材 料 选 择.

餐饮菜品原料采购流程关键点控制1•制订菜品原料米购计划采购部根据采购申请单制订菜品原料米购计划，并备有紧急采购情况下的采购计划2•供货商选择与定价采购人员根据采购申请单上对菜品原料的采购标准与价格限定选择供货商，并确定所需原料米购价格 3•菜品原料采购采购人员与供货商签订采购合同后, 开展菜品原料 采购工作细化执行采购申请单、紧急采购订单原料价格选择表采购价格表流程图 3•菜品原料采购 4.菜品原料质量检验 5•菜品原料采购结算2．菜品原料采购控制程序（2）原料质量，包括管理水平或实物质量；（3）价格情况，是否有竞争力，与其质量水平相符；（4）售后服务，是否主动、及时。

（二）定价食品范围，不属于法律规定必须进行招标的食品，和在规模上未达到必须招标要求的食品。

（三）一次性采购规模达不到规定限额的原料定价1.属于经常使用、变化不大的品种每月或半月进行一次定价，月度定价品种包括酒水、调味副食品、干货海味、粮油糖等，半月定价的品种包括海鲜、水产品、冻品、蛋禽肉、蔬菜、水果等。

2.需要月度和半月定价的品种，要求各供货单位分别于每月XX0和XX日前将报价单密封好投放到指定的报价箱内（过期无效）。

3.每月XX日和XX日（如遇周日即顺延到下周一），由采购部经理会同采购员及财务部成本组人员共同开启报价箱，取出各供货商的报价单。

4.参考市场价格，拟定各原料的采购价格和供货商，完成原料价格选择表所填报的内容，并由采购员对有关客户进行压价工作，由采购部经理核准后，呈报财务部经理审核，财务部经理审核同意后交财务部成本组将各品种的采购价格输入电脑并执行。

打印原料价格选择表一式六份，财务部成本组一份、供应部经理一份、采购员一份、餐饮部一份、前厅部一份、（四）属不常用、季节性较强、价格易变或特殊品种，不是急用的非定价品种，事前要了解市场价格，经三家对比价格，并征询主管经理意见后再落实供货单位，急用的非定价品种，要立即进行多家询价，选择质优价廉者，并提请经理确认。

喷砂机用砂材的选择要点喷砂机是一种常用的金属表面处理设备，广泛应用于汽车修理、船舶建造、桥梁维修等领域。

喷砂技术通过高速喷射砂料来清除表面污垢、氧化层和涂层，以便为后续涂装、喷漆或其他工艺创造一个清洁、粗糙的表面。

在选择喷砂机用砂材时，有几个关键要点需要考虑。

1.材质：砂料有许多种不同的材质，包括铝矾土、玻璃珠、黑色刚玉、白色刚玉等。

不同材质的砂料适合不同的表面处理需求。

一般来说，铝矾土适用于轻微的清洁和表面润饰，而刚玉则适用于更重度的喷砂作业。

2.颗粒大小：砂料的颗粒大小决定了对工件表面的处理效果。

通常情况下，砂料颗粒越细，处理后的表面越光滑。

较大颗粒的砂料则会创建出更深的肌理和粗糙度。

因此，在选择砂料时需要根据具体的喷砂目的和要求来确定颗粒大小。

3.硬度：砂料的硬度对于喷砂的效果和工件的损伤程度至关重要。

较硬的砂料可以更有效地去除表面的污垢和涂层，但同时也会更容易对工件表面产生划痕。

因此，在选择砂料时需要平衡处理效果和工件保护的需求。

4.耐用性：砂料的耐用性也需要考虑。

一些砂料的颗粒很容易磨损，使用时间较短，需要经常更换。

另一方面，一些砂料可以重复使用多次，从而降低了成本。

因此，在选择砂料时需要综合考虑其耐用性和经济性。

5.环保性：随着环保意识的提高，对于砂材的环保性也成为了一个重要考虑因素。

一些传统的砂料会产生尘埃和颗粒污染，在喷砂作业中会对工人的健康和环境造成潜在危害。

因此，在选择砂料时需要考虑选用低尘砂料或其他环保砂料，以减少对环境和人体的影响。

在实际应用中，根据具体的工件材质、喷砂目的和所需表面处理效果，选择合适的砂材非常重要。

错误的砂材选择可能导致喷砂效果不理想，甚至对工件造成损伤。

因此，在选择喷砂机用砂材时，建议事先进行实验和测试，确保选用的砂材能够满足处理需求。

综上所述，喷砂机用砂材选择的要点包括材质、颗粒大小、硬度、耐用性和环保性。

在选择砂料时，需要根据具体情况综合考虑这些要点，并进行实验和测试，以确保选用的砂材能够满足喷砂需求并保证工件的处理效果和质量。

绿色施工措施措施四节一环保绿色施工之概念：建设工程施工阶段严格按照建设工程规划、设计要求，通过建立管理体系和管理制度，采取有效的技术措施，全面贯彻落实国家关于资源节约和环境保护的政策，最大限度节约资源，减少能源消耗，降低施工活动对环境造成的不利影响，提高施工人员的职业健康安全水平，保护施工工作人员的安全与健康。

绿色施工原则内容做到四节：一要节地，二要节能，三要节水，四要节材与资源利用。

五个百分百：施工现场主要道路硬化、裸露场地覆盖或绿化100%；建筑拆除工程降尘100%；沙土覆盖100%；进出车辆冲洗车轮100%；噪声和光污染控制100%。

职业健康安全的主要内容：作业条件及环境安全；职业健康；卫生防疫。

1.节能措施（1）对施工人员进行教育，提高节能意识。

（2）建立能源消耗台帐，制定节能措施。

（3）施工过程中制订节能措施，采用高效节能的设备和产品，提高能源利用效率，减少对大气环境的污染。

（4）设置专门的监督管理小组，指派专人负责监督检查节水、节电措施的实施，杜绝无谓的浪费。

（5）对施工设备进行定期维护、保养，保证设备运转正常。

（6）临时设施用电设备要使用标有“CCC”标记的合格产品。

（7）施工条件允许，可利用建筑物的永久设施，如，围墙、水电设施等。

（8）节能效果1）制订节能计划，采取控制手段(主要为用电)。

2）施工现场用电计算应按实际用电负荷加系数的方法或按工程预算用负荷适当进行调整。

3）办公和生活照明灯要采用先进的节能灯具，做到人离灯闭。

电脑、打印设备等工作人员离开要随手关机，以降低电消耗。

4）对电消耗量较大的工艺制定专项节能措施。

5）能源优化○1施工过程中使用符合国家及地方有关规定的清洁能源或可再生能源，以清洁能源替代污染大的能源。

○2施工现场优先利用可再生能源做临时设施。

2.节地措施（1）根据施工规模及现场条件等因素合理确定临时设施：临时加工厂、现场作业棚及材料堆场、办公生活设施等的占地指标。

匠人择材与随心择材作文在这个世界上啊，不管是做个小玩意儿，还是搞个大工程，选材都是个挺重要的事儿。

这里面呢，就有两种挺不一样的选材方式，一种是匠人择材，另一种就是随心择材。

咱先说说匠人择材。

匠人啊，那可都是有一手绝活的人。

就像那些做木雕的老师傅，他们对待选材那可讲究了。

你看，他们选木材的时候，眼睛就像扫描仪一样。

这块木材的纹理得细腻吧，质地得均匀吧，要是有个大疙瘩或者是有裂缝，那可不行。

他们得用手摸摸，用工具敲敲，听听声音，就像在和木材对话一样。

他们心里头有个标准，这个标准是他们多年的经验积累起来的。

比如说，要雕一个精致的人像，那可能就得选那种纹理细密、柔韧性好的黄杨木；要是做个大的家具，像那种厚重的八仙桌，可能就会选择质地坚硬、木纹大气的红木。

匠人们择材，那是为了能把自己的手艺完美地展现出来，他们选的材料就像是一个舞台，他们的手艺就在这个舞台上跳舞。

可是啊，还有一种随心择材的方式。

这就比较随性了。

就像我有个朋友，他画画的时候选材就特别随心。

他有时候会在路边捡到一片形状奇特的树叶，然后就用颜料在树叶上画画。

这片树叶可能在匠人的眼里，那就是一片普通的树叶，甚至还有点残缺。

但是他不管，他觉得这片树叶的形状给他灵感了，他就开始画。

他还会用那些别人觉得根本不能用来画画的材料，比如说一块破布。

他把破布缝一缝，然后在上面用彩笔涂鸦。

他选材的时候，完全是跟着自己当下的感觉走。

今天看到一块石头觉得有意思，就拿石头当画布；明天看到一个旧瓶子，就把旧瓶子装饰成一个艺术品。

他说这样选材特别自由，没有那么多规矩，想怎么创作就怎么创作。

这两种选材方式啊，其实都有自己的好处。

匠人择材呢，因为选材精准，最后的成品往往是精美绝伦的。

就像那些传世的工艺品，每一个细节都处理得恰到好处，那都是因为选材的时候就下了功夫。

但是呢，匠人择材有时候可能会受到传统和经验的束缚。

可能有些新材料或者是一些看起来不那么完美的材料，就被他们错过了。

而随心择材呢，它的好处就是充满了无限的可能性。

一、管道类型1、镀锌铁管镀锌铁管是目前使用量最多的一种材料，由于镀锌铁管的锈蚀造成水中重金属含量过高，影响人体健康，许多发达国家和地区的政府部门已开始明令禁止使用镀锌铁管。

目前我国正在逐渐淘汰这种类型的管道。

2、铜管一种比较传统但价格比较昂贵的管道材质，耐用而且施工较为方便。

在很多进口卫浴产品中，铜管都是首位之选。

价格是影响其使用量的最主要原因，另外铜蚀也是一方面的因素。

3、不锈钢管不锈钢管是一种较为耐用的管道材料。

但其价格较高，且施工工艺要求比较高，犹其其材质强度较硬，现场加工非常困难。

所以，在装修工程中被选择的机率较低。

4、铝塑复合管铝塑复合管是目前市面上较为吃香的一种管材，由于其质轻、耐用而且施工方便，其可弯曲性更适合在家装中使用。

其主要缺点是在用作热水管使用时，由于长期的热胀冷缩会造成管壁错位以致造成渗漏。

5、不锈钢复合管不锈钢复合管与铝塑复合管在结构上差不多，在一定程度上，性能也比较相近。

同样，由于钢的强度问题，施工工艺仍然是一个问题。

6、PVC管PVC(聚氯乙烯)塑料管是一种现代合成材料管材。

但近年内科技界发现，能使PVC变得更为柔软的化学添加剂酞，对人体内肾、肝、睾丸影响甚大，会导致癌症、肾损坏，破坏人体功能再造系统，影响发育。

一般来说，由于其强度远远不能适用于水管的承压要求，所以极少使用于自来水管。

大部分情况下，PVC管适用于电线管道和排污管道。

7、PP管PP(Poly Propylene)管分为多种，分别有：1、PP-B(嵌段共聚聚丙烯)由于在施工中采用溶接技术，所以也俗称热溶管。

由于其无毒、质轻、耐压、耐腐蚀，正在成为一种推广的材料，但目前装修工程中选用的还比较少，一般来说，这种材质不但适合用于冷水管道，也适合用于热水管道，甚至纯净饮用水管道。

2、PP-C(改性共聚聚丙烯)管，性能基本同上。

2、PP-R(无规共聚聚丙烯)管，性能基本同上。

PP-C（B）与PP-R的物理特性基本相似，应用范围基本相同，工程中可替换使用。

木工入门：木材识别选择、特点和干燥一、选择木材：如何识别和选择木材，是初学者首先遇到的问题。

一般地说，在木头当中除去朽木，差不多都可以用来做雕刻。

区别只在于有的木头轻软好雕，有的木头粗硬难刻，有的质感强些，有的质感弱些。

本质坚韧、纹理细密、色泽光亮、合腊性强、切面光滑的称为硬木，如南方的红木、黄杨木、花梨木、紫檀木等，具有雕刻材料的全部优点，是雕刻的上等材料，最适合造型的结构复杂、玲拢剔透、精雕细刻、有枝条感的作品，而且在制作过程中和保存时不易断裂劈损，有很高的收藏价值，但是雕起来很吃力、费工夫。

北方的硬木如：核桃木、柏木、杜梨木。

这三种木料虽然种类、色泽各有差异，但质地较硬，不易变形且韧性高，含腊性强，可以雕刻各种类型的作品，具有较高的观赏价值和收藏价值，优于北方的其它木种，历代艺人都把它们视为雕刻之佳料。

木质比较轻松，适合初学者用的有：松木、银杏木、柳安木、楸木、楠木、樟木等软杂木均适合雕刻造型结构简单，形象比较概括的作品，雕凿起来也比较容易，但因其木质软、，色泽弱，有的需要作着色处理以加强其质感。

有些木纹比较明显而且变化多端的材料如：水曲柳、松木、色木、榆木、香椿木等，就可以用来巧设计妙安排。

一般说来，造型的起伏面越大，木纹的变化就越丰富，也就越有趣味；造型的形体动态越是婉转、流畅，木纹走向的效果也就越是理想，以致出乎意料的好看，极富装饰性。

当然，这种木料的造型设计应该是最简洁概括，最充分利用木纹的因素，过于复杂和过小的体积，不仅会破坏木纹，还会造成视觉上的反差。

木纹固然美丽，但因木质成份中有含脂性与不含脂性，两者相间界线分明的，雕刻起来就软硬不匀，有一定的难度，故需较锋利的刀具才能铲平修光。

北方果园或农村庭院常有淘汰的老果树，如：桃木、梨木、枣木，苹果木等，也是较好易得的雕刻木材，但因其树身短，分枝点低，疤节虫眼多，选用的时候要格外注意。

总之，木材是最容易雕刻的材料，其表面有变化多端的纹路，又有千姿百态的自然形状，从事木雕艺术创作要懂得因材施艺，要有“相木”的本领。

从木材说起作为传统建材的木材，在触觉、嗅觉、视觉效果上给人们以共同的舒适感受;木材的低导热性，是木屋有保温久、升温快的特点;木材独有的“呼吸”特性,能获得最适宜的室内小气候当空气中水份过多时吸收水份，空气干燥时释放水份。

因此，木房子成为天然的空调装置,自动满足人体需要的湿度和温度。

木质自然的浅橙黄色调，明度主要集中在5-8之间,纯度在3-6之间，具有吸收紫外线、反射红外线的功能。

同时，对日光灯、普通白炽灯的不同光色不会出现大的变化, 光线照射产生漫反射，柔和的色调给人一种温暖的感觉,对人的视觉刺激也很小。

木材是最有益健康的建材。

许多硏究证明，同等条件下, 木结构房屋能使人的心情有最佳的安适感。

木材自重轻、强度高、柔韧性好、易于加工制作,工厂化生产程度极高。

木材是一种可再生资源，不是一次性建材。

随着国内人工用材林的大量长成,使木材的合理开发利用重新回到了议事日程上。

木材具有再生性和可重复利用性,这是其他建筑材料无法比拟的。

木材是理想的环保型建筑材料，天然生成, 不产生任何污染和废料,是建材中的上佳品。

结构自重轻，便于施工。

在所有刚性建筑结构中，木结构的自重最轻,为加工、运输及安装等许多方面提供了极大的方便。

云南可利用的木材：防耐性能以针叶林最佳，可以用于木结构房屋的有杉木、思茅松（南方松1云杉等。

选择以上材质，是因为其所分泌的树脂，能够抑制微生物的生长，具有一定的防腐、防虫功能。

现代木屋在使用上的划分木屋同样能够达到其他建筑材料的建筑特性和功能,可以作为住宿、娱乐、餐饮、健身、会议接待为一体的大型综合性木屋，也可根据不同需求建造花园家庭式、旅游度假式、餐饮酒吧式、歌厅氧吧式、体能健身式等小型木屋。

大型木屋面积一般都在300——1000平方米左右,内部设有：接待厅、总服务台、共享大厅、洗手间、会议室、会客室、标准客房、套房、总统套房、酒吧间、歌舞厅、娱乐室、健身房、阁楼、干湿蒸洗浴、观赏厅。

用于旅游项目的有，从几平方米的单栋建筑，以及数百平方米的联排建筑。

选用材料应考虑的一般原则是：•1•使用性原则是保证零件完成规定功能的必要条件。

•1）分析零件的工作条件，确定使用性能。

•零件受力情况：拉、压、弯、扭环境状况：工作温度，介质特殊要求：热、电、磁2）进行失效分析，确定使用性能磨损、断裂、变形3）从零件的使用性能要求，提出对零件的性能要求。

选材的一般步骤和应注意的问题（一）选材的一般步骤1、分析零件的工作条件及失效形式，提出关键的性能要求同时兼顾其他性能。

2、与成熟产品相同类型的零件，采用经验类比法。

3、确定零件应具有的主要性能指标值4、初步选定材料牌号，并决定热处理和其它强化方法。

5、关键部件批量生产要通过实验验证。

（二）选材应注意的问题1、实际性能和实验数据，考虑尺寸效应2、加工工艺和热处理工艺，最大限度的发挥材料潜能。

3、注意材料成分偏差引起相变点变化一、齿轮类零件的选材• 1.齿轮的工作条件、失效形式及性能要求齿轮是机械工业中应用最广的零件之一，主要用于传递扭矩和调节速度。

（1）工作时的受力情况1）由于传递扭矩，齿根承受较大的交变弯曲应力。

2）齿面相互滑动和滚动，承受较大的接触力，并发生强烈的摩擦。

3）由于换档、启动或啮合不良，齿部承受一定的冲击。

（2）主要失效形式1）疲劳断裂。

主要发生在齿根。

它是齿轮最严重的失效形式。

2）齿面磨损。

3）齿面接触疲劳破坏。

4）过载断裂。

（3）齿轮用材性能要求1）高的弯曲疲劳强度2）高的接触疲劳强度、硬度和耐磨性3）齿轮心部要有足够的强度和韧性4）较好的工艺性能• 2.齿轮零件的选材• 3.典型齿轮选材举例（1）机床齿轮（2）汽车齿轮齿轮选材及工艺分析1.机床齿轮性能要求：机床齿轮转速中等，载荷不大工作平稳，无强烈冲击，对齿轮心部强度和韧性要求不高。

选材：中等碳量的碳素钢或合金钢：45钢、4O Cr热处理：正火－调质－高频淬火及回火加工工艺路线：下料－锻造－正火－粗加工－调质－精加工－高频淬火及回火－精磨2.汽车拖拉机齿轮性能要求：工作条件比机床恶劣，受力较大，超载和受冲击频繁，对耐磨性、疲劳强度、心部强度和冲击韧度等方面比机床高。