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2015年第一期三级（高级）花卉园艺师植物缺素症问答题一、什么叫植物营养失调症？什么叫植物营养缺素症？它是属于生理性病害还是病原性病害？
答：植物生长所必需的营养元素中，来自土壤的有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等。
它们在植物体内具有各自的生理功能，当其中某种元素缺少或过剩时，将导致植物体内一系列物质代谢和运转的障碍，从而在植物外部形态上表现出某些专一的特殊症状，一般称为“植物营养失调症”。
其中，因营养元素缺乏造成的症状叫“植物营养缺素症”。
植物营养失调症属于“生理病害。
”
二、植物的生长需要哪些营养元素？
答：植物的生长需要两大类营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯16种。
其中：大量营养元素为：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫；微量营养元素为：铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯。
植物缺素症及防治。
植株常见缺素症状农户在作物种植过程中，会经常发现植株会出现叶片发黄、植株矮小、叶片变白并逐渐出现坏死斑点、小叶簇生等症状，这都是植株缺少微量元素的表现。
那么分辨作物的不同缺素症状，及时进行补充，以便作物的健康生长，也有利于科学施肥的实施。
一、缺氮表现部位：老叶、新叶都会出现症状。
危害机理：蛋白质合成受阻，导致蛋白质和酶的数量下降，又因绿体结构遭破坏，叶绿素合成减少而使叶片黄化。
症状表现：新叶淡绿、老叶黄化焦枯、植株生长过程延缓。
二、缺磷表现部位：叶片、果实和茎杆上都会出现症状，上下叶都会被危害，老叶最先受影响。
症状表现：整株植物矮小，叶片形状可能扭曲。
严重缺磷时，表现部位上可能出现坏死区。
老叶先受影响，特别是低温时，缺磷植株常见症状是发紫或发红，茎杆呈紫红色，失去光泽。
三、缺钾表现部位：植株下部的老叶出现症状表现：老叶和叶缘发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状；叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉和近叶脉处仍为绿色。
随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落；根系短而少，易早衰，严重时腐烂，易倒伏。
四、缺镁表现部位：主要表现在老叶症状表现：叶绿素含量下降，并出现失绿症。
植株矮小，生长缓慢。
老叶中部两侧的叶脉间因叶绿素降解而开始黄化，严重时，仅叶基部有绿色残存，而成V字形的绿色图形。
五、缺硼表现部位：顶端茎尖，茎、叶柄症状表现：茎尖生长点生长受抑制，严重时枯萎，甚至死亡；老叶叶片变厚变脆、皱缩畸形，植株矮化，茎及叶柄易开裂；根的生长发育明显受阻，根短粗兼有褐色；生殖器官发育受阻，结实率低，果实小、畸形，缺硼导致种子和果实减产。
六、缺钙表现部位：首先在新叶、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位表现出症状症状表现：叶片尖端部分弯曲黄白化，叶缘向上或向下皱褶（降落伞形），有时有黏液的分泌顶端，幼叶常变为黑褐色，会造成顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂、死亡。
七、缺锌表现部位：植株叶片症状表现：植物缺锌时，生长受抑制，尤其是节间生长严重受阻，并表现出叶片的脉间失绿或白化。
列举出4个缺素症为植物叶片缺绿的元素。
并简述其特征(一)植物叶片缺绿的元素简介在植物生长过程中，叶片的绿色是由多种元素的参与合成而来的。
如果植物缺乏某些元素，就会导致叶片变黄或变白，严重影响光合作用和营养吸收。
本文列举了四个常见的缺素症，以及它们的特征。
1. 氮缺素症•特征：叶片整体呈黄绿色或淡黄色，叶脉绿色。
叶片生长缓慢，变小扁平，形状畸形。
植株整体发育不良，容易倒伏。
•原因：植物缺乏氮元素，无法合成叶绿素和蛋白质，影响光合作用和营养吸收。
2. 磷缺素症•特征：叶片呈暗绿色或紫红色，边缘呈紫红或棕褐色。
叶片发育迟缓，变小畸形，易脱落。
•原因：植物缺乏磷元素，影响 ATP 合成和储藏物质的转运，导致能量和养分供应不足。
3. 镁缺素症•特征：叶片出现黄化斑点，最初出现在老叶片的边缘，逐渐向中间蔓延。
叶片变脆，容易掉落。
•原因：植物缺乏镁元素，影响叶绿素分子的稳定性和光合作用的进行。
4. 铁缺素症•特征：叶片呈现明显的黄化，叶脉仍保持绿色。
叶片出现红褐色斑点，严重时呈现白斑。
导致植株生长矮小，容易倒伏。
•原因：植物缺乏铁元素，影响叶绿素分子的合成和光合作用的进行。
注意：以上四个缺素症只是常见的几种情况，实际上植物叶片缺绿还可能由其他元素缺乏或环境因素引起。
因此，在栽培和种植过程中，需充分了解植物对各种元素的需求，并及时补充相应的营养物质，以保证植物的正常生长和发育。
希望本文对了解植物叶片缺绿的元素和特征有所帮助，对植物育种和栽培有所指导作用。
一、大量元素1、缺氮：植株矮小长势弱，叶色失绿较细小。
叶片变黄无斑点，从下而上逐扩展。
根系细长且稀小，严重下叶枯黄落。
花果少而种子小，产量下降成熟早。
2、缺磷：植株矮小和瘦弱，生长缓慢分枝少。
叶色暗绿无光泽，柄缘紫红易脱落。
次生根系生长少，产量质量均不高。
缺磷下叶先表现，逐渐向上再发展。
花果稀少茎细小，上市拖延采期超。
3、缺钾：老叶叶缘先变黄，进而变褐焦枯状。
叶片出现褐色斑，严重叶片红棕干。
叶脉色绿仍不变，褐色斑点常相伴。
根少短小无抗性，感染真菌易得病。
二、中量元素1、缺钙：缺钙先看幼嫩叶，植株未老就早衰。
凋萎坏死生长点，叶片皱缩边黄卷。
叶尖弯钩缘枯焦，株倒蔟生结实少。
根尖细脆易腐烂，幼叶曲卷叶尖枯。
2、缺镁：变态发生中后期，先看老叶始失绿。
尖缘脉间色泽变，淡绿变黄紫色显。
基部中央逐扩展，网状脉纹清晰见。
叶脉显绿无异样，植株大小如往常。
3、缺硫：蔬菜缺硫看植株，全株叶片淡（黄）绿。
叶片褪绿先看脉，幼叶老叶细对比。
叶脉叶肉都失色，严重老叶变黄白。
幼枝老叶症状显，叶片细小向上卷。
叶片硬脆提早落，花果延迟结荚少。
三、微量元素1、缺硼：缺硼先看幼嫩尖，花而不实易常见。
植株尖端易发白，顶芽生长易枯萎。
生长点下易萌生，植株分枝成丛状。
新叶粗糙成淡绿，叶片皱缩变脆易。
柄茎粗短常开裂，水渍斑点环状节。
2、缺铁：缺铁先看枝顶心，叶脉叶肉要分清。
新叶缺绿黄白色，叶脉颜色仍显绿。
不同植物有区别，双单子叶要分开。
网纹花叶双子叶，条纹花叶单子叶。
3、缺锌：节间短簇株矮小，叶长受阻出小叶。
新叶灰绿或黄白，细看脉间和中脉。
中脉附近先失绿，严重坏死成褐点。
4、缺钼：缺钼症状两类型，仔细分辨能认清。
一类脉间色变淡，叶片发黄出斑点。
边缘焦枯向内卷，组织失水呈萎蔫。
先看老叶显症状，再辨新叶仍正常。
十字花科不一样，叶片扭曲螺旋状。
5、缺锰：幼叶叶肉变黄白，脉和脉近仍绿色。
脉纹清晰是症状，主脉较远先发黄。
严重叶片褐细点，逐渐增大布叶面。
植物缺素原因及植物缺素症状对照表植物缺素症就是植物因缺乏某种必需营养元素而出现生理病症。
对于植物外表虽不表现出某种缺乏症，但产量因受营养元素不足而下降的现象，称为营养元素潜在性缺乏。
缺素症病因①土壤贫瘠有些由于受成土母质和有机质含量等的影响，土壤中某些种类营养元素的含量偏低。
②不适宜的pH土壤pH是影响土壤中营养元素有效性的重要因素。
在pH低的土壤中（酸性土壤）铁、锰、锌、铜、硼等元素的溶解度较大，有效性较高；但在中性或碱性土壤中，则因易发生沉淀作用或吸附作用而使其有效性降低。
磷在中性(pH6.5～7.5)土壤中的有效性较高，但在酸性或石灰性土壤中，则易与铁、铝或钙发生化学变化而沉淀，有效性明显下降。
通常是生长在偏酸性和偏碱性土壤的植物较易发生缺素症。
③营养元素比例失调如大量施用会使植物的生长量急剧增加，对其他营养元素的需要量也相应提高。
如不能同时提高其他营养元素的供应量，就导致营养元素比例失调，发生生理障碍。
土壤中由于某种营养元素的过量存在而引起的元素间拮抗作用，也会促使另一种元素的吸收、利用被抑制而促发缺素症。
如大量施用钾肥会诱发缺镁症，大量施用会诱发缺锌症等等。
④不良的土壤性质主要是阻碍根系发育和为害根系呼吸的性质，如土体的坚实、僵韧程度，硬盘层、漂白层出现的高度，母岩的存在等，均可限制根系的纵深发展，使根的养分吸收面过狭而导致缺素症。
在氧化还原电位较低的水田中产生较多的硫化氢和有机酸等有毒物质，也能抑制水稻根系对养分的吸收，使属于主动吸收的元素（磷、钾、硅）吸收不足，而引起缺素症。
⑤恶劣的气候条件首先是低温。
它一方面影响土壤养分的释放速度，另一方面又影响植物根系对大多数营养元素的吸收速度，尤以对磷、钾的吸收最为敏感。
这是气温偏低年分早稻缺磷发僵现象往往更为普遍的原因。
其次是多雨常造成养分淋失，中国南方酸性土壤缺硼缺镁即与雨水过多有关。
严重干旱，也会促进某些养分的固定作用和抑制土壤微生物的分解作用，从而降低养分的有效性，导致缺素症发生。
氮番茄缺氮：植株生长缓慢，呈纺锤形，初期老叶呈黄绿色，后期全株呈浅绿色，叶片狭小而薄，花序外露，俗称“露花”；叶脉由黄绿色变为深紫色。
植株抗病性减弱，易感染灰霉病和马铃薯疫病，茎秆变硬，呈深紫色，富含纤维。
花芽黄色，易脱落，果实变小，富含木质。
黄瓜缺氮：叶呈黄绿色，茎细而且干脆、黄瓜表面剌瘤增多、黄瓜条短小出现尖嘴瓜、细腰瓜等畸形。
◆症状：氮是促进茎叶生长发育及保证结实的主要元素之一，如氮素不足，植株生长缓慢并矮化，叶呈黄绿色，严重时叶呈浅黄色，全株变黄甚至白化，茎叶变硬纤维多，果蒂浅黄色，瓜变短细。
防治措施◆防治方法：可立即埋施腐熟人粪尿或碳酸氢铵，加入10倍－15倍腐熟有机肥料，施后用浸润法浇水一次，同时辅以0.5％的尿素叶片喷雾。
但是必须注意的是生产中往往出现氮素过剩症，即生长初期，心叶黄化，向内翻卷，生长点停止生长，果刺少，而出现淡绿的纵条纹，形成弯瓜，这种情况要与缺氮症加以区别。
花椰菜缺氮：植株矮小，叶小，叶柄细长，叶片淡绿，老叶黄化或显橙色或红色，有时出现紫色并过早死亡。
从下部叶片开始呈淡褐色，生长发育衰弱。
老叶和茎部会现紫红色。
草莓缺氮：草莓植株缺氮的外部症状由轻微至明显，取决于叶龄和缺氮程度。
一般刚开始缺氮时，特别在生长盛期，叶片逐渐由绿向淡绿色转变。
随着缺氮的加重，叶片变成黄色，局部枯焦而且比正常叶略小。
幼叶或未成熟的叶片，随着缺氮程度的加剧，叶片反而更绿。
老叶的叶柄和花萼则呈微红色，果实常因缺氮而变小。
轻微缺氮时田间往往看不出来，并能自然恢复，这是由于土壤硝化作用释放氮素所致。
白菜缺氮：整株颜色变淡，老叶为淡紫色。
早期缺氮，植株矮小，叶片小而薄，叶色发黄，茎部细长，生长缓慢；中后期缺氮，叶球不充实，包心期延迟，叶片纤维增加，品质降低。
苹果缺氮叶片小、较老的叶片为橙色、红色或紫色。
新生梢褐至红色，果实小且高度着色。
症状•在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。
•新生叶片小，叶片直立，叶色灰绿，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，皮层变红棕色，叶柄紧贴枝条，易脱落。
•当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。
树皮呈黄色，所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。
诊断要点：•仔细观察，若从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。
•叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。
•叶虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因（如干旱、根病等）。
诊断指标：叶片氮含量低于1.5%为缺氮；正常值为2.2%～2.6%。
◆症状在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。
新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。
当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。
所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。
◆诊断要点仔细观察，是从上部叶，还是从下部叶开始黄化，从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。
下部叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部份残留有绿色(缺镁)，则不是缺氮。
叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。
叶虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因(如干旱、根病等)。
◆诊断指标叶片氮含量低于1．5％为缺氮；正常值为2．2％-2．6％。
◆易发生条件土壤瘠薄，没有正常施肥。
管理粗放，杂草丛生。
砂质土上幼树生长期，遇大雨。
防治措施◆矫正方法结合秋施基肥(土杂粪、人畜粪、饼肥等有机肥)，在基肥中混以无机氮肥(尿素、硫酸铵、硝酸铵等)或追施。
施用纯氮量：未结果树，株施0．25-0．45公斤；初结果树0．45-1．4公斤；盛果树1．4-1．9公斤以上。
果树生长期，叶面喷施0．5％尿素液2-3次(可单喷，也可和农药混喷)。
棉花缺氮：棉花缺氮时先是下部老叶变黄绿色。
严重缺氮则全株叶片变黄色，再转红色至棕色干枯，顶端生长停止，植株矮小，枝条稀少细弱，花铃也很少，下部老叶早落。
葡萄缺氮：首先导致新梢上部叶片变黄，新生叶片变薄变小，老叶黄绿带橙色或变成红紫色；新梢节间变短，花序纤细，花器分化不良，落花落果严重，生长结束早。
氮素严重不足时，新梢下部的叶片变黄，甚至提早落叶。
枝条和叶柄呈粉至红色，所有叶片小而薄。
较正常叶片色黄。
桃树缺氮：土壤缺氮会使全株叶片变浅绿色至黄色。
起初成熟的叶或近乎成熟的叶从浓绿色变为黄绿色，黄的程度逐渐加深，叶柄和叶脉则变红。
此时，新梢的生长受到阻碍，叶面积减少，枝条和叶片相对变硬o如缺氮过于严重，则在1～3周内，大的叶脉之间的叶肉出现红色或红褐色斑点。
在后期，许多红色斑点发展成为坏死斑。
叶片逐渐形成离层而脱落，从当年生长新梢的基部开始，逐渐向上发展。
新梢顶端，生长短，花芽多，坐果率大大减少。
在严重缺氮时，整个新梢短且细，花芽较正常株少，叶片也小，为浅绿色，颇似缺钾的树。
但是缺钾时，顶梢较细，节间长。
叶肉红色斑点是缺氮的特征。
含氮低的植株，其果实早熟，上色好。
离核桃的果肉风味淡，含纤维多。
果面不够丰满，果肉向果心紧靠。
甜菜缺氮：植株矮小，叶片狭而薄，小而黄。
贮藏器官很小，发育不良，并微带红色。
玉米缺氮：幼苗生长缓慢，植株矮小、茎细，叶片自下向上失绿发黄。
三叶期缺氮叶鞘呈紫红色，并沿叶脉向叶片扩展；以后最明显的症状是有叶尖开始变黄，再沿叶脉呈楔形向基部扩展，最后整个叶片枯黄衰亡；穗小头部不饱满。
水稻缺氮：植株瘦小、分蘖少、叶片小，下部叶片首先发黄。
氮过剩时植株伸长，分蘖增加，叶片呈浓绿色或暗绿色，稻体软弱，缺氮的植株瘦弱且普遍矮小，叶小而直立，分蘖也少。
大麦、小麦缺氮：叶片短窄，茎部发黄，老叶尖干枯分蘖少，籽粒小而少。
大麦幼苗缺氮：生物量减少，茎细而短，分蘖受到抑制；叶基部显淡紫红色，叶小而直立，叶片生长延迟，颜色淡绿甚至黄化并过早枯萎。
大豆缺氮：叶片生长缓慢，出现青铜色斑块，渐变黄而干枯，基部叶片易脱落。
植株生长缓慢，茎细长。
花荚稀少，根瘤小而少。
向日葵缺氮：苗期生长缓慢，植株纤细瘦弱，叶片小且薄，呈黄绿色或浅绿色；生育中期缺氮，下部叶片早期变黄，花盘小，营养器官生长明显变差，造成植株早衰。
柑橘缺氮：轻度缺氮叶片及严重缺氮叶片。
叶片褪绿呈黄色，出芽迟，叶片小，落叶早。
在未施氮或氮肥施用量少的情况下发生，到果实膨大期，缺乏症状明显加重马铃薯缺氮：开花前显症，植株矮小，生长弱，叶色淡绿，继而发黄，到生长后期，基部小叶的叶缘完全失去叶绿家而皱缩，有时呈火烧状，叶片脱落。
菠菜缺氮：叶色浅绿、基部叶片(老叶)变黄，逐渐向上发展，干燥时呈褐色。
植株矮小，分枝(分蘖)少，出现早衰现象。
洋葱缺氮：植株矮小且瘦弱，叶片小而且窄、叶片颜色失绿、叶色浅绿、叶尖呈牛皮色，逐渐全叶变成牛皮色。
老叶变黄从尖端变黑枯萎。
菜豆缺氮：除了嫩叶以外，所有的叶片一律失绿，老叶严重时变黄，生长非常缓慢，花少。
在红花菜豆中，中脉和叶脉变红。
这些生长在温和气候的物种，在没有外来氮供给时，不会产生大量正常的根瘤使其获得最大限度的产量，豆科作物也是如此。
，叶色变浅，变黄枯竭。
西葫芦缺氮：可见老叶小淡绿色，新叶深绿色.甘蓝缺氮：甘蓝球芽交连萎缩。
这种随机散布在叶片上的圆斑是很少见的，如果曾有过，是由于矿质营养失调。
其症状表现为总体上呈苍白色，老叶呈紫红色。
症状氮在植物体内有突出的地位，它是蛋白质的组成物质。
没有蛋白质就没有生命。
酶是植物体内进行一系列生理生化反应的催生剂，而酶也是蛋白质。
细胞的原生质和细胞膜等都含有蛋白质。
氮在植物体内主要以有机化合物状态存在，如氨基酸、肽链、蛋白质等。
作物生活需要较多的氮素，在土壤中的各种元素中，氮素常首先被消耗掉，使植物出现缺氮的症状。
因为氮在作物体内可以移动，当作物缺氮时，下部老叶中的氮便向上部幼叶中转移，老叶则变成淡绿色至淡黄色。
单叶子的中部比边缘的色黄些。
当严重缺氮时，全部叶子都变成黄色。
植株浅绿、基部老叶变黄，干燥时呈褐色。
茎短而细，分枝或分蘖少，出现早衰现象。
防治措施★防治方法为防止作物缺氮，要注意观察作物叶片的颜色，及早补充土壤中的氮素。
莴苣缺氮：生长减慢，叶片发白，生长缓慢，包心小，最终导致外叶变为黄白色而死亡。
茄子缺氮：植株矮小，叶片小而薄，叶色淡绿，下部叶片的叶脉间黄化严重，而叶脉上仍留与少许绿色，落花落果严重。
梨树缺氮：在生长期缺氮，叶呈黄绿色，老叶转变为橙红色或紫色，易早落；花芽、花及果实都少，果实变小，虽然果小但着色很好。
板栗缺氮：叶面积小，叶色变黄，新梢生长量小，树势弱。
★症状叶面积小，叶色变黄，新梢生长量小，树势弱。
★发生条件多发生在土壤瘠薄的丘陵山地。
防治措施★矫治方法施用尿素等氮素化肥，症状即可消失。
山楂缺氮：症状叶片薄而小，色淡呈黄绿色。
花芽少，花果少，果实小而少。
★发生条件土壤瘠薄，且不施肥的果树，常缺氮。
管理粗放，杂草多的果园，易缺氮。
防治措施★矫治方法施用氮素化肥，如硫铵、尿素等，症状会很快消失。
萝卜缺氮症状下部老叶黄色，叶脉发红，中部叶从叶缘开始褪色。
叶小而薄，叶柄也薄，植株矮小。
生长停滞。
叶片窄小而弱。
根很小。
发育不良，多木质化。
辣味增强。
防治措施■防治方法：及时追速效氮肥，每亩施尿素7.5-10kg，或用人粪尿加适量尿素对水浇施。
也可叶面喷施0.5％-1％的尿素溶液。
椒缺氮◆症状缺氮甜、辣椒缺氮，植株瘦小，叶小且薄，发黄、后期叶片脱落。
防治措施◆防治方法：（1）施用氮肥，温度低时施用硝态氮化肥效果好。
（2）施入腐熟堆肥及有机肥。
冬瓜缺氮■症状冬瓜、节瓜缺氮：叶片均匀黄化，黄化先由下部老叶开始，逐渐向上扩展，幼叶生长缓慢，花小，化瓜严重。
果实短小，畸形瓜增多，严重缺氮时，整株黄化，不易座果。
■病因冬瓜、节瓜缺氮：一是土壤有机质含量低，有机肥施用量低；二是土壤供氮不足或在改良土壤时施用稻草过多。
三是土壤板结，可溶盐含量高的条件下，根系活力减弱吸氮量减少，也易出现缺氮症状。
防治措施■无公害防治法防止缺氮：采用冬瓜、节瓜配方施肥技术，施足腐熟有机肥。
应急时每667平方米追施发酵好的粪稀或化肥5-6kg(纯氮)。
也可用0．5％尿素水溶液进行根外追肥。
葫芦缺氮症状植株叶片变小，新叶淡绿，芽数变少，从下到上顺序变黄；叶脉间黄化，叶脉突出，后扩展到全叶；坐果少，膨大慢。
防治措施■防治方法要防治缺氮，首先根据瓜类对氮、磷、钾三要素和对微肥需要，施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的新鲜有机肥，采用配方施肥技术，防止缺氮。
低温条件下可施用硝态氮；田间出现缺氮症状时，应当机立断埋施充分腐熟的人粪肥，也可把碳酸氢铵、尿素混入１０～１５倍有机肥料中，施在植株两旁后覆盖土，浇水，此外也可喷洒０．２％碳酸氢铵溶液。
扁豆缺氮◆特征：氮在植物体内有突出的地位，它是蛋白质的组成物质。
没有蛋白质就没有生命。
酶是植物体内进行一系列生理生化反应的催生剂，而酶也是蛋白质。
细胞的原生质和细胞膜等都含有蛋白质。
