第4节 细胞中的糖类和脂质
高中生物知识梳理与疑难导析
知识梳理
1.细胞中的糖类
（1）糖类是主要的__________________。糖类分子都是由__________________三种元素组成的。
（2）糖类可分为__________________、__________________、__________________三种。__________________常被形容为“生命的燃料”，它属于__________________糖，常见的此类糖还有_____________等。二糖由_________________分子单糖__________________而成，必须水解成__________________才能被吸收。植物中的二糖有__________________，人和动物乳汁中含有__________________。
（3）生物体内的糖类大多数以__________________的形式存在。植物体内常见的多糖有__________________和__________________，动物体内常见的多糖有__________________。它们的基本单位都是__________________。
2.细胞中的脂质
（1）组成脂质的化学元素主要是__________________，有些脂质还含有____________。与糖类相比，脂质分子中氧的含量________________糖类，而氢的含量_________________。常见的脂质有________________。它们通常_________________溶于水，__________________溶于有机溶剂。
（2）脂肪是细胞内良好的__________________，也是一种很好的__________________。分布在皮下的脂肪层有__________________作用，分布在内脏器官周围的脂肪还具有__________________的作用。
第 1 页 共 5 页 第2章 第3节
A 级·基础达标练
一、选择题
1．小明沉迷于网络游戏,某一天突发性晕倒在游戏机前,医生诊断其为低血糖休克,马上给小明静脉注射5%的葡萄糖溶液,其目的主要是( B )
A．供给全面的营养 B．供给能量
C．维持细胞的形态 D．供给水分
解析：葡萄糖是重要的能源物质,给低血糖休克病人静脉注射5%的葡萄糖溶液的目的主要是供给能量,不是供给水分,B正确。
2．体操运动员的肌肉很是令人羡慕,青翠欲滴的菠菜也让人赏心悦目。他们的细胞共有的糖是( C )
①糖原 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖
A．②④ B．④⑤
C．⑤⑥ D．①⑥
解析：糖原为动物细胞所特有的多糖,①不符合题意；淀粉为植物细胞所特有的多糖,②不符合题意；蔗糖为植物细胞所特有的二糖,③不符合题意；乳糖为动物细胞所特有的二糖,④不符合题意；核糖是构成核苷酸的组成成分之一,动植物细胞内都含有,⑤符合题意；葡萄糖为单糖,动植物细胞内都含有,⑥符合题意。
3．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化,则下列叙述正确的是( B )
①此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原
②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物内,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖,而糖原是动物特有的糖
③此生物一定是植物,因为它含有淀粉和麦芽糖
④淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖
A．②③ B．①④
C．①③④ D．①②④
解析：糖原是动物细胞特有的糖,动物能将淀粉转化为糖原,①正确；题述关于糖的转化可能发生在同一生物体内,淀粉—麦芽糖—葡萄糖发生在动物的消化道内,葡萄糖—糖原发生在动物细胞(肝脏和肌肉)内,②错误；此生物不是植物,因为植物不能合成糖原,③错误；淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖,④正确。
4．小明日常锻炼时经常会出现抽搐现象,医生建议他补充钙,但他补充了钙之后,抽搐现象并未消失,
第四节 细胞中的糖类和脂质
巩固练习
1.组成糖原和脂质的主要化学元素分别是（ ）
A.C、H、O和C、H、O
B.C、H、O和C、H、O、N
C.C、H、O、N和C、H、O
D.C、H、O和C、H、O、N、P
2.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A. 淀粉、脱氧核糖、乳糖 B.葡萄糖、淀粉和果糖
C. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖
D.麦芽糖、果糖、乳糖
3．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）
A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分
B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分
4.生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是
（ ）
A、蛋白质、脂肪 B、糖类、脂肪
C、脂肪、糖类 D、糖类、蛋白质
5.脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是（ ）
A、主要由C、H、O三种元素组成
B、分子中氢原子所占比例高
C、分子中氧原子所占的比例高
D、有的脂质物质中含有N、P
6. 下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（ ）
A、核糖 B、纤维素 C、糖原 D、性激素
7.植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷主要用于合成：（ ）
① 淀粉 ② 葡萄糖 ③ 脂肪 ④ 磷脂 ⑤ 蛋白质 ⑥ 核酸
A. ①④⑥ B. ④⑤⑥
C. ③④⑤ D. ②④⑤ 8.在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（ ）
A、磷脂 B、胆固醇 C、脂肪 D、维生素D
9. 甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（ ）
第- 1 -页 共5页 《细胞中的糖类和脂质》教学设计
海南省文昌市琼文中学 黄良金
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、教学目标
1、知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。
3、情感、态度和价值观目标
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重点和难点
1、教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点
第- 2 -页 共5页 （1）多糖的种类。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
四、教学方法
1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。
2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。
3、合作交流法：通过讨论—交流—归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学生学习的积极性和自主性。
五、课时安排：1课时。
六、设计思路：
1、联系实际生活，设疑层层引导学生进入学习状态。
