不同类型的抗菌不锈钢,你应该知道!

不同类型的抗菌不锈钢，你应该知道！
抗菌不锈钢是国内稀缺的不锈钢，它能够有效预防病菌传播、防止交叉感染。

目前已开发的抗菌不锈钢分为
表面涂层抗菌不锈钢
复合抗菌不锈钢
合金型抗菌不锈钢
表面改性抗菌不锈钢
其中
合金型抗菌不锈钢包含
含铜抗菌不锈钢、
含银抗菌不锈钢。

下面小编简单讲一下这些不同类型的抗菌不锈钢。

表面涂层抗菌不锈钢，是指通过喷涂、溶胶、凝胶、复合镀、离子注入等方法，将具有抗菌功能的各种材料涂覆到作为基体的不锈钢。

复合抗菌不锈钢，是利用铜或铜合金的抗菌性与不锈钢本身的力学性能与工艺性能相结合，将两者复合到一起制成。

合金型抗菌不锈钢，是在炼不锈钢时添加抗菌元素，再经过特殊的抗菌热处理等手段锻造出具有抗菌功能的不锈钢。

含铜抗菌不锈钢的铜含量比传统不锈钢多0.5%～1%。

含铜抗菌不锈钢的抗菌机理如图所示。

银是抗菌性非常强的金属元素，大约是铜的100倍，若加入仅为0.04%～0.1%之间的银金属元素就能使不锈钢拥有了强大的抗菌性，这就是含银抗菌不锈钢。

表面改性抗菌不锈钢，是利用离子溅射和热处理等方法，向不锈钢表面渗入铜锌银等抗菌元素，在不锈钢表面形成一层合金层，以增加不锈钢的抗菌性能。

使用了这种方法的不锈钢抗菌性更持久，并且其表面同普通不锈钢一样光洁。

抗菌不锈钢在生产厨房设备、医疗器械、卫生间用品并进行保洁装修时，人们一直期盼着既能抗菌又能造型的金属新材料出现。

兼具结构与功能特性的新材料——抗菌不锈钢既有结构材料的力学性能，又有功能材料的物理、化学等性能，它像一般不锈钢那样具备作为构件的装饰和美化作用，同时还有抗菌、杀菌的自清洁作用。

资料表明，现在，广泛使用的抗菌剂主要是有机抗菌剂和无机抗菌剂两类。

有机抗菌剂历史悠久，在医疗领域得到了广泛应用，主要以喷洒或浸泡方式使用。

但他们在安全性、持久性、广谱抗菌性、耐热性方面不足，尤其是对人体和环境有严重损害，在许多场合无法使用。

无机抗菌剂主要是作为添加剂，制成具有抗菌作用的布料、塑料制品、活性炭、卫生陶瓷等，使用范围日益广泛。

但在耐热、耐磨、抗蚀、强度和成型性方面，不能满足许多日常使用需求。

因此，在制造厨房机械、医疗器械、卫生间用品和进行保洁装修时，必须使用具有抗菌作用和形状各异、外形美观的金属制品。

这种新诞生的具有抗菌抑菌作用的不锈钢，无疑是人们心目中的理想产品。

抗菌不锈钢按抗菌性产生方式分为两种：镀膜式和自身抗菌式。

前者可以改造已有的不锈钢产品，即在不锈钢上镀上带有杀菌性的金属材料，或其它有杀菌作用的无机材料，但缺点是易磨损、易老化，随温差及外在环境的变化而改变，从而使不锈钢失去抗菌性；后者则是在不锈钢生产过程中添加一些具有抗菌作用的金属元素，再通过特殊的处理使不锈钢本身产生抗菌性，它没有前者的缺点，而且成本低、易于加工。

大肠杆菌杀灭率99.9%、金黄色葡萄球菌杀灭率99.5%、白念珠菌杀灭率99.0%，枯黑菌杀灭率86.6%。

常识告诉我们，这4种细菌是平常生活中最常见的，能够达到这样的杀灭效果，证明了抗菌不锈钢的广谱抗菌性。

随着对材料成分和显微组织的调整和优化，抗菌效果还会进一步提高。

在水溶液中的抑菌/抗菌试验中，将抗菌不锈钢试片浸泡在配制好的菌液中，经不同时间浸泡后，观察菌液中的菌落数。

结果表明，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率达到90%－95%，表明材料在水溶液中也能杀灭细菌。

选择不锈钢管常用知识点咱平时装修房子，或者搞些工程项目，经常会碰到要选不锈钢管的情况。

这不锈钢管啊，选好了那是省心又好用，要是选错了，麻烦可就大啦！今天我就来给您唠唠选择不锈钢管那些常用的知识点，保证让您心里有底！先说这材质吧，不锈钢管常见的材质有 201、304 和 316 这几种。

201 材质的不锈钢管价格相对便宜，但是防锈能力就稍微差点儿，要是用在一些环境不太恶劣的地方，比如说室内的普通装饰，那也能凑合用。

304 材质的那可就好多啦，防锈能力强，耐腐蚀性也不错，像厨房、卫生间这些比较潮湿的地方，用 304 的不锈钢管就挺合适。

316 材质的呢，那更是厉害，抗腐蚀能力超强，一般用在海边或者一些化工环境里。

我之前家里装修厨房的时候，就为了选不锈钢管费了不少心思。

一开始我也不太懂，去市场上随便看了几家，卖家都说自己的好，我都被说晕了。

后来我回家仔细做了功课，才明白材质的重要性。

我心想，厨房天天用水用气的，湿度大，还是得选304 材质的不锈钢管，保险！选不锈钢管的时候，还得注意看它的壁厚。

这壁厚可太重要了，要是壁太薄，那管子不结实，容易变形甚至破裂。

一般来说，家庭用的不锈钢管，壁厚在 08 毫米到 12 毫米之间比较合适。

我当时就拿着卡尺，在市场上一家一家地量，有的卖家看我这么认真，都有点不耐烦了，可我才不管呢，这是给自己家买东西，必须得仔细！还有啊，这不锈钢管的表面处理也有讲究。

有的表面是哑光的，有的是亮光的。

哑光的看起来比较低调稳重，亮光的就显得亮堂华丽。

我家厨房因为整体风格比较简约，所以我选了哑光的不锈钢管，感觉更搭配。

另外，您还得注意不锈钢管的焊接工艺。

好的焊接工艺，焊接处光滑平整，没有气孔和裂缝。

我有个朋友，他家装修的时候没注意这个，结果买的不锈钢管焊接处坑坑洼洼的，看着就闹心，而且还容易藏污纳垢，不好清理。

在挑选不锈钢管的时候，别忘了检查一下管子的直线度。

要是管子弯弯曲曲的，装起来可就难看了。

抗菌不锈钢：抗菌又百变
晓红
【期刊名称】《科学之友》
【年(卷),期】2012(000)027
【摘要】兼具结构与功能特性的新材料——抗菌不锈钢既有结构材料的力学性能，又有功能材料的物理、化学等性能。

它像一般不锈钢那样，具备作为构件的装饰和美化作用，同时还有抗菌、杀菌的自清洁作用。

【总页数】1页(P19)
【作者】晓红
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.工业化规模抗菌不锈钢试生产成功餐具厨具均可抗菌 [J], 金属研究所
2.316L-Cu抗菌不锈钢种植体中Cu离子的抗菌活性 [J], 张丹;任玲;杨柯;张扬;薛楠;郭艳;
3.316L-Cu抗菌不锈钢种植体中Cu离子的抗菌活性 [J], 张丹;任玲;杨柯;张扬;薛楠;郭艳
4.抗菌不锈钢的抗菌原理、常规加工与增材制造 [J], 刘莹;杨俊杰;易艳良;张治国;
王小健;李卫;周圣丰
5.抗菌不锈钢“NSSAM系列”的抗菌性能与材料特性探讨 [J], 庄志明
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复合抗菌不锈钢是什么各种类型的不锈钢中采用SANI技术添加一定量的具有抗菌功能的金属合金元素而得到的不锈钢。

复合抗菌不锈钢的抗菌原理在普通不锈钢内采用SANI技术添加一定量的抗菌金属元素,并按工艺要求对其进行加工,使抗菌金属元素在不锈钢基体内以一定的大小、形态，均匀弥散地析出,并保证析出相的体积百分比,在不降低普通不锈钢的力学性能和抗腐蚀性能的情况下,赋予其优异的抗菌性能。

纳米级抗菌合金元素的抗菌相从金属表面层析出后，与细菌接触，通过与细胞的作用损伤细胞膜，使细菌的蛋白质凝固或损伤其DNA，破坏细菌细胞的正常组织和繁衍的平衡，达到阻止细菌生长繁殖或消灭细菌的目的。

本公司所生产的抗菌不锈钢是通过在冶炼过程中采用SANI技术添加抗菌合金元素而得到不锈钢材料的抗菌性，抗菌不锈钢材料经美国FDA检测、认证，对人体无任何危害。

复合抗菌不锈钢的抗菌性能复合抗菌不锈钢材料是金属材料本身就具有抗菌效能的新型材料，它兼具结构材料和抗菌功能材料的双重特点，具有抑菌灭菌的自清洁功能，极大地拓宽了抗菌材料的应用领域，为抗菌材料家族增添用途广泛、抗菌效果强大的新成员。

实验结果表明，采用SANI技术将抗菌合金元素加入到不锈钢中可以使不锈钢晶粒细化，性能改善。

复合抗菌不锈钢材料对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的抗菌效果均大于99%，复合抗菌不锈钢材料对其它有害菌种的抗菌作用同样具有很强的抗菌效果。

复合抗菌不锈钢对大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌的抗菌率均≥99％，抗菌过程如下图所示：复合抗菌不锈钢的应用领域1、制药、医疗器械领域；2、军队用特种军刺、厨房用刀、剪类产品；3、厨房设备、餐具、厨具行业；4、食品加工领域；5、美容（包括各类剃须刀）、美发领域；6、化妆品生产行业；7、装饰材料行业；8、各种输水管道。

复合抗菌不锈钢产品使用注意事项1、抗菌不锈钢产品在使用过程中其抗菌效果是通过抗菌不锈钢表面与细菌接触达到杀菌、抑菌效果的。

其抗菌效果的好坏与抗菌不锈钢表面与细菌接触部分的洁净与否有很大关系，因此应始终保持抗菌不锈钢表面的洁净。

含银抗菌不锈钢产品说明及特性1.抗菌不锈钢的产生1996年夏天，在日本国内发生的病原性大肠杆菌0-157群体感染，曾一度造成日本国内一片恐慌。

这场恶梦在人们头脑中还未淡去，2000年又频频发生黄色葡萄球菌食物中毒和MRSA感染。

在社会舆论的强大压力下，卫生陶瓷、塑料制品乃至服装等各个部门都在进行抗菌制品的研究开发。

不锈钢由于具有很好的耐蚀性和表面清洁感等特性，在厨房和食品加工业得到了广泛应用。

但是，一般的不锈钢不具备抗菌性能。

当其像其它抗菌制品那样，通过涂覆抗菌剂薄膜来获得抗菌性能时，在加工成形过程中，甚至在日常擦洗清洁操作中，会使这层薄膜逐渐丧失，从而失去抗菌性能。

日本的不锈钢生产厂家则开始研究在钢中加人某种抗菌金属，经适当的抗菌热处理，以获得长期稳定的抗菌性能的不锈钢。

1997～1998年日新钢铁公司研制成功铁素体系抗菌不锈钢NSS AMl，马氏体系抗菌不锈钢NSSAM2和奥氏体系抗菌不锈钢NSSAM3，形成了含铜抗菌不锈钢系列(见本刊1998年10月创刊号介绍的"抗菌不锈钢"一文)。

1998年川崎钢铁公司研制成功含银抗菌不锈钢。

2000年5月通过了日本食品卫生协会的认证。

并在日本国内外申请了专利。

2.抗菌不锈钢的特性“抗菌”仅指能抑制细菌的生长、发育和繁殖，与杀菌的概念不同。

所"抗菌不锈钢"是指在这种材料上附着的细菌不能繁殖，细菌的数量可以抑制在低水平状态。

同时，还不失去一般不锈钢所具有的耐蚀性、好的加工性、对人体的安全性和漂亮的外观等特性。

2000年日本标准协会制定了“抗菌加工制品——抗菌性试验方法·抗菌效果”的JIS Z2801(2000)标准，规定抗菌不锈钢必须具备的三大特点：(1)抗菌性：根据J1SZ2801(2000)的规定，新开发的抗菌不锈钢按下式定义的减菌率不低于99％。

减菌率(％)＝(比较钢的生菌数一开发钢的生菌数)／比较钢的生菌数×100由于抗菌效果被定义为在抗菌制品上24小时后的生菌数应小于比较制品上的生菌数的1％，所以，把减菌率99％以上作为衡量抗菌效果的基准值。

抗菌不锈钢的抗菌实验咱们一起比较普通不锈钢和抗菌不锈钢的抗菌效果，用看得见的实验结果佐证看不见的抗菌性能。

中兴溢德小编准备了普通不锈钢和抗菌不锈钢的碗勺，还有牛奶、西瓜汁、米饭等实验介质，透明烧杯（实验容器）。

同时也设定了37℃的环境温度，模拟真实环境下繁殖细菌。

不锈钢勺与牛奶我们都知道导致牛奶变质的主要原因是细菌和真菌在牛奶里的大量繁殖。

但是，我们知其一不知其二。

肠道杆菌的大量繁殖是导致牛奶变质的主要细菌之一，也是评定乳制品污染程度的指标之一。

实验前，两种不锈钢勺附着的牛奶光滑，不存在差异；实验后，普通不锈钢勺表面粘附大量结块牛奶，抗菌不锈钢勺表面附着少量结块牛奶。

不锈钢碗与西瓜汁一般而言，导致果汁腐败变质的主要细菌有醋酸菌、酵母菌、霉菌等，其中起至关重要的作用的是醋酸菌。

实验前，两种不锈钢碗盛放的西瓜汁絮状物均匀分布；实验后，普通不锈钢碗盛放的西瓜汁絮状物呈聚集状态，抗菌不锈钢碗盛放的西瓜汁絮状物聚集程度轻微。

不锈钢勺与米饭米饭馊了是因为有细菌在米饭里大量繁殖。

其中，霉菌（灰绿曲霉、毛霉、黄曲霉）、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等是导致米饭发霉、变馊的主要细菌。

而黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物——黄曲霉毒素更是列在一类致癌物清单中。

金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌在繁殖过程中还能产生肠毒素，人吃了含有肠毒素的馊米饭就会引起食物中毒。

实验前，两种不锈钢勺接触的米饭颜色呈米白色，颗粒清晰；实验后，放置普通不锈钢勺的米饭颜色呈黄色，表面长出絮状菌毛，放置抗菌不锈钢勺的米饭颜色略有微黄，无菌毛出现。

看到这里，相信大家都知道了普通不锈钢和抗菌不锈钢的不同之处。

现在正处于疫情期间，家里的锅碗盆瓢若不是抗菌不锈钢的赶紧换了吧，天大地大都没有身体健康最大。

抗菌不锈钢：打造健康环保的防腐利器细菌是人类健康的公敌之一，不断进化的细菌形成的细菌膜能让不少一次性用品和耐热餐具变得毫无用处。

对此，科学家们依靠不锈钢，钛金属等材料研发出了一种抗菌不锈钢，成为了市场上广受欢迎的抗菌材料。

以下是抗菌不锈钢的原理以及使用指南。

1. 抗菌不锈钢的原理抗菌不锈钢的原理主要是三种：物理杀菌、微生物利用和化学杀菌。

其中，物理杀菌的原理是通过微小的毛细与表面积的层次、形态、涂层、温度、湿度等特性，因而阻隔和挂牢吸附着的病毒、塑料粒子、甲醛、异味等有害物质，起到抗菌的作用；微生物利用的原理则是滴入适量的菌类，通过磕碰、机械交互和局部污染，形成带有物理化学分子的药膏膜，抵御细菌和病毒等微生物对表面盘菌的侵略；而化学杀菌则是因为表面富含银、铜、锌等有抗菌性能的微粒按比例均匀成分结合起来，直接对杀菌剂单种菌作用，形成塑胶瓶材料的矮子膜。

2. 抗菌不锈钢的使用指南抗菌不锈钢具有独特的抗腐蚀、抗污性、耐磨度、耐高压和高温度等特点。

使用起来方便，但是仍然需要注意以下几点：a. 抗菌不锈钢不具备万能的作用，仍需要定期进行卫生清洁。

b. 不建议使用过于硬的金属物品和刃具在抗菌不锈钢表面进行磕碰或割弱，以免破坏材料表面形态，增益细菌滋生。

c. 抗菌不锈钢不宜与酸类食品直接接触，以免形成酸碱反应导致材料腐蚀。

d. 静止水不易通过抗菌不锈钢表面的小孔，一旦液体结晶或变硬将会产生过大的表面张力致使表面脆裂。

e. 由于抗菌不锈钢的表面富含银、铜、锌等微粒，因此不宜经过长时间的机械磨损和摩擦，以免打开表面保护层。

f. 在使用过程中，还要避免将包裹生肉的锡纸、纸张放置在抗菌不锈钢表面，以免让加热或氧化作用产生的有害物质滴落到食品上。

总的来说，抗菌不锈钢在生活中的应用范围非常广泛，例如电站、食品加工、医疗、餐具及大厦等建设等领域均可能会使用到抗菌不锈钢。

希望大家在使用抗菌不锈钢的时候，能够注意上述使用指南，充分发挥它的优势，保证生活和环境的卫生健康。