下载文档原格式
大学生寒假餐厅社会实践报告7篇篇1引言寒假期间，我选择了在一家餐厅进行社会实践，旨在锻炼自己的沟通能力和实践能力。
通过这次实践，我不仅学到了许多关于餐饮业的宝贵经验，还深刻体会到了劳动的艰辛与乐趣。
以下是我为期一个月的社会实践报告。
一、实践单位及岗位介绍我实践的单位是一家位于市中心的餐厅，以经营本地特色菜品为主打。
餐厅规模适中，拥有数十名员工。
我担任的岗位是服务员，主要负责接待顾客、点菜、送菜以及餐后的整理工作。
二、实践内容及过程在实践期间，我首先接受了为期三天的岗前培训，包括餐饮基本知识、服务流程、沟通技巧等。
培训结束后，我正式上岗，开始了我的服务生涯。
在服务过程中，我始终保持微笑，热情接待每一位顾客。
对于顾客的点菜需求，我认真倾听并推荐餐厅的特色菜品。
在送菜过程中，我注意保持菜品的新鲜度和温度，确保顾客能够享受到美味的佳肴。
餐后，我及时整理餐桌和餐具，为下一桌顾客提供整洁舒适的就餐环境。
在实践过程中，我也遇到了一些挑战。
例如，有时顾客会对菜品口感或服务态度提出异议，这时我需要耐心解释并积极解决问题。
通过不断的努力和学习，我逐渐掌握了处理各类问题的技巧和方法。
三、实践体会与感悟通过这次社会实践，我深刻体会到了劳动的艰辛和乐趣。
在工作中，我需要时刻保持警惕和耐心，为顾客提供优质的服务。
同时，我也学到了许多关于餐饮业的宝贵经验，如菜品搭配、营养均衡、成本控制等方面的知识。
这些经验将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
此外，我还认识到自己的不足之处。
例如，在沟通技巧和应变能力方面还有待提高。
因此，在未来的学习和生活中，我将继续努力学习和提升自己的综合素质，以更好地适应社会发展的需求。
四、结论与建议总的来说，这次寒假餐厅社会实践对我来说是一次宝贵的经历。
通过实践，我不仅锻炼了自己的沟通能力和实践能力，还深刻体会到了劳动的艰辛与乐趣。
同时，我也学到了许多关于餐饮业的宝贵经验，这将为我未来的学习和工作提供有益的参考。
寒假饭店社会实践报告（精选7篇）寒假饭店社会实践报告篇1作为大二同学，我憧憬着一个多姿多彩的高校生活，也体会到在高校培育自身力量的重要性，所以打算在其次个假期里进行一次实习来给自己一个提高力量和增长阅历的机会。
所以打算在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间，这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。
我做服务生的工作，主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。
这一次实践，不仅是熬炼了我的动手力量同时也可以提升下我的韩语。
二实践内容1、预备：每天上午8点上班，在点完名之后，开头了一天劳碌的工作。
每天得工作有经理支配，扫地、拖地、洗地毯，各司其职。
待这些事情做完之后，全部前厅人员和厨房人员统一用员工餐。
用餐之后，开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议，也是由经理支配工作，划分每个人负责的区域，待11点，就各就各位。
2午餐：在11点以后，我在自己负责的区域等着接待客人，由于刚去所以我不负责点菜，当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等，然后一样一样的给客人摆上桌，都做完以后就在四周等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务，这样重复的工作两三个小时以后，中午段的工作就结束了。
3晚餐：在中午忙完以后，就开头休息了可以休息到4点半但也需要依据中午的客流量支配下午休息。
在休息结束以后还是重复中午段的工作，给客人上菜帮客人烤肉换烤盘等等。
4值班：在下午休息时间里需要支配值班人员，我们值班是轮番制的，全部服务员没人一天。
5下班：下班是晚上10点半由于威海晚上人很少所以各个商店饭店关门也比较早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我负责拖地。
这样一天的工作就算是结束了。
三实践感想在这一个月的实践时间里，我的感受很深：1、吃一顿好的并不简单：以前在家和在学校的时候，可以说是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。
没事的时候，约着伴侣在外面吃一些小吃、韩餐、西餐之类的。
每次一顿饭，一个人就是好几十乃至一百多。
大学生寒假餐厅社会实践报告范文7篇第1篇示例：大学生寒假餐厅社会实践报告一、实践目的寒假是大学生们放松休息的好时机，也是进行社会实践的良机。
本次餐厅社会实践旨在让大学生学员了解餐厅的运营管理，并通过实践体验，提高自身的社会适应能力和综合素质。
二、实践准备本次实践由学校相关教师组织协调，学生自愿参与。
在实践之前，学生们进行了相关的培训和讲解，包括餐饮卫生安全知识、服务礼仪、营销策略等方面的内容。
学校还与一些知名餐厅合作，开放给学生们进行实践体验。
三、实践过程1.进入餐厅在餐厅门口迎接我们的是一位礼貌周到的接待员，她亲切地引导我们入座，并递上餐厅的菜单。
此时，我们就开始了对餐厅的整体环境及服务流程的观察和体验。
餐厅内部干净整洁，光线明亮，桌椅舒适。
服务员们在工作中显得热情周到，不时地询问我们的用餐情况，让人倍感温馨。
2.点餐与用餐大家在菜单上挑选自己喜欢的菜品，并通过服务员进行点餐。
点单之后，我们发现餐厅的服务员在为我们服务的还兼顾到了其他用餐客人的需求，看似轻松的服务背后需要具备高效的工作态度和完善的服务技巧。
用餐时，我们还特意留意了厨房的卫生、食材的新鲜程度和菜品的口味，以便后续进行分析和总结。
3.离店体验在结束了用餐后，我们进行了一次餐厅的满意度调查，评价了餐厅的服务态度、食品质量、环境卫生等方面的情况。
接着，我们还进行了一次与店主的交流，了解餐厅的运营管理、营销策略和困难问题。
这次交流让我们对餐厅的业务运作有了更深入的了解。
四、实践收获通过这次餐厅实践，我们不但提高了自身的社会适应能力，增加了实际操作的经验，更加深了对餐饮行业的认识。
实践让我们认识到一家餐厅的经营需要多方面的配合和努力，也理解了服务行业要求服从细心、热情和有耐心，能学以致用。
五、实践反思餐厅实践体验结束后，我们对自己做了一些反思。
我们发现自己在与客户沟通和处理问题时还存在不足，需要更加灵活地应对。
在解决问题和决策时需要客户至上的思维方式，更要学会倾听和理解客户的需求。
大学生寒假餐厅社会实践报告范文8篇篇1一、实践背景及目的作为大学生，寒假期间我选择了参加社会实践活动，旨在将理论知识与实际工作相结合，提高自我认知和社会适应能力。
本次我选择在本地一家知名餐厅进行实践，希望通过这次实践能够了解餐饮行业的基本运营情况，锻炼自己的团队协作能力、沟通能力和解决问题的能力。
二、实践内容1. 岗位介绍与工作职责在餐厅中，我担任了服务员的角色。
主要工作职责包括：迎接客人，引导入座，介绍菜品，接受点餐，送餐至桌，协助客人解决用餐过程中遇到的问题等。
2. 工作流程及规范实践期间，我深入了解了餐厅的工作流程及规范。
如每日的例会，汇报工作进度；清洁和准备工作；了解菜单和推荐菜品；学习接待技巧和服务礼仪等。
3. 服务技能提升为了提高服务质量，我还参加了餐厅组织的培训，学习了如何提升沟通技巧、应对突发情况的方法以及提高客户满意度的方法。
三、实践经历与心得1. 工作体验在实践过程中，我遇到了许多挑战。
如面对不同需求的客户，需要灵活应对；在高峰时段，需要快速准确地完成工作任务；与同事的协作，也需要良好的沟通和配合。
通过这些挑战，我逐渐提高了自己的应变能力、沟通能力和团队协作能力。
2. 收获与成长通过这次实践，我不仅提高了自己的专业技能，还学到了许多为人处世的道理。
如尊重他人、勤奋努力、团队协作等品质在工作中非常重要。
此外，我也深刻体会到了工作的辛苦，更加珍惜学习的机会。
四、问题分析1. 餐饮行业现状在实践过程中，我发现了餐饮行业存在的一些问题。
如食品安全问题、原材料采购的透明化程度不够、人力资源短缺等。
这些问题都制约着餐饮行业的发展。
2. 自身不足及改进方向虽然我在实践中取得了一些成绩，但也发现了自己的不足。
如专业知识掌握不够扎实、服务态度有时不够热情等。
为了提高自己，我计划在未来的学习中加强专业知识的学习，同时积极参加更多的实践活动，提高自己的实践能力。
五、总结与建议本次寒假餐厅社会实践让我收获颇丰，不仅提高了自己的专业技能，还增强了自己的社会适应能力。
寒假饭店社会实践报告5篇实践中的每一个小细节，都需要通过实践报告记录下来，我们可以实践报告中可以发现自己的能力与不足，下面是本店铺为您分享的寒假饭店社会实践报告5篇，感谢您的参阅。
寒假饭店社会实践报告篇1某些时间，某些经历，在那之后不仅仅是一种回忆!一如往年，我们迎来了大二寒假。
同学们有的忙着实习，积累经验，有的心想明年就真正出去实习了，便希望在家过个好年，我便属于后者。
但因一次偶然机会，我和好友商量可以去庐山工作，但是正月初二就得上去工作。
家人多次劝说让我在家玩乐，我内心也充满了矛盾，最后还是决定去工作。
初二我便与好友起了个大早赶往山上，但这条路并不平坦。
这时的人们都在家过着春节，走亲戚，哪来车子上山的!我们好不容易等来顺风车到南大门，却因检票耽误多时。
到了半山腰，天空飘起了雪，虽然寒冷，我心里却十分惊喜，开心。
但车子却出故障不能上，只能返回去，如是将这一车子游客‘抛弃’在路上。
这时山上的雪也越下雪大，倍受饥寒交迫等待上山的车子，却不见车影，下山车却不计其数，等待中，风雪中耐心也渐失，我信念动摇了，想家里的温暖了，委屈了，可是好友一直坚持，并说不能失信于人。
最后请求老板娘帮助，等到老板将我们接上去。
我想，也许我的信念真的很薄弱，遇到风雨就退缩，这点我应该正视它，并改变它，在今后的人生中，更加坚定地坚持自己的信念!这点，在好友身上我应该好好学习!我也很庆幸，我没有食言，没有因我而让老板生意做不成!这是做人最基本的诚信!一到庐山，只见白茫茫的一片，看不见前方，树木被雪覆盖，银装素裹的世界，安静的像熟睡的雪人。
我被眼前的美景镇住了，惊讶地完全说不出话来。
好友打趣到，没让你失望吧，实现你看雪的愿望了吧!是的，我一直想来看庐山雪景的，就在眼前!因为人手不够，我们一来便开始工作。
因为同学十一来做过，所以老板让好友带着我做，一些该做的，如何去做，她都亲自示范，而且很关照我，不让我做重活。
因为我手冻了不让我碰冷水，因为看着我觉得累，她帮我干，让我先休息，虽然有时候我们也会闹些不愉快，但最后她都像姐姐一样包容我!很庆幸有她这样的朋友，因为这次的经历让我们长达二十多年的感情更亲近了!我很开心。
寒假饭店打工社会实践报告8篇第1篇示例：寒假饭店打工社会实践报告一、实践背景寒假期间，我有幸在一家知名饭店担任实习生。
这次实践既是对课堂知识的延续和实践，也是对自己能力和学业规划的一次检验。
在这段时间里，我深入了解了饭店运营的方方面面，也更深刻地认识到了服务行业的重要性。
二、实践过程在饭店实习期间，我主要负责服务员的工作。
每天清晨，我都会迅速整理好自己的服装和仪容，准时到达饭店开始工作。
作为服务员，我需要接待顾客、为顾客提供点菜、上菜等服务。
在繁忙的用餐时间，我需要快速反应，灵活应对顾客的需求。
每天的工作是忙碌而充实的，但也让我体会到了服务行业的魅力。
除了服务员的工作，我还有机会参与到饭店后勤管理的工作中。
我学习了饭店的食材采购、库存管理以及餐厅整体运营策略。
通过这些工作，我深入了解了饭店管理的方方面面，也提升了自己的综合素质和能力。
三、收获和体会在这段时间的饭店实习中，我不仅学到了专业知识和技能，更重要的是获得了实践经验和社会感悟。
我深刻认识到了服务行业对细心、耐心和责任心的要求，也更深刻地理解了团队合作和沟通的重要性。
在与同事和顾客的交流中，我学会了尊重和包容他人，学会了如何更好地为别人服务。
通过这次实践，我也更清晰地认识到了自己的职业规划和发展方向。
我意识到了自己在服务行业的热爱和天赋，也明确了自己未来的目标和努力方向。
我将继续努力学习和提升自己，为将来更好地服务社会和他人奋斗。
四、实践建议在这段时间的实践中，我还发现了一些问题和不足之处。
我认为饭店服务行业需要进一步加强员工培训和管理，提升服务质量和顾客满意度。
服务行业也需要注重人才的培养和激励，吸引更多优秀的人才加入。
对于即将进行社会实践的同学们，我建议多加练习和提升自己的综合素质。
在实践中，要虚心学习和倾听他人的意见，不断提升自己的服务意识和专业能力。
也要注重团队合作和沟通能力的培养，做一个优秀的团队成员。
五、总结这次寒假饭店打工的社会实践让我受益匪浅，不仅拓宽了视野和思维，也提升了自己的能力和素质。
大学生餐厅寒假社会实践报告7篇第1篇示例：大学生餐厅寒假社会实践报告一、引言寒假是大学生们放松心情，锻炼身体，开创自我未来的时机。
大学生寒假社会实践活动一直备受关注。
本次社会实践活动，我们选择到大学生餐厅进行实践，了解和体验餐厅运营管理情况，是为了加深对社会的了解，将课堂学习与实践相结合，培养学生的实践能力和创新意识。
二、实践过程在寒假社会实践期间，我们一行12人前往大学生餐厅进行社会实践。
我们向餐厅管理人员进行了询问，详细了解了餐厅的管理体系、菜品制作、服务流程等方面信息。
通过实地体验，我们了解了餐厅在菜品的调配、成本控制和服务流程等方面的具体操作。
我们还同餐厅后厨、服务员等工作人员进行了深入交流，了解到他们在日常工作中所面临的挑战和不易。
通过这些了解，我们对餐厅的运营管理有了更加深刻的理解。
三、社会实践收获在餐厅社会实践的过程中，我们获得了丰富的社会实践经验，也明白了餐厅工作的不易。
具体收获主要表现在以下几个方面：1. 对餐厅管理的了解：通过实地体验，我们了解到餐厅的日常管理工作需要密切配合，不仅要协调前厅和后厨工作人员的合作，还需要与供应商、清洁工等其他相关方进行协调。
这为我们日后从事管理类工作提供了重要的参考。
2.锻炼了实践能力：通过参与餐厅的实践，我们锻炼了动手能力和观察能力。
我们亲手制作了一些简单的菜品，了解了菜品的制作过程和成本控制的重要性。
我们也通过观察服务员的服务流程，进一步了解了服务行业的工作过程和难点。
3.提高了对社会的认识和理解：通过社会实践，我们更加深入地了解了社会生活和工作中的一些规律和现实问题。
我们意识到了餐厅工作人员的不易和他们所面临的挑战，也提高了我们对社会的关注和理解。
4.培养了团队合作精神：在社会实践中，我们需要相互合作、相互配合，才能完成任务。
通过这些合作，我们感受到了团队协作的重要性，也培养了我们的团队合作精神。
四、结语通过这次社会实践活动，我们不仅对餐厅的运营管理有了更深刻的了解，还锻炼了自己的实践能力，提高了对社会的认识和理解。
大学生寒假餐厅社会实践报告7篇篇1一、实践背景与目标随着寒假的到来，我决定利用这段时间进行一次有意义的社会实践。
本次实践选择了一家本地知名餐厅，旨在通过亲身实践，了解餐厅的运营流程、提升自己的服务意识和沟通能力。
同时，也希望通过这次实践，能够更好地融入社会、了解社会需求，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实践内容与过程在餐厅实践期间，我主要负责传菜员的工作。
虽然工作看似简单，但实际却充满了挑战。
首先，我需要熟悉餐厅的菜单和菜品，以便准确地为顾客提供所需服务。
其次，传菜员的工作需要高度的责任心和细心，因为一旦菜品送错或出现其他差错，就会直接影响到餐厅的声誉和顾客的满意度。
在实践过程中，我深刻体会到了团队合作的重要性。
传菜员的工作并非单打独斗，而是需要与服务员、厨师等各个岗位紧密配合。
只有大家齐心协力，才能确保餐厅的运营顺畅。
此外，我也意识到了沟通技巧的重要性。
在与顾客和服务员交流时，需要注重礼貌和耐心，用真诚的笑容和亲切的语言赢得顾客的好感。
为了更好地完成工作，我还主动向老员工请教和学习。
通过观察和模仿，我逐渐掌握了传菜员的各项工作技能和注意事项。
同时，我也积极参与餐厅的各项培训活动，不断提升自己的业务水平和综合素质。
三、实践收获与感悟通过这次寒假餐厅社会实践，我收获颇丰。
首先，我提升了自己的服务意识和沟通能力。
在实践过程中，我学会了如何以顾客为中心，提供优质的服务；如何与顾客和服务员建立良好的沟通渠道，共同解决问题。
其次，我也锻炼了自己的团队合作能力和责任心。
在团队中，我学会了如何与他人相互配合、分工协作；如何承担起自己的责任，为团队的胜利贡献力量。
此外，这次实践还让我更加了解了餐厅行业的运营和管理。
从菜单设计、菜品制作到服务流程等各个环节都有了更深入的了解和认识。
这为我未来的职业生涯奠定了坚实的基础，也为我提供了更多的发展机遇和挑战。
最后，我要感谢这次寒假餐厅社会实践给我带来的宝贵经历和成长机会。
大学生寒假菜馆服务生社会实践报告5篇第1篇示例：大学生寒假菜馆服务生社会实践报告一、实践背景大学生作为接受高等教育的重要群体，他们在课堂学习之余，也需要通过实践活动来提升自己的社会实践能力和就业竞争力。
农历年过后的寒假期间，许多大学生选择到社会各类企业和机构进行实践，以丰富自己的社会经验和知识储备。
本文将围绕大学生寒假菜馆服务生的社会实践活动展开报道。
二、实践目的本次社会实践活动的目的旨在让大学生通过在菜馆当服务生的方式，锻炼其亲和力、沟通能力和应变能力，同时让他们了解服务行业的工作环境和工作方式，拓宽视野，培养服务意识，培养团队合作与人际交往的能力，为将来的就业做好准备。
三、实践内容1. 岗位介绍：在选择了一家知名餐馆后，我被分配到服务生这一岗位，主要工作内容包括：迎宾、引导客人入座、提供菜单、点单、上菜、收桌等。
由于是寒假期间，客人较多，时常面临高强度工作的挑战。
2. 工作中的体会：在实践过程中，我深刻感受到服务生的工作是一项极具挑战性和耐心的工作。
需要用真诚的笑容面对每一位客人，及时满足客人的需求，细心周到地为客人提供服务，处理好突发事件等。
在工作中，团队协作也是至关重要的，只有团结一心，协作默契，才能保证工作的顺利进行。
3. 遇到的困难：在实践期间，我也遇到了一些困难和挑战，比如客人的投诉、突发事件的处理等。
但通过团队协作和上级的指导，我逐渐学会如何应对这些问题，提高了自己的处事能力和将来就业的实践经验。
四、实践收获1. 提升了社会实践能力：通过这次实践活动，我更加深入地了解了服务行业的工作方式和要求，提升了自己的社会实践能力，为将来的就业做好了准备。
2. 培养了服务意识：作为服务生，要时刻以客户为中心，提供优质的服务。
通过这次实践，我更加深刻地认识到了服务意识的重要性，提升了自己的服务能力。
3. 学会团队合作：在实践中，我深刻体会到团队合作的重要性，只有团结一心，各司其职，才能保证工作的顺利进行。
大学生寒假餐厅社会实践报告范文7篇篇1一、引言本次寒假，我选择在一家餐厅进行社会实践，通过实际工作体验社会生活。
本次实践旨在锻炼自己的团队协作能力、沟通能力以及应对突发情况的能力，同时深入了解餐饮行业的运营和管理。
二、实践内容1. 岗位职责在餐厅实践期间，我担任了服务员和助理厨师两个岗位。
作为服务员，我负责接待顾客，为客人点菜、送餐、收款等工作。
同时，还需协助厨师准备食材，参与厨房的日常工作。
2. 工作流程每天开市前，我会与同事一起进行餐厅的清洁工作，确保就餐环境整洁。
营业期间，我积极与顾客沟通，了解他们的需求，提供优质的服务。
在厨房，我协助厨师长安排食材，参与菜品的制作，确保菜品的质量与口感。
3. 团队合作在餐厅工作，团队合作至关重要。
我与其他服务员、厨师以及勤杂工之间保持紧密沟通，确保顾客的需求得到及时响应。
在面对突发情况时，我们共同协作，迅速解决问题，保证餐厅的正常运营。
三、实践体会1. 沟通能力的重要性在餐厅工作中，沟通是不可或缺的一环。
与顾客的沟通需要耐心、细致，了解他们的需求并为其提供满意的服务。
与同事之间的沟通也需要及时、准确，确保工作的顺利进行。
2. 团队协作的力量团队协作是完成工作的关键。
在实践过程中，我们互相支持、鼓励，共同面对困难，解决问题。
团队协作让我深刻体会到集体的力量大于个人，只有团结一心，才能取得更好的成绩。
3. 应对挑战的能力在餐厅实践中，我面临了许多挑战，如应对突发情况、处理顾客投诉等。
这些挑战让我意识到自己的不足之处，也让我学会了如何面对压力、克服困难。
四、问题分析1. 服务意识需加强在实践过程中，我发现自己的服务意识还有待加强。
在面对顾客时，应更加主动、热情，提供周到的服务。
2. 专业技能待提升作为服务员和助理厨师，我意识到自己在这两个岗位上的专业技能还有待提升。
在今后的学习中，我将加强相关技能的学习与训练。
五、建议与展望1. 加强培训餐厅应加强对员工的培训，包括服务技能、沟通能力以及团队协作等方面的培训，以提高员工的工作能力。
寒假大二学生饭店社会实践报告范文_社会实践报告这是我上大学以来的第ｘ个寒假，一年到头，忙于学业，在外奔波，理所当然要回家和父母亲人团聚。
不过身为当代大学生，总不该“日出三竿而起，日落西山而息”地无所作为。
况且也是大二学生,应该出去锻炼一下了。
回到家后,我与父母商量，准备找一份工作。
我家不远就是肥牛大世界,放假的第二天就去应聘了。
我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了，但实际上我想错啦,酒店里的传菜员工作很多，当点完名后,就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触啦。
然后去给大厅打热水以供客人喝,两个人抬八十多斤的水桶，起初还不习惯,胳膊酸得抬不起来，慢慢适应了才缓过劲来。
接下来就是最脏的活了——打扫厕所。
由于下水道管子细,又难找人疏通（清扫工过年下班)。
就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦,好几次都想呕了，真不容易啊!当这些活干完，我已是气喘吁吁了，这时候心理开始不平衡来,心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能干这些零活,怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，不免有点失落。
我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。
这一站就是四五个小时不能歇着,师傅先教我认了台号和房间,当客人陆陆续续进来时,正式传菜才开始。
我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜,接肉时还要懂规矩,就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传,刚开始我羞于出口,总是惜字如金，总是挨批,后来随着环境的熟悉，拘束感没了,自然也就没事啦。
传菜可有学问,它不仅练体力，还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清了,但体力是有点吃不消了,晚上回到家时累得一句话也不想说,睡觉时腿抽筋很厉害,开始那会真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考验是如何服务好客人，在打工期间里，服务员有的休班回家过年，留下来继续工作的不多,我们传菜员就客串了一回服务员,负责备小菜，出锅,酒水服务。
不干不知道其中不易啊！作为80年代后的我们,平时在家象个小皇帝,享受着年轻所应有的优越,让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯，客人有时是很苛刻的，对服务要求很高,我初来乍到,就惹了不少祸。
大年初一,我在收拾台面时,不小心将汤桶弄翻,结果弄了旁边的客人一身，客人很生气,找到了老板，并喝叱我,当时我吓坏了,不知如何是好，这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于同情,并未罚我工资，但经过此事,我真是害怕了，做事反而拘束的不得了,心情也很差，从初一到初三这几天里,我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的,精神始终不振。
好不容易修了一天班调整,我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。
”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己，凡事要坚强，拿得起放得下。
你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?”确实，听了我的领班对我所说的金玉良言。
我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
从那天开始，我重新树立了目标,重新找回了信心,在这几天里,我从没犯任何差错,始终默念一条原则,“客人永远没有错，我们永远有不足”。
终于我的努力有了回报,我第一次听到了客人对我的夸奖,那一刻，我别提多兴奋了,从小到大，我听到无数夸奖,却没有此句这么让我如此的感动，如此的感慨,如此的回味，真的!我也认真学习其他工作，慢慢琢磨,总结，后来我成了多面手，除了传菜员，还能胜任洗刷工,喊菜员,吧台结算员等多种角色。
我的老板在走之前也给了我一些指点,他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力，尤其在大学学习时候,选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点本领，放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的，就为了增长见识”。
这个假期，我过得是如此的充实，如此有意义。
它是一笔财富。
一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。
在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。
更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。
它也是一种动力，是体味人生的百味筒,是验证实力的试金石，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到，钱来之不易。
走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。
任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。
行不行，实践中看!纸上得来终觉浅,投身实践觅真知。
我相信,经过社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。
我相信,当代青年大学生不会再是小皇帝，我们有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步，刻苦求知,勤于实践,在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华，多了一份生活体验,社会实践经验和组织活动能力。
我相信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用。
寒假大酒店服务员社会实践报告范文_社会实践《寒假大酒店服务员社会实践报告范文》是一篇好的范文,好的范文应该跟大家分享，重新编辑了一下发到。
ﻭ学生姓名：ﻭ学号:系部:ﻪ专业：实践地点:ﻪ实践时间:目录其实大学生在校的生活跟中小学生一样,除了学习知识的差异以外，都在学校和老师的“保护”之下,面对即将步入的来说,大学生至关重要。
所谓的社会实践简言之就是通过假期实习来为积累丰富的社会经验,且让我们在社会中学会为人处世的方法和增长见识的过程。
当然,这同样也是一种勤工俭学的途径。
同样也锻炼了自己吃苦耐劳和服从服务的意识。
所以，只有我们真正的把自己置身于社会之中,提前了解社会的风貌和发展趋势，让自己做好相应的调整和发展，这才是有益于我们身心健康与未来发展的捷径。
ﻭ关键词: 假期社会社会实践ﻪ一、大学生寒假打工社会实践目的与意义ﻪ大学生社会实践是指引我们大学生走出校园,走向社会的良好途径。
通过这条途径，我们大学生能够更早的认识社会,了解社会。
同时良好的社会实践能够锻炼我们的能力,提升我们的思想，塑造完美的人格,提高我们的修养,使我们在未真正进入社会前使自己得到全面的锻炼，让我们以前那天真幼稚的思想得以退化，变得成熟稳重。
更重要的是,社会实践让学生时代的我们就树立了服务社会的思想。
通过社会实践,让我们大学生能够在积累经验的同时，更新观念,开拓视野，增长才干,吸收社会上新的思想与知识，拉近我们我社会的距离。
在接触形形色色的人物同时，让我们学会了为人处事的方法,也拉进了我们与他们的距离，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
ﻪ总之，社会实践是大学生全面素质提高的重要环节，是学生将所学知识应用于社会的重要过程。
它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结，可以找出自己的不足之处,也是对学生素质与综合能力的一次全面检验。
因此，寒假社会实践的目的和意义是非常明确和深刻的。
ﻪﻭ二、大学生寒假打工社会实践内容ﻭ寒假如期而来,虽然早就盼望放假,一个月的时间也总不能什么都不做啊。
所以我在离家不远的地方找到一份假期兼职,是在一家大酒店里做服务员。
我所学的专业在陆地上很难找到相关场所实行社会实践，但是我们海员要求做到服从服务意识，这种工作就是服务于他人，并且听从酒店指挥的工作,可以锻炼我的服从服务意识。
ﻭ这次长期兼职和我以往在校的短期兼职有所不同，因为在校生的原因,酒店等的管理人员会对我们学生有特殊政策，要求也相对较为宽松。
而这次的兼职我虽然还是以学生的名义争取到,但是工作却不是那么顺利。
本以为在酒店当服务员是很简单的事情,可是事情却并非那么简单。
虽然社会实践的时间有点短,但是这二十天的时间着实让我学到了不少。
只有社会才能磨砺我们,让我们的人生价值得以体现。
上班之前,我去酒店里应聘,凭借自己的高中毕业证书获得工作，而有几个初中毕业的人却没有那么幸运。
这使我深感社会就是那么现实，现在连服务员都要高中以上文凭，让我知道学习是一件多么重要的事情！当然能力也是非常重要的，但是我们不能输在起跑线上。
ﻪ首先我们熟悉了一下饭店的环境,知道每个厅的名字和所在位置，并且对我们的工作做了相关的分配,还有上班的时间也做了详细的规划。
ﻪ在工作的前一天，我和几个同为兼职的学生被领班单独“培训”。
不培训不知道,一培训下一跳。
酒店里的规矩还真不是一般的多啊!仪容仪表问题，礼貌问题，认真负责问题等等,说了一大堆,让我和几个“同事”颇有感触,想想这只是一个酒店,就有这么多需要注意的问题，以后上了社会肯定,于是心想一定要老老实实的学习经验,以备到社会上使用。
但是想想这些事情应该很容易吧,在家也会干这么活儿,洗碗,拖地，擦玻璃,可是越是这么自信，事情发展的越不如人意。
可能由于酒店是星级的原因，对我们的要求非常严格，件件小事都要做到尽善尽美。
上班的前几天，由于新鲜感的原因，我和几个同事都干得很卖力,起得早，睡得晚，自己的活干完了就去帮助他人，得到了领班的夸奖，我们也备受鼓舞。
可是三天后我们的新鲜感就没有了，逐渐发现重复这几件事是一件多么无聊的事情!十九号晚上，按规定应该十点下班,大厅里的人也三三两两的走了。
可是就有那么几个人喝酒喝得正高兴，并且又喝醉的趋势。
我们几个人非常恼火。
于是找到领班，领班说客人没有离开，我们就不能下班。
为了锻炼我的服从意识，我只好委屈一下自己了，再说，客人不走，酒店也没有强行撵走的吧！只是我们都累了一天,看见床就能睡着，不经意我倚在墙角处打起盹来。
突然,客人大声嚷道:“怎么人都死啦?”我才发现原来他们有要求,迅速跑了过去,已经喝醉的客人不分青红皂白看见我就骂，我一头雾水，连忙问他有什么要求,可是他就是一直直骂我,顿时一股怒火涌上心头，回了一句,他更加的激动了。
找来领班，说道要把我开除,要不以后就不来吃饭。
于是我就和他争吵起来，由于处事经验不够，生气之下转身就走，留下领班连忙道歉,领班处理完事后，找到我，说道：“我知道今天你受委屈了,我也被骂了，我们被骂是经常的事情，但是你得学习如何处理问题,不能意气用事,今天你转身就走也不能解决好问题。
