简化，不要求着正装，强调亲切友好； —— 家宴：指在家中设宴招待宾客，一般强调由女主人下
厨烹调
■招待会
招待会是一种不备正餐，较为灵活的宴请方式。一般备有 食品、酒水、饮料，由客人依据自己的口味任选喜欢的食 物和酒水，可坐或站立进食，一般不安排桌次和坐次，自 由度较大。 □冷餐会：即自助参会，通常在中午12点至下午2点，或 下午5点至晚上7点举行，菜肴以冷食为主，也备有少量 热菜，置于长桌之上，自由取食 □酒会：又称鸡尾酒会，适用于各种节日庆典、仪式及招 待性演出前后，主要待之以酒水，特别是各类鸡尾酒，适 当配一些小吃、果汁，酒水由服务人员用托盘端送，或由 客人自行取用，自由度很大
2.宴请礼节 ■筹备宴会
——发放请柬：格式；答复要求；发放时间以宴会举办前 1－2周为宜；
——座次与桌次安排：右为尊；面门；与主人距离越近为 尊等；
——菜单与服务：少而精；尊重风俗习惯或各种禁忌；安 排好服务人员，定好服务规格；
■出席宴会
—— 答复：及时答复，如有变化，应尽快通知对方，做好 解释工作
■商务酒会礼仪 □酒会的特点
—— 无须准时 —— 衣饰不限 —— 不排座次 —— 自由取食
□赴酒会的礼仪
—— 不可自作主张：如不经主人同意，擅自携带朋友与会 —— 不可肆意强取：如挑食、哄抢、插队等 —— 不可贪多浪费 —— 不可只顾吃喝 —— 不可带走食品
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everyt— 选定话题：以酒会友，以酒叙情，以酒说事 —— 选取地点：安静，通风，宽敞，有品味 —— 布置会场：大型自助餐桌，铺白色桌布，摆足够各种
酒杯，餐巾纸，烟灰缸，规范地摆放食物 —— 礼貌邀请：请柬或电话邀请，一般一周前发出 —— 备好食品：酒类（详述）；至少一种非酒精饮料；小
