紫苏

紫苏是什么，紫苏的作用
一、是什么
1、科属：紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还具有很多个别称，还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。

2、形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。

叶子的形状为阔卵形或圆形，长度约为7-13厘米左右，质地为膜质或草质，颜色会紫绿色。

可以开花，花期在8-11月左右，花冠的颜色为白色至紫红色，长度约3-4毫米。

3、习性：它的适应性很强，能在不同土质中生长，最好提供肥沃的土质。

及时浇水保证好水分需求，不能缺少水分，耐不住干旱。

适合生长在温暖的环境中，温度最好保持在18-28摄氏度左右。

二、作用
紫苏的作用是比较多的，可以做菜、炖汤，用做烹饪，或者是作为一种调味品，还有些人会将它作为菜的装饰，不光是我们国家食用，在韩国、越南等国家也受到欢迎。

除了食用之外，还可以入药，用作医药，对于感冒风寒、胸闷呕吐等症状都有所疗
效。

紫苏(《本草经集注》)紫苏为唇形科植物紫苏的叶和茎枝。

其叶称紫苏叶，茎枝称苏梗，茎叶合用称全紫苏。

多系栽培。

我国南北均产。

原植物喜生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。

味辛，性温。

归脾、肺经。

紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃；紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。

临床用名有紫苏叶、紫苏梗。

【本草汇言】《神农本草经》：气味辛微温无毒，主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去邪毒，辟恶气。

《名医别录》：味辛，温。

主下气，除寒中，其子尤良。

《日华子本草》：补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并一切冷气，止脚气，通大小肠。

《开宝本草》：味辛，温。

主下气，除寒中，其子尤良。

《开宝本草》：通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。

若宣通风毒，则单用茎，去节尤良。

《本草衍义》：脾胃寒人，饮之多泄滑，往往人不觉。

子，治肺气喘急。

《本草纲目》：近世要药也。

其味辛，入气分；其色紫，入血分。

故同橘皮、砂仁，则行气安胎；同藿香、乌药，则温中止痛；同香附、麻黄，则发汗解肌；同川芎、当归，则和血散血；同木瓜、厚朴，则散湿解暑，治霍乱脚气；同桔梗、枳壳，则利膈宽肠；同杏仁、莱菔子，则消痰定喘。

解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎。

《本草经疏》：苏，紫苏也。

得天阳和之气，故温。

兼地之金味，故辛。

辛则善散，温能通气，故主下气，除寒中也。

子尤良者，以其善降气也。

入手少阴、太阴，足阳明经。

孟诜谓其除寒热，治一切冷气。

日华子谓其补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。

苏颂谓其通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。

时珍谓其解肌发表散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，定胎，解鱼蟹毒。

《本草蒙筌》：味辛、气微温。

无毒。

发表解肌，疗伤风寒甚捷；开胃下食，治胀满易差。

脚气兼除，口臭亦辟。

梗下诸气略缓，体稍虚者用宜。

紫苏是什么
1.科和属:紫苏为唇形科紫苏属植物。

它还有许多个别的名称，如红紫苏、黑紫苏、白紫苏、白苏、红紫苏等。

2、形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。

叶子的形状为阔卵形或圆形，长度约为7-13厘米左右，质地为膜质或草质，颜色会紫绿色。

可以开花，花期在8-11月左右，花冠的颜色为白色至紫红色，长度约3-4毫米。

3、习性：它的适应性很强，能在不同土质中生长，最好提供肥沃的土质。

及时浇水保证好水分需求，不能缺少水分，耐不住干旱。

适合生长在温暖的环境中，温度最好保持在18-28摄氏度左右。

二、作用
紫苏有很多作用。

它可以用来烹饪，炖汤，烹饪，或作为调味品。

有些人会把它作为菜肴的装饰。

不仅在我国食用，在韩国、越南等国家也很受欢迎。

除了食用，还可以入药，对感冒、胸闷、呕吐等症状有效。

紫苏的功效与作用及禁忌紫苏，是一种常见的中药材，属于唇形科植物的紫苏属，也是一种常见的调味食材。

紫苏的功效与作用非常多样，不仅具有药用价值，还有益于人体健康的作用。

当然，在使用紫苏的过程中也需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。

本文将详细介绍紫苏的功效与作用，以及使用紫苏时需要注意的禁忌。

一、紫苏的功效与作用1. 止咳平喘：紫苏具有祛风散寒的作用，可以有效缓解咳嗽和气喘等症状。

紫苏中富含的紫苏醇，具有镇咳作用，可以舒缓呼吸道的炎症，缓解咳嗽。

此外，紫苏还具有祛痰的作用，对于宿痰多痰的患者也有一定的帮助。

2. 安神助眠：紫苏含有丰富的挥发油，其中主要成分有丁香酚和香茶菁酮等。

这些物质具有镇静安神的作用，可以缓解紧张焦虑、改善睡眠质量。

常用紫苏泡水或使用其精油进行香薰能够产生一种舒适的香气，有利于放松身心，促进睡眠。

3. 消食顺气：紫苏具有促进消化的作用，可以帮助胃肠道蠕动，加速食物的消化吸收。

此外，紫苏还可以促进胆汁分泌，帮助消化脂肪等。

因此，紫苏在饮食不调或消化不良的情况下，可以起到消食顺气的作用。

4. 抗炎抗菌：紫苏中富含丰富的挥发油和酚类物质，具有抗菌、抗病毒的作用。

紫苏的挥发油中含有杀菌力很强的紫苏醇，可以对抗多种致病菌和病毒，具有抗炎作用。

因此，紫苏可以用于治疗一些感染性疾病，如感冒、喉咙痛、口腔溃疡等。

5. 清热解毒：紫苏有清热解毒的作用，可以有效缓解体内火热的情况。

在夏季高温天气或者出现发热等症状时，服用紫苏有助于清热降温，缓解头痛、口渴等不适症状。

6. 抗衰老：紫苏中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、维生素C等，可以抑制自由基的生成，减缓细胞老化，有助于保护皮肤免受外界环境的伤害，保持皮肤的健康和年轻。

二、紫苏的使用禁忌1. 孕妇禁用：紫苏具有一定的药用性质，服用紫苏有可能对胎儿造成不良影响。

所以，孕妇应避免食用紫苏或服用相关紫苏类药物。

2. 体质虚弱者慎用：紫苏具有一定的刺激性，对于体质虚弱、脾胃功能不佳的人群，食用紫苏可能会导致胃肠功能紊乱，或者出现不适症状。

紫苏简介中药1102班马瑞南40 号紫苏紫苏（学名：Perilla frutescens L唇形科），古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。

一、形态特征紫苏：一年生、直立草本。

茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。

叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。

轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。

花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。

花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。

雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室；花盘在前边膨大；柱头2裂。

果萼长约10mm。

花柱先端相等2浅裂。

花盘前方呈指状膨大。

小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。

花期8-11月，果期8-12月。

紫苏的种植方法和时间
紫苏，又名青紫苏、紫苏叶，是一种常见的香料植物，具有独特的香味和药用价值。

紫苏的种植方法和时间对于紫苏的生长和产量有着重要的影响。

下面将介绍紫苏的种植方法和最佳种植时间。

首先，选择种植地点。

紫苏喜欢温暖、湿润的环境，对土壤要求不严，但以疏松、排水良好的土壤为佳。

在选择种植地点时，应避免低洼地或积水严重的地方，以免影响紫苏的生长。

其次，进行土壤改良。

在选择好种植地点后，需要对土壤进行改良，以提供良好的生长环境。

可以在种植前进行施肥，添加有机肥或腐熟的粪肥，提高土壤的肥力和保水保肥能力。

接着，选择种子或苗木。

紫苏的种植可以选择种子直接播种，也可以选择苗木移栽。

一般来说，春季和秋季是紫苏的最佳种植时间。

春季气温适宜，有利于紫苏的生长，而秋季气温适中，有利于紫苏的扎根生长。

然后，进行适当的浇水和管理。

紫苏喜欢湿润的环境，但也要避免积水，因此在种植后需要适当地进行浇水管理。

要注意保持土
壤湿润，但不要过湿，以免导致紫苏根部腐烂。

最后，进行适当的修剪和管理。

紫苏生长迅速，需要定期进行修剪和管理，保持植株的健康生长。

可以适当地修剪茎叶，促进紫苏的分枝和生长，增加产量。

总之，紫苏的种植方法和时间对于紫苏的生长和产量有着重要的影响。

选择适宜的种植地点，进行土壤改良，选择适当的种子或苗木，适时进行浇水和管理，以及适当的修剪和管理，都是保证紫苏健康生长和丰收的关键。

希望以上内容对您有所帮助，祝您紫苏种植顺利，收获丰硕！。

紫苏(perilla)
唇形科(Libiatae)紫苏属中以嫩叶为食的栽培种，一年生草本植物。

学名PerillafrutescensL.,别名荏、赤苏。

茎叶中有挥发油，内含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具特异芳香，有防腐作用。

嫩叶生食或作汤，植株可腌渍。

根、茎、花萼及果实均可入药，有散寒、理气及解鱼蟹毒的作用。

原产中国。

中国两千年前解释词义的专著《尔雅》中有紫苏的记载。

主要分布在东南亚，中国华北、华中、华南、西南及台湾省有野生或栽培。

紫苏包括两个变种：皱叶紫苏：又名回回苏、鸡冠紫苏；尖叶紫苏：又名野生紫苏。

茎断面四棱形，密生细柔毛。

叶交互相对着生，绿紫或紫色，卵圆或广卵圆形，顶端锐尖，基部圆形或广楔形，边缘粗锯齿状，密生细毛。

总状花序，顶生及腋生，花萼钟状，花冠管状，紫或淡红色。

坚果，灰褐色，卵形，含1粒种子。

春季播种，可撒播、条播或穴播，也可育苗移栽，行株距均30cm左右，每穴1株。

生长期间适当灌水，追施速效氮肥1－2次。

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紫苏的用法引言紫苏是一种常见的香草植物，属于唇形科紫苏属。

它具有丰富的营养价值和多种药用功效，被广泛应用于食品、药品和美容保健品等领域。

本文将详细介绍紫苏的用法，包括食用、药用和美容方面的应用。

一、食用方面的用法紫苏在日本、韩国等亚洲国家被广泛用作调味品和食材，它的叶子味道芳香，有一定的辛辣感。

以下是一些常见的紫苏食用方法：1.生吃：新鲜的紫苏叶可以直接生吃，作为沙拉或凉拌菜的配料。

它的鲜味和清香能够提升整道菜的口感。

2.蒸鱼时使用：将紫苏叶铺在鱼肉上，蒸熟后紫苏的香味能够去腥增香，使得蒸鱼更加美味。

3.制作紫苏酱：将紫苏叶剁碎，加入蒜末、辣椒粉、盐等调味料，搅拌均匀后即可制作成紫苏酱，可以搭配寿司、海鲜等食物食用。

4.做茶：将紫苏叶干燥后，冲泡成紫苏茶，口感鲜爽，有助于消食解腻，还具有清凉驱暑的功效。

5.制作草地汁：将紫苏叶与其他蔬菜搅拌榨汁即可制作成草地汁，饮用时能够给人一种清新的感觉。

二、药用方面的用法除了作为食材，紫苏在传统草药学中也有重要的地位。

它含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等成分，具有多种药用功效。

以下是一些紫苏药用的常见方法：1.调理肠胃：紫苏具有驱寒散寒、理气和胃的作用。

可以将紫苏叶煎水喝，有助于改善胃寒、胃脘痛等症状。

2.缓解皮肤问题：紫苏具有抗菌和消炎作用，可以用于处理皮肤问题，如痤疮、疖子、疮疡等。

将紫苏叶煮水或加工成外用药膏，涂抹患处可缓解症状。

3.改善睡眠：紫苏具有镇静安神的功效，可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量。

将紫苏叶泡水喝，有助于缓解失眠的问题。

4.抗氧化：紫苏富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减缓细胞老化。

适量摄入紫苏可以增强机体免疫力，预防患病。

三、美容方面的用法由于紫苏含有丰富的营养成分和抗氧化物质，因此也被广泛应用于美容保养方面。

以下是一些紫苏美容的常见方法：1.紫苏面膜：将紫苏叶煮熟，加入酸奶或蜂蜜，搅拌均匀后涂抹于面部，可以滋润肌肤，提亮肤色。

紫苏是什么？有什么功效和作用？如何种植？紫苏别名:桂荏、白苏、赤苏等，紫苏是一年生长的草本植物，叶片呈圆形或卵圆形，叶长3-9.5cm，叶宽2-8cm，叶面边缘有粗锯齿。

它常在7-8月开花，9-10月结果。

喜欢生长在温暖湿润的气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量也比较高。

这种植物容易存活，在中国南北各省广泛栽培，在印度、日本、朝鲜、中南半岛等海外国家也在广泛栽培。

我国种植紫苏约2000年的历史了，随着社会的不断变化，紫苏的用途也越来越广泛，我们生活中还经常将紫苏的叶子做成不同的美食、香料、油用、药用等。

【紫苏的功效和作用】近些年来，由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分，而成为了一种倍受世界关注的多用途植物，具有极高的经济价值。

在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等，味美鲜香。

紫苏的叶子、杆、果都可以用来制药，紫苏的药用价值极高。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。

紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油，它的种子也可以用来制成苏子油。

苏子油中的α2亚麻酸是人体必需的脂肪酸之一，它具有降血脂、降血压、抑制血小板聚集、减少血栓形成的作用，能有效的预防和治疗心血管疾病，预防心脏疾病、老年痴呆，多食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

【紫苏种植】紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。

前茬作物以蔬菜为好。

果树幼林下均能栽种。

紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。

直播春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。

直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2-3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。

穴播:行距45厘米，株距25-30厘米穴播，浅覆土。

播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。