餐饮IT项目管理与实践案例分析ppt课件

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餐饮服务与管理项目二教案PPT

任务二、餐厅服务场所的设计与布局
(一）光线色彩设计表2-3中的光源选择可供参考
餐厅类别
中餐厅髙档宴会厅法式餐厅自助餐厅咖啡厅
光源形式
混合光源人工光源人工光源自然光源较强较弱
光源类型
白炽灯白炽灯烛光曰光灯白炽灯
说明
暴露光源配灯饰光线向上照射暴露光源配灯饰遮光
任务一、餐厅种类与构成
六、酒吧、咖啡厅
（一）酒吧
酒吧（Bar，Pub，Tavern）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub 和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期西部酒馆，bar一词到16世纪才有“卖饮料柜台”义项，后随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务消费场所，约20世纪90 年代传入我国,从此以后在在各地流行起来,成为人们休闲消遣的场所。
任务二、餐厅服务场所的设计与布局
二、成功的餐饮服务场所设计，首先应有明确的主题，以下提供选择的主题思路 (一）以丰富的文化内涵为主题 (二) 以某种特色的环境为主题 (三) 以特殊的人情关系为主题 (三) 以某方面兴趣爱好为主题如抓住某些人的兴趣爱好设计布置餐饮服务卖场，集观赏、评价、就餐于一体如“篮球餐厅”、“足球餐厅”、 “摇滚餐厅” "拳吧"、"首饰吧"，等等。
任务一、餐厅种类与构成
四、宴会厅宴会厅，是指可以用于召开各类婚庆活动、公司聚餐、大型集会、演讲、报告、新闻发布、产品展示、举办中小型文艺演出、舞会等活动的场所。酒店饭店的宴会厅主要是提供一些娱乐活动、举办各类酒会、自助餐、鸡尾酒会、冷餐招待会等，其特点是短时间生产大量集中的人流，宴会厅具有菜肴食品品种多，消费标准高，就餐时间长、接待服务规格高、经营利润高等特点。宴会厅一般由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

KFC餐厅管理信息系统设计开发 ppt课件

二、现行系统分析三、系统开发及进度安排第三部分：一、新系统目标及开发可行性二、新系统业务流程图三、新系统逻辑模型
ppt课件
3
项目背景
• 肯德基（KFC）隶属总部设于美国肯德基州的全球百胜餐饮集团，是当今世界上最大的炸鸡速食连锁集团；拥有遍及全球九十一国、超过一万八百多家的餐厅。从中国的长城，到巴黎繁华的都会区，处处都可看到以肯德基为标志的快餐厅。肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经21年了。肯德基在中国的21年，是“立足中国、融入生活”的21年，是“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的21年，秉承“美味安全，高质快捷；营养均衡，健康生活；立足中国，创新无限”的新快餐理念。21年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
系统已经无法满足餐厅的发展。 • 5、餐厅管理信息系统的进一步发展将有利于餐厅
的发展，增强餐厅的竞争优势，掌握市场的先机。
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新系统目标及开发可行性
1.经济可行性 2.管理可行性 3.环境可行性
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经济可行性
• 在肯德基食品制作过程中，食品超过时间限定就将废弃使用，所以库存不宜过多，避免造成不必要的资源浪费。同时由于客流量大，波动性强，所以物流配送，保持材料充分补给的工作显得尤其重要，因此需要对数据进行更充分的研究和分析。市场预测分析系统通过对前期的销售量进行分析研究，预测短时间，短时段的销量需求，将有效减少存货误差，提高服务效率，减少冷藏费用，减少欠储成本和超储成本，进而降低成本，利于提高销售额。

餐饮服务与管理项目七教案PPT

任务一餐饮服务质量管理的内容
三、服务质量的内容1、设施设备质量酒店餐饮设施设备即是酒店提供的服务质量的物质基础，也是酒店星级档次的基础。包括房屋建筑、所有设备及低值易耗品等。不但指餐饮顾客使用的设施设备，也包括厨房库工供应使用的设施设备，还包括服务员使用的设施设备。 2、物产品质量实物产品可直接满足顾客的物质消费需要，其质量也是酒店服务质量的重要组成部分之一。它包括: （1）饮食品质量（2）客用品质量（3）商品的质量（4）服务品质量
任务二餐饮服务质量管理体系
2、服务质量标准管理体糸酒店服务质量标准体系是酒店全面服务质量管理体系的核心内容，也是服务质量管理的重要基础工作。只有健全酒店服务质量标准体系，全面服务质量管理才有客观依据和奋斗目标，也才能做好全面质量管理工作。酒店质量标准的内容很多，很全面，具体内容体系是一个规范化的管理体系。酒店服务质量标准体系，主要由餐饮服务质量标准所构成，包括三个方面，一是管理工作工作标准，有酒店工作标准、部门工作标准、班组工作标准、员工操作工作标准等；二是设施设备标准，有消费环境标准、设备完好完好标准、物品供应标准、安全服务标准等；三是服务质量标准，有着装仪容标准、礼节礼貌标准、语言行为标准、职业道德标准、安全服务标准、产品质量标准、岗位操作标准、顾客满意标准等构成酒店餐饮服务质量标准体系。
任务一餐饮服务质量管理的内容
二、提高服务质量的意义 1.服务质量是酒店企业餐饮经营的生命线关键在提高服务质量。只有提髙服务质量，才以点带面带来良性循环。否则，企业将无法摆脱这条恶性循环的环节，使企业经营不能顺利进行。酒店企业餐饮的餐饮“服务标准”包括设企业的施设备水准、服务水准、管理水准，这三个水准与服务贡量的优劣有着相同内涵。 2.提高服务质量是酒店企业参与市场竞争的需要餐饮之间的竞争包含着不同的方面和不同的内容，它可以在地理位置、外观装饰、宣传广告方面进行，也可以在服务项目、商品推销、价格优惠等方面进行。但餐饮的竞争以质量竞争为首。 3.服务质量是促进企业提高管理水平的重要标志餐饮管理的目标是利用企业的人力资源、物资资源和信息资源为顾客提供第一流的服务，以获得利润，并训练和培养一批高水准的从业人员。

餐饮行业大学生创新创业项目案例培训学习心得PPT模板课件

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开店准备
PART 04
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请输入标题文字请输入标题文字 Nhomakorabea汇报人：
感谢大家的观看
20XX
时间：XX年XX月
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市场分析
PART 02
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请输入标题内容
文字标题内容
请输入标题内容
PART 04
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大学生创新创业案例

餐饮服务与管理项目五教案PPT

休息厅服务、引宾入座、就座服务等程序。 ②迎宾工作注意事项。
任务二、餐饮服务方式
二、团体、宴会常规服务
（二）中餐宴会服务
3.中餐宴会的服务程序
（3）宴会就餐服务
①入席服务
②斟酒服务
③上菜分菜服务 ④席间服务。
（4）宴会结束工作
①结账服务 ②拉椅送客 ③清理台面
任务二、餐饮服务方式
（一）自助餐服务自助餐服务是在当前一种流行的服务方式。人们很容易把自助餐厅和冷餐会混为一谈。其实是有区别的。自助餐（Selfswrvice Restaurant）接待对象是零散客人，就餐客人主要是图价格便宜，品种多样，节省时间，消费一般较零点餐厅低。冷餐会（Buffef）的接待对象为宴会客人，就餐客人追求的是丰盛的菜肴的热烈的气氛，对时间和价格不太在意，往往消费较高。适用于会议用餐、团队用餐和各种大型活动。自助餐不拘节礼节、品种丰富、价格便宜，客人花钱不多却能品尝到较多种类的菜肴，随到随宜吃，不需等候，而且客人可以亲自动手选择自已喜爱的食物。因为食物基本上为事前准备好的，自助餐是一种客我两便的服务方法，这种就餐形式活泼，客人的选择性强，不拘礼节，打破传统就餐形式，越来越被人们喜爱。
学习重点 1.中、西餐服务程序 2.处理问题的应变能力
学习难点 1.中、西餐服务程序 2.处理问题的应变能力
任务一、餐饮服务程序
一、餐前备餐服务（一）中餐餐前备餐工作
1.环境准备（1）整理餐厅（2）物品准备及摆台（3）调节好室温与灯光
2.人员的分工与准备（1）人员的分工（2）个人形象的准备
3.餐前会的召开（1）检查开餐前的准备工作（2）班前会的内容
4.为客人泡茶时，注意不要直接用手抓茶叶往茶壶里放，应当用茶勺按人数计放茶叶。符合卫生要求，保证分量准确。

IT项目管理与实践案例分析PPT课件( 47页)

X
物理建模
Y
Y
代码设计 Z,a,b,c
Z
设计原则
d
a
设计步骤
d
b
注意事项
d
c
运行平台
d
d
项目测试
e
7
FS
1
e
项目实施
7
FS
1
4.项目分析
4.1.可行性分析(1) 4.1.1.经济可行性分析
以餐厅面积800-1000平米计，餐桌数量约为30桌，每3张餐桌使用1本菜单，每本菜单成本约400元，每年更新3次。配备服务员约30人，年人均成ຫໍສະໝຸດ 约2.4万。逻辑建模设计步骤
安全可行性
功能需求
适应性分析
物理建模注意事项
操作可行性
运行平台
3.项目计划（续）
3.2.网络计划
对项目各项工作任务的工期进行了估计，估计值列于下表中第4列，并且明确各项间的逻辑关系，确定了需要延迟的工作任务及延迟时间，制作了网络计划工作表：
序号任务名称
A
项目选择
紧后工作工期（天）
2.项目章程(60)
项目名称：餐饮业点餐系统开发目的：
节省人力和财力，提高餐厅工作人员的工作效率节省候餐者的等待时间有利于提高综合竞争力项目目标：总目标：开发一套适用大中型营业性餐厅的点餐系统分目标：开发一套适用于高校风味餐厅的点餐系统项目主要可交付成果软件文档、用户手册项目经理责任计划并执行整个项目，同潜在用户进行交流，需求分析，界面设计项目总体进度计划项目开始时间：2012-4-15 项目结束时间：2012-6-15
B
3
搭接关系
B
项目计划

IT服务项目管理实战及案例ppt课件

3 IT服务业务总体流程
项目总监负责审查项目合同，检查项目预算质量保障负责审查项目范围，检查项目预算，评估项目风险；总经理负责批准项目合同。
在执行流程中各管理人员的职责如下： ① 客户经理负责维护与客户的关系； ② 项目经理负责项目范围、成本控制，负责项目质量和客户满意度； ③ 项目总监负责审查项目变更，控制项目成本质量，保障负责审批项目变更，检查项目
优点是客户经理一个人就可以统揽全局；缺点是只要项目变的比较复杂，客户经理就很难搞清楚技术方案、项目范围、项目风
险，当然也无法算清楚项目成本。
2 IT服务公司项目管理工作内容
项目管理是基于对项目的内容和成果的了解和分析，通过对与项目相关的人、财、物的有效计划和管理，确保在定义的时间、成本、范围内按质完成项目中的所有工作，使公司盈利、客户满意。
4.1了解客户业务需求
IT项目酝酿，通常源于客户的业务需求，项目管理从早期的客户需求开始。IT项目经理应理解IT项目如何与客户组织现在和未来的需求相联系。
理解、分析客户的业务需求（RFP）是IT服务项目的项目管理的起点。在这个活动开始，项目经理应该从理解客户的需求开始，但不一定要关注每一个需求的细节，而是对需求进行提炼，总结出总体需求。项目经理要有团队领导意识，从现在开始进行项目管理，第一步是要把需求理解的工作分配给其它项目核心成员。
• 在项目中标，或者客户有意向合作之后，项目经理开始着手准备商务合同，严谨的商务合同其实应该包括两个部分：项目《工作说明书》和《主合同协议》。
• 《工作说明书》是业务的关键的部分，包括了项目范围、项目组织、项目实施、项目报价、项目进度和项目质量标准等内容。
4.4 项目计划准备
➢ 在制定合同阶段，要完成的首要工作是制定项目进度计划和项目预算。项目进度计划的作用是将所有工作都被识别出来。从而使进度活动有逻辑排列，使制订的进度计划现实可行。在这个过程中，项目经理要注意沟通，协调各工作之间的矛盾；确保全体成员在需要的时候可以使用；识别潜在的风险并在项目进度计划时考虑到这种因素；做好系统测试和文档编写工作。

餐饮管理及案例分享(ppt 42页)

膳食纤维、维生素、无机盐和微量元素）
热量调整餐
60岁以上老人，男性2000～2500千卡，女性1700～2100千卡; 70岁以上老人，男性1800～2000千卡，女性1600～1800千卡; 80岁以上老人，男性1600千卡，女性1400千卡。
老年人热能供给量是否合适，可通过观察体重变化来衡量。一般可用下列公式粗略计算：
餐厅布置
餐桌椅
养老院餐桌椅
餐厅布置要点
• 多层养老院每层设置餐厅 • 装饰风格温暖明亮（橙色增加食欲） • 大型餐厅内适当分割 • 灯光照度充足均匀 • 餐厅内设置水池 • 桌椅选择轻便稳定、带扶手
适老餐桌椅
餐具选择
适老餐具
适老餐具
案例分享
七旬老人猝死在养老院里，是正常死亡还是院方监护不
男性老人体重标准值(公斤)=[身高(厘米)-100]×0.9 女性老人体重标准值(公斤)=[身高(厘米)-105]×0.92
实测体重在上述标准值±5%以内属正常体重，超过10%为超重，超过20%为肥胖，低于10%为减重，低于20%为消瘦，在±5%～ ±10%范围内为偏高或偏低。
蛋白质
老年人对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。因此，老年人补充足够蛋白质极为重要，蛋白质对于维持老年人机体正常代谢，补偿组织蛋白消耗，增强机体抵抗力，均具有重要作用。
榨菜肉丝汤红烧鸭子肉苗肉丝
青菜豆腐汤肉饼子蒸蛋
海带肉片
万年青虾皮汤烤鸡翅
南瓜肉片
丝瓜蛋花汤葱油玉秃鱼
木须肉
油豆腐白菜汤红烧黑鲳鱼回锅肉
红烧茄子
雪菜梅豆
卤水素鸡
清炒豆芽
青菜粉丝
虾皮包心菜
蒜泥油麦菜
汤品建议

思迅软件餐饮行业案例(PPT 27页)

理需求．系统上线以来，各部门的运转效率、客户满意度逐步提高，客源趋于稳定．物流配送标准化，保障配送的时间、数量．
云南昌隆园餐饮娱乐会所是云南大型餐饮娱乐场所，在云南省内拥有多家分店，尤其在清真餐饮方面具有举足轻重的地位．2005年，位于丽江束河古镇的昌隆园会所与思迅软件合作，在使用效果良好的情况下，2006年，相继签约昌隆园怒江、玉溪两家分店，并顺利完成系统安装。
金玉满堂海鲜大酒楼是一家中式餐饮连锁经营企业，创建于1998年，现在营业面积8000多平米，共分为四层。拥有加工配送中心、餐饮管理中心、企划传媒中心、财务控制中心、后勤保障中心等。金玉满堂运用美世家餐饮管理软件，将五大中心有效连接。
餐饮业
• 客户名称：金玉满堂海鲜大酒楼 • 区域:常州 • 上线时间:2006年 • 所处行业地位：餐饮业领先企业 • 企业诉求：各分店每天将数据上传到总部；对库存原料进行分类管理；将财务工作集
• 产品或解决方案：美世家餐饮管理系统、部分项目开发。
• 效果反馈：启用了美世家餐饮管理系统之后，电脑点单代替了原来的手工记单，传递菜单、结帐等服务环节也得到很大提高。通过系统可根据分店实际经营状况特别管理，支持分店独立核算。
嘉和一品粥隶属于北京嘉和艺苑文化发展有限公司，是京城知名的餐饮连锁机构。2008年,嘉和一品粥20余家连锁店全部上线思迅美世家餐饮管理系统,建立了先进、完善的信息化平台．
厨
打，提高了员工服务效率，提升了机场整理形象．通过系统提供
的数据为餐饮运营决策提供支持．
仙踪林是国际知名的现代餐饮连锁机构,在中国大
陆有100多家直营及加盟店.2007年,仙踪林选择思迅作为本地信息化实施合作伙伴,将思迅美世家管理系统应用于大陆所有连锁店．

餐饮服务与管理项目一教案PPT

Q=Qx/(A+B) Q—看管定额数； Qx—测定客人数 A—桌面服务员工； B—其他服务员
任务二餐饮部组织机构与岗位职责
二、餐饮部人员配备与工作排班（一）餐饮部人员配备
2.人员编制（1）按劳动效率定员
编制餐厅定员。在看管定额确定的基础上，餐厅定员编制还需考虑作作班次、计划出勤、每周工作天数和座位利用率等因素。其基本计算公式为：
任务二餐饮部组织机构与岗位职责
二、餐饮部人员配备与工作排班（二）班次安排
下面是几种餐厅服务班次安排P：早点班 5：00～9：30 早班 6：00～14：30 中班 10：00～18：30 日班 14：00～22：30 正常班 8：00～17：30 十八班 10：00～20：30 半日班 4小时两头班 6：00～9：30，17：00～20：30
酒店餐饮部虽然同其它酒店的部门一样，主要向客人提供无形接待服务，但与几乎所有的其它酒店部门都不同的是，餐饮部还向客人提供有形的饮食产品，而这一点正好与社会大多工业生产部门相类似。因此酒店餐饮部的
经营在提供服务方面类似于酒店其他部门，而在生产实物产品方面，又与工业生产部门相近。因此餐馆饮决定其经营特点不能从一个方面笼而统之的进行归纳，经营者而只能从餐饮的产品、生产、销售和服务的几个方面总结.。
任务二餐饮部组织机构与岗位职责
（二）餐饮部各岗位的职责 1.餐饮部经理
（1）协助总经理全面负责餐饮部的日常工作，负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织、经营工作，保证餐饮部高质量服务水准。
任务一餐饮概述
（二）餐饮管理的任务
1.确立酒店餐饮经营市场定位 2.合理确定餐饮管理预算目标 3.做好食品原材料采供管理与成本控制 4.搞好厨房产品生产组织 5.做好餐厅销售管理，提供优质服务

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2.项目章程(60)
项目名称：餐饮业点餐系统开发目的：
节省人力和财力，提高餐厅工作人员的工作效率节省候餐者的等待时间有利于提高综合竞争力项目目标：总目标：开发一套适用大中型营业性餐厅的点餐系统分目标：开发一套适用于高校风味餐厅的点餐系统项目主要可交付成果软件文档、用户手册项目经理责任计划并执行整个项目，同潜在用户进行交流，需求分析，界面设计项目总体进度计划项目开始时间：2012-4-15 项目结束时间：2012-6-15
IT项目管理与实践案例分析
餐饮业点餐系统项目报告
报告内容
• 项目背景 • 项目章程 • 项目计划 • 项目分析 • 项目设计 • 项目测试 • 项目实施
1.项目背景(60)
目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多酒店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。据预测，未来3至5年内，信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应用将达到一个高峰，市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统，除了这种点菜系统，其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。（摘自IT168—中国第三方餐饮企业信息化研究）
B
3
搭接关系
B
项目计划
CDE
3
C
项目进度计划
F
D
项目工作计划
F
E
项目网络计划
F
F
项目分析
G,L,P,T
7
FS
G 项目可行性分析 H,I,J,K
H 经济可行性分析
搭接时间（天） 1
序号
任务名称
紧后工作工期（天）搭接关系搭接时间（天）
I 技术可行性分析 J 安全可行性分析 K 操作可行性分析
L用户Leabharlann 求分析逻辑建模设计步骤安全可行性
功能需求
适应性分析
物理建模注意事项
操作可行性
运行平台
3.项目计划（续）
3.2.网络计划
对项目各项工作任务的工期进行了估计，估计值列于下表中第4列，并且明确各项间的逻辑关系，确定了需要延迟的工作任务及延迟时间，制作了网络计划工作表：
序号任务名称
A
项目选择
紧后工作工期（天）
点餐系统有形效益工作说明书
A.成本降低和取消 B．灵活性增加 C．对规划和控制有所改善 D .广告加盟费 E．其他________ 有形效益总计
第一年
￥50，000.00 ￥10，000.00 ￥10，000.00 ￥50，000.00 ___________0 ￥120,000.00
第一年
￥372，000.00 ￥10，000.00 ￥10，000.00 ￥50，000.00 ____________0 ￥422,000.00
3.项目计划（续）
3.2.工作分解结构
将各工作阶段进行工作分解，如下图：
点餐系统
项目背景项目章程项目计划
项目分析
项目设计项目测试项目实施
进度计划工作计划网络计划
可行性分析
需求分析质量标准
数据库建模
代码设计
经济可行性
用户特点性能分析概念建模设计原则
技术可行性
相关人员
可用性分析
点餐系统一次性成本工作说明书
A．开发成本 B．硬件成本 C．用户培训 D．其他________ 一次性成本总计
第0年
￥10,000.00 ￥67，890.00 ￥10，000.00 ____________0 ￥87,890.00
点餐系统多次性成本工作说明书
A．系统维护 B．不断增加的数据储存 C．耗材供应 D．软件升级 E．其他多次性成本总计
经计算，使用该系统第一年投入207890，同时收益为422000，收益大于成本，故该项目可行。
4. 项目分析（续）
4.1.可行性分析（续） 4.1.2.技术可行性分析
目前基于Web的系统开发技术已经十分成熟，Android，一款以Linux为核心的手机操作平台，开放式的操作系统，鉴于其拥有丰富的开发环境，受到众多开发者的欢迎，成为真正意义上的开放式操作系统。
M,N,O
14
M
用户特点
N
相关人员
O
功能需求
P
质量标准
Q,R,S
序号任务名称紧后工作工期（天）搭接关系搭接时间（天）
Q
性能分析
R 可用性分析
S 适应性分析
T
项目设计
U
21
FS
1
U 数据库建模 V,W,X
V
概念建模
Y
W
逻辑建模
Y
序号任务名称紧后工作工期（天）搭接关系搭接时间（天）
3.项目计划(1)
3.1.进度计划对项目各工作阶段进行了初步的划分和进度安排，具体如表
工作阶段项目选择项目计划项目分析项目设计项目测试项目实施
进度安排 2012-4-15~2012-4-17 2012-4-18~2012-4-20 2012-4-21~2012-5-4 2012-5-5~2012-6-1 2012-6-2~2012-6-8 2012-6-9~2012-6-15
X
物理建模
Y
Y
代码设计 Z,a,b,c
Z
设计原则
d
a
设计步骤
d
b
注意事项
d
c
运行平台
d
d
项目测试
e
7
FS
1
e
项目实施
7
FS
1
4.项目分析
4.1.可行性分析(1) 4.1.1.经济可行性分析
以餐厅面积800-1000平米计，餐桌数量约为30桌，每3张餐桌使用1本菜单，每本菜单成本约400元，每年更新3次。配备服务员约30人，年人均成本约2.4万。
投入前纸质菜谱成本
内容
成本
纸质菜单印刷
服务员工资
400（单价）*10（本）*3（次） =1.2万元/年
30（人数）*2.4（用工成本）=72 万元/年
使用点餐系统后节约成本
平板/桌平板节约人员工资节省
1
30
15
360000
硬件设施，按每个平板2000，需30个平板，则共60000。对于无线路由器,市面价格在180左右,按饭店面积是1000平米左右,一般阻隔小的话8个无线路由器足够了.则一共1440元。显示屏，后厨按1台计算,则价格为:3000*1=3000，前台打印机450。服务器，按照每台3000，则一共67890。