金属元素与人体健康的关系

先介绍铝元素，再介绍铝的用途，再从铝制品和含铝的食品添加剂（白矾等）等方面下手，说明铝制品对人体健康危害。

研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。

有资料报道：铝盐可能导致人的记忆力丧失。

澳大利亚一个私营研究团体说：广泛使用铝盐净化水可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失，这是早老性痴呆症特有的症状。

研究人员对老鼠的实验表明，混在饮水中的微量铝进入老鼠的脑中并在那里逐渐积累，给它们喝一杯经铝盐处理过的水后，它们脑中的含铝量就达到可测量的水平。

有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5～30倍。

当铝在人体内含量超过正常人的5～10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。

而三氯化铝、氢氧化铝、烷基铝和盐等药物，短期内就能使人产生毒副作用。

可见人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。

那么，在日常生活中，我们该怎样预防铝元素的大量“侵入”呢？正确使用铝制炊具。

由于铝制炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。

因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久。

不使用铝铲、铝勺等用具，因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦中，产生肉眼看不见的铝屑，这些铝屑可随饭菜入口进入人体。

铝锅应用竹木勺或无毒塑料勺盛饭。

建议有条件的家庭不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。

因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。

不食用含铝量多的食物。

少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。

以吃油条为例，每根油条约含铝10mg，每天吃两根，一个月就摄入铝600mg，为正常人体中含铝量的10倍。

自来水中的铝元素含量极微少，符合国家卫生安全标准，可以放心饮用。

常吃健脑食品和做健身活动。

一方面可多食核桃仁、芝麻、绿豆等健脑食品；另一方面，为了预防老年性痴呆症，还应加强健脑锻炼，多看书报、多思考、常下棋、多与人交谈，多参加适合老年人的体育活动等等。

金元素对人体意义和实际应用金元素是一种重要的化学元素，不仅在自然界中存在丰富，而且在人体健康和实际应用中有着重要的意义。

本文将从金元素对人体的生理意义和实际应用两个方面进行阐述。

一、金元素在人体的生理意义金元素在人体中虽然含量很少，但对人体的正常生理功能具有一定的作用。

金元素在一些酶系统中扮演着催化剂的角色，促进生物体代谢物质，并参与免疫系统的调节。

金元素也被发现对于人体的心脏和神经系统有一定的保护作用。

研究发现，金元素可以在一定程度上减轻心脏病和神经系统疾病对人体的伤害，有助于维持身体的健康状态。

在中医理论中，金元素被认为具有温和的属性，可以调整人体的阴阳平衡，有助于调节人体的生理机能，改善人体的健康状况。

在一些中医药中，金元素被使用在药物成分中，用来治疗一些与身体功能失调相关的疾病。

金元素还可以作为一种重要的矿物质，参与到人体的骨骼和牙齿的形成过程中，有助于保持骨骼和牙齿的坚固性，防止骨质疏松症和牙齿疾病的发生。

金元素虽然在人体中的含量极少，但对人体的正常生理功能有着一定的作用，对于维持人体的健康具有一定的意义。

二、金元素在实际应用中的意义金元素在实际应用中有着广泛的用途，主要体现在以下几个方面：1. 金属工艺：金元素作为一种美观、稳定的金属，被广泛应用于珠宝、工艺品、装饰品等领域。

金元素的稀有性和色泽使得其在工艺品领域具有很高的价值，被广泛用于制作首饰和工艺品，满足人们对美的追求。

2. 金融投资：金元素作为一种重要的贵金属，具有避险和保值的特性，在金融领域有着重要的地位。

人们可以通过购买金元素来进行金融投资，以应对通货膨胀、货币贬值等风险，保护自己的财富。

3. 工业应用：金元素在工业领域有着广泛的应用，尤其是在电子工业和航天航空领域。

金元素在电子器件的制造中具有良好的导电性和稳定性，可以保证电子器件的性能和稳定性；在航天航空领域，金元素作为一种轻质、耐高温的材料，被广泛应用于航天器和航空器的制造中，有助于提高产品的性能和可靠性。

微量元素铁与人体健康铁是人体内含量最丰富的过渡金属元素，是人体必需微量元素之一。

它在人体中分布很广，几乎所有的组织都含有铁。

它参与体内氧的转运、交换和组织呼吸过程，维持机体正常造血功能，与人体健康有密切关系。

本文从铁的吸收与排泄、铁的生理功能、铁在人体内的分布及需要量等方面阐述了铁与人体健康的关系。

标签：铁；微量元素；生理功能；人体健康在自然界中，天然存在的化学元素有92种，人体内含有几乎所有的元素。

根据它们在体内含量不同分为两类：常量元素和微量元素。

常量元素包括C、H、O、N、S、P、Ca、K、Mg、Na和Cl等11种，占人体总重的99.25%，它们构成机体组织并在体内起电解质作用；微量元素是指在人体中的含量低于0.01 %的元素，包括Fe、Zn、I、F、Cr、Co、Mn、Ni、Sn、Se、Mo、Cu等70多种元素，它们在人体内含量虽然很少，但却能起到非常重要的生理作用，根据其在人体内的作用，微量元素还可分为必需元素、非必需元素和有害元素。

在人体必需的十多种微量元素中，铁占人体体重的0.006%左右，无论在重要性还是在数量上都居首位，堪称“微量元素中的老大”。

1 铁在人体中的含量及存在形式铁是人体的必需微量元素之一，其中70%存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子及运载铁中，又叫功能性铁；其余30%的铁以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝脏、脾脏、肠和骨髓的网状内皮层系统中，称为储备铁。

当人体缺铁时，铁蛋白即可作为补充，而含铁血黄素被机体所用。

铁在人体内主要以Fe2+或Fe3+的形式存在，它的分布极为普遍，几乎所有组织中都有，被称为人体发育的“建筑材料”，其中以肝、脾含量最高，其次为肾、心、骨骼肌和脑。

2 铁的来源人体内铁主要来源于食物，食物中的铁有两种存在形式，一类是离子铁或称非血红素铁，主要存在于植物性食物之中。

植物中含的铁多是以植酸铁、磷酸铁、草酸铁等不溶性铁盐形式存在，属于三价铁。

重金属污染对人体健康的影响及防护策略引言：重金属污染是指环境中存在的铜、铅、镍、汞等重金属元素超过环境容许限值，并对生态环境与人体健康产生潜在风险的现象。

近年来，随着工业化和城市化的快速发展，重金属污染日益成为公众所关注的环境问题。

本文将深入探讨重金属污染对人体健康的影响，并提出相应的防护策略。

一、重金属污染对人体健康的影响重金属污染物具有很强的毒性，长期接触或摄入过量重金属会对人体产生危害。

以下是几种常见重金属对人体健康的影响：1. 铅的影响：铅是一种常见的重金属污染物，长期暴露于铅污染环境中会引发高血压、肾脏疾病、神经系统损伤等。

尤其对于孕妇和儿童的神经系统发育产生更为严重的影响。

2. 汞的危害：汞主要通过鱼、甲基汞等形式进入人体，长期摄入过量汞会损害肾、神经系统和胎儿发育，甚至导致克山病等汞中毒疾病。

3. 镉的损害：镉在自然界中广泛存在，如通过大米等食物进入人体。

高浓度的镉摄入可能导致肾脏疾病、骨质疏松、癌症等。

二、重金属污染的防护策略面对重金属污染对人体健康的威胁，我们应该积极采取防护策略来保护自己和家人的健康。

以下是几种常见有效的防护策略：1. 加强环境监测：政府和相关机构应加强对重金属的监测，定期检测食品、饮用水和大气中的重金属含量，确保环境质量安全。

2. 合理膳食结构：合理膳食结构可以帮助减少重金属摄入。

应尽量选择新鲜、有机的食品，并避免食用过多富含重金属的食物，如鱼、蔬菜等。

3. 防止直接接触：减少人体皮肤直接接触重金属污染物的途径。

在工作环境中，应穿戴适当的防护装备，如手套、口罩等，以减少重金属吸入或吸收。

4. 在农业生产中使用环保技术：农业生产中应避免使用含有重金属的农药和化肥，推广有机农业和无公害农产品的生产，减少重金属污染物的渗入。

5. 教育宣传与健康教育：开展相关的健康教育活动，提高公众对重金属污染的认识和防护意识，推广健康的生活方式和饮食习惯。

结尾：重金属污染对人体健康造成了严重的威胁，因此，我们需要采取措施应对这一环境问题。

金属污染与人类健康的关系随着现代工业的飞速发展，大量的化学品和金属元素被排放进环境中，造成了严重的污染。

金属污染不仅对环境带来了灾难性的影响，而且对人类健康也造成了不容忽视的威胁。

金属污染物的生物毒性，已成为世界上最重要的环境问题之一。

在本文中，我们将探讨金属污染与人类健康的关系，并分析影响人类健康的金属污染物的种类和对策。

部分金属元素的生物毒性很大，对人体健康有很大的威胁，如铅、汞、铬、镉、铜等。

首先，铅的生物毒性很大，在人体内可以积累达数十年之久，会引起贫血、周围神经系统受损、脑损害等疾病。

其次，汞同样具有强烈生物毒性，易于被人体吸收，在鱼类等海产品中也很容易富集。

人体内的汞如果积累过量，会导致中枢神经系统损伤和肾脏等多个器官损害。

此外，铬的毒性主要表现为皮肤过敏和癌症；镉也是非常有毒的金属元素，会导致植物和动物的死亡，食物链中容易富集，进而很容易积累在人的体内，会引起肝、肾、神经等多种系统的疾病；铜的摄入过量也会导致铜中毒，出现呕吐、腹泻、神经功能紊乱和低血钾等不适症状。

那么，怎么减少金属污染对人体的危害呢？首先，我们应该加强环境监管，限制有毒有害物质的排放。

其次，应该加强污染物监测和规范化排放。

企业应该建立环保责任制，落实环保措施，减少对环境造成的影响。

同时，我们也应该加强对污染地区人的保护，降低居民对污染的暴露，尤其是孕妇、儿童等敏感人群。

此外，还应该注意饮食卫生，尽量避免食用可能存在污染或者富集大量重金属的食品。

总之，金属污染对人的健康构成了严重的威胁，要想有效地减少其对人体造成的危害，需要全社会共同努力。

只有在加强监管的基础上，同时落实科学、规范的控制措施，才能有效降低金属污染对人类健康的危害，建设健康环境。

金属元素与人体健康的关系Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】金属元素与人体健康的关系近年来，微量元素与人体健康的关系越来越引起人们的重视，含有某些微量元素的食品也应时而生。

所谓微量元素是针对宏量元素而言的。

人体内的宏量元素又称为主要元素，共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。

其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95%，其余约4%，此外，微量元素约占1%。

在生命必需的元素中，金属元素共有14种，其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上，其余10种元素的含量很少。

习惯上把含量高于0.01%的元素，称为常量元素，低于此值的元素，称为微量元素。

人体若缺乏某种主要元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。

微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。

没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。

另有两种可能必须的微量元素，为镍和砷，体内含量各为0.1ug/g。

目前，对于某些微量元素的功能尚不完全清楚，下面只就金属元素与人体健康的关系作一简要介绍。

钙是人体中含量最多的金属元素，约占成人体重的 1.5～2%，其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中，1%存在于血液中。

钙参与骨骼和牙齿的形成并钙化，还能促进维生的吸收，使脂肪分解酶被激活，参与凝血和肌肉的收缩过程。

婴幼儿缺少钙，常素B1发生软骨病和佝偻病。

成人体中含有21～28克镁，存在于骨骼、肌肉和软组织中。

镁是细胞中几百万种生化反应的催比剂。

钠和钾的化合物是人体重要的电解质，对于保持细胞和血液之间的电平衡、化学平衡起着重要作用。

钠存在于细胞外，钾在细胞内。

对高血压患者，应注意“低盐”，或用氯化钾代替。

至于肾脏病患者，这两种盐都必须限制。

金木水火土五行与人体健康的关系金木水火土，是中国古代哲学中的五行概念。

五行理论认为，自然界存在着五种基本元素，分别是金、木、水、火和土。

这五种元素相互作用，相生相克，构成了世界万物的变化和发展规律。

而这种元素的相互作用也与人体健康息息相关。

本文将探讨金木水火土五行与人体健康的关系。

1. 金行与人体健康金行代表金属元素，象征着坚硬、锐利、刚直的特征。

金与人体中的肺脏相对应，而肺脏在中医理论中被认为掌管着呼吸和气机的流通。

因此，金行对人体的健康起着重要作用。

金行的能量特征为收敛和下降，因此应保持呼吸顺畅、肺部健康是保持金行能量平衡的关键。

良好的呼吸习惯可以增强体内金行能量的流动，提高免疫力、防止疾病。

同时，金行也与皮肤有关，可通过保持皮肤的健康来促进金行能量的平衡。

2. 木行与人体健康木行代表木头植物，象征着生长、发展和蔓延的特征。

木与人体中的肝脏相对应，肝脏被认为是调节气血、储存血液、维持体内物质代谢的重要器官。

因此，木行对人体的健康有着密切影响。

木行的能量特征为生发和伸展，因此良好的肝脏健康与木行能量的平衡密切相关。

保持规律作息、饮食健康、避免过度劳累等，都有利于维持肝脏的健康状态，进而促进木行能量的均衡。

3. 水行与人体健康水行代表水流、潮汐等特征，象征着润泽、柔软和弹性。

水与人体中的肾脏相对应，肾脏被视为藏精纳气的器官，对人体的生育、生长和激素分泌等起着重要作用。

水行的能量特征为下降和寒凝，因此保持肾脏的健康与水行能量平衡密不可分。

良好的饮水习惯、适当的运动、减少肾脏负担的食物等，都有利于维持肾脏的健康状态，促进水行能量的顺畅。

4. 火行与人体健康火行代表火焰和热量，象征着热情、活力和光明。

火与人体中的心脏相对应，心脏是人体的主导器官，调节着血液的循环和鸣脉的搏动，对人体的生命活动至关重要。

火行的能量特征为向上和炽热，与心脏的健康密切相关。

保持心理健康、规律的运动、均衡的饮食等，都有助于提升心脏的健康水平，同时维持火行能量的平衡。

铜对人体的医药保健作用一、铜的生理保健作用：铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。

铜是机体内蛋白质和酶的重要组分，如铜蓝蛋白、细胞色素、C氧化酶等。

许多关键的酶，需要钢的参与和活化，对机体的代谢过程产生作用，促进人体的许多功能。

这就是为什么这么微量的铜，会对生命产生至关重要作用的主要原因。

例如：它有助于提供机体生物化学过程所需的能量；帮助形成血液中的血红素，影响皮肤色素的形成；促进在骨胶原及弹性蛋白中形成交联，保持和恢复结缔组织；参与葡萄糖和胆固醇的代谢过程；影响头发、皮肤、骨骼、大脑的发育，以及心脏、肝脏、中枢神经和免疫系统的功能等。

此外，某些含铜的药剂有消炎和治疗关节炎的作用，并已在一些国家得到应用。

长期以来人们得出这样的经验，配戴铜具有治疗关节炎的作用。

这可能是由于汗水溶解的微量钢经皮肤而被人体吸收的结果。

铜在放射科和治疗痉孪、癫痛和痛风上的应用也正在研究中缺铜的危害缺铜有碍人体健康，长时间边缘性缺铜的影响是潜移默化的。

它会引起婴幼儿发育不良。

此外，在我国以及印度、坦桑尼亚、南非等地发现了膝盖弯曲的“膝外翻症”，这是缺铜的一种典型症状。

分析表明畸形骨骼中的铜含量显著低于正常值。

值得注意的是，最近的研究发现，缺铜是增加冠心病发病率的一个因素i冠心病是由于血液中过高的冠状动脉管壁上沉积，造成堵塞（动脉粥样硬化），从而引起心脏供血不足的一种常见的心脏病。

脂肪的代谢过程对铜很敏感。

对大鼠的试验表明，缺铜会显著升高血浆胆固醇，改变胆固醇与脂蛋白的结合形式，增加动脉粥样硬化的危险。

还发现缺铜会引起大鼠的心脏生理发生异常，它与人类冠心病的某些病症相似，这就更证实了缺铜与冠心病之间的联系。

铜对人体的潜在毒性很轻，只有当摄入量大大超过了正常值时，方会引起胃肠紊乱等不良反应。

研究结果表明，当成年男子和女子每天摄入量分别超过12mg和10mg时，会对人体生物化学过程产生轻微的影响。

金属元素与人体健康的关系概述：金属元素是构成地球的基本元素之一，也是人体所需的重要微量元素。

它们在人体内起着各种重要的生理和生化功能。

本文将详细探讨金属元素与人体健康的关系，包括金属元素的分类、人体对金属元素的需求、金属元素在人体内的作用、金属元素缺乏和过量对人体健康的影响以及如何保持金属元素的平衡摄入。

一、金属元素的分类金属元素可以分为两类：必需元素和微量元素。

必需元素是人体必须从外部摄入的元素，包括钙、铁、锌、镁等。

微量元素是人体所需量较少的元素，但同样对人体健康至关重要，如铜、锰、硒等。

二、人体对金属元素的需求人体对金属元素的需求量因年龄、性别、生理状态等因素而异。

例如，孕妇和哺乳期妇女对铁的需求量较高，而成年男性对锌的需求量较高。

这些金属元素在人体内参与骨骼形成、血红蛋白合成、免疫功能调节等重要过程。

三、金属元素在人体内的作用1. 钙：钙是人体骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼健康和神经肌肉功能至关重要。

2. 铁：铁是血红蛋白的组成部分，负责运输氧气到身体各个组织和器官，缺铁会导致贫血。

3. 锌：锌参与细胞分裂、免疫功能和DNA合成，对维持皮肤健康和免疫系统正常运作至关重要。

4. 镁：镁参与骨骼形成、神经传导和能量代谢，对心脏和肌肉功能的正常运作至关重要。

5. 铜：铜参与铁的代谢和红细胞形成，对神经系统和骨骼健康有重要作用。

6. 硒：硒是抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，对免疫系统和甲状腺功能至关重要。

四、金属元素缺乏和过量对人体健康的影响1. 缺乏：金属元素缺乏会引发一系列健康问题。

例如，钙缺乏可能导致骨质疏松症；铁缺乏可能导致贫血；锌缺乏可能导致免疫功能下降等。

2. 过量：金属元素过量摄入同样对健康产生负面影响。

例如，铅过量摄入可能导致神经系统损伤；镉过量摄入可能导致肾脏损伤；汞过量摄入可能导致中枢神经系统损伤等。

五、如何保持金属元素的平衡摄入1. 多样化饮食：通过摄入多种食物，可以获得各种金属元素的平衡供给。

铁元素与人体健康 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT题目：铁元素与人体健康摘要：Fe是体内含量最丰富的过渡金属元素，是人体必需微量元素之一。

它在人体中分布很广，几乎所有的组织都含有铁。

它与健康有着密切的关系。

铁是血红蛋白的重要组成成分，是血液中输送氧与交换氧的重要元素，也是许多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。

铁缺乏会导致贫血等疾病，而铁过量也会造成一系列的疾病。

关键词：铁的功能铁缺乏铁过量与疾病正文：随着科学技术的发展，人们对铁对人体健康的作用有了越来越多的认识。

18世纪，Menghini用磁铁吸附在干燥血中的颗粒，注意到了血液中含有铁。

1892年，Bunge注意到婴幼儿容易缺乏铁。

1928年，Mackay最早证明铁缺乏是伦敦东区婴幼儿贫血盛行的原因。

她还以为提供铁强化的奶粉可缓解贫血。

1932年，Castle及其同事确证无机铁可用于血红蛋白合成。

缺铁性贫血被世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。

本文就铁与人体的健康予以讨论。

一.铁在人体中的分布、利用和损失人体内的铁按其功能可分为必需与非必需两部分。

必需铁占体内铁总量的70％，存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子等。

非必需铁则作为体内的贮存铁，主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨髓中。

铁在大脑中主要存在于大脑白质，基底核中含量最高，包括苍白球、尾状核、豆状核和黑质，而皮质及小脑中含量较低。

、一个成年人，全身含铁约3~5g，除以血红蛋白形式存在外，还有约10%，分布在肌肉和其它细胞中，是酶的构成成分之一。

还有一部分称做贮备铁，贮备在肝脏、脾脏、骨髓、肠和胎盘中，约占总量的15%~20%。

此外，还有少量的铁，以与蛋白质相结合的形式，存在于血浆中，称做血浆铁，数量约为3mg。

红细胞的寿命约为120天，最后在肝脏或脾脏中破裂。

这样，每天破裂的红细胞数，约相当于红细胞总数的1/120。

第25卷　增刊大学化学2010年4月保护人体健康的金属元素———铁、锌、钒路慧哲　杜凤沛　李向东(中国农业大学理学院　北京100193) 摘要　从来源、分布、生物化学作用等方面评述了人体微量元素中的金属元素铁、锌、钒与人体健康的关系。

随着现代科学技术的发展,人们对微量元素在人体生理功能中的重要作用有了更加深入的认识。

金属元素铁、锌、钒在生物体内作为一些酶、维生素等的活性中心,对机体的正常代谢和生存发挥着重要作用。

本文从以上几种元素的来源、分布、生物化学作用等方面,对它们与人体健康的关系进行评述。

1　铁、锌、钒在人体中的存在与来源1.1　铁在人体中的存在与来源 铁是人体的必需微量元素之一,占人体体重的0.006%左右,其中70%的铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子及运载铁中,又叫功能性铁;其余30%的铁作为体内贮存铁,主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨髓中。

铁在人体的分布极为普遍,被称为人体发育的“建筑材料”,几乎所有组织中都有,其中以肝、脾含量最高,其次为肾、心、骨骼肌和脑[1]。

人体中铁主要来源[2]于食物,食物中的铁有两种存在形式,一类是离子铁或称非血红素铁,主要存在于植物性食物之中。

植物中含的铁多是以植酸铁、磷酸铁、草酸铁等不溶性铁盐形式存在,属三价铁。

人体吸收这种与植酸结合形成螯合物的铁,必须先将铁和有机物拆开,再将三价铁还原成二价铁才有可能。

尽管这类铁在食物中含量较高,但难于吸收。

例如,玉米、大豆、小麦中铁的吸收率很低,只有1%～5%。

另一类是血红素铁,这类铁的吸收,不受食物中的植酸和磷酸影响,可直接吸收进入肠黏膜细胞。

这种血红素铁的吸收率一般在10%～20%左右。

例如,鱼中的铁吸收率为11%,牛肉中的铁吸收率为22%,牛肝中的铁吸收率为14%～16%,猪血中的铁吸收率为25%,猪肝中的铁吸收率为22%。

人体对铁的生理需要量[2]随年龄、性别、特殊生理期等的差异而变化。

金属元素与人类健康之间的关系研究近年来，随着科技水平的不断提高和人们对健康问题的日益关注，越来越多的研究表明，金属元素与人类健康之间存在着一定的关系。

正如我们所知道的那样，金属元素存在于周围的环境中，同时也存在于我们的食品和饮水中。

虽然这些金属元素对我们的身体有着一定的重要作用，但若摄入过多的金属元素则有可能潜在的危害人们的健康。

首先，我们来说说铁元素。

铁是一种非常重要的元素，它是我们身体内的血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分。

这两种重要的蛋白质在人体内起着携氧的作用，它们能够将氧与我们的肌肉、器官和其他细胞结合在一起，从而形成所谓的“氧合物”，供给我们的身体所需。

然而，若我们的身体内铁元素过多，就会发生“铁过载”现象，这将会导致一系列的健康问题，比如说增加心脏疾病的风险，使血液变得更加粘稠，导致血栓形成等。

其次，我们来说说镉元素。

镉是一种重金属元素，它可以在我们的环境中被某些污染物所释放。

一些研究表明，在人体内摄入过多的镉元素，会引起肾脏疾病、骨质疏松和肺癌等疾病。

除了铁元素和镉元素外，钙、锌、铜、镁等金属元素也对人体健康起着重要的作用。

例如，钙元素对骨骼生长、牙齿健康以及正常的神经、肌肉和心脏功能起着重要作用。

锌元素对免疫系统的发育和功能、视觉、味觉、智力和骨骼维护等方面有着非常重要的作用。

铜元素在体内参与氧气运输和细胞代谢过程，并能够保护我们的心血管系统。

镁元素则对心血管和免疫系统、骨骼和肌肉健康重要作用等。

但是，过量的金属元素摄入对我们的身体健康可能造成潜在风险。

那么，我们该如何避免风险呢？最重要的是，我们必须确保我们日常生活的食品和饮用水质量良好。

可以通过对水源进行水质检测来避免水质污染以及通过合理的处理器选择将镉、铅等危害元素除去。

此外，我们还可以注意自己的饮食习惯。

一些含有较高金属含量的食品，例如肝脏、海鲜、固体饮料等，应该避免过多的摄入，反之也可以选择一些含有丰富的维生素，只有当我们平衡地调配我们的食品和饮用水以保持我们的健康和微量元素的供应时才能使得我们的身体维持到最佳的状态。

金属元素与人体健康的关系高一上半学期已经过去，我们接触化学这门学科也已经一年半了。

在化学这门学科中，我们主要是研究一些元素的性质以及一些元素间的反应。

其实，化学中所学的元素还与我们的日常生活息息相关，不同的元素在人的身体里也起着不同的作用。

我们现在就来看看金属元素与人体健康的关系。

经科学研究证明，人体中含有多种金属元素，它们与人体的健康关系紧密。

例如：人类生存的一个必要条件是需要呼吸，这样体内必须要有某些能与氧气或二氧化碳相结合的物质，以便输送氧气和排泄二氧化碳。

这些物质是以铁为骨干的化合物。

金属元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。

没有这些必需的金属元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。

在生命必需的元素中，金属元素共有14种：铁、铜、锌、钼、铬、锡、钾、钠、钙、镁……其中钾、钠、钙、镁的含量占人体金属元素总量的99%以上，其余10种元素的含量很少。

人体若缺乏某种主要金属元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。

比如说，钠、钾是组成人体体液的重要成分。

正常人每天需要要食盐5~10克。

钠、钾太少，会感到乏力，甚至引起心律紊乱、神志不清；而钠太多，则引起高血压和心脏病，因此，饮食不要太咸。

钙是骨骼和牙齿的主要成分。

儿童缺钙会得佝偻病，成年人缺钙则得软骨病。

血液中也含有少量的钙，它对血液凝固起重要作用。

铁是血液中交换和输送氧所必需的一种元素，生物体内许多氧化还原体系都离不开它。

体内大部分铁分布在特殊的血细胞内。

没有铁生物就无法生存。

锌是一种与生命攸关的元素，它在生命活动过程中起着转换物质和交流能量的“生命齿轮”作用。

它是构成多种蛋白质所必需的。

眼球的视觉部位含锌量高达4%，可见它具有某种特殊功能。

儿童缺锌会引起发育缓慢、影响智力和视力等。

锌普遍存在于实食物中，只要不偏食，人体一般不会缺锌。

化学小知识：铁元素对人体健康的影响铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，原子序数是26，是最常用的金属。

它是过渡金属的一种，是地壳含量第二高的金属元素。

铁存在于人体所有的细胞内，各组织、器官包括各内分泌腺都含有铁。

肝脏、脾脏和肺组织内含量较为丰富。

成人体内含铁3～5克，大部分都以蛋白质复合物形式存在，极少部分以离子的形态存在。

大约65%的铁存在于血红蛋白中，血红蛋白在人体内主要执行输送氧和携带排出二氧化碳的任务。

此外，血红蛋白还有维持血液酸碱平衡的作用。

人体中大约35%的铁为储存铁，储存铁的主要形式是铁蛋白，主要分布在肝脏、脾脏、骨髓等网状内皮系统。

整个铁蛋白分子呈球形，具有相当大的结合和贮存铁的能力，这种能力足以维持体内铁的供应。

铁蛋白具有调节肠道铁吸收的功能，还可防止原子铁对组织和细胞产生毒性作用。

另外，铁蛋白有调节粒细胞和巨噬细胞的作用，在感染时参加营养免疫。

有人发现与白血病相关的抑制物也是一种铁蛋白。

在临床上，血清铁蛋白是一个很有价值的指标，其值低为缺铁，值高为铁过多，这与肝细胞坏死。

炎症、肿瘤有关。

其他的含铁蛋白质，如含铁酶类，虽然它们的含铁量仅占人体总铁量的0.1%左右，但所起的作用至关重大。

它们参与了体内的重要生物化学过程，特别是在生物氧化中起重要作用。

营养物质通过生物氧化而获得生命活动所需要的能量。

含铁酶类中的过氧化物酶、过氧化氢酶、单胺氧化酶在组织内起着分解代谢废物的解毒作用;过氧化物酶还具有杀菌的机能。

铁是组织代谢不可缺少的物质，缺铁可引起多种组织改变和功能失调，如影响淋巴组织的发育和对感染的抵抗力。

所以，人们应多食用富含铁的食物，如动物肝脏、动物血和瘦肉，以增强抵抗力。

金属元素与人体健康随着时代的进步、社会的发展，人类对自身的健康问题越来越关注，其中很重要的一部分就是化学对人体健康的影响。

人体是由化学元素组成的，组成人体的元素有60多种。

虽然人体中含量最多的金属元素钙元素，也仅占人体体重的1.5%，但是金属元素仍对人体健康起着至关重要的作用，就像一枚硬币有两面一样，任何事物都有它的两面性，金属元素也不例外。

适量摄取某些金属元素对人的生命活动不可或缺，而有的金属元素能对人的身体机理造成巨大的伤害。

所以，对金属元素的利与弊的有一定的了解，对每一个来说都是必不可少的。

我们首先来看看金属元素有利的一面，在化学中，组成人体的化学元素按体内含量的高低可分为宏量元素（常量元素）和微量元素。

宏量元素（常量元素）指含量占生物体总质量0.01%以上的元素。

如氧、碳、氢、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙和镁，这些元素在人体中的含量均在0.03%至62.5%之间，这11种元素共占人体总质量的99.95%。

微量元素指占生物体总质量0.01%以下的元素。

如铁、硅、锌、铜、溴、锡、锰等。

这些微量元素占人体总质量的0.05%左右。

这些微量元素在体内的含量虽小，但在生命活动过程中的作用是十分重要的。

1宏量元素（常量元素）中的金属元素宏量元素（常量元素）中的金属元素有钠、钾、钙、镁（1）钠和钾的主要功能是调节体液的渗透压，电解质的平衡和酸碱平衡，通过钠-钾泵，将钾离子、葡萄糖和氨基酸输入细胞内部，维持核糖体的最大活性，以便有效地合成蛋白质。

钾离子也是稳定细胞内酶结构的重要辅因子。

同时，钠离子、钾离子还参与神经信息的传递。

（2）钙是骨骼、牙齿和细胞壁形成时的必要结构成分（如磷灰石、碳酸钙等），钙离子还在传送激素影响、触发肌肉收缩和神经信号、诱发血液凝结和稳定蛋白质结构中起着重要的作用。

（3）镁离子参与体内糖代谢及呼吸酶的活性，是糖代谢和呼吸不可缺少的辅因子，与乙酰辅酶A的形成有关，还与脂肪酸的代谢有关。

重金属对人体健康的危害随着工业化的发展和人类活动的增加，重金属污染日益严重，给人体健康带来了巨大的危害。

本文将从铅、汞和镉三个重要的重金属元素角度来探讨其对人体健康的危害，并提出预防和减少重金属污染的方法。

一、铅对人体健康的危害铅是最为普遍存在于环境中的有毒物质之一，长期暴露于含铅环境中会导致各种严重疾病。

首先，铅对神经系统有极大的毒性影响，会导致儿童智力低下、行为异常等问题。

其次，铅还会影响血液系统，导致贫血和免疫功能下降。

此外，铅还与心血管系统疾病相关联。

因此，我们应当尽量减少接触含铅产品以及饮用受到污染水源。

二、汞对人体健康的危害汞被认为是最具毒性的一个重金属元素之一，在自然界中广泛存在并通过空气、水和食物进入人体。

长期暴露于汞的环境中，会引发多种健康问题。

首先是神经系统受损，症状包括颤抖、失眠和记忆力减退等。

其次是对胎儿及儿童的影响尤为严重，可能导致智力低下、行为异常等问题。

此外，汞还可对肾脏、免疫系统和心血管系统造成损害。

因此，减少接触含汞产品以及正确处置废弃物是预防汞中毒的重要措施。

三、镉对人体健康的危害镉也是一种被广泛使用的重金属元素，常见于电子产品、杀虫剂和农田灌排水等中。

人体摄入过多镉会导致各种健康问题。

其中最显著的是肾脏受损，严重情况下可以引发慢性肾衰竭。

此外，镉还会导致骨质疏松、促进癌细胞生长以及影响生殖系统等问题。

因此，在日常生活中应当注意减少食入含有镉的食品，避免使用含镉产品。

四、预防和减少重金属污染的方法为了保护人体健康，我们应采取一系列措施来预防和减少重金属污染。

首先，相关部门应加强监管和管理，制定严格的环境标准，并进行有效的监测和检测工作。

其次，推动环保产业的发展，加大对环境友好材料的研发和推广。

此外，公众也要提高自身环保意识，尽量减少使用含有重金属物质的产品，合理处理电子废弃物和危险废物等。

总之，重金属污染对人体健康构成了巨大的威胁。

铅、汞和镉等重金属元素长期暴露将会引发各种疾病，并对神经系统、血液系统及其他器官造成损害。

化学元素与人类健康的关系化学元素是构成物质的基本单位，不仅存在于自然界中，也参与到人类生命活动的方方面面中。

它们既可促进人类健康，也可对人类健康带来危害。

本文将探讨不同化学元素与人类健康的关系，并探讨如何通过科学方法合理利用这些元素。

1. 金属元素金属元素在生命中起着很重要的作用，比如钙、铁等元素。

钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁则参与到血红蛋白的合成中，承担氧运输的责任。

不足的钙和铁会引发佝偻病和贫血等疾病。

但盲目地大量摄入钙和铁也会对健康造成不利影响，增加心血管疾病和中风的风险。

2. 非金属元素非金属元素也对人类健康产生重要作用，比如碳、氧、氮、硫等元素。

其中，氧则是人类生命中不可或缺的元素，虽然养分的成份没有氧气的含量高，但是在呼吸的过程中，消耗的氧量却非常大。

此外，硫也能促进人体新陈代谢，清除有害物质，预防慢性疾病。

3. 有害元素除了对人类健康有益的元素外，还存在一些元素可能对人类造成危害。

比如汞，它虽在生产和医疗方面有极大的用途但同时也极为危险。

长期摄入过多的汞元素会损伤神经和肌肉系统，具体表现为头痛、视力模糊等症状。

此外，铅、铬等元素也十分危险，可能引发贫血、中毒和癌症等疾病。

4. 科学利用元素作为普通人，我们对元素的把握有限，我们需要的是更多的科学知识。

因此，科研机构和教育机构应该提高公众对元素的认知，并积极传播化学元素知识。

此外，我们应合理利用元素，比如，可将钙元素注入食品中，以便人们摄入人体必需的元素，协助人体吸收，推迟佝偻病的发生。

总结：化学元素与人类健康的关系密切，因此我们应该更深入研究不同元素的作用及与人类健康相关的机制，以有效保护自己的健康。

同时，我们也应该加强公众对元素的认知，通过科学手段寻找更多的化学元素，为人类健康提供更多的帮助。