酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程
一、准备工作：
1、收集客人用过的杯具，集中到指定地点；
2、准备好消毒液与已消毒的擦杯布；
二、清理杯子：
--- 将杯内水倒入水池中；（不要将杂物到入马桶中）
三、洗刷：
1、杯具冲洗干净；
2、放入专用消毒池中泡15分钟；
3、使用84消毒液或卫生防疫部门要求的消毒液操作；
（84消毒液稀释比例 1：3%---1：5%）
四、清洗和擦拭：
---- 将消毒后的杯具放入清洗池，清洗干净，并用消过毒的擦杯布擦干；
五、消毒：
1、将已清洗的杯具放入消毒柜消毒；
2、消毒时间为30分钟；
3、将已经消过毒的杯具取出，放入专门的保洁柜中待用；
4、打扫房间时，干净的杯具放入专用的周转箱中，放
在工作车上待用。

杯具清洁消毒作业流程一:杯具消毒示意图
二:详细操作流程
1. 所有客人使用过的杯具 , 由服务人员统一收回至消毒间。

2. 由清洁人员对当日回收的杯具进行检查 , 对有损坏的杯具进行报损 ;
3. 报损统计完毕后 , 由清洁员在“杯具清洗池”对杯具进行去渣、清洁。

4. 将清洗后的杯具放入消毒水桶中 , 以 1:100的浓度放入药片和清水。

5. 杯具浸泡 10分钟后 , 将杯具进行彻底冲洗。

6. 冲洗完的杯具在净水后 , 用口布对其擦拭 , 除去水迹。

7. 检查杯具是否清洁光亮 , 针对不合格的应重复清洗 , 到合格为止 ;
8. 将杯具分类并整齐放入消毒柜内 , 关好柜门进行消毒处理。

9. 紫外高温消毒时间每批不能低于 15分钟。

10. 消毒完毕 , 将各类杯具存放入相应的杯具保洁箱待用。

11. 吧台的水池只能清洗工具及洗手用,不能洗杯具,切记。

客房杯具清洁及消毒程序
1.洗
将客人使用过的杯具，放在专用的杯具清洗器皿内，清洗干净。

2.刷
用专用杯刷将杯具内外壁彻底进行刷洗。

3.冲
用流动的净水将刷洗干净的杯具冲洗干净，用专用的杯布擦干水渍。

4.消毒
将擦干水渍的杯具放入消毒柜内，打开消毒柜电源开关，消毒15分钟。

注意事项
1.从消毒柜内取出杯具时要带上专用手套，避免烫伤。

2.如果无需马上使用的杯具，在不打开消毒柜门的情况下，消毒效果可保持7天，7天后
必须再次消毒。

3.从消毒柜内取出的杯具，存放48小时后不需重新消毒。

客房交班本制度
1.记录当班期间重要事情，并将未完成的工作交接下一班次。

2.记录客人的建议或特殊要求包括客人投诉和处理方法。

3.记录客人的借用物品及洗衣等各项情况。

4.记录部门或班组的内部信息，如会议内容，服务要求，工程维修等情况。

5.所有记录信息，必须注明日期，时间及记录人员，并将执行情况记录并签名，标注日期，
时间。

6.各班接班员工当班前必须仔细阅读上一班的交班记录。

7.接班人员阅读后要签名，由交班人监管，如无接班人签名追查交班人的责任。

宾馆酒店杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

在洗涤池中用洗洁剂清洗，并注意洗刷杯口。

二、消毒：①高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽100℃作用20～30分钟以上。

红外线消毒（如红外线电子消毒柜）125℃作用15分钟以上，口朝红外线灯管放置。

冷却到40℃取出放入保洁柜备用。

②化学药品消毒（84消毒液）：消毒时至少应设有3个饮具专用清洗消毒桶（桶上分别标明清洗、消毒、再清洗），桶应加盖，并有相应的消毒剂配比容器量杯。

在化学药品消毒，将杯具完全浸没入消毒液中，用含有效氯含量为250毫克／升（每1升/公斤水加3毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。

途中不得开启放入新的杯具。

三、冲洗：采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗，去除残留的消毒液。

四、保洁：消毒后的杯具应倒置放入专用密闭保洁柜内，并有明显标志。

保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须定期更换、清洗和消毒。

客房部卫生消毒程序为了保障酒店的信誉及宾客的安全,制定以下客房卫生消毒序,请全体员工认真执行，共同遵守。

一、杯具消毒。

杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒,在消毒后要做好保洁,止污染，具体程序如下：1。

先将房间内客人用过的茶杯、水杯撤出，统一集中在消毒间，用专用洗洁精进行清洗。

2。

清洗完毕后的茶杯（需加盖）放入消毒柜内消毒，消毒时杯具不能超过容器的3/4，在100度以上作用15—30分钟;水杯放入消毒桶内配比为1：200—300的消毒液(不能过期）浸泡三十分钟以上，然后用清洁冷水冲洗干净。

3。

消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用.4。

严禁未经消毒的杯具进入客房.5.消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品，且要保持洁净.6.保洁柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西。

二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫，先清洗后消毒，先从污染最轻处开始（即面盆—浴盆—便盆）原则。

具体步骤如下：1.启动通风设施，取走卫生间内所有物品的废弃物。

2。

用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、恭桶,两把刷子一定要区分开，禁止混放在一起。

3。

消毒液（不能过期）按1：200—300的比例配制，对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒，作用时间为30分钟。

三、客房内其他消毒规定：1。

客房室内保持空气清新,符合卫生标准要求.2.做好杀虫（蚊子、苍蝇、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等）、灭鼠工作。

3.每天客人用过的布草（床罩、枕套、浴巾、面巾等）必须撤下更换。

4。

定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录.5。

此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训，必须人人掌握,在工作中严格遵守执行,违反规定者，将追究其相应责任。

6.定期对电话进行酒精擦拭消毒。

客房卫生间清洗消毒制度一、总原则1、先上后下，即下清扫房顶与墙壁，后清扫（洗）台面与地面.2、先清扫，再清洗后消毒.3、先从污染最轻处开始,即脸盆-浴盆-便盆.二、工具准备1、按面盆、浴盆、便盆设置形状，手柄长短，着色不同的三把清洗刷。

客房杯具消毒工作程序-制度大全
客房杯具消毒工作程序之相关制度和职责，杯具的消毒制度倾倒残渣做房时房务员将客人使用过的杯具撤出消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内用洗洁精对杯具清洁,并用自来水冲洗干净浸泡消毒将84消毒水按比例配好(与水的比例1:2...
杯具的消毒制度
倾倒残渣
做房时房务员将客人使用过的杯具撤出
消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内
用洗洁精对杯具清洁,并用自来水冲洗干净
浸泡消毒
将84消毒水按比例配好(与水的比例1:250)
将初步清洁的杯具放入消毒桶内,消毒液必须完全浸泡杯具
杯具浸泡时均不得少于30分钟
清洗、高温消毒
将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出,放入冲洗池
逐个用清水进行冲洗,须将消毒液完全冲掉
将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干
将晾干的杯具房入消毒柜内,经过半小时的高温消毒方可使用
备注:消毒清洗杯具是必须戴消毒手套,取回时使用一次性手套!
人事档案管理办法计件工资管理办法供应商管理办法
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酒店客房部杯具消毒程序及方法
客房部杯具消毒程序及方法
一、物理消毒（一冲，二洗，三消毒，四保洁）
1、将用过的杯具撤出用周转送入消毒间。

2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。

3、将杯具收入浠释好的洗涤剂中，用杯刷清洁干净并用流动水冲干净。

4、用专用消毒抹布将杯具擦干（要求：夫污渍、无水渍、无手印、无毛絮）。

5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒（时间为30分钟）。

6、将消毒过的杯具存放到消毒柜中（杯具要求分类摆放整齐）。

二、化学消毒（备用）
1、将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。

2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。

3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中，用杯刷清洗干净，并用流动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净。

4、将清洗过的杯具放入：1：150ML的消毒液中时进行浸泡消毒，
时间为30分钟（水量以淹没杯具为准，
5、消毒过的杯具用流动水冲干净，并用专用杯布擦干净（要求：无水渍、无污渍、无手印、无毛絮）。

6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内（人要求分类摆放整齐）。

备注：
1、消毒操作由专人负责。

2、在消毒过程中需用专用消毒手套。

3、保洁柜要求干净，干燥、能正常使用。

4、清洁过程发现破损杯具，应该及时挑出不得使用。

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编号：FS-QG-72453客房杯具消毒工作程序
Room cup disinfection work procedures
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

客房杯具消毒程序
一、程序:
1、将使用过的杯具内残留的东西倒空、用清水洗涤，可根据情况适当加用消毒剂。

2、在洗涤槽内注满水，按比例兑入消毒剂，将洗好的杯具泡入消毒液中。

(时间根据消毒剂的使用说明而定)
3、用清水将泡好的杯具冲洗干净。

4、把杯具逐件整齐地倒置放入消毒柜，关闭好柜门，开启消毒柜消毒。

5、待1小时后，打开柜门过5分钟等杯具稍冷却后，取出所有的杯具移放到杯具厨里。

二、标准:
1、使用过的杯具每日要更换、清洗、消毒。

2、杯具保洁原则:能起到防尘、防蝇的作用、以及不受尘蝇的污染。

3、已消毒的杯具注意手指不可捏住杯口或手指插入杯内，应用手拿杯子底部或杯柄。

三、杯具消毒的口诀:
一洗、二冲、三消毒、四保洁。

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酒店杯具消毒操作规程酒店杯具消毒操作规程一、消毒前的准备工作：1. 确保洗涤设备和消毒设备的正常运行，检查设备的卫生状态；2. 确保消毒液的配制和质量符合相关卫生标准；3. 确保操作人员佩戴个人防护用品，如帽子、口罩、手套等；4. 将餐具清洗、消毒区域进行隔离，防止污染交叉。

二、杯具清洗工作：1. 将所有使用过的杯子集中到清洗区域；2. 使用专用餐具清洗剂和清洗刷，对杯子进行彻底清洗；3. 清洗时应注意杯子内外的污垢、油渍等，力求彻底清洗干净；4. 温水冲洗干净后，放置在阴凉通风处晾干。

三、杯具消毒工作：1. 确保消毒液配制的浓度和温度符合要求；2. 将消毒液倒入消毒槽中，消毒槽应保持清洁干燥；3. 将清洗干净的杯子整齐放置在消毒槽中，确保每个杯子都能接触到消毒液；4. 确保杯子完全浸泡在消毒液中，消毒时间一般为15-30分钟；5. 消毒液使用后，应及时更替，避免细菌滋生；6. 消毒过程中，禁止将其他物品放入消毒槽中，避免交叉污染；7. 消毒结束后，将杯子取出，用清水冲洗干净，确保消毒液彻底清除；8. 晾干后，杯子可以用干净的毛巾进行包装，存放在清洁的杯子架或密闭柜中。

四、清洁消毒设备：1. 每次使用完消毒设备后，应进行清洁消毒，以防细菌滋生；2. 关闭设备的电源，将设备内的残留物清理干净；3. 使用清洁剂和清洗布对设备进行清洁，特别是消毒槽和出水管道；4. 清洗过程中，应检查设备的卫生状态，如有异常应及时排除；5. 清洁完毕后，用干净的毛巾擦拭设备表面，确保干燥。

五、健康教育与培训：1. 对操作人员进行定期的健康教育和培训，提高他们的卫生意识和操作技能；2. 指导操作人员正确佩戴个人防护用品，加强洗手、消毒、清洁等基本操作；3. 定期组织卫生知识的学习和培训，及时更新相关消毒操作规程。

六、消毒记录与监测：1. 设立酒店杯具消毒操作记录表，记录每次消毒的时间、人员、杯具数量等信息；2. 定期监测消毒液的浓度和效果，确保消毒工作的质量；3. 对消毒设备进行定期的检测和维护，确保设备运行的有效性和安全性；4. 根据监测结果，及时调整消毒操作规程，保证消毒效果和卫生要求。

杯具消毒程序篇1:杯具消毒程序杯具消毒程序一、使用消毒柜消毒1、专职清洗消毒人员将收回杯具统一放置在消毒间内（配备有消毒柜，门口贴有"消毒间"的标志）；2、按照杯具的清洁消毒程序必须做到一洗、二冲、三消毒、四保洁；1)一洗：每天将茶具统一收集到消毒间并将残液倒尽，放入洗涤池中用洗洁精将其洗干净；2)二冲：用自来水冲去清洁剂，确保茶具内无污迹；3)三消毒：将冲洗干净的杯具放入消毒柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置，接上电源后按下键钮，指示灯亮，温度控制在95-100之间，20分钟内达到消毒温度后指示灯自动熄灭，继续让杯具在消毒柜消毒保温15分钟以上，将杯具放入保洁柜中进行保洁；4)四保洁：服务员需带手套将消毒后的杯具从消毒柜中取出并立即放入干净的保洁柜中，不得与未经消毒的器皿或其他杂物、不洁物混放，保持柜门紧闭；3、将清洗、消毒后的茶具进行发放、保存（消毒间内设有专门的送杯车，送杯车保持清洁无尘、无杂物，并配有足够数量的备用杯具）。

二、使用消毒剂消毒1、先将脏杯茶叶残渣清理干净。

2、用餐具洗洁精和百洁布将杯子清洗干净。

3、将杯子放在比例为1：20的"84"消毒液中，浸泡90分钟。

4、将消毒过的杯子冲洗干净，用干净的抹布将杯子擦干。

5、将洗干净抹净的茶杯、口杯、果汁杯盖上杯盖平行排列的顺序放于保洁柜内保存。

华山国际酒店客房部二〇一一年君悦酒店管理公司篇2:客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求1、洗消间内布局应严格遵守"一洗、二过、三消毒、四保管"原则而设立。

流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间应建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止"四害"及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间应独立专用，通风换气良好。

XXX酒店客房清洁消毒的处理方法及注意事项客房内杯具消毒方法1.倾倒残渣2.做房时房务员将客人使用过的杯具撤出3.消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内4.用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净5.浸泡消毒6.将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：250）7.将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具8.杯具浸泡时均不得少于30分钟9.清洗、高温消毒10.将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池11.逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉12.将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干13.将晾干的杯具房入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！客房内拖鞋、防滑垫消毒方法1.设施：设置清水桶和消毒桶，备有橡胶手套、消毒药物、水源、量杯等。

2.清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋和防滑垫。

3.冲洗：在清水池或清水桶中用清水冲洗拖鞋和防滑垫。

4.消毒：用量杯量将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：250）放入消毒桶中，将拖鞋和防滑垫完全浸泡在消毒桶中，浸泡时间不少于30分钟。

5.保洁：从消毒液中取出拖鞋和防滑垫，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液，凉置10至15分钟，待拖鞋和防滑垫干后放置保洁柜或保管箱。

客房内家具、卫生间消毒方法1.戴上手套，将卫生间内所有客用消耗品及毛巾等清理出卫生间。

2.清洗洗漱池：用清洁液由上而下清洗镜面、墙壁、洗漱台、洗漱池，用清水依次冲洗干净。

3.清洗浴缸、浴室：用清洁液由上而下滑洗墙壁、浴帘、水龙头、浴缸内壁、浴缸外壁，用清水洗干净。

4.清洗坐便器：用清洁液刷洗水箱、坐便器面盖、坐板、坐便器外壁、地板，用清水冲洗干净；用专用毛球刷洗坐便器内壁，冲洗干净。

5.用有效的消毒水依次对洗漱池、浴缸、坐便器进行消毒，一定时间后清水冲洗干净。

（消毒药的浓度和消毒时间，按消毒药的说明要求使用）。

6.用干净抹布按下列顺序抹干用具：洗漱池（用一条抹布）、浴缸（用一条抹布）、坐便器、地板（共用一条抹布）。