中国食用植物油行业状况分析
国家粮油信息中心 曹智
2008年7月28日 北京
报
¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾
告
内
容
中国食用植物油行业基本情况 中国食用植物油行业特征分析 外资在食用植物油行业的发展 宏观调控政策对行业影响 新能源需求对植物油行业影响 未来食用植物油市场供需状况预计
中国食用植物油行业基本情况
¾ 中国食用植物油需求状况 ¾ 中国食用植物油供应状况 ¾ 中国食用植物油消费结构变化
5,000
单位:千吨
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
0
1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09
食用消费量 工业消费量
近年来中国植物油消费量快速增长
人均植物油消费量与人均GDP增长
单位:公斤/人 20.0 18.0 20000 16.0 14.0 12.0 10.0 8.0 5000 6.0 4.0 1994年 1996年 1998年 人均消费量 2000年 2002年 2004年 2006年 人均GDP 2008年 0 10000 15000 元/人 25000
人均肉类消费量与人均GDP增长
单位: 公斤/人 70.0 60.0 50.0 12000 40.0 30.0 20.0 4000 10.0 0.0 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2000 0 10000 8000 6000 单位: 元/人 18000 16000 14000
人均消费量
人均GDP
10000
15000
20000
25000
30000
5000
0
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
单位: 十亿人民币
1980-2007年中国GDP增长示意图
GDP Growth Rate 0 2 4 6
单位: %
8
10
12
14
16
10000
12000
14000
16000
18000
20000
2000
4000
6000
8000
0
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
单位: 元/人
中国人均GDP增长示意图
中国人均GDP从1000美元增长至2000 美元用了5年的时间
消费结构变化
植物油消费量增长的动力
人口流动性增长
城市化水平提高
人均 GDP增长
中国人口城市化进程
单位: ％ 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 1978 1985 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014
城镇比重
乡村比重
2006年消费100
万吨植物油20022003200420052006
¾当前中国植物油的整体消费状况
如果按照2006/07年度我国植物油整体消费量2374万吨以及我国现有人口13.1亿人口计算。我国人均植物油费量为18公
斤，接近世界平均20公斤的水平，也超过了日本的17公斤和韩国的16公斤。
中国食用植物油行业基本情况
¾中国食用植物油需求状况
¾中国食用植物油供应状况
¾中国食用植物油消费结构变化
2002年2003年2004年2005年2006年
12/26/032/2/043/1/043/29/044/26/045/31/046/28/04100200300400500600700800900美分／蒲式耳CBOT
中国食用植物油行业基本情况
¾ 中国食用植物油需求状况 ¾ 中国食用植物油供应状况 ¾ 中国食用植物油消费结构变化
消费量快速增长促进用油习惯变化
随着我国食用油消费量的增加，食用油的消费 品种也发生了很大的变化。 历史上我国食用油消费具有明显的地区性特 征，东北、华北地区主要食用豆油，长江流域主 要食用菜籽油，广东、广西、福建、山东主要食 用花生油，西北地区主要食用棉籽油和胡麻油。 过去受国内所产油籽品种的影响，传统的食用油 主要品种是菜籽油和花生油，豆油和棕榈油只占 很小的比例。随着我国进口政策的变化，豆油和 棕榈油在食用油消费总量中的比例明显上升。
我国20世纪90年代初植物油消费构成图
棉籽油 10% 花生油 17% 其他食用油 5% 豆油 15%
棕榈油 14%
菜籽油 39%
2006年我国植物油消费构成图
棉籽油 其他食用油 花生油 7% 5% 8% 豆油 36%
棕榈油 24% 菜籽油 19%
