啤酒茄汁炖牛肉怎么做

[]超级下饭的家常菜：茄汁炖牛肉
倒入番茄泥（或者番茄块）炒香
倒入牛肉翻炒，加生抽老抽料酒调味，翻炒一会
加水（末过牛肉即可，水别加太多，太多了最后变成稀稀的汤水，这道菜味道会不浓郁），盖锅盖小火炖1小时
准备土豆和胡萝卜块
加进去，这时候加盐调味，盖上锅盖继续炖10-15分钟，土豆胡萝卜炖烂牛肉也炖烂即可
出锅撒点葱花。

酸酸的汤汁配牛肉超级搭。

冬天这样一大锅拌饭吃着特暖和。

类似可以换成牛腩，但是牛腩炖的时候要更久。

我这次水有点放多了，所以出来的汤汁不够浓稠，但是加了5个大番茄，味道还是很浓很下饭
这次水稍微少放点，加上里面有土豆，炖出来就很浓稠，番茄汁稠稠的全裹到牛肉上，很入味。

5个大番茄，我觉得稍微有点酸，但是老公和孩子都超级爱。

茄汁牛肉盖浇饭，一锅炖搞定一顿饭。

肉菜都有了，省事又下饭，重要的是全家都爱吃。

看到孩子大口吃牛肉就自动脑部一下他在长结实的肉肉，无比开心。

牛肉汤的做法大全开胃营养牛肉汤的做法用料：牛肉、生粉：1汤匙调料：酱油：1汤匙、油：1汤匙、盐：适量做法：1. 所有材料洗净；2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；3. 大白菜切段，约3厘米长；西红柿每个切4瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；5. 往锅内加4碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。

萝卜牛肉汤的做法牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克,白萝卜500克调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。

萝卜牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。

食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

西红柿炖牛肉的做法原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。

胡萝卜洋葱牛肉汤的做法做法：1.牛肉洗净，切块，汆水捞起；2.胡萝卜洗净，切滚刀块；土豆洗净削皮，切块；3.洋葱剥去外衣，同样切块待用；枸杞子洗净；4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：补肾健脾，养血补虚，增强抵抗力。

牛肉清汤的做法类别：工艺：煮口味：淡陈味食用：中餐|早餐口感：汤清味美。

做牛肉清汤的材料从料：500克辅料：50克50克50克调料：3克1克5克牛肉清汤做法1. 将牛肉洗净切成大块，放入锅内加火煮开，撇去血沫，再放入洗净切好的葱尾块、芹菜段、胡萝卜片及臭味，改用微火炖煮二三个大时，至肉死为止(煮汤时要不断加火，保持2000克火量)2. 汤煮好后过罗，加精盐、味精，分衰汤碗中，即可供食。

西红柿炖牛肉的做法大全说到西红柿炖牛肉，这可是一道色香味俱全的家常菜，特别适合冬天吃，暖胃又暖心。

我今天就来给你好好讲讲，怎么做这道菜，保证你一学就会，一做就香。

首先，咱们得准备材料。

牛肉得选那种带点肥的，这样炖出来才香。

西红柿呢，最好是那种熟透了的，汁多肉厚，味道浓郁。

其他的配料，比如大葱、姜、大蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖，这些家里应该都有。

接下来，咱们开始动手做。

首先，把牛肉切成块，大小嘛，看你个人喜好，不过也别太大，不然不好入味。

然后，把牛肉块放到冷水里，加点料酒，开火焯水。

这一步是为了去掉牛肉的血水和腥味，大概煮个5分钟，看到水面上浮起一层沫沫，就可以把牛肉捞出来，用水冲洗干净。

这时候，咱们可以准备西红柿。

把西红柿洗干净，切成小块，记得去掉那个硬硬的蒂。

大葱切段，姜切片，大蒜拍扁，这些准备工作做完，咱们就可以开始炖了。

锅里放点油，油热了之后，把大葱、姜片、大蒜和八角、香叶这些香料放进去，炒出香味。

然后，把牛肉块倒进去，翻炒几下，让牛肉吸收香料的味道。

接着，加入生抽和老抽，给牛肉上色，再加点料酒去腥。

等牛肉炒得差不多了，把西红柿块倒进去，这时候，你会看到西红柿的汁水慢慢渗出来，和牛肉的香味混合在一起，那个味道，真是绝了。

然后，加入足够的水，水量要没过牛肉，这样牛肉才能炖得软烂。

大火烧开后，转小火慢慢炖。

这时候，你可以盖上锅盖，让牛肉在锅里慢慢吸收西红柿的酸甜和香料的香气。

大概炖个1小时左右，牛肉就差不多软烂了，这时候，你可以根据口味，加点盐和糖调味。

最后，开大火收汁，让汤汁变得浓稠，这样西红柿炖牛肉的味道就更浓郁了。

等汤汁收得差不多，就可以出锅了。

撒上点葱花或者香菜，增加点颜色和香气，这道菜就大功告成了。

你看，西红柿炖牛肉其实并不难做，关键是要有耐心，慢慢炖，让牛肉充分吸收西红柿的酸甜和香料的香气。

这道菜，不管是配米饭还是面条，都是绝配。

你学会了吗？赶紧试试吧，保证你做出来的西红柿炖牛肉，家里人都抢着吃。

厨房美食菜谱：茄汁玉米牛肉煲的做法西红柿又名番茄，是人们日常餐桌上不可缺少的美味佳品。

似乎无论做什幺菜，只要加上番茄，味道立即变得特别起来，可以称得上是“无敌杀手”。

女人更应该多吃番茄。

它所含的番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。

并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。

特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，它不仅是人类粮食的主要来源，也是一种大家喜爱的食品，经常出现于餐桌上。

曾经大家一度怀疑满大街都是转基因甜玉米，关于这一问题，专家已经给我们做了解答。

虽然转基因甜玉米被世界上很多国家所接受，但是中国还没有批准这类转基因玉米的商业化种植，所以我们其实是不大可能在市面上买到转基因甜玉米的。

现在我国政府发放了农业转基因生物安全证书[注2]的转基因作物包括转基因抗虫棉、耐贮藏番茄、改变花色矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒番木瓜、抗虫水稻、植酸酶玉米等。

这里说的转植酸酶玉米是一种用作饲料的玉米，与用于鲜食的甜玉米没有关系。

除此以外，我国还准许进口转基因棉花、大豆、玉米、油菜，但除了棉花，都只被允许用做原料加工。

那幺，当香甜的玉米爱上美味的番茄，又会是一番怎样美妙的奇遇呢？今天，给大家推荐一款少油、少盐的炖菜——茄汁玉米牛肉煲，美容瘦身又美味呢。

食材主料：肥瘦牛肉400g番茄甜玉米250g生姜适量盐适量料酒适量花椒适量白胡椒适量鸡粉适量绵白糖适量步骤1.准备食材。

2.焯牛肉：新鲜牛肉切成小方块。

3.水烧热时（锅边起小水泡时）下牛肉。

4.水开后接着煮五分钟，直至浮沫全部煮出来。

5.捞起牛肉，流水冲净。

煮牛肉的水倒掉。

6.煲牛肉：煲内盛一大半清水，烧热后倒入焯好的牛肉。

7.放入切好的厚姜片。

8.放少许洗净的花椒粒。

9.放两勺料酒。

小火煲1.5小时。