(七年级生物教案)人体的营养

第四单元生物圈中的人第一部分人体的营养教学内容：人体的营养教学目标：了解食物中的营养成分，理解各种营养成分对人体的重要作用；了解消化系统的组成，理解消化系统各器官的结构与其功能相适应的特点；理解食物的消化过程和营养物质的吸收过程；了解合理膳食的意义。

教学重点：食物中各种营养成分对人体的作用，消化系统的组成以及各器官与其功能相适应的结构特点，食物消化和营养物质的吸收过程，合理膳食。

知识考点：1. 食物中的营养物质， 2. 糖类、蛋白质和脂肪的消化，3. 营养物质的吸收，4. 合理营养与食品安全。

复习课时：4课时教学过程：第1----2 课时（一）食物中的营养物质1．有机物：（1）糖类------人体的主要供能物质。

（2）脂肪------作为备用的能源物质在人体内储存。

（3）蛋白质------构成人体细胞的基本物质。

也能为人体提供能量。

以上三类物质统称供能物质。

（4）维生素-------需要量少，但必不可少。

（1）水------约占体重的60%~70%，也是细胞的重要组成成分。

一切生命活动都离不开水。

（2）无机盐------细胞内某些化合物的重要成分。

（二）消化系统的组成1．消化管-----食物经过的通道。

（1）口腔-----切断、磨碎食物并对食物进行初步消化。

（2）咽-----消化系统和呼吸系统共用的器官。

（3）食管------食物的通道。

（4）胃------暂时储存食物，并对食物进行初步消化。

（5）小肠-----消化食物、吸收营养物质的主要场所。

小肠内壁有环形皱襞，说明生有许多小肠绒毛，可增大吸收面积。

（6）大肠-----吸收无机营养，形成粪便。

（7）肛门-----排出粪便。

第3---4课时2．消化腺：（1）唾液腺-----分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶。

（2）胃腺------分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。

（3）肠腺------分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。

生物《人体的营养》教案范文一个好的教学设计是一节课成败的关键，要根据不同的课题进行灵活的教学设计。

首先对每一个课题的教学内容要有一个整体的把握。

下面就是小编给大家带来的生物《人体的营养》教案，希望能帮助到大家!人教版七年级下册生物《人体的营养》教案教学目标1、知识与技能①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。

②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。

③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。

2、情感、态度与价值观形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

教学重难点1、重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。

2、难点①用化学方法检测蛋白质和维生素C。

②蛋白质和维生素对人体的重要作用。

③探究食物中的营养成分。

教学过程(一) 创设情境，导入新课课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等;另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。

提问：为什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得迈不动脚?大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论?学生提出问题和作出结论：(1)两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?可能是营养问题。

(2)这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病?一是营养不良，一是营养过剩。

(3)是不是与生活环境有关?一个生活环境艰难，一个生活环境优越。

总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。

在日常生活中，要想健康，就是科学营养。

科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?这就是这一节课需要解决的问题。

(二) 合作交流，解读探究1、食物中的营养成分小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。

初中生物人体营养讲解教案
教学内容：人体营养
教学目标：
1. 了解人体各种营养素的作用以及摄入量。

2. 掌握人体消化、吸收、利用营养的过程。

3. 意识到健康饮食的重要性。

教学重点：人体各种营养素的作用和摄入量。

教学难点：人体消化、吸收、利用营养的过程。

教学准备：PPT、图片、模型等教学辅助工具。

教学过程：
一、导入（5分钟）
1. 利用图片或视频引入人体营养的概念。

2. 提问：你知道人体为什么需要营养吗？什么是健康饮食？
二、讲解（15分钟）
1. 介绍人体需要的营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。

2. 讲解不同营养素在人体中的作用和来源。

3. 讲解人体消化、吸收、利用营养的过程。

三、讨论（10分钟）
1. 讨论健康饮食的概念以及应该如何搭配饮食。

2. 提问：你的日常饮食中是否均衡丰富？应该如何改进？
四、小结（5分钟）
1. 总结本节课的内容，强调人体需要各种营养素。

2. 强调健康饮食的重要性。

五、作业布置（5分钟）
1. 布置作业：整理一份健康饮食的饮食搭配方案。

2. 鼓励学生多食用水果、蔬菜等富含营养的食物。

教学反思：通过本节课的教学，学生了解了人体各种营养素的作用和摄入量，明白了健康饮食的重要性，对自己的饮食习惯有了更深层的认识。

希望学生能够将所学知识应用到实际生活中，保持健康的饮食习惯。

人体的营养初中生物教案人教版
教学目标：了解人体的主要营养物质及其功能，掌握健康饮食的重要性。

教学重点：人体所需的主要营养物质及其功能。

教学难点：健康饮食与生活方式的关系。

教学准备：教材、图片、幻灯片等。

教学过程：
一、导入（5分钟）
老师引导学生回顾上节课所学的内容，引出今天将要学习的主题：人体的营养。

二、讲授（15分钟）
1. 什么是营养？
2. 人体主要的营养物质及其功能（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）。

三、示范与引导（10分钟）
1. 老师通过实物、图片等进行示范，让学生能够直观地了解各种营养物质的来源和作用。

2. 引导学生分组讨论，回答几个问题：我们应该如何均衡膳食？为什么要注意饮食？
四、练习与巩固（10分钟）
1. 学生自愿上台介绍自己每日的饮食习惯，然后让同学进行评价，指出其中的问题。

2. 汇总总结，让学生明白健康饮食对身体健康的重要性。

五、作业布置（5分钟）
布置作业：根据所学知识，设计一份均衡的三餐菜谱，并写出每道菜的主料与辅料。

六、课堂总结（5分钟）
老师对本节课的重点进行总结，并强调健康饮食的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。

以上为初中生物教案-人教版范本，供参考。

第3节合理膳食与食品安全一、教学目标1、能说出合理膳食的原则，获得有关人体营养成学方面的知识。

2、通过“设计一份营养合理的食谱”，尝试运用有关合理营养的知识解决生活中的实际问题。

二、教学重点难点1．重点合理膳食的意义；评价自身营养状况的方法；学习调查研究的方法，体验调查研究的过程；尝试设计营养结构较为合理的食膳。

2．难点学生活动的组织教学和交流方式。

三、课时安排1课时四、教学过程（一）导入新课多媒体展示用多媒体展示一些美食图片。

食物种类丰富，因为我们的选择不同，所以我们所得到的营养也各不相同，那么你想知道当今青少年的营养状况如何吗？怎样才能使自己吃得更好，身体更棒呢？这就是我们今天将要学习的内容。

（二）合作交流，解读探究1．活动：评价自身的营养状况和调查自己的饮食结构和习惯要做到合理膳食，首先要了解自身的营养状况，如何评价自身的营养状况呢？交流投影学生绘制的统计图活动根据体重与标准指数两项指标的数值引导学生讨论自己目前的营养状况是否满意。

要求学生一定要结合自身实际谈谈自己在饮食结构和习惯上做得好的地方和存在的不足，提出更好的建议。

小结营养不良和营养过剩，都属于营养失调。

造成营养失调的主要原因，是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构，通过刚才同学的讨论，我们可以得出科学的饮食方法。

科学的饮食方法概括为：“食物要多样，饥饿要适当，粗细要搭配，油脂要适量，甜食要少吃，食盐要限量，豆菜要增加，三餐要适当，膳食要平衡，防病增健康。

2．活动：自我设计并分析一天食谱的营养状况一份食谱：早餐：馒头、稀饭中餐：米饭、白菜、土豆、酒晚餐：米饭、萝卜、韭菜、酒请同学们展示教师上节课后布置的任务-------为家长或自己设计一份午餐食谱，请各小组派一名代表按次序将它贴在黑板上。

分组讨论（1）老师提供的食谱是否合理？（2）哪个小组设计的食谱是合理呢？（3）你们小组设计的食谱存在哪些问题？（4）你认为较合理的饮食结构是什么？小结健康是每个人的愿望，除了做到平衡膳食外，还要经常进行体育锻炼，适时调节自己的心态等。

人教版初中生物下册第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第三节合理营养与食品安全教案一、义务教育生物学课程标准（2011年版）要求：二、本知识点的中考热度：1、近五年中考热度：2、2020年中考热度预测：（疫情下的健康饮食的重要性）二、教材分析及教学方法：教材内容：三、教材分析：本知识点包含以下三点内容：1、食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。

2、对“合理营养”的解读。

3、关注食品安全保持健康饮食的好习惯。

四、教学方法：1、利用课本资源同题目之间的联系，渗透“题在书外，理在书内”的思想；引导学生在查阅课本“母题”活动中培养学生查阅资料的能力，这样学生的学习兴趣得到提高。

学习的自觉性加强。

同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。

2、对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。

在这个教学过程中。

引导学生对实验结果进行分析时。

应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。

（本节课暂不安排）3、对于设计活动，为家长设计一份午餐食谱，重点针对“全面”“合理”“安全”三组关键词来进行能力训练。

五、教学目标：1、知识与技能：知道人体需要的主要营养物质。

日常生活中要做到合理营养、健康安全饮食。

2、过程与方法：运用科学探究方法测定食物中的能力。

能设计一份适合自己的健康合理食谱。

3、情感态度与价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

认同环境保护与食品安全之间的统一性;增强关注自身健康的意识。

六、教学重点、难点：1、重点：①营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。

②探究的一般过程及对探究数据的处理。

③设计一份营养合理的食谱。

2、难点：①探究活动的组织及如何减少实验的误差。

②设计一份营养合理的食谱。

七、典型例题：（一）实验技能训练：【从2014年起，每年必考】“测定某种食物中的能量”（二）图文测试：典型考题一：营养物质缺乏症1.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。

《人体的营养》主题单元教学设计适用年七年级级所需时课内共用五课时，每周三课时，课外共用一课时间主题单元学习概述七年级下册只有一个单元“生物圈中的人”，在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”之后，紧接着安排“生物圈中的人”这一单元，有利于突出人与生物圈的关系，更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。

第二章人体的营养不是单纯的人体生物学，而是在讲述人体结构和生理内容的同时，始终将人体的内容放在生物圈或周围环境的背景中，引导学生分析人体生理或人类活动与环境的相互关系。

所以本章开始就指出，人的食物来源范围很广，实际上是来自生物圈，安排了“食物中的营养物质”“消化和吸收”和“关注合理营养与食品安全”三节内容。

力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，以便使学生认识到人和生物圈是一个不可分割的整体。

本章内容是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。

分为三个专题，专题一是人体需要的营养物质及其作用。

专题二是营养物质是如何被消化和吸收的。

专题三是怎样做到合理营养和食品安全才有利于健康。

学习重点是人体需要的营养种类及主要作用，人体消化系统的组成，食物的消化和营养物质的吸收过程，关注食品安全。

难点是“测定某种食物中的能量”和“探究馒头在口腔中的变化”的探究活动的组织。

其中，消化系统的组成只要求学生能够描述，以便作为解决自己营养方面问题的依据。

本章加大了探究性学习的力度。

在“测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题、作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。

在“馒头在口腔中的变化”的探究活动中，除了让学生进一步掌握探究的基本过程，还十分重视学生对探究过程的反思。

评价与反思是进行探究性学习的一个重要环节。

学生只有学会反思自己的学习，学习能力才能逐步得到提高。

主题单元规划思维导图主题单元学习目标知识与技能：1.说出人体需要的主要营养物质及作用2.识别各营养物质的主要食物来源3.列举主要无机盐及维生素的缺乏症4.描述人体消化系统的组成5.概述食物的消化和营养物质的吸收过程6.分析说出小肠结构与功能相适应的关系和特点7.运用科学探究方法测定食物中的能量，尝试分析测量误差产生的原因8.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图9.举例说出什么是合理营养10．运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

一、教学目标：1. 让学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。

3. 引导学生运用所学知识解释生活中的营养问题，培养学生的实践能力。

二、教学内容：1. 人体的营养物质有哪些。

2. 各种营养物质的作用。

3. 平衡膳食的原则。

三、教学重点与难点：重点：人体所需的主要营养物质及其作用。

难点：平衡膳食的原则及应用。

四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究人体营养问题。

2. 运用案例分析法，让学生学会分析生活中的营养问题。

3. 采用小组讨论法，培养学生的合作与交流能力。

五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。

2. 讲解营养物质：介绍人体所需的主要营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并讲解其作用。

3. 案例分析：分析生活中存在的营养问题，如偏食、挑食等，引导学生学会合理膳食。

4. 小组讨论：让学生围绕平衡膳食的原则，讨论如何制定合理的饮食计划。

5. 总结与反思：总结本节课的主要内容，布置课后作业，让学生运用所学知识解决实际问题。

教案编写示例：一、教学目标：1. 让学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。

3. 引导学生运用所学知识解释生活中的营养问题，培养学生的实践能力。

二、教学内容：1. 人体的营养物质有哪些。

2. 各种营养物质的作用。

3. 平衡膳食的原则。

三、教学重点与难点：重点：人体所需的主要营养物质及其作用。

难点：平衡膳食的原则及应用。

四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究人体营养问题。

2. 运用案例分析法，让学生学会分析生活中的营养问题。

3. 采用小组讨论法，培养学生的合作与交流能力。

五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。

2. 讲解营养物质：介绍人体所需的主要营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并讲解其作用。

3. 案例分析：分析生活中存在的营养问题，如偏食、挑食等，引导学生学会合理膳食。