【初中化学】矿物质与人体健康

初中化学知识点：化学元素和人体健康在人体中元素的存在形式：①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。

常量元素：常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。

在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。

①人体中的常量元素元素名称元素符号质量分数%氧O 65.0碳 C 18.0氢H 10.0氮N 3.0钙Ca 2.0磷P 1.0钾K 0.35硫S 0.25钠Na 0.15氯Cl 0.15②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。

①一些人体必需的微量元素②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量分，能帮助氧气的运输锌 2.5g 影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。

如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。

过量也会引起甲状腺肿大氟 2.6g 能防治龋齿 1.5mg 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病知识拓展：如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。

如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。

但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。

初中化学知识点汇总之化学元素与人体健康初中化学知识点汇总之化学元素与人体健康课题1 人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收)一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

成人每天需60-70g2、存在：a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分b、植物的种子(如花生、大豆)3、构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成4、人体蛋白质代谢5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)(1)血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体血红蛋白+ O2 →氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等(2)酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性例：淀粉―(淀粉酶)→麦芽糖―(麦芽糖酶)→葡萄糖6、蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素A、物理：高温、紫外线等B、化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等C、应用：用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本长期保存。

二、糖类：是生命活动的主要供能物质(60%—70%)1、组成：由C、H、O三种元素组成。

又叫做碳水化合物2、常见的糖(1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。

如稻、麦、马铃薯等。

(C6H10O5)n―(酶和水)→C6H12O6→血糖→淀粉(肌肉和肝脏中)(2)葡萄糖C6H12O6 ( 人体可直接吸收的糖)呼吸作用：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要光合作用：6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量39.3KJ/g 每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

矿物质对人体健康的重要性在我们日常的饮食中，我们不仅需要摄入足够的维生素和营养素，还需要摄取一定量的矿物质。

矿物质对人体健康的重要性不可忽视。

本文将探讨矿物质在人体健康中的作用，以及如何通过健康饮食来获得足够的矿物质。

一、矿物质的种类及其功能矿物质是构成人体组织和骨骼的重要成分，共有约20种主要的矿物质对人体健康起着重要作用。

这些矿物质可以分为两类：微量元素和宏量元素。

微量元素，如铁、锌、铜、锰、碘和硒，虽然在人体中所需的量较少，但它们却在人体内发挥着诸多关键性的作用。

比如，铁是血红蛋白的重要组成部分，负责运输氧气到身体各处；锌是体内多种酶的重要组成部分，参与多种新陈代谢的过程；碘是甲状腺激素的重要组成部分，对人体的正常生长发育至关重要。

宏量元素则是人体所需要的较多的矿物质，如钙、镁、钠、钾和磷等。

这些矿物质在人体中起着维持骨骼健康、平衡电解质、维持肌肉收缩等重要功能。

二、矿物质在人体健康中的作用1. 维持骨骼健康：钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼的主要成分，对维持骨骼健康至关重要。

缺乏这些矿物质会导致骨质疏松症等骨骼疾病的发生。

2. 平衡电解质：钠和钾是维持体内电解质平衡的关键矿物质。

它们参与细胞内外的溶质平衡，控制神经肌肉的兴奋性，维持正常的心律和血压水平。

3. 参与新陈代谢：锌、铁和铜等微量元素在体内多种酶的催化下，参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢过程，维持能量的平衡和正常的新陈代谢。

4. 支持免疫系统：硒是抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，减轻炎症和维持正常细胞的功能。

三、如何通过健康饮食获得足够的矿物质为了获得足够的矿物质，我们需要注意饮食平衡，并选择富含各种矿物质的食物。

1. 多吃富含钙的食物：牛奶、豆制品、海藻类食物等都是良好的钙来源。

此外，钙也存在于一些绿叶蔬菜、鱼类和坚果中。

2. 适量摄取铁质：牛肉、鸡肉、鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜等富含铁质的食物应该是我们日常饮食的一部分，以帮助保持良好的铁吸收。

初一生物矿物质营养元素作用生物体需要各种元素以维持正常的生理功能和生命活动。

其中，矿物质营养元素是生物体所必需的无机物质，对于人体的健康发育至关重要。

本文将介绍矿物质营养元素的作用及其在初一生物学中的重要性。

一、钙(Ca)钙是构成骨骼和牙齿的重要元素，也是神经传导和肌肉收缩所必需的。

缺乏钙会导致骨骼和牙齿发育不良，易出现骨质疏松症等疾病。

此外，钙还参与维持细胞膜的稳定性和信号传导，对维持神经系统和心脏功能具有重要作用。

二、铁(Fe)铁是人体中的重要微量元素，是红血球中血红蛋白的组成成分。

血红蛋白运输氧气至全身各组织和器官，缺铁会导致贫血。

此外，铁还参与维持免疫功能、能量代谢和神经发育等多种生理过程。

三、钾(K)钾是细胞内的重要阳离子，维持细胞内外电荷平衡和细胞的正常功能。

钾还参与调节神经传导、维持肌肉的收缩和心跳的规律。

缺乏钾会导致肌肉无力、心律失常等症状。

四、磷(P)磷是构成核酸、ATP等生物分子的重要元素，对维持细胞生长和分裂至关重要。

此外，磷还参与骨骼和牙齿的形成，以及能量代谢和酸碱平衡的调节。

五、硒(Se)硒是一种重要的微量元素，具有强大的抗氧化作用。

硒可以降低细胞内自由基的浓度，减轻细胞和组织受损。

此外，硒还参与甲状腺功能的调节和免疫系统的正常运作。

六、锌(Zn)锌是许多酶的组成部分，对维持多种生理过程至关重要。

锌参与细胞分裂和蛋白质合成，对维持免疫系统和生殖系统的正常功能也起到重要作用。

锌还参与味觉和嗅觉的传导。

七、碘(I)碘是甲状腺激素的重要成分，对维持甲状腺功能和身体发育起到关键作用。

碘缺乏会导致甲状腺功能异常，引起甲状腺肿大、低下智商等问题。

总结:初一生物学中学习矿物质营养元素的作用对于学生的健康成长和学习非常重要。

明晰这些矿物质营养元素的功能和作用机制，不仅能引导学生合理膳食，摄入足够的矿物质，也能提高学生对于自身健康和营养摄入的认识。

通过深入了解矿物质营养元素的作用，我们能够更好地保护自己的健康，迈向更加美好的未来。

初中化学化学与健康知识点的详细汇总化学与健康知识点的详细汇总化学是一门研究物质组成、性质和变化的科学，与我们的健康密切相关。

在生活中，我们常常与化学物质接触，了解化学与健康之间的关系对我们的日常生活至关重要。

本文将详细汇总初中化学与健康相关的知识点，帮助你更好地理解化学对我们健康的重要性。

1. 食物与营养- 蛋白质、碳水化合物和脂肪是构成我们身体的三大营养物质。

- 维生素和矿物质是我们身体所需的微量营养物质。

- 食物中的营养物质可以通过消化系统被我们的身体吸收利用。

- 健康饮食应当包含多样化的食物，均衡摄入各种营养物质。

2. 饮用水与水质检测- 饮用水是我们日常生活中必不可少的物质。

- 水的净化过程包括沉淀、过滤和消毒等步骤。

- 水质检测可以通过测试水中的溶解物、浊度、PH值等指标来评估水的质量。

- 饮用水的卫生安全对我们的健康至关重要。

3. 空气污染与健康- 空气中的污染物对我们的健康产生巨大影响。

- 常见的空气污染物包括二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳和颗粒物等。

- 长期暴露在污染环境中会对人体的呼吸、心血管等系统造成损害。

- 防范空气污染，保持室内空气清新，有助于维护健康。

4. 化学物质的安全使用- 化学物质在生活中得到广泛应用，但其安全使用非常重要。

- 我们应当正确使用化学药物、清洁剂、化妆品等化学制品。

- 避免接触有害物质，应当佩戴适当的防护装备。

- 学会正确处理化学废弃物，防止对环境和人体造成污染。

5. 化学反应与安全- 化学反应的速度、条件和产物对我们的健康有直接影响。

- 酸碱中和反应产生的盐和水是相对安全的产物。

- 避免接触有毒物质，了解化学反应的基本原理和操作规程。

- 在化学实验或操作中，应当佩戴适当的实验室服装和使用防护设备。

6. 生态平衡与环保- 保护环境是维护健康的重要措施之一。

- 化学工艺对环境造成的污染需要引起我们的重视。

- 减少化学废物的排放，提倡绿色化学工艺。

- 推广可再生能源的使用，减少化石燃料的燃烧。

公选课《生命、营养与健康》考核论文浅谈矿物质与人体健康学生姓名：姜金学号：20070914026学院：旅游学院年级专业：07级企业管理2010年4月27日题目：浅谈矿物质与人体健康20070914026 姜金旅游学院07级企业管理【摘要】：本文主要是围绕维持人类生存的主要营养物质之一的矿物质来讲的。

现在普遍存在矿物质缺乏症，但矿物质又不能过多补充，所以我们应增加对矿物质的认识。

本文首先解释了一下矿物质这个概念，并阐述了矿物质对人体健康的作用，使大家对其有个基本了解。

其次是对钙、镁、锌、铁、碘、磷、钾几种矿物质及其作用的简单介绍。

然后着重讲了这几种矿物质每天的摄取量以及摄取不足和过多所引起的各种不良后果。

最后简单阐述了一些我个人的认识与意见。

【关键字】：矿物质概念及作用几种矿物质简介摄取量个人认识与意见我们都知道维持人类生存的主要营养物质。

一般包括六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

所以正确认识各种营养物质以及它们对我们的健康会产生什么作用是非常必要的。

矿物质作为人类所需的主要营养物质之一，是人体代谢的“管家”，有维持和调整机体的功能。

矿物质在体内尽管量很小。

但对于人体的营养和功能却有很大影响。

矿物质摄入量不够，会引起缺乏症。

但摄入量绝不是越多越好，摄入过多会引起中毒，特别是一些微量元素．需要量与中毒量之间的差距很小，补充这类矿物质时应谨慎。

而中国在这方面的现状是人们普遍缺乏矿物质。

由于对矿物质认识不足，又有很多人盲目地对这些矿物质进行补充，导致了很多不良后果。

所以我们应该充分了解矿物质与人体健康的关系，在医生的指导下，对矿物质进行合理补充。

一、矿物质的概念及其对人体健康的作用1、矿物质的概念矿物质(又称无机盐)，英文mineral，是人体内无机物的总称，是地壳中自然存在的化合物或天然元素，是人体必须的元素。

矿物质在人体中无法自我合成，必须由食物来提供。

每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

化学与人体健康初中版教案【教学目标】1.了解化学与人体健康之间的关系2.掌握一些基本的化学知识，如元素、化合物等3.掌握一些关于人体健康的基本知识，如营养、卫生等4.培养学生对健康的重视意识和化学知识的兴趣【教学内容】1. 化学与人类的健康关系2. 元素、化合物等基本化学知识3. 营养、卫生等与健康相关的基本知识【教学重点】1. 化学与人类健康之间的关系2. 一些基本的化学知识和人体健康相关知识【教学步骤】一、导入(5分钟)教师和学生一起讨论化学与健康之间的关系，引导学生思考化学在人体健康中的作用。

二、讲解化学与人体健康关系(15分钟)1. 通过举例说明一些化学物质对人体健康的积极或消极影响。

2. 讲解一些与健康相关的化学知识，如营养学中的维生素、矿物质等。

三、学习化学基础知识(20分钟)1. 介绍元素和化合物的概念及区别。

2. 通过实验或案例讲解元素和化合物在我们日常生活中的应用。

四、学习人体健康相关知识(15分钟)1. 讲解一些与人体健康相关的基本知识，如营养学中的蛋白质、碳水化合物等。

2. 引导学生分析能够提高健康水平的方法，如合理饮食、注意卫生等。

五、小结与拓展(10分钟)1. 回顾本节课的知识点，强调化学与人体健康的关系。

2. 提出学习任务，让学生在课后进一步拓展学习相关知识。

【作业安排】1. 查阅资料了解一种有益人体健康的化学物质的作用2. 思考如何通过化学知识改善自己的健康水平【板书设计】化学与人体健康【教学反思】本节课的教学目标主要是让学生认识到化学与人体健康之间的重要关系，并增强对健康的重视意识。

通过引导学生学习一些基本的化学知识和人体健康相关知识，培养他们对健康和化学知识的兴趣，帮助他们建立正确的健康观念。

在今后的教学中，可以通过更多的案例和实验让学生更好地理解化学与健康之间的关系，提高他们的学习积极性和主动性。

【结束】。

初三化学知识点汇总(十二)：化学元素与人体健康课题1 人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

成人每天需60-70g2、存在：a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分b、植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢5、几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）（1）血红蛋白：由血红素（含Fe2+）和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等（2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性例：淀粉―（淀粉酶）麦芽糖―（麦芽糖酶）葡萄糖6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素A、物理：高温、紫外线等B、化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等C、应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

二、糖类：是生命活动的主要供能物质（60%70%）1、组成：由C、H、O三种元素组成。

又叫做碳水化合物2、常见的糖（1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。

如稻、麦、马铃薯等。

（C6H10O5）n―（酶和水）C6H12O6血糖淀粉（肌肉和肝脏中）（2）葡萄糖C6H12O6 （人体可直接吸收的糖）呼吸作用：C6H12O6+6O26CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要光合作用：6CO2+6H2OC6H12O6+6O2（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。