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农业农村部办公厅关于开展2021年国家农产品质量安全监督抽查的通知文章属性•【制定机关】农业农村部•【公布日期】2021.05.17•【文号】农办质〔2021〕9号•【施行日期】2021.05.17•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文农业农村部办公厅关于开展2021年国家农产品质量安全监督抽查的通知农办质〔2021〕9号各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧）、畜牧兽医、渔业厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：根据中央巡视组有关巡视整改要求，为强化农产品质量安全监管工作，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，我部决定开展2021年国家农产品质量安全监督抽查工作。
现将有关事项通知如下。
一、监督抽查重点根据农产品质量安全风险监测中发现的问题隐患、媒体报道和群众投诉举报的质量安全问题、国家有关部门日常监管中发现的问题，结合我国“菜篮子”大县的主要生产和消费地区，我部确定了监督抽查的重点品种、参数及检查的重点对象，明确了抽查省份、承担单位、产品名称、样品数量，并确定了重点检测项目、检测方法及判定依据，详见《国家农产品质量安全监督抽查工作任务表》（附件1）。
（一）重点品种种植业产品：豇豆、韭菜、芹菜、普通白菜、辣椒、菜薹、芫荽（香菜）、草莓、葡萄、柑橘，对于所抽取的地区有豇豆和韭菜产品的，要加大抽检比例。
畜禽产品：牛肉、羊肉、禽蛋、禽肉。
养殖水产品：鲈鱼、乌鳢、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼、鳜鱼、鳙鱼。
重点品种抽查样品量不低于样品总量的80%。
（二）重点对象：种植养殖基地、农产品生产企业、农民专业合作经济组织、种植养殖大户、屠宰厂（场）。
（三）重点参数：禁止使用的农药及蔬菜、水果等特定农产品中禁用农药，畜禽产品、养殖水产品中禁用的药品及其他化合物、产蛋期不得使用兽药、停止使用兽药，豇豆、韭菜中部分常规农药残留。
各省抽取样品的地点应至少含有一个国家农产品质量安全县，每个县抽取样品不超过20个，每个抽样单位同一来源的样品抽取不超过2个，每个抽样单位抽取样品总共不超过6个。
农产品质量安全法规与监管措施近年来，农产品质量安全问题引起了广泛关注。
为了保障人民群众的饮食安全，我国制定了一系列农产品质量安全法规，并采取了一系列监管措施。
本文将从法规和监管措施两个方面进行论述。
一、农产品质量安全法规农产品质量安全法规的制定是保障农产品质量安全的重要手段。
我国《食品安全法》是农产品质量安全的基本法律，它规定了农产品质量安全的基本要求和监管责任。
此外，还有一些专门针对农产品的法规，如《农药管理条例》、《兽药管理条例》等。
农产品质量安全法规的制定有助于规范农产品生产和流通环节，防止农产品质量安全问题发生。
例如，《农药管理条例》规定了农药的使用范围和限量，以及农药残留的检测和监管要求。
这样一来，农民在使用农药时就会更加谨慎，减少农药残留的风险。
二、农产品质量安全监管措施除了法规的制定，农产品质量安全还需要有有效的监管措施。
我国建立了一套完整的农产品质量安全监管体系，包括监测、检验、评估和监督等环节。
首先，农产品质量安全监测是保障农产品质量安全的重要手段。
监测可以及时了解农产品质量安全状况，及时发现和解决问题。
我国建立了全国农产品质量安全监测网络，对农产品进行定期监测。
监测结果可以为政府制定农产品质量安全政策提供科学依据。
其次，农产品质量安全检验是确保农产品质量安全的重要环节。
检验可以对农产品进行全面、系统的检查，确保农产品符合质量安全要求。
我国建立了农产品质量安全检验体系，对农产品进行抽检和监督检查。
对于检验不合格的农产品，要及时采取相应的措施，保护消费者的权益。
此外，农产品质量安全评估也是重要的监管措施之一。
评估可以对农产品的质量安全风险进行科学评估，为决策提供依据。
我国建立了农产品质量安全评估体系，对农产品的质量安全风险进行评估。
评估结果可以为政府制定农产品质量安全政策提供参考。
最后，农产品质量安全监督是保障农产品质量安全的最后一道防线。
监督可以对农产品质量安全工作进行全面、持续的监督，确保农产品质量安全问题得到有效解决。
农业部关于进一步加强农产品质量安全监管工作的意见作者：来源：《农业工程技术·农产品加工》2012年第07期近年来，各级农业部门认真贯彻《农产品质量安全法》、《食品安全法》，全面履行监管职责，不断强化监管措施，农产品质量安全保持了“总体平稳、逐步向好”的发展态势。
但当前我国农产品质量安全隐患和制约因素仍比较多，农产品质量安全监管任务十分艰巨。
为贯彻落实国务院关于加强食品安全的工作部署，进一步加强农产品质量安全监管工作，实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，提出如下意见：一、深入开展农产品质量安全专项整治（一）强化种植业产品专项整治。
以蔬菜生产违规使用高毒农药问题为重点，强化农药登记审批和市场执法监管，加强农药使用技术指导，严防超范围、超剂量使用。
要大力推行高毒农药定点经营，推广专业化统防统治。
加快推进《农药管理条例》及相关配套规范的修订实施。
要联合有关监管部门依法查处农药生产经营中的违法添加行为，坚决取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。
（二）坚持不懈抓好畜牧业产品专项整治。
继续以“瘦肉精”等非法添加为重点，会同公安、工信、食药等部门，从禁用物质的研制、生产、流通、销售、使用等环节入手，各个击破，实施全链条查禁和监管，严防向牛、羊等养殖领域扩散和蔓延。
启动兽用抗菌药和饲料安全隐患的摸底排查和专项整治，强化兽药安全性评价，加大兽药和饲料生产经营环节的执法监管力度。
继续深入开展奶站整治，严厉打击在生鲜乳中添加违禁物质的各类违法行为，坚决取缔非法收购站点。
（三）进一步深化渔业产品专项整治。
继续以硝基呋喃等违禁药物使用和孔雀石绿等非法添加为重点，采取强有力的监管措施，从水产育苗环节监管入手，督促水产养殖企业严格标准化生产和健康养殖，依法、科学使用水产用兽药及加药饲料，建立规范的养殖销售档案。
集中强化用药执法检查，认真清缴禁用药物，严厉打击违法违规行为，建立严格的产地检查和准出制度。
加快改进养殖技术，调整养殖密度，完善渔用药物饲料使用管理规范，探索推广鱼病统防统治。
农产品监管与农产品质量安全农产品监管与农产品质量安全在当今社会，农产品质量安全问题备受关注，而农产品监管是保障农产品质量安全的重要手段之一。
农产品作为人们日常生活中的主要食物来源，其质量安全直接关系到人们的生活质量和健康状况。
因此，加强农产品监管成为一项刻不容缓的任务。
首先，农产品监管需要建立一个完善的监管体系。
这一体系包括监管机构的设立以及监管法律法规的完善。
监管机构应该具备专业的监管人员和设备，能够全面监控和检测农产品的生产、加工和销售环节。
同时，相关的监管法律法规也需要不断完善，以适应农产品市场的发展和变化。
只有建立一个科学规范的监管体系，才能有效监管农产品的质量安全问题。
其次，农产品监管需要加强对生产环节的监督和管理。
农产品的生产环节包括农田管理、农药使用和养殖管理等方面。
监管部门应该加强对农业生产过程的检查和指导，确保农业生产的规范和安全。
此外，还需要加强对农药和化肥的使用管理，推动农业可持续发展。
养殖环节也不可忽视，监管部门应该加强对畜禽养殖过程的监督，禁止使用违禁添加剂和激素，保障农产品的质量安全。
另外，农产品监管要强化市场销售环节的监管措施。
市场销售环节是农产品流通的最后一环，也是消费者购买农产品的关键环节。
监管部门应该加强对农产品市场的监测和抽查，及时发现和处理农产品质量安全问题。
同时，还需要加强对农产品标识的管理，确保产品信息真实准确，消除虚假宣传和欺诈行为。
通过加强市场销售环节的监管，可以提高农产品质量安全意识，增强消费者的购买信心。
最后，农产品监管需要加大对违法违规行为的打击力度。
对于那些违法违规生产、销售农产品的行为，监管部门应该依法进行查处，从源头上杜绝低劣产品的流入市场。
同时，要加强对违法企业的处罚力度，让违法者付出应有的代价，提高农产品质量安全问题的违法成本。
只有加大打击力度，才能有效遏制违法行为的发生，保障农产品质量安全。
综上所述，农产品监管是保障农产品质量安全的关键环节。
农业部关于印发《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》的通知文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2001.10.31•【文号】农市发[2001]22号•【施行日期】2001.10.31•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文农业部关于印发《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》的通知（农市发[2001]22号）各省、自治区、直辖市及计划单列市农业(农林、农牧)、农垦、畜牧兽医、渔业、农机化、乡镇企业、饲料工业主管厅(局、委、办)，中国农业(水产、热带农业)科学院，农业系统各国家级、部级质检中心及有关直属事业单位：为适应农业发展新阶段的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民身体健康，增强农产品市场竞争力，增加农民收入，实现农业可持续发展，根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和管理工作的意见》，业经2001年农业部第九次部常务会议审议通过，现印发给你们，请认真组织实施。
实施过程中的意见和建议及其进展情况，请及时报告我部农产品质量安全管理工作领导小组办公室(市场与经济信息司)。
二00一年十月三十一日关于加强农产品质量安全管理工作的意见为适应农业发展新阶段的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力，增加农民收入，实现农业可持续发展，根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系，引导农民按市场需求生产优质农产品”的要求，现提出如下意见：一、充分认识加强农产品质量安全管理的重要性和紧迫性农产品质量安全问题，是新阶段农业和农村经济工作必须解决的一个重大问题。
近年来，随着农产品供求基本平衡，丰年有余，人民生活水平日益提高，农产品国际贸易的快速发展，农产品质量安全问题日益突出，已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。
由于农业投入品的不合理使用，农产品的不科学收获，工业“三废”和城市垃圾的不合理排放，市场准入制度没有建立以及市场监督管理不严等，导致农产品污染比较严重，因食用有毒有害物质超标的农产品引发的人畜中毒事件，以及出口农产品及加工品因农（兽）药残留超标被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同、停止贸易交往的现象时有发生。
完善农产品质量安全监管的思路和举措陈晓华农业部副部长2011年6月21日确保农产品质量安全是农业农村经济工作的重要任务，是食品安全工作的重要内容。
在新的形势下，加强农产品质量安全监管工作，必须进一步提高认识，理清思路，强化措施。
一、充分认识做好农产品质量安全监管工作的重要意义农产品质量安全事关人民身体健康和生命安全，事关农民增收和农业发展，责任重、意义大。
（一）党中央、国务院要求越来越高。
长期以来我国农业的首要任务是保障农产品有效供给，增加产量是第一位的，这是国情决定的，任何时候都不能动摇。
随着农产品供求进入总量基本平衡、丰年有余的新阶段，随着人民生活水平提高、农产品国际贸易发展，中央把农产品质量安全工作摆到了更加突出的位置。
新世纪以来的连续8个中央一号文件，都对农产品质量安全工作提出了要求，特别是十七届五中全会明确要发展高产、优质、高效、生态、安全农业，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化。
保障农产品质量安全，既是现代农业建设的重要任务和重要目标，也是党的农村政策和政府农业管理服务的重要内容。
因此，必须按照中央的要求，把保障农产品质量安全作为推动科学发展、促进经济发展方式转变的大事，认真履行职责，扎实推动落实。
（二）社会公众期待越来越强。
人们对农产品质量安全的要求越来越高是社会发展的必然反映。
从国际经验看，当恩格尔系数在50%以上，人们主要关注的是食品的数量安全；当恩格尔系数在40%-50%之间，人们逐步注重食品的质量安全；当恩格尔系数降至40%以下，人们对食品营养、安全卫生水平的要求更迫切。
目前，我国已进入工业化中期阶段，2010年城镇居民和农村居民恩格尔系数已经分别达到35.7%和41.1%，这个阶段人民群众已由“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变，更多地考虑农产品是否安全、是否有益于健康。
因此，必须把农产品质量安全与数量安全摆在同等重要的位置，统筹好数量、质量和效益的关系，满足人民生活水平不断提高的要求。
农产品质量安全监管措施解析农产品质量安全一直是一个备受关注的问题。
在农产品供应链的各个环节中，包括生产、加工、运输、销售等，都需要有有效的监管措施来确保农产品的质量和安全。
本文将从不同的角度解析农产品质量安全监管措施。
一、监管体系建设为了实现农产品质量安全的监管，需要建立完善的监管体系。
首先，各级政府应当加大对农产品质量安全监管的投入和力度，加强监管机构和人员的建设，提高监管的专业性和针对性。
其次，建立健全农产品质量安全管理制度，明确监管责任和工作流程，形成科学有效的监管机制。
二、农产品生产环节的监管农产品质量安全的关键在于生产环节的监管。
为了确保农产品的质量和安全，应当加强农业生产全程的监管。
首先，对农产品生产的基础设施进行监管，确保农田土壤、水源等环境的安全和洁净。
其次，对农药、化肥、农药残留等农业生产资料的使用进行严格管理，确保合理使用、安全使用。
再次，加强对农产品种植过程的监管，包括种植技术、病虫害防控等，确保农产品生长的安全和健康。
三、农产品加工环节的监管农产品的加工环节也是农产品质量安全的重要环节。
为了确保加工过程中的质量和安全，应当加强对农产品加工企业的监管。
首先，制定和执行农产品加工的标准和规范，包括加工工艺、原料选择、卫生条件等方面的规定。
其次，加强对加工企业的日常监督和检查，对不符合标准的企业进行处罚和整改，确保加工过程的合规性。
同时，加强对农产品加工企业的技术指导和培训，提高其对质量和安全的认识和管理水平。
四、农产品运输环节的监管在农产品的运输过程中，也需要有相应的监管措施来保证其质量和安全。
首先，对农产品运输的车辆、容器等进行检测和监管，确保其符合运输要求和标准。
其次，建立运输过程中的监测和追溯体系，及时掌握农产品的运输情况，确保运输过程的安全和及时。
同时，加强对运输企业和从业人员的管理和培训，提高其运输操作的规范性和安全性。
五、农产品销售环节的监管农产品销售环节是农产品质量安全重要的一环。
农业部要求切实抓好农产品质量安全监管作者：来源：《吉林农业》2013年第09期7月22日，全国农产品质量安全监管工作会议在山西太原召开。
农业部部长韩长赋强调，农产品质量安全监管责任重于泰山，各级农业部门要深刻认识加强农产品质量安全监管的极端重要性和现实紧迫性，以高度的政治责任感和求真务实的工作作风，下更大决心、想更多办法、用更严措施，切实抓好农产品质量安全监管工作，不断提高农产品监管水平和质量安全水平，为促进农业农村经济持续健康发展作出新的更大贡献。
韩长赋部长指出，近年来，各级农业部门按照党中央、国务院的决策部署，紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”的目标，依法履行职责，全面加强监管，农产品质量安全形势总体平稳、逐步向好，为保障农产品有效供给、满足消费者需求、增加农民收入作出了重要贡献。
以国家法律法规为主体、地方法规为补充、部门规章相配套的法律法规体系初步形成；连续6年实施专项整治；制定农业国家标准和行业标准7600多项，大规模开展农业标准化生产示范创建活动，认证“三品一标”农产品9万多个。
我国农产品质量安全水平稳步提升。
韩长赋部长强调，当前农业发展既面临自然风险，又面临市场风险，还面临质量安全风险，特别是我国农产品质量安全的基础依然比较薄弱，形形色色的农产品质量问题或事件时有发生，一些影响农产品质量安全的深层次问题尚未根本解决，农产品质量安全监管的长效机制还没有建立起来，消费者对此还不满意，这对产业发展和农业部门形象都带来很大影响。
当前和今后一个时期，围绕努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，一手抓执法监管，严打违法犯罪行为，着力解决农产品质量安全突出问题；一手抓标准化生产，加快转变农业发展方式，从源头上提升农产品质量安全水平。
要切实加大政策扶持、资金投入、条件建设力度，加快健全农产品质量安全监管体系。
要以主产区、优势产区、农牧渔业大县为重点，以菜篮子产品为重点，以社会关注度高的产品为重点，进一步强化全程监管，提高农产品质量安全监管能力，使主要食用农产品质量安全检测合格率稳定在96%以上，切实保障农产品消费安全和农业产业安全。
政府管理与农产品质量安全监管随着人们对农产品质量安全的日益关注，政府在农产品质量安全监管方面扮演着重要角色。
本文将探讨政府在农产品质量安全监管中的作用，并思考如何提高监管效果。
一、农产品质量安全监管的意义农产品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分，其质量安全关系到人们的健康和生命安全。
政府的监管责任在于保障公众的利益，确保农产品供应链的完整性和安全性。
政府的介入可以增强监管的公信力，提高农产品质量安全的保障水平。
二、政府在农产品质量安全监管中的职责和作用1. 立法与标准制定政府通过制定农产品质量安全相关法律法规，确保监管有据可依。
政府还可以制定农产品质量安全的标准，明确农产品质量的评估标准和合格条件。
2. 监督和检验政府应加强对农产品生产、加工、储存、运输等环节的监督和检验，确保农产品从田间到餐桌的全程安全。
政府可以建立专门的检验机构，对农产品进行抽检和监测，以降低农产品质量安全风险。
3. 处罚和惩戒政府应建立健全的处罚和惩戒机制，对违反农产品质量安全法律法规的行为进行处罚。
对于违法行为严重的企业或个人，政府可以采取关停、罚款、吊销许可证等措施，以保护公众利益和维护市场秩序。
4. 政策支持与宣传政府可以出台相关政策，鼓励企业加强农产品质量安全管理，并给予政策支持和奖励。
政府还应加大宣传力度，提高公众对农产品质量安全的认识和意识，引导消费者选择安全放心的农产品。
三、提高农产品质量安全监管效果的思考1. 加强监管力量和能力政府部门应加强农产品质量安全监管团队的建设，提高监管人员的专业素养和能力，保证监管工作的专业水平和有效性。
2. 创新监管手段和技术政府可以借助现代科技手段，比如物联网、大数据等技术应用，实现对农产品质量安全的实时监测和追踪。
这样可以提高监管的精准性和实时性，及早发现和解决问题。
3. 加强部门协调合作政府各相关部门应加强协作，形成监管工作的合力。
在农产品质量安全监管中，需要农业、质监、卫生、商务等多个部门的密切配合，形成合力，提高监管效果。
农业农村部办公厅关于2023年农产品质量安全监管执法典型案例的通报文章属性•【制定机关】农业农村部•【公布日期】2024.02.04•【文号】农办质〔2024〕2号•【施行日期】2024.02.04•【效力等级】部门工作文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文农业农村部办公厅关于2023年农产品质量安全监管执法典型案例的通报农办质〔2024〕2号各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧）、畜牧兽医、渔业厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：2023年各级农业农村部门坚决贯彻习近平总书记“四个最严”重要指示精神，严格落实新修订施行的农产品质量安全法规定，深入推进豇豆农药残留突出问题攻坚治理，扎实开展食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，加大监管执法力度，严厉打击禁限用药物违法使用行为，严格管控常规农兽药残留超标问题，积极查办农产品质量安全案件，有力震慑了违法犯罪行为。
经省级推荐和我部遴选，确定了12个具有较强指导性的典型案例，包括违法使用禁限用药物、常规药物残留超标和未按照规定开具、收取、保存承诺达标合格证三类，现予以通报。
地方各级农业农村部门要按照新修订的农产品质量安全法要求，对农产品质量安全违法违规行为始终保持高压严打态势，进一步加强监管执法，切实守好农产品质量安全底线。
附件：2023年农产品质量安全监管执法典型案例农业农村部办公厅2024年2月4日2023年农产品质量安全监管执法典型案例一、违法使用禁限用药物1.河南省内黄县农业农村局查处王某某和杨某某在豇豆种植中使用禁止在蔬菜上使用的农药氧乐果案2023年9月，河南省内黄县农业农村局对该县后河镇王某某和杨某某两位农户种植的豇豆开展监督抽查，在豇豆样品中检出禁止在蔬菜上使用的农药氧乐果。
2023年9月，内黄县农业农村局依法将案件移送公安机关查处。
2023年10月，内黄县公安局依法对当事人王某某和杨某某分别作出行政拘留6天的行政处罚决定。
