小孩子汤的做法大全
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小儿炖汤养生食谱大全1. 红枣鸡汤材料:鸡腿肉、红枣、枸杞、姜片、盐做法:将鸡腿肉切块,放入炖盅中。
加入适量的红枣、枸杞和姜片。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
2. 瘦肉薏米汤材料:瘦肉、薏米、枸杞、红枣、盐做法:将瘦肉切小块,放入炖盅中。
加入适量的薏米、枸杞和红枣。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
3. 龙眼猪心汤材料:猪心、龙眼干、盐做法:将猪心切片后焯水,放入炖盅中。
加入适量的龙眼干。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
4. 鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐做法:将鲫鱼和豆腐分别切块,放入炖盅中。
加入适量的姜片和葱段。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
5. 莲子瘦肉汤材料:瘦肉、莲子、红枣、盐做法:将瘦肉切块,放入炖盅中。
加入适量的莲子和红枣。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
6. 糯米枸杞汤材料:糯米、枸杞、红枣、冰糖做法:将糯米洗净,加入适量的枸杞、红枣和冰糖。
加入足够的水,煮至糯米熟烂,即可食用。
7. 枸杞山药汤材料:山药、枸杞、冰糖做法:将山药切片,放入炖盅中。
加入适量的枸杞和冰糖。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,即可食用。
8. 黄豆猪骨汤材料:黄豆、猪骨、姜片、盐做法:将黄豆和猪骨洗净,放入炖盅中。
加入适量的姜片。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
9. 鸽子百合汤材料:鸽子、百合、盐做法:将鸽子洗净,放入炖盅中。
加入适量的百合。
加入足够的清水,放入蒸锅中炖2小时,调入适量的盐即可。
10. 黑米红豆汤材料:黑米、红豆、冰糖做法:将黑米和红豆洗净,加入适量的冰糖。
加入足够的水,煮至米豆熟烂,即可食用。
以上是小儿炖汤养生食谱的一些示例,可以根据个人口味和喜好进行食材搭配和调味。
小孩炖汤养生食谱大全
1. 红枣银耳炖雪梨汤
食材:银耳、雪梨、红枣、冰糖、水
做法:先将银耳、红枣洗净泡软,雪梨去核切块。
锅中加水煮沸后将银耳、红枣、雪梨、冰糖放入,煮约1小时至材料完全熟软。
可根据个人喜好加入适量冰糖调味。
小孩喝此汤可滋润肺部,增强免疫力。
2. 罗汉果炖鸽蛋汤
食材:罗汉果、鸽蛋、冰糖、水
做法:将罗汉果、鸽蛋分别洗净备用。
锅中加水煮沸后将罗汉果、鸽蛋、冰糖放入,煮约30分钟至材料完全熟软。
此汤有清热解毒、润肺止咳的功效,适合小孩秋冬季饮用。
3. 淮山炖鸡脚汤
食材:淮山、鸡脚、枸杞、干贝、盐、水
做法:将淮山、鸡脚、枸杞、干贝分别洗净备用。
锅中加水煮沸后将所有食材放入,煮约2小时至材料熟软。
最后加入适量盐调味即可。
此汤有养肺补肾、滋阴润燥的功效,适合生长发育期的小孩。
4. 黑木耳炖蜜枣汤
食材:黑木耳、蜜枣、冰糖、水
做法:先将黑木耳泡软,蜜枣洗净备用。
锅中加水煮沸后将黑木耳、蜜枣、冰糖放入,煮约1小时至材料完全熟软。
可根据个人喜好加入适量冰糖调味。
此汤有滋润肺部、养颜美容的功效,适合小孩发育期饮用。
5. 枸杞炖鲤鱼汤
食材:鲤鱼、枸杞、姜片、盐、水
做法:将鲤鱼洗净切块,枸杞洗净备用。
锅中加水煮沸后将鲤鱼、枸杞、姜片放入,煮约30分钟至鲤鱼熟烂。
最后加入适量盐调味即可。
此汤有益肝肾、补血益气的功效,适合体质虚弱的小孩。
以上是几款适合小孩的炖汤养生食谱,希望对您有帮助。
幼儿园春季汤类食谱一、春季暖汤1.鸡肉胡萝卜汤食材:鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、胡椒粉、清水做法:将鸡肉洗净,切成小丁,加入清水煮沸,捞出备用。
将洋葱切成细丝,姜片切成薄片,胡萝卜切成薄片。
锅中倒入清水,加入鸡肉、洋葱、胡萝卜、姜片,煮至胡萝卜熟透即可。
2.番茄蛋花汤食材:鸡蛋、番茄、盐、鸡精、水、葱花做法:将鸡蛋打散备用。
番茄洗净,切成小块备用。
锅中倒入清水煮沸,加入番茄块,煮至番茄熟透。
将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中,轻轻搅拌,加入盐和鸡精调味。
撒上葱花即可。
3.芦笋虾仁汤食材:芦笋、虾仁、盐、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片、水做法:将芦笋削皮,切成小段,虾仁去壳洗净备用。
锅中倒入清水,加入芦笋、虾仁、葱段、姜片,煮至芦笋熟透。
加入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮沸即可。
二、营养汤品1.南瓜粥食材:南瓜、小米、枸杞、红枣、水做法:将南瓜洗净,去皮去籽,切成小块。
小米淘洗干净,将南瓜和小米一起放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
待小米煮烂后,加入枸杞和红枣,继续煮10分钟即可。
2.紫菜鸡肉汤食材:鸡胸肉、紫菜、葱姜、盐、鸡精、清水做法:将鸡肉切成小块。
锅中倒入清水,加入鸡肉、葱姜,煮至鸡肉熟透。
加入紫菜,煮至紫菜变软,加盐和鸡精调味即可。
3.蔬菜牛肉汤食材:牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、盐、胡椒粉、清水做法:将牛肉切成小块,加入清水煮沸,捞出备用。
将西红柿、洋葱、胡萝卜和土豆洗净,切成小块。
锅中倒入清水,加入蔬菜块,煮至软烂。
加入煮熟的牛肉,加盐和胡椒粉调味即可。
宝宝煲汤食谱大全及做法详解:一、茶树菇玉米鸡汤原料:土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许。
做法:1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片。
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中氽烫后捞出。
3.将鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢煲半个小时。
4.放入茶树菇并盖上盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可。
特别提示:1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
2.鸡肉不需要炖煮太长时间,以免口感软烂而不够鲜美,孩子也会不太喜欢。
二、海带炖肉汤原料:水发海带250克,带皮五花肉300克,花生油25克,白糖25克,清汤500克,八角1个,花椒10粒,葱段10克,姜4片,酱油25克,盐3克,米醋5克。
做法:将水发海带洗净,切成菱形片备用;带皮五花肉刮洗干净,切成大块,放沸水锅内煮几分钟,捞出控净水分。
锅置火上,放花生油烧至五成热,放入白糖10克炒至溶化,倒入五花肉块煸炒几下,加上清汤、八角、花椒粒、葱段、姜片、酱油、白糖15克、盐和米醋,用旺火烧沸后,改用小火煮l小时,加上海带块和味精,冉炖20分钟至熟烂,捞出八角、花椒、葱段、姜片不用,出锅盛在碗里即可。
功效:能促进骨骼、牙齿生长、防治小儿缺铁性贫血、是儿童良好的食疗保健食物。
宝宝秋季饮食注意事项注意事项:一:饮食饮水防秋燥秋季天干物燥,饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象,因此妈妈们应注意多给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,及时为宝宝补充水分也是相当必要的,除日常饮用白开水外,妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。
注意事项二:冷饮西瓜需慎食秋季宝宝易生消化系统疾病,需特别注意饮食卫生,少吃冷饮,以免对幼嫩的肠胃造成刺激;再有,西瓜属性寒之果品,秋季多食易伤脾胃,因此不宜让宝宝多吃。
儿童药材滋补汤配方大全儿童的体质相对较弱,需要通过合理的饮食来调理和增强。
药材滋补汤是一种很好的选择,既能补充营养,又能增强体质。
以下是一些适合儿童的药材滋补汤配方,家长可以根据孩子的实际情况进行选择。
1. 红枣枸杞汤红枣和枸杞都是常见的滋补食材,具有补血和明目的功效。
将10颗红枣和一小把枸杞洗净后,加入适量的清水,小火慢炖1小时,即可饮用。
2. 山药排骨汤山药具有健脾养胃的作用,与排骨一起炖汤,营养丰富,适合儿童食用。
将200克山药切块,500克排骨焯水后,加入清水,煮沸后撇去浮沫,小火炖煮1小时。
3. 莲子百合汤莲子和百合具有安神养心的功效,适合心神不宁的儿童。
将20克莲子和20克百合泡发后,加入清水,小火炖煮1小时,可加入适量冰糖调味。
4. 银耳雪梨汤银耳和雪梨都是润肺止咳的好食材,适合干燥季节食用。
将50克银耳泡发,1个雪梨切块,加入适量清水,小火炖煮1小时。
5. 黄芪当归鸡汤黄芪和当归具有补气养血的作用,适合体质虚弱的儿童。
将30克黄芪、10克当归与500克鸡肉一同炖煮,加入清水,煮沸后撇去浮沫,小火炖煮2小时。
6. 山楂麦芽汤山楂和麦芽具有消食化积的功效,适合消化不良的儿童。
将10克山楂、10克麦芽洗净后,加入清水,煮沸后小火炖煮30分钟。
7. 核桃芝麻汤核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸,有助于儿童大脑发育。
将50克核桃仁和50克黑芝麻炒香,加入适量清水,煮沸后小火炖煮30分钟,可加入适量蜂蜜调味。
8. 海带绿豆汤海带和绿豆具有清热解毒的功效,适合夏季食用。
将50克海带泡发,100克绿豆洗净后,加入清水,煮沸后小火炖煮1小时。
9. 薏仁红豆汤薏仁和红豆具有利水消肿的作用,适合水肿体质的儿童。
将50克薏仁和50克红豆洗净后,加入清水,煮沸后小火炖煮1小时。
10. 花生猪蹄汤花生和猪蹄富含胶原蛋白,适合皮肤干燥的儿童。
将100克花生和500克猪蹄焯水后,加入清水,煮沸后撇去浮沫,小火炖煮2小时。
适合孩子喝的汤谱大全1.鸡肉蔬菜汤材料:鸡肉块、胡萝卜、洋葱、土豆、花椰菜、香菜、盐、胡椒粉、清水做法:把鸡肉、胡萝卜、洋葱、土豆和花椰菜切成块状。
将所有材料放入锅中,加入足够的清水。
煮开后改小火炖煮30分钟左右,直到鸡肉和蔬菜熟透。
最后,根据孩子的口味调入适量的盐、胡椒粉和香菜即可。
2.蔬菜豆腐汤材料:豆腐、胡萝卜、洋葱、鲜菇、青菜、盐、清水做法:将豆腐切成小块,胡萝卜、洋葱和鲜菇切成薄片或块状。
将所有材料放入锅中,加入适量清水。
煮沸后改小火,继续煮10分钟左右,直到蔬菜熟透。
加入适量盐调味,最后加入青菜煮至青菜变软即可。
3.番茄蛋花汤材料:番茄、鸡蛋、青菜、盐、鸡精、清水做法:将番茄切碎后放入锅中,加入适量清水。
煮沸后加入适量盐和鸡精调味。
将鸡蛋打散后慢慢倒入锅中,同时轻轻搅拌,使鸡蛋变成花状。
最后放入青菜,煮至青菜变软即可。
4.蛤蜊玉米汤材料:蛤蜊、玉米、小番茄、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、清水做法:将蛤蜊浸泡在盐水中,清洗干净。
将玉米削下颗粒,切碎洋葱和小番茄。
锅中热油,放入蒜末炒香,然后加入小番茄炒匀。
加入玉米颗粒和适量清水,煮开后放入蛤蜊,煮至蛤蜊壳开启。
最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
5.枸杞炖鸡汤材料:鸡肉块、枸杞、山药、红枣、生姜、盐、清水做法:将鸡肉切块,山药刮皮切小块,红枣去核,姜切片。
将所有材料放入锅中,加入足够的清水。
煮沸后改小火,炖煮1个小时左右,直到鸡肉和山药熟透。
最后根据口味加入适量盐即可。
这些汤谱都是营养丰富,适合孩子食用的选择。
同时,家长要根据孩子的年龄和健康状况,注意控制盐和调料的使用量。
尽量选择新鲜的食材,确保食材的卫生安全。
适合小孩子喝的鸡汤做法
一、玉米胡萝卜鸡汤
食材:土鸡半只、胡萝卜、玉米、红枣、生姜片、花椒、食盐。
做法步骤:
1、把红枣泡到冷水里直到胀大。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块,把玉米切成小一小段,鸡肉切成小块,放到滚水中过一下之后先放到一边儿。
3、汤锅中加入大量的水,把鸡肉放入锅内,然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。
4、开大火先将其煮沸,然后捞去泡沫,放入切好的胡萝ト块和玉米段。
5、转小火30分钟,加入少量的食盐就可以了。
二、宫廷鸡汤
原料:老母鸡1只、少许姜片、清水、食盐、枸杞、红枣、香葱。
做法步骤:
1、把老母鸡洗净处理好之后整只放进锅里,往锅里倒入清水,水量稍微没过鸡身就行。
2、姜切片,香葱切末,放入姜片,用大火煮沸撇掉漂浮着的白沫儿。
3、加入红枣、枸杞,盖上盖儿,小火慢炖3个小时左右,加少量的盐调味,撒上香葱末就完成了。
三、土鸡汤
原料:土鸡半只、萝卜2个、生姜1块、红枣数颗、食盐。
做法步骤:
1、把萝ト和生姜的皮去掉,萝卜切成块,生姜切片。
2、锅中倒入冷水,将鸡肉和生姜皮一起倒入锅中煮,大火将其煮沸后继续煮2分钟,将鸡肉捞出来清洗一下,再沥去多余的水备用。
3、汤煲内倒入足量的清水,然后将洗好的鸡肉和姜片一起放入锅内,煮开后转小火炖30分钟左右,放入萝卜和红枣,炖30分钟左右。
4、加入盐,盖上汤煲盖儿,继续煮5分钟就完成了。
小孩补脾胃的汤怎么熬好喝小孩补脾胃的汤怎么熬好喝?这是许多家长经常遇到的问题。
孩子的身体发育和营养摄入密切相关,而脾胃是消化和吸收营养的重要器官,因此,保护脾胃健康是关键。
本篇文章将从经验丰富的养生专家的角度,为大家介绍6个小孩补脾胃的汤,并详细说明食谱、药方的用量及制作步骤,同时提醒注意事项。
标题一:麻油鸡汤麻油鸡汤是常见的补脾胃之食。
用料:去皮的鸡肉500克,姜片、蒜瓣、葱段、红枣各适量,盐、麻油各适量。
制作步骤:将鸡肉切块,与姜片、蒜瓣、葱段、红枣放入锅中,加水煮沸后撇去浮沫,转小火煮30分钟,加盐和麻油调味即可。
注意事项:鸡肉应选用去皮的鸡胸肉或去皮的鸡腿肉,不要选用含有大量脂肪的鸡翅。
另外,麻油的用量应适中,如果麻油放多了容易引起腹泻。
标题二:山楂肉末汤山楂肉末汤能够促进胃肠蠕动,帮助消化和吸收。
用料:山楂适量,瘦猪肉末250克,姜末、葱末适量,盐适量。
制作步骤:将山楂切成小块,瘦猪肉末煮熟后捞出备用。
用少量油将姜末和葱末爆香,加水煮开后加入山楂块,煮至山楂变软,再加入煮熟的瘦猪肉末,煮沸后加盐调味即可。
注意事项:山楂不宜与其他药物同服,如有需要,建议咨询医生或药师。
此外,瘦肉末应选用猪前腿肉或瘦瘦肉,切碎后再放入煮汤中,以免影响口感。
标题三:八宝粥八宝粥是一道营养丰富的汤粥,能够滋补脾胃,增强体质。
用料:糯米适量,薏米、芡实、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞子各适量,冰糖适量。
制作步骤:将糯米、薏米、芡实、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞子混合后浸泡1小时左右,然后将所有材料放入锅中,加水煮沸后转小火煮30分钟,加入冰糖搅拌均匀即可。
注意事项:八宝粥不宜长时间放置,以免食用时引起腹泻。
此外,为避免食材过多导致肠胃不适,每次制作的用量不宜过多。
标题四:鲜竹荪鸡汤鲜竹荪鸡汤能够补充身体所需的营养,滋补脾胃。
用料:鲜竹荪适量,去皮的鸡肉500克,姜片、蒜瓣、葱段、盐适量。
制作步骤:将鸡肉切块后用开水焯水,捞出洗净,竹荪也要用水洗净。
儿童炖汤养生食谱大全1. 滋补鸡肉汤- 材料:鸡肉块、枸杞、红枣、淮山片、干贝、盐- 做法:将鸡肉块、枸杞、红枣、淮山片、干贝放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,加入盐调味即可。
2. 营养蔬菜汤- 材料:胡萝卜、西红柿、土豆、豌豆、洋葱、盐、胡椒粉- 做法:将胡萝卜、西红柿、土豆、豌豆、洋葱切成小块,放入炖锅中,加入适量清水,用中火炖煮30分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 补钙海参汤- 材料:海参、牛奶、鸡蛋、姜片、盐- 做法:将海参事先泡软切片,将姜片煮水,放入海参烧开后焯水,然后将炖盅中加入适量的清水、煮沸,加入海参、姜片,大火炖煮1小时,加入牛奶、鸡蛋,用小火继续炖煮15分钟,最后加入盐调味即可。
4. 补血红枣汤- 材料:红枣、黑米、枸杞、红糖- 做法:将红枣、黑米、枸杞洗净放入炖锅中,加入适量清水,用中火炖煮2小时,加入红糖调味即可。
5. 清热银耳汤- 材料:银耳、莲子、红枣、冰糖- 做法:将银耳、莲子、红枣洗净放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,加入冰糖调味即可。
6. 强筋壮骨汤- 材料:猪骨、枸杞、当归、淮山片、黄豆、盐- 做法:将猪骨、枸杞、当归、淮山片、黄豆放入炖锅中,加入适量清水,用中火炖煮3小时,加入盐调味即可。
7. 消食健胃汤- 材料:猪肉、山药、陈皮、生姜、盐- 做法:将猪肉切片,山药去皮切块,生姜切片,将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,加入盐调味即可。
8. 养肺润燥汤- 材料:银耳、百合、蘑菇、枸杞、盐- 做法:将银耳、百合、蘑菇洗净放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,加入枸杞和盐调味即可。
9. 增强免疫力汤- 材料:瘦肉、黄豆、黑豆、红枣、白胡椒粉- 做法:将瘦肉切块煮水,捞出洗净,将黄豆、黑豆、红枣放入炖锅中,加入适量水,将煮熟的瘦肉和白胡椒粉放入炖锅中,用中火炖煮2小时,加入盐调味即可。
10. 安神助眠汤- 材料:枸杞、银杏、薏米、茯苓、盐- 做法:将枸杞、银杏、薏米、茯苓放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,加入盐调味即可。
宝宝喝什么汤好儿童汤食谱大全及做法作为一名专业的育婴师,我们要为刚出生的宝宝提供全面、有营养的食物,其中汤类食品不可或缺。
下面将介绍一些适合宝宝饮用的汤品。
1. 鸡蛋汤食材:鸡蛋1个,水适量。
制作步骤:(1)将鸡蛋打入碗中,加入少量清水,搅拌均匀。
(2)将锅中水煮沸,将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中,搅拌使其成为小块状。
(3)继续煮1-2分钟即可。
优点:鸡蛋富含营养,易于消化吸收,是宝宝的营养来源之一。
缺点:鸡蛋过敏的宝宝不能食用。
育婴建议:鸡蛋汤适合4个月以上的宝宝饮用,每周1-2次即可。
2. 南瓜牛肉汤食材:南瓜适量,牛肉适量,水适量。
制作步骤:(1)将南瓜去皮去籽,切成小块,牛肉切丁备用。
(2)将南瓜丁和牛肉丁分别放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟左右即可。
优点:南瓜含有丰富的胡萝卜素、钙、铁等微量元素,搭配上牛肉则富含蛋白质和铁质,是宝宝补充营养的好选择。
缺点:南瓜会减少胃液的分泌,容易引起便秘,不宜食用过多。
育婴建议:适合6个月以上的宝宝饮用,每周1-2次即可。
3. 胡萝卜鸡肉汤食材:胡萝卜适量,鸡肉适量,水适量。
制作步骤:(1)将胡萝卜去皮切片,鸡肉切成小块。
(2)将胡萝卜和鸡肉一起放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟左右即可。
优点:胡萝卜富含维生素A、B、C和钙、铁等营养素,鸡肉则含有优质的蛋白质和多种维生素,可以增强宝宝的身体抵抗力。
缺点:胡萝卜中的植物碱可能会影响肝脏和肾脏功能,过量食用会对宝宝产生不良影响。
育婴建议:适合6个月以上的宝宝饮用,每周1-2次即可。
4. 青菜豆腐汤食材:青菜适量,豆腐适量,水适量。
制作步骤:(1)青菜洗净切碎,豆腐切成小块。
(2)将青菜和豆腐一起放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟左右即可。
优点:青菜富含维生素C、叶酸和钙等营养素,豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质,可促进宝宝的生长发育。
缺点:豆腐中含有酪氨酸,过多食用会影响宝宝对牛奶的消化。
小孩增强免疫力的汤谱以下是一个增强儿童免疫力的汤谱:1. 鸡肉蔬菜汤:- 材料:鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、番茄、蒜、姜。
- 做法:将鸡胸肉切成小块备用。
锅中加入适量水,放入胡萝卜、洋葱、西兰花、番茄、蒜、姜煮沸。
然后加入鸡肉块,煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
2. 蘑菇鸡肉汤:- 材料:鸡肉、鲜菇、洋葱、大蒜、姜、鸡蛋。
- 做法:将鸡肉切成丝备用。
在锅中烧开适量的水,加入洋葱、大蒜和姜一起煮沸。
然后放入切片的蘑菇和鸡肉丝,继续煮沸一段时间。
最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀后即可。
3. 番茄豆腐汤:- 材料:番茄、豆腐、青菜、姜、鸡蛋。
- 做法:将番茄切成小块备用。
锅中加水烧开,放入番茄、姜和豆腐,煮沸一段时间。
最后加入打散的鸡蛋和青菜,煮几分钟后加盐调味即可。
4. 雪梨糯米汤:- 材料:糯米、雪梨、莲子、红枣。
- 做法:将糯米洗净,与莲子和红枣一同放入锅中加水煮沸。
然后加入切块的雪梨,继续煮煮10-15分钟。
最后加入适量冰糖煮溶,调味后即可食用。
这些汤谱中的食材都富含丰富的营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强儿童的免疫力。
同时,这些汤也易于消化,适合儿童食用。
但请注意,儿童是否对某些食材过敏或有特殊的饮食要求,需根据实际情况进行调整。
在给儿童添加任何新食物之前,请先咨询儿科医生的建议。
5. 银耳炖猪肺汤:- 材料:银耳、猪肺、胡萝卜、红枣、枸杞子。
- 做法:将银耳提前泡发,猪肺切成片状。
锅中加水烧开,放入猪肺焯水,去腥。
然后将猪肺、银耳、胡萝卜、红枣、枸杞子放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
最后加入适量盐调味。
6. 韭菜鸡蛋汤:- 材料:韭菜、鸡蛋、豆腐、蒜、姜。
- 做法:将韭菜洗净切段,豆腐切块备用。
锅中加水烧开,放入蒜和姜翻炒出香味。
然后加入韭菜和豆腐,煮沸一段时间。
最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀后加盐调味即可。
7. 枸杞山药糖水:- 材料:山药、红枣、枸杞子、冰糖。
- 做法:将山药洗净去皮切小块备用。
适合小孩子喝的汤一、鱼骨汤1、功效:增强钙质、清润、去湿2、配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。
红萝卜+黄豆+雪耳3、做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。
汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
二、米汤1、功效:清热、有“米气”2、配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。
营养丰富,做法简单。
直接当水喝。
3、小孩病中、病后、热气,都可以饮用。
三、西湖牛肉粥1、功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。
开胃。
2、配料:瘦牛肉+豆腐半块3、做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。
豆腐切成约0.5*0.5的小块。
当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。
牛肉和豆腐都是极易熟的东西。
最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。
)。
4、牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。
甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。
四、竹蔗马蹄红萝卜茅根水1、功效:清热、降火、润肺。
远没有凉茶这么凉,但很清润。
可常喝。
2、做法:放在一起煲2小时即可3、微甜,小孩可以直接当水喝。
尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
五、高营养鸡汤1、配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实2、做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。
3、功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。
加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。
大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
六、谷芽麦芽煲山楂功效:健脾、开胃、消滞材料:到中药房卖谷芽麦芽煲山楂,告诉执药的小孩有多大,人家就会执相应的分量了。
做法:煲水喝。
可常喝。
七、西兰花牛肉粥(面)功效:富含铁质、动物蛋白质、钙做法:西兰花,只选绿色花的部分,花径不要(硬)。
用刀剁烂。
牛肉剁烂,加油烟调味。
西兰花煮的时间稍微长些,可以比牛肉放得早。
七、冬菇淮山无花果鹌鹑汤材料:冬菇15个,干淮山10片,无花果6个,红枣6个,杞子15粒,鹌鹑2个,瘦肉100克。
适合儿童喝的汤谱大全_适合儿童的养生汤有哪些夏日炎炎,很多孩子都没有食欲,这对成长期的孩子来说很不利,喝汤可以提高食欲还可以补充营养,下面给大家分享适合儿童夏季养生汤。
1、白萝卜排骨汤材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量做法:1-1将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块1-2先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可功效:这道汤可以消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。
在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
2、莲藕苹果排骨汤材料:苹果、排骨、莲藕做法:2-1新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,2-2加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,2-3放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
功效:肉、苹果、骨头和汤一起吃。
既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
3、海带绿豆煲老鸽材料:老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量做法:3-1绿豆提前泡2小时,干海带泡发,洗干净泥沙3-2鸽子去皮斩件,洗干净凉水3-3在锅里加入适量的烧开,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,翻滚后关慢火煲3小时,加盐调味就可以了功效:海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效,中医生说对痱子有一定的治疗效果,最适合小孩子在夏天喝。
炎热的夏天,让儿童多喝这道汤,让痱子远离儿童。
4、鲜虾丝瓜汤材料:鲜虾100克,丝瓜200克,植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量做法:4-1丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
4-2鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。
4-3锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
功效:味鲜美,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素,不仅营养丰富,还能消暑解渴。
5、虾皮紫菜蛋汤材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许做法:5-1虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用5-2用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液5-3随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对儿童补充钙、碘非常有益。
儿童营养汤的做法大全1. 鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼1条,豆腐200克,姜片适量,葱段适量,食盐适量做法:1)将鲫鱼去鳞刮洗干净,切块备用。
2)炒锅中加入适量水,放入鱼块,姜片,葱段,大火煮沸。
3)将豆腐切成小块,放入煮沸的锅中。
4)加入适量的盐,继续煮3-5分钟即可。
2. 花菇鸡肉汤材料:鸡肉200克,花菇50克,姜片适量,枸杞适量,盐适量做法:1)鸡肉切片备用,花菇泡发后切片。
2)炒锅中加入适量水,放入姜片,大火煮沸。
3)将鸡肉片放入煮沸的锅中,再加入花菇片和枸杞。
4)加入适量的盐,继续煮15-20分钟即可。
3. 蔬菜牛肉汤材料:牛肉200克,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,姜片适量,食盐适量做法:1)牛肉切成小块备用,胡萝卜和土豆切块,洋葱切丝备用。
2)炒锅中加入适量水,放入牛肉块和姜片,大火煮沸。
3)将切好的胡萝卜、土豆和洋葱放入煮沸的锅中。
4)加入适量的盐,继续煮15-20分钟即可。
4. 汤圆红枣粥材料:糯米粉200克,红枣50克,水适量,冰糖适量做法:1)将糯米粉加入适量的水搅拌均匀,揉成团备用。
2)将红枣洗净去核,切碎备用。
3)炒锅中加入适量水,大火煮沸。
4)将搅拌好的糯米粉团揉成小圆球,放入煮沸的锅中。
5)加入切碎的红枣和适量的冰糖,继续煮10-15分钟至糯米粉团熟软即可。
5. 鸡蛋蔬菜汤材料:鸡蛋2个,胡萝卜1根,青豆50克,姜丝适量,食盐适量做法:1)将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
2)胡萝卜切成小块,青豆剥壳备用。
3)炒锅中加入适量水,大火煮沸。
4)将搅拌好的鸡蛋液倒入煮沸的锅中,搅拌均匀。
5)加入切块的胡萝卜和青豆,继续煮3-5分钟。
6)加入适量的盐和姜丝,继续煮1-2分钟即可。
小孩补脾胃的汤怎么熬制的好吃小孩补脾胃的汤怎么熬制的好吃随着季节的变化,小孩的身体容易出现一些不适,其中最为常见的就是脾胃虚弱。
脾胃虚弱的小孩容易出现食欲不振、消化不良等问题,为了让小孩摆脱这些不适,我们可以通过食疗来帮助补脾胃。
在本文中,我将结合自己的经验,为大家介绍6款补脾胃的汤,包括制作方法、用量及注意事项,希望能够帮助到广大家长。
1. 红枣山药汤红枣山药汤是一款非常适合小孩的补脾胃汤,这款汤不仅味道好,而且对小孩的身体非常有益处。
制作方法如下:材料:红枣10颗、山药1根、枸杞10粒。
做法:将红枣、山药切成小块,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟,加入枸杞煮5分钟即可。
用量:每次50-100毫升,每日2次。
注意事项:红枣和山药都是温和的食材,不易引起身体不适,但是小孩不要喝太多,否则会影响消化。
2. 五谷杂粮汤五谷杂粮汤是一款非常适合小孩的营养汤,这款汤富含各种营养物质,可以帮助小孩补充能量。
制作方法如下:材料:米、糯米、小米、红豆、绿豆、薏米、黑豆各适量。
做法:将所有材料混合,洗净后放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮2小时即可。
用量:每次50-100毫升,每日2次。
注意事项:五谷杂粮汤富含营养,但是要注意小孩的消化能力,不要一次喝太多。
3. 山楂薏米汤山楂薏米汤是一款非常适合小孩的补脾胃汤,这款汤能够帮助小孩消化,增强体质。
制作方法如下:材料:山楂15克、薏米20克、红糖适量。
做法:将山楂和薏米洗净后放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮1小时,最后加入适量的红糖即可。
用量:每次50-100毫升,每日2次。
注意事项:山楂和薏米都是温和的食材,但是小孩不要喝太多,否则会影响消化。
4. 淮山鸡脚汤淮山鸡脚汤是一款非常适合小孩的补脾胃汤,这款汤不仅味道好,而且能够帮助小孩增强体质。
制作方法如下:材料:淮山50克、鸡脚4只、姜片适量。
做法:将淮山和鸡脚洗净后放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮2小时,最后加入适量的姜片即可。
⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全好喝营养容易吸收实际上,饭后⼀碗汤是很好的饮⾷习惯,能够让我们的⾝体更加的容易吸收⾷物的营养,尤其是对于⼉童更应该如此,当然了,对于⼉童有很多的汤是可以⾷⽤的,接下来⼩编就带⼤家看看⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全,来⼀起详细了解⼀下吧。
⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全辅⾷做⾯条宝宝不爱吃?学会这⼏种做法,连汤底都喝光光在宝宝添加辅⾷的初期,⾯条是最为合适的。
碰到了挑⾷的宝宝,妈妈们还可以把蔬菜,⾁类⾷物放到榨汁机⾥榨成汁放到⾯条⾥,也不会影响孩⼦的胃⼝。
佳佳就是⼤家眼⾥的饭渣宝宝,佳佳妈为了让佳佳多吃点,也是想尽了各种办法。
每天加好⼏个⼩时来研究辅⾷的⾷谱,想⽅设法的让造型看起来更好看些。
但佳佳胃⼝还是跟之前没啥变化,后来带佳佳去做客的时候,发现朋友家做的⾯条她倒是很爱吃,要了⾷谱之后回家就⾃⼰做起来了。
没想到佳佳这次连汤底都喝的⼀⼲⼆净,看来真的是很爱吃了。
为此佳佳妈还想让⾯条有更多不同的搭配,弄出了好⼏个⾯条的⾷谱呢,看着宝宝从饭渣变成了现在这样,⼼⾥也⾮常的⾼兴。
其实,辅⾷⾯条做起来也⾮常的省时省⼒,同时也有不少好处。
⼀、易消化。
宝宝的肠胃跟⼤⼈相⽐还是不够完善,很多⾷物没办法消化,所以像⾯条这种细软容易煮烂的,⽅便消化的⾷物是最好不过的了。
⼝感上吃着也很舒服,滑溜溜的,⽽且也能够吃饱,不容易饿。
⼆、营养丰富,补充蛋⽩质。
⽶和⾯条可以提供给孩⼦同样的能量,但是在其他⽅⾯的营养价值⾯条会略⾼⼀些。
⽐如维⽣素,蛋⽩质和矿物质。
让宝宝偶尔吃⼏顿⾯条,就可以帮助孩⼦补充不少营养呢。
蛋⽩质能维持宝宝正常的⾝体代谢,可以⽣成抗体。
充⾜的蛋⽩质也是宝宝头脑和⾻骼发育的重要元素。
所以说多吃⾯条孩⼦也可以多补充蛋⽩质。
三、补充铜物质。
蛋⽩质虽然可以提⾼孩⼦的免疫⼒,但是却铜可是会降低孩⼦的免疫⼒哦,⼀味的提⾼作⽤上还是相对消弱了些。
如果能减少铜的流失或者是补充铜物质那么孩⼦的免疫⼒就会越来越好。
适合孩子的炖汤类食谱有哪些汤类的食物无疑更符合孩子的消化特点,容易吸收又易于咀嚼。
那么有哪些合适幼儿的炖汤类食谱呢?下面小编精心整理了宝宝的炖汤食谱,供大家参考,希望你们喜欢!宝宝炖汤食谱:黄豆排骨汤原料:黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量制作方法:1)排骨切成小块,用开水焯烫;2)锅内倒适量的清水,加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。
功效:通便止泻、健脾开胃;活血。
宝宝炖汤食谱:白果腐竹鸡汤食谱原料:鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许制作方法:1)将土鸡切小块,用开水焯烫;2)锅内倒适量的清水,加焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。
功效:增强免疫力、补充能量。
宝宝炖汤食谱:莲藕苹果排骨汤原料:苹果、排骨、莲藕制作方法:1)排骨和莲藕洗净,切成小块;苹果洗净、切块;2)准备的好的排骨和莲藕一起,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放苹果煲几分钟即可。
功效:增强免疫力、益智健脑。
宝宝的煲汤需要注意什么中药可导致性早熟黄启辉副教授说,临床中还特别常见的是一些昂贵或难得的药材,家长觉得是宝贝而给宝宝服用。
比如羊胎盘、人胎盘等,常有家长过来问,我好不容易弄到这个东西,能不能给宝宝吃。
其实,胎盘里含有大量的雌激素,吃这类食物会引起性早熟。
此外,常用的人参、鹿茸、蜂皇浆等都是含有性激素的药物,孩子长期服用会导致性早熟,身体会提早发育。
保护阳气勿用苦寒之药黄启辉副教授提醒,对孩子而言,阳气为身体健康之本,家长要注意保护好孩子的阳气,尤其是需要注意不要长期使用苦寒的药物。
如看到中成药的说明书里有清热、解毒等功用的多为苦寒药,如果错用了这些药物,那么就会导致脾肾受损。
此外,西医里的抗生素,也会造成小孩自汗、盗汗、胃口差,相当于中医苦寒之药,家长也不可乱用、滥用。
家长还要注意不要让孩子吃生冷的东西,如雪糕、汽水等冷饮,这也会伤了孩子的阳气。
1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
15.鲜玉米糊原料:新鲜玉米半个做法:用刀将玉米18.西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19.苹果胡萝卜汁原料:胡萝卜1个,苹果半个做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
20.胡萝卜山楂汁原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
其中维生素C含量比苹果高10多倍。
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E 与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥原料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。
10.青菜汁原料:青菜做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。
将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
11.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
12.肉末粥原料:新鲜猪肉做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
粒削下来,搅拌成浆。
用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。
16.梨酱原料:梨1个,冰糖适量做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17.鲜橙汁原料:橙子做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。
喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。
21.西红柿苹果汁原料:新鲜西红柿半个,苹果半个做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22.白萝卜生梨汁原料:小白萝卜一个,梨半个做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。
23.肝肉泥原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量做法:.将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
.然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
功效:有利于改善贫血。
24.猪骨胡萝卜泥原料:胡萝卜1小段,猪骨适量做法:.猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。
.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30.菠菜土豆肉末粥原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。
.将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
35.南瓜红薯玉米粥原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量做法:.将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。
功效:润肺利尿,养胃去积。
36.虾仁菜汤面原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。
将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
.将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37.冬瓜肉末面条原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。
做法:41.清蒸鳕鱼原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量做法:.将鳕鱼洗净放盘中。
.葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
功效:有助于增强消化功能和免疫力。
42.双蛋黄豆腐原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许做法:.将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。
.将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。
水沸后5分钟关火。
.将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。
撒在豆腐上,淋上麻油。
功效:具有益气、补虚等功能。
43.蒸苹果原料:苹果做法:素的吸收。
25.鸡汁土豆泥原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量做法:.将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。
.土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
.取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
26.鱼泥豆腐苋菜粥原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:.豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
.将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
.再加入豆腐与苋31.鱼泥青菜番茄粥原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。
.番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32.番茄土豆鸡末粥原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法:.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。
西红柿洗净后用.冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
.将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
.将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
38.番茄鸡蛋什锦面原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法:.将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。
.锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
.水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效:清除自由基,保护细胞。
.将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。
功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。
44.肉糜蒸蛋原料:精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐做法:.将精肉末中加入少许酱油腌一下。
.鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。
45.莲子百合银耳羹原料:莲子,新鲜百合,银耳,冰糖做法:.把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。
功效:具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。
46.松仁豆腐菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
27.菠菜蛋黄粥原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
开水烫一下,切成小块。
.起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
.将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。