【精品课件】中国旅游文化.ppt

1.1.3 中国旅游文化的种类及特征
1.中国旅游文化的种类 本课程主要介绍：中国旅游历史文化、
建筑文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、 民间工艺文化、聚落文化、旅游山水文化、 旅游文学艺术、宗教文化等。 2.中国旅游文化的特征：综合性、传承性、 民族性、区域性和时代性。
二、中国旅游文化的特征
闭和保护自身，人们便把它装饰在大门上，用来守门，借它告诉 外人不要乱闯。有时它还被装饰在门前的石墩上。 ⑧睚眦(ya zi)：传说中性情凶残，爱争斗厮杀，所以被装饰在刀、 剑上。
⑨(趴蝮)(báxià)：平生最喜欢水，所以大都被装饰在桥头柱、
桥洞、桥栏等处。
螭吻(chī wěn)
螭吻(chī wěn)：喜欢远望，通常被装饰 在建筑物的屋脊上，传说它能喷浪降雨， 所以用它来防止火灾。
椒图
椒图：形状像螺蚌，性好 闭，最反感别人进入它的 巢穴，铺首衔环为其形象。 人们常将其形象雕在大门 的铺首上，或刻画在门板 上，亦或挡门的石鼓上。 螺蚌遇到外物侵犯，总是 将壳口紧合。人们将其用 于门上，大概就是取其可 以紧闭之意，以求安全吧。
睚眦
睚眦：平生好斗喜杀，刀环、 刀柄、龙吞口便是它的遗像。 这些武器装饰了龙的形象后， 更增添了慑人的力量。它不 仅装饰在沙场名将的兵器上， 更大量地用在仪仗和宫殿守 卫者武器上，从而更显得威 严庄重。
③赑屃(Bìxì)：样子像龟，善于背重物，喜欢文字，爱扬名，因 此让它驮碑。
④狴犴(Bìàn)：像老虎，有威力，所以把它产在监狱门上，用来 威吓罪犯。
⑤饕餮(tāo tìe )：平生贪吃，所以人们把它的造型装饰在与食物 有关的器物上。
⑥金猊(ní)：样子像狮子，喜欢烟火，所以被装饰在香炉上。 ⑦椒图：样子像螺蚌，传说它不喜欢别人随便打扰，平时善于封

三国
魏、蜀、吴三足鼎立
晋朝
分为西晋和东晋
公元420年
南北朝
是中国历史上的一段大分裂时期， 上承东晋十六国下接隋朝
公元581年
隋文帝杨坚
隋
隋文帝杨坚之父杨忠，曾被北周封为“随国公”。隋文帝后袭用此封爵， 称为“随朝”。他认为随有走的意思，恐不祥改为“隋”。为了巩固统 治，隋廷在政治、经济、文化及外交等领域进行了大刀阔斧的改革。政 治上确立了三省六部制，以巩固中央集权制度
公元1644年
清太祖努尔哈赤
清
满族是女真族的一支。女真族在北宋时建立金国。明末女真势力复强， 重建金国(后金)。后金为了向外扩展，割断了同明朝的臣属关系，清太 宗皇太极把“女真”改为“满州”， “金”改“清”的原因，史学家 有不同意见，有人认为是皇太极要避免引起尖锐的矛盾。
公元1912年
孙中山就职李世民
唐
唐高祖李渊的祖父李虎，佐周有功，被追封为“唐国公”，爵位传至李 渊。太原起兵后，李渊称“唐王”，后废杨侑建唐朝。唐朝是版图最大， 亦是唯一未修建长城的大一统中原王朝。唐代国土在西部及北部皆超出 现代中国的疆界范围。
公元907年
后梁太祖朱全忠
五代
五代是指907年唐朝灭亡后依次更替的位于中原地区的五个政权，即后 梁、后唐、后晋、后汉与后周。960年，后周赵匡胤发动陈桥兵变，黄 袍加身，篡后周建立北宋，五代结束。
公元960年
后周世宗柴荣
十国
在唐末、五代及宋初，中原地区之外存在过许多割据政权，其中前蜀、 后蜀、吴、南唐、吴越、闽、楚、南汉、南平（荆南）、北汉等十余个 割据政权被《新五代史》及后世史学家统称十国。
公元979年
宋朝科举现场
北宋
中国历史上继五代十国之后的朝代，960年，后周诸将发动陈桥兵变， 拥立赵匡胤为帝，赵匡胤改国号为宋，定都汴梁（河南开封）。后通过 杯酒释兵权，将兵权与财政权集中于中央，避免了中晚唐藩镇割据的乱 象。

4.2 建筑文化
4.2.4 园林和风景建设
1）中国园林的悠久历史
中国最早的园林建筑是周文王时期的灵台、灵沼、灵囿，主要供狩猎、采樵用， 以自然山水为主。公元前3世纪，秦始皇在咸阳修建上林苑。汉武帝时期把上林 苑扩充到周围三百里，苑内豢养各种动物供天子射猎，种植各种异树以标奇丽， 同时又修建章宫，开太液池，池中筑蓬莱、方丈、瀛洲三山以拟仙境。
4.3 饮食文化
4.3.3 茶文化
中国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶都源于中国。茶始产于蜀地，秦灭蜀之后开始向各地移植。 饮茶大约始于秦汉，西汉文学家王褒为其友写的《僮约》中谈及买茶和煮茶，这是有关茶成为 饮品的最早记载。三国时，饮茶风气已经盛行，华佗的《食论》中提到“苦茶久食益意思”， 肯定了茶提神的功效。南北朝佛教盛行，僧人坐禅时常饮茶以消除睡意，由此“转相效仿，遂 成风俗”。唐代，茶叶受到文人士大夫的青睐，也成为吟诗作赋的题材。唐人陆羽所写的《茶 经》是我国第一部以描写茶叶为主的专著，对茶的起源、历史、栽培、采摘、烹制等作了详细 的论述。唐以后，陆羽被奉为“茶神”或“茶圣”。唐代茶叶种植很广，以江淮地区产量最高， 浮梁、湖州是重要的茶叶集散地。白居易《琵琶行》有：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶 去。”至宋代，茶叶的种植和制作技术更为成熟，宋徽宗在《大观茶论》中把当时的制茶工艺 细分为12条，可见当时茶叶制作已相当发达。此后茶逐渐成为百姓饮品中的一项，被列入“开 门七件事”，即“柴米油盐酱醋茶”。
2）道教建筑
道教是中国土生土长的宗教。道教宫观与佛寺 相似，也是以庭院为单元组成的各种形式的建 筑群。其平面布局有两种形式：一种是按中轴 线前后递进、左右均衡对称展开的传统建筑形 式，以全真派的祖庭——北京白云观为代表； 另一种就是按五行八卦方位确定主要建筑位置， 然后再围绕八卦方位放射展开的具有神秘色彩 的建筑形式，以江西省三清山三清宫为代表。

(三) 文化的地域特征
❖ 其一，是指世界范围内由地域环境所形成的文化类型特征。
❖ 其二，指的是在同一国家、民族文化类型中，在同一主文 化条件下由于地域环境的差异而形成的地域文化差异。同 一国家、民族文化中的地域特征差异，形成了该民族文化 的多样性与丰富性。
❖ 文化的时代性是文化在纵向发展阶段即历时性特征。而文 化的民族性和地域性特征是文化在同一历史时期世界各民 族、各个地域文化形态的差异，即文化同时性特征。
二、现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果
现代旅游活动出现了与过去旅游活动不同的变化，主要表 现在如下三个方面： （一）旅游不再是少数人的行为，而成为人们普遍的基本生 活消费，展现了当代人丰富的物质生活与精神生活的方式 与内容。 （二）旅游业迅速发展，成为现代经济中最大的产业之一， 产生了丰富的物质和精神成果。 （三）旅游业的发展促进和加快了不同文化背景的人们相互 间的交流，使旅游者自身的文化和旅游地的文化都受到影 响，发生了变化。 ❖ 现代的旅游活动方式、旅游活动对象与旅游活动成果，形 成了三者相统一的现代旅游文化形态。现代旅游文化是现 代旅游活动发展的结果。
❖ 在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体，起到中介体作用 的文化。包括旅游管理、旅游企业、导游、旅游教育、旅 游政策法规等方面的文化事物与现象。旅游企业文化是旅 游中介体文化中的核心部分。 4 旅游社会环境文化：
❖ 旅游活动中与旅游主体、客体和中介体密切相关的社会环 境文化。
（三）从现代旅游的商品交换特性的角度确立研究的内 容
二、文化的结构系统
(一) 文化结构的三个层面 1. 最外层是文化的物质层。 ❖ 文化的物质层是人们最易于认识的文化外在层面，是文化
最为活跃的因素。 2. 文化的中层是客观上的思想、制度层。 ❖ 思想制度层是文化结构中最具权威性的因素，它往往规定