旅游管理方向人才培养方案
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为了培养适应当前旅游行业发展需求的高素质旅游管理人才,我校制定了2024级五年制旅游管理人才培养方案,该方案包括课程设置、实践教学、学生能力培养等内容,旨在全面提高学生的综合素质和专业技能,为其未来的职业发展奠定坚实基础。
一、课程设置:1.专业基础课程:包括旅游学原理、旅游地理、旅游社会学、旅游经济学等,帮助学生建立对旅游行业的基本认识和理解。
2.专业核心课程:包括旅游管理学、旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游运营管理等,培养学生的专业知识和技能。
3.专业选修课程:包括旅游企业管理、饭店管理、景区管理等,满足学生个性化的学习需求。
4.实践教学:开设实习实训课程,让学生在实际工作中学习,掌握实践技能。
二、实践教学:1.实习岗位选择:学校与众多旅游企业建立合作关系,为学生提供多样化的实习选择。
2.实习岗位指导:为学生安排专业导师,提供实习指导与辅导,确保实习收获。
3.实践项目参与:学生可参与学校组织的各类实践项目,提高实际操作能力和团队合作意识。
三、学生能力培养:1.综合素质培养:通过开设素质拓展课程,培养学生的创新思维、团队合作和语言表达能力。
2.实践技能培养:通过举办旅游活动、调研实训等方式,提高学生的实践操作能力。
3.专业知识培养:通过实践教学和专业课程学习,全面提高学生的专业知识水平。
四、毕业要求:1.专业技能:毕业生应具备扎实的旅游管理理论基础和实践操作技能。
2.团队合作能力:毕业生应具备独立思考和团队合作的能力,能适应各种工作环境。
3.创新能力:毕业生应具备创新精神和解决问题的能力,能够在实践中不断提升自我。
通过以上培养方案,2024级五年制旅游管理人才将全面提高专业水平和综合素质,为其未来的职业发展奠定坚实基础。
希望学生在学习过程中,能够认真学习,积极参与实践活动,不断提升自我,成为具有国际竞争力的旅游管理人才。
愿我们的学生在未来的旅游事业中,展现出非凡的才华和潜力!。
旅游管理人才培养方案旅游业是世界上增长最快的行业之一,对于旅游管理人才的需求也越来越高。
因此,建立一个科学有效的旅游管理人才培养方案是非常重要的。
下面是一个旅游管理人才培养方案的示例,着重于培养学生的专业知识和实践能力。
一、理论知识培养1.课程设置:设计一系列涵盖旅游管理的核心课程,如旅游经济学、旅游市场营销、旅游规划与开发等。
这些课程将为学生提供旅游管理的理论基础。
2.教学方法:采用案例分析、小组讨论、实地考察等教学方法,激发学生的学习兴趣和思考能力。
同时,引入国内外的优秀教材和资源,提高教学质量。
3.实习机会:为学生提供实习机会,让他们在实践中学习。
与旅游相关的企业和机构合作,为学生提供实践的机会,增加他们的实践经验和实际操作能力。
二、技能培养1.语言能力:培养学生的英语能力,包括听、说、读、写。
鼓励学生参加英语角、英语竞赛等活动,提高他们的英语表达和交流能力。
2.计算机技能:现如今,计算机技能已成为旅游管理人才的基本要求。
学校应提供必要的计算机课程,教授学生基本的办公软件操作和网络知识。
3.沟通能力:培养学生的沟通能力,包括口头和书面沟通。
开设演讲和写作课程,让学生能够清晰地表达自己的想法,与他人有效地沟通。
三、实践能力培养1.实践项目:组织学生参与旅游管理相关的实践项目,如规划旅游线路、策划旅游活动等。
通过实践项目的参与,学生将能够了解行业的具体操作和解决问题的能力。
2.实习经历:学校应与企业和机构建立起良好的合作关系,为学生提供实习机会。
实习期间,学生将有机会接触真实的工作环境,了解行业的运作方式,并通过实际操作提高自己的技能。
四、素质拓展1.领导力培养:通过举办学生干部选举和培训活动,激励学生发挥领导潜能,培养团队合作和管理能力。
2.社会实践:组织学生参与社会实践活动,如志愿者服务、公益项目等,培养他们的社会责任感和公民意识。
3.文化素养:学校应开设相关的课程,培养学生的综合素养,如艺术欣赏、文化交流等。
旅游管理培养方案2023
以下是2023年的旅游管理培养方案:
1. 专业课程:
- 旅游经济学
- 旅游市场营销
- 旅游规划与开发
- 旅游文化与遗产保护
- 酒店管理与服务
- 旅游企业管理
- 旅游法律与法规
- 旅游人力资源管理
- 旅游信息管理与技术
- 旅游项目策划与执行
2. 实践教学:
- 实地考察:组织学生到不同的旅游景点进行实地考察,了解旅游资源的开发和运营情况。
- 实习实训:安排学生在旅行社、酒店、景区等旅游相关企事业单位进行实习,提供实际操作和管理经验。
- 模拟演练:通过模拟客户服务、危机处理等情景,
训练学生的沟通能力和应急处理能力。
3. 毕业论文:
- 学生需要选择一个与旅游管理相关的课题进行研究,并撰写一篇毕业论文,展示他们的研究能力和学术水平。
4. 实践项目:
- 学校会组织学生参与一些实践项目,如旅游推广活动、旅游产品开发等,让学生能够将理论知识应用于实际工作中。
5. 学生交流:
- 学校鼓励学生参加国内外的学术会议、研讨会和交流活动,增加学生的学术视野和人际交往能力。
请注意,以上只是一个示例方案,具体的培养方案可能因学校和地区而有所不同。
建议您在选择学校和专业前,详细了解相关学校的官方信息或咨询学校招生部门以获取最准确的信息。
旅游管理专业是为了培养旅游行业人才而设立的专业,以下是一些旅游管理专业人才培养方案的建议:
一、培养目标
具备扎实的旅游管理理论和实践知识,能够胜任旅游企业、旅游景区、旅游饭店等相关旅游机构的管理工作。
具备较强的语言表达、沟通协调、团队合作和创新能力,能够适应旅游行业的快速发展和变化。
具备良好的职业道德和社会责任感,能够为旅游行业的可持续发展做出贡献。
二、培养内容
旅游管理理论:包括旅游市场分析、旅游产品开发、旅游企业管理、旅游法律法规等方面的理论知识。
旅游实践技能:包括旅游接待、旅游规划、旅游销售、旅游营销、旅游资源开发等方面的实践技能。
语言表达和沟通能力:包括英语口语、汉语口语、书面表达、演讲技巧等方面的语言表达和沟通能力。
团队合作和创新能力:包括团队协作、领导力、创新思维等方面的能力。
三、培养模式
课堂教学:注重理论知识的讲解和学习。
实践教学:注重实践技能的培养和实践经验的积累。
实习实训:通过实习实训,让学生深入了解旅游行业的运作和管理,提高实践能力。
课外拓展:通过社会实践、志愿服务、旅游考察等方式,拓展学生的视野和经验,提高综合素质。
四、毕业要求
具备较强的旅游管理理论和实践能力,能够胜任旅游行业相关工作。
具备良好的语言表达、沟通协调、团队合作和创新能力,能够适应旅游行业的快速发展和变化。
具备一定的职业道德和社会责任感,能够为旅游行业的可持续发展做出贡献。
职业院校旅游管理专业人才培养方案
1. 课程设置,旅游管理专业的课程设置通常包括旅游概论、旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅游法规、酒店管理、旅游企业管理、导游实务等基础课程,以及旅游市场营销、旅游规划、旅游项目策划、旅游资源开发等专业课程。
此外,还应该注重培养学生的实际操作能力,设置实践教学环节,如实地考察、实习等。
2. 实践教学,为了提高学生的实际操作能力,培养学生的实际工作技能,可以设置实践教学环节,如实地考察、实习、毕业实习等,让学生在实际工作中学习和提高。
3. 师资队伍建设,培养旅游管理专业人才需要具备一支高素质的师资队伍,这些老师不仅要有扎实的专业知识,还要有丰富的实践经验,能够教授学生实用的管理技能和知识。
4. 资源建设,为了培养旅游管理专业人才,学校需要提供良好的教学资源,包括图书馆、实验室、模拟实训基地等,以及与旅游行业合作的平台,为学生提供实习和就业机会。
5. 课程评估,为了不断提高人才培养质量,学校应该建立健全
的课程评估体系,定期对课程进行评估和调整,以适应旅游行业的发展需求。
总的来说,职业院校旅游管理专业人才培养方案需要全面考虑学生的知识、能力和素质的培养,结合行业需求进行课程设置和教学安排,注重实践教学和实习环节,培养学生的实际操作能力和创新能力,为他们未来的就业和发展打下坚实的基础。
旅游管理专业人才培养方案西宁城市职业技术学院二○一四年旅游管理专业人才培养方案一、学制、招生对象与毕业生就业方向学制:三年招生对象:职业高中、普通高中毕业生、中专优选生(五年制高职)就业方向:适合到高星级酒店、旅行社、导游服务公司、旅游景区、旅游行政管理机关等旅游企事业从事高级服务与初、中级管理工作。
二、培养目标与培养规格(一)培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,面向全国和青海省旅游产品生产、营销策划,旅游业服务和管理第一线需要的,具备旅游管理专业理论知识和服务技能,胜任高星级酒店、旅行社、导游服务公司、旅游景区、旅游行政管理机关等旅游企事业服务与管理需要的高素质技能复合型专门人才。
(二)培养规格1、具有坚定正确的政治方向,热爱社会主义祖国,拥护中国共产党的领导,掌握邓小平理论和”三个代表”重要思想的基本原理,树立科学的世界观、正确的人生观和价值观;成为有诚信品质、敬业精神、责任感且遵纪守法的高素质技能复合型专门人才。
扎实,在高职学习期间要加强综合文化能力的培养,而文化课程高中生源有优势,故应在社会实践、顶岗实习方面多加强旅游专业技能的训练,以全面提高本专业学生的综合素质,提高他们在就业市场上的竞争力。
(二)教学方式:1、“三证书”的教学体系本专业推荐给学生五种类型的职业资格或职业技能考试:全国导游人员资格、客房服务员(中级)、餐厅服务员(中级)、前厅服务员(中级)、茶艺师证(中级)。
学生至少必须通过一门职业资格或职业技能考试,条件允许的学生可以考虑参加两门或以上的职业资格或职业技能考试,针对五种考试均设置有相应课程支持。
此外,还必须获取工作经历证书。
2、“课证融合、模块化、渐进式”的课程体系课程建设与改革是提高教学质量的核心,也是教学改革的重点和难点。
高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关的职业资格标准,改革课程体系和教学内容。
建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学的基本要求,本专业将职业课程分为旅行社经营管理、现代饭店经营管理两个模块。
旅游管理培养方案引言:旅游业是一个快速发展的行业,对于培养旅游管理人才有着迫切需求。
旅游管理培养方案的设计和实施,对于提高旅游管理人才的专业素质和实践能力具有重要意义。
一、培养目标旅游管理培养方案的首要目标是培养具备旅游业管理理论基础和实践技能的专业人才。
通过系统的课程设置和实践环节,使学生全面掌握旅游产业的运作原理、市场营销策略、人力资源管理等方面的知识和技能。
二、课程设置1. 专业课程旅游管理专业课程包括旅游业概论、旅游市场营销、旅游企业管理、旅游规划与开发、旅游法律法规等。
这些课程旨在让学生全面了解旅游业的基本情况,掌握旅游市场分析、企业管理、法律法规等方面的知识。
2. 实践课程实践课程是旅游管理培养方案的重要组成部分,包括实习、实训和实地考察等。
通过实践环节,学生可以将所学理论知识应用到实际情境中,提升实践能力和解决问题的能力。
三、培养模式1. 学科交叉旅游管理培养方案应该注重多学科的交叉融合,将旅游管理与经济学、管理学、市场营销学等相关学科相结合。
通过跨学科的学习和研究,培养学生的综合素质和专业能力。
2. 实践导向旅游管理培养方案应该注重实践能力的培养,通过实践环节的设置,让学生能够亲身参与旅游项目的运营和管理,提高他们的实际操作能力和解决问题的能力。
四、评估机制旅游管理培养方案需要建立科学有效的评估机制,对学生的学习成果和能力进行全面评估。
评估内容包括学术能力、实践能力和综合素质等方面,通过考试、论文、实训报告等方式进行评估,确保培养效果的科学性和公正性。
五、就业前景旅游管理专业的毕业生具有广阔的就业前景,可以在旅游景区、旅行社、酒店管理等领域就业。
随着旅游业的不断发展,对于旅游管理人才的需求将会越来越大,毕业生有望获得良好的职业发展机会。
六、总结旅游管理培养方案的设计和实施对于提高旅游管理人才的专业素质和实践能力具有重要意义。
通过合理的课程设置和实践环节,培养学生的综合素质和专业能力,为他们的职业发展打下坚实的基础。
旅游管理专业人才培养方案z旅游管理专业人才培养方案第一部分旅游管理专业人才培养方案第二部分第三部分第四部分第五部分旅游管理专业领域与学习情境旅游管理专业领域课程标准(教学大纲)旅游管理专业人才培养模式人才培养方案材料汇编第一部分旅游管理人才培养方案一、培养目标本专业培养拥护党的基本路线,具有敬业精神、创业精神和良好的职业道德;掌握现代旅游服务与管理基本知识、理论与技能;具备较强实践工作能力与创新精神,适应现代旅游一线需要的德、智、体、美等方面全面发展,从事旅行社、酒店、景区等旅游企业服务与管理岗位的高素质技能型专门人才。
二、基本学制三年。
三、招生对象普通高中毕业生、职高毕业生。
四、服务面向主要工作岗位:在旅行社计调、外联、导游等部门从事服务与管理工作;在酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门从事基层管理工作;在旅游景区从事导游服务与管理工作。
次要工作岗位:在旅游行政部门或旅游企业的办公室、营销、公关、人力资源等部门从事接待、营销或管理工作。
五、能力培养目标1.专业能力(1)熟练掌握导游讲解、带团的基本技能;具备一定的旅行社经营管理能力。
(2)熟练掌握酒店前厅、客房、餐饮服务操作基本技能;具备一定的现代酒店经营管理能力。
(3)具备一定的景区经营管理能力。
(4)具备运用旅游法规政策来维护企业和旅游者的合法权益、处理旅游投诉的能力。
(5)具备一定的旅游营销、公关策划和旅游电子商务网络平台服务与管理能力。
(6)具备较强的人际沟通能力与专业英语表达、交流能力。
2.社会能力(1)具有良好的身心素质与亲和力,遵守行业行为规范和职业道德。
(2)具有计划、组织、协调等管理能力。
(3)具有较强的语言表达、人际沟通、团队合作及开拓创新能力。
(4)具有良好的环境意识、服务意识、法律意识。
3.方法能力(1)具有获取新知识、新技能的学习能力。
(2)具有提出问题、分析问题、解决问题的能力。
(3)具有科学的逻辑思维能力。
六、专业行动领域1.典型工作任务分析(表1)表1 典型工作任务2.专业行动领域描述(表2)表2 专业行动领域七、专业学习领域(1)学习领域与行动领域对照表(表3)表3 学习领域与行动领域对照(2)工作过程系统化课程体系表4 工作过程系统化课程体系八、毕业条件1.完成人才培养方案中的公共学习领域、专业学习领域课程,考核合格。
旅游管理专业人才培养方案分析在当今社会,旅游业作为全球经济中发展最为迅速的产业之一,对于专业人才的需求日益增长。
旅游管理专业的人才培养方案在满足行业需求、培养高素质专业人才方面起着至关重要的作用。
本文将对旅游管理专业人才培养方案进行深入分析,探讨其目标、课程设置、实践教学、师资队伍等方面的现状及存在的问题,并提出相应的改进建议。
一、旅游管理专业人才培养目标旅游管理专业的人才培养目标通常是培养具备旅游管理专业知识和技能,能够在旅游企业、旅游行政管理部门、旅游教育机构等从事旅游经营管理、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游服务等工作的应用型、复合型人才。
然而,在实际操作中,一些高校的人才培养目标存在定位不清晰、与市场需求脱节等问题。
一方面,部分高校在制定人才培养目标时,过于宽泛和笼统,没有突出本校旅游管理专业的特色和优势,导致培养出来的学生在就业市场上缺乏竞争力。
另一方面,一些高校没有及时关注旅游行业的发展动态和市场需求的变化,人才培养目标滞后于行业发展,培养出来的学生无法满足企业的实际需求。
为了使人才培养目标更加明确和符合市场需求,高校应加强对旅游行业的调研,了解行业发展趋势和企业对人才的具体要求,结合自身的办学条件和特色,制定具有针对性和前瞻性的人才培养目标。
同时,人才培养目标应注重培养学生的创新精神和实践能力,以适应旅游行业不断变化的市场环境。
二、旅游管理专业课程设置课程设置是人才培养方案的核心内容,直接关系到学生知识结构和能力的培养。
目前,旅游管理专业的课程设置主要包括公共基础课、专业基础课、专业核心课和专业选修课等。
公共基础课主要包括思想政治理论课、大学英语、计算机基础等,旨在培养学生的基本素质和通用能力。
专业基础课通常包括旅游学概论、管理学原理、经济学基础等,为学生学习专业核心课程打下基础。
专业核心课涵盖了旅行社管理、酒店管理、旅游规划与开发等,是学生掌握旅游管理专业知识和技能的关键课程。
旅游管理人才培养方案旅游管理人才培养方案旅游管理人才培养方案1根据我国高等学校本科教育专业学科门类划分标准,旅游专业人才培养标准,结合我校教育教学资源,参照其他兄弟院校旅游管理专业开设情况,制定我校旅游管理专业人才培养方案。
一、培养目标培养具备现代管理理论素养和旅游管理专业知识,具有较强创新能力、较高综合素质和旅游营销与管理特长,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位及其他行业从事管理和技术工作的高素质应用型人才。
二、培养规格通过专业理论学习和专业实践,掌握旅游管理方面的基本理论和基本方法,具有良好的人文素养和职业素养,初步具备从事旅游管理、教学和研究的能力,具体如下:1.掌握旅游管理学科的基本理论知识2.掌握有关旅游管理问题研究的方法3.具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力4.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规5.掌握一门外语,能够阅读本专业外文资料,能够进行基本的会话和写作6.掌握文献检索、分析的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力三、学科主要课程旅游学概论、管理学原理、西方经济学、人力资源管理、旅游地理学、饭店管理原理、会展概论、景区管理、会计学原理、旅行社经营与管理、旅游市场营销学、旅游统计学、旅游心理学等。
四、最低毕业学分和授予的学位本专业标准学制为4年,实行学年学分制本专业学生毕业应该达到的最低总学分为177学分,授予管理学学士旅游管理人才培养方案2为贯彻《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》精神,落实“515”战略关于旅游人才工作的重点举措,国家旅游局近日下发了“万名旅游英才计划”实施方案的通知。
该方案对于提升旅游专业人才培养质量,吸引、汇聚优秀人才进入旅游业将产生积极影响。
随着旅游业在社会经济生活中地位的不断提升,旅游业所面临的宏观、微观环境的变化,高质量的旅游专业人才需求也将发生重大变化,质量型人才提升将更显迫切,旅游专业人才培养任重道远。
第一,高度重视,着眼体系。
旅游管理专业人才培养方案(专业代码:110206)一、专业教育的历史、现状和发展方向旅游本科教育属于新兴教育,在中国已经开展二十余年,全国旅游本科院系约有400个,培养了大批旅游专业人才。
而内蒙古师范大学旅游管理专业专科教育始设于1992年,是内蒙古自治区高校中最早开设的旅游管理专业,2000年开始招收本科生。
内蒙古师范大学十多年的旅游管理本、专科教育,为内蒙古自治区旅游业培养了诸多优秀人才。
由于中国旅游业的快速发展和对国民经济的重大贡献,2009年12月,国务院在《关于加快发展旅游业的意见》中,明确提出把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。
旅游业战略地位的提升,使得其对人才尤其是高素质人才的需求更加紧迫。
但是目前中国旅游从业人员整体素质普遍偏低,尤其是缺乏高素质的能够适应国际化、网络化大背景的旅游业职业经营管理人才,存在着“人力资源供过于求,人才资源供不应求”的现象。
因此,结合旅游业发展的需要,积极为社会输送具有现代旅游管理理念,系统掌握旅游专业知识及旅游服务技能,熟悉旅游行政管理及企事业单位的管理方法和运作方式,具备较强的旅游行业实践能力、管理能力和创新能力,适应国际化、网络化、职业化的大背景,具有良好的职业素养和人文素质,能在各级旅游企事业单位和旅游行政管理部门从事旅游服务与管理、项目开发及市场推广等工作,具有后续发展潜力的复合型中、高级专门人才,成为旅游管理专业教育的历史使命。
本次人才培养方案的修订,应着眼于此,在课程的设置上,体现“宽口径、厚基础”,重视“职业化、国际化、网络化和特色化”。
二、人才培养目标本专业培养具有现代旅游管理理念,系统掌握旅游专业知识及旅游服务技能,熟悉旅游行政管理及企事业单位的管理方法和运作方式,具备较强的旅游行业实践能力、管理能力和创新能力,适应旅游业发展需要,具有良好的职业素养和人文素质,能在各级旅游企事业单位和旅游行政管理部门从事旅游服务与管理、项目开发及市场推广等工作,具有后续发展潜力的复合型中、高级专门人才。
三、人才培养规格(一)学制:4年,学生可在3—6年完成学业。
(二)毕业标准:符合《内蒙古师范大学本科学生毕业标准》要求,准予毕业。
(三)授予学位:符合《内蒙古师范大学学士学位评定工作细则》,授予管理学学士学位。
(四)专业方向:旅游管理。
(五)人才培养规格:本专业学生主要学习管理学、旅游管理相关基础理论及知识,接受英语、计算机、沟通、导游服务及旅游研究等方面的技能训练,通过四至六年的学习,学生能具有本专业所需的思想道德素质、文化艺术素质,并具有较强的专业素质及健康的身心素质,能系统掌握旅游管理的基础理论、基本知识及基本技能,能将上述理论、知识和技能应用于旅游管理及相关工作实践并能有所创新。
学生毕业后会成为行业领域中的技术型或职业型专门人才,少数学生会在应用研究领域有所发展。
毕业生应获得以下几方面的素质、知识和能力:1.素质结构(1)思想道德素质遵纪守法,热爱祖国,具备过硬的政治素质、思想素质,高尚的道德素质,具有较强的法治意识、诚信意识,突出的团队意识,具有较高的敬业精神和良好的职业道德。
(2)文化素质具备深厚的文化素养、基本的文学艺术修养,敏锐的现代意识和较强的人际交往意识。
(3)专业素质具有刻苦钻研业务、一丝不苟的工作作风,具有团结拼搏、求实创新的精神风貌,熟练掌握本专业必须的基础理论、基本知识和基本技能。
掌握科学的专业思维方法和研究方法,科学素养高。
(4)身心素质具有健康的心理、强健的体魄及良好的个人习惯。
2.能力结构(1)具有获取专业知识,提升自我及独立工作的能力。
(2)掌握本专业的基础理论、基本知识和基本技能,具有将上述知识应用于旅游管理及相关实际工作的能力。
(3)有较强的应变能力及发现问题、解决问题的能力。
(4)具有较强的语言表达能力、社交能力。
(5)具有独立交流的外语听说能力。
(6)具有计操作以及运用计算机获取、处理、应用信息的能力。
(7)具有敏锐的观察力和良好的情感自控能力。
(8)具有创新能力3.知识结构(1)工具性知识:外语、计算机及信息技术应用、应用写作、旅游研究方法、沟通技巧、形象设计等方面的知识。
(2)人文社会科学知识:职业道德、政治理论、专业相关法学、社会学、心理学、美学、公共关系学等方面的知识。
(3)经济管理知识:旅游经济学、管理学基础理论、公共管理、人力资源管理、财务管理等方面的知识。
(4)专业基础知识:旅游学、旅游经济学、旅游市场营销、旅游心理学、旅游美学、旅游地理学、旅游文化基础、旅游法规、旅游外语、导游业务、旅游研究方法等方面的知识。
(5)专业方向知识:管理学、组织行为学、公共管理、旅行社管理、景区管理、酒店管理、会展策划与管理、旅游安全管理、旅游目的地管理、旅游资源开发与规划等方面的知识。
五、实践教学内容与体系六、学时与学分比例表七、教学计划总表八、实践环节及课程学时统计表九、教学计划中英文对照表十、专业课程简介课程名称:管理学原理课程性质:专业必修课程学时:48 课程学分:3修读对象:旅游管理专业一年级学生课程内容:本课程旨在从理论和实践上提高学生对管理的认识,使学生掌握管理学的一般理论。
主要内容包括中外早期管理思想;管理理论的形成与发展;决策与决策方法;战略计划与计划方法;组织结构与组织变革;领导理论与激励理论、方法;控制的方法;创新等。
本课程为管理学科最基础课程,基础理论讲述为本课程的重点和难点。
本课程可根据学生学习情况适当调整学习内容、难度和进程。
考核方式:考试教材及主要参考书:1.周三多主编.《管理学》.南京大学出版社,2009年8月2.杨文士,张雁主编.《管理学原理》.中国人民大学出版社,2009年6月3.张玉利主编.《管理学》.南开大学出版社.2005年7月4.徐光华,暴艳丽主编.《管理学原理与应用》清华大学出版社,2004年6月5.刘俊生.《管理学(第二版)》.中国政法大学出版社,2009年7月. 先修课程:无课程名称:旅游学概论课程性质:专业必修课程学时:48 课程学分:3修读对象:旅游管理专业一年级学生课程内容:通过本课程的讲授,使学生了解和掌握旅游学的本理论、研究内容和研究方法等。
主要内容包括:旅游学及其学科性质、学科体系与研究方法、旅游的产生与发展、国内外旅游研究进展、旅游活动的构成要素(旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业等)、旅游影响研究。
考核方式:考试与考察相结合教材及参考文献:1. 李天元.《旅游学概论》.南开大学出版社,2009年7月2. 马勇.《旅游学概论》.旅游教育出版社,2008年6月3. 谢彦君.《基础旅游学》.中国旅游出版社,2009年11月4伦纳德.《旅游学通论》.中国旅游出版社,2010年4月课程名称:旅游经济学课程性质:专业必修课程学时:36 课程学分:2修读对象:旅游管理专业一年级学生课程内容:本课程为旅游管理专业、旅游规划与开发专业、酒店经营与管理专业和旅游企业专业本科学生的主干课程,该课程以政治经济学作为理论基础,具体研究旅游经济中各种经济关系及其特殊规律,研究内容主要包括:旅游业的产生和发展及其性质、特点;旅游业在国民经济中的地位和作用;旅游业与国民经济其它部门的关系以及旅游业内部各企业之间的经济关系;旅游者的需求及其消费构成,旅游收入的分配与再分配;旅游市场的供求关系与旅游价格政策;旅游业的经营管理体制;旅游业的宏观经济效益与微观经济效益;旅游企业的经营管理;旅游业的发展道路。
为学习旅游资源开发与管理等相关知识和进一步研究奠定基础。
考核方式:考试教材及主要参考书:1.田里.《旅游经济学》.高等教育出版社,2006年6月。
2.叶全良《旅游经济学》.旅游教育出版社,2010年5月。
3.罗明义.《旅游经济学》.南开大学出版社,2004年7月。
4.厉新建,张辉.《旅游经济学——理论与发展》.东北财经大学出版社,2002年3月。
先修课程的要求:无。
课程名称:现代酒店经营与管理课程性质:专业必修课程学时:36 课程学分:2修读对象:旅游管理专业二年级学生课程内容:该课程旨在使学生掌握酒店管理的基本理念、方法和技能,了解星级酒店的业务流程和管理程序,使学生能综合运用所学的理论知识和实践技能,通过校内外实践训练,具备从事酒店服务与管理工作的基本能力,培养良好的酒店职业素养。
主要内容包括酒店的基本概况和酒店管理所依托的基础理论;酒店业的发展历史;酒店前厅、客房、餐饮三大核心部门的基本运营程序与管理技巧;酒店业的创新发展和酒店集团化经营的必然趋势。
课程设置一定比例的实践环节,以对酒店企业的专业见习观摩和酒店管理经典案例解析为主要实践手段。
本课程可根据学生学习情况适当调整学习内容、难度和进程。
考核方式:考试与考查相结合教材及主要参考书:1.蒋丁新.《饭店管理》.北京:高等教育出版社,2002年7月2.朱承强.《现代饭店管理》.北京:高等教育出版社,2002年9月3.张宗道.《饭店文化与饭店管理》. 广东旅游出版社,1999年11月4.余昌国.《现代饭店管理创新》.北京燕山出版社,2005年9月5.邹益民.周亚庆.《饭店管理—理论、方法与案例》.高等教育出版社,2004年9月先修课程:管理学原理课程名称:旅行社管理课程性质:专业必修课程学时:36 课程学分:2修读对象:旅游管理专业二年级学生课程内容:旅行社管理旨在向学生介绍先进的旅行社经营管理理论、旅行社管理理论体系和基本的业务流程,通过对我国旅行社行业进行深入的实分析,让同学们能够及时了解和掌握行业的动向,学习到旅行社经营管理的最新知识。
课程内容包括旅行社管理原理、产品开发管理、市场营销管理、接待管理、质量管理、采购管理、财务管理、人力资源开发与管理、信息系统管理、信用管理等。
课程为旅游管理专业的基础课程,基础理论讲述为本课程的重点和难点。
考核方式:考试与考查相结合教材及主要参考书:1.徐东文主编.《旅行社管理》.武汉大学出版社,2009年12月2.朴松爱,吴鸣岐主编著.《旅行社管理》.中国旅游出版社,2011年12月3.李玲主编.《旅行社经营管理实务》.武汉理工大学出版社,2011年12月先修课程:管理学原理课程名称:景区管理课程性质:专业必修课程学时:36 课程学分:2修读对象:旅游管理专业二年级学生课程内容:景区管理旨在从理论和实践上提高学生对景区管理的认识,使学生掌握景区管理的一般理论和方法。
主要内容包括旅游景区的概念、分类和发展简史;景区产品的规划与设计;景区经营与营销;景区人力、物力、财力的管理;中外景区发展现状与趋势。
本课程为旅游管理专业基础课程,基础理论讲述为本课程的重点和难点。
本课程可根据学生学习情况适当调整学习内容、难度和进程。