清炒小螺蛳.教学设计

教材内容：科教版小学六年级上册教学内容：第8课《清炒小螺丝》执教者：孙秀美教学目标：1.通过联系上下文、调动生活体验等方法，理解“台面”、“地道”、“馋念”等词语。

2.通过朗读、品味“我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另外有一种情怀”等重点语段，体会作者的浓浓思乡情。

3.学习“借物抒情”的写作方法，并试着仿写；了解“插叙”的写作方法。

教学重、难点：1.通过朗读、品味重点语段，体会作者的浓浓思乡情。

2.学习“借物抒情”的写作方法并试着仿写；了解“插叙”的写作方法。

教学准备：1.同类拓展文章，琦君的《桂花雨》人手一份。

2.多媒体课件。

教学时间：2课时教学流程：一、直接导入新课同学们，今天我们来学习第八课“清炒小螺蛳”。

（板书课题）谁能告诉我，这“清炒小螺蛳”是什么？没错。

是一道菜。

那么，你见过螺蛳吗？就让我们一同来看看它的样子吧！（出示幻灯片）在南方，清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美。

特别适合做菜。

这就是用螺蛳做的菜，看上去很诱人吧。

这是我们今天的主角——清炒小螺蛳。

这是一道在南方很平凡也很普遍的菜。

可就是它让一位台湾同胞对其魂牵梦萦。

这里面有什么原因呢？请同学们到文中去寻找答案吧。

二、学习新课（一）谁愿意来读课文？听读要求：（出示幻灯片）检验识字：（出示幻灯片）提问：这篇课文的线索是什么？围绕这个线索写了哪些内容？引导说出：想吃小螺蛳——吃到小螺蛳——螺蛳情结（二）再读课文，品味作者对这道菜真的是特别喜爱啊，那么，你从文中哪些地方看出来了呢？请大家再读课文，把这样的句子画出来。

说说你的感受。

家乡的美味也不少，作者为什么要对这首菜这样情有独钟呢？（三）、理解读最能表现作者情怀的内容。

这小螺蛳里有我与爸爸的美好回忆，有爸爸对我的爱，这小螺蛳是故乡的小螺蛳。

小螺蛳因此而不同。

我们可以想见。

作者在说这些话的时候，她——想自己的爸爸了，她想自己的故乡了！这就是作者的情怀。

《清炒小螺蛳》教案教学目标一、知识与技能正确、流利、有感情地朗读课文。

二、过程与方法在阅读中体会作者的学做方法。

三、情感态度和价值观读懂译文内容，体会文中作者表达的思想感情。

教学重点在读中体会作者要表达的情感，学习作者巧妙地使用关联词语。

教学难点文章既紧凑又能抒发情怀的写作方法。

教学方法讲授法、对比赏析法、角色体验法、讨论法。

课前准备PPT、音频视频文件、课本、投影仪。

课时安排2课时。

第1课时。

教学过程一、导入新课讲新课之前，同学们先读一遍文章，使用“手机”录音，收集学生典型成果，在“授课”系统中展示。

香港的回归，让国人欢呼雀跃，让同胞泪流满面，让多少人能够梦圆故乡，喜拥亲人，真令人感动之至。

那么今天我们所要学习的这篇课文，又将给我们带来怎样的感动呢？让我们一起走进这篇课文，读课题——清炒小螺蛳（正音）。

二、新课学习（一）了解“螺蛳”：也许大家都知道桌椅上的“螺丝”，但不一定知道文中的“螺蛳”，谁能来介绍一下。

（若学生知道则稍作概括即可；若不知道则用多媒体作适当介绍。

）同样是都读luósī，但写法与含义完全不同。

（二）检查字词，梳理文序1．检查字词：课文都读完了吧，那好，老师来检查一下你们的自学成果。

刚才我把大家普遍觉得难读或难懂的词语摘了出来，请看大屏幕：难读或难懂的词语预设：八宝辣酱清爆鳝背黄鱼羹咸菜豆瓣汤—→菜肴馋涎欲滴情有独钟魂牵梦萦兴起剥螺蛳行医台面河浜地道第一组：先朗读正音，指名读，齐读。

然后教师引导，大家发现没有，其实这些可统称为——菜肴。

第二组：理解“馋涎欲滴”和“魂牵梦萦”。

第三组：多音字的纠正第四组：调动生活体验，联系上下文理解三个词语。

其中“河浜”是方言音。

2．梳理文序：同学们，词语我们都掌握得不错。

我们来交流一下第二个自学的问题：文章围绕螺蛳主要写了哪些事？最好能用小标题来概括。

（1）生自由概括，师做适当的点拨评价。

预设：回乡探亲、爱吃螺蛳、烧煮方法、回忆父亲……（2）师随机提炼梳理：春回故里；美品螺蛳；忆念父亲。

六年级语文上册《淸炒小螺蛳》教案一、教学目标1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读和理解《淸炒小螺蛳》这篇课文。

（2）学习并掌握文中出现的生词和短语。

（3）了解淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

2. 过程与方法：（1）通过小组合作，探讨如何淸炒小螺蛳。

（2）学会通过查阅资料或询问他人来获取信息。

（3）培养学生的动手能力和观察力。

3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对中华美食的热爱和传承。

（2）培养学生善于探索、勇于实践的精神。

（3）培养学生珍惜粮食、热爱生活的态度。

二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）正确朗读和理解课文《淸炒小螺蛳》。

（2）掌握文中出现的生词和短语。

（3）了解淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

2. 教学难点：（1）生词和短语的理解与运用。

（2）淸炒小螺蛳的制作方法和步骤的掌握。

三、教学准备1. 课文朗读带或视频。

2. 生词和短语卡片。

3. 清炒小螺蛳的食材和工具。

4. 资料查阅工具或询问相关人员。

四、教学过程1. 导入：（1）播放课文朗读带或视频，让学生初步感知课文内容。

（2）引导学生关注课文《淸炒小螺蛳》，激发学生对美食的兴趣。

2. 学习课文：（1）让学生自主阅读课文，理解课文内容。

（2）讲解生词和短语，帮助学生更好地理解课文。

（3）引导学生讨论淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

3. 实践操作：（1）学生分组，每组准备淸炒小螺蛳的食材和工具。

（2）在老师的指导下，学生动手操作，实践淸炒小螺蛳的制作过程。

（3）学生观察并记录制作过程中的注意事项。

4. 总结与反思：（1）让学生分享自己制作淸炒小螺蛳的心得体会。

（2）引导学生总结淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

（3）培养学生珍惜粮食、热爱生活的态度。

五、课后作业1. 家庭作业：（1）熟读课文《淸炒小螺蛳》。

（2）运用生词和短语编写一个小故事。

（3）观察家人或其他人的烹饪过程，记录下一个菜品的制作方法和步骤。

2. 拓展作业：（1）查阅资料，了解更多关于小螺蛳的知识。

小学六年级语文上册《清炒小螺蛳》教学教案小学六年级语文上册《清炒小螺蛳》教学教案教学目标：1、正确流利有感情朗读课文。

2、读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。

重点难点：在读中体会作者所表达的感情。

教学过程：一、导入图片或实物出示小螺蛳，介绍小螺蛳。

清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美，在当地，有这样一句俗语：清明螺，赛大鹅。

这样在南方平凡而又普通而又美味的小螺蛳，让一位侨居台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们一起来学习课文《清炒小螺蛳》。

在今天的学习中，我们要了解其中的原因，体会作者要表达的思想感情，并了解、学习作者的写作手法。

二、检查预习出示预习题目：1、课文讲了一件什么事？2、你学会了哪些新词？学生汇报预习情况1、出示词语学生认读：祭祖奢望回味无穷馋涎欲滴河浜津津有味情有独钟剥开魂牵梦萦2、课文讲了一件什么事？理清文章脉络。

（预设学生回答：作者回乡探亲，吃到了思念已久的清炒小螺蛳。

文章先写作者春天回乡探亲，吃到了清炒小螺蛳，然后写作者的小螺蛳情结。

）（教师相机板书）三、出示自学提示，小组讨论学习自学提示：1、作者回内地探亲为什么选在春天？2、从哪些描写可以看出作者对清炒小螺蛳的喜爱？3、作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？请一名同学来读自学提纲。

学生带着问题细读课文，小组讨论交流。

共同完成第一题：（预设学生回答：第一题预设学生回答1：作者回大陆探亲之所以选在春天，一方面是为观赏祖国美丽的湖光山色，一方面是为回家踏青扫墓祭祖。

预设回答2：作者是为了回去吃儿时吃过的菜肴。

）教师相机提问：作者都想吃什么菜肴了？他的'愿望实现了吗？这里面他最爱吃的菜是什么菜？师引导：离开家乡这么久，作者对家乡的菜还是记忆深刻，说明了什么？（思念家乡）共同完成第二题。

（预设学生回答1：回大陆之前，向朋友讲想吃几道小菜。