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大量元素的生理作用及缺素和过剩症状1.氮（N）生理作用1》氮是蛋白质、核酸的重要成分；2》酶的重要成分；3》氮是叶绿素的组成元素之一；4》氮是各种生理活性物质的成分。
缺素症状：1》先自老叶上表现出来；2》叶片失绿黄化，早衰；3》严重时，症状也会在新叶上出现，叶片小而薄，与茎的夹角变小，叶片的色淡一般较均匀，不出现斑点状；过剩症状：叶绿素形成过多，叶色浓绿，叶片大而厚，茎秆较粗，营养生长过剩，呈徒长现象，易落花落果，果实膨大速度减缓，着色不良，含糖量降低，晚熟。
营养生长受到促进，生殖生长则被抑制，田间郁闭，通风透光不良，对病虫害的抵抗力下降。
2.磷（P）生理作用：是细胞内结构物质的重要成分；2》参与细胞内物质及能量的代谢。
3》增强植物的抗逆性。
缺素症状：叶色暗绿无光泽，缺磷会影响到植物对氮磷钾的吸收。
物质和和能量的代谢会受到影响；老叶上常会出现紫红色斑点和条纹。
植株瘦弱矮小，根系不发达，种子、果实变小，成熟期延迟。
过剩症状：叶片肥厚而密集，生殖生长过早进行，易出现早衰。
磷过多还会抑制植物对铁、锌、铜的吸收，会同时出现缺乏相应微量元素的症状。
3.钾(K)生理作用：1》调节渗透作用2》促进光合产物的代谢及运输；3》作为美的激活剂4》提高植物的抗逆性。
缺素症状：老叶叶片边缘黄化，继而焦枯，逐渐向中脉方向扩展，叶片上出现褐色斑点或斑块，叶子的中部及叶脉处仍为绿色；严重时整个叶片变为红棕色以至干枯脱落。
过剩症状：过多的钾会抑制植物对氮、钙、镁的吸收，表现为植株生长缓慢弱小，叶片失去弹性，果实表面粗糙，糖酸比降低，口感差。
4.钙（Ca）生理作用：1》参与细胞壁的形成；2》消除草酸等有机酸的毒害；3》消除环境中某些离子过多造成的毒害；4》降低水合度。
缺素症状：节间缩短，植株较为矮小，根尖、茎尖及幼叶易腐烂，果实上幼嫩的顶部易腐烂。
过剩症状：会影响植物对锰、铁、锌、硼的吸收，导致植物落叶，树势衰弱。
5.镁（Mg）生理作用：1》是叶绿素的组成成分；2》是多种酶的活化剂；3》与维生素合成有关；缺素症状：老叶边缘先开始黄化，继而扩展至叶肉，但叶脉仍为绿色；严重时叶面上则出现黄褐色斑块，叶片干枯死亡。
植物缺素症状及肥料使用方法凡是施入土壤中或喷洒于花木的地上部分（根外追肥），直接或间接供给植物养分、提高花木质量、改良花木土壤的理化性状和肥力的物质，都称肥料。
1．花木生长发育所需要的营养元素及其生理作用（1 ）必需的营养元素花木生长要从土壤中吸收几十种化学元素作为养料。
主要有：碳（c）、氢（H）、氧（0）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca ）、镁（Mg)、硫（s）、铁（Fe ）、铜（Cu ）、锌（zn ）、硼（B）、铬（M0）、锰（Mn）、氯（cl ）等。
前十种，花木需要量较多，约占于物重的百分之几至千分之几，通常称为大量元素；而后六种，花木需要量很少，约占于物重的万分之几，乃至百万分之几，称微量元素。
尽管花木对各种营养元素需要量差别很大，。
但它们对花木的生长、发育却起着不同的作用，既不可缺少，也不可相互代替。
碳、氢、氧是组成花木的主要元素，占干物重的90％以上，它们能从空气中和土壤中获得。
但对氮、磷、钾，花木的需要量要比土壤的供应量大得多，故必须经常施肥来加以补充。
通常把氮、磷、钾称为肥料的“三要素”。
在一般条件下，钙、镁、硫、铁和其他微量元素都从土壤中得到但我国南方地区，因雨水多，钙、镁容易流失，需要适当补充。
铁在石灰性土壤中，有效性降低，会引起植株黄化，也需要补充。
（2 ）备种营养元素的主理作用氮：是构成植物体的最小单位—细胞的重要组成部分之一。
蛋白质是细胞的主要组成部分，而氮在蛋白质中约含：6～18％。
氮也是时绿素的重要组成部分，植物进行光合作用，需要叶绿素。
此外，植物体内所含的维生素、激素、生物碱等有机物中也含有氮素。
氮一般积集在幼嫩的部位和种子里。
当氮素供应充足时，植物的茎叶繁茂、时色深绿、延迟落叶；反之，氮素不足，植株就矮小，下部叶片首先缺绿变黄，逐步向上扩展，叶片簿而黄。
当然，如果缺氮，肥施得过多，尤其在磷、钾供应不足时，会造成徒长、贪青、迟熟、易倒伏、感染病虫害，特别是一次用量过多会引起烧苗，所以一定要注意合理的施肥。
简述氮磷钾的生理功能及缺素症状。
氮磷钾是植物生长发育所必需的三种主要营养元素。
它们在植物体内具有重要的生理功能，对植物的生长和发育起着至关重要的作用。
下面将分别介绍氮、磷和钾的生理功能及缺素症状。
首先是氮（N）。
氮是构成植物蛋白质和核酸的重要组成元素，对植物的生长具有重要影响。
氮营养充足时，植物能够合成足够的蛋白质和核酸，促进植物的生长和发育。
氮还参与了植物体内的许多代谢过程，如光合作用、呼吸作用和养分转运等。
当植物缺乏氮时，会出现一系列的症状。
叶片的颜色变黄是氮缺乏的典型症状之一，这是因为叶绿素的合成受到抑制。
此外，植株的生长迟缓、叶片变小、叶片老化加快等也是氮缺乏的表现。
其次是磷（P）。
磷是植物体内能量转化及遗传物质合成的重要组成元素，对植物的生长和发育至关重要。
磷在植物体内主要以磷酸盐的形式存在，参与了ATP（三磷酸腺苷）和ADP（二磷酸腺苷）的合成，以及DNA和RNA的构建等关键过程。
磷还参与了植物体内的许多代谢反应，如光合作用、呼吸作用和氮代谢等。
当植物缺乏磷时，会出现一系列的症状。
叶片的颜色变暗是磷缺乏的典型症状之一，这是因为叶绿素的合成受到抑制。
此外，植株的生长迟缓、根系发育不良、果实质量下降等也是磷缺乏的表现。
最后是钾（K）。
钾是植物体内的主要阳离子之一，对植物的正常生长和发育起着重要作用。
钾在植物体内调节细胞渗透压，维持细胞的稳定性和正常功能。
钾还参与了许多重要的生理过程，如光合作用、养分转运、水分调节和抗逆性等。
当植物缺乏钾时，会出现一系列的症状。
叶缘焦枯是钾缺乏的典型症状之一，这是因为钾是调节水分平衡的重要元素，缺乏钾会导致植物无法正常吸收和利用水分。
此外，植株的生长迟缓、叶片变小、果实质量下降等也是钾缺乏的表现。
氮磷钾是植物生长发育所必需的重要营养元素，它们在植物体内具有重要的生理功能。
氮负责植物的生长和代谢过程，磷参与能量转化和遗传物质合成，钾调节细胞渗透压和维持水分平衡。
氮对植物的影响：氮是构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量最密切的营养元素。
在第一穗果迅速膨大前，植株对氮素的吸收量逐渐增加。
以后在整个生育期中，特别是结果盛期，吸收量达到最高峰。
土壤缺氮时，植株矮小，叶片黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。
氮素过多时，植株徒长，枝繁叶茂，容易造成大量落花，果实发育停滞，含糖量降低，植株抗病力减弱。
番茄对氮肥的需要，苗期不可缺少，适当控制，防止徒长；结果期应勤施多施，确保果实发育的需要。
氮的作用：氮是植物生长的必需养分之一，它是每个活细胞的组成部分。
植物需要大量氮。
氮素是叶绿素的组成成分，叶绿素a和叶绿素ß都是含氮化合物。
绿色植物进行光合作用，使光能转变为化学能，把无机物（二氧化碳和水）转变为有机物（葡萄糖）是借助于叶绿素的作用。
葡萄糖是植物体内合成各种有机物的原料，而叶绿素则是植物叶子制造“粮食”的工厂。
氮也是植物体内维生素和能量系统的组成部分。
氮素对植物生长发育的影响是十分明显的。
当氮素充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长炔，能有更多的叶面积用来进行光合作用。
此外，氮素的丰缺与叶子中叶绿素含量有密切的关系。
这就使得我们能从叶面积的大小和叶色深浅上来判断氮素营养的供应状况。
在苗期，一般植物缺氮往往表现为生长缓慢，植株矮小，叶片薄而小，叶色缺绿发黄。
禾本科作物则表现为分孽少。
生长后期严重缺氮时，则表现为穗短小，籽粒不饱满。
在增施氮肥以后，对促进植物生长健壮有明显的作用。
往往施用后，叶色很快转绿，生长量增加。
但是氮肥用量不宜过多，过量施用氮素时，叶绿素数量增多，能使叶子更长久地保持绿色，以致有延长生育期、贪青晚熟的趋势。
对一些块根、块茎作物，如糖用甜菜，氮素过多时，有时表现为叶子的生长量显著增加，但具有经济价值的块根产量却少得使人失望。
磷对植物的影响：磷肥能够促进番茄花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。
植物的溶液培养及缺素培养摘要:为探求各种主要元素对植物生长发育的作用，本次试验采用玉米幼苗为实验材料，用配制的各种缺乏某种矿质元素的培养液进行培养，根据2周的持续观察记录，进一步了解矿质元素的作用、特点及对植物生长发育的重要性。
关键词：玉米、培养液配制、缺素培养、定植培养。
前言溶液培养是德国植物生理学者Sachs和Knop在1860年试验成功的，它在阐明植物对养分的要求曾起过决定性作用，并奠定了施肥的理论基础。
近年来在世界各国重新受到重视，已成为一种切实可行的生产手段，美国已把溶液培养应用在生产上，我们有些单位已将溶液培养应用到水稻育苗及蔬菜生产上，估计溶液养在生产上的应用将日益广泛，这是植物营养的基本理论在生产实践上的新发展。
绿色植物在整个生活周期中除了通过叶片的光合作用外，只要满足正常生长发育所需的各种矿质元素和其他条件，植物不一定非在土壤中生长不可。
因此，在用蒸馏水及所需的几种元素配成的溶液中，植物同样可以正常生长发育，这种培养方法称作溶液培养。
由于溶液培养其元素的种类和数量可以控制，因此要了解某种元素是否为植物必需时，可有意识地配制缺乏某种元素的培养液，根据植物在该溶液中所表现出来的作用、特点以及对植物生长发育的重要性。
一、材料、仪器及药品1、实验材料华南农业大学作物栽培实验室提供的长势相当的玉米幼苗，生长发育均正常。
2、实验仪器⑴刻度吸管 5ml 12支；1ml 1支；⑵量筒1000ml 1个；⑶培养瓶2套；⑷海绵；⑸pH试纸（pH1-14或pH5.4-7.0）；⑹镊子，⑺玻璃管，⑻吸球；⑼标签纸；⑽黑色瓶套。
3、药品⑴Ca(NO3)2∙4H2O ⑵KNO3⑶MgSO4⑷KH2PO4⑸K2SO4 ⑹CaCl2⑺NaH2PO4 ⑻NaNO3⑼Na2SO4⑽MgCl2∙6H2O ⑾FeCl3⑿EDTA-Na2⒀FeSO4 ⒁H3BO3⒂MnCl2∙4H2O ⒃CuSO4∙5H2O ⒄ZnSO4∙7H2O ⒅H2MoO4∙H2O二、实验方法（一）、营养液的配制（用蒸馏水）1大量元素贮备液的配制2、(EDTA-Fe)=0.05mol·L-1贮备液的配制（1）c(EDTA-Na)=0.1mol∙L-1溶液：称EDTA二钠3.77克，加新煮沸刚冷的温热的蒸馏水约20ml，搅拌使之完全溶化，冷后加蒸馏水定容至100ml，保存于密闭聚乙烯塑料瓶中。
根据必须元素在植物体内的移动性，必需元素可分为两类，可移动的，如N、P、K、Mg、Zn、B、Mo，这些元素在植物体内可被再利用，当植物缺乏这些元素时，这些元素从老的部位转移到幼嫩部位，因此缺素症状表现在老叶上。
难移动的元素，包括Ca、S、Fe、Mn、Cu，这些元素被利用后，很难移动，当植物缺乏这些元素时，新生的组织由于缺乏这些元素，首先表现出缺素症状。
1．氮（N）氮占植物干物重1—3%。
植物吸收的氮以无机氮为主（NO-3，NO-2，NH+4），有时也吸收简单的有机氮，如尿素（CO(NH2)2）和氨基酸的等。
氮在植物生命活动具有重要的作用，因为它是许多化合物的组分；（1）遗传物质——核酸；（2）生物催化剂——酶；（3）酶活性调节物质——维生素，辅基，辅酶，激素；（4）细胞膜的骨架——磷脂；（5）光受体——叶绿素，光敏素；（6）能量载体——ADP,ATP等；（7）渗透物质——脯氨酸，甜菜碱。
缺氮时，较老的叶片先退绿变黄，有时在茎，叶柄或老叶上出现紫色。
严重缺氮时，叶片脱落，植株矮小。
氮素在体内的代谢特点是可以移动，可再利用，（当植株）缺氮时，老叶中的氮素转移到新生组织，满足组织对氮素的需要，因此，缺氮症状首先表现在老叶上（老叶退绿变黄）。
2．磷（P）磷在植物生命活动中也起着非常重要的作用。
植物主要以H2PO-4的形式吸收磷。
在低PH 值下，以吸收H2PO-4为主，在高PH值下以吸收HPO2--为主。
磷也是许多重要化合物的组分：（1）遗传物质——核酸；（2）膜的骨架——磷脂；（3）酶活性调节者——磷酸辅基，辅酶（FAD,NAD,FMN,NADP等）和维生素等；（4）能量载体——ATP,ADP等；（5）调节物质运输（磷酸蔗糖）；（6）调节PH值。
缺磷的症状：叶片暗绿，茎叶出现红紫色。
磷在植物体内的代谢特点是可以移动，可再利用，所以缺磷症状首先表现在老叶上。
3. 钾（K）钾也是植物体内的重要元素，是体内必需元素中唯一的一价金属离子，在体内呈离子态。
植物必需营养元素的主要生理功能及其缺素症状四川智慧农业产业联盟郑熙晋整理一、营养元素种类植物营养元素可分为必需营养元素和有益营养元素。
一）、必需营养元素：1、判定某种元素是不是植物生长所必需的，要看其是否具备以下三个条件：1、这种元素是完成作物生活周期所不可缺少的；2、缺少时呈现专一的缺素症，具有不可替代性，惟有补充后才能恢复或预防；3、在作物营养上具有直接作用的效果，并非由于它改善了作物生活条件所产生的间接效果，也不是依照它在作物体内的含量的多少，而是以它对作物生理过程所起的作用来决定。
2、植物必需营养元素有十七种：大量营养元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）；中量营养元素：钙（Ca）、硅（Si）、镁（Mg）、硫（S）；微量营养元素：铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）。
此外，有人认为，镍（Ni）等十几种有益元素和稀有元素是植物必需营养元素。
二）、有益营养元素：有益营养元素是为某些植物正常生长发育所必需而非所有植物所必需的元素。
如硅（Si）、钠（Na）、钴（Co），它们可代替某种营养元素的部分生理功能，或促进某些植物的生长发育。
如：甜菜是喜钠植物，它可在渗透调节等方面代替钾的作用，并促进细胞伸长，增大叶面积；硅是稻、麦等禾本科植物所必需，可增强植株抗病虫害能力，使茎叶坚韧，又能防止倒伏；钴是豆科植物固氮及根瘤生长所必需。
固植物所必需，可增强植株抗病虫害能力，使茎叶坚韧，又能防止倒伏，三）、稀土元素：稀土元素是指化学周期表中镧系的15个元素和化学性质相似的钪与钇。
镧系：镧La*铈Ce*镨Pr铷Nd*钷Pm钐Sm*铕Eu钆Gd铽Tb镝Dy钬Ho铒Er铥Tm镱Yb镥Lu*和钪Sc钇Y。
其中的镧、铈、钕、钐和镥等有放射性，但放射性较弱，造成污染可能性很小。
土壤中普遍含有稀有元素，但溶解度很低，有效性低。
磷肥及石灰中往往含有较多的稀土元素。
精心整理植物缺少氮磷钾等营养元素的症状(一)氮根系吸收的氮主要是无机态氮，即铵态氮和硝态氮，也可吸收一部分有机态氮，如尿素。
氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分，它们在生命活动中占有特殊作用。
因此，氮被称为生命的元素。
酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与。
氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起重要的调节作用。
此外，氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。
由于氮具有上述功能，所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。
当氮肥供应充足时，植株枝叶繁茂，躯体高大，分蘖（分枝）能力强，籽粒中含蛋白质高。
植物必需元素中，除碳、氢、氧外，氮的需要量最大，因此,在农业生产中特别注意氮肥的供应。
常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料，主要是供给氮素营养。
缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，从而导致产量降低。
因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，由下部叶片开始逐渐向上，这是缺氮症状的显着特点。
氮过多时，叶片大而深绿，柔软披散，植株徒长。
另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足，茎秆中的机械组织不发达，易造成倒伏和被病虫害侵害。
(二)磷磷主要以H2PO4-或HPO42-的形式被植物吸收。
吸收这两种形式的多少取决于土壤pH。
pH＜7时，H2PO4-居多；pH＞7时，HPO42-较多。
当磷进入根系或经木质部运到枝叶后，大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以无机磷形式存在。
植物体中磷的分布不均匀，根、茎的生长点较多，嫩叶比老叶多，果实、种子中也较丰富。
磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系；磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，它们参与了光合、呼吸过程；磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的；磷对氮代谢也有重要作用，如硝酸还原有NAD+和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化；磷与脂肪转化也有关系，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与。
植物必需矿质元素的生理作用及其缺素症必需元素在植物体内的生理作用概括起来主要有4个方面：①细胞结构物质的组成成分，如N、P、S等。
②作为酶、辅酶的成分或激活剂等，参与调节酶的活性，如K+、Ca2+等。
③电化学作用，参与渗透调节、胶体的稳定和电荷的中和等，如K+、Cl-等。
④作为重要的细胞信号转导信使，如Ca2+等。
各种必需矿质元素的主要生理作用及其缺乏病征简述如下：（1）氮植物主要吸收无机态氮，即铵态氮（NH4+）和硝态氮（NO3-），也可以吸收利用尿素等有机态氮。
氮的主要生理作用：①氮是构成蛋白质的主要成分，可占蛋白质含量的16%～18%。
细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁中都含有蛋白质，各种酶也都是以蛋白质为主体的。
②核酸、核苷酸、辅酶、磷脂、叶绿素、细胞色素及某些植物激素（如吲哚乙酸、细胞分裂素）和维生素（如微生物B1、B2、B6、PP等）中也都含有氮。
由此可见，氮在植物生命活动中占有重要地位，因此，氮又被称为生命元素。
缺氮时，有机物合成受阻，植株矮小，叶片黄化，产量降低。
氮素过多，则叶色深绿，枝叶徒长，成熟期延迟，植株抵抗不良环境能力差，易受病虫侵害，同时茎部机械组织不发达，易倒伏。
但对叶菜类作物多施一些氮肥还是有益的。
（2）磷磷通常以正磷酸盐，即H2PO4-或HPO42-的形式被植物吸收。
磷的主要生理作用：①磷是细胞质和细胞核的组成成分，它存在于磷脂、核酸和核蛋白中。
②磷在植物的代谢中起重要作用。
磷参与组成的ATP、FMN、NAD+、FAD、CoA等参与光合作用、呼吸作用，是糖类、脂肪及氮代谢过程不可缺少的。
此外，磷还能促进糖的运输。
③植物细胞液中含有一定的磷酸盐，构成缓冲体系，对于维持细胞的渗透势起一定作用。
缺磷时，蛋白质合成受阻，影响细胞分裂，植株矮小，分蘖、分枝少，叶色暗绿（可能是细胞生长慢，叶绿素积累相对过高）或紫红（缺磷阻碍了糖分运输），糖的积累有利于形成花色素苷。
磷肥过多时，叶片会产生小焦斑（磷酸钙沉积所致），还会妨碍水稻等植株对于硅的吸收，易导致缺锌。
