茶艺表演技能比赛评分表

茶艺师技能考察评分标准
本文档旨在为茶艺师技能考察提供评分标准。

评分标准涵盖了茶艺师必备的技能和知识，以确保考察的客观性和准确性。

1. 茶艺基础知识（20分）
- 对茶叶的品种、分类和产地有清晰的了解（5分）
- 熟知茶叶的冲泡方法和工具的使用（5分）
- 了解茶叶的质量评判标准和存储方法（5分）
- 对茶叶的传统文化和历史背景有基本了解（5分）
2. 茶艺表演技巧（30分）
- 能够熟练进行茶具的展示和说明（5分）
- 具备手法娴熟的冲泡技术（10分）
- 能够准确描述茶叶的特点和口感（10分）
- 具备一定的沟通和表达能力（5分）
3. 茶艺品质管理（30分）
- 对茶叶进行质量检测和评估的能力（10分）
- 能够根据客人的需求提供个性化的茶艺服务（10分）
- 具备茶叶的调配和创新的能力（10分）
4. 服务态度和专业素养（20分）
- 能够热情、礼貌地对待客人（5分）
- 具备团队合作和协调的能力（5分）
- 能够解答客人关于茶叶的相关问题（5分）
- 具备基本的客户管理和服务技巧（5分）
以上为茶艺师技能考察评分标准，根据每个项目的完成情况，将给出相应分数。

评分结果将用于茶艺师的选拔和培训，以提高茶艺服务的质量和水平。

*请注意：本文档所述评分标准仅供参考，具体评分细则可根据实际情况进行调整。

*。

“茶艺表演”技能比赛方案为进一步弘扬我国悠久的茶文化传统,推崇＂绿色＂健康＂和谐＂的茶文化主题，通过茶知识、茶礼仪、茶艺术等方面展示当代中职学生的精神风貌和思想内涵，特举办此次“茶艺表演”技能大赛。

一、参赛形式
本次大赛以展示茶的色、香、味、形最佳品质为目的，用艺术的手法表现茶的冲泡过程，强调技能的发挥。

可以使用背景音乐。

二、比赛内容及标准
（一）比赛要求：在绿茶、乌龙茶、花茶、红茶的冲泡中选取一种，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美，要求结果美与过程美完美的结合，让欣赏者得到物质和精神上的享受。

（二）技能操作主要评比项目如下：?合计100分
1．仪容仪表、礼仪：仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。

分值：10分
2．茶席布置：与环境协调，席面布置合理、美观，有序，色彩协调，茶具空间符合操作要求，分值：10分
3．茶艺演示：动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅。

分值：40分4．茶汤质量：要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久，叶底完美，符合所泡茶类要求。

分值：20分
5．解说：口齿清晰，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。

5．时间：不超过15分钟，分值：5分
三、评分标准：
见附件
“茶艺表演”技能比赛评分表
参赛序号：＿＿抽签号：＿＿???评委签名：＿＿＿。

绿茶茶艺表演评分规则序号项目要求评分标准衣饰与茶艺表演种类相着装得体，长发束起，不可以披头散协调。

发形象自然、得体，文雅，眼神平视、表情镇定礼仪神情防止木讷平庸表演中身体语言适当，仪表身体语言得体，语言沟通适当1表情自然，拥有亲和力。

仪容妆容得体，不化艳妆25 分不可以抹指甲油动作、手势、站立姿势注意礼仪、行礼姿态正直大方。

手势中不要有显然剩余动作坐姿得体，不要摇晃桌面布茶用具部署与排列有茶具配套齐备，不要有剩余茶具2置茶具摆列齐整序、合理。

10 分茶具取用后注意复位操作流程：备列具：在两分钟以内达成赏茶：茶叶不要掉落备列具、赏茶、温杯、温杯：注意水温及动作置茶、浸润泡、冲泡、操作流浸润泡：茶水比适当，用水量一致，3奉茶、收具程 50 分冲泡：三点头姿势优美，水不洒出操作流程切合茶理，操来作动作适当，手法顺畅，收具：动作快而不乱，正确无误过程完好。

整个过程用具不要碰撞发作声音茶汤4投茶量平均七分满，浓度适中15分选手序号1评分表集体赛礼仪仪表仪容桌面部署操作流程茶汤总分备注25 分10 分50 分15 分2 35678910111213141516171817202122232425评委署名：日期：选手序号1评分表个人赛礼仪仪表仪容桌面部署操作流程茶汤备注25 分10 分50 分总分15 分2 3 4 578910111213141516171817202122232425评委署名：日期：。