。

超市商场出入库管理
一、收货管理
1、仓库管理员（收货人员）要亲自同送货人办理交接手续，根据实际货物与订单进行核对收货，并在订单上注明实收数理后签名，将相关单据进行处理。

实际收货数量不准大于订单数量，不准先收货后补单。

2、仓库人员要积极组织和协助送货车辆的卸货。

3、收货中，仓库管理员（收货人员）应检验货物内外包装是否破损、商品是否受损，不合格的商品不准收货。

4、当日收货票据当日清，并及时录入电脑，及时完成做帐工作；经常和财务核对，防止帐物差异。

5、促销礼品统一保管，礼品进库必须登记在册，帐目清楚。

6、禁止向供应商索取礼品，或以任何借口对送货司机进行敲诈勒索，禁止私拿私分赠品。

二、发货管理
1、商品发放：按“先进先出”的原则。

坚持一盘底（查库存数），二核对（验出货数），三发货（实际操作），四减数（台帐及电脑勾对减数量）的原则。

对贪图方便，违反发货原则造成损失，仓库管理员应负经济责任。

2、仓库管理员必须与接货人办理交接，当面点交清楚,防止差错出门。

3、所有发货凭证，保管员应妥善保管，不可丢失。

4、发货的几项注意事项
1）仓库在接到公司的暂缓出货通知（必须是书面通知）时，应立即暂缓交运，等收到新的经确认的出货通知后再办理交运。

2）凭单发货，核对仔细，严禁白条抵库。

除末端配送和内部调拨、门店借机出样及返厂维修外的有单或无单的出货均看作是白条出库，将追究责任人的全责，赔偿相关损失。

超市供应商收货退货制度一、收货制度1.供应商交货前须提前向超市申请交货时间，并得到超市的确认。

2.供应商在交货前必须按照超市的要求进行包装和标识，确保货物能够安全送达超市。

3.当货物到达超市时，供应商需要提供交货单据和相关证明文件，并主动协助超市验收工作。

4.超市负责人或指定人员进行验收，对货物的数量、质量和完整性进行检查，并在交货单据上签字确认。

5.如果货物不符合超市的要求和标准，超市有权拒绝收货，并要求供应商重新提供符合要求的货物。

二、退货制度1.超市在收货后发现货物有问题时，应及时通知供应商，并说明问题的具体情况。

2.供应商在接到超市的退货通知后，应立即派人前往超市处理退货事宜。

3.供应商需携带退货单据和相关证明文件，按照超市的要求进行退货操作。

4.超市负责人或指定人员对退货货物的数量、质量和完整性进行检查，并在退货单据上签字确认。

5.供应商应积极配合超市的退货要求，并承担相应的责任和损失。

三、其他事项1.超市与供应商应建立和维护有效的沟通渠道，及时沟通和解决发生的问题。

2.超市应保留收货和退货的相关记录和文件，以备核查和查询。

3.超市应按时支付供应商货款，并提供相应的付款凭证。

4.超市与供应商之间涉及货物质量纠纷的，应通过协商解决；如协商无果，可采取法律途径解决。

5.超市有权随时对供应商的货物和服务进行考核和评估，如供应商的货物和服务不合格，超市有权终止与供应商的合作关系。

以上是超市供应商收货退货制度的主要内容，通过建立和执行这样的制度，能够规范超市与供应商之间的交易流程，提高供应商货物的质量和超市的顾客满意度。

同时，制度中也规定了双方在交易过程中的权利和义务，保障了双方合法权益的同时，也为发生纠纷时的解决提供了依据。