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商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册1. 引言商业综合体，也称为购物中心，是一个集购物、餐饮、休闲娱乐等功能于一体的大型综合性商业建筑。
其运营管理的成功与否对于商业综合体的发展至关重要。
为了确保商业综合体能够有效运作，制定一份完善的商业运营管理手册是必不可少的。
本文档旨在探讨商业综合体的商业运营管理内容，并提供一份针对商业综合体经营者的管理手册，帮助其规范商业运营管理，提高商业综合体的运营效率和利润。
2. 商业运营管理内容商业运营管理涵盖了商业综合体的各个方面，包括但不限于以下内容：2.1 租户管理•招商策略：确定吸引有品牌价值的租户的策略，包括租金优惠、推广活动支持等。
•租户筛选：根据商业综合体的定位和目标市场，筛选合适的租户。
•租约管理：监督租户履行租约，确保租金及其他费用的按时支付，处理租约纠纷等。
2.2 品牌推广•市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，制定相应的品牌推广策略。
•广告宣传：通过各种广告媒体宣传商业综合体的品牌形象和优势。
•促销活动：设计并组织各类促销活动，吸引顾客到商业综合体消费。
2.3 客户服务•接待服务：提供礼貌周到的接待服务，解答顾客咨询，并提供相关信息。
•投诉处理：建立投诉处理机制，及时回复和解决顾客的投诉问题。
•售后服务：为顾客提供售后服务，提高顾客的满意度和忠诚度。
2.4 设施设备维护•定期检查：定期对商业综合体的设施和设备进行检查，确保其正常运作。
•维修保养：及时修理和维护商业综合体的设施和设备，确保其安全可靠。
•环境卫生：保持商业综合体的卫生环境清洁，提供舒适的消费环境。
2.5 财务管理•预算控制：制定年度预算计划，控制开支，确保商业综合体的经济可行性。
•费用管理：监督各项费用的支出，包括租金、人员工资、设备维护等，确保合理支出。
•财务报表：制定并定期提交财务报表，提供给管理层参考和决策。
2.6 安全管理•安全预防：制定安全预防措施，并进行员工安全培训。
购物中心招商管理存在的问题及完善对策研究一、绪论 (1)(一) 研究背景 (1)(二) 研究目的与意义 (2)二、案例介绍 (3)三、购物中心招商管理存在的问题 (3)(一) 员工素质较低 (3)(二) 业务流程混乱 (4)(三) 业务分工及岗位职责不明确 (4)(四) 薪酬体系不合理没有相应奖励机制 (5)(五) 缺乏风险意识 (5)四、对策及建议 (5)(一) 通过培训及政策鼓励提高员工素质 (6)(二) 建立科学规范的业务流程体系 (7)(三) 明确业务分工及岗位职责 (10)(四) 完善薪酬体系建立激励机制 (11)五、结论 (14)参考文献 (15)一、绪论(一) 研究背景A公司购物中心1层，建筑面积约1500 m2区域(以下简称I区)，自2002年开业以来一直由该购物中心的主力百货承租并自主经营，经营品类为鞋、包、饰品，定位在吸引中档消费群体。
该楼层另一部分经营面积，即由A公司购物中心自主统一经营管理的品牌租赁店铺的经营区域(以下简称II区)，经过06年下半年至08年底两年半的调整，无论在品牌知名度，还是业态组合方面，都远远的超过了主力百货经营的I区，这样使A公司购物中心的1层，同楼层形成了两个完全不同档次的消费区域。
主力百货店经营的I区无论消费客层还是柜位租赁平效都远远低于购物中心自主经营的II区，明显处于弱势、这种情况也引起越来越多的II区消费者向购物中心反映I区的消费环境和消费货品较II区显得过于落后和混乱，造成购物中心主力的经营楼层1层的经营、消费产生的落差过大，如持久维持下去，会对购物中心的整体形象造成不良影响，进而会影响购物中心的声誉。
故A公司领导在08年的下半年经过与主力百货店的多次洽商，终于在08年的年底将I区收回由购物中心自主经营管理。
2009年1月元旦刚过，A公司购物中心招商部根据公司要求，对该购物中心1层I区域进行升级改造，即对该区域重新进行规划、设计、定位、招商、装修，以提升该区域的整体形象及租金收益。
购物中心招商管理制度第一章总则第一条为规范购物中心的招商管理工作，提高购物中心的综合运营能力，制定本制度。
第二条本制度适用于购物中心的招商管理工作，包括租赁、签约和管理等工作。
第三条购物中心招商管理工作应坚持市场化原则，以客户需求为导向，注重品牌和品质，注重环境和氛围，打造有吸引力的购物中心。
第四条购物中心招商管理工作应遵循公平、公正、公开的原则，保障租户的合法权益，维护购物中心的整体利益。
第五条购物中心招商管理工作应建立良好的信息沟通和合作机制，保持租户之间和租户与购物中心的良好关系，共同促进购物中心的发展和进步。
第六条购物中心招商管理工作由购物中心总经理负责，设立招商部门具体负责招商工作，招商经理负责具体的租赁事务。
第七条全体购物中心工作人员应遵守本制度，服从招商部门的统一管理。
第二章招商的组织管理第八条购物中心应制定招商的年度计划，明确年度的租赁目标和计划，包括招商的对象、面积、租金等内容。
第九条招商部门应建立健全的租赁资源库，开发并整理潜在的租户资源，为购物中心的招商做好充分的准备。
第十条招商部门应建立完善的招商流程和档案管理机制，包括租房申请、洽谈谈判、合同签约等全过程的档案管理。
并且要不断总结经验，完善流程，提高工作效率和租赁质量。
第十一条招商部门应及时了解市场动态，关注供求信息，制定灵活的租赁策略，及时调整招商计划，以适应市场的变化。
第十二条招商部门应定期举办租赁推介会，邀请租户代表和中介代表参加，充分展示购物中心的优势和特色，吸引更多的优质租户。
第三章招商合同管理第十三条招商部门应建立严密的合同管理制度，按照国家相关法律法规和购物中心的管理制度签署招商合同，并妥善保管合同原件和相关资料。
第十四条招商合同应明确双方的权利和义务，包括租金支付方式、租期、保障期、装修规范、违约责任等内容。
第十五条招商合同应提前与租户进行详细的洽谈，充分沟通，明确业务需求，了解租户的背景和实力，确保合同签署的真实性和有效性。
餐饮招商部管理制度第一章总则第一条为规范和加强餐饮招商部的管理，提高招商效率，促进公司的发展，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于公司餐饮招商部的所有工作人员。
第三条餐饮招商部是公司的重要部门，主要负责招商业务的开发和推广工作。
第四条餐饮招商部的工作目标是通过持续不断的招商活动，吸引更多的商家加盟公司旗下的餐饮品牌，实现公司的招商目标。
第五条餐饮招商部应遵守国家法律法规和公司相关规定，保护公司的利益，维护公司形象。
第六条餐饮招商部负责制定招商计划、开展招商活动、与商家进行洽谈、签署合同等工作。
第七条餐饮招商部负责定期向公司领导汇报工作进展，提出发展建议。
第八条餐饮招商部应积极配合公司其他部门的工作，共同推动公司的发展。
第二章组织架构第九条餐饮招商部设主任一名，副主任一名，招商经理若干名，招商人员若干名，行政人员一名。
第十条主任负责全面领导和管理餐饮招商部的工作，制定发展计划，协调各部门之间的合作。
第十一条副主任协助主任开展工作，指导招商经理和招商人员的具体操作，负责日常管理工作。
第十二条招商经理负责招商业务的开展，策划招商计划，与商家进行洽谈，签署合同。
第十三条招商人员负责开拓客户资源，跟进招商项目，协助招商经理完成招商任务。
第十四条行政人员负责协助餐饮招商部的日常事务工作，包括档案管理、文件整理、会议安排等。
第三章工作程序第十五条餐饮招商部应根据公司的招商目标和市场需求，制定相应的招商计划。
第十六条招商计划应明确各阶段的工作目标、任务分工、时间节点、预算等内容。
第十七条完成招商任务需要招商经理和招商人员共同参与，每个人都要按照任务书上的要求认真、细致、高效地完成工作。
第十八条招商部应加强与商家的合作，建立良好的沟通机制，及时解决商家的问题和困难，确保合作顺利进行。
第十九条招商部应加强与其他部门的合作，共同制定发展策略，实现互利共赢。
第四章绩效考核第二十条餐饮招商部应根据工作的完成情况和绩效表现，制定相应的考核标准。
21世纪初，商业地产迎来了发展的黄金期，购物中心多如牛毛屹立在大大小小城市的各大商圈，餐饮业态从传统百货购物中心的低比例配比中逐渐和零售、配套娱乐体验类业态平分秋色，餐饮业态在购物中心的地位也逐渐为购物中心的运营者所重视，想尽一切办法利用餐饮业态吸引客流，来延长顾客在商场中的逗留时间。
餐饮业态配比增加，意味着餐饮商户数量也同样的增加，面对更多的餐饮商户数量，做好对餐饮商户的营运管理，对于购物中心的管理者来说是一个不小的挑战。
笔者从一个营运人的角度，关于对购物中心餐饮商户的营运管理，做如下的汇总阐述。
餐饮品牌自签完合作合同落位在商场之内起，购物中心管理者就有责任对其实现良性经营、实现盈利进行管理。
当前020模式已经渗透在各行各业，轻餐饮的热度不减，高端餐饮遇冷，“小而精”的精品餐饮也势头正猛，以往的顶层餐饮业态的“喷淋效应”也收效式微，各楼层餐饮业态布局“雨露均沾”效果日益凸显。
虽然餐饮业态各楼层布局因为顾客喜好有一定的变化，但是对其的营运管理工作无外乎如下几点。
一、租费管理购物中心的餐饮业态具有承租能力低、递增低、承租面积大、租期长等特点，将其引进来，首先要保证的就是对其在规定的时间范围内，能够按时收取包括租金在内的各项租费。
当然，一般情况下，在甲乙双方合同的制约下，绝大多数商户（无论盈亏）都会按照合同规定，在期限内完成租费的相关缴纳。
但是有部分商户由于经营不善，或者其他原因而导致无法按期或者拒绝缴纳租费的情况发生，这个时候就需要商场管理者从各方面，对商户进行全方位的了解，并快速的做出相关判断以及决策，解决商户的租费收缴工作。
比如：商户经营不善，连续亏损，而无法向商场支付足额的租费。
这就要在这种情况发生之前商场就要洞悉这种情况，对商户经营做出预警，并且“对症下药”给与其经营扶持，帮助商户扭转经营效益。
或者直接下发书面函件，给与其进行招商调整，以避免租费收缴无法保证的这一情况的发生。
二、装修管理任何商户入场，首先就是要对商铺进行装修，关于这一点，商场的管控好坏，直接决定着该商户在后期运营过程中可能产生的一切问题。
购物中心营运及招商方案目录市场调研分析 (1)项目分析 (9)商场经营业态定位 (14)商场经营模式 (26)商场管理系统建立 (30)商场包装 (49)人员培训 (50)商场招商计划 (51)百富购物中心营运及招商方案一、市场调研分析1.1商业市场背景1、米泉商业发展经历了初级阶段，现正进入快速成长期，商业形态也在同步升级，从历史情况来看，2002年以前，米泉商业形态以集贸市场为代表（部分商场物业也采用市场型的经营形式，从经营模式上我们称为市场型物业），商品构成主要集中在市民日用品方面，包括食品、副食品、低档服装、日用百货等，中高档商品和非生活耐用品销售规模有限。
2、2002年后，米泉商业发展进入快速成长阶段，快速成长阶段的典型特征是商业规模的扩张和商业形态的升级，2002年以来，米泉市民收入水平不断提高，消费理念超前，消费规模同步提升。
从商业形态而言，米泉一批新的商业卖场投入市场运营，以品牌专卖和大型超市为主力的业态开始出现，并成为市场消费的主体，这种情形标志着米泉商业发展进入快速成长期。
3、米泉商业发展已经经历了以市场型商业为主体的初级发展阶段，现正进入以超市、专卖店、商场、集贸市场多业态并举的发展阶段，商业形态升级和商业竞争加剧成为这一时期的主要特征。
1.2商业市场现状1、典型的二级城市商业分布体系——二维商业分布体系，由一个核心商业区和社区商业组成的商业体系。
商业分布十分集中，商业主要集中在以古牧地中路为核心的区域，该区域集中了市场型商场、集贸市场、大型超市、家电超市、专卖店、地下街等多种商业形态。
2、以古牧地中路为核心，新华路集中了大量日用百货批发零售商业，主要经营日用百货、食品、副食品、烟酒、建材、五金等商品。
文化路商业相对匮乏，主要依托爱家超市和亿家百货，主要经营日用百货、食品、副食品、服装等商品。
稻乡路近几年商业发展迅速，逐步形成以品牌专卖和家电超市为主的业态，主要经营电器、皮鞋、休闲服饰等。
以我给的标题写文档，最低1503字，要求以Markdown 文本格式输出，不要带图片，标题为：购物中心餐饮招商方案# 购物中心餐饮招商方案## 1. 引言餐饮业一直是购物中心重要的组成部分，为消费者提供了一站式的购物和用餐体验。
然而，在如今激烈的竞争环境下，购物中心需要与餐饮企业合作，提供多样化、高品质的餐饮服务，以吸引更多的消费者和增加购物中心的盈利能力。
本文将介绍购物中心餐饮招商方案，为购物中心寻找合适的餐饮合作伙伴提供建议和指导。
## 2. 分析市场需求在制定购物中心餐饮招商方案之前，首先需要对市场需求进行分析。
以下是一些可以考虑的因素：- 消费者的偏好：调查购物中心附近居民的偏好，了解他们对不同餐饮类型的需求。
例如，是否更喜欢快餐、西餐还是中餐。
- 购物中心的目标客户群体：购物中心的定位决定了其目标客户群体，需要与餐饮合作伙伴的定位相匹配。
- 竞争环境：分析购物中心周边的竞争对手，了解他们的优势和不足，为招商方案的制定提供参考。
## 3. 招商策略根据市场需求的分析结果，购物中心可以制定相应的招商策略。
以下是一些常见的招商策略：- 贴合购物中心定位：选择与购物中心定位相匹配的餐饮类型。
例如，如果购物中心的主题是时尚与潮流，可以考虑招商一家提供时尚快餐的餐厅。
- 多样化餐饮选择：提供多样化的餐饮选择，满足不同消费者的需求。
可以招商不同国际美食馆，或者组合中式、西式、东南亚等多种餐饮类型。
- 餐饮品牌合作：与知名餐饮品牌合作，借助其品牌影响力和消费者基础，提升购物中心的知名度和吸引力。
- 招商优惠政策：为餐饮合作伙伴提供一定的优惠政策，例如减免租金或提供市场宣传支持等，以吸引他们选择购物中心作为合作伙伴。
## 4. 招商流程招商流程是购物中心招商工作的重要组成部分。
以下是一般的招商流程：1. 市场调研：根据市场需求分析的结果，确定购物中心需要招商的餐饮类型和数量。
2. 制定招商计划：根据招商策略，制定合理的招商计划，包括目标招商数量、合作模式、招商优惠政策等。
某购物中心项目招商方案购物中心项目招商方案一、项目概述某购物中心项目位于城市核心商圈，总建筑面积约10万平方米，计划打造成集购物、休闲、娱乐、餐饮等多功能于一体的综合性商业中心。
本项目将充分发挥地理优势和人流量，成为城市的新地标，吸引大量消费者和商家。
二、项目优势1. 地理位置优越：项目位于繁华商圈，交通便利，周边人口密集，商业氛围浓厚。
2. 多功能设计：购物中心将提供丰富多样的购物、娱乐、休闲、餐饮等服务，满足不同人群的需求。
3. 商业配套完善：项目周边拥有多家大型超市、酒店、写字楼等商业配套设施，为购物中心带来更多潜在客流。
4. 品牌合作机会：购物中心将为入驻商家提供多样化的合作机会，与知名品牌合作，共同打造品牌形象。
三、招商目标1. 引进知名品牌：重点引进国内外知名品牌，提升购物中心的品牌形象和知名度。
2. 多样化业态：招商范围包括时尚服饰、家居生活、美食餐饮、休闲娱乐等多个业态，满足不同消费者的需求。
3. 精选商家：选择具有实力和口碑的商家，确保购物中心的整体运营质量和服务水平。
四、招商政策1. 租金优惠：对于优质品牌和合作商家，提供租金优惠政策，降低其初始投资成本。
2. 优先选址：对于特定业态和知名品牌，购物中心将提供优先选址权，以确保其在市场竞争中的优势地位。
3. 品牌推广：购物中心将通过线上线下的多渠道宣传推广，提升品牌曝光度和影响力。
4. 共享资源：购物中心将与商家共享人流、停车场、广告位等资源，提供更多合作机会。
五、合作方式1. 直营合作：购物中心将直接与品牌商合作，共同运营店铺，实现共赢发展。
2. 特许经营：购物中心将授权给合作商家使用品牌和经营模式，共同打造特许经营店铺。
3. 加盟合作：购物中心将提供加盟合作机会，与商家共同运营分店，共享品牌资源。
六、合作支持1. 品牌宣传：购物中心将通过广告、促销活动等方式，提升合作商家的品牌知名度和形象。
2. 运营支持：购物中心将提供运营指导、管理培训等支持，帮助合作商家提升业绩和服务水平。
招商洽谈记录表（餐饮类）
基本情况：
公司名称：品牌 /类别：
联系人：商标注册地：
联系电话：品牌特色：
传真：人均客单价：
企业性质：国有合资私营外资顾客年龄段：
品牌销售情况：
连锁店数量：本市家外埠家
商场/本市；面积米2；销售额元/日；租金元/天/米2。
商场/本市；面积米2；销售额元/日；租金元/天/米2。
商场/外埠；面积米2；销售额元/日；租金元/天/米2。
（单店客流量人／日／店）
品牌配送中心
位置规模米2
商品推广宣传情况：
单店经营情况：
1.物业交房条件：
2.设备投资：
3.店面装修投资：
4.店面人员费用：
5.店面能源费用：
6.经营预算：
合作意向
1.位置：楼层号；使用面积：米2；
2.租金：元/天/米2；管理费：元/米2/月；电费：元/度；
3.合同期：；
4.甲方交房条件：（见附件）
5.附件：公司介绍，品牌画册，工程条件，店铺照片（或设计图）。
洽谈日期：。
第一章总则第一条为规范购物广场招商管理工作，提高招商效率，确保招商工作顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于购物广场招商工作的全过程，包括招商计划、招商程序、商户选择、合同签订、租赁管理等。
第三条购物广场招商工作应遵循以下原则：1. 科学规划，统一布局；2. 优质品牌，市场导向；3. 满足需求，市场适应；4. 效益统一，公开透明；5. 合同规范，风险可控。
第二章招商计划第四条购物广场招商工作应制定年度招商计划，明确招商目标、招商范围、招商策略等。
第五条招商计划应包括以下内容：1. 招商项目概况；2. 招商目标；3. 招商范围；4. 招商策略；5. 招商进度安排；6. 招商预算。
第三章招商程序第六条招商程序分为以下步骤：1. 市场调研：对目标市场进行调研，了解市场趋势、消费者需求、竞争态势等。
2. 项目定位：根据市场调研结果，确定购物广场的经营定位、业态分布、品牌组合等。
3. 招商宣传：通过多种渠道宣传购物广场，提高知名度，吸引潜在商户。
4. 商户选择：根据招商目标，筛选符合要求的商户，包括知名度、经营能力、租金承受能力等。
5. 招商洽谈：与符合要求的商户进行洽谈，确定合作意向。
6. 合同签订：与商户签订租赁合同，明确双方权利义务。
7. 租赁管理：对租赁合同执行情况进行跟踪管理，确保商户正常经营。
第四章商户选择与资格审核第八条商户选择应遵循以下标准：1. 知名度：选择具有较高知名度的品牌，提升购物广场形象。
2. 流行度：选择符合市场流行趋势的品牌，满足消费者需求。
3. 质量保证度：选择有质量保证的品牌，确保消费者权益。
4. 经营能力：选择具备较强经营能力的商户，降低经营风险。
5. 租金承受能力：选择租金承受能力与购物广场租金水平相匹配的商户。
第九条资格审核：1. 对商户提供的资质证明、经营许可等文件进行审核。
2. 对商户的经营理念、经营策略进行了解和评估。
3. 对商户的历史经营情况进行调查，了解其信誉和口碑。
商场餐饮招商计划方案1. 引言商场作为一个综合性购物场所，吸引了大量的消费者。
为了满足消费者的需求，商场不仅需要提供优质的商品，还需要提供丰富多样的餐饮选择。
本文将介绍商场餐饮招商计划方案，旨在吸引优秀的餐饮品牌入驻商场，提升商场的竞争力和吸引力。
2. 招商目标2.1 吸引优质餐饮品牌入驻商场，提升商场的餐饮品质和形象；2.2 扩大商场的消费群体，吸引更多的顾客到商场就餐和消费；2.3 提升商场的竞争力，与其他商场形成差异化竞争。
3. 招商策略3.1 市场调研：通过对目标消费群体的调研，了解其消费习惯和需求，确定适合商场的餐饮类型和品牌。
3.2 标准制定：制定适合商场的招商标准，包括品牌知名度、产品质量、服务水平、经营管理能力等方面的要求，确保入驻品牌能够符合商场的定位和形象。
3.3 招商推广：通过多种渠道宣传商场的招商计划，包括在行业展会上宣传、与商业媒体合作、利用社交媒体进行推广等，吸引更多的餐饮品牌关注和了解商场的机会。
3.4 优惠政策：制定合理的招商优惠政策，如减免租金、提供装修补贴、为入驻品牌提供宣传推广支持等，以吸引优质品牌入驻商场。
3.5 客流引导：与商场其他业态合作，通过联合促销、跨界合作等方式吸引消费者到商场用餐，提高商场内餐饮业态的客流量。
4. 入驻品牌筛选4.1 品牌知名度：优先考虑已经具有一定影响力和市场知名度的餐饮品牌，以吸引更多的消费者。
4.2 产品质量：入驻品牌的产品质量需要得到验证和认可，确保能够满足消费者对美食的需求。
4.3 服务水平：注重品牌的服务态度和服务质量，提供良好的用餐环境和用户体验。
4.4 经营管理能力：确保入驻品牌有良好的经营管理能力，包括供应链管理、人力资源管理、财务管理等，以确保商场的经营稳定和品牌形象。
5. 运营支持5.1 租赁管理：商场提供全面的租赁管理服务，包括房屋租赁、店面设计和装修、消防安全等方面，为入驻品牌提供良好的营业环境。
5.2 宣传推广：商场提供宣传推广支持，包括在商场内外进行品牌宣传活动、提供广告合作机会、与商场其他业态联合推广等，增加品牌曝光和知名度。
购物中心餐饮招商制度一、背景随着消费水平的提升，人们对于餐饮服务的要求也在不断提高。
而购物中心作为城市商业的主要载体，其餐饮服务也有着越来越高的要求。
因此，购物中心需要有一套科学合理的餐饮招商制度，以满足消费者的需求，同时提高购物中心的整体竞争力。
二、招商目标购物中心餐饮招商的目标主要有以下几个方面：1.提高购物中心的整体竞争力，增加客流量和销售额；2.搜索优秀的餐饮品牌，丰富购物中心的餐饮业态；3.提升购物中心的形象和品牌价值。
三、招商范围购物中心的餐饮招商应该根据购物中心项目的定位和消费者需求来进行选择，包括以下几个方面：1.餐饮类型：购物中心需要根据自己的业态要求和受众人群的需求，选择适合的餐饮类型，如中餐、西餐、快餐等；2.餐饮品牌：招商过程需要注重品牌的知名度和品牌文化的理解，选择符合购物中心定位的品牌；3.餐饮业态：购物中心需要根据自身的业态需求和消费者群体的需求，选择不同的餐饮形态，如自助餐厅、咖啡厅、酒吧等。
四、招商流程购物中心餐饮招商的具体流程如下：1.招商准备阶段：购物中心需要根据自身的业态需求和受众人群，确定招商计划，制定招商方案，并发布招商公告。
2.招商宣传阶段：购物中心需要通过各种渠道，如购物中心官网、媒体广告、商业平台等，进行宣传推广，吸引更多的投资者加盟。
3.投资者资质审核：购物中心需要对投资者的资质进行审核，确认其投资实力和经营能力，以保证投资者的合法性和购物中心的利益。
4.初审阶段：购物中心需要对投资者的加盟意向进行初步审核，确认其是否符合购物中心的招商计划和招商标准。
5.商谈合作意向：购物中心需要与投资者进行深入的商谈，了解其详细情况，进一步确定合作意向和具体方案。
6.签订合同：购物中心需要与投资者签订合作协议，确定具体的合作内容和分配比例，为后续合作提供合法保障。
7.开业筹备：购物中心需要与投资者协调开业前的各种准备工作，如装修、卫生、物流等，确保开业顺利。
某购物中心营运及招商方案购物中心营运及招商方案一、购物中心营运方案购物中心是一个集购物、餐饮、娱乐等多种功能于一体的综合性商业建筑物。
为了确保购物中心的正常营运以及吸引更多的消费者，以下是关于购物中心营运方案的细节。
1.1 购物中心定位购物中心可以根据其所在地区、消费对象等因素进行定位。
例如，对于高收入人群密集的地区，可以将购物中心定位为高档奢侈品购物中心；对于家庭人口比较多的地区，可以将购物中心定位为家居购物中心。
定位合理、符合当地市场需求的购物中心将更容易吸引消费者。
1.2 商户管理购物中心需要建立有效的商户管理体系，包括商户入驻、商户运营监管以及商户维权等。
购物中心可以与商户签订合同，规定双方的权利和义务，同时设立常态化的监管机制，确保商户遵守购物中心的规章制度。
同时，购物中心还要建立健全的维权机制，及时解决商户之间或商户与购物中心之间的纠纷。
1.3 售后服务购物中心应提供良好的售后服务，包括退换货服务、售后咨询服务等。
购物中心可以设立专门的客服中心来负责处理消费者的投诉与需求。
同时，购物中心还可以通过建立会员制度来提供更加个性化、专享的售后服务，以提高消费者的忠诚度。
1.4 市场推广购物中心需要进行有效的市场推广，吸引更多的消费者。
可以通过举办大型促销活动、举办主题展览等方式，增加购物中心的知名度和吸引力。
同时，购物中心还可以与其他商家合作，如与酒店合作提供客房优惠、与电影院合作提供电影票折扣等，以增加消费者的体验感和购买欲望。
二、购物中心招商方案购物中心的招商工作是购物中心运营的重要一环。
以下是关于购物中心招商方案的细节。
2.1 招商定位购物中心的招商定位需要与购物中心的定位相匹配。
购物中心可以通过市场调研等方式了解当地市场的需求，然后针对性地招商。
例如，如果购物中心的定位是高档奢侈品购物中心，可以积极向知名品牌发出邀请，以提升购物中心的品牌形象和吸引力。
2.2 招商策略购物中心可以制定一系列招商策略，如提供优惠政策给优质商户、提供配套服务等，吸引更多的商户入驻。
一、购物中心餐饮招商特点1、餐饮业态租期长、承租能力较低，目前餐饮在商业项目内的面积，通常在300-50 0平方米（含厨房）；2、餐饮租金水平一般较低，且保底租金增幅低，通常仅为零售业态的40%-50%；3、餐饮业态租期较零售业态长，一般为5-8年，且合同期内租金增长缓慢，一般为每年增长2-3%；4、餐饮业态所支付的保底租金在不同城市所表现的级差效应较为显著，而坪效的差异则没有那么明显；5、相比其他零售业态，餐饮运营模式较为简单、培育期较短、现金流动快，所以餐饮往往成为购物中心招商中见效最快的部分，需要“养”的时间不太长；6、轻型餐饮（如咖啡、水吧、甜品、小食等）十分方便与电影院、溜冰场、书店等业态配合放置，十分灵活；7、餐饮管理具备带动商场顶层、动线端头等作用，设置餐饮于此类位置，可有效解决高层及动线死角的客流不足问题；8、休闲餐厅兴起：休闲餐厅以其不同于传统中餐厅的食物选择、加之舒适惬意的环境以及周到的服务，其逐渐成为代表城市“小资”生活的一种生活方式而被广为接受。
休闲餐厅的装修风格多为时尚休闲温馨舒适，有较为周到的领位和点餐服务，客单价介于快餐与高端的正餐餐厅之间，提供的产品包括了主食正餐与轻食。
9、深入分析消费者的行为，我们发现，相当多的消费者仍选择在“逛街购物”的时候前往休闲餐厅进行消费。
二、数据解析一线城市餐饮的保底租金大概约为人民币8-12元/平方米/天，是二线市场的两倍，三线城市的租金水平的三倍。
二线城市则为人民币3-6.5元/平方米/天，三线城市为人民币2.5-4.5元/平方米/天。
然而，在一、二、三线城市区域型购物中心内的餐饮业态的坪效，差别并没有保底租金那么明显。
一线城市的平均坪效约为每月1300-1900元/平方米，二线城市约为每月1000-1500元/平方米，三线则约为700-1200元/平方米。
三、什么样的餐厅适合入驻购物中心？餐厅说：对于单店运营或知名度很高的老字号餐企来说，自由度较高的地店是比较合适的。
购物中心餐饮招商技术要求和筛选标准“购物中心餐饮招商分析”：技术要求、品质要求(筛选标准)、招商执行。
一、技术要求1、品类组合和菜系组合占比、区域划分、左右搭配、选品牌、定位置;一店一味、一店一色、以大代小。
2、平衡问题丰富度、成熟度、新鲜度;按照市场需求、内外结合。
3、时段的组合正餐——以中餐和晚上为主;快餐、简餐——以中午为主;特色小吃——时间比较灵活。
举例1：餐饮布局<分散放置>——顶层是正餐，中间垂直分布是休闲餐，底层做快餐美食广场。
举例2：餐饮布局<集中放置>——有项目把餐饮布局到一个区域，都会出现某些楼层在某些时段几乎全是黑的。
4、客单价组合按照品类做价格分区、做引导、不导致同一个客单价出现了伤亡的现象。
5、面积组合不同的菜系、不同的品类给出不同的面积。
6、关于租金平衡租金收益;合理取与舍。
7、工程条件面积需求、商圈要求、楼层、楼板承重、供电、给排水、燃气、空调、消防系统、排烟系统、隔油池、化粪池。
8、找对人餐饮客户谈判最好是直接找对方的决策者(BOSS)二、品质要求(筛选标准)1、餐饮品牌库2、餐厅筛选标准1)餐饮平效2)经营理念3)管理团队4)核心产品5)装修品质6)开店速度7)消费者接受度三、招商执行1、什么是商业招商1)商业招商：实现最大化商业价值的过程。
2)招商人员是什么?a、招商人员就是：“品牌买手”b、将适合的品牌放在最适合他展现的位置上c、是冠军的招商人员3)激情的作用：激情——发现——领悟——探索——创新总结：任何的商业项目都要创新，商业的个性是无法复制的!项目的最高境界：具有性格、个性、灵魂才有吸引力;灵魂是无法复制的，可复制的是商业操作的模式!2、项目分析项目立地条件分析(区域位置价值)项目产品条件分析(结构、硬件设施、软件配套等)项目商业类型分析(Shopping Mall，社区商业，商务配套等) 集团对商业的期望项目商业定位，分析适合的业态、确定目标商户租赁条件——商务条款，如：租金、租期、装修期、交房标准分析成交指数(商户需求度、分析客户的心理价位、市场客观竞争情况等)3、餐饮分类1)餐饮的常见分类方式业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖菜系分类 - 中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、素菜档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制2)餐饮按业态细分及在商业中的作用3)各类餐饮业态特征4)餐饮品牌的落位原则如上所述，业态细分是餐饮落位首要考虑的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是对可用于餐饮位置的归类，正如上表中我们将各类客户的位置需求归为A、B、C类一样。
