玉米深加工项目可行性研究报告
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玉米深加工项目可行性研究报告I.项目介绍随着人们生活水平的提高,高附加值、高营养的深加工玉米产品需求持续升温,投资建设一家玉米深加工企业具有积极的市场前景和经济效益。
该项目计划在湖南建立一家年产10万吨的深加工玉米企业,主要产品包括玉米淀粉、麦芽糖、糊精等。
II.项目需求与资源供应1.需求分析:当前,糖类副产品、功能糖等深加工产品需求大增,公司产品可广泛应用于食品、医药、化工等行业,市场需求量大。
预计未来几年内,市场需求将继续保持增长。
2.资源供应:湖南省是我国重要的玉米产区,资源丰富,基础设施完善,交通便利,有利于原料的采购和产品的运输。
同时,公司可与本地农户建立稳定的原料供应关系,保证了生产稳定运行。
III.技术与设施该项目预计采用世界先进的玉米深加工技术,实现自动化、高效生产。
主要设施包括原料储存设备、清洗设备、加工设备、酵母培养设备、糖化设备、产品储存设备等。
公司将按国家规定建立完整的质量管理体系,保证产品质量。
IV.经济分析与投资回报率预估项目总投资约为亿元,其中约60%用于购置设备和建设工程,20%用于流动资金。
项目建设期为一年,预计第三年开始盈利,投资回报率达到15%。
V.法律法规与政策环境公司将严格遵守国家对食品深加工行业的相关法律法规,如食品安全法、环保法等,并积极适应国家对深加工企业的鼓励政策,如税收优惠、资金扶持等,以降低投资风险。
VI.市场风险分析1.市场竞争:食品深加工行业竞争较大,公司需要积极开发新产品,提高产品的附加值,以提高市场竞争力。
2.原材料价格波动:玉米价格受气候、政策等多重因素影响,产生波动,可能影响项目的盈利水平。
3.安全风险:食品深加工行业安全风险较大,公司需要建立完善的食品安全管理体系,减少生产事故的发生。
VII.项目建议与对策建议公司积极与研发机构合作,开发新的深加工产品,扩大市场份额。
同时,考虑通过购买原材料价格保险等方式对冲原材料价格波动风险。
玉米深加工项目可行性研究报告立项报告模板一、项目背景与意义近年来,我国农业产业呈现出快速发展的趋势,农产品加工业成为我国经济增长的重要引擎之一、玉米作为我国的主要粮食作物之一,具有广阔的市场前景和巨大的发展潜力。
目前,玉米深加工业在我国还处于起步阶段,市场上缺乏高品质、高附加值的玉米深加工产品。
因此,开展玉米深加工项目具有重要的意义和巨大的经济价值。
二、项目概况本项目拟在XXX地区建设一座玉米深加工厂,主要生产玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油等系列产品。
项目总投资XXX万元,占地面积XXX平方米,拟引进先进的玉米深加工生产设备和技术,提高产品的品质和产量,并保证环保和节能。
三、可行性分析1.市场分析:玉米深加工产品的市场需求量巨大,尤其在食品、饲料、化工等领域有广泛的应用。
根据市场调查数据,XXX市场对玉米深加工产品的需求稳步增长,目前市场供应量仍不能满足需求,市场潜力巨大。
2.技术分析:本项目引进先进的玉米深加工设备和技术,提高产品品质和产量。
该技术具有成熟、稳定的特点,能够满足市场需求,并提高产品的附加值。
3.经济分析:本项目的投资回报周期较短,预计投资回报年限为XX 年。
根据现有市场价格和生产成本估算,预计项目每年可获利XX万元,投资利润率高达XX%。
4.环境分析:本项目需符合国家环保标准和有关法规,采取先进的环保设备和措施,确保生产过程不对环境造成污染。
四、项目实施方案1.地点选择:本项目拟选择位于XXX的工业园区,该园区交通便利,基础设施完善,并与供应商、客户之间距离较近,有利于物流和市场开拓。
2.资金筹措:本项目拟采用自筹资金和银行贷款的方式进行资金筹措。
3.项目时间表:本项目计划于XX年X月开始施工,预计需要X年时间建设完成并投入生产。
4.管理团队:本项目拟组建由具有丰富经验的专业团队负责运营和管理。
五、项目风险及对策1.市场风险:玉米深加工项目市场竞争激烈,市场需求波动较大,项目存在市场销售不畅和价格波动的风险。
玉米综合深加工项目可行性研究报告第一章总论1.1 项目概述1.1.1 项目名称及建设单位负责人项目名称:玉米综合深加工项目建设单位:某某某食品有限公司公司总部地址:某某市长江路项目厂址:某某某市经济技术开发区皖西大道项目负责人:公司董事长技术负责人:公司技术总监总会计师:公司财务总监1.1.2 企业概况某某某食品有限公司成立于2012 年1 月17 日,坐落于风景秀丽的某经济技术开发区境内,主要生产和销售“口口香”系列瓜子、蛋黄派、怪味旋豆、西瓜子、茶瓜子等休闲食品和时尚健康的清酒。
在全体某员工的开拓进取、拼搏努力下,目前已发展成为以食品精加工为基础多元化发展的民营企业。
产品畅销全国各地,供不应求,深受广大消费者喜爱。
2014 年实现销售收入9000 多万元,上交税收200 多万元,连续三年被授予某开发区“纳税先进单位”称号。
公司下辖某某口口香食品有限公司、某某某食品工业园、内蒙古某食品有限公司、无锡江大百泰食品有限公司(合资)。
拥有员工800 多名,其中具有中高级专业技术职称和大专以上学历人员占管理层的80%以上,平均年龄30 岁,是一支充满活力,赋予创新的年轻团队。
2013 年公司顺利通过ISO9001:2010 国际质量体系认证;通过全面质量管理和先进的“6S”管理使企业迅速迈向科学化、规范化。
2013 年10 月“口口香”瓜子被评为“某某省名牌产品”;2014 年2 月“口口香”香瓜子通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。
2014 年12 月“口口香”商标被认定为“某某省著名商标”。
公司先后荣获某某省“重合同守信用单位”、某某省“诚信维权十面锦旗单位”、农行某某省分行“AAA 级信用单位”、某市“十佳民营企业”、某市“下岗再就业示范基地”等荣誉称号。
发展中的某公司,始终以为消费者生产优质健康的食品为已任,一意秉承“诚实自信,开拓进取”的经营方针,始终坚持并积极维护“顾客、员工、公司”三方利益,勇于肩负社会责任,通过科技创新,拼搏奋进,努力开创中国食品行业知名品牌。
玉米深加工项目可行性研究报告一、项目背景和目的玉米是我国重要的农作物之一,广泛种植于全国各地。
然而,由于传统的销售方式和低附加值产品的生产,玉米产业的利润空间有限。
因此,深加工玉米成为提高利润和增加附加值的重要途径。
本项目的目的是通过玉米深加工,开发出高附加值的产品,提高农业价值链的效益。
二、市场分析1.玉米市场:随着人们生活水平的提高,对粮食的需求也逐渐转向高品质、高附加值的产品。
玉米深加工可以将玉米转化为玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油等高附加值产品,满足市场需求。
2.玉米深加工市场:目前国内玉米深加工市场还处于初级阶段,尚未形成完善的产业链。
但从国外经验来看,玉米深加工已经成为一个利润丰厚的行业,市场潜力巨大。
三、技术和设备1.玉米烘干技术:用于将玉米脱水至合适含水率,提高加工效率。
2.玉米研磨技术:将烘干后的玉米研磨成不同细度的粉末,以供不同产品的生产使用。
3.玉米淀粉提取技术:通过浸泡、过筛、离心、干燥等工艺,从研磨后的玉米中提取淀粉。
4.玉米糖浆提取技术:通过酶解、滤液处理等工艺,从研磨后的玉米中提取糖浆。
5.玉米油提取技术:通过浸泡、脱水、脱脂等工艺,从研磨后的玉米中提取油脂。
四、经济效益分析假设每年加工玉米10万吨,生产玉米淀粉、玉米糖浆和玉米油,计算经济效益如下:1.销售收入:假设产品销售价格为玉米淀粉每吨5000元,玉米糖浆每吨3000元,玉米油每吨8000元,年销售收入为10万吨*(5000元/吨+3000元/吨+8000元/吨)=18亿元。
2.成本支出:计算生产成本包括玉米采购成本、能源成本、人工成本、设备折旧费用等,假设每年成本支出为10亿元。
3.净利润:净利润为销售收入减去成本支出,即18亿元-10亿元=8亿元。
五、投资分析1.总投资额:根据设备购买、场地租赁和前期准备等费用计算,估计总投资额为5亿元。
2.投资回收期:假设年净利润为8亿元,则投资回收期为5/8=0.625年。
一、引言随着人们对食品安全和营养需求的提高,深加工玉米产品的市场需求逐渐增加。
本报告对建设一座年加工60万吨玉米的深加工项目进行可行性研究,从市场需求、技术可行性、财务状况等多个方面进行分析,以评估该项目的可行性。
二、市场需求分析1.玉米深加工产品市场需求现状及趋势2.对竞争对手进行定性和定量分析3.基于市场需求的产品组合设计三、技术可行性分析1.生产工艺流程设计2.生产设备及技术要求3.原材料采购及储存方案四、财务状况分析1.初步投资额估算2.预计生产成本与销售价格分析3.预测项目前五年盈利情况4.风险评估与控制五、项目实施计划1.项目建设周期及阶段性目标2.项目建设所需人力资源和物资3.建设过程中的环境保护和安全管理六、可行性评价及结论本报告通过对市场需求、技术可行性和财务状况等方面的研究和分析,得出以下结论:1.玉米深加工市场需求持续增长,存在较大发展潜力。
2.技术可行性分析表明,项目所需的生产工艺和设备符合现有技术水平。
3.财务分析显示项目前五年具有较好的盈利能力。
4.项目实施计划详尽合理,能够保证项目按计划建设。
本项目在市场需求广阔、技术可行性高和财务状况良好的基础上,经过充分评估和论证,具备良好的可行性。
建议进一步筹措资金、完善实施计划并进行项目的详细设计和风险评估,以确保项目的顺利实施和运营。
-[引用文献1]-[引用文献2]-[引用文献3]以上为60万吨/年玉米深加工项目可行性研究报告的基本框架,具体内容可根据实际情况进行补充和修改。
需要特别注意的是,本报告的内容要求完整、准确、可靠,以提供给相关方全面了解和决策参考。
玉米深加工项目可行性研究报告范文一、项目背景玉米是世界上重要的粮食作物之一,在我国也是主要的农作物之一、然而,传统的玉米生产方式不能满足人们对食品的多样化需求,因此玉米深加工成为了一个发展趋势。
本报告旨在对玉米深加工项目进行可行性研究,探讨其在市场中的潜力和可持续发展的可能性。
二、市场分析目前,我国玉米深加工产业正面临着巨大的发展机遇。
随着人们生活水平的提高和对食品的需求变得多样化,玉米深加工产品越来越受到消费者的青睐。
经济研究数据显示,玉米深加工产品的市场需求呈现出稳定增长的趋势。
而且,随着国家对农产品加工业的支持力度加大,玉米深加工项目的市场潜力将更大。
三、技术分析玉米深加工项目需要掌握一定的技术,其中包括玉米加工、产品制造、质量控制等方面的技术。
为了保证产品的质量和稳定性,我们需要引进先进的设备和技术,从而提高产品的竞争力。
此外,我们还需要培训有关人员,提高他们的技术水平,以确保项目的顺利进行。
四、投资分析玉米深加工项目的投资主要包括设备投资、场地建设、人员安排等方面。
根据市场分析和技术需求,我们预计该项目的总投资约为500万元人民币。
根据项目的特点和市场潜力,我们预计在3年内可以收回投资,并实现项目的持续盈利。
因此,该项目在投资风险和收益方面具有较好的可行性。
五、风险分析玉米深加工项目面临一些风险,如原材料价格波动、市场竞争加剧等。
为了降低这些风险,我们需要建立起稳定的供应链,与供应商建立长期合作关系,并合理调整产品的价格。
此外,我们还可以加强产品的研发和创新,提高产品的附加值,以应对市场竞争。
六、推广策略为了推广玉米深加工产品,我们需要采取一系列的推广策略。
首先,我们可以在市场上进行广告宣传,增加产品曝光度。
其次,我们可以举办一些促销活动,吸引消费者的注意。
另外,我们还可以与相关的企业、商家合作,拓展销售渠道,提高产品的市场份额。
七、项目可行性结论综上所述,玉米深加工项目具有良好的市场潜力和发展前景。
玉米深加工是指将玉米作为原料进行加工,生产出各种玉米制品和副产品的过程。
玉米深加工项目具有广阔的市场前景和良好的经济效益,可以为农户创造就业机会,促进农村经济发展。
一、项目背景和市场分析玉米作为重要的粮食作物,种植面积广泛,产量大。
然而,目前大部分玉米仅用于食品消费,没有进行加工利用,导致资源浪费。
而玉米深加工可以将玉米转化为多种高附加值的产品,并通过副产品的合理利用实现资源的循环利用。
根据市场调查,玉米深加工项目的市场需求量大,市场潜力巨大。
玉米深加工产品主要包括玉米淀粉、玉米糖、玉米油、玉米蛋白、玉米纤维等。
这些产品广泛应用于食品、饲料、生物医药、化工等领域,市场需求量大且稳定。
二、项目建设内容和规模本项目计划建设一座年处理量为60万吨的玉米深加工厂。
项目建设包括原料清洗、研磨、提取、分离、干燥、包装等工艺流程。
主要生产线包括玉米淀粉生产线、玉米糖生产线、玉米油生产线、玉米蛋白生产线等。
三、投资估算和资金筹措本项目总投资估算为5000万元,其中设备投资占60%,建筑投资占20%,工程建设占20%。
资金筹措主要通过银行贷款、企业自筹等方式。
四、经济效益分析根据市场需求和投资估算,预计本项目每年可实现销售收入7000万元,净利润1000万元,投资回收期为5年。
项目建成后,每年可提供就业岗位200人以上,促进当地农民增收。
五、风险分析项目存在一定的风险,如市场风险、原料价格风险、竞争风险等。
为降低风险,项目方应制定合理的市场推广策略,建立稳定的原料供应渠道,并加强产品质量控制,提高竞争力。
六、环境影响评价项目建设应遵守国家环境保护法律法规,采取合理的环保措施,减少对环境的影响。
七、项目实施计划项目计划分为前期准备、建设阶段和运营阶段。
前期准备包括选址、规划、环评等工作,建设阶段包括厂房建设、设备采购安装等工作,运营阶段包括试生产、正式生产和市场推广等工作。
综上所述,60万吨年玉米深加工项目具有较好的可行性和经济效益。
一、前言我国是世界上最大的玉米生产国和消费国之一,我国玉米需求量巨大,深加工产品如饮料、食品、饲料等需要消耗大量的玉米。
因此,建设60万吨年玉米深加工项目不仅能满足国内市场需求,还能形成优势产业,实现经济效益和社会效益的双提升。
本报告旨在分析60万吨年玉米深加工项目的可行性。
二、市场研究1.市场需求:目前市场对玉米深加工产品的需求量持续增长,玉米糖、淀粉、醇、饲料等产品需求量大,市场容量大。
2.市场竞争:目前市场上玉米深加工企业众多,竞争压力大。
但以规模化、专业化经营的企业相对较少,因此实施规模化、专业化经营的60万吨年玉米深加工项目具有竞争优势。
三、技术研究项目可采用国际先进的玉米深加工技术,设备采购自国际一流厂商,确保产品质量。
同时,项目配备专业的技术研发团队,可持续进行技术革新,提高产品竞争力。
四、经济效益分析根据初步测算,项目建设投资总额约为8亿元,年产值可达10亿元,预期回收期约7-8年,具有较好的投资回报。
五、社会效益评估项目的实施,能提高玉米深加工行业的产值,带动相关产业链发展,促进就业;同时,借助项目,可推动玉米种植的现代化和规模化,转变农业发展方式,促进农业生态化,对实现农业和农村可持续发展具有积极作用。
六、风险评估政策风险:国内外政策的调整可能对项目产生影响。
市场风险:市场需求波动和竞争加剧可能影响项目利润。
技术风险:技术更新快,可能导致设备设施过时。
七、结论综合考虑项目的市场前景、技术配备、经济效益和社会效益以及风险因素,我们认为60万吨年玉米深加工项目在我们国家非常可行且必要。
以上研究结果只为参考,具体项目实施应结合实际情况进行全面、深入的研究。
玉米深加工项目可行性研究报告玉米深加工项目可行性研究报告导语:工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业,是玉米总消费中增长最快的部分,玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用,正处于高速成长期,未来需求前景看好。
随着中国玉米加工业程度不断深化,产品链不断拓展和延伸,玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。
下面是小编收集的玉米深加工项目可行性研究报告,欢迎参考。
第一部分玉米深加工项目总论总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
一、玉米深加工项目背景(一)项目名称(二)项目的承办单位(三)承担可行性研究工作的单位情况(四)项目的主管部门(五)项目建设内容、规模、目标(六)项目建设地点二、项目可行性研究主要结论在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括:(一)项目产品市场前景(二)项目原料供应问题(三)项目政策保障问题(四)项目资金保障问题(五)项目组织保障问题(六)项目技术保障问题(七)项目人力保障问题(八)项目风险控制问题(九)项目财务效益结论(十)项目社会效益结论(十一)项目可行性综合评价三、主要技术经济指标表在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
四、存在问题及建议对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。
第二部分玉米深加工项目建设背景、必要性、可行性这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。
一、玉米深加工项目建设背景(一)国家或行业发展规划(二)项目发起人以及发起缘由(三)……二、玉米深加工项目建设必要性(一)……(二)……(三)……(四)……三、玉米深加工项目建设可行性(一)经济可行性(二)政策可行性(三)技术可行性(四)模式可行性(五)组织和人力资源可行性第三部分玉米深加工项目产品市场分析市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。
玉米深加工项目可行性研究报告
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目录
第一章总论,,,,,,,,,,,,,, 3~12
第二章市场需求预测与建设规模,,,,, 13~21 第三章建设地点与资源,,,,,,,,, 22~31 第四章建设方案,,,,,,,,,,,, 32~34 第五章环境保护,,,,,,,,,,,, 35~38
第六章职业安全卫生,,,,,,, 39~41
1 第七章项目实施进度建议,,,,,,, \J \J ~
42~44 第八章投资估算与经济评价,,,,,,, 45~46
附表
第一章总论
1.1项目名称及承办单位
1.1.1项目名称:7.5 万吨玉米/ 年综合加工项目
1.1.2项目承办单位:
1.1.3项目法人代表:
1.1.4项目拟建地点:
1.2 项目的发起和缘由
1.2.1 项目发起单位简介
1.2.2项目发起缘由
某某省是我国四大玉米主产区之一,年产玉米700 万吨以上,具有丰富的玉米资源。
因此,开发玉米深加工项目,把玉米资源优势变为经济优势,使多年来出现的玉米储存、运输、销售困难的局面得以改观,并增加农民收入,对实现富民强省的目标具有重大意义。
因而公司决定进入玉米深加工行业,积极响应国家的农业产业化政策。
对目前国内外玉米深加工的现状进行了调查研究,走访了许多厂家、科研院所、大专院校、经济发展中心和情报部门。
最后,在中国发酵工业协会的指导帮助下,确定了玉米深加工产品方案。
同时,公司又与无锡轻工大学合作,对产品方案中各种产品的生产技术进行了研究,拥有了自主知识产权。
产品方案是:从生产玉米淀粉开始,进而利用玉米淀粉乳生产高麦芽糖浆等一系列产品;同时对副产品玉米胚芽和玉米皮进行深层次加工,利用玉米胚芽浸油,浸油胚芽饼生产分离蛋白;利用玉米皮生产颗粒纤维饲料;利用玉米蛋白渣添加到配合饲料中。
1.3 建设项目在国民经济中的地位
1.3.1本项目以商品玉米为原料,采用高新技术加工、转化和综合利用,
使玉米增值,属农产品深加工项目,符合《国债资金支持工业发展的重点》中第五项“农产品深加工食品工程”的各项条件。
在山东省又属资源利用发展延伸工业项目。
1.3.2本项目以玉米为原料采用闭环法等生产工艺生产玉米淀粉,虽然工艺难度大,但是与以其他原料生产同类产品相比,降低了原料成本,使得产品价格得以降低,有利于玉米淀粉的推广和应用。
1.3.3本项目生产的精制玉米油,是食用油中的佳品,具有良好的保健功能,玉米胚芽分离蛋白、清蛋白是良好的食品添加剂。
本项目的玉米胚芽深加工系列产品和颗粒纤维饲料,在国内市场有较强的竞争力,项目建成后,将会促进当地食品工业和畜牧业的发展,而畜牧业的发展将为农业提供大量的优质肥料。
这样,可以形成以副养农、农业副业相互促进的良性循环。
项目的建设使当地的玉米资源能够得到合理利用,并把资源优势变成经济优势。
1.3.4本项目的实施将促进农村经济产业格局的改变,扩大订单农业的份额,加快农业产业化的进程,使当地的农业生产步入集约型可持续发展的轨道。
1.3.5本项目的实施将扩大就业机会,对于稳定社会、吸引人才、促进科技进步和社会文明程度的提高都具有非常积极的作用。
1.4 项目建议书的范围
1.4.1拟定生产技术方案及主要设备选择。
1.4.2投资估算及经济效益分析等。
1.5研究结论与建议
1.5.1本项目充分利用建厂当地的农业资源优势和高质量的农
产品进行规模性加工,对于加快农业资源开发、推进农业产业化进程、促进区域经济发展是大有益处的。
因此,建议有关部门给予大力支持, 促成项目的尽
快实施。
1.5.2产品方案与建设规模
a.建设规模:年加工商品玉米7.5万吨
b.产品方案:
1.5.3建设地点:本项目拟建厂址位于某某省兴隆县兴隆镇。
当
地地处原料产地中心,交通便利,水、电资源丰富,适合建厂。
1.5.4主要工艺技术与设备的初选意见:本项目全部采用国产的生产技术装备,工艺先进,成熟可靠,可以确保原料得以充分利用和产品的高品质。
1.5.5原料及动力的需用量和来源:
a.原料:本项目生产原料为商品玉米,年需用量7.5万吨,可
在某某省收购解决,供应有保证。
b.动力:本项目生产、生活所需水源由当地供水厂负责供应;所需热能和电力由本单位的锅炉和变电所供应。
1.5.6项目对环境的影响及可能采取的保护措施:该项目工艺生
产废水进行统一处理,并且拟采取一系列减噪措施,使污染物在排放时符合国家有关的排放标准。
因此,本项目的建设不会破坏周围生态环境,周围环境对该项目的建设也不会造成污染。
1.5.7项目进度安排建议:项目立项后,计划一年内建成投产
1.6主要技术经济指标汇总
第二章市场需求预测与建设规模
2.1市场需求预测
2.1.1高麦芽糖浆
九十年代以来,国内淀粉糖行业进入快速发展阶段,淀粉糖占全国食糖的消费比重从2%增加到16%左右。
据中国发酵协会统计,仅食品工业用淀粉糖供给、消费之间的差额就从1996年的13 万吨增长到2002 年的100 万吨,总需求大于总供给,而且这种差额还在逐年增长。
因此,淀粉糖的市场潜力很大。
玉米深加工产品是健康概念的食品添加剂。
由于玉米作为农作物,对人体无毒无害,以之作为原料生产所得的食品添加剂如柠檬酸、淀粉糖等产品较之化学合成的产品等更加受到人们的青睐,所以玉米深加工产品必将成为糖精等精细化工类食品添加剂的替代品。
并且随着生产技术的提高,玉米深加工产品的多样化,玉米深加工产品的消费需求必将进一步加大。
近年来,随着玉米深加工行业的逐步发展并趋于成熟,玉米深加工产品的价格呈现逐步下降的趋势,而国民经济逐年上升,购买力逐年上涨,兼以健康概念的日渐深入人心,产品相关购买力必将逐年上升。
高麦芽糖浆是低糖度的糖,食品工业可用它来降低蔗糖甜度,与水形成绺合物的性质用于食品中可增强食品的保水性和保香性。
高麦芽糖浆也常用作酶的填充剂,用以提高酶的稳定性。
在医药上由于用高麦芽糖浆不需胰岛素就能被吸收,使用高麦芽糖浆不致于引起血糖升高,故可用于糖尿病人食用。
高麦芽糖浆还可用作饮料行业如啤酒等的添加剂。
啤酒工业是轻工食品行业的主导产业。
目前,我国的啤酒年产量达2000 万吨,绝大多数啤酒厂采用大米为生产辅料,使用的比例一般在30〜45噓右,因此,每年用于啤酒生
产的大米约为140 万吨。
由于大米等原粮的生产、品质和价格受到气候、年成等自然条件的影响,波动较大,而且在贮存的过程中,大米会发生一系列的氧化变化,其品质也会有较大的变化,应用这样的大米为辅料会影响啤酒的质量。
因此,现在国际上已经大量使用淀粉糖浆代替大米做啤酒生产辅料,并且糖浆还适合于啤酒的高浓度酿造。
可见,啤酒企业采用玉米高麦芽糖浆作为啤酒生产辅料的潜力很大。
目前市场年用量可达140万吨,2010年我国啤酒产量将达3000万吨,玉米高麦芽糖浆的潜在市场预计可达200 万吨,年销售额约为30 亿元,利润约为3.5 亿元。
2.1.2精制玉米油
精制玉米油中绝大部分脂肪酸(80%)是油酸和亚油酸,是国际上一致公认的具有保健作用的食用油脂,长期食用能够起到降低血管中胆固醇、软化血管、防止动脉粥样硬化的作用,国际市场上精制玉米油价格远高于大豆油和菜籽油。
随着人民生活水平的不断提高,每年4000 吨精制玉米油进入市场销售将会供不应求。
2.1.3玉米胚芽蛋白系列产品玉米胚芽蛋白是一种全价蛋白,营养价值
高,接近于动物蛋白;
而且又是属于低过敏的植物蛋白,很适合作为营养强化剂在各种食品中添加。
本项目生产的两种不同玉米胚芽蛋白产品,都有自己的独特应用领域;产品的多元化能有效地减轻产品单一所带来的销售困难,且经过产品的深加工也有效地减少了主产品的销售量。
a. 玉米胚芽分离蛋白主要应用于肉制品行业;在其它食品行业
9。