酒店客房消毒间配备标准规范及消毒程序

客房消毒间管理制度范文第一章总则第一条为加强宾馆客房消毒间的管理，提高客房卫生质量，确保客人的健康和安全，制定本管理制度。

第二条宾馆客房消毒间是用于对客房内部进行消毒和清洁的专用区域，应当按照规定进行使用和管理。

第三条客房消毒间的管理应当符合相关法律法规和相关标准规范的要求。

第二章职责和权限第四条客房消毒间的管理由宾馆的客房部门负责，包括消毒人员的配备、培训和日常管理工作。

第五条客房部门应当制定详细的消毒工作计划，并按照计划进行消毒工作。

第六条消毒人员应当按照规定的要求进行消毒工作，并保证消毒工作的质量和效果。

第七条客房部门应当定期对消毒人员进行培训和考核，并及时更新消毒知识和技能。

第八条消毒人员应当配备必要的消毒设备和工具，并妥善保管和使用。

第九条消毒人员应当保持良好的工作状态，服从工作安排，并积极解决工作中的问题。

第十条客房部门应当定期对消毒间进行检查和维护，并及时处理消毒间内的问题。

第三章操作规范第十一条客房消毒间应当保持干净整洁，不得存放杂物。

第十二条客房消毒间的工作台面、地面等应当保持清洁，严禁随意堆放物品。

第十三条客房消毒间应当配备必要的清洁剂、消毒剂等，并保证其安全使用。

第十四条客房消毒间应当定期清洁、消毒，确保消毒间的卫生质量。

第十五条客房消毒间的使用人员应当穿戴合适的工作服和防护用品，并严格按照消毒操作规程进行消毒工作。

第十六条客房消毒间应当储存和使用符合标准规范的消毒剂，并及时更新消毒剂。

第十七条客房消毒间应当进行消毒记录的填写和保存，并按照规定进行归档。

第四章管理措施第十八条宾馆应当配备专门的管理人员，负责宾馆客房消毒间的日常管理工作。

第十九条客房部门应当制定详细的工作制度和流程，确保消毒工作的标准化、规范化。

第二十条客房部门应当向员工进行消毒工作的宣传教育，并提供必要的培训和技能指导。

第二十一条客房部门应当定期对消毒间进行抽查和评估，发现问题及时进行整改。

第二十二条客房部门应当将消毒间的管理纳入绩效考核体系，并进行相关奖惩。

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第一章总则第一条为确保酒店洗消间卫生、安全、高效运行，保障酒店宾客的健康与安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有洗消间，包括餐具洗消间、布草洗消间、客房用品洗消间等。

第三条洗消间工作人员应严格遵守本制度，确保洗消间各项工作符合国家相关卫生标准和酒店规定。

第二章洗消间卫生管理第四条洗消间应保持整洁、通风良好，无异味、无污渍。

第五条洗消间内应设置分类垃圾桶，分别用于废弃餐具、布草、客房用品等。

第六条洗消间内应配备消毒剂、洗涤剂、清洁工具等，并定期检查、补充。

第七条洗消间工作人员应定期对洗消间进行清洁、消毒，确保洗消间内设施、设备正常运行。

第八条洗消间内不得存放与洗消工作无关的物品，如私人物品、食品等。

第三章洗消间安全管理第九条洗消间工作人员必须熟悉洗消间内各类设备、设施的使用方法和安全操作规程。

第十条洗消间内禁止使用明火，禁止吸烟。

第十一条洗消间内禁止堆放易燃、易爆物品。

第十二条洗消间内禁止随意调整设备、设施，如有损坏，应及时上报主管，由专业人员维修。

第十三条洗消间内应设置紧急疏散通道，并保持畅通。

第四章工作流程与职责第十四条餐具洗消间1. 餐具回收：及时将餐厅餐具送至洗消间，并分类摆放。

2. 清洗：使用洗涤剂对餐具进行彻底清洗。

3. 消毒：使用消毒剂对餐具进行消毒。

4. 保洁：将消毒后的餐具存入保洁柜，防止二次污染。

5. 记录：如实记录餐具清洗、消毒、保洁情况。

第十五条布草洗消间1. 布草回收：及时将客房布草送至洗消间，并分类摆放。

2. 洗涤：使用洗涤剂对布草进行彻底洗涤。

3. 消毒：使用消毒剂对布草进行消毒。

4. 保洁：将消毒后的布草存入保洁柜，防止二次污染。

5. 记录：如实记录布草洗涤、消毒、保洁情况。

第十六条客房用品洗消间1. 客房用品回收：及时将客房用品送至洗消间，并分类摆放。

2. 清洗：使用洗涤剂对客房用品进行彻底清洗。

3. 消毒：使用消毒剂对客房用品进行消毒。

4. 保洁：将消毒后的客房用品存入保洁柜，防止二次污染。

旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1 卫生管理组织机构 32 旅业卫生管理制度4-53 二次供水卫生管理制度6-74 从业人员卫生管理制度8-95 空调场所卫生管理制度106 布草间卫生管理制度117 客房日常清洁操作规程12-138 客房卫生间清洁操作规程14-159 公共场所用品用具卫生管理制度16-1710 杯具清洁消毒卫生操作规程18-1911 拖鞋清洗消毒卫生操作规程2012 公共场所预防疾病传播应急预案21-2213 从业人员健康检查和卫生培训制度2314 自身检查表15 从业人员“五病”调离资料16 与清洁洗涤公司签订的合约17 公共场所卫生监督及空气监测报告18 从业人员体检及培训名册19 空调机房通风排气设施清洁保养记录一、基本情况登记表二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。

并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。

应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。

并按国家规定进行复检和复训。

二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

客房部消毒制度一、客房楼层卫生制度1. 客房每天必须由专人打扫，保持客房整洁干净。

2. 床单一客一换，确保无污渍，提供舒适的住宿环境。

3. 杯子每天必须进行消毒清洗，保证杯具的卫生。

4. 卫生间的座厕、浴缸每天必须使用清洁剂进行消毒清洗，确保卫生间的清洁卫生。

5. 客人用过的毛巾、浴巾等物品必须经过消毒清洗，再重新摆放供客人使用。

6. 定期对客房内的空调、通风系统进行清洁和消毒，保持室内空气清新。

7. 客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，确保清洁效果。

8. 抹卫生间座便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放，浴盆刷和座便刷要分开放，避免交叉污染。

9. 配备消毒粉，刷卫生间时必须佩戴手套，保护服务员和客人的健康。

10. 各楼层领班每天必须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人，以便进行监督和检查。

二、客房部公共区域卫生制度1. 客房部公共区域每天必须由专人进行打扫和清洁，保持公共区域的卫生和整洁。

2. 楼梯、走廊、电梯等公共区域必须定期进行消毒，避免细菌和病毒的传播。

3. 公共洗手间每天必须进行清洁和消毒，保证洗手间的卫生。

4. 客房部工作间、储物室等内部区域必须保持干净整洁，定期进行消毒。

5. 客房部设备、家具必须定期进行清洁和消毒，确保设备、家具的卫生。

三、客房部消毒间管理制度1. 客房部消毒间是进行客房消毒的重要场所，必须保持干净整洁，非消毒人员禁止入内。

2. 客房部每位员工应认真学习消毒程序，严格遵守操作规程。

3. 消毒间内的设备、工具必须齐全，定期进行维护和保养，确保消毒效果。

4. 消毒间内的消毒剂、清洁剂等化学物品必须妥善存放，避免误用和泄露。

5. 客房服务员在消毒间内必须佩戴相应的防护用品，如手套、口罩等，保护自身和客人的健康。

6. 消毒间的使用情况必须进行记录，包括消毒时间、数量、种类、消毒人等，以便进行监督和检查。

四、客房部消毒程序及方法1. 通风和日照法：利用阳光的紫外线作用，进行室外阳光消毒。

酒店客房清扫标准、流程以及注意事项客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。

清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。

具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。

一、客房清洁整理前的准备工作：1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。

按酒店要求着装，听取工作安排，领取工作日报表，了解当日房态情况，根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代，决定当天客房清扫顺序。

2、准备客房工作车及清洁工具：工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，工作车的准备工作应该在每天下班前做好，第二天进房前再检查一次。

操作步骤如下：①将清洁车靠门放置，离墙10公分。

②清洁工作车。

用微湿抹布将工作车里外擦拭干净，并检查工作车有无损坏。

③挂好垃圾袋，放置干净布草，将客房用品摆放在工作车中。

④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布（三湿一干）。

抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边湿2（黄）：卫生间地面、墙面，卧室走廊地面湿3（绿）：马桶⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。

工作车物品摆放示意图：第一层：（抽纸处侧面挂放卷纸，脏布草袋上方放置清洁工具箱）第二层：第三层：第四层：清洁箱：二、客房清理流程：1、开门：①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。

征得客人同意后，进入房间。

进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。

②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。

并说“您好，我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30度，报“您好，我是客房服务员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。

③开启房门时，不能用力过度，避免碰撞到客人。

开启房门后如发现客人在睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。

如客人没被吵醒，应立即轻轻关上房门退出房间，避免打扰客人休息。

客房部清洁消毒管理制度1．客房部每位员工应认真学习消毒程序,严格遵守操作规程. 2．消毒间要保证干净,非消毒人员禁止入内,消毒间门保持锁好. 3．客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到：一客一换. 4．客房内卫生间的杯具、面池、浴盆等应每日清洗消毒. 5．服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全,抹布分：三湿二干,使用分开、放置分开；清洁卫生间后必须喷洒消毒. 6．服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒；不得擅自在客房内清洗杯具. 7．楼层管理员每天须检查记录的消毒情况：消毒时间、数量、种类、消毒员. 8．服务员每天下班时将抹布数量点清,带至洗衣房统一清洗消毒. 9．公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味. 10．每天清扫客房楼层内区域和工作区域. 11．每天垃圾即时清运到垃圾房,所辖区域发现害虫,应立即逐级上报.卫生管理制度1．保持工作场所的环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及滋生条件的措施.2．楼层服务员在工作中,应穿戴统一的制服,工作服定期更换,衣着保持整洁；保持个人卫生,指甲常剪、头发常理,经常洗澡.3. 楼层服务员必须持有健康证方可上岗.4. 楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查.5. 消毒间设专职消毒责任人：本楼层服务员.6. 楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行：卧具一客一换、长住客三天一换,卫生洁具及杯具一客一消毒,并做好消毒、清洗记录.7. 消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁.8. 工作间的物品摆放要合理、整洁,使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,应每日消毒.9. 定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1：200喷洒消毒.10. 库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染.11. 客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点不能堆放在工作间,以保持工作间的干净整洁.12. 认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”.客房杯具消毒程序1、清洗：倒杯中残渣及茶水,然后在洗涤池中用洗洁液清洗,并注意洗刷杯口.2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具.3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯,浸入消毒配比液中浸泡30分钟.4、洗净：用水冲洗洗干净消毒液,用专用杯巾擦干.5、保管：放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存,随用随取,防止二次污染.6、登记：在消毒记录上做好登记,记录消毒的时间和姓名.7、消毒柜每三天大清洁一次.8、保洁时间超过一天的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用.注意事项：应将将客房撤出的茶具,统一收取到消毒间进行清洗消毒,消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序步骤. 将84消毒液按1：200比例配比. 操作过程中,服务员要戴胶皮手套,还要尽量避免杯具碰撞.。

房间清洁消毒工作制度是确保房间卫生、预防疾病传播的重要措施。

以下是一份详细的房间清洁消毒工作制度，内容包括制度目的、职责分工、清洁消毒流程、注意事项等。

一、制度目的1. 保持房间卫生，提高居住舒适度。

2. 预防疾病传播，保障住客健康。

3. 提升酒店/民宿形象，增加客户满意度。

二、职责分工1. 客房部：负责房间清洁消毒工作的实施与监督。

2. 卫生部门：负责对客房清洁消毒工作进行检查与指导。

3. 客房服务员：负责具体执行房间清洁消毒工作。

三、清洁消毒流程1. 客房服务员在客人退房后，进入房间进行初步检查，确保无遗留物品。

2. 打开门窗，保持室内空气流通。

3. 使用扫把、拖把等工具，对房间地面进行清扫。

4. 使用清洁剂，对墙面、家具、洗手间等进行擦拭。

5. 对床上用品进行更换，枕头、被褥、床单等需定期送洗消毒。

6. 对毛巾、浴巾等进行高温消毒或化学消毒。

7. 对空调、冰箱等电器进行清洁消毒。

8. 对窗户、门把手、开关等高频接触部位进行擦拭消毒。

9. 检查房间内是否有遗漏物品，确保清洁消毒工作完毕。

四、注意事项1. 清洁消毒剂应选用符合国家标准的正规产品，确保对人体无害。

2. 客房服务员在执行清洁消毒工作时，应佩戴口罩、手套等防护用品。

3. 清洁消毒过程中，应注意物品保护，避免损坏客房设施。

4. 定期对客房清洁消毒工具进行清洗、消毒，避免交叉污染。

5. 客房部应建立清洁消毒记录，便于卫生部门检查与追溯。

6. 卫生部门定期对客房清洁消毒工作进行检查，发现问题及时整改。

7. 客房部应加强与住客的沟通，了解住客需求，提高服务质量。

五、培训与考核1. 客房部应对服务员进行清洁消毒知识与技能的培训。

2. 定期开展清洁消毒技能竞赛，提高服务员的工作积极性。

3. 客房部应设立考核机制，对服务员的工作质量进行评估。

六、制度调整与更新1. 根据国家卫生部门的相关规定，及时调整清洁消毒流程与标准。

2. 随着酒店/民宿业务的发展，不断完善房间清洁消毒工作制度。

客房部消毒间制度及操作规程一、茶杯、口杯、酒杯等杯具消毒1、将客人用过的杯具从房间撤出放至消毒间，将茶杯及盖杯等物品用清水洗干净，不得留有茶渍、油渍、酒渍等痕迹。

2、将清洗干净的杯具倒干水后，竖立或倒扣于消毒柜层架上，关上柜门，接通电源。

按下消毒柜“电源”键和“消毒”键，红色指示灯亮后，柜内温度达到125摄氏度以上时杯具进行消毒。

3、消毒完毕，红色指示灯熄灭，等温度降下后戴上一次性手套将杯具取出放入保洁柜备用。

二、坐便器、面盆、浴缸的消毒1、配比消毒液消毒采用药物消毒法，需在消毒桶做水位标志线，每次在消毒桶中加水至水位标志线，用量杯加入等比例的消毒液进行消毒液配比，每次配比完毕，需进行有效氯含量测定，保证有效氯含量达到消毒液浓度。

2、客房内的便池每日用有效氯浓度为1000mg/L的消毒液进行消毒；面盆和浴缸应用有效氯含量为500mg/L的消毒液进行消毒，并建立消毒记录。

3、操作步骤（1）先用清洁剂清洗坐便器、面盆、浴缸，不得留有污渍。

（2）用清水冲洗，彻底将清洁剂冲洗干净。

（3）将配好的消毒液用喷雾器喷洒于坐便器、面盆、浴缸上，停留5-15分钟。

（4）用清水冲净残留的消毒液，用专用抹布擦干。

注意事项：卫生间消毒时，坐便器、面盆、浴缸所使用的抹布等工具要有明显的标志，分别放置使用。

三、空调过滤网的消毒：先用刷子蘸清洁剂将过滤网洗干净，再均匀喷洒配置好的消毒液，用抹布擦拭。

四、被子、枕头的消毒：每月将各层所使用的被子、枕头轮流送洗衣房高温消毒，保证每隔三个月全部消毒一次。

五、公共卫生间的消毒：公共卫生间每一个厕位实行一客一消毒，先用清洁剂将厕位进行彻底清洗，然后均匀喷洒配置好的消毒液，停留5-10分钟，冲洗干净，填写消毒记录。

六、公共垃圾桶的消毒：先用清洁剂将垃圾桶内外清洗擦拭干净，然后用喷壶喷洒配好的消毒液，用专用抹布进行清洁。

二0二一年四月。

一、客房消毒程序及方法卧室的消毒方法1、通风和日照法：（1）利用阳光的紫外线作用，进行室外阳光消毒。

（2）让阳光透过门、窗射到地面，杀死病菌。

（3）开窗、开房门，让房内空气对流，改善空气。

2、擦拭消毒法：服务员清扫完客房后，可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具3、喷洒消毒法：为避免对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法进行消毒。

例如用浓度1%--5%漂白粉澄清液对房间死角进行消毒，或用消毒剂进行喷洒，能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。

房间空气消毒：房间卫生完毕后，从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。

浴室的消毒方法：1、擦拭消毒法（1）用浓度为2%-3%的来苏水或“八四”消毒液擦拭卫生洁具。

消毒完毕，紧闭门窗2小时，然后进行通风。

（2）在日常工作中用含消毒功能的清洁剂擦洗卫生洁具，用清水冲净，然后用干净的专用抹布擦干，也可达到消毒目的。

2、喷洒消毒法：用浓度1%-5%的漂白粉澄清液对卫生间进行喷洒消毒，但禁止漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。

3、84消毒液使用方法：（1）先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光洁再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。

（2）再用专用刷（面盆刷、马桶刷）刷洗。

（3）最后用水冲净，擦干。

洁具消毒注意事项：洁具清洗完毕后，擦干水迹，将杰雪消毒剂均匀喷洒在洁具内侧。

注意事项：和客人身体相接触的部位一定要做到消毒，如马桶垫圈等。

二、杯具的消毒方法1、高温消毒法（1）将洗涤干净的杯具放置在100℃的沸水中，进行煮沸消毒。

时间15~30分钟。

（2）将洗涤干净的杯具放置在蒸汽箱中，进行蒸汽消毒，时间约为15-20分钟。

2、浸泡消毒法使用浸泡方法消毒，必须把化学消毒剂溶解，同时严格按比例进行配制，才能发挥效用。

具体方法：将杯具用洗涤剂洗刷干净后，放入消毒溶液中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净并沥或擦干即可。

擦拭时，应注意使用干净的并经过消毒的杯布，服务人员的双手不能碰到杯子。

酒店消毒间配备管理指导标准令狐采学消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作,做好洗消间的管理工作关系着整个酒店的卫生服务水平。

1.酒店每个楼层均应设有消毒间。

2.根据客房数量,至少有一间消毒间。

3.消毒间面积约在6-8平米。

消毒专用工具:1.专用橡胶手套1副。

2.百洁布2块。

3.擦杯布10块。

4.洗洁精1瓶,量杯1支。

5.84消毒液1瓶,量杯1支。

6.周转箱A(蓝色):专用于盛装消毒后的杯具器皿。

消毒间工具7.周转箱B(灰色):专用于盛装从房间收出的杯具器皿。

配备标准消毒间保洁工具:1.消毒间专用保洁抹布两块。

2.所有保洁工具上墙存放(可用置物架、挂钩或搁板)。

根据客房数量,配备容量相当的洗消设备1.消毒柜1-N 消毒间设备2.保洁柜1-N 台3.三连水池1组4.不锈钢工作台5.控水架1-N个6.紫外线灯管1根7.洗消剂、量杯置物架8.百洁布挂架9.抹布挂钩10.杯刷、擦杯布挂钩11.控水篮1-N个1个5.控水架1-N个6.紫外线灯管1根配备标准消毒柜保洁标准1.消毒柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角。

2.保洁消毒柜标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍。

3.杯具器皿消毒前，必须擦干。

4.杯具器皿臭氧消毒时间设定为15分钟。

5.消毒结束20分钟后，再打开柜门以保证消毒效果。

6.其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡。

保洁柜保洁标准1.保洁柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角。

2.清洁保洁柜内外标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍。

3.柜内应有垫布，垫布需要经常更换。

4.保洁柜内只能存放洗干净的杯具器皿。

5.如有小型餐具需归类单独存放于整理盒。

6.保洁柜门日常处于关闭状态。

三连水池保洁标准1.水池上方对应位置应贴有明显中文标识，标识贴无翘角。

2.标识内容由左至右分别为：清洗池，消毒池，过洗池。

3.每日清洁水池内外，标准：无灰尘、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常。

4.刷洗前，杯子内残渣倒至消毒间加盖垃圾桶内。

客房卫生程序及标准
客房卫生是酒店运营的一个重要环节，不仅关系到客人的健康
和满意度，还关系到酒店的卫生形象和品牌形象。

因此，制定客房
卫生程序及标准至关重要。

以下是客房卫生程序及标准的具体内容：
一、客房清洁程序
客房清洁程序应包括以下步骤：
1. 移除垃圾及枕头套、床单及毛毯等所有用过的物品，并放入
专用袋中进行集中清洗。

2. 向地板、浴缸、马桶及洗脸池等用水清洁的物品进行湿拖，
用清洁剂对各个区域进行擦洗。

3. 经擦洗后应进行清洗消毒，消毒时要注意床垫弹簧、墙角等
细节部位。

4. 空气清新剂的喷洒。

二、客房清洁标准
客房清洁标准应遵循以下要求：
1. 确保客房整洁明亮，无异味。

2. 床铺要求：床垫、床架、床单、枕头、毛毯等应保持干净。

更换床单、枕头套等须使用酒店清洁用品保洁，每客更换一次。

3. 洗手间要求：厕所、浴室应保持干净、卫生、无异味。

卫生间内墙皮及地面应光滑、无伤痕、无渗漏。

4. 各种电器设备、多媒体设备、电话、水龙头、门把手等表面不得有污点、指印，尤其是洗手间里需要特别注意。

5. 确保吸烟区域内清洁卫生。

客房卫生程序及标准是酒店管理的基础，是对酒店经营管理能力的重要体现。

每位员工都要严格遵照客房卫生程序及标准，做到精益求精，保证酒店客房卫生的质量和服务的完美。

旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1 卫生管理组织机构 32 旅业卫生管理制度4-53 二次供水卫生管理制度6-74 从业人员卫生管理制度8-95 空调场所卫生管理制度106 布草间卫生管理制度117 客房日常清洁操作规程12-138 客房卫生间清洁操作规程14-159 公共场所用品用具卫生管理制度16-1710 杯具清洁消毒卫生操作规程18-1911 拖鞋清洗消毒卫生操作规程2012 公共场所预防疾病传播应急预案21-2213 从业人员健康检查和卫生培训制度2314 自身检查表15 从业人员“五病”调离资料16 与清洁洗涤公司签订的合约17 公共场所卫生监督及空气监测报告18 从业人员体检及培训名册19 空调机房通风排气设施清洁保养记录一、基本情况登记表二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。

并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。

应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。

并按国家规定进行复检和复训。

二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

酒店高温消毒管理制度一、总则为了保障客人和员工的健康安全，防止病菌和病毒的传播，提高酒店整体卫生水平，我酒店制定了高温消毒管理制度，以规范高温消毒的操作程序和要求。

二、消毒范围1.客房：所有客房每日进行高温消毒，包括床单、被套、枕套、浴巾、地毯等物品。

2.公共区域：大堂、餐厅、健身房、游泳池、会议室等公共区域每日进行高温消毒。

3.餐厅厨房：餐具、厨具等物品每日进行高温消毒。

4.员工区域：员工更衣室、办公室等区域每日进行高温消毒。

三、消毒设备1.高温消毒机：酒店配备了高温消毒机，用于对客房、公共区域和员工区域的物品进行高温消毒。

2.消毒液：酒店还备有消毒液，用于对一些无法用高温消毒机消毒的物品进行消毒处理。

四、操作程序1.高温消毒操作人员应接受相关培训，掌握高温消毒的正确操作技巧和注意事项。

2.清洁工作完成后，将所用物品放入高温消毒机进行消毒处理，根据不同物品的要求设定相应的温度和时间。

3.消毒完毕后，将消毒机清洁干净，确保下次使用时不会造成交叉感染。

4.对于一些无法用高温消毒机进行处理的物品，应使用消毒液进行消毒，操作人员需戴上防护用具，确保自身安全。

五、检查与记录1.每天对高温消毒机进行定期检查，确保其正常运转，发现问题及时处理。

2.对每次高温消毒进行记录，包括消毒时间、温度、物品名称等信息，以备查阅。

3.定期对高温消毒效果进行检查，确保消毒效果达标。

六、应急预案1.如发现高温消毒机不能正常使用，应立即通知维修人员处理，确保消毒工作不受影响。

2.如发现消毒效果不理想，应及时调整操作方法，确保消毒效果达标。

七、责任追究1.对违反高温消毒管理制度的操作人员，将给予相应处罚，并进行再次培训。

2.对于因高温消毒不当导致客人和员工感染病菌或病毒的情况，酒店将承担相应的法律责任。

八、附则本制度自颁布之日起正式执行，如有修改或变动需经领导审批。

以上为我酒店高温消毒管理制度，希望所有员工严格遵守，并将其落实到日常工作中，为提升酒店整体卫生水平，保障客人和员工的健康安全做出贡献。

计划卫生标准标准目标：为了保证客房清洁保养的质量，坚持做好日常卫生的同时，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中不宜清洁到的、不彻底的区域清洁一遍，从而有效地延长客房设备的使用寿命。

员工达标标准：熟知每项标准细节的至少五项内容。

并在实际工作中完全按照标准执行。

标准内容：1.计划卫生项目内容2.周期性3.安全操作标准消毒间的位置酒店每个楼层均设有消毒间，为了集中统一管理，目前按照楼层分段使用消毒间，明细如下：1.12 – 15层，使用12层消毒间2.16 – 17层，使用16层消毒间3.18 – 19层，使用19层消毒间4.20 – 21 层，使用20层消毒间5.22 – 23层，使用22层消毒间6.24 – 25层，使用25层消毒间7.26 – 27层，使用26层消毒间8.28 – 29层，使用28层消毒间9.30 – 32层，使用31层消毒间贵宾楼每隔一层设有专用消毒间，分段使用，明细如下：1.5 – 6层，使用5层消毒间2.7 – 8层，使用7层消毒间3.9 – 10 层，使用9层消毒间4.11 – 12层，使用11层消毒间5.15 – 16层，使用15层消毒间6.17 – 18层，使用17层消毒间7.19 – 20层，使用19层消毒间8.21 – 22层，使用21层消毒间9.23 – 24层，使用23层消毒间10.25 – 26层，使用25层消毒间11.27 – 29层，使用28层消毒间消毒间工具配备标准消毒专用工具：1.专用橡胶手套一副2.百洁布二块3.擦杯布十块4.配比后的专用洗洁精一瓶5.84消毒液一瓶，量杯一支6.器皿盒A：专用于盛装消毒后的口杯器皿7.器皿盒B：专用于从房间收出的口杯器皿（标准附图）消毒间清洁工具：1.消毒间专用清洁抹布两块2.消毒间专用抹布一副3.所有清洁工具按下图上墙存放。

（标准附图）消毒间设备配备标准酒店：1.消毒柜*2台2.保洁柜*1组3.三连水池*1组贵宾楼：1.消毒柜*1台2.保洁柜*1组3.三连水池*1组消毒柜标准 1.消毒柜外侧应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角。