下载文档原格式
第三节植物的营养器官一、根的形态与功能（一）根的形态1．根的发生种子萌发时，胚根先突破种皮向地生长，便形成根。
2．根的种类主根、侧根、不定根。
主根和侧根为定根。
3．根系一株植物所有根的总体叫根系。
根系可分为直根系和须根系。
直根系：主根明显发达，较各级侧根粗壮，能明显区别出主根和侧根的根系。
须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成的根系。
4．根系分布根系在土壤中分布很深很广。
直根系植物的根常分布在较深土层中，属深根性；须根系往往分布在较浅的土层中，属浅根性。
b5E2RGbCAP（二）根的结构1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。
根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区四区。
p1EanqFDPw名称位置特点功能根冠根尖最顶端形状似帽状的结构，由许多薄壁细胞组成。
保护分生区；能分泌黏液，起润滑作用。
分生区根冠内侧细胞体积小、壁薄、质浓、核大、排列紧密，具有强烈的分裂能力。
根中各种组织的“发源地”。
伸长区分生区上方细胞逐渐分化并纵向伸长。
根尖入土的主要推动力。
根毛伸长区上方细胞已停止生长，并且分化成熟。
根吸收水分和无机盐的主要部位。
2．双子叶植物根的结构（1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。
（2）次生结构双子叶叶植物的根完成初生成长后，由于形成层的发生和活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，并产生次生结构。
DXDiTa9E3d维管形成层的产生及活动：片段状维管形成层、波浪状维管形成层、圆环状维管形成层的产生。
维管形成层的分裂活动：维管形成层主要进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生数量较多的次生木质部。
总之，双子叶植物根的次生构造从外向内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）、形成层，木质部（次生木质部、初生木质部）等。
RTCrpUDGiT 3．禾本科植物根的结构禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也可分为表皮、皮层、中柱三个部分，但各部分有其特点，特别是不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。
《植物的器官和营养》导学案一、导入植物是我们生活中不可或缺的一部分，它们通过吸收养分和水分来发展和繁殖。
而植物的发展和发育离不开器官和营养的支持。
今天我们就来进修一下植物的器官和营养。
二、进修目标1. 了解植物的基本器官结构及其功能；2. 掌握植物的营养分类和获取方式；3. 理解植物的发展和发育过程。
三、进修重点1. 植物的主要器官有哪些？它们的功能是什么？2. 植物的营养分类及其获取方式。
3. 植物的发展和发育过程。
四、进修内容1. 植物的器官结构及功能（1）根：吸收水分和养分，固定植物体。
（2）茎：输送水分和养分，支持植物体。
（3）叶：进行光合作用，制造养分。
2. 植物的营养分类及获取方式（1）光合营养：通过光合作用制造养分。
（2）吸收营养：通过根吸收土壤中的养分。
3. 植物的发展和发育过程植物发展的过程主要包括种子萌发、幼苗发展、成株发展等阶段。
五、拓展练习1. 请简要描述植物的主要器官及其功能。
2. 什么是光合作用？它在植物发展中的作用是什么？3. 植物的发展过程中哪些因素会影响其发展速度？六、总结反思通过进修，我们了解了植物的器官结构和功能，以及植物的营养分类和获取方式。
同时，我们也对植物的发展和发育过程有了更深入的了解。
在以后的进修和生活中，我们要注重珍爱植物，让它们能够健康发展，为我们的生活提供更多的帮助。
七、课后作业1. 思考一下，如果没有植物，地球上会发生什么变化？2. 请观察周围的植物，了解它们的发展环境和发展状态。
3. 阅读相关资料，了解更多关于植物的知识。
以上就是本次进修的内容，希望同砚们能够认真进修，加深对植物的了解。
祝大家进修进步！。
教案教学基本内容方法及手段（二）根的结构1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。
根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区四区。
2．双子叶植物根的结构（1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。
（2）次生结构双子叶叶植物的根完成初生成长后，由于形成层的发生和活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，并产生次生结构。
维管形成层的产生及活动：片段状维管形成层、波浪状维管形成层、圆环状维管形成层的产生。
维管形成层的分裂活动：维管形成层主要进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生数量较多的次生木质部。
总之，双子叶植物根的次生构造从外向内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）、形成层，木质部（次生木质部、初生木质部）等。
3．禾本科植物根的结构禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也可分为表皮、皮层、中柱三个部分，但各部分有其特点，特别是不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。
表皮：是根的最外一层细胞，当根毛枯死后，往往解体而土脱落。
皮层：皮层中靠近表皮的三至数层细胞为外皮层。
外皮层内侧为数量较多的皮层薄壁组织。
内皮层在发育后期细胞壁呈马蹄形的五面加厚，只填表说明：1. 教学内容：简明扼要的概括讲授的内容。
2. 教学方法：教学过程所采用的方法，如课堂讲授、案例教学、教学讨论、启发式教学。
3. 教学手段：辅助教学的手段，如黑板＋粉笔、多媒体、模型、实物讲解、挂图讲解、音像材料等。
4. 教学过程设计：是教案的重点，应较翔实的规划教学组织、教学方法和手段。
5. 小结：指本次课程教学内容的总结，应提纲挈领，重点突出。
6. 授课体会：对本次教案在教学实施过程中的思考及改进思路。
小学科学人教版六年级上册第一单元第1课《植物的器官和营养》优质课教案省级比赛获奖教案公开课教师面试试
讲教案
【名师授课教案】
1教学目标
科学概念
植物可以分为开花植物和不开花植物。
不开花植物包括蕨类、苔藓和藻类植物等。
过程与方法
知道分类是研究生物的基本方法。
用自己确定的标准给植物分类。
情感、态度、价值观
认识到植物是多种多样的。
能够欣赏并感受大自然因植物的多样而美丽。
2学情分析
学生生活中对植物的认识已经不陌生了,因此本课要逐步引入植物的分类知识。
3重点难点
【教学重点】
知道分类是研究生物的基本方法。
能用自己确定的标准给植物分类。
【教学难点】
理解植物是多种多样的。
4教学过程
4.1第一学时
教学活动
1【导入】引入。
最新人教版科学六年级上册《植物的营养器官》优质教案一、根的形态与功能（一）根的形态1．根的发生种子萌发时，胚根先突破种皮向地生长，便形成根。
2．根的种类主根、侧根、不定根。
主根和侧根为定根。
3．根系一株植物所有根的总体叫根系。
根系可分为直根系和须根系。
直根系：主根明显发达，较各级侧根粗壮，能明显区别出主根和侧根的根系。
须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成的根系。
4．根系分布根系在土壤中分布很深很广。
直根系植物的根常分布在较深土层中，属深根性；须根系往往分布在较浅的土层中，属浅根性。
（二）根的结构1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。
根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区四区。
2．双子叶植物根的结构（1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。
（2）次生结构双子叶叶植物的根完成初生成长后，由于形成层的发生和活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，并产生次生结构。
维管形成层的产生及活动：片段状维管形成层、波浪状维管形成层、圆环状维管形成层的产生。
维管形成层的分裂活动：维管形成层主要进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生数量较多的次生木质部。
总之，双子叶植物根的次生构造从外向内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）、形成层，木质部（次生木质部、初生木质部）等。
3．禾本科植物根的结构禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也可分为表皮、皮层、中柱三个部分，但各部分有其特点，特别是不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。
表皮：是根的最外一层细胞，当根毛枯死后，往往解体而土脱落。
皮层：皮层中靠近表皮的三至数层细胞为外皮层。
外皮层内侧为数量较多的皮层薄壁组织。
内皮层在发育后期细胞壁呈马蹄形的五面加厚，只有外切向壁不加厚。
在木质部放射角处的少数细胞仍保留薄壁状态，成为水分、养分进出的通道，这类细胞叫通道细胞。
科学六年级第一章《植物体各部分的关系》课件xx年xx月xx日•引言•植物体各部分的关系概述•根的结构与功能•茎的结构与功能•叶的结构与功能•花和果实的关系与演化•本章总结与展望目录01引言植物是生命的重要形态之一，植物体各部分之间的相互关系是生物科学中的重要内容之一。
通过学习植物体各部分的关系，学生可以更好地理解植物的生长和发育过程，掌握植物的基本结构特征和功能。
课程背景理解植物体的基本结构和功能。
掌握植物体各部分之间的相互关系。
了解植物生长和发育的过程及其影响因素。
课程目标1教学方法23通过生动有趣的讲解方式，让学生初步掌握植物体各部分的基本结构和功能。
理论讲授通过观察实验的方式，让学生更加深入地了解植物体各部分之间的相互关系，并验证所学知识。
观察实验通过小组讨论的方式，让学生互相交流学习心得，进一步巩固所学知识。
小组讨论02植物体各部分的关系概述03叶植物的叶子是进行光合作用的重要器官，主要起到制造养分和调节植物体温度的作用。
植物体的基本结构01根植物的根系是支持植物体的重要结构，主要起到固定和吸收水分、养料的作用。
02茎植物的茎是支持植物体的重要结构，主要起到运输水分、养料和支撑植物体的作用。
植物的花是繁殖后代的重要器官，主要起到吸引昆虫传播花粉的作用。
花植物的果实是保护和传播种子的结构，主要起到储存和分散种子的作用。
果实植物的种子是繁殖后代的单位，主要起到繁殖新个体、储存养料的作用。
种子植物体各部分的特征与功能细胞分裂与生长植物体的生长是由细胞分裂和细胞生长实现的，细胞分裂产生新的细胞，细胞生长使细胞体积增大。
植物体的生长与发育光合作用与养分调节植物体的生长需要不断地进行光合作用和养分调节，光合作用制造养分，养分调节控制养分的分配。
生长素与植物生长生长素是植物体生长的重要调节物质，它能够促进细胞生长和调节植物体的生长方向。
03根的结构与功能根的形态根系通常呈圆锥形，有时呈圆柱形、板状或掌状。
《植物器官的结构》教案一、教学目标：知识与技能：1. 了解绿色开花植物的六大器官及其功能。
2. 掌握根、茎、叶、花、果实和种子的结构特点。
3. 能够识别常见的植物器官并说出其功能。
过程与方法：1. 通过观察实物、模型等，培养学生的观察能力和思维能力。
2. 利用小组合作，培养学生探究问题和合作解决问题的能力。
情感态度价值观：1. 培养学生热爱大自然、保护生态环境的观念。
2. 培养学生积极探究科学问题的兴趣。
二、教学重点与难点：重点：1. 绿色开花植物的六大器官及其功能。
2. 根、茎、叶、花、果实和种子的结构特点。
难点：1. 植物器官的功能及其结构特点的理解和运用。
三、教学准备：教师准备：1. 植物器官的实物或模型。
2. PPT课件或黑板。
3. 教学资料和参考书籍。
学生准备：1. 预习植物器官的相关知识。
2. 准备好笔记本，记录重点知识。
四、教学过程：1. 导入新课：通过展示植物器官的实物或模型，引导学生关注植物器官的外形和功能。
2. 讲解六大器官：介绍绿色开花植物的六大器官，包括根、茎、叶、花、果实和种子，让学生了解它们的功能和重要性。
3. 详细讲解各器官的结构特点：分别讲解根、茎、叶、花、果实和种子的结构特点，通过展示图片或实物，让学生直观地了解其结构。
五、课后作业：1. 绘制植物器官的结构图，加深对植物器官结构的理解。
2. 调查身边的植物，观察并记录其器官的特点和功能。
六、教学评估：1. 课堂问答：通过提问的方式，检查学生对植物器官结构和功能的掌握情况。
2. 小组讨论：观察学生在小组讨论中的表现，了解他们对植物器官的理解程度。
七、教学反思：在课后，教师应反思本节课的教学效果，包括学生的参与度、理解程度和教学方法的适用性。
根据学生的反馈和表现，调整教学策略，以提高教学效果。
八、拓展活动：1. 组织学生进行植物种植活动，让他们亲身体验植物的生长过程，加深对植物器官功能的理解。
2. 参观植物园或植物标本馆，让学生直观地了解各种植物器官的形态和结构。
人教版科学六上《植物体各部分的关系》说课稿一. 教材分析《植物体各部分的关系》是人教版科学六上的一节课。
这部分内容是在学生已经掌握了植物的基本特征和植物的生长过程的基础上进行学习的。
教材通过图文并茂的方式，引导学生了解植物体的各个部分，以及各部分之间的关系。
教材内容主要包括植物体的结构、功能和生长过程中的各种生理现象。
通过这部分内容的学习，学生可以更深入地了解植物的生长过程，培养学生的观察能力和思维能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生物知识基础，对植物的基本特征和生长过程有一定的了解。
但是，对于植物体的各个部分及其之间的关系，可能还存在着一些模糊的认识。
因此，在教学过程中，教师需要根据学生的实际情况，引导学生通过观察、思考、讨论等方式，深入理解植物体的各个部分及其之间的关系。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解植物体的各个部分，掌握各部分之间的关系，提高学生的生物知识水平。
2.过程与方法：培养学生观察、思考、讨论的能力，提高学生的科学思维能力。
3.情感态度价值观：培养学生对植物的兴趣，增强学生保护植物、热爱大自然的情感。
四. 说教学重难点1.教学重点：植物体的各个部分，各部分之间的关系。
2.教学难点：理解植物体各部分之间的关系，以及这种关系对植物生长的重要性。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用观察、思考、讨论的教学方法，引导学生主动参与课堂，提高学生的学习兴趣和积极性。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物模型等教学辅助工具，帮助学生更好地理解植物体的各个部分及其之间的关系。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一颗植物，引导学生观察植物的各个部分，激发学生的学习兴趣。
2.新课导入：介绍植物体的各个部分，如根、茎、叶、花、果实和种子。
3.课堂讲解：详细讲解植物体的各个部分的功能和它们之间的关系。
4.实践环节：学生分组讨论，观察实物模型，深入理解植物体的各个部分及其之间的关系。
5.总结提升：教师引导学生总结本节课所学内容，加深学生对植物体各部分关系的理解。
植物怎样吸收和运输水一、教学目标知识与技能目标：1.能说出植物吸收和运输水的过程及与该过程有关的植物器官。
2.知道植物吸收水分的来源和去向。
过程与方法目标：通过阅读教材并设计实验，锻炼猜想、分析和表达能力。
情感态度与价值观目标：通过对实验的设计和探索，增进对设计实验的兴趣，体验科学的神奇。
二、教学重难点【教学重点】能说出植物吸收和运输水的过程及与该过程有关的主要植物器官。
【教学难点】通过阅读教材并设计实验，锻炼猜想、分析和表达能力。
三、教学用具小的盆栽植物若干株(每个学习小组一株)，显微镜一台，植物表皮切片一份，本课相关实验视频。
四、教学过程(一)温故知新，复习导入1.教师提问：同学们，上一节课，我们同海尔蒙一起，进行了奇妙的科学研究，我们知道了植物生长需要一种很重要的物质，这种物质是什么呢?生回答：水。
教师谈话：对了!那么水对植物是这样的重要，就好像我们作为人要吃饭一样。
那么大家知不知道植物是怎么样去吃饭的呢?这些被植物吃进去的水，是靠什么器官吃进去的呢?在今天的课程中我们就来看一看。
(板书课题)在这里吸收的意思就是类似于吃的意思。
那么同学们先来看书上的第9页的第一幅图。
我们来进行一个小活动。
猜一猜。
(二)观察思考，新课探究1.活动—：看一看，猜一猜。
(1)学生自主阅读教材第9页的第一幅图，对第一个问题进行猜想。
植物通过________吸收水分。
根据上节课的内容，学生很容易得出猜想：植物通过根吸收水分。
教师引导指出，植物吸收的水分不仅供应根部的需要，树干和叶子也需要大量的水分，那么植物是通过________运输水分呢?学生进行猜想，植物是通过树干(茎)运输水分。
提问：同学们说一说这样猜想的理由?如何证明我们的结论呢?2.活动二：小小科学家(一)。
(1)同学们按照已经分好的学习小组讨论以下几个问题。
问题1：观察老师给每个学习小组准备的小的盆栽植物，指认这种植物的各器官。
问题2：同学们认为植物靠根吸水，老师认为植物是靠叶片吸水。
第三节植物的营养器官一、根的形态与功能（一）根的形态1．根的发生种子萌发时，胚根先突破种皮向地生长，便形成根。
2．根的种类主根、侧根、不定根。
主根和侧根为定根。
3．根系一株植物所有根的总体叫根系。
根系可分为直根系和须根系。
直根系：主根明显发达，较各级侧根粗壮，能明显区别出主根和侧根的根系。
须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成的根系。
4．根系分布根系在土壤中分布很深很广。
直根系植物的根常分布在较深土层中，属深根性；须根系往往分布在较浅的土层中，属浅根性。
（二）根的结构1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。
根尖从顶端起依次分为根冠、2．双子叶植物根的结构（1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。
（2）次生结构双子叶叶植物的根完成初生成长后，由于形成层的发生和活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，并产生次生结构。
维管形成层的产生及活动：片段状维管形成层、波浪状维管形成层、圆环状维管形成层的产生。
维管形成层的分裂活动：维管形成层主要进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生数量较多的次生木质部。
总之，双子叶植物根的次生构造从外向内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）、形成层，木质部（次生木质部、初生木质部）等。
3．禾本科植物根的结构禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也可分为表皮、皮层、中柱三个部分，但各部分有其特点，特别是不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。
表皮：是根的最外一层细胞，当根毛枯死后，往往解体而土脱落。
皮层：皮层中靠近表皮的三至数层细胞为外皮层。
外皮层内侧为数量较多的皮层薄壁组织。
内皮层在发育后期细胞壁呈马蹄形的五面加厚，只有外切向壁不加厚。
在木质部放射角处的少数细胞仍保留薄壁状态，成为水分、养分进出的通道，这类细胞叫通道细胞。
中柱：最外一层薄壁细胞组成中柱鞘。
每束初生韧皮部与初生木质部放射角相间排列，两者之间的薄壁细胞不能恢复分生能力，不产生形成层。
以后细胞壁木质化而变为厚壁组织。
4．侧根的形成侧根开始发生时，中柱鞘某些部位的几个细胞细胞质变浓，液泡很小，细胞恢复分裂活动。
首先进行切向分裂，增加细胞层数，继而进行各个方向的分裂，产生一团细胞，形成侧根原基，其分化方向以向顶顺序进行，其顶端逐渐分化为生长点和根冠。
最后，由于新的生长点的不断分裂、生长和分化而向外突出，结构穿过母根的皮层和表皮成为侧根。
（三）根的生理功能1．生理功能支持与固定作用，吸收作用，输导作用，合成与转化作用，分泌作用，贮藏作用，繁殖作用。
2．经济用途食用、药用、工业原料等经济用途。
某些乔木、藤本植物的根可作工艺美术品；在自然界中根还有护坡地、堤岸和防止水土流失的作用。
二、茎的形态与功能（一）茎的形态特征1．茎的形态一般种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形。
通常植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节、节间、叶腋和枝条等。
植株生长过程中，根据枝条延伸生长的强弱，可将枝条分为长枝和短枝。
2．茎的生长习性不同植物的茎在长期进化过程中，有各自的生长习性，以适应外界环境。
通常茎的生长方式有四种方式：直立茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。
3．芽芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序。
（1）定芽和不定芽定芽可分为顶芽和腋芽。
（2）叶芽、花芽和混和芽形成枝条为叶芽。
形成花或花序为花芽。
既生枝叶，又长花为混合芽。
（3）鳞芽和裸芽外面被有鳞片的叫鳞芽，不被鳞片的叫裸芽。
（4）活动芽和休眠芽能于当年或次年春季萌发的芽叫活动芽。
有的芽形成后，长时期处于休眠状态而不萌发的芽，叫做休眠芽。
4．分枝与分蘖种子植物的分枝方式，一般有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝3种类型（图1-31）。
分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式，它是从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其基部产生不定根，这种特殊的分枝方式叫分蘖，如小麦、水稻等。
（二）茎的构造1．双子叶植物茎的初生构造双子叶植物幼茎是由茎的生长点细胞经过分裂、伸长和分化形成的。
把幼嫩的茎作一横切，自外向内分为表皮、皮层和中柱（也称维管柱）三部分。
表皮：是幼茎最外面的一层细胞。
表皮上有气孔、表皮毛或腺毛。
表皮对茎的内部起着保护作用。
皮层：位于表皮和中柱之间。
近靠表皮部位常有一至数层厚角细胞，对幼茎具有机械支持作用。
幼茎呈绿色，能进行光合作用。
中柱：位于皮层以内，由维管束、髓和髓射线三部分组成。
2．双子叶植物茎的次生构造双子叶植物的茎形成初生结构后不久，便进行次生生长，产生次生结构，主要是维管形成层和木栓形成层活动的结果。
形成层的产生与活动：形成层由束内形成层和束间形成层组成形成层环。
束内形成层的分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部，并且形成的次生木质部远比次生韧皮部多；束内形成层还能在韧皮部和木质部内形成许多呈辐射状排列的维管射线。
束间形成层分裂时，向内、向外产生大量的薄壁细胞。
使髓射线得以延伸。
木栓形成层的产生与活动：多数木栓形成层是由皮层的薄壁细胞转变的。
木栓形成层向外分裂产生木栓层、向内产生栓内层。
木栓层、木栓形成层和栓内层合称为周皮。
双子叶植物茎的次生构造由外向内包括：木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层（有或无）、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓（有或无）和维管射线。
3．禾本科植物茎的构造特点小麦、玉米、水稻都是禾本科植物，它们的茎在形态上有明显的节和节间，其内部构造有以下特点：①禾本科植物的茎多数没有次生构造。
②表皮细胞常硅质化。
有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等。
③禾本科植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界限，维管束分散排列于茎内。
每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。
所以，禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。
（三）茎的主要生理功能1．生理功能输导作用，支持作用，繁殖作用，储藏作用。
2．经济用途食用、药用、工业原料、木材、竹材等，为工农业及其他方面提供了极为丰富的原材料。
三、叶的形态与功能（一）叶的形态1．叶的组成植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
具有叶片、叶柄、和托叶三部分的叶为完全叶；有些叶只有一个或两个部分的称为不完全叶。
禾本科植物的叶有些不同，其叶是由叶片和叶鞘组成，并有叶舌和叶耳。
2．叶片的形态各种植物叶片的形状多种多样，大小不同，形状各异。
叶形：针形，披针形，椭园形，卵形，菱形，心形，肾形。
叶尖：渐尖、锐尖、尾尖、钝尖、尖凹、倒心形等。
叶基：心形、耳垂形、箭形、楔形、戟形、园形、偏形等。
叶缘：全缘，锯齿形、牙齿形、波浪形等形状。
叶裂：状和掌状两种，每种又可分为浅裂、深裂和全裂三种。
叶脉：平行脉、网状脉和叉状脉。
叶序：互生、对生、轮生和簇生。
复叶：羽状复叶、三出复叶、掌状复叶和单身复叶。
全裂单叶在外形上很像复叶，但与（二）叶的构造1．双子叶植物叶的构造双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
表皮：表皮位于叶片的上下两面，分上表皮和下表皮。
表皮上常有表皮毛、气孔和水孔等结构，气孔是由两个肾形的保卫细胞围合而成的小孔。
叶肉：位于上下表皮之间，叶肉细胞内含有大量叶绿体，是光合作用的主要场所。
叶肉明显分化出栅栏组织和海面组织。
（叶脉：叶脉贯穿于叶肉中，具有输导和支持作用。
叶脉中有一个或几个维管束，其中木质部位于上方，韧皮部位于下方。
2．单子叶（禾本科）植物叶的构造禾本科植物的叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
与双子叶植物叶的结构相比，有以下不同：表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁除含角质外，还含有硅质。
从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲与开张有关。
气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似菱形的副卫细胞。
禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织和海绵组织。
叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之间有发达的机械组织，每个维管束的外围具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细胞组成的维管束鞘。
（三）叶的主要生理功能1．生理功能进行光合作用和蒸腾作用，同时还具有吸收、繁殖等功能。
2．经济用途食用、药用、工业原料、肥料、饲料、饮料等。
四、植物营养器官的变态植物的营养器官（根、茎、叶）由于长时期适应于周围环境的结果，使器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象叫变态。
（一）根的变态1．贮藏根通常分为肉质直根（如萝卜、胡萝卜等）和块根（如甘薯等）两种。
2．气生根可分为支持根（如玉米）、攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如红树）三种。
3．寄生根有些寄生植物如菟丝子、列当等茎缠绕在寄生茎上，它们的根形成吸器，侵入寄主体内，产生寄生根。
（二）茎的变态1．地上茎变态有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。
如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。
2．地下茎变态地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球茎等类型。
如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。
（三）叶的变态常见叶的变态有：鳞叶、苞叶、叶刺、叶卷须和捕虫叶等。
如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶等。
