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有关云南省核桃产业实现又好又快发展的理性思考(一)论文关键词：核桃产业；优良品种；林业生态循环经济；产业化经营；云南省论文摘要：云南省核桃的种植面积、产量、产值均居全国第一．然而核桃产业发展中还存在着栽培品种混杂，缺乏耐晚霜危害的优良品种，重栽轻管，群众商品意识不强，产品深加工力度不足，缺乏适合产业化发展的系列标准，产业化经营滞后，市场开拓乏力等问题．提出加快核桃产业又好又快发展的建议：因地制宜积极选育和推广优良品种；提倡林粮间种，发展循环经济；科学管理，提高产品的质量和水平；加快产业化标准建设；实施龙头企业带动策略，走产业化经营之路；加大宣传力度，打造名片战略．山区经济要发展，潜力在山，希望在林，突破口在经济林．核桃是云南省在多年发展山区经济实践中筛选出来的主要特色经济林树种之一．核桃产业正逐步成为广大山区、半山区林农的重要经济来源．据不完全统计，截至2009年底，全省核桃种植面积已超过160万hm2(2400万亩)，年产量超过28万t，产值超过74亿元，面积、产量、产值均居全国第一，其中面积和产量约占全国的三分之一．全省一定规模的核桃商贸企业有500家、从业人员约4000多人，核桃贮藏、加工量约48000t，产值超15亿元，产品远销东亚、东南亚、中东、北美等多个国家和地区．在当前国内核桃产业发展热情空前高涨的形势下，如何进一步打造云南核桃品牌、提升核桃产业发展水平，引导云南核桃产业从规模扩张型向质量效益型转变，实现又好又快的发展目标，需要业内人士理性思考，认真对待．1云南省核桃产业发展的机遇1．1外部环境分析核桃、扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果．全世界约有40多个国家栽培核桃，中国、美国、土耳其、法国、意大利等10个国家为核桃主产国．核桃在我国分布广泛，南、北方20多个省、市、自治区均有栽培，经过长期人工选择和栽培驯化，形成了很多优良品种和类型，云南“漾濞核桃”、山西“汾州核桃”和河北“石门核桃”驰名中外，是20世纪50年代前独步市场的畅销商品．中国核桃栽培历史长达2000多年，无论种植面积还是总产量均居世界第一位，但由于我国人口众多，年人均核桃占有量仅有约0．33kg，年人均消费量则更少，而工业发达国家的美国年人均消费核桃约1．5kg、法国约1．2kg，分别为我国年人均占有量的4．5倍、3．6倍．随着民众生活水平的提高以及对核桃营养保健作用认识的深化，人们对核桃的需求量将继续增加．就国内而言，如果人均消费量达到0．50kg，则每年需要核桃65万t，所以国内核桃市场潜力十分巨大．从国际市场看，目前全世界的核桃需求量为140万t，但是生产量仅为80万t，缺口近五分之二．专家预测，未来很长一段时间内，核桃市场都会呈现出供不应求的局面．核桃产业的发展空间十分广阔．1．2核桃产业发展的优势云南省核桃栽培历史悠久，产区农户具有传统的栽培习惯和丰富的栽培经验．云南核桃个大、壳厚薄适中、仁色浅黄、出仁率及含油率高、食味香纯、营养丰富、口感细腻、品质优良，深受国内外消费者的喜爱，“漾濞泡核桃”(又称“云南泡核桃”、“菜核桃”)、“大姚三台核桃”(又称“草果核桃”)驰名中外．目前已有漾濞、楚雄、大姚、南华、永平、凤庆、云龙、昌宁8个县(市)被授予“中国核桃之乡”称号．良好的气候条件，宽广的适生地域，优良的核桃品种和广泛的种植基础，使云南发展核桃产业具有得天独厚的资源优势、产业优势．全省有110个县(市)种植核桃．在年均温12～17℃，年降雨800～1000mm，气候温凉，土壤深厚湿润，海拔1600～2300m(最适宜海拔为1800～2200m，云南已发现的“核桃王”分布最多的海拔区间)的广大山区及半山区都是本土优良核桃品种适宜种植的区域．同时，为了填补云南中低海拔地区无适宜发展的高档干果油料树种空白，从1974年起，云南省林科院通过30多年引种试验研究，逐步选育出适应在中、亚热带区域种植的5个美国山核桃优良品种，可在海拔1000～1700m的区域栽培，目前已在省内13个州(市)的24个县(市)进行试验推广．加快发展核桃产业云南正当其时．2008年7月，云南省政府出台“关于加快核桃产业发展的意见”，确立了全省核桃产业发展的的发展目标：2008年至2012年每年发展266700him(400万亩)，到2012年全省核桃面积达到200万hm2(3000万亩)以上，投产面积666700hm(1000万亩)以上，核桃产量超过60万t，综合产值超过120亿元；到2020年全省实现农民人均拥有0．067hm(1亩)核桃林，核桃面积达到240万hm2(3600万亩)，投产面积200万hm2(3000万亩)以上，核桃产量200万t，综合产值超过1000亿元．省财政每年计划筹集1．3亿元资金用于支持核桃产业科技创新和基地建设．2云南省核桃产业发展存在的主要问题云南核桃产业发展迎来了新的、良好的发展机遇，但也面临着严峻的挑战．在“首届中国核桃大会”上首发的、被称为“中国核桃发展蓝皮书”的《中国核桃产业发展报告》指出，中国核桃资源极为丰富，栽培历史悠久，具有适合生产的区域广、产业发展潜力大、品种优系众多、核桃经营者积极性高、农村劳动力资源充足、消费市场巨大等产业竞争优势．但也存在着重栽植、轻管理，重短期、轻长远，重产出、轻投入的现象．与核桃生产发达国家差距十分明显．云南省副省长孔垂柱在“云南省核桃产业科技论坛”的致辞中提到，云南省核桃产业发展主要存在栽培品种混杂，缺乏耐晚霜危害的优良品种，良种使用率不到30％，栽培管理粗放，低产林面积大，加工技术落后，精深加工产品少；缺乏适合核桃产业化发展的系列标准，特别是对全省主要核桃品种生物、生态学特性及商品品质特征的研究不深入，科技支撑不强，产业化经营滞后，市场开拓乏力等问题．这些问题已经程度不同地制约了全省核桃产业的持续快速发展．2．1栽培品种混杂，缺乏耐晚霜危害的优良品种目前，云南省在核桃产业建设中部分地方存在盲目引种、乱引滥繁、不重视品质、不重视品种和种源的适宜性等现状，给林农造成较大损失，影响了核桃产业的健康发展．由于云南省气候条件多样，温凉地区特别是滇东北、滇西北等高寒山区，也是霜害严重的地区，霜期长短不一．一般的核桃品种对晚霜和倒春寒的抵御能力差，容易遭受霜害和冻害，晚霜和倒春寒危害成为温凉地区核桃发展的制约瓶颈．多年以来，云南省在核桃产业的发展中，偏重于漾濞核桃、三台核桃品种的无性系良种的研究和发展，对温凉地区的耐晚霜核桃品种研究不够，缺乏耐晚霜危害的优良品种，限制了这些地区核桃产业的发展．2．2重栽轻管。
云南核桃农林复合经营模式及效益评价作者：苏为耿施彬赵平刘金凤陆婷赵永丰来源：《现代农业科技》2018年第01期摘要云南是我国核桃种植的第一大省，核桃也是云南省的第一经济林果。
为合理利用核桃林下土地，缓解土地使用效率低下的问题，提高土地产出率，增加林农收益，本文论述了云南省当前核桃复合种植中具有代表性且效果较好的几种模式以及复合经营模式的生态效益、经济效益、社会效益，在此基础上对存在的问题进行了分析，并提出了相关建议。
关键词核桃；复合经营；模式；效益；云南地区中图分类号 S158 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）01-0152-02Agroforestry Compound Management Model of Walnut and Its Benefit Evaluation in Yunnan SU Wei-geng SHI Bin ZHAO Ping LIU Jin-feng LU Ting ZHAO Yong-feng * （Yunnan Forestry Technology Extension Station，Kunming Yunnan 650224）Abstract Yunnan Province is the largest province of walnut cultivation in our country，walnut is the first economic forestry fruit of Yunnan Province.In order to use land in walnut forest，alleviate the problem of land use efficiency，improve land productivity，increase farmers′ income，several efficient modes of walnut compound planting and comprehensive benefits including ecoloyical benefit，economic benefit，social benefit were elucidated in this paper.On this basis of that existing problems were analyzed and relevant proposals were put forward.Key words walnut；compound management；model；benefit；Yunnan area在23届国际杨树大会河南濮阳现场会上，中国工程院院士尹伟伦表示，林下经济的不断发展将对提高林地综合效益发挥重大作用。
云南省核桃产业发展现状及对策作者：代佳和田洋杨舒雯陶亮史崇颖来源：《农产品加工·下》2019年第01期摘要：核桃是我国重要的木本粮油经济作物之一，其中云南省核桃产品大、品质优，在全国核桃产业中占有重要地位。
为了解云南核桃产业发展现状，进一步促进云南省核桃产业快速、健康、有序地发展，对云南核桃的品质特性、核桃产业现状及存在的问题进行分析，指出云南省核桃产业发展面临的问题及发展瓶颈，探讨云南省核桃产业发展中亟需解决的问题，并探索性地提出了相应的对策建议，以期可为云南核桃产业未来发展方向及思路制定提供一定的参考。
关键词：云南;核桃产业;发展现状;问题;对策措施中图分类号：S565; ; ; 文献标志码：A; ; doi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2019.01.055 Development Status and Countermeasures of Walnut Industry in Yunnan ProvinceDAI Jiahe1，TIAN Yang2，YANG Shuwen1，*TAO Liang1，*SHI Chongying1（1. College of Food Science and Technology，Yunnan Agricultural University，Kunming，Yunnan 650201，China;2. Yunnan Key Laboratory of Bio-big Data，Kunming，Yunnan 650201，China）Abstract：Walnut is one of the most important economic crops of woody grain and oil in China. Among them，Yunnan has a large walnut product and excellent quality，which plays an important role in the national walnut industry. In order to understand the development status of Yunnan walnut industry，it will be further promoted in a rapid，healthy and orderly development. The quality characteristics of Yunnan walnut，the status quo of walnut industry and the existing problems，pointed out the problems and bottlenecks development was discussed development of walnut industry in Yunnan Province was analyzed，the problems that need to be solved in the development，and the problems are explored. It could provide a certain reference for the future development direction and ideas of Yunnan walnut industry.Key words：Yunnan;walnut industry;development status;problems;countermeasures核桃（Juglans regial L.）又稱胡桃、羌桃，原产欧洲东南部、西亚等地区，为“木本油料之王”。
核桃经济林调研报告核桃经济林是指专门种植核桃树，以获取核桃作为经济收入的一种举措。
核桃具有高营养价值和广泛的市场需求，因而发展核桃经济林具有较高的潜力和前景。
通过调研，发现核桃经济林的发展带来了许多经济和生态效益。
首先，核桃经济林能够增加农民的收入。
核桃是高价值的特产农作物，具有较高的市场价格。
通过种植核桃树，农民能够获得可观的经济收入。
此外，核桃的采摘和加工也提供了许多就业机会，帮助农村地区解决就业问题。
其次，核桃经济林有助于改善环境和保护生态。
核桃树具有很强的适应性和抗逆能力，能够生长在丘陵、山区等地，且能够抵御风沙等自然灾害。
种植核桃树可以起到林木防护、固土保水的作用，有利于水土保持和生态恢复。
此外，核桃树还能够吸收大量二氧化碳，减轻大气污染，对环境起到一定的净化作用。
再次，核桃经济林的发展有助于推动农村的发展和农业产业结构调整。
核桃经济林的发展可以提高农民的收入水平和生活品质，促进农村经济的发展。
核桃经济林与传统农作物相比，具有更高的经济效益和市场竞争力，可以帮助农业产业实现产业升级和结构调整。
然而，发展核桃经济林也面临一些挑战。
首先，核桃树的生长周期较长，需要较长时间才能达到丰产期，对农民的投入和耐心有一定要求。
其次，核桃树对土壤和气候条件有一定要求，不同地区的环境适宜性会对核桃经济林的发展产生一定的影响。
综上所述，核桃经济林具有较高的经济和生态价值，在农村地区推动了农业产业的发展和改善了农民的收入水平，同时也有利于环境保护和生态恢复。
然而，在发展核桃经济林的过程中，还需要解决一些问题，例如种植技术和市场营销等方面的挑战。
只有综合考虑这些因素，才能促进核桃经济林的可持续发展。
云南核桃产业发展现状调查报告云南核桃产业发展现状调查报告一、云南核桃产业发展现状（一）云南核桃种植概况云南是南方核桃的原产地之一，根据调查统计，2017年云南核桃种植面积82.4万公顷，产量超过30万吨，综合产值超过66亿元，面积、产量产值均居全国第一。
在省内，种植面积遥遥领先于其他各种果树，是云南第一经济林果。
（二）核桃深加工现状云南省在20世纪50~70年代主要是卖带壳核桃，1980年后开始加工核桃仁销售，1990年后，除加工核桃仁外，出现了较小规模的核桃乳、核桃油、核桃仁食品等，近年来云南漾濞县已有企业开始利用核桃壳加工活性炭，并有利用核桃制-作-工-艺品的小型品厂。
目前，云南核桃仍以带壳核桃为主要产品进行销售，核桃深加工的产品品种、规模和研发，与“核桃 1大省”的地位极不相符。
据调查统计，云南现有南国天然饮品有限责任公司、昌宁县胜江林产品开发有限责任公司等47家核桃加工企业，从业人数3049人，设计生产能力6.196万吨，产值56823万元。
云南省现有核桃加工企业基本情况见表1。
云南省现有核桃加工企业基本情况（三）云南核桃栽培研究成果云南栽培核桃历史悠久，核桃产区农户具有丰富栽培经验，能较好地掌握从采种、育苗、嫁接、种植、管理、采收及果实初加工处理技能。
云南省林业科学院经济林研究所与漾濞核桃研究站，经40年的科研工作，摸清了云南核桃生态环境、分布范围、生产经验及存在问题。
针对云南核桃生产中存在良种核桃结实晚、种壳刻纹深密、不耐寒等问题，开展了以早实、丰产、优质及耐寒为目标的新品种选育。
通过中间杂交，培育出早实、早熟丰产、优良新品种5个，已通过云南省林木品种审定委员会审定或认定。
还选育出了一批适宜云南栽培、病虫防治、产品储运加工等方面已一批先进的科研成果和成熟的技术工艺，共获得国家级科技进步三等奖一项，云南省科技进步二等奖四项三等奖二项。
二、制约云南核桃产业发展的主要因素（一）总产量偏低，核桃产业链难以形成近年来云南核桃产业主要以栽培“薄壳核桃”为主，目前“薄壳核桃”栽培面积占总栽培面积的78.5%，产量为总产量的76.5%，其带壳核果、核桃仁尽管价高，仍供不应求，种植2规模有待提高。
左权县上武村发展核桃的经验调查
郑爱书;郝炳伟;吴爱祥
【期刊名称】《林业与社会》
【年(卷),期】1999(000)002
【摘要】<正> 上武村位于山西省左权县南部,全村202户,720口人,现有耕地59.33hm~2,1997年人均纯收入1007元,其中,果菜收入占到80％以上。
核桃产出是该村农民收入的一项重点。
然而近年来,1500多株挂果核桃树,年产量仅为7500kg左右,株均产量不足5kg,而该村曾有年产核桃2.5万kg的记载。
导致产量低的直接原因是产权不稳,管理粗放。
为解决产权和管理机制上的问题,结合当前【总页数】1页(P14-14)
【作者】郑爱书;郝炳伟;吴爱祥
【作者单位】山西省左权县林业局;山西省左权县林业局
【正文语种】中文
【中图分类】S7
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1.云南山区农村经济林产业化发展探讨——以耿马县新和村核桃产业调查为例 [J], 黄国兵
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4.欠发达地区农村经济发展路径选择的三重逻辑——基于中部A省Y县J村和H
村的经验调查 [J], 朱罗敬;桂胜
5.从发展林果业走出的小康路──寿阳县上湖乡常村的调查 [J], 王扣印;郝万泰因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
