《第三节 羧酸 酯》教学设计(河北省省级优课)

第三章第三节羧酸酯一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。

本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。

第二课时包含酯的结构、性质、存在。

b5E2RGbCAP2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯<油脂）类化合物的基础。

p1EanqFDPw3．教案重点：根据教案大纲和以上的教材分析，乙酸和酯的结构和性质是本课的教案重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教案中的重点。

DXDiTa9E3d4．教材的处理：为了使教案具有更强的逻辑性，突出教案重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教案程序上进行了调整：<1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。

当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。

<2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.148的演示实验做了适当的改进<祥见教案过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教案效果。

<3）添加乙酸乙酯的水解实验，让学生感受酯在不同条件下只得水解程度RTCrpUDGiT5．教案目标：知识目标：<1）.使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。

羧酸酯的教案教案标题：羧酸酯的教案教案目标：1. 了解羧酸酯的基本概念和特性；2. 掌握羧酸酯的命名规则和结构特征；3. 理解羧酸酯的合成方法和应用领域；4. 培养学生的实验操作能力和科学思维。

教学重点：1. 羧酸酯的命名规则和结构特征；2. 羧酸酯的合成方法；3. 羧酸酯的应用领域。

教学难点：1. 理解羧酸酯的合成方法；2. 掌握羧酸酯的应用领域。

教学准备：1. 教师准备：教学课件、实验演示材料、羧酸酯的实验合成材料；2. 学生准备：课本、笔记本。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过简单的问题或实例导入羧酸酯的概念，引发学生的兴趣。

二、知识讲解（15分钟）1. 教师通过PPT或黑板，讲解羧酸酯的基本概念、特性和命名规则；2. 教师结合实例，解释羧酸酯的结构特征。

三、合成方法讲解（20分钟）1. 教师介绍羧酸酯的合成方法，包括酸酐法、酸酐醇法和酸酐醇酯法；2. 教师通过实验演示或视频展示，让学生了解羧酸酯的合成过程。

四、应用领域讲解（15分钟）1. 教师介绍羧酸酯在化学、医药、食品等领域的应用；2. 教师通过实例，让学生了解羧酸酯在实际生活中的重要性。

五、实验操作（30分钟）1. 教师组织学生进行羧酸酯的合成实验，指导学生进行实验操作；2. 学生根据实验步骤，完成羧酸酯的合成，并记录实验数据和观察结果。

六、实验讨论与总结（15分钟）1. 学生根据实验结果，进行实验讨论，分析实验过程中的问题和原因；2. 教师引导学生总结羧酸酯的合成方法和应用领域，并提出相关问题进行思考。

七、作业布置（5分钟）1. 教师布置相关的课后作业，巩固学生对羧酸酯的理解和应用；2. 学生完成作业并在下节课前交给教师。

教学延伸：1. 学生可通过查阅相关文献，了解更多羧酸酯的合成方法和应用案例；2. 学生可参与相关实验项目，进一步提高实验操作能力和科学研究能力。

教学评估：1. 教师通过课堂讨论、实验操作以及作业的完成情况，评估学生对羧酸酯的掌握程度；2. 学生根据教师提供的评估标准，自我评估并提出改进意见。

羧酸酯教案教案标题：羧酸酯教案教学目标：1. 了解羧酸酯的定义、结构和性质。

2. 理解羧酸酯的制备方法和应用领域。

3. 能够运用所学知识解决与羧酸酯相关的问题。

教学准备：1. 教材：教科书、参考书籍或其他相关资料。

2. 实验室设备和化学试剂：用于演示羧酸酯的制备和反应实验。

3. 幻灯片或投影仪：用于展示相关的图像和实验步骤。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用幻灯片或投影仪展示羧酸酯的结构和应用领域的图片，引起学生的兴趣。

2. 提出问题：你认为羧酸酯有哪些常见的应用领域？二、知识讲解（15分钟）1. 讲解羧酸酯的定义和结构，强调其由羧酸和醇反应而成。

2. 介绍羧酸酯的性质，如挥发性、溶解性和稳定性。

3. 解释羧酸酯的制备方法，包括酯化反应和酸催化反应。

4. 探讨羧酸酯在化学、医药和食品工业中的应用，如溶剂、涂料、香料和染料。

三、实验演示（20分钟）1. 展示羧酸酯的制备实验，如乙酸乙酯的合成。

2. 解释实验步骤和反应机理。

3. 强调实验中的安全注意事项和操作规范。

四、讨论与练习（15分钟）1. 分组讨论羧酸酯的应用领域，并展示自己的观点。

2. 提供一些与羧酸酯相关的问题，让学生运用所学知识进行解答。

3. 对学生的回答进行评价和指导。

五、总结与延伸（10分钟）1. 总结羧酸酯的定义、结构、制备方法和应用领域。

2. 引导学生思考羧酸酯在其他领域的潜在应用，并鼓励他们深入研究。

3. 鼓励学生积极参与相关实验和科研项目，提高他们的实践能力和创新思维。

教学反思：1. 教学过程中，要注重理论与实践的结合，通过实验演示和讨论，加深学生对羧酸酯的理解和应用。

2. 鼓励学生积极思考和提问，促进他们的自主学习和探索能力。

3. 根据学生的实际情况和学习进度，适时调整教学内容和方法，确保教学效果的最大化。

以上是一个羧酸酯教案的基本框架，具体的教学内容和方法可以根据实际情况进行调整和完善。

希望对您有所帮助！。

羧酸酯教案【篇一：《羧酸酯》第二课时——酯的教学设计】第三节羧酸酯第二课时——酯一、教材分析本节课选自人教版高中化学选修5《有机化学基础》第三章中的第三节羧酸酯。

本章教材强调从学生生活实际和已有知识出发，尽力渗透结构分析的观点，使学生在必修2第三章《有机化合物》知识的基础上有所提高。

本节课酯的内容是以学生所学的有机化合物常识为基础的，提倡从学生的生活经验出发，在介绍了有机物——乙酸的基础上引入的。

酯是高中有机化学中的重点内容之一，也是高考重要考点，在有机化学中起着承上启下的作用，酯是烃的含氧衍生物知识体系中不可或缺的部分，它建构于醇、酚和酸的知识体系之上，对学生构建一个完整的知识链条“烃——醇——醛——酸——酯”有着举足轻重的作用；同时酯的合成以及水解方法是教材第五章《进入合成有机高分子化合物的时代》中合成有机高分子材料——聚酯纤维的基础方法，对于学生掌握合成新型高分子材料的学习起到了重要的铺垫和推动作用；酯类物质在自然界中有广泛的存在，日常生活中饮料、糖果以及糕点等都含有部分酯类香料，因此，酯类物质对人类的美好生活起到了重要的影响。

二、学情分析学生通过必修2《有机化合物》以及选修5前两章内容的学习，已经基本了解了研究有机化学的方法及有机化合物结构与性质的关系，初步掌握了有机化学的学习方法。

通过对烃、卤代烃、醇、酚、醛知识的探究学习，学生初步构成了以官能团为线索的有机化合物的知识体系。

因此在本节内容的讲授过程中，基于学生目前的知识水平与认知能力，可以有效的开展探究式的教学，在原有的醇、酸的知识体系上建构羧酸酯的相关知识，利于学生的理解和掌握。

本节课的内容由生活中为什么会有那么多口味各异的饮料，不同气味的清新剂引入，从生活角度来让学生体味化学的魅力，以此来激发学生的学习兴趣，学生对本节课的学习必定有所期待。

三、教学目标依据教改精神、新课程标准和学生的实际情况确定了如下教学目标：（一）知识与技能目标（1）了解酯的概念、命名，同分异构体以及物理性质；（2）根据酯的组成与结构的特点，理解酯的水解反应。

教学设计人教版选修五第三章第三节羧酸酯教版高中化学选修5第3章第3节《羧酸酯》第二课时《酯》教学设计一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。

本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。

第二课时包含酯的结构、性质、存在。

2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。

所以大多数老师都把重点放在了第一课时，其实酯是我们有机合成的知识链中重要环节，既是酸的酯化反应产物，也是酸和醇的来源，还是后面学习油脂的基础。

更是生活中普遍存在，又与生活息息相关的重要物质。

3．教学重点：根据教学大纲和以上的教材分析，酯的结构和性质是本课的教学重点，特别是酯的水解反应条件的探究。

二、教学目标设计：知识与技能：1. 了解酯类化合物的结构特点。

2. 掌握酯类化合物的化学性质。

过程与方法：1.培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，2．培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。

（3）突出乙酸乙酯的水解学生实验，让学生通过对比实验，感受酯在不同条件下的水解程度，分析得出结论。

（4）介绍生活中的酯化反应和水解反应，增加兴趣，实现从生活到化学，从化学回到生活的学习理念。

四、教学过程设计为此我创建了四个教学情景问题。

教学情境1：给出资料，引出课题，扩展教学内容。

出示乙酸乙酯实物，显示图片引课：酯类化合物的存在：水果、饮料、糖类、糕点等。

问题：酯通过什么反应制得？条件？原理？酯化反应的类型活动与探究1已知乙二酸和乙二醇能形成三种酯，一种链状酯(两者物质的量之比为2∶1或1∶2)、一种环状酯和一种高分子酯，写出生成这三种酯的化学方程式：(1)_______________________________________________________________________；(2)_______________________________________________________________________；(3)_______________________________________________________________________。

人教版选修五《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》教学设计乙酰水杨酸【思考】这些有机酸的组成、结构有什么共同点？你能由此总结出羧酸的定义吗？【投影】1、定义：【过渡】如果这些酸大家比较陌生，那有一种酸我们肯定熟悉，还经常吃到，那就是醋酸，即乙酸，所以我们以乙酸为例学习羧酸的有关问题。

相连构成的有机化合物无色液体、有强烈刺激性气味、易挥发、易溶于水、乙醇等溶剂。

酸与生活密切关联，产生浓厚兴趣利用“支架”式问题的层层递进，使学生通过羧酸组成和结构的异同比较，顺利总结出羧酸的结构特征【实物展示】这是一瓶乙酸请一个同学来问一下味道（注意煽闻法），你来总结一下乙酸的物理性质。

乙酸的结构【过渡】除了观察实物，研究有机物的一般方法步骤是？【展示】大家来观察官能团羧基，氧原子吸电子能力强，羟基受羰基影响，羟基上的氢变得活泼氢氧键容易断，碳氧单键也易断。

氢氧键断键，体现酸性。

思考交流通过乙酸迁移到羧酸这类物质的学习，体现个别到一般，结构学性质的的学习方法乙酸是一元弱酸，能电离产生氢离子，具有酸的通性，举例说明乙酸能跟哪些物质金属、酸碱、碱性结构用途性质决定决定【演示实验】到底是不是这样呢，来做一下这个实验，其他同学注意观察实验现象2CH 3COOH+CO 32－＝2CH 3COO －+H 2O+CO 2↑H 2O ＋CO 2＋C 6H 5O －→ C 6H 5OH ＋HCO 3－整理实验现象，完成学案表格 【投影】1．酸性：乙酸>碳酸>苯酚【学以致用】写出相关的化学反应方程式 （1）1mol 水杨酸最多可以消耗多少摩尔NaOH ？（2）水杨酸类药物用量不当会导致中毒，通常采用静脉注射NaHCO 3溶液缓解水杨酸中毒。

【讲解】通过这两个方程式我们可以看出酚酸中羟基活性是不同的，含羟基的有机物还有哪一类？请同学们以小组为单位讨论完成学案表格，比较醇、酚、羧酸中的羟基活性强弱含羟基的物质比较项目 醇酚羧酸羟基上氢原子活――――→逐渐增强 按照学案要求，完成现象记录、原因分析、得出结论学生板演 学生讨论交流 培养学生的观察能力。

第三节、羧酸酯（第一课时）
一、基本说明
内容系高二选修5《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》第一课时，所用教材系人教版新课标。

二、教学设计
1、教学目标：
知识与技能：⑴了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
⑵能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别
过程与方法：⑴通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析
⑵体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。

2、学情分析
学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。

通过《化学 2 （必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构和性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解。

3教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应
引
入
课
题
教学难点：乙酸酯化反应实验及原理。

羧酸酯教案羧酸酯教案一、教学目标：1.了解羧酸酯的基本性质和结构特点；2.了解羧酸酯的制备方法和应用领域；3.能够正确命名和化学式表示羧酸酯。

二、教学重点和难点：1.羧酸酯的制备方法和应用领域；2.羧酸酯的命名和化学式表示。

三、教学内容和教学步骤：1.羧酸酯的基本性质和结构特点：（1）羧酸酯是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物；（2）羧酸酯的结构特点是酸性氢与氧化物中的氧通过酯键连接。

2.羧酸酯的制备方法：（1）酸醇反应法：将酸和醇加热反应，生成酯和水。

反应方程式：酸+醇→酯+水（2）羧酸脱水法：将羧酸加热到高温，通过脱水反应生成酯和水。

反应方程式：羧酸→酯+水3.羧酸酯的应用领域：（1）合成材料领域：羧酸酯可以制备聚合物材料、树脂等，具有良好的物理力学性质和化学稳定性。

（2）食品添加剂领域：羧酸酯可以作为食品添加剂，延长食品的保质期和改善食品的质地。

（3）日化产品领域：羧酸酯可以用于制造香水、香精等化妆品。

4.羧酸酯的命名和化学式表示：（1）对称羧酸酯：羧酸的名称在去掉酸（醛），在末尾加字母"oate"，醇的名称改为醇基名称。

例如：甲酸甲酯（formic acid methyl ester）乙酸乙酯（acetic acid ethyl ester）（2）非对称羧酸酯：先写醇基名称，再写酰基名称。

例如：甲醇苯甲酸酯（methyl benzoate）乙醇丙酸酯（ethyl propionate）四、教学方法：1.讲解法：通过课堂讲解，介绍羧酸酯的基本性质、结构特点、制备方法和应用领域。

2.实验法：进行酸醇反应实验，观察羧酸酯的制备过程和合成产物。

3.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对羧酸酯的认识和了解。

五、教学评估：1.选择题：选择正确的羧酸酯的制备方法。

2.填空题：填写合适的名称和化学式表示羧酸酯。

3.实验报告：要求学生完成酸醇反应实验并撰写实验报告，分析实验结果。

4.课堂讨论：评估学生参与讨论的积极程度和对羧酸酯的理解程度。