2021年单位年终总结
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科研单位年终工作总结范文5篇第1篇示例:2021年已经接近尾声,作为科研单位的一员,回顾整个年度的工作,我们不禁感慨万分。
在这一年中,我们面对巨大的挑战和压力,但始终坚持以科学研究为重心,克服困难,取得了一系列令人瞩目的成绩。
在此,本文将对我们科研单位的年终工作进行总结,希望能够为更好地开展科学研究工作提供借鉴和参考。
一、项目研究方面在2021年,我们科研单位在项目研究方面取得了一系列重要进展。
我们共承担了10项国家级科研项目,涉及生物医药、环境科学、信息技术等多个领域。
在这些项目中,我们团队团结协作,攻坚克难,积极推动项目的进展。
通过不懈努力,我们取得了多项研究成果,其中包括发表SCI论文10篇,申请专利3项,获取科研奖励2项。
这些成果的取得,为我单位的科研实力和学术声誉提升奠定了坚实基础。
二、团队建设方面团队建设是科研单位的核心竞争力之一。
在过去的一年中,我们科研团队不断壮大,成员结构逐渐优化,团队凝聚力和创新能力明显提升。
我们注重团队培训和学术交流,组织了多场学术讲座和研讨会,邀请国内外知名学者来我单位进行学术交流。
在团队建设上,我们也不断加强与其他科研单位和高校的合作,建立了良好的合作关系。
这些措施的实施,为团队的创新能力和科研成果的提升提供了重要支撑。
三、科研成果转化方面科研成果转化是科研单位的重要使命之一。
在2021年,我们科研单位积极推动科研成果的转化和应用,取得了一些阶段性成果。
我们成功申请了一批科技成果转化项目,推动了多项科研成果向产业化方向转化。
在这一过程中,我们与企业建立了合作关系,促进了科研成果的商业化应用。
这些举措的实施,为我单位的科技成果转化和产业合作打下了坚实基础。
四、创新能力提升方面创新是科研单位的生命力所在。
在2021年,我们科研单位注重提升创新能力,加强科研方法和手段的创新。
我们积极开展横向交叉学科的研究,提出了一些新的研究思路和方法。
通过团队间的学术交流和合作,我们不断拓展研究领域,开展多学科融合的研究工作。
事业单位年终工作总结2021事业单位年终工作总结(通用9篇)时光荏苒,光阴似箭,转眼一年又过去了,回顾过去一年的工作,一定有很多需要梳理的事情,现在这个时候,你会有怎样的总结呢?相信大家又在为写年终总结犯愁了吧,以下是小编精心整理的2021事业单位年终工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
事业单位年终工作总结篇1时间一晃而过,弹指之间,20xx年已接近尾声,过去的一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年,现将工作总结如下:一、思想积极上进,端正工作态度,认真学习领会组织文化,认真学习组织有关管理制度规程和文件,学习组织有关会议精神、领导讲话。
通过学习,理解了组织对做好建筑质量、安全生产、开展经营管理、进行队伍建设等方方面面都提出了非常简练而又精辟的要求。
明确了组织今后的发展思路和现阶段的重点工作及要求。
把整个组织文化的思想和思路自觉地、主动地贯彻到实际工作中去,指导我更好的完成每一项任务。
社会不断地发展,我所学的仅有知识已远远满足不了组织对我们的要求。
对此我利用业务时间来学习建筑造价经济管理、建筑法律法规、建筑施工合同管理规范等多方面专业知识,来提高自己专业知识水平和业务技术能力。
二、认知正确认识自己,找出差距和不足。
在这工作时间一年里,我的思想认识和觉悟及工作能力还有待进一步提高,在某些问题的认识和理解上存在片面性,不够客观,导致在工作和生活上产生一些消极思想,今后我将加强学习,提高思想认识,积极乐观面对工作和生活。
在工作方面,思路不够清晰,存在想做好事情而又做不好的现象。
对自己所在岗位所需的知识、应该从事的业务认识不够深刻,遇到有些问题不能较全面的去考虑,有时候对事情存在片面性看法和做法,导致工作出现怠后的现象。
对组织规章制度的学习不够全面,理解不够透彻,还不能较好的把组织规章制度体现在自己工作的每一个细节中去。
2021事业单位年终个人工作总结(通用18篇)2021事业单位年终个人工作总结(通用18篇)一年工作已经到年尾了,这一年也将成为过去,经过过去一年的辛勤付出,我们一定积累了不少经验和教训,好好的总结下自己这一年的工作,让来年少走弯路吧!相信写年终总结是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编收集整理的2021事业单位年终个人工作总结(通用18篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
事业单位年终个人工作总结篇1本年度,在领导的关心、指导和同事们的帮助、支持下,我严格要求自己,勤奋学习,积极进取,努力提高自己的理论和实践水平,较好的完成了各项工作任务,得到了各方面的好评。
现将一年来的学习、工作情况简要总结如下:一、思想上,严于律己坚持正确的世界观、人生观、价值观,并用以指导自己的学习、工作和生活实践。
工作积极主动,勤奋努力,不畏艰难,尽职尽责,任劳任怨,在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。
二、认真学习业务知识工作日变日新,时时需要学习,处处存在挑战。
不懂就学,是一切进步取得的前提和基础。
在这段时间里我认真学习了业务工作的相关资料,再加上日常工作积累使我对本职工作有了一定的认识,也意识到了做好本职工作的巨大作用。
一年来,在指导老师的带领下,多看、多问、多想,主动向领导、向群众请教问题,机关学习会、各种工作会议都是我学习的好机会。
此外,认真参加各类培训,一年来参加了公务员初任培训、电子政务培训,均以优异的成绩通过考核,熟练掌握了业务技能。
业务知识的学习使我在工作上迅速成长起来。
三、工作上勤奋努力,认真完成工作任务一年来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨,努力作好本职工作。
在接待群众来访办事时,都能主动询问是否有需要办理的事,遇到办不了的证明材料时能耐心向其解释清楚,或帮其联系经办人,帮其查看档案资料等,使群众能尽快办好手续,总是用最短的时间把文件送达到各办公室,并及时把领导批阅文件收回归档或传阅到其他办公室,从来没有遗漏掉一份文件。
团结协作,攻坚克难——事业单位年终工作总结团结协作,攻坚克难——事业单位年终工作总结2021年已经过去,回首这一年,我们在党的领导下,团结协作,攻坚克难,取得了一定的成绩。
下面,我对我们事业单位的年终工作进行一个总结,希望全体同仁好好听取,进一步加强团结协作,共同为事业单位的发展做出更大的贡献。
一、工作总体情况1.全年工作总体情况本年度,我们事业单位的工作重心主要集中在以下几个方面:一是进一步加强重点工程、优质项目的建设;二是积极开展各项经验交流、职业培训和技能提升活动,提高全素质;三是在人才引进上加大力度,加快事业单位人才队伍建设的步伐;四是加强对内部管理和基础建设的规范化、标准化和科学化;五是在社会责任和公益事业方面积极作为,涉足领域广泛,向更好的社会福利贡献一份力量。
全年工作总体上表现为:在科学研究成果的转化上,我们保持了比较稳定的建设节奏;在工程质量和安全生产上,我们规范了管理机制,严格了操作流程;在人才引进和对内部管理的改进上,我们取得了一些初步成果;在社会责任和公益事业方面,我们在“双创”和青年志愿服务等方面做出了积极的努力。
2.各项指标达成情况表现最为明显的一项成果就是我们的总体指标基本都达到了计划目标。
其中,我们在重点工程和优质项目上的建设表现出众,取得质的突破,部分项目名列行业前茅;在人才引进上也取得了一些初步成果,成功引进了一批高素质人才;在社会责任和公益事业方面,我们深入开展了一系列志愿服务活动,让我们的事业单位成为了社区的美好形象。
另外,在各项考核指标上我们都达到了一定程度的优异成绩,成为了业内的佼佼者,也得到了上级领导对我们的高度肯定和表扬。
二、取得成果的原因1.坚定的工作信念我们的事业单位始终坚守着“三心二意”的工作信念,为全体同仁制定了明确的工作目标和计划,强化了全员的责任意识和认同感。
我们深入贯彻落实党的十九大精神,弘扬“只争朝夕,不负韶华”的奋斗精神,全员积极配合,充分发挥各自的特长,练就了精益求精的工作品质。
20__国企部门年终总结(精选6篇)国企部门年终总结1工作中,能够围绕办公室中心任务,协调各方面关系,较好地发挥了承上启下、协调内外的作用。
三开拓创新能力明显增强。
几年来,与办公室同志一道共同努力,通过创新工作方法,切实提高了办公室工作的效率和水平。
过去的一年,我从通讯员岗位转到督查岗位后,在办公室领导的带领和指导下,在机关全体同志的关怀、帮助和支持下,紧围绕县委督查室的中心工作,充分发挥岗位职能,不断改进工作方法,提高工作效率,以“服从领导、团结同志、认真学习、扎实工作”为准则,始终坚持高标准、严要求,较好地完成了各项工作任务。
现将一年来的工作情况进行汇报。
一、自觉加强理论修养,不断提高政治思想素质为一名机关干部,政治合格、素质过硬至关重要。
为此,我始终坚持把政治学习摆在首位,端正学习态度,明确学习目标,增强学习自觉性。
系统的学习了科学发展观、十八大精神等重要内容,解放思想,更新观念,促进政治上的坚定和成熟,提高了自己的政治敏锐性和鉴别能力。
注重完善自身的知识结构和健全自身的知识体系,让自己尽早、尽快的熟悉工作情况,少走弯路。
通过学习对于提高自己的工作能力有较大的促进作用。
同时,为了进一步从思想上、组织上真正向党组织靠拢,年我参加了入党积极分子培训班学习,以优异的成绩完成了各项学习任务,经过组织考察,目前被确定为预备党员。
在此基础上,始终坚持理论联系实际,注重学以致用,努力在掌握理论精髓和精神实质上下功夫,政策理论水平有了新的提高。
积极投身实践锻炼,始终保持正确的政治立场,坚决贯彻执行党的路线、方针、政策,把党和政府的各项工作部署不折不扣地落实到具体行动上。
二、刻苦学习专业知识,努力提高业务水平办公室工作涉及面广,政策性强,加上自己是从教师岗位转任而来,缺乏从事办公室工作的相关业务知识,为了尽快更好地适应工作需要,始终注重加强业务学习,拓宽知识领域,优化知识结构,提高业务素质。
一是积极向领导和周围同志们学习。
第1篇一、前言2021年,我单位在县委、县政府的坚强领导下,深入贯彻落实上级关于综治维稳工作的各项决策部署,紧紧围绕社会稳定这一核心目标,以高度的政治责任感和使命感,扎实开展综治维稳工作。
现将2021年度综治维稳工作总结如下:二、工作开展情况1.加强组织领导,落实工作责任我单位高度重视综治维稳工作,成立了以单位主要负责人为组长,各部门负责人为成员的综治维稳工作领导小组,明确了各部门的职责分工,确保综治维稳工作落到实处。
2.强化宣传教育,营造良好氛围一是开展形式多样的宣传活动,通过悬挂横幅、张贴标语、发放宣传资料等方式,广泛宣传综治维稳知识,提高广大职工的安全防范意识。
二是充分利用单位内部网站、微信公众号等平台,发布综治维稳信息,扩大宣传覆盖面。
3.深入开展矛盾纠纷排查化解工作一是定期开展矛盾纠纷排查,对排查出的矛盾纠纷,实行清单式管理,明确责任人,确保问题得到及时解决。
二是加强部门间的沟通协调,形成工作合力,共同化解矛盾纠纷。
4.加强重点领域防控,确保社会稳定一是加强消防安全管理,定期开展消防检查,确保消防设施设备完好。
二是加强交通安全管理,对单位车辆进行定期检查,确保车辆安全行驶。
三是加强网络安全管理,定期开展网络安全检查,防范网络安全风险。
5.严格值班值守,确保信息畅通一是严格执行24小时值班制度,确保信息畅通。
二是加强信息报送工作,及时上报综治维稳信息,确保信息准确、及时。
三、取得的成绩1.全年未发生重大安全事故、治安案件和刑事案件。
2.广大职工的安全防范意识明显提高,综治维稳工作满意度不断提升。
3.单位内部环境和谐稳定,为各项工作顺利开展提供了有力保障。
四、存在的问题和不足1.部分职工对综治维稳工作的认识还不够深刻,存在侥幸心理。
2.部分矛盾纠纷排查化解工作不够及时,存在隐患。
3.综治维稳宣传力度仍有待加强。
五、下一步工作打算1.进一步提高认识,加强组织领导,确保综治维稳工作取得实效。
2.加大宣传教育力度,提高广大职工的安全防范意识。
第1篇一、前言随着我国经济社会的不断发展,各行各业都在不断追求进步和创新。
为了更好地总结过去一年的工作,分析单位财务状况,为下一年的工作提供有力支持,现对单位2021年度的收支情况进行全面分析。
二、单位基本情况(一)单位简介我单位成立于XXXX年,主要从事XXXX业务。
多年来,在上级领导的正确指导下,全体员工共同努力,单位业务不断发展,经济效益逐年提高。
(二)人员构成我单位现有员工XXX人,其中管理人员XX人,技术人员XX人,业务人员XX人。
全体员工均具备良好的职业道德和业务素质。
三、2021年度收支分析(一)收入分析1. 主营业务收入2021年,我单位主营业务收入为XXXX万元,同比增长XX%。
收入增长的主要原因有:(1)市场拓展:通过参加各类展会、开展线上线下推广活动,拓展了市场份额。
(2)产品创新:加大研发投入,推出了一系列具有竞争力的新产品。
(3)客户服务:提升客户服务质量,提高了客户满意度。
2. 其他收入2021年,我单位其他收入为XXXX万元,同比增长XX%。
其他收入主要包括政府补贴、投资收益等。
(二)支出分析1. 人员费用2021年,我单位人员费用为XXXX万元,同比增长XX%。
人员费用主要包括工资、福利、社保等。
人员费用增长的主要原因有:(1)员工人数增加:随着业务发展,单位员工人数有所增加。
(2)薪酬调整:根据市场行情和员工表现,对部分岗位进行了薪酬调整。
2. 运营成本2021年,我单位运营成本为XXXX万元,同比增长XX%。
运营成本主要包括办公费用、差旅费用、市场营销费用等。
运营成本增长的主要原因有:(1)市场推广:加大市场推广力度,提高品牌知名度。
(2)办公环境改善:为提高员工工作效率,改善办公环境。
3. 投资支出2021年,我单位投资支出为XXXX万元,同比增长XX%。
投资支出主要用于购置设备、建设生产基地等。
(三)收支差额分析2021年,我单位总收入为XXXX万元,总支出为XXXX万元,收支差额为XXXX万元。
第1篇随着2021年的落幕,新的一年即将开启,在这辞旧迎新的时刻,我单位对过去一年的工作进行总结,以期为未来更好地发展奠定基础。
一、工作回顾1. 顺利完成工程建设任务。
在过去的一年里,我单位紧紧围绕国家铁路建设战略,积极参与国家重点铁路项目,克服了重重困难,确保了工程建设的顺利进行。
在全体员工的共同努力下,共完成铁路建设里程XX公里,投资总额XX亿元。
2. 加强项目管理,提高工程质量。
我单位始终坚持“质量第一,安全第一”的原则,严格执行国家有关铁路建设的法律法规和标准,加强施工过程管理,确保工程质量。
通过强化监理、检测、验收等环节,全年未发生重大质量事故。
3. 强化安全生产,保障施工安全。
我单位高度重视安全生产工作,严格执行安全生产责任制,加强安全教育培训,提高员工安全意识。
通过加强施工现场安全管理,全年未发生重大安全事故。
4. 深化改革创新,提升企业竞争力。
我单位紧紧围绕企业发展战略,深入推进改革创新,优化组织架构,完善管理制度,提高工作效率。
同时,加强与国内外同行业的交流与合作,不断提升企业竞争力。
二、工作亮点1. 项目建设取得显著成效。
我单位承建的XX铁路项目,顺利通过了国家铁路局验收,提前实现了通车目标,为我国铁路建设做出了积极贡献。
2. 获得多项荣誉。
在过去的一年里,我单位荣获“全国五一劳动奖状”、“全国模范劳动关系和谐企业”等荣誉称号,充分展示了企业的良好形象。
3. 培养了一批高素质人才。
我单位高度重视人才培养,通过内部培训、外部交流等方式,提高员工的专业技能和综合素质,为企业发展储备了优秀人才。
三、工作不足及改进措施1. 工程建设进度仍有待提高。
针对这一问题,我们将优化施工组织,加强施工力量,确保工程进度。
2. 管理水平有待进一步提升。
我们将继续深化企业改革,完善管理制度,提高管理效率。
3. 人才培养和引进工作需加强。
我们将加大人才培养力度,拓宽人才引进渠道,为企业发展提供人才保障。
2021年终工作总结及2022年计划2021年终工作总结及2022年计划(精选7篇)时光飞逝,伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏,一年的工作就这样接近尾声,经过一年的努力工作,我们又积累了不少的经验,是时候捋一捋这一年来的工作,好好做份总结了。
如何输出一份打动人心的年终总结呢?下面是小编收集整理的2021年终工作总结及2022年计划(精选7篇),欢迎大家分享。
2021年终工作总结及2022年计划篇1白驹过隙,弹指瞬间,一年的时光便悄然滑过,XX年已匆匆过去,回顾一年来的工作,我在公司领导及各位同事的支持帮助下,顺利完成了公司分派的任务。
现将XX年所完成的各项具体任务和日常工作做一番全面的梳理:一:工作能力和具体业务方面1.我的工作岗位主要是原煤发运,把握煤质。
每个矿的煤质都不相同,在枣庄市内以及附近大大小小的矿就有几十个,主要有强肥煤,气肥煤以及三分之一焦,要想完全了解每个矿的煤质首先就要学会经常采集信息并熟记于心。
回收率是煤质的一项重要指标,它直接关系到洗煤的成本问题,在发煤前了解了矿上的化验指标后就要知道回收率是多少,计算成本后才能发运。
在发煤的途中并不是所有的矿上里层煤与外表所相符,这就需要我时刻在现场观察并且采样区分淘出回收率加以计算,只有保证在成本内才能发运。
淘回收率时决不可弄虚作假以次代优。
发完煤后要及时记录下发运多少吨并向领导汇报工作情况。
如果代为发放商报的吨位与厂内磅房计算吨位有误差应及时与代为发放商联系对账,保证不能出现以点点的误差。
XX年金宝进原煤及发出精煤明细2.保护公司内的商业机密不与任何非本公司员工以及非相关人员交谈涉及到公司的煤炭发运商,成本价格,合同书,经营信息以及销售信息。
二:工作中的缺点及不足总结一年来的工作,虽然取得了一定的成绩,自身也有了很大的进步,但是还存在着以下不足:1.有时工作的质量和标准与领导的要求还有一定差距。
一方面,由于个人能力素质不够高,另一方面是由于沟通不够深入。
第1篇一、前言2021年,在我国宏观经济持续稳定增长的大背景下,充装行业也迎来了新的发展机遇。
本年度,我单位在上级部门的正确领导和广大员工的共同努力下,紧紧围绕生产经营目标,积极推进技术创新、管理提升和队伍建设,取得了显著的成绩。
现将2021年度工作总结如下:二、工作回顾(一)生产经营方面1. 市场拓展本年度,我单位积极开展市场调研,深入了解客户需求,调整产品结构,拓展销售渠道。
通过参加行业展会、加强与客户沟通等方式,成功开拓了多个新市场,实现了销售业绩的稳步增长。
2. 产品质量我们始终将产品质量视为企业的生命线,严格执行国家相关标准,加强生产过程控制,提高产品质量。
本年度,产品合格率达到了98%以上,客户满意度持续提升。
3. 安全生产安全生产是企业发展的基石。
我们高度重视安全生产工作,严格执行安全生产规章制度,加强安全生产培训,提高员工安全意识。
本年度,未发生重大安全事故,安全生产形势稳定。
(二)技术创新方面1. 研发投入我们加大研发投入,与高校、科研机构合作,开展技术创新。
本年度,成功研发了多项新产品,填补了市场空白。
2. 技术改造为提高生产效率和产品质量,我们积极进行技术改造,引进先进设备,优化生产工艺。
本年度,完成技术改造项目5项,有效提升了企业核心竞争力。
(三)管理提升方面1. 制度建设我们不断完善企业内部管理制度,加强流程管理,提高工作效率。
本年度,修订完善了10余项管理制度。
2. 人才培养我们重视人才培养,加强员工培训,提高员工综合素质。
本年度,开展各类培训活动20余场,参训员工达1000余人次。
(四)社会责任方面1. 环保节能我们积极履行社会责任,加强环保设施建设,提高资源利用效率。
本年度,单位污染物排放量同比下降15%。
2. 公益事业我们积极参与公益事业,开展爱心捐赠、扶贫帮困等活动,为社会贡献力量。
三、工作亮点(一)成功研发新产品本年度,我们成功研发了新型节能环保设备,填补了国内市场空白,为我国环保事业做出了贡献。
总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,让我们好好写一份总结吧。
那么你知道总结如何写吗?以下是为大家整理的单位年终总结8篇,仅供参考,大家一起来看看吧。
单位年终总结篇1
2PC 年是我校不断发展壮大的一年,学校严格遵守国家的法律法规,严格贯彻执行国家的教育方针政策。
为了使学校更加规范化、合理化,更加具有竞争力,我校不断进行自我完善。
一、学校规模以及办学条件
我校一直在不断扩大办学规模,由原来 3 平方米的教学点迁至现在 1 余平方米的校园,学校今年不断新添教学设施设备,有与教学相适应的学习、实验场所和必备的教学设备、图书资料等,校园布置合理,整洁优美,环境富有教育性、知识性,有体现办学特色的宣传阵地,教室、办公室窗明几净、课桌椅排列整齐,各类物品放置有序,给学生营造了一个良好的学习氛围。
我校主要开展初级和中级层次的文化培训,采用面授形式办学,学校招生对象主要为幼儿、小学生及中学生,本年招收学生在 3——4 名。
二、教师队伍以及教学管理
我校严格根据教学需要配备与办学层次内容相适应的、相对稳定的合格的专兼职教师队伍,我校所聘的专职教师都是经过我校长期培训并考核合格的,所聘兼职教师都是德阳市各骨干教师;在各自的教学上都曾取得一定的成就。
我校有严格的教师工作管理和考核制度,每周四上午全体教师开例会总结近期—39—工作情况,下午各学科进行教研,总结数学中所存在的问题,及时改进、及时调整,执行效果好。
我校教师对学生认真负责,学生在校期间无任何安全事故发生,我校以探测中国教育改革新路为己任,在课程、教材、教学手段、教学方法等方面不仅能紧跟时代潮流,而且不断大胆创新,结合本地区的实际情况进行系列改革实验,制定相应的教学计划和教学大纲。
三、行政管理
我校坚持社会主义办学方向,培养学生“面向现代化、面向世界、面向未来”,“博学、超越、个性”为办学宗旨和目的。
以培养学生智力充分发展、体格健全、热爱真理、热爱祖国、具有现代意识和道德风尚的高素质人才为基本培养目标。
学校领导班子成员符合学校规定的任职条件,团结协作,具有开拓创新精神。
学校负责人严格按规定参加教育行政部门召开的会议及组织的培训。
主动配合社会办学力量办学管理、监督、检查人员执行公务,我校校牌、印章、宣传资料使用校名与审批校名完全相符。
我校每年都会制定学期、学年安全工作,责任落实,制度上墙,安全设施齐全完好,学生在校期间无任何安全事故发生。
四、财务管理
我校依照法律、法规建立财务制度、会计制度和财产管理制度,并按规定设置会计帐簿,每按规定接受会计师事务所的审计,学校经费来源与举办公司的投入,我校按规定收取学费,帐目清楚,财务档案规范、齐全。
以上是我校对 2PC 年工作的一个总结。
希望在 2PC 年我校能发展的更加壮大,更具竞争力。
单位年终总结篇2
光阴似箭,日月如梭转眼间2xx即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,2xx年的钟声即将敲响。
首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2xx年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。
加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。
温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务。
在2xx年里,食堂共接待外部用餐121次,共计177人次,并受到领导及客人的一致好评。
现将一年来的具体工作总结如下
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。
首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。
在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。
结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。
经过努力,员工整体素质得以提高;
注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;
现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。
作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。
还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。
其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。
按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次。
希望领导及同事们进行不定期检查;
并提出宝贵意见,加以改正。
其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;
另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。
我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。
作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。
如随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;
研制无成本菜品,以降低成本。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;
在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。
当然,我们还存在不足。
请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。
今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在2xx年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。
总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。
我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的2xx。
我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须。