• 2、肉类食品。
主要是羊肉、 牛肉和马肉, 平时一般多吃 羊肉。把马肉 当作肉中的上 品,特别是招 待尊贵的客人 时,要宰两岁 的马驹。把过 冬的肉称为 “索古姆”。
3、奶类食品。 主要是由 羊奶、牛 奶、马奶、 骆驼奶制 成,有奶 油、奶皮 子、奶豆 腐、酸奶 子等多种 奶制品。
• 4、面食。主食 有馕,实际就 是面饼。平时 喜欢把面粉做 成“包尔沙克” (油果子)、 烤饼、油饼、 面片、汤面、 那仁等,或将 肉、酥油、牛 奶、大米、面 粉调制成各种 食品。
•哈 萨 克 族
•
哈萨克族是一个跨国民族
哈萨克族在历史上 是一个游牧民族
哈萨克族的宗教信仰主要春、夏、秋季转场搬 的一种简易住房
。
饮食
哈萨克族的 饮食主要有茶、 肉类、奶类、 面类食品等 1、茶。是必需 品,一般吃饭 被称为“长依 依茶”,就是 喝茶的意思。 同蒙古族人一 样,也流传达 着“宁可一日 无食,不可一 日无茶”的说 法,甚至还说 “无茶则病”。
哈萨克族服饰
哈萨克族的首饰
传统节日
主要节日有古尔 邦节和肉孜节; 还有“诺鲁孜” 节,时间在旧历 正月,过节的那 一天,互相祝贺, 有如汉族的春节 是送旧迎新的节 日。每逢节日喜 庆时都举行传统 的刁羊、赛马和 姑娘追等游戏。
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