旅游企业人力资源管理讲课教案

旅游人力资源管理教学设计课程背景旅游业作为现代经济的重要支柱产业之一，在中国已经发展成为具有较大规模和日益增长的行业。

旅游人力资源管理是旅游企业中一项非常重要的工作，它不仅关系企业的人力资源配置与管理效益，更关系着企业的竞争力和发展前景。

因此，本教学设计旨在培养学生的人力资源管理能力，为其未来在旅游行业的职业发展打下坚实的基础。

课程目标通过本课程的学习，学生将能够：1.掌握人力资源管理理论的基本概念、基本方法、基本原则等知识；2.熟悉旅游人力资源管理的现状及其发展趋势；3.熟练掌握旅游企业人力资源计划、招聘、用工、管理等流程；4.能够分析处理人力资源管理过程中的问题，并提出解决方案；5.培养学生的实际操作能力，提高到把理论应用到实践的转化能力。

课程内容1.人力资源管理概述：–人力资源管理的概念和定义；–人力资源管理的职能和目标；–人力资源管理的原则和方法。

2.旅游人力资源管理现状：–旅游业的发展概况；–旅游人力资源管理的现状分析；–旅游人力资源管理的发展趋势。

3.人力资源计划：–人力资源计划的意义和目标；–人力资源计划中的各类分析方法；–人力资源计划实施过程管理。

4.招聘与用工：–招聘与用工的基本概念；–招聘与用工的流程管理；–招聘与用工中的问题处理。

5.员工培训：–员工培训的意义和目标；–培训方法和类型；–培训的评估和反馈。

6.绩效管理：–绩效管理的基本原理；–绩效管理的流程管理；–绩效管理中的问题处理。

7.薪酬管理与福利：–薪酬管理与福利的基本概念；–薪酬管理的流程管理；–薪酬管理中的问题处理。

教学方法1.理论分享–教师介绍理论知识，通过多媒体展示辅助教学，向学生传达相关知识。

2.现场案例剖析–教师通过分析真实的案例，向学生展示理论知识如何应用于具体问题的实战。

3.团队合作–鼓励学生分组合作，解决实际的人力资源管理问题。

4.独立思考–鼓励学生独立思考，提出自己的观点和建议。

考核方式1.平时成绩–课堂表现、作业质量等，占总分30%。

旅游企业人力资源管理第二版教学设计一、教学目标本教学设计旨在让学生了解旅游企业人力资源管理的基本概念、理论及实践技能，掌握人员招聘、培训、考核、激励与福利等方面的知识与技能，提高学生对于人力资源管理在旅游企业中的应用和重要性的认识。

二、教学内容1. 旅游企业人力资源管理概述（1）人力资源管理的基本概念（2）旅游企业人力资源管理的定义（3）旅游企业人力资源管理的特点2. 从招聘到离职的员工管理（1）招聘管理a. 招聘计划制定b. 招聘渠道分析c. 招聘面试技巧d. 招聘业绩考核（2）新员工培训a. 培训计划制定b. 培训方式选择c. 培训效果评估（3）入职后的员工管理a. 员工档案管理b. 薪资福利管理c. 绩效考核管理d. 员工雇佣合同管理e. 离职管理（4）福利激励管理a. 奖惩制度制定b. 员工福利制度c. 绩效激励制度3. 实践案例分析（1）人力资源管理的局限性（2）旅游企业人力资源管理的优化与创新三、教学方法和手段本课程采用讲授、案例分析、讨论、实践操作等多种教学方法，教师将通过讲授理论课程，配合相关案例进行现场讲解与讨论。

同时，教师还将组织实践操作，让学生通过实践操作，掌握员工招聘、培训、考核、激励与福利等方面的实际应用技能。

四、教学评价标准学生将通过课堂参与、案例分析报告、实践操作等方式进行评价。

评价标准主要分为三个维度：1. 知识与理解能力具备旅游企业人力资源管理方面的基本概念、理论及实践技能。

2. 实践能力能够掌握员工招聘、培训、考核、激励与福利等方面的实际应用技能，能够有效解决实践中遇到的问题。

3. 学习态度与能力具有积极主动、学习认真的态度，能够合理利用课程资源，积极参与互动、讨论和实践操作。

旅游行业人力资源管理教案
课程背景
随着旅游业的不断发展，旅游行业人力资源管理越来越重要。

本课程旨在帮助学生了解旅游行业人力资源管理的基本概念、方法和技能，并将这些知识应用到实际情境中。

课程目标
- 理解旅游行业人力资源管理的基本概念和原则
- 掌握各种招聘、培训、激励和评估员工的方法
- 能够针对旅游行业的特点制定适合的人力资源管理策略
- 了解旅游行业人力资源管理中的法律法规和问题
课程大纲
第一章人力资源管理概述
- 人力资源管理的定义和意义
- 旅游行业人力资源管理的基本概念和原则- 人力资源管理在旅游行业中的应用
第二章招聘与招聘人员的培训
- 招聘的目的和重要性
- 招聘流程和方法
- 招聘人员的培训方法和技巧
第三章员工培训与激励
- 员工培训的目的和重要性
- 培训方法和技巧
- 员工激励的原则和方法
第四章员工管理与评估
- 员工管理的目的和重要性
- 员工管理的方法和技巧
- 员工评估的目的和方法
第五章旅游行业人力资源管理中的法律问题
- 劳动法律和规章制度
- 旅游行业人力资源管理的法律问题与应对策略教学方法
- 讲解与演示
- 分组讨论
- 案例分析
- 角色扮演
- 老师点评和学生互评
教学评估
- 作业（50%）
- 期中考试（25%）
- 期末考试（25%）
参考教材
- 《人力资源管理概论》- 《招聘与面试技巧》
- 《员工培训与激励》
- 《员工管理与评估》
- 《劳动法律与规章制度》。

旅游企业人力资源管理教案第一讲一、课程背景旅游业是第三产业，或称服务行业，旅游企业以提供优质服务来获取竞争优势。

顾客需要的高接触、体贴入微、富有人情味的个性化服务，当员工带着饱满的热情投入到工作中才能实现。

企业只有培育满意的员工，才能培育满意的顾客，因为不愉快的人提供的只能是不愉快的服务。

国内外许多旅游企业管理专家指出，旅游企业应从传统意义上的“顾客满意战略”向“员工满意战略”转变。

人力资源是旅游企业发展的关键要素。

全球三大旅游公司之一，美国罗森帕斯旅游管理公司总裁罗森帕斯在他的一本书《顾客第二》（2003年），向“顾客就是上帝”的观念挑战，认为“员工第一，顾客第二”（）是旅游企业成功之道。

他认为只有把员工放在第一位，员工才有顾客至上意识。

这本书介绍了全球三大旅游公司罗森帕斯旅游公司，在20多年的时间，罗森帕斯国际集团从美国费城地区的一家小旅行社，一步步发展成为全球的业界领袖，年收入超过了60亿美元。

罗森柏斯的成功原因其实很简单，首先把精力集中在员工身上，其次才是顾客。

因为他坚信，不愉快的人提供的只能是不愉快的服务，创造的只能是不断下降的利润。

旅游企业要提高服务质量和顾客的满意度，最重要的就是培养一支训练有素、有强烈责任心的员工队伍。

旅游企业加强人力资源管理工作，建设和培养一支优秀的旅游人才队伍势在必行！随着管理理论的发展，对人的本质的认识不断深化，在管理上从最初将员工看作是一种成本消耗，主要任务是控制成本，逐步转变认为，人不仅是一种成本，更是一种可以创造比消耗的成本价值大得多的可再生资源，人都有发挥自我潜能的需要，组织应当把人作为资源，提供富于挑战性的工作，这样人就可以自我激励。

对人的管理不仅要控制人工成本，更重要的是要有效发挥人的潜能，维持并激励人的工作动机，管理应由劳动力的事务性管理为主，逐步转向继续教育为手段，事务性管理为保障，潜能持续开发为目的的过程性资源开发管理。

管理的中心也由对“事”的管理，转向对“人”的管理，把“人”提升到企业其他资源不可替代的特殊地位。

旅游行业人力资源管理教案精选文档人力资源管理在旅游行业中起着至关重要的作用。

本文档提供了旅游行业人力资源管理的教案精选，旨在帮助教师和学生更好地理解和应用相关的知识和技能。

教案一：人力资源规划目标了解在旅游行业中进行人力资源规划的重要性，并研究如何有效地进行规划。

内容概述- 旅游行业人力资源规划的定义和目的- 人力资源需求预测方法- 人力资源供给分析- 人力资源规划的步骤和流程教案二：员工招聘与选拔目标研究在旅游行业中进行员工招聘与选拔的基本原理和方法。

内容概述- 员工招聘与选拔的重要性和目标- 员工招聘与选拔的流程和步骤- 招聘渠道的选择和有效利用- 面试和评估技巧教案三：员工培训与发展目标了解在旅游行业中进行员工培训与发展的重要性，并研究如何有效地进行培训与发展。

内容概述- 员工培训与发展的定义和目标- 员工培训需要分析和计划- 培训方法和手段的选择- 员工发展和职业规划教案四：绩效管理目标研究在旅游行业中进行绩效管理的原理和方法，以实现员工绩效的最大化。

内容概述- 绩效管理的定义和目标- 绩效评估和反馈的重要性- 设定目标和衡量绩效的指标- 绩效改进和激励措施的设计教案五：员工福利管理目标了解在旅游行业中进行员工福利管理的重要性，并研究如何合理地提供和管理员工福利。

内容概述- 员工福利管理的定义和目标- 基本福利和附加福利的区别和种类- 福利计划的设计和管理- 员工福利满意度的评估和改进以上是旅游行业人力资源管理教案的精选内容，希望对您的教学和学习有所帮助。

如需更多资料和资源，请参考其他相关教材和文献。

旅游企业人力资源管理课程教案总学时：72 周学时：4适用年级专业（学科类）：旅游管理专业三年级开课时间：使用教材：《旅游企业人力资源管理》授课教师姓名：单位：第一部分课程概述一、课程性质与定位1、课程性质《旅游企业人力资源管理》为旅游管理专业的专业必修课，总学时为72学时，考核形式为考试。

2、课程定位人力资源管理是现代管理理论的重要组成部分，是各项专业管理的基础，它是一门广泛吸收多学科知识的边缘学科，具有很强的实践性和应用性。

《旅游企业人力资源管理》课程在提升学生的职业文化素质和专业技能方面发挥着基础性的作用是人才培养的关键课程。

通过本课程的学习，可以使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理，学会用人力资源管理理论分析和解决旅游企业实际问题的方法，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加旅游企业经营管理实践打下基础。

二、学习领域（典型工作任务）描述本门课程从企业人力资源开发利用的视角出发，围绕旅游企业人力资源的获取、开发、利用等问题，全面系统地进行探讨企业员工的招募、培训、绩效考核、薪酬管理以及职业管理和劳动关系等现实问题。

并把这种探讨和学习与目前旅游企业的实际情况相结合，以便较好地满足教学需求。

1．旅游企业人力资源管理工作基本内容（1）制订人力资源计划根据旅游企业的发展战略和经营计划，评估企业的人力资源现状及发展趋势，收集和分析人力资源供给与需求方面的信息和资料，预测人力资源供给和需求的发展趋势，制订人力资源招聘、调配、培训、开发及发展计划等政策和措施。

（2）人力资源成本会计工作人力资源管理部门应与财务等部门合作，建立人力资源会计体系，开展人力资源投入成本与产出效益的核算工作。

人力资源会计工作不仅可以改进人力资源管理工作本身，而且可以为决策部门提供准确和量化的依据。

（3）岗位分析和工作设计对旅游企业中的各个工作和岗位进行分析，确定每一个工作和岗位对员工的具体要求，包括技术及种类、范围和熟悉程度；学习、工作与生活经验；身体健康状况；工作的责任、权利与义务等方面的情况。

河南大学教案2017～2018学年第1学期课程名称旅游企业人力资源管理院（部）历史文化学院教研室(实验室) 旅游管理教研室授课班级2014、2015级旅游管理专业主讲教师司艳宇职称讲师使用教材吴应利、刘云主编《旅游企业人力资源管理》中国旅游出版社河南大学教务处制二○一七年二月教案（首页）注：课程类别：公共基础课、专业基础课、专业必修课、专业选修课、集中实践环节、实验课、公共选修课旅游企业人力资源管理课程教案填表说明：1. 每项页面大小可自行添减，一节或一次课写一份上述格式教案。

2. 课次为授课次序，填1、2、3……等。

3. 授课方式填理论课、实验课、讨论课、习题课等。

4. 方法及手段如：举例讲解、多媒体讲解、模型讲解、实物讲解、挂图讲解、音像讲解等。

旅游企业人力资源管理课程教案填表说明：1. 每项页面大小可自行添减，一节或一次课写一份上述格式教案。

2. 课次为授课次序，填1、2、3……等。

3. 授课方式填理论课、实验课、讨论课、习题课等。

4. 方法及手段如：举例讲解、多媒体讲解、模型讲解、实物讲解、挂图讲解、音像讲解等。

旅游企业人力资源管理课程教案填表说明：1. 每项页面大小可自行添减，一节或一次课写一份上述格式教案。

2. 课次为授课次序，填1、2、3……等。

3. 授课方式填理论课、实验课、讨论课、习题课等。

4. 方法及手段如：举例讲解、多媒体讲解、模型讲解、实物讲解、挂图讲解、音像讲解等。

旅游企业人力资源管理课程教案填表说明：1. 每项页面大小可自行添减，一节或一次课写一份上述格式教案。

2. 课次为授课次序，填1、2、3……等。

3. 授课方式填理论课、实验课、讨论课、习题课等。

4. 方法及手段如：举例讲解、多媒体讲解、模型讲解、实物讲解、挂图讲解、音像讲解等。

旅游企业人力资源管理课程教案填表说明：1. 每项页面大小可自行添减，一节或一次课写一份上述格式教案。

2. 课次为授课次序，填1、2、3……等。

《旅游企业人力资源管理》教案第四章人员招聘与甄选1、本章分3次讲授完成（6学时）2、教学忖标（1）掌握员T招聘的原则、程序；（2）熟悉员工招募途径、招募简章及求职申请表的设计；（3）熟悉非测验技术见的误差；（4）掌握心理测验的概念，熟悉常用的心理测验方法，了解信度与效度的概念。

3、教学重点：招聘的原则、程序、招募途径、手段。

4、教学难点：心理测验方法。

第一节员工招聘概述一、招删的两个主要环节二、员工招聘的意义与原则（一）员工招聘的意义（1）人员招聘工作关系到旅游企业的生存和发展（2）招聘是确保员工队伍良好索质的基础（3）员工招聘是旅游企业增补新员工的重要途径（二）员工招聘的原则（1）符合国家的有关法律、政策和木国利益（2）努力降低招聘成本，提高招聘的工作效率（3）任人唯贤（4）招收考试原则（5）量才适用三、员工招聘程序（10个步骤）第二节员工招募一、招募途径（一）内部选拔1、内部提升（优点、缺点）2、内部调用（优点、缺点）（二）外部招募1、人员推荐（优点、缺点）2、职业介绍机构与人才交流市场（优点、缺点）3、求职者登记（优点、缺点）4、应届毕业生5、公开招募6、招募广告设计注意事项二、招募问章的设计（一）设计要求（二）主要内容例：华西宾馆招聘启事（问章）三、求职申请表设计（一）求职中请表的内容（二）例XX饭店管理职位申请表第三节员工的甄选一、甄选程序（一）明确承担此工作的人员必备的条件（二）确定测量要素（三）确定测量的方法以及准备测量所需的材料（四）对求职者进行测量（五）统计结果、作出选择（六）综合调杳，完善测量要素二、员工甄选的非测验型方法（一）互谈法（互试）而试就是进一步了解屮请人的悄况，确定求职者是否符合工作要求而进行的招财人员与求职者Z间互对互的接触。

互谈所的作用是双向的。

1、互谈的美型（1）无计划互谈（缺点）（2）结构化互谈（优点、缺点）（3）复式及团体互谈（优点、缺点）（4）压力式互谈（优点、缺点）2、互谈技术（1）互谈前的准备①选择合适的互谈地点②应做好资料审阅工作③准备互谈提纲（2）互谈开始（注意事项、目的）（3）互谈过程（注意事项、10项）（二）问卷法问卷法的基本原理：冃前工作上的表现是与过去各种环境中的行为相联系的，同时也与个人的态度、爱好和价值观念相联系。

旅游人力资源管理课件一、引言随着全球经济的快速发展和人们生活水平的提高，旅游业已成为世界第一大产业。

旅游业的蓬勃发展，对旅游人力资源的需求也日益增长。

如何科学、合理地进行旅游人力资源管理，提高旅游业的整体竞争力，成为业界关注的焦点。

本课件将从旅游人力资源管理的概念、内容、方法等方面进行详细阐述，以期为旅游从业者提供有益的参考。

二、旅游人力资源管理的概念旅游人力资源管理是指通过对旅游行业的人力资源进行规划、组织、领导、协调和控制，以实现旅游业发展战略和经营目标的过程。

旅游人力资源管理涉及到旅游企业内部的人力资源规划、招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等各个方面，旨在提高旅游企业的人力资源质量和效益，提升旅游业的整体竞争力。

三、旅游人力资源管理的内容1.人力资源规划：根据旅游企业的发展战略和经营目标，对人力资源进行需求分析和供给预测，制定人力资源规划方案，确保人力资源的合理配置和有效利用。

2.招聘与配置：通过招聘渠道选拔合适的员工，根据员工的能力、特长和岗位需求进行合理配置，确保人力资源的优化组合。

3.培训与发展：对员工进行专业知识和技能培训，提高员工的综合素质和业务能力，为员工的职业发展提供支持。

4.绩效管理：建立科学的绩效管理体系，对员工的工作表现进行评估，激发员工的积极性和创造力，提高工作效率。

5.薪酬福利管理：制定合理的薪酬政策和福利制度，保障员工的合法权益，激发员工的工作热情。

6.员工关系管理：建立和谐的劳动关系，处理员工关系问题，提高员工的满意度和忠诚度。

四、旅游人力资源管理的方法1.人力资源管理信息系统：利用信息技术，对人力资源信息进行收集、处理、分析和传递，提高人力资源管理的效率和效果。

2.人才梯队建设：通过选拔、培养和储备优秀人才，建立人才梯队，为旅游企业的发展提供持续的人才支持。

3.员工参与管理：鼓励员工参与企业管理和决策，发挥员工的主动性和创造性，提高企业的整体竞争力。

4.企业文化建设：塑造积极向上的企业文化，增强员工的归属感和团队凝聚力，促进企业的和谐发展。

旅游企业人力资源管理第二版课程设计
一、课程背景
旅游业是我国重要的支柱产业，也是新时代的重要发展领域。

随着旅游市场的日益扩大和旅游业对人才需求的不断增加，旅游企业人力资源管理的重要性日益凸显。

本次课程设计旨在通过对旅游企业人力资源管理的介绍，使学生全面了解旅游企业人力资源管理的概念、目标、原则、方法和实践操作。

二、课程目标
1.掌握旅游企业人力资源管理的基本概念和原则；
2.熟悉旅游企业人力资源管理的方法和实践操作；
3.理解旅游企业人力资源管理对企业的战略、结构和文化的影响；
4.能够在实际工作中运用旅游企业人力资源管理知识，有效解决人力资
源管理问题。

三、课程内容
1. 旅游企业人力资源管理概述
1.1 人力资源管理的定义和概念 1.2 旅游企业人力资源管理的目标和意义
1.3 旅游企业人力资源管理的原则
2. 旅游企业人力资源规划
2.1 旅游企业人力资源规划的目标和意义 2.2 旅游企业人力资源规划的步骤2.3 旅游企业人力资源规划的方法和工具
1。

旅游企业人力资源管理教学课件(一)旅游企业人力资源管理课程是管理学专业核心课程之一，目的是通过教学和实践，帮助学生了解旅游企业的人力资源管理实践，掌握人力资源管理基础理论和方法，提高管理能力和创新思维。

一、人力资源管理基本知识人力资源管理是指在旅游企业中，通过招募、培训、开发和维护员工，为企业提供持续的人力资源支持。

课件应该围绕以下主题展开：1.人力资源概念和管理方法：了解人力资源管理的意义和作用、标准和流程，理解组织行为学的基础概念，包括招募、培训、激励和评价等。

2.人力资本投资：探讨企业如何投资于员工，以获得将来的回报。

这部分课程内容应该包括吸引和留住员工、员工培训和发展、员工激励和激励机制等。

3.组织变革管理：了解业务流程再造、企业重组和组织变革的背景和目的，以及人力资源部门如何帮助企业实施变革，应对变化和风险。

二、员工招募与面试良好的员工招募和面试流程能够让企业招募到最合适的人才。

这一部分应该围绕以下主题展开：1.人力资源规划和职位描述：了解员工招募和职位描述标准的基本原则。

2.人员招募渠道：介绍员工招募渠道的类型和特点，如网络招募、校园招聘和猎头招募等。

3.面试技巧：讲解面试技巧和问题，并提供面试评估表。

三、员工培训与发展员工培训和发展是人力资源管理中最重要的环节之一，有利于提高员工的工作技能和职业能力。

这一部分应该围绕以下主题展开：1.员工培训与发展的目的和意义：讲解培训和发展的目的和意义，该如何利用培训和发展提高员工的工作效率和创造力。

2.员工培训的类型：介绍新员工培训、岗位培训、职业发展培训和管理技能培训等类型，探讨各类培训课程的应用和效果。

3.培训成果评估和管理：了解员工培训成果的评估指标和管理模式，以及如何开展培训成效评估，并提供了常用的培训成效评估模板。

四、员工绩效管理与激励绩效管理和激励是让员工在工作中获得成就和成长的重要保证。

这一部分应该围绕以下主题展开：1.绩效管理的目的和意义：讲解绩效管理的基本原则和目的，探讨如何通过评估、分配任务和建立绩效奖惩机制来实施绩效管理。