大理石曲奇的做法

厨房美食菜谱：曲奇的做法
黄油加糖打至变色，分次加入蛋液打匀，筛入面粉，搅拌均匀。

一半做了原味，一半加入可可粉做成姜饼人状，原味的松脆
食材
主料：
面粉2000
黄油130
糖粉650
沙糖35
鸡蛋1个
巧克力豆
可可粉300
步骤
1.黄油融化加入糖粉，黄油放至室温即可，打发容易些
2.打至黄油变色，我又放入急冻了几分钟再打会块快很多
3.分次加入蛋液，然后筛入面粉搅拌
4.拌至不见面粉即可
5.一半拿出做原味曲奇
6.太稀难成型，用挤花应该可以，下次败个
7.另一半加入可可粉，又加入了20克面粉，干了些
8.做成姜饼人按入巧克力豆
9.烤箱200度，预热5分钟，烤15分钟
10.完成，原味的松脆，姜饼人巧克力香口。

曲奇饼干的配料和做法
曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点，其制作简便，口感
酥脆，味道香甜。

下面将详细介绍曲奇饼干的配料和做法。

一、配料
1. 125克无盐牛油
2. 100克细砂糖
3. 1个鸡蛋
4. 200克中筋面粉
5. 5克泡打粉
6. 适量香草精
二、做法
1. 将无盐牛油切成小块，放入室温下软化。

2. 取一个大碗，将软化的无盐牛油和细砂糖放入碗中。

3. 用打蛋器或橡皮刮刀搅拌均匀，直到变成浅黄色。

4. 在搅拌的过程中，逐渐加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

5. 将香草精加入碗中，再次搅拌均匀。

6. 将中筋面粉和泡打粉过筛后放入碗中。

7. 用橡皮刮刀将面粉与牛油糊混合，直至成为面团。

8. 将面团取出放在清洁的工作台上，用手轻轻揉搓，使其更
加均匀。

9. 将面团分割成小块，然后用手搓成圆形。

10. 将搓好的面团放在烤盘上，用叉子压下去，使其扁平。

11. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烘烤10-12分钟，直到曲奇饼干呈金黄色。

12. 待饼干冷却后即可享用。

温馨提示：曲奇饼干可以根据个人口味添加各种配料，例如巧克力豆、核桃碎、干果等。

在制作过程中，可以根据自己的口感喜好，适当调整烤制时间，以保证饼干的口感。

以上就是曲奇饼干的配料和制作方法，希望能对大家有所帮助。

制作曲奇饼干非常简单，适合在家中进行，不仅可以满足自己的小吃需求，也可以作为小礼物与亲朋好友分享。

尝试制作吧，相信你会爱上这款美味的小甜点！。

双色曲奇和大理石饼干的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。

亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。

如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在就来教教你如何去做双色曲奇和大理石饼干。

1.1加入糖粉用打蛋器打发，糖粉先和黄油混合均匀，再打发
2.2黄油切成小块，软化至20度
3.1再用打蛋器打发。

因为这次做的是冷藏饼干，所以不用打太发。

不然烤时会膨胀
4.2然后加入蛋液
5.1倒入黄油中
6.2面粉过筛，过筛后就没有小颗粒拉
7.然后按压式混合均匀
8.装入小号保鲜袋中
9.用擀面棍擀平，放冰箱冷藏至硬
10.然后用饼干模具，大的是菊花饼干模，小的是星星饼干模。

组合成双色曲奇。

星星的用黑色的面片压出形状，放在图中的空洞中。

最后多出的面团全部混合成大理石饼干。

我是将多出的面团混合后，分成20克左右一份。

然后装入方形饼干模中整形成
方形。

这样就不会因为再按压多出面片来拉。

烤箱175度预热，中层烤20分钟左右
看了上面关于双色曲奇和大理石饼干的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

好吃的曲奇饼干的做法曲奇饼干的材料酥油300克，牛奶香油3克，蛋白100克，速溶吉士粉200克，低筋面粉200克曲奇饼干的做法1.将300克的酥油和3克的牛奶香油拌匀后，加入100克的蛋白拌匀。

2.1拌匀好后，加入200克的速溶吉士粉和200克的低筋面粉拌匀。

3.用裱花袋挤成田螺状。

4.入烤炉，上火170°，下火120°，烤好即可。

曲奇饼干的材料白砂糖150克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎曲奇饼干的做法1.烤箱预热至175摄氏度。

2.取一个大调和盆，把白糖放入。

加菜油，搅拌1分钟。

加鸡蛋，搅拌均匀，约2分钟。

加香草香精，搅匀。

3.把面粉，泡打粉，小苏打粉，盐放入面粉筛里，筛入油糖混合物，边加边搅拌。

加完后再搅2分钟。

把切碎的核桃，山核桃加入，拌匀。

此时面团已和好。

4.用小勺舀一勺面团，放在没有边的大曲奇烤盘上。

用手把面团压扁，团成直径3.5厘米左右的圆型。

每个饼间留4厘米左右的距离，以免粘连。

把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟，至饼干周围开始变浅棕色，马上拿出饼干盘，用薄铲子把饼干轻轻铲起，移到冷却架上，凉10分钟。

5.重复以上步骤，用第二个烤盘把余下的面团烤完。

6.把做好的饼干放在密封容器里以保持酥脆。

在密封容器里可存放1周。

曲奇饼干的材料面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量曲奇饼干的做法1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出曲奇饼干的材料椰枣 400g去核，水 240ml，植物香草精 1tsp，燕麦 200g，面粉 130g，绵红糖160g，苏打粉 1/2tsp，盐 1/4tsp，肉桂粉 1/8tsp，黄油200g曲奇饼干的做法1、先将去核的椰枣加水用中小火熬至椰枣变软，水分大致收干即可，稍稍放凉以后加入香草精搅拌均匀待用。

厨房美食菜谱：云石曲奇的做法
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。

根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

食材
主料：
低筋面粉
黄油70g
糖粉40g
全蛋液25g
可可粉1/2大勺
步骤
1.软化的黄油加入糖粉
2.打至体积蓬松
3.加入蛋液
4.打匀
5.筛入低粉
6.拌至无干粉
7.取三分之一面团混合可可粉拌匀
8.两分面团分别压扁
9.叠加从中间切开再叠加，重复三次
10.整形入冰箱冷冻1小时
11.取出切片
12.预热好的烤箱160度烤12分钟
小贴士：温度根据自家的烤箱调节。

曲奇的五种做法巧克力裂纹曲奇配料:低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克约1个半鸡蛋、可可粉12克、泡打粉1/4小勺1.25ML、糖粉适量烹饪步骤:1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗里2.隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态注意不要让水溅入碗里。

将碗从水中取出3.加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状4.面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里5.继续搅拌均匀，成为如图所示浓稠面糊。

将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时也可冷藏过夜6.冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上7.糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉8.把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离。

将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙20-25分钟。

小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状，并出现漂亮的裂纹。

当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了美式牛油纽扣曲奇配料:低粉150g、黄油100g硬块、盐1/8小勺、糖份70-80g、蛋黄1个烹饪步骤:1.面粉盐一起过筛2.硬硬的黄油切小丁放入面粉中3.均匀的搓成面包糠状4.拌入糖粉和蛋黄5.揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟6.取出面包，擀成0.5cm厚的面皮。

两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀。

7.用圆模具切出小圆形8.再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部9.再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。

预热烤箱，180度10-15分钟即可低脂软曲奇配料:低筋面粉100克、嫩豆腐50克、细砂糖35克、鸡蛋30克、黄油25克、泡打粉1小勺5ml,约3克烹饪步骤:1.首先准备材料。

配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”，不要选其他的豆腐哦2.将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀3.打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。

曲奇饼干的配料和做法材料黄油克、白糖80克、鸡蛋1个、面粉克作法1、先将黄油用室温软化。

2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打成呈圆形淡黄色。

3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。

4、重新加入过筛后的面粉，打成黄油和面粉充份融合呈圆形颗粒状。

5、揉成面团，表面不粘手即可。

6、用油纸包居住面团，面团至0.8厘米左右薄。

7、用饼干模具压出各种造型。

8、采用烤箱，烤箱预演，度，中层，18分钟，蒸煮至表面金黄即可。

材料黄油克，奶粉15克，低粉克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克做法1.将室温软化的黄油在大盆里消磨，分后次重新加入细砂糖、糖粉、盐等材料，稳步打成糖熔化。

2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉和奶粉过筛后，一点点重新加入，然后切匀，不要画圈烘烤。

4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。

5.烤箱度，大约须要15分钟。

最后5分钟，必须经常看看，这个时间一不小心就难煮过，一定必须特别注意哦!6.烤好后放凉，就可以密封保存。

也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。

材料低筋面粉克，黄油克，可可粉15克，抹茶粉5克，奶粉15克，香草精1/4小勺，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ml，绿色开心果适量作法1.黄油室温软化2.重新加入细砂糖和糖粉打致柔滑3.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白4.再重新加入奶粉，碳酸铵光滑5.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀6.把低筋面粉等分为2份，一份重新加入5克的抹茶粉，一份重新加入15克的可可粉混合光滑7.把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。

我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用讨厌的花嘴抽走造型，开心果用擀面杖面团打碎后利沙在曲奇上9.入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可材料白砂糖克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎作法1.烤箱预热至摄氏度。

厨房美食菜谱：云石曲奇的做法
这个曲奇用了可可粉来配色，做成云石的花纹，这样看起来漂亮些。

我妹妹家的宝贝来看到就喜欢，全部拿走一个都没有给我留
食材
主料：
鸡蛋1个
糖粉
黄油120g
低筋面粉
可可粉5g
步骤
1.黄油软化后和糖粉一起放入盆里
2.打蛋器低速搅拌至黄油发白成羽毛状
3.分两次加入蛋液，没有都搅拌至蛋液完全吸收后再加下一次
4.最后再搅拌一会儿，让黄油更蓬松
5.筛入低筋粉
6.轻揉成团后按2:1分成两份
7.少的一份加入可可粉揉均匀
8.把本色面团和可可粉面团擀成大小一样叠在一起
9.中间切开并叠一起
10.再顺长从中间切开后叠一起
11.适当按压整形成圆形
12.保鲜膜卷起来，冰箱冷冻至硬
13.冷冻后取出，切成厚度约5毫米的片
14.摆放到烤盘中
15.烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤10分钟
16.烤好的曲奇，香酥可口，奶香味很足
小贴士：烤的时间和温度可以根据自己烤箱的情况适当调整。

厨房美食菜谱：大理石纹曲奇的做法
每天没事喜欢看看君之的博客。

看上面是不是会有更新。

看到感兴趣的就会想要自己尝试一下。

看到曲奇。

漂亮的大理石纹，还怎幺hould住呢？
立马摆开材料，自己动手。

食材
主料：
低筋面粉100g
细砂糖
牛奶10g
黄油
可可粉
油适量
盐适量
步骤
1.准备好所有的原料
2.黄油室温软化以后，加入细砂糖打发
3.搅打到黄油变得蓬松，加入牛奶，搅打到混合均匀
4.筛入低筋面粉
5.用橡皮刮刀拌均匀，使其成为面团。

分成两等分。

6.在其中一份里面筛入可可粉，搅拌均匀。

成为可可面糊
7.将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱
8.两个面团叠在一起。

反复揉捏，成为一个大一点的圆柱体
9.将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。

10.切成薄片。

放在铺有锡箔纸的烤盘，放入预热好的烤箱
180° ，15分钟即可
小贴士：面团如果比较软，可以先放在冷藏室冷藏一会。

再放入冷冻室定型。

大理石曲奇的制作流程English Answer：Ingredients:2 cups (250g) all-purpose flour.1/2 cup (100g) unsweetened cocoa powder.1/2 teaspoon (2.5g) baking soda.1/4 teaspoon (1.25g) salt.1 cup (2 sticks/225g) unsalted butter, softened.1 cup (200g) granulated sugar.2 large eggs.1 teaspoon (5ml) vanilla extract.Instructions:1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line a baking sheet with parchment paper.2. In a medium bowl, whisk together the flour, cocoa powder, baking soda, and salt.3. In a large bowl, cream together the softened butter and sugar until light and fluffy. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla extract.4. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.5. Divide the dough into two equal portions. In one portion, stir in 2 tablespoons (30g) melted chocolate. In the other portion, stir in 2 tablespoons (30g) powdered sugar.6. Roll out the doughs into two logs, about 12 inches(30cm) long. Place the logs side by side on the prepared baking sheet and press together gently.7. Bake for 12-15 minutes, or until the cookies are set and the edges are lightly browned.8. Let the cookies cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.中文回答：大理石曲奇制作步骤：材料：普通面粉，2 杯（250 克）。