第一章商品的品质

第一章商品的品质、数量和包装一、计算题买卖合同中数量条款规定“100M/T 5% more or less at seller’s option”，则根据《公约》的规定。

问：（1）卖方最多和最少可交多少吨货物？（2）若双方约定采用合同价格计算多交或者少交部分的价格，若装船时候货物价格上涨，则卖方应该多交还是少交？若采用装船时候价格作为多交或者少交部分的价格，若装货时候相对于合同价格上涨，则卖方应该多交还是少交？二、案例分析题我国某出口公司采用CIF条件与意大利客商签订了一份出口500公吨大豆的合同，合同规定：双线新麻袋包装，每袋50千克，外销价格为每公吨200美元CIF悉尼，即期信用证方式支付。

我方凭证出口并办妥了结汇手续，货到后买方来电称：我公司所交货物扣除皮重后不足500公吨，要求我方退回因短量而多收的货款。

问：对方要求是否合理？为什么？三、操作题1.我国ABC TRADING CO. LTD 与日本大阪NYK TRADE AND DEVELOPMENT CORP. 成交货物一批，数量为15000件，纸箱包装，每箱15件，货物从上海运往日本大阪（OSAKA），双方签订的合同号码为01-368-98，请根据以上信息制作一份标准运输标志。

2.我国某公司和美国某公司签订一份出口东北大豆的合同，采用单层麻袋（SINGLE GUNNY BAG），运行5%的溢短装，共1000公吨，请对双方所签订的合同内容不符合约定的部分进行修改。

1.SELLER: SHANGHAI IMP&EXP CORP.BUYER: GRANDSTAR TRADING CO. LTD.2.DESCRIPTION:CHINESE NORTHEAST SOYBEANMOISTURE:14%OIL CONTENT:18%PROTEIN:34.5%IMPURITY:2%BROKEN PART: 5%3.QUANTITY:1000TON4.UNIT PRICE:￥321.00/TON CIF NEW YORK5.PACKING: IN BULK。

第一章果蔬产品品质的化学构成果蔬产品品质的评价包括感官指标和理化指标两个方面。

感官指标主要指果蔬产品的色、香、味、形和质地等；理化指标包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的质和量。

从果蔬产品的商品价值考虑，还包括产品的整齐度、耐藏性和加工运输适性等。

果蔬产品的品质主要决定于种属遗传因素，同时又随栽培环境、管理水平和贮藏加工条件而变化。

第一节果蔬产品之色泽和香气一、果蔬产品之色泽果蔬产品因种类、品种、栽培条件、成熟度和贮藏加工条件不同而呈现不同的颜色，这是因为所含色素(pigment)的种类及其含量和比例不同而引起的。

一般情况下，水果、果蔬产品和粮食种子的绿色随着成熟度提高或贮藏时间的延长而由深变浅，最终完全消失而呈现不同颜色。

所以，色泽以及颜色深浅是评价果蔬产品成熟度、新鲜度以及品质和商品价值的重要感官指标之一。

果蔬产品的色素主要包括叶绿素、类胡萝卜素和多酚类色素三大类。

1、叶绿素1.1、叶绿素的结构果蔬产品的绿色主要是由于叶绿素的存在。

叶绿素主要由叶绿素a和叶绿素b两种结构相似的色素物质组成，其中叶绿素a呈蓝绿色，叶绿素b呈黄绿色，通常它们在植物体内以3:1的比例存在。

叶绿素(chlorophyll)是鲜活绿色果蔬产品的代表色素。

叶绿素是叶绿酸(二羧酸)与叶绿醇及甲醇形成的二酯，其绿色来自叶绿酸残基。

1.2、叶绿素的性质叶绿素a和b都不溶于水，可溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。

叶绿素a可溶于石油醚，叶绿素b几乎不溶于石油醚。

叶绿素a为兰黑色粉末，熔点为117～120℃，其乙醇溶液显兰绿色，并有深红色莹光(fluorescence)。

叶绿素b为深绿色粉末，熔点120～130℃，其乙醇溶液显黄绿色，有红色莹光。

在植物细胞中．叶绿素与蛋白质结合成叶绿蛋白存在，使之呈现绿色。

当细胞死亡后，叶绿素则从叶绿体中游离出来。

游离叶绿素很不稳定，对光和热都敏感，受光辐射时，由于光敏氧化作用而裂解为无色产物。

第一章：商品的品名、品质、数量和包装名词：1品质公差一般用于制成品交易，指工业制成品由于科学技术水平、生产水平以及加工能力所限而产生的公认误差。

2中性包装中性包装是指既不标明生产国别、地名和厂商名称，也不标明商品或品牌的包装，即在出口商品包装的内外没有产地和厂商的标记。

3以毛作净是指有些商品因包装本身不便分别计量，或用包装材料与商品价格差不多，用按毛重计价，即习惯上称为“以毛作净”。

选择：1．国际贸易中以重量计量的商品大部分（）A.按毛重计价B.按净重计价C.按皮重计价D.按“净重+皮重”计价2．“龙口粉丝”中用来表面商品品质的方法是（）A.凭商标或品牌B.凭标准C.凭规格D.凭产地名称3．我方在接到国外来样后，提供“对等样品”供买方确认。

这样，就把来样成交，转变为（）A.凭买方样品成交B.凭卖方样品成交C.凭对等样品成交D.看货买卖4．卖方根据买方提供的样品加工复制出一个类似的样品提供买方确认，经确认的样品叫（）A.复样B.回样C.参考样品D.卖主样品5．根据国际商会《跟单信用证统一惯例》500号出版物之规定，在以信用证支付方式进行散装货物的买卖，若合同中未明确规定机动幅度，其交货数量可有的增减幅度为（）A.3％B.5％C.10％D.15％6．对一些质量不稳定的初级产品，在规定品质条款时，其灵活制定品质指标常用（）A.品质机动幅度B.品质公差C.交货品质与样品大体相等D.规定一个约量7．对工业制成品交易，一般在品质条款中灵活制定品质指标，通常使用（）A.品质公差 B.品质机动幅度C.交货品质与样品大体相等D.规定一个约量8．大包装又可称为（）A.全部包装B.运输包装C.销售包装D.中性包装9．《跟单信用证统一惯例》规定“约”允许有关金额或数量或单价的增减幅度不超过（）A.9％B.10％C.13％D.15％10．在国际贸易中，适用于低值商品的计重办法是（）A.毛重B.净重C.公量D.理论重量11．凭样品成交时，样品（）A.只能由买方提供B.只能由卖方提供C.既可以由卖方提供又可由买方提供D. 由第三方提供简答：1 包装标志有哪几种类型？运输标志由哪些主要内容组成？运输标志，指示性标志，警告性标志运输标志由一下基本内容组成：收发货人名称的缩写或代号和简单的几何图形目的地或目的港的名称件号案例分析：1．我国某出口公司向某国出口一批黄豆，合同规定：每公吨180美元，共计1000公吨，并且数量可增减10％。

第一章商品品名、品质、数量与包装案例1 商品质量不符引起的纠纷案[案情]我生产企业向马来西亚客户出口汽车配件，品名为YZ-8303R/L，但生产企业提供了YZ-8301R/L，两种型号的产品在外型上非常相似，但却用在不同的车型上，因此客户不能接受，要求我方要调换产品或降低价格。

我方考虑到退货相当麻烦，费用很高，因此只好降低价格15%，了结此案子。

[分析]商品的质量是国际货物买卖合同中不可缺少的主要条件之一，是十分重要的条款。

卖方属于重大违约，因此赔偿对方损失是不可避免的。

——由温州某外贸企业提供案例2 商品数量短缺买方拒收案[案情]我某出口公司与匈牙利商人订立了一份出口水果合同，支付方式为货到验收后付款。

但货到经买方验收后发现水果总重量缺少10％，而且每个水果的重量也低于合同规定，匈商既拒绝付款，也拒绝提货。

后来水果全部腐烂，匈海关向中方收取仓储费和处理水果费用5万美元。

我出口公司陷于被动。

[分析]商品的数量是国际货物买卖合同中不可缺少的主要条件之一。

按照某些国家的法律规定，卖方交货数量必须与合同规定相符，否则，买方有权提出索赔，甚至拒收货物。

此案中显然我方陷于被动，但仍可据理力争，挽回损失。

首先应查明短重是属于正常途耗还是我方违约没有交足合同规定数量，如属我方违约，则应分清是属于根本性违约还是非根本性违约一。

如不属根本性违约，匈方无权退货和拒付货款，只能要求减价或赔偿损失；如属根本性违约，匈方可退货，但应妥善保管货物，对鲜活商品可代为转售，尽量减轻损失。

《联合国国际货物销售合同公约》（以下简称《公约》）第86条第一款明确规定：“如果买方已收到货物，但打算行使合同或本公约任何权利，把货物退回，他必须按情况采取合理措施，以保全货物，他有权保有这些货物，直至卖方把他所付的合理费用偿还给他为止”。

而匈方未尽到妥善保管和减轻损失的义务，须对此承担责任。

因此，我公司可与匈牙利商人就商品的损失及支出的费用进行交涉尽可能挽回损失。