白酒行业分析报告
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一、市场概述随着国内经济的持续增长和人民收入的提高,白酒行业在过去几年取得了快速发展。
据统计,2024年全国白酒销售额超过8000亿元,同比增长超过15%。
白酒行业成为了国内酒类市场的主力军,且根据分析,未来几年白酒行业仍将保持稳定增长。
二、市场特点1.高端消费需求:随着我国经济发展,消费者对品质和品牌的要求不断提高,高端白酒需求持续增加。
高端白酒品牌拥有较高的溢价能力,且市场份额不断扩大。
2.二三线城市消费拉动:一二线城市白酒市场已相对饱和,发展空间有限。
而二三线城市消费能力的提升,成为白酒市场的新的增长点。
3.电商渠道发展迅速:随着互联网的普及和消费习惯的改变,电子商务在白酒销售中占据重要地位。
线上销售渠道能为消费者提供更多选择,也为白酒企业提供了更多销售机会。
4.品牌竞争激烈:白酒行业品牌众多,市场竞争异常激烈。
品牌建设和营销活动成为了白酒企业获取市场份额的重要手段。
三、市场机遇1.中国酒类消费市场的转型升级:2024年底国家发布的《关于推动平台经济健康发展的指导意见》提出要加强对酒类行业的监管,这将有助于白酒行业加速转型升级,形成更加健康和可持续的市场环境。
2.一带一路政策的推进:中国对于“一带一路”国家的合作日益加强,这将为中国白酒企业提供更多的出口机会。
借助一带一路政策,中国白酒有望进入更多国际市场。
3.品牌价值的提升:品牌在白酒行业竞争中起到了决定性作用。
根据统计,中国白酒行业已经形成了一批具有较高知名度和认同度的品牌,随着品牌价值的不断提升,企业有更多机会扩大市场份额。
四、市场挑战1.全球经济下行压力:全球经济增长放缓和贸易摩擦等因素给白酒行业带来了不确定性。
出口市场面临竞争加剧和市场需求不足的情况,这对白酒企业来说是一大挑战。
2.消费者健康意识增强:随着健康意识的提升,消费者开始更加关注白酒对健康的影响。
白酒行业面临着消费者消费升级的压力,需要提供更加安全和健康的产品。
3.环保压力加大:白酒行业的生产过程对水资源的消耗较大,而环保压力的加大使得白酒企业需要不断优化生产工艺和减少环境污染。
白酒市场的调研报告范文(12篇)白酒市场的调研报告范文(精选12篇)白酒市场的调研报告范文篇1尽管广东是南方、是炎热的代名词之一;尽管广东省是中国酒业的非主流产地;尽管白酒有火之性,但是广东在中国酒业中的地位却是酒业内人士所目睹的。
广东省的白酒市场容量却远高于一些白酒强省,据统计,20__年广东酒类年消费额高达180亿元,其中白酒年消费量达到70万吨愈100亿元。
而作为广东省的省会城市,广州市的白酒销量更是不可轻视,以近60亿的市场容量位居广东省白酒的消费至高点。
广州市包括市内10区和二(个县级)市。
广州市常住人口约1200万,外来的流动人口约600万人,外来人员以湖南、湖北、江西、广西、四川、贵州、东北等地区人员为主,正是如此多的外来人员丰富了广东以及广州的酒文化,提升了广州市酒类消费的市场容量。
对于处于炎热环境之中的大都市,广州的白酒市场又是如何的呢?一、白酒的经济性本质助其热度不减白酒在广州的市场发展,不仅仅是酒文化的市场延伸,更是由于白酒消费的餐桌上的替代经济性原因所在。
首先,对于低端白酒。
不要以为广州是大都市,广州的消费水平就高同时白酒的价格也同样都高。
其实不然,在外地白酒没有进入广东市场以前,广东的低端白酒市场就已经形成,更是老广州(东)人的消费习惯,如佛山的玉冰烧米酒、九江双蒸、清远头曲等为代表的低度广东米酒都只是几元钱一瓶,而且还是以半斤以下的小容量包装居多。
由于热,啤酒在南方是白酒的最大竞争者;而同样由于经济性的原因,加之喝啤酒涨肚子是一个无法避免的事实,白酒在另一层面成同样成为了啤酒的最大替代者。
如一瓶10元左右(主要是10元以下)的低端白酒可以二三个人喝;而同样的价格喝啤酒则顶多能买2瓶啤酒;因为在餐饮终端的啤酒售价最少的是3-4元一瓶,稍好点的都要6元以上,8-10元的啤酒现在已很普遍。
从消费的整体支出量对比可以很明显地看出,白酒的经济价值对于啤酒的替代性也是难以避免的,所以,即使是炎热的夏季,白酒依然有销量。
白酒行业分析报告白酒行业是中国传统的酒类行业之一,被称为“国酒”,具有丰富的文化和历史底蕴。
白酒是以高粱、小麦、玉米等为原料,经过多道工序酿制而成的,其质量好坏取决于原料、工艺和时间。
白酒行业是中国酒类行业中的重要组成部分之一,是中国国内实力最强的行业之一,在国民经济中占有重要的地位。
本篇文章将详细分析白酒行业的定义、分类特点、产业链、发展历程、行业政策文件及其主要内容、经济环境、社会环境、技术环境、发展驱动因素、行业现状、行业痛点、行业发展建议、行业发展趋势前景、竞争格局、代表企业、产业链描述、SWTO分析、行业集中度等方面。
一、白酒行业的定义白酒行业是指使用粮食、豆类等材料进行酒精发酵、蒸馏、提取,然后经过陈酿而制成的白色的酒类,是一种以高温热蒸馏方式酿造出的酒类。
白酒具有其独特的香气和味道,具有醇和爽口,色泽洁白透明等特点,是我国的传统酒类,也是中国的国酒。
二、白酒行业的分类特点根据不同的分类标准,白酒可以分为多个不同的类型,其中常见的有以下几类:1、按照原料来源分类白酒可以分为大曲酒、小曲酒、米酒、玉米酒、蓖麻酒、高粱酒、豌豆酒、红薯酒等多种类型,不同的原料会对白酒的口感、香气、色泽等方面产生不同的影响。
2、按照发酵方法分类白酒可以分为模式酒、混合酒和多次蒸馏酒等多种类型,不同的发酵方法会对白酒的品质、口感等方面产生不同的影响。
3、按照陈酿时间分类白酒可以根据陈酿时间分为“清香型”、“浓香型”、“绵柔型”和“老酒型”等四种类型,四种类型的酒类都有各自独特的香气和味道。
三、白酒产业链分析白酒产业链的主要环节包括:生产原料、酒类生产、酒类流通和销售四个环节。
1、生产原料白酒的生产原料主要包括粮食、豆类、水果、薯类等,其中最主要的原料是高粱、玉米、小麦、薯类等。
2、酒类生产酒类生产主要包括发酵和蒸馏等两个主要环节,其中蒸馏又可细分为一次蒸馏和多次蒸馏。
3、酒类流通酒类流通包括酒类贮存、调配、包装、物流等各个环节。
中国白酒行业分析报告一、市场规模中国白酒市场规模庞大,消费群体广泛。
根据行业研究报告数据显示,2024年中国白酒市场销售额超过8000亿元人民币,同比增长10%以上。
尤其是高端白酒市场,消费者更倾向于品质和口感更好的产品,推动了高端白酒市场的进一步扩大。
二、品牌竞争中国白酒市场中拥有众多的品牌,但高端白酒市场主要由几家大型企业占据。
如茅台、五粮液等知名品牌,凭借其悠久的历史和良好的口碑在市场中占据绝对的优势地位。
然而,近年来一些新兴品牌也在市场中崭露头角,通过创新产品和市场营销手段不断提升品牌知名度。
三、消费升级中国消费者对白酒的需求逐渐从低度白酒向中高度白酒升级。
消费者对产品的品质、口感和包装要求不断提高,这也推动了白酒行业的发展和升级。
高端白酒的市场份额逐渐增加,越来越多的消费者愿意选择高端品牌。
四、市场机遇中国白酒行业具有巨大的发展潜力。
一方面,中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,推动了中高端白酒市场的扩大。
另一方面,中国白酒的文化底蕴和传统工艺吸引了越来越多的国际消费者,有助于推动中国白酒向全球市场拓展。
五、挑战与发展虽然中国白酒行业有着广阔的市场前景,但也面临着一些挑战。
首先,品牌之间的竞争日趋激烈,企业需要不断提升产品质量和服务水平,以满足消费者的需求。
其次,近年来国内外市场的竞争力不断增强,企业需要通过创新和市场营销来提高竞争力。
此外,环保和食品安全等问题也是当前行业发展的难题,企业需要注重可持续发展和责任经营。
总之,中国白酒行业作为中国传统特色产业之一,在市场规模、品牌竞争、消费升级和市场机遇等方面都拥有巨大的发展潜力。
但同时也需要面对一些挑战和难题,企业需要不断提升自身实力和创新能力,才能在竞争激烈的市场中取得长期发展。
摘要:白酒作为中国特色的传统烈酒,在市场上一直占据重要地位。
近年来,随着国内消费升级和经济发展,中国的白酒市场增长迅速。
然而,面对全球经济形势的不确定性和竞争加剧,白酒行业也面临着许多挑战。
本报告通过对市场数据和趋势的分析,提出了关于2024年白酒行业市场发展的预测和建议。
一、市场分析2.消费群体:中国的中产阶级消费者逐渐成为白酒市场的主力军。
随着生活水平的提高,中产阶级对高品质产品的需求也在增加。
此外,年轻一代消费者对白酒的接受程度也在提高,他们更加注重品牌形象和品质体验。
3.价格变化:由于白酒原料和生产成本的增加,白酒的价格也出现了上升趋势。
这可能会对消费者的购买意愿造成一定的影响。
因此,白酒企业需要在提供高品质产品的同时,控制价格上涨的幅度,以保持市场的竞争力。
二、发展前景1.品牌建设:白酒市场竞争激烈,品牌建设是企业赢得市场份额的关键。
企业需要在产品质量、品牌形象和服务等方面下功夫,提升品牌价值和消费者认可度。
2.创新与差异化:白酒企业应加大对产品研发和创新的投入,推出具有差异化特点的产品,以扩大市场份额。
此外,借助互联网和新媒体的力量,进行品牌宣传和营销,吸引更多年轻消费者。
3.国际市场开拓:中国白酒在国际市场上的影响力还有待提升。
企业可以通过参加国际酒展、建立海外销售网络等方式,加强对国际市场的开发,提升产品的知名度和竞争力。
4.环保与可持续发展:白酒行业在生产过程中面临着许多环境问题,如水资源浪费、废弃物处理等。
企业应积极采取环保措施,推动可持续发展,以提升品牌形象和市场竞争力。
结论:总的来说,2024年中国白酒行业市场发展前景广阔,但也存在一些挑战。
企业需要加大品牌建设和产品创新的力度,提高产品质量和竞争力。
此外,企业还应关注环保和可持续发展问题,以提升品牌形象和市场竞争力。
随着中国消费升级的持续推进和经济发展的不断壮大,白酒行业有望实现更大的增长和发展。
【原创2024年】白酒行业分析报告总结及本行业未来发展趋势2024年,白酒行业依然保持着强劲的发展势头。
本报告将对该行业的发展进行分析,并探讨其未来的发展趋势。
首先,从数据分析的角度来看,白酒行业在过去几年内呈现出了持续增长的趋势。
根据最新的数据显示,2023年白酒行业的销售额达到了3000亿元,同比增长了20%。
这一增长主要源自于国内需求的增加,特别是中高端市场的快速扩张。
此外,国内白酒出口也实现了较为稳定的增长,对行业的发展起到了积极的推动作用。
在未来,白酒行业将面临一些挑战和机遇。
首先,消费者需求的变化将成为行业发展的重要驱动力。
随着人们收入水平的提高和生活方式的多样化,消费者对品质更高、口感更好的白酒产品的需求将会增加。
因此,白酒企业需要不断提升产品质量,以满足消费者的需求。
其次,科技进步对白酒行业的影响将越来越明显。
随着科技的不断发展,白酒生产过程中的自动化和智能化程度将不断提高,从而提高生产效率和降低成本。
同时,科技还将带来新的营销渠道和消费者互动方式,白酒企业需要积极借助科技手段来推动品牌的传播和销售。
另外,白酒行业的品牌竞争将变得更加激烈。
在过去几年里,白酒行业出现了众多新品牌的涌现,竞争格局发生了一定的变化。
未来,品牌之间的竞争将更加激烈,企业需要通过提高品质、创新产品、打造独特的品牌形象来脱颖而出。
最后,白酒行业在可持续发展方面也面临一些挑战。
消费者对环境保护和社会责任的关注度逐渐提高,白酒企业需要注重减少环境污染,推动可持续生产和消费模式的发展。
同时,行业也需要加强自律,规范市场秩序,减少虚假宣传和不负责任的经营行为。
综上所述,2024年白酒行业将继续保持稳定增长的态势。
消费需求的变化、科技进步、品牌竞争和可持续发展将是行业面临的主要挑战和机遇。
作为白酒企业,需要及时调整策略,积极应对行业的变化,为行业的可持续发展做出积极贡献。
在面对白酒行业未来的发展趋势时,企业需要制定相应的发展策略,以适应市场变化和满足消费者需求。
一、市场概况2024年,安徽白酒行业市场呈现出低迷的局面。
受到经济放缓、政府反腐倡导以及消费者意识的影响,安徽白酒市场整体销售额下降,竞争趋于激烈。
二、市场竞争分析1.品牌竞争:在安徽白酒市场,五粮液等国内一线品牌占据主导地位。
这些品牌凭借其在品质、口感和品牌知名度等方面的优势,一直占据市场份额的较大部分。
同时,一些本土的小型白酒品牌通过差异化的经营策略,在市场中保持了相对竞争优势。
2.价格竞争:由于市场低迷和消费者收入水平的下降,价格成为了影响购买决策的重要因素。
很多品牌通过降低产品价格来吸引消费者,进一步加剧了市场竞争。
3.渠道竞争:与此同时,白酒行业在渠道领域的竞争也日益激烈。
传统的销售渠道,如超市和酒店仍然占据主导地位,但随着电商的发展,线上销售逐渐成为了品牌拓展市场的新方式。
三、行业发展趋势1.高端市场增长:尽管整体市场呈现下滑的态势,但高端白酒市场却迎来了增长。
随着中国经济发展和人们消费意识的提高,消费者对高品质的白酒产品有了更高的需求。
因此,高端白酒市场有望成为未来的增长点。
2.品牌差异化竞争:在激烈竞争的市场环境下,白酒企业需要找到差异化的竞争策略,以脱颖而出。
一些企业通过产品研发创新、包装设计、营销手段等方面的努力,实现了品牌差异化竞争,从而提高了市场份额。
3.电商渠道发展:随着互联网的普及,电商渠道成为了白酒企业拓展市场、直接面对消费者的重要平台。
通过电商渠道,企业可以更好地了解消费者需求,实现精准营销,同时保持较低的营销成本。
四、市场前景展望尽管2024年安徽白酒市场下滑,但面对市场挑战,白酒企业也在加大调整和创新力度。
品牌差异化竞争日益突出,高端市场潜力巨大,电商渠道蓬勃发展,这些都为安徽白酒行业带来了新的机遇。
未来,安徽白酒行业有望通过创新产品、提升品质、拓宽销售渠道等方式,实现市场复苏和增长。
同时,企业还需要加大对消费者需求的了解,不断推出新的营销策略,提高品牌知名度和忠诚度。
白酒行业深度分析报告一、行业概况白酒行业是中国酒类市场的重要组成部分,具有悠久的历史和庞大的发展潜力。
白酒是一种以高粱、小麦、玉米等粮食为原料,经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的烈酒。
白酒具有浓香型、轻香型和减香型三种主要类型,在国内市场具有广泛的消费群体。
二、市场规模与发展趋势近年来,白酒市场保持稳定增长态势,市场规模不断扩大。
根据统计数据,2024年中国白酒市场总销售额超过1000亿元,其中中高端白酒产品销售额占比逐年提升。
预计未来几年,白酒市场将继续保持增长,尤其是高端产品的需求将呈现较快增长。
三、市场竞争与主要品牌白酒行业竞争激烈,主要品牌包括五粮液、茅台、洋河、口子窖等。
五粮液和茅台一直是白酒行业的龙头企业,品牌影响力和市场份额居前。
此外,一些地方性白酒品牌也在一定地区具有较强的市场竞争力。
四、消费趋势与消费者群体近年来,消费者对白酒品质要求的提高,使得高端白酒市场得到进一步推动。
同时,消费者对健康、低度饮品的需求也增加,一些低度白酒的市场份额逐渐扩大。
消费主体以中国中产阶级为主,他们注重品质和品牌,对价格敏感。
五、行业挑战与市场前景展望白酒行业面临着多重挑战,主要包括原材料成本上升、市场竞争加剧、品牌营销和渠道建设的压力等。
然而,随着中国消费者收入的提高、对高品质生活的追求以及中国酒类市场不断扩大的趋势,白酒行业仍将保持增长态势。
市场前景展望方面,白酒行业具有较强的增长潜力。
随着消费者对生活品质的追求和消费观念的改变,高端白酒市场将继续增长。
随着经济的发展,中产阶级的壮大和消费能力的提升,白酒市场将进一步扩大。
此外,国内外旅游市场的发展也将为白酒行业提供新的机遇。
总结:白酒行业作为中国酒类市场的重要组成部分,市场规模庞大,白酒品牌竞争激烈。
随着消费者对生活品质的追求和消费观念的改变,高端白酒市场将继续增长。
同时,中产阶级市场的壮大和消费能力的提升,也将为白酒行业注入新的增长动力。
然而,白酒行业也面临着多重挑战,需要注重品质提升、品牌营销和渠道建设等方面的努力。
白酒行业市场分析报告一、行业概况白酒作为中国传统的饮酒文化代表,在中国市场具有非常重要的地位。
白酒的生产历史悠久,技术精湛,产品品质独特,因此备受消费者的喜爱。
本文旨在对白酒行业的市场情况进行深入分析,为相关经营者提供参考信息。
二、市场规模分析白酒行业在近年来保持了较为稳定的增长态势。
根据数据显示,截至2020年,中国白酒行业市场规模达到了8000亿元人民币,同比增长10%。
这一数据表明,白酒市场的需求依然强劲,且有望继续增长。
三、市场竞争格局白酒市场竞争激烈,主要分布在国内几大知名品牌之间。
茅台、五粮液等传统白酒巨头一直占据市场主导地位,但近年来一些新兴品牌也逐渐崛起。
这些新品牌不仅融入了时尚元素,还注重产品质量的提升,与传统品牌展开了一场激烈的竞争。
四、消费者需求分析白酒的消费者群体十分广泛,涵盖了不同年龄、职业和收入水平的人群。
近年来,年轻一代的消费者对白酒的需求呈现出快速增长的趋势。
这些年轻消费者注重白酒的品质、口感和文化内涵,对品牌形象和产品创新也有较高的要求。
五、市场趋势分析随着经济水平的提高和城乡消费升级的推动,白酒市场呈现出以下几大趋势:1. 高端市场快速崛起:消费者对高品质的白酒需求越来越高,高端白酒市场逐渐成为行业的新增长点。
2. 品牌力和文化内涵的重要性:消费者对白酒品牌的认可度越来越高,与品牌相关的文化内涵和形象成为产品竞争的关键。
3. 线上渠道持续发展:随着电子商务的普及,越来越多的白酒品牌选择线上渠道进行销售,逐渐改变了传统销售模式。
六、市场挑战与对策在白酒市场发展中,也面临着一些挑战。
其中包括:1. 价格波动与成本把控:原材料价格和人工成本的波动对行业造成一定的冲击,企业需要在成本把控的同时保持价格的合理性。
2. 品牌竞争压力:市场上的竞争日趋激烈,企业需要全面提升品牌形象和产品质量,与其他品牌形成差异化竞争。
3. 消费者需求多样化:消费者对于白酒品牌、产品和服务的要求越来越多元化,企业需要能够准确抓住市场需求的变化。
白酒行业分析报告白酒是中国传统的酒类产品,也是中国最受欢迎的饮品之一。
随着中国人口结构的变化和消费水平的提高,白酒市场一直保持着较高的增长势头。
本文将对中国白酒行业进行分析,并展望未来的发展趋势。
一、行业概况中国白酒行业主要由国内的几大白酒企业主导,如五粮液、茅台、洋河等。
这些企业在国内市场占据了绝对的市场份额,年销售额达数十亿甚至上百亿人民币。
白酒行业的生产技术要求较高,且企业积累的品牌认知度也较高,这造成了新进入者在市场竞争中的不利。
二、行业发展趋势1. 高端化趋势:随着中国中产阶级的扩大和消费水平的提高,对高品质白酒的需求也在增加。
因此,白酒行业正在向高端化方向发展。
企业加大研发投入,生产高端产品,以满足消费者的需求。
2. 品牌建设:白酒行业在过去几年里,由于假冒伪劣的问题,给消费者带来了不良影响。
因此,企业在品牌建设方面加大力度,提升消费者对品牌的信任度。
同时,注重产品质量和安全标准的落实,确保产品的品质和安全性。
3. 低度酒市场发展:由于健康意识的增强,低度酒市场在近年来呈现快速增长的趋势。
白酒企业为了拓展市场,纷纷推出低度产品,并加强市场宣传,希望吸引更多的消费者。
4. 地理市场拓展:目前,白酒行业主要以中国国内市场为主,但随着中国经济的全球化,企业开始将目光投向国际市场。
企业通过与国外酒类公司合作,加强品牌宣传,积极开拓国际市场。
三、挑战和机遇白酒行业在发展过程中面临一些挑战。
首先,市场竞争激烈,企业需要通过提高产品质量和服务水平,不断吸引和留住消费者。
其次,消费者对于白酒的需求在不断变化,企业需要紧跟消费者的需求变化,不断创新。
此外,高度依赖供应链和分销渠道的问题也是白酒行业需要面对的挑战。
然而,白酒行业也面临着巨大的机遇。
首先,中国消费者的收入水平和消费能力不断提高,白酒行业有望从中受益。
其次,中国的中产阶级和年轻人群体在白酒消费上具有较高的需求。
最后,中国酒类文化的传统和消费习惯也是白酒行业的有利因素。
白酒行业分析报告一原先非常看好白酒业发展的财团及业内领袖均对白酒的下一步发展持迷惘态度; 除了业内的固有老大茅、五、剑因着品牌的强大还在过着富足的日子外,绝大部分的白酒企业仍在痛苦的深渊边挣扎; 为了生存、为了自己的职工能有一口饭吃,也为了地方的税收有一个好的回报,每个企业都在艰难地维持着; 市场只有那么大全国的白酒年销售额才500多个亿,总产量才近400万吨,而分食蛋糕的企业就有近4万家,这恐怕是任何一个行业都未曾有过的现象,更何况,行业前十名的年销售总额占据了整个行业的60,你说剩下的份额要养活这么多人该怎么办笔者在白酒业浸泡的这几年,随着市场的每年增长,以及曾经共同在市场上生存的兄弟品牌一个个销声匿迹,内心的那种伤楚真的是无以言表; 我们一直在倡导竞合,而不是你死我活的竞争,但现实常常不以人的意志为转移,你的崛起就意味着对方的倒下,白酒业之所以每年都在上演一年甚至三个月喝倒一个品牌的悲剧,就是因为大家都在争抢的是一个逐渐萎缩变小的蛋糕; 说是白酒走入了囚徒困境一点也不为过; 每年诞生的大量新品牌犹如过客一样,人们尚未记住她的面孔就已再次沦为尘封的记忆了,曾经非常牛气的一些畅销品牌如今也雄风不再,日子举步维艰; 那么白酒的囚徒困境究竟体现在那些方面有些什么表象以下是我们对白酒行业的分析1、增长乏力对大多数白酒企业来说,白酒的增长越来越吃力; 除了茅五剑等少数几家企业这几年仍在稳步上升外,其它的白酒企业不是生存都困难,就是市场已经全面萎缩,销量锐减,连那些曾经的白酒新秀也不例外;2、利润锐减表现好的企业,这几年通过产品结构调整,畅销产品涨价等手段,利润的回报倒还差强人意;而绝大部分企业因为竞争激烈,市场投入爆涨,利润变得越来越微薄;3、酒民流失目前的白酒消费人群越来越少,不是已经戒酒就是已经转向改喝啤酒或红酒去了,尤其是年轻一代的酒民,更是啤酒的忠实消费者,而非白酒;4、缺乏规划白酒业可能是所有行业中最没有进入门槛的一个行业,随便三、五个人,搬几张桌子就可注册成立酒业公司,然后搞一个所谓的品牌就可以开始在全国范围内圈钱; 中国土地辽阔,又处在十亿人民九亿商的全民经商阶段,虽然大家越来越精明,但只要你还想做生意、还在做着发财的美梦,就不怕你不上套; 于是被骗过一次或套过一次的经销商在骗子换了一副行头后又再一次栽在骗子的脚底下,白酒业的缺乏远景规划及行业规划由此可见一般;5、营销无术白酒业的从业人员都不是什么高智商的人,但就是这些等待提升的人,却在给最有身份地位的人提供精神和物质的双重享受; 白酒业的营销也是唯一需要在最具中国特色的、最让人头疼的酒店和商超同时进行的行业; 一个酒店可以就单个品牌收取几百万的专场费用,更不用说那些几万元一个酒店一个单品的进场费了,这些白酒行业创造的营销奇迹就算载入史册也不为过吧但白酒业的营销人士所创造的这些营销术正越来越把自己拖向死胡同,在给别人提高进入门槛的同时,也把自己送上了死亡的绞刑架; 毕竟能够真正像王国春那样玩弄资本的人还是极少数6、生既是死白酒的新品推出速度可能是所有行业中最快的,也是推出数量最多的,但白酒的新生产品品牌也可能是所有行业中死亡速度最快的,许多产品的诞生日也就是它的死亡日; 为什么没有经销商接招,自己又没有市场推广费用,做不了市场或就算去做也明知道是亏的,干吗还要赔更多呢贵为白酒业之首的五粮液每年都有那么多新产品自动走向死亡,就更不要说那些籍籍无名之辈了; 7、资本萎缩前一、两年业外资本大量涌向白酒业,以至媒体惊呼白酒业的破局时代到来了时至今日,随着德隆系的悄无声息、宝丰的经营乏力、万基的放慢收购步伐,无不显示着曾经一度被资本盯上的白酒业正在慢慢淡出资本的视线; 资本的本性就是逐利,如果砸入重金而劳而无功的话,资本是没有耐心等待的,尤其是现如今的中国式资本,你要它像国外的资本那样做个三五年甚至十年规划回报期简直是在听天书; 不说业外资本了,就是业内的白酒重组和收购大战不也是只闻其声,不见其人了吗8、迷失未来从以前的广告营销所倡导的大流通模式到小糊涂仙崛起后所流行的死盯终端战术,以及目前又回归到军阀混战时代的区域精耕模式,白酒业一直无法找到自己所要真正追随的方向; 其实,每一种模式都有他的优劣,而我们总是向那些屹立潮头的人看齐,总是疲于自己的奔波中迷失了所要真正走的路; 诸位只要看看那些总在追随流行的人,其最终结果就是被流行抛弃,被打回到应有的原形;大凡伟大的企业总是制造流行的高手,潮流被他所掌握,他自然就成了未来的主宰者; 白酒业是否已打回原形这种征兆已越来越明显;有人也许要说,你这么一讲,白酒就没必要去沾边了,做白酒的人也不要再做下去了,看不到希望的行业还呆它干啥呢千万别这么想,纵使它有千般不是万般错,我们也得坚持下去; 所谓潮起潮落,三十年河东、三十年河西,白酒业的发展正因为遇到了瓶颈,我们这些做白酒的才更有必要呆下去,我们可不能像资本那样搞胜利大逃亡,毕竟这是我们自己以前自愿选择的行业,我们有义务帮助行业走出困境,有责任让这个行业重新焕发新春,让更多的资本、更多的人才重回行业; 对于白酒业目前所碰到的一些发展瓶颈,笔者本人从自身的角度结合从业经验试做如下分析和释疑1、存优去劣,调整产品结构白酒业的利润下滑除了国家的税收政策进行了调整之外,也与白酒业的无序竞争有关; 国民的生活水平在不断提高,而我们大量的白酒品牌的价格在不断跳水,人为减少自己的利润; 白酒这种东西毕竟不象啤酒,不会因为物美价廉而多喝上两瓶,人的酒量只有那么大,尤其是喝白酒,你把价格搞得跟啤酒似的,这不是自断财路、自损利润又是什么呢所以,企业中的高附加值产品一定要逐步提高,有些该舍弃的产品就一定要舍弃,给自己多留一点利润就给了自己多一份生存和发展的机会; 有人也许会说,那市场被竞争产品占去了该怎么办很好办,你这边在赚钱,他那边在亏本,看他能坚持多久,拖也会拖死他; 业内的这种例子太多了,只追求市场占有率而不考虑利润的企业目前不是在等死就是已经从行业里面消失了;2、风物宜长放眼量每个企业都应该做好自己的规划,你是打算做区域精耕式的地头蛇还是想做一统江山的霸主你的目标制定后是否有分目标让你的员工实实在在够得着,而不是划一张蓝图用来给人看看而已; 一个没有远景规划的企业是注定做不大的,因为市场的变化实在太快,没有超前的眼光就架奴不了市场的发展,把握不住市场的脉搏; 为什么说伟大的企业他能够看到三五年以后的事情,而绝大多数的企业却连明年的事情都看不到就是因为缺乏远景规划的缘故;3、学会制订规则三流企业做市场,二流企业做品牌,一流企业做标准; 谁是游戏规则的制订者谁就能主宰这个游戏的发展趋势,白酒业的规则是谁制订出来的是政府、是行业协会; 是谁在影响标准的制订者是那些能够提供标准的人和企业所以,规则是对每一个人和企业开放的,并不是哪一个人坐在家里闭门造车造出来的; 更何况白酒业的标准还有很多种,譬如喝酒的标准、品酒的标准、调酒的标准、香型的标准、酒量的标准等等不一而足;4、创新营销白酒业的营销手段花样之多可能是其它行业所不能比拟的,但白酒的营销手段之低级也可能是其他行业少有的; 白酒营销的最大弊端就是喜欢跟风,一旦哪个品牌因为某种手段的使用而略有收获,其它品牌就会以更过份的同一种手段跟进,不把这种方式用穿它就决不收兵,于是在白酒品质同质化的同时营销手段也变得雷同,这才滋生了酒店门槛的日益高涨,广告费用的无效投放; 其实,白酒目前的营销还指望那种一炮走红、一招致胜,不是骗子的妄语,就是策划家的谎言如何创新营销只有从消费者本身身上做足文章,而且是目标消费者,并非所有意义上的消费者; 手段方面以能感动消费者、服务消费者、关心消费者去进行创新运做;5、做好你的主打产品,学会集中投放一个品牌必须对应一个主销产品,至于推出的其它产品都是为了强化这一主销产品服务的,是他的绿叶;如果产品老化,推出换代产品,那么换代产品也要成为这个品牌的对应产品,否则盲目淘汰旧有产品,就会让品牌迷失在消费者的视线里; 而广告的集中投放原则、区域投放原则将是确保新品推广成功的必须附加条件; 笔者曾多次撰文强调,与所有同类产品相比,广告投放的声音不是最大时还不如不投如果你是想打广告圈钱而不是做市场那另当别论6、讲战略而不是讲战术真正能够把企业带到一个高度的肯定是战略上的成功,而不是战术上的成功; 犹如剑术的高超境界最终是无剑一样,白酒业的发展不寻求战略上的突围,每天只是停留在战术上的沾沾自喜,也许不久的将来,白酒业就会真正迷失在自己的未来里; 目前醒悟过来的企业除了茅、五、剑等一线品牌,二线品牌里可能就只看到金六福和口子窖了,但只有白酒业绝大多数的企业觉醒过来才能实现真正意义上的突围;囚徒困境也好,冲出樊笼也罢,都是一个人的两种不同心态; 央视正在热播的沧海百年里有一段戏,大意是这样的你眼前看到了什么主人公被判了死刑在牢房里没有路、没有未来你闭上眼睛看到了什么漆黑一遍你用心去看看到了什么有路、有生活路在哪里路在自己的脚下白酒业的未来在哪里就在我们每一个人的脚下白酒行业分析报告二白酒消费需求与人均收入水平有很高的相关性,并随着人均收入的增长而不断增加; 根据联合国粮农组织的数据,1961年世界含酒精饮料的年人均消费量为264升,之后一直稳步增加到1980年的349升,之后一直维持在这一水平; 我国城乡居民收入的稳步上升为白酒消费增长提供了坚实的基础; 从2002年以来,我国城镇居民近五年人均可支配收入复合增长率达到1276,农村居民收入复合增长率达到1416,居民可支配收入的快速增长带动了白酒消费; 白酒销量由2005年的929万吨增至2009年的6285万吨,年均复合增长率为1510; 2010年前三季度,白酒销量5979万吨,同比增长率达到3754; 若考虑价格增长因素,2004-2009年白酒行业销售收入年平均增长率达到2291,2009年白酒行业销售收入达到2,02702亿元; 盈利能力方面,2009年,白酒行业企业亏损率只有93,在饮料酒几个主要行业中保持最低; 高档白酒市场环境相对较好从白酒细分市场看,大致可分为三个细分市场1、高端产品300元瓶以上,如茅台、五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲、水井坊等; 2、中端产品80~300元瓶,随着消费水平的不断提高,中端产品已经逐步成为日常消费的档位; 3、低端产品80元瓶以下,该细分市场消费数据相对较大,不过消费者承受能力或品牌意识相对较低,购买因素主要是价格、广告和终端推广; 相对而言,高档白酒具有较高的进入壁垒,议价能力强,面临的市场环境较优; 高档白酒消费者品牌意识非常强烈; 由于名优品牌包含着历史、人文底蕴,同时代表了严格的食品质量控制水平,因此消费者对高档品牌具有很强的认可度和专一性; 名优品牌对于高档白酒的重要性促使行业外资本主要通过介入原有名优白酒生产企业或买断名优白酒生产企业部分产品的方式进入白酒行业,很少从零起步重新塑造新的品牌;而生产工艺又限制了高档白酒的产能扩张; 高档白酒生产中的制曲、糖化发酵、陈化老熟等环节需要适宜的气候、土壤和水资源条件,随着人类社会活动带来的环境保护压力加大,适宜酿造中高档白酒的自然资源呈现逐渐稀缺态势,构成了中高档白酒行业的进入障碍; 这些客观上造成白酒行业具有明显的品牌效应,而高档白酒产能受到自然环境的严格限制,使其具有明显的稀缺性和不可替代性; 与此同时,这部分产品主要用于礼品消费和商务消费,消费者对价格的敏感程度较低,因此近年来尽管高端白酒一再提价,但市场仍维持增势; 高端酒业生产企业议价能力强、转嫁原材料价格上涨的能力较强,盈利能力能够得以保障; 相对而言,低端酒业市场以自由竞争为主要特点,竞争较为激烈,对价格敏感度较高,相应企业议价能力和盈利能力偏弱; 白酒行业面临政策、消费习惯等方面的潜在威胁虽然近几年白酒行业增速较快,且表现出一定的弱周期性; 不过,下述因素仍对白酒行业构成一定负面影响1、产业政策; 作为非必要消费品,国家对于白酒行业的政策导向是既扶持又限制,整体而言以总量控制为主、以税收和配套措施为辅,目的是规范行业发展,提升产品安全性,调控行业盈利空间; 2005年,商务部颁布的酒类流通管理办法规范了酒类批发、零售、储运等经营活动,办法规定酒类经营者应当在固定地点贴标销售散装酒、禁止流动销售散装酒等;不得向未成年人销售酒类商品等; 2006年以来,国家相继出台关于国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要、产业结构调整指导目录2007年本、国务院关于发布实施促进产业结构调整暂行规定的决定等,规范了白酒生产企业应在现有生产能力范围内采取措施升级改造,以满足产业结构优化、优胜劣汰、分类指导的要求,同时也做出了白酒生产企业进行技术改造应在白酒生产企业原有土地上实施的规定; 2006年,国家出台白酒生产许可证审查细则2006年版,明确规定了白酒生产企业必须满足生产场所、生产设备、产品标准、检验设备等多方面条件; 规模以上即年营业收入在500万元以上白酒生产企业由国家质检总局审查发放该许可证; 2009年9月27日,国家税务总局颁布关于加强白酒消费税征收管理的通知,届时尽管税率不变,但税基改变将使白酒纳税额提高一倍; 整体来看,产业政策或将成为影响行业发展的重要因素之一; 2、交通安全管理; 近几年国家对于交通安全管理的力度明显加强; 2009年8月以来,中国对酒后驾车实行严厉的惩罚措施; 严惩醉酒驾车对酒类销售具有一定负面影响; 3、其他酒类和低酒精饮料对于白酒的替代; 随着人们健康观念的转变和对健康的日益重视,目前出现了其他酒类和低酒精饮料对白酒的替代趋势,主要包括啤酒、葡萄酒、洋酒、黄酒、保健酒等; 总体来看,各种酒类和低酒精饮料与白酒的市场竞争趋于激烈,将给白酒生产企业经营带来一定挑战; 白酒行业分析报告三所属行业白酒报告来源中投证券研究员张镭、柯海东报告日期投资评级维持看好主要观点白酒控制价格过快增长是短期政令; 由于通胀压力事关社会稳定,中央明确提出将保持价格总水平基本稳定作为年内宏观调控的首要任务; 发改委对白酒企业的政令指出近期,尤其是上半年必须保持价格稳定; 因此,控制价格过快增长影响是短期的; 已经提前涨价的企业今年业绩不受短期禁止涨价政令的冲击; 从去年下半年至今,老窖、茅台、洋河、古井贡、汾酒都已提过出厂价,今年业绩的增长不会受到影响; 受到通胀影响,白酒提价已成为公众舆论关注的焦点,提价时点、幅度、公告方式及解释已成为考验白酒企业公关能力,营销策略的重要一环,目前老窖表现较为出色,去年下半年以来两次提价均较为成功; 产品结构升级已成为替代提价的重要手段; 近年来,通过产品结构升级已成为全国性及地产白酒企业替代提价的重要手段,如老窖在国窖1573的基础上开发了中国品味国窖1573、在普通特曲基础上开发年份特曲;洋河股份运作蓝色经典的思路就是在消费升级的不同阶段,分别主推海之蓝、天之蓝、梦之蓝,推动企业整体的吨酒收入;山西汾酒则在相继开发了30年、20年、40年青花汾酒; 如此充分说明了实际上企业可以通过产品结构升级,补充完善产品线的手段替代提价; 产品线向下延伸的白酒企业也不会受到影响; 如酒鬼酒今年以来通过主推200元以下的中低档酒湘泉来完善产品线,将不会受到禁止涨价政令的影响; 因此我们认为政府短期内禁止白酒涨价并未改变行业确定性增长,维持对行业的看好评级,如果个股股价因此利空下挫则为长期投资者带来买入良机; 投资建议啤酒发改委约谈了华润、青岛、燕京、百威四大啤酒集团领导,在了解啤酒行业近期涨价情况及未来动态后,对啤酒企业受成本上升较多,适当提高部份产品价格表示理解; 因此此次事件对啤酒行业的影响偏中性; 葡萄酒、黄酒行业协会指出,黄酒、葡萄酒行业也必须充分认识此事的重要性,必须做到防患于未然; 我们认为此举对葡萄酒行业的冲击也不会太大,因为过去5年,葡萄酒行业吨酒价格复合增速仅为530,增长更多的是来自于消费量的提升; 对黄酒则在短期内可能会有一定的影响,因为当前黄酒企业正欲效仿白酒企过去靠提价提升品牌价值刺激销量的做法,通过品牌扩张价格提升实现增长,短期禁止提价将对企业的发展战略形成一定的冲击; 风险提示公务消费政策收紧、宏观经济下行;。