灵芝的袋料栽培技术
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袋料栽培灵芝技术要点以木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、等农林下脚料栽培灵芝的方法称为代料栽培。
(1)培养料配制:杂木屑73%(75%),麸皮25%(23%),糖1%,石膏1%,含水量65%。
注意:1、料水应为1:1.2-1.5为适,否则在出芝期培养料极易干缩失水,影响产量和质量;2、料要吃透水,拌好后要堆闷1-2小时;3、为防止灭菌不彻底,引起杂菌污染后患,在拌料时可以加入0.2%冰醋酸溶液,闷堆24小时后,再用石灰调节pH为8,则可降低污染率。
(2)堆料:将拌好的培养料堆积在撒过石灰的地面上,堆成规格高1.2米,宽1.5米和长度自定的长方形堆体,然后覆盖塑料布,当料温达到40-50℃时,便可进行第一次翻堆。
当料温在达到40-50℃时在维持1-2天,培养料内杂菌休眠体就几乎全部萌发为营养体,此时堆料基本结束。
(3)装袋:常压灭菌可以用低压聚乙烯15-17*30-33厘米的袋子,高压灭菌需要用高压聚丙烯袋。
装袋时两端不要装太满,菌袋两端要清洁干净,以免杂菌感染。
(4)灭菌:灭菌彻底与否是栽培灵芝成败的关键。
装好带要及时灭菌,灭菌时袋与袋之间留有空隙。
高压灭菌要放净冷空气,以免造成假压灭菌不彻底,当压力达到0.137兆帕压力保持1.5-2小时,自然降落。
常压灭菌待温度升到100℃时维持10--12个小时,自然冷却,待冷却到30度以下便可接种。
(5)接种:4人一组,一人负责放种,三人负责解口,系口,密切合作。
(6)发菌管理:在灵芝栽培中,培养强壮的菌丝体是获得高产的保证,将接了种的菌袋转入培养室,横放于发菌架上,如果室温超过28℃和料温超过30℃,需通过增加通风降温次数,使温度稳定在25-28℃之间。
此外,室内保持黑暗,当两端菌丝向料内生长到6厘米以上时,可将扎口绳剪下,直径1厘米左右,以促进发菌和菌蕾形成,从接种到长出菌蕾一般需要25天左右。
(7)出芝管理:目前灵芝生产中主要有菌墙式和地畦式两种(地畦式和椴木栽培方法相似)菌墙栽培法具有投料多,占地少,空间利用率高,管理集中,温、湿度好控制等优点,灵芝袋养菌满袋后,按0.9-1米为一行摆好,高为6-7层,南北行,开始打眼开口,开口以1角硬币大小为适。
灵芝袋料栽培技术灵芝袋栽法具体如下:工艺流程:备料与配料一>装袋与灭菌一>接种一> 菌丝培养一>出芝管理采收加工。
若人工控制条件,可全年进行灵芝培养。
生产中主要为春栽,即3-4 月制种,4-5 月接种栽培。
秋裁则7 月制种,8 月接种栽培。
(1)备料与配料:见原种和栽培种生产部分。
(2)装袋与灭菌:常选用厚约0.04mm 的聚氯乙烯或聚丙烯塑料袋,常见规格为长36cm,宽18cm,可根据需要选择合适规格的塑料袋。
将配好的培养料用手工或装袋机装人袋中,装至离袋口约8cm,装料量合干料约500g。
料要装实,略见空隙,松紧一致,将袋口空气排出后用绳子扎紧。
袋放人灭菌锅中,在1.5kg/cm2 条件下灭菌1.5-2 小时,或常压100℃下4 小时,再停火焖5 小时灭菌。
冷却到25℃左右出锅。
(3)接种:在无菌条件下进行接种,菌种与培养料要接触紧密,把袋口及时扎好。
不要接种老化的菌丝。
每瓶菌种可接20- 30 袋。
适当增加种量,有利发菌和减少杂菌。
(4)菌丝培养:把接种好的菌袋放人培养室或大棚,堆放在培养架上进行菌丝培养,也叫发菌。
温度控制在22~30℃,最佳为24-28℃,避光培养,注意通风降温。
1 周左右检查一次,弃去污染菌袋。
10 天左右菌丝可长满袋。
(5)出芝管理:菌丝生长到一定程度(约30 天)时,其表面会形成指头大小的白色疙瘩或突起物,即子实体原基,又叫芝蕾或菌蕾。
这时要及时解开塑料袋口,让灵芝向外生长,芝蕾向外延长形成菌柄,约15 天菌柄上长出菌盖,30~50 天后成熟,菌盖开始散出孢子,可以采收。
其间,要通过通风、向空中喷水等措施,控制温度在24~28℃,空气相对湿度90%~95%,保持空气新鲜,避免CO2 浓度过高,不要把水喷到子。
灵芝袋料高产栽培技术作者:薛昉来源:《科学种养》2018年第03期灵芝是一味滋补强身、扶正固本的高效保健珍贵药物和补品,市场前景非常广阔。
袋料栽培灵芝生长周期一般在90天左右,比段木栽培的生长周期大幅度缩短,且栽培管理简单,操作容易,生物转化率高,商品性状好,因此近几年栽培面积日益增大。
现将灵芝袋料栽培技术进行介绍。
1. 培养料配方①非芳香阔叶树锯木屑或碎料78%,麦麸或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%。
②棉籽壳84%,麦麸或米糠15%,石膏粉1%。
③非芳香阔叶树锯木屑或碎料60%,甘蔗渣38%,石膏粉2%。
④棉籽壳40%,非芳香阔叶树锯木屑或碎料40%,麦麸或米糠18%,蔗糖1%,石膏粉1%。
⑤棉籽壳60%,非芳香阔叶树锯木屑或碎料30%,麦麸或米糠7%,蔗糖1%,石膏粉2%。
⑥玉米芯粉75%,麦麸或米糠22%,草木灰1%,石膏粉2%。
⑦玉米芯粉50%,非芳香阔叶树锯木屑或碎料35%,麦麸或米糠15%。
2. 拌料选择本地原料来源充裕的培养料配方,原料要求新鲜,无腐烂、酸变、杂菌感染、害虫滋生等现象。
原料配齐后在栽培季节及时加水搅拌均匀,拌好的原料要求含水量达到60%~65%,紧握培养料时,若有水渗出但不下滴则表明含水量适宜。
3. 装袋装培养料的塑料袋采用宽15~17厘米、长33~35厘米、厚0.004厘米的低压高密度聚乙烯塑料袋。
装料时先用细绳扎活口捆好塑料袋的一端,再每袋装入搅拌均匀的培养料1.5千克左右,折合干料0.75千克左右;装入的培养料要稍加压实压平,做到虚实适中,装满培养料后用木锥在袋料中央打一孔,最后用细绳扎活口捆好塑料袋的上端。
4. 灭菌袋料装好后及时进行常压蒸汽高温灭菌,袋料灭菌期间要连续保持100℃以上的料温12小时以上,灭菌期间不能降低料温,使袋内培养料灭菌彻底,当灭菌结束并冷却至30℃以下时即可接种。
5. 接种当低温寒冷天气过后、气温稳定回升的2月下旬至3月下旬为灵芝播种的适宜时间。
一、活体灵芝室内培养方法:1、收到的菌包后放在阴暗的地方2天左右,以便让经过颠簸的菌丝修复;2、拔掉袋口密封用的棉花团,如果是扣盖式的菌袋直接取下盖子就可以了。
拔掉棉花团时可以左右前后摇晃塑料圈,使棉花团和菌丝脱离后再拔出,否则可能会带出部分菌丝,使菌丝扭结时间增长,延缓出灵芝。
3、用美工刀将菌包外面的包装薄膜底部的二分之一划开,把下面一部分的薄膜取下;注意不要使劲划伤菌丝,轻轻划伤没有影响的。
找一个合适的花盆将菌包放入,用土壤将裸露在外的菌丝覆盖;注意不要将土壤掉进圆口内,覆土的时候可以用纸将口先盖住。
种进花盆以后就可以给土壤浇水,第一次要把土壤湿透,菌包口里面可以喷少量的水。
4、将花盆放在光线稍弱的地方,保持室温20度以上,7天左右就可以分化出菌蕾(就是图片中白色的小包包);灵芝生长期间避免阳光直接照射。
每天喷3~4次雾状水,每次喷2~3下,菌包口和土壤表面均匀喷水。
雨天湿度大适当减少喷水次数1~2次。
5、待到灵芝菌蕾逐渐长大并开始分化出扇叶时就开始朝灵芝喷雾状水;喷水多少视空气湿度而定,一般早晚各喷一次,喷至表层土壤颜色不发白即可,切忌往灵芝上大量淋水!如果您喜欢叶片大柄短的灵芝可以由其自由分化生长,但这样的灵芝观赏性会差些;如果您喜欢柄长的灵芝,可在此生长阶段用保鲜袋将花盆罩住,使灵芝在二氧化碳浓度高的环境里生长,灵芝就会分化出多柄多叶片的形状,待到柄长到5~8厘米时取掉保鲜袋即可分化出灵芝叶片。
注意保鲜袋不要贴到灵芝嫩芽上,如果贴上灵芝会在贴住的部位停止生长甚至腐烂.6、灵芝生长成型,可以摆放在最显眼的地方炫耀了!注意喷水和前面生长阶段一致,可以喷在菌盖上。
如果有多袋灵芝也可以互相进行嫁接。
7、灵芝成熟口会向空气中弹射孢子粉,可以放在密闭的纸箱内收集孢子粉,孢子粉可收集用来冲水服用,灵芝孢子粉针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用;灵芝孢子粉属于药食两用食品,长期食用安全无副作用。
灵芝袋料栽培技术要点作者:来源:《世界热带农业信息》2023年第11期灵芝应用历史非常悠久,在《本草纲目》等书籍中都详细记载了灵芝的重要性能。
灵芝既是药用菌也是食用菌,含有氨基酸、多糖类、核苷、三萜类等11多种活性物质,具有提高免疫力、防癌抗癌、滋补强健、延缓衰老等作用,被广泛应用治疗肝炎、高血脂、冠心病、慢性气管炎等疾病。
目前,灵芝多为人工栽培,灵芝种类多,产地和栽培方法不同,其有效成分、药理作用都不相同。
广东省湛江市为热带季风季候,受海洋气候影响较大,冬天不寒冷、夏天不炎热,适宜热带灵芝的生长发育。
灵芝在生长发育过程中,对温度、湿度、光照等环境条件要求较高,栽培原料及栽培方法也对灵芝品质有一定程度的影响。
灵芝栽培方法较多,其中袋料栽培方法在湛江市应用比较普遍。
本文介绍了湛江市灵芝的栽培情况,分析了灵芝袋料高效栽培技术要点,以期提高灵芝产量和药用机能。
1搭建生产大棚建立合适的大棚是保证灵芝高产的重要条件,根据灵芝生物学特性,灵芝对温度、湿度、光线、通风等要求都非常严格,因此,建设大棚的地面要清洁,墙壁要耐潮湿,棚舍大小可以根据农户经济条件、培养料数量及市场行情来确定。
湛江市自然条件适合生产灵芝,很多农户利用闲置的厂房、仓库、农舍及校舍生产灵芝,要清除生产场地周围的杂草,建立排水沟,及时将废水排出,以免滋生杂菌,影响灵芝生长。
建筑物内部布局要合理,生产区、产品区、生活区要各自独立。
在生产前,要利用福尔马林溶液、石灰水溶液、硫磺等消毒剂对生产场地进行严格的消毒,要提前清理废弃物并进行无害化处理。
2选择菌种要选择遗传性能和稳定性好、适应性和抗病力强、灵芝和孢子粉产量高的优良菌种,灵芝母种来源可靠,在培育过程中,要符合《食用菌菌种生产技术规程》,合理安排各级菌种生产时间,严格控制质量,使菌种中不含有杂菌,菌丝生长粗壮整齐,菌龄要适宜。
如果已经培养好的菌种不能及时接种,要放置于4℃左右的环境中保存。
3准备培养基质灵芝生长需要的营养元素主要为碳、氮、矿物质等,在含有纤维素、木质素的基质上都可以生长,因此,培养基质选材非常广泛,各种阔叶树的碎木屑、棉籽壳等,只要不含有不利于菌丝生长的物质都可以作为培养基质,但是不同的培养基质对灵芝产量、质量都有不同程度的影响,如利用棉籽壳作为基质,产量高但是品质不好,影响灵芝栽培经济效益,因此,在生产中,既要考虑基质原料来源是否充足,也要考虑与灵芝产量、质量的关系,以达到优质高产的目的[1]。
袋料灵芝栽培技术灵芝的人工栽培方法很多,有袋料栽培,段木栽培,露地野外仿野生栽培等,目前我国北方地区多采用袋式栽培,现分别介绍几种常用栽培方法。
一、袋式栽培法根据我国北方的气候等自然条件和灵芝生长特性等情况,华北各省每年3月上旬至6月中旬为灵芝的栽培季节,6月下旬至9月中旬为出芝季节。
这段时间用自然温度即可栽培灵芝;有空调设备也能在冬季加温栽培!(一)、袋式栽培料的配方栽培料的配法各地因地制宜,根据当地原料情况进行选配,这介绍几种简易的栽培料配方,便于在农村或城镇推广使用。
它具有原料来源广,成本低、菌丝生长壮、出芝率高等优点。
1.杂木屑85%.麸皮15%2.杂木屑85%,麸皮14%,硫酸胺1%。
3.杂木屑45%,棉籽皮14%,麸皮9%,蔗糖1%.4.棉籽皮85%,麸皮14%,蔗糖1%。
5.玉米芯(粉碎)50%,杂木屑35%,麸皮15%6.杨树叶85%,米糠15%(或加麸皮)7.麦秸粉45%,杂木屑40%,麸皮(米糠)15%。
8.麦秸粉45%,棉籽皮45%,麸皮10%。
以上各种配方中麸皮可用玉米粉代替,也可加人1%石膏粉,1~3%过磷酸钙等,料水比例一般在1:1.2~1.4合适,根据实际情况,以拌料后用手握一把料,指缝间有水滴渗出,但不滴下为宜。
(二)袋料和灭菌栽培袋可用直径15~17cm、厚3丝米的聚丙烯塑料袋,截成长25~45cm。
将培养料拌好后,焖放半小时后装料。
装袋前,应检查袋有无破损袋一律不能用。
常规塑料袋可装折合干料0.3—0.75公斤,装袋时用手压实,料面要平,然后扎好袋口。
装好袋后要及时灭菌,以防培养料发酵变质。
灭菌时,将料袋分层排在锅内,在1.5kg/C㎡的压力下灭菌2~3小时,或常压灭菌(100度)10小时,出锅后待料温降到40度左右时即可接种。
(三)接种和培养1.接种(1)接种设备和工具的消毒;接种前进,一定要做到接种室、接种箱和接种工具严格消毒,以避免污染杂菌,提高接种的成功率。
灵芝栽培技术灵芝的生长发育条件、培养料配方、栽培管理、孢子粉收集等。
灵芝姚国胜灵芝Ganodermalucidum(Ley.e某Fr.)Kart,在分类上属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、灵芝科、灵芝属。
俗名:红芝、赤芝、丹芝、仙草、瑞草,是灵芝属中的代表种。
张小青(2001年)报道,我国共有灵芝科真菌4个属,98种,分布在29个省市。
其中,应用最多的赤芝(G.lucidum)、紫芝(G.inene)、薄树芝(G.capene)、树舌(G.applanatum)、松衫灵芝(G.tugae)等5个种,均能通过人工栽培形成子实体。
作为保健品和药源,特别是赤芝(红芝)和紫芝,自古至今一直沿用。
赤芝呈暗红色,革质,韧性强;生长周期短,栽培易于成功,产量较高,质量也有保证。
同时对其有效成分、药理分析、临床应用较深入,因此在规模生产中一般均采用这个种。
灵芝,是灵芝属药用珍菌,具有滋补强身、扶正固本的功效。
灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。
三萜类也是灵芝的有效成分之一,对人肝癌细胞具有细胞毒作用,也能抑制组织胺的释放,具有保肝作用和具有抗过敏作用等。
服用灵芝除了治病外还能增强食欲,改善睡眠,延缓人体衰老速度、强壮身体等功效。
一、生长发育条件灵芝属于高温结实性菌类。
自然界中一般生长在人迹罕至的深山密林中,人工栽培需要满足其正常生长发育的自然条件才能正常地完成其生活史。
1、营养灵芝等真菌与植物不同,缺乏叶绿素,不能进行光合作用制造有机物,只能分解和同化现成的有机物满足其生长发育所需的营养。
在自然界中,多数灵芝种类生活在阔叶树的树桩、朽木或倒木上,它们是木腐菌。
灵芝生长所需的营养主要为碳源和氮源,矿质元素和维生素等。
在灵芝的栽培中一般利用木屑、棉籽壳、稻麦草、蔗渣、甘薯渣、玉米芯等农林下脚料为原料,经降解后作为碳源;利用玉米粉、米糠、麦麸、豆饼、花生饼、菜子饼以及尿素等作为有机氮源。