人教版高二化学选修五研究有机化合物的一般步骤和方法

研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时

A组—基础巩固

一、有机物分离、提纯仪器、药品的使用

1．下图所示是分离混合物时常用的主要仪器，从左至右，可以进行的混合物分离操作分别是(

)

A．蒸馏、蒸发、萃取、过滤 B．蒸馏、过滤、萃取、蒸发

C．萃取、过滤、蒸馏、蒸发 D．过滤、蒸发、萃取、蒸馏

解析 依次为蒸馏烧瓶、漏斗、分液漏斗、蒸发皿。

答案 B

2．下列各组液体混合物，可以用分液漏斗分离的是( )

A．乙醇和水 B．溴乙烷和水

C．乙醇和乙酸 D．苯和四氯化碳

解析 可用分液漏斗分离的液体应互不相溶，A、C、D三项中的两种物体可以互溶，B项中的两种物质互不相溶，可用分液漏斗分离。

答案 B

二、有机物分离、提纯的方法

3．下列各组混合物中，可用重结晶的方法分离的是( )

A．酒精和水的混合物 B．汽油和植物油的混合物

C．木炭粉和水的混合物 D．食盐和硝酸钾的混合物

解析 酒精和水混溶，应采用蒸馏的方法分离，A项错误；汽油和植物油均为难溶于水的液体，不能采用重结晶法分离，B项错误；木炭难溶于水，分离木炭粉与水的混合物，采用过滤的方法即可，C项错误；食盐和硝酸钾均溶于水，硝酸钾溶解度受温度变化影响较大，而氯化钠溶解度受温度变化影响较小，可以用重结晶的方法将它们分离，D项正确。

答案 D

4．现有一瓶物质甲和乙的混合物，已知甲和乙的某些性质如下：

物质 分子式 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g/cm3) 水中溶解性

甲 C3H6O2 －98 57.5 0.93 可溶

乙 C4H8O2 －84 77 0.90 可溶 据此，将甲和乙互相分离的最佳方法是( )

A．萃取法 B．升华法

C．蒸馏法 D．分液法

解析 甲和乙都是有机物，两者为液体，互溶且都溶于水，所以采用蒸馏的方法分离。

答案 C

5．欲从碳酸钙和硝酸钾的混合物中除去碳酸钙，正确的操作是( )

用心 爱心 专心 1 有机化学知识点归纳(一)

一、同系物

结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质物质。

同系物的判断要点：

1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。

2、组成元素种类必须相同

3、结构相似指具有相似的原子连接方式，相同的官能团类别和数目。结构相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。

4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式相同组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。

5、同分异构体之间不是同系物。

二、同分异构体

化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。

1、同分异构体的种类：

⑴ 碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。

⑵ 位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。

⑶ 异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。如1—丁炔与1，3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。

⑷ 其他异构方式：如顺反异构、对映异构（也叫做镜像异构或手性异构）等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。

各类有机物异构体情况：

⑴ CnH2n+2：只能是烷烃，而且只有碳链异构。如CH3(CH2)3CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)4

⑵ CnH2n：单烯烃、环烷烃。如CH2=CHCH2CH3、

CH3CH=CHCH3、CH2=C(CH3)2、 、

⑶ CnH2n-2：炔烃、二烯烃。如：CH≡CCH2CH3、CH3C≡CCH3、CH2=CHCH=CH2

第四节 有机合成

第1课 时

教学目标

【知识与技能】：

1.掌握烃及烃的衍生物性质及官能团相互转化的一些方法

2.了解有机合成的基本过程和基本原则

3.掌握逆向合成法在有机合成用的应用

【过程与方法】：

通过有梯度的与生活实际相关的有机合成的训练，培养学生的逆合成分析法的逻辑思维能力通过设计情景问题，培养逆合成分析法在有机合成中的应用能力

【情感、态度与价值观】：

①培养学生理论联系实际的能力，会结合生产实际选择适当的合成路线

②通过对新闻资料的分析，使学生关注某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机物的安全生产和使用问题

③通过逆合成分析法的研究，培养学生逻辑思维的能力

教学重点：

①官能团相互转化的方法归纳

②逆合成分析法在有机合成过程分析中的应用

教学难点：逆合成分析法思维能力的培养

引入：通过对有机化合物的学习我们已经认识到很多有机物对我们的生产和生活有着非常重要的作用，我们如何得到这些有用的有机化合物呢？

一．有机合成

1. 概念：它是利用简单易得的原料，通过有机化学反应，生成具有特定结构和功能的有机化合物。如：以电石为原料合成乙酸乙酯。

2. 有机合成的过程

（1） 知识准备：

① 各类烃及衍生物的主要化学性质：

名 称 结 构 化 学 反 应

双 键 C C 加成，较快 三

键 C C 加成较慢

苯 环

取代

加成

羟 基 OH 取代 消去

醛 基 CHO 氧化 还原

羧 基 酯化 酸性

酯 基

水解

② 有机反应的基本类型

1） 取代反应:甲烷、苯、醇的卤代,苯的硝化、磺化，醇与活泼金属反应，醇的分子间脱水，酯化反应，酯的水解反应等。

2） 加成反应:烯烃、苯、醛、油脂等分子中含有C C或C O 可与H2、HX、X2、H2O等加

3） 氧化反应：有机物加氧或去氢的反应，如：醛基的氧化、醇的催化氧化。

研究有机物的一般步骤和方法

复习目标：

1.了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。

2.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。

复习重点：了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法。

复习难点：根据测定方法确定有机化合物的分子式。

课时划分：一课时。

教学过程

知识梳理

[链接]下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。

①酒精（水） ②壬烷（己烷）③KNO3（NaCl）④乙酸乙酯（乙醇）⑤甲烷（乙烯）

⑥NaCl（泥沙）⑦溴水（水）⑧CO2（HCl）

[板书]一、分离、提纯

1、蒸馏：当液态有机物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相差较大时(一般约大于30℃)，就

可以用蒸馏法提纯此液态有机物。条件：热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大。

[注意](1)蒸馏实验中的温度计如何放置？为什么？冷却水的流向与冷凝管中气体流向相反，为什么？(2)能否通过蒸馏得到纯净的乙醇？(3)素烧瓷片在实验中起什么作用？

2、重结晶:

重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：(1)杂质溶解度很＿＿或溶解度很＿＿ (2)被提纯的有机物受温度的影响较＿＿。冷却后＿＿＿于结晶析出。

重结晶步骤：溶解→过滤→结晶。

3、萃取

液一液萃取：利用＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的过程。主要仪器：＿＿＿。固一液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。

[练习]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。

沸点：（℃） 丙酮 56.2 乙酸乙酯 77.06 乙醇 78 乙酸 117.9

①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10

②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热

③收集温度在70～85℃时的馏出物

④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物