生产车间、厂区环境卫生管理制度
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生产车间卫生管理制度生产车间卫生管理规章制度细则篇1第一条总则为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理,特制定本规定。
第二条适用范围适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。
第三条管理要求一、每班生产结束后,必须彻底将生产设备、工器具、地面等打扫干净,所用物品摆放整齐。
生产过程中不间断随时清扫、整理。
二、车间通道不得堆放杂物,保持通道洁净、通畅。
三、车间看板应每日擦拭,保持整洁,内容及时更新。
四、不得将与生产无关的个人物品带入车间,严禁在车间内吃零食、吸烟,不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。
五、车间整洁、无杂物、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。
六、车间内不得堆放废弃物,报废工件及时清理出生产区域。
七、工艺图纸应放在指定位置,并保持图纸整洁、完好。
八、工具厨内物品摆放整齐有序,保持工具厨内、工具厨上干净、整洁,下班后工具厨上锁。
九、工作中产生的垃圾,必须放入车间内的垃圾筒中,每天下班前将生产区域的垃圾清理出车间。
十、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。
十一、车间内代加工物料、待检物料、合格待转物料、不合格物料应分区域放置,所有物料要摆放整齐、有序。
第四条管理权责和奖惩一、车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调及本制度的'执行,综合部负责监督执行情况。
二、奖惩措施:(一)根据上述管理要求,生成《生产卫生检查表》,实行每日检查。
(二)每日检查结果:①连续一个星期检查结果为100分的班组,奖励整个班组50元/周。
②一周检查结果,平均分90分以上的班组,不做奖惩(不包括同一问题点一周内重复出现两次或两次以上的班组)③一周的检查结果中,同一问题重复出现两次或两次以上的,每多出现一次整个班组罚款20元/次,班组长对相关责任人提出处理意见。
④一周检查结果,平均分80——90分的班组,全场通报批评。
⑤一周检查结果,平均分80分以下的班组,全场通报批评,整个班组罚款30元/周,班组长提交相应整改措施,并限期整改完成,由公司进行复查。
化工厂区环境卫生管理制度一、目的为了维护化工厂区的环境卫生,保障员工健康,提高生产效率,创建一个清洁、整洁、安全的工作环境,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于化工厂区内所有区域,包括但不限于生产车间、仓库、办公区、公共区域等。
三、责任部门1. 工厂环境卫生由工厂管理部门负责监督实施。
2. 各生产车间、部门负责各自区域的环境卫生工作。
四、环境卫生标准1. 厂区内不得有暴露垃圾,应定期清理垃圾并分类存放。
2. 生产区应保持地面干燥、无油污、无积水。
3. 仓库物品应分类存放,整齐有序,通道畅通。
4. 办公区应保持整洁,文件资料摆放有序。
5. 公共区域应定期清扫,设施设备保持清洁。
五、清洁作业规定1. 每日工作结束后,各车间、部门负责清理本区域卫生。
2. 每周进行一次大扫除,彻底清理卫生死角。
3. 每月至少进行一次全面消毒工作。
六、废弃物处理1. 所有废弃物应按照环保要求分类收集、存放。
2. 有害废弃物必须按照相关法规进行安全处理。
3. 定期联系有资质的单位进行废弃物的回收和处理。
七、监督检查1. 工厂管理部门应定期对环境卫生进行监督检查。
2. 对违反环境卫生管理制度的个人或部门,应给予警告并责令整改。
3. 对环境卫生表现优秀的个人或部门,给予表彰和奖励。
八、教育培训1. 定期对员工进行环境卫生知识和相关法规的培训。
2. 提高员工的环保意识和自我管理能力。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施,由工厂管理部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充,需经工厂管理部门审议通过。
请根据实际情况调整和完善上述内容,确保其适应化工厂的具体需求和操作流程。
2024年厂区环境卫生管理制度范文1、厂区卫生管理规定1.1每日早晨工作前,由专人负责清扫厂区。
1.2厂区内严禁吸烟、随地吐痰和乱丢废弃物。
1.3划定各部门的卫生责任区,确保其始终保持清洁,发现垃圾和杂物需追究责任人。
1.4厂区内不得积存垃圾,垃圾应存放在指定位置,使用塑料袋封装,不得泄漏,由专职卫生人员每日清理并外运。
1.5厂房门窗由责任人停机时进行清洁,保持干净,纱网、风帘、门窗应完整有效,防止蚊蝇进入车间。
1.6进入厂区的车辆、原材料等应放置在指定位置,不得随意乱放。
1.7严禁在厂区内存放有毒、易燃、腐蚀性、污染性、易挥发物品。
1.8全体员工需负责各自工作区域的卫生,坚持班前班后清扫,养成周末全面清洁车间的习惯。
2、生产车间卫生管理规定2.1凡患有传染性疾病或有感染症状的人员不得参与工作。
2.2如有割伤、烫伤等伤口,应采取适当包扎措施,严重者应避免接触产品、原料、包材的工作。
2.3所有进入车间的人员需穿着整洁的工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。
2.4工作服应简洁无装饰,如领带、纽扣、流苏、针式等,并定期检查和修补。
2.5工作服、工作帽及工作靴/鞋不得穿出工作区域,否则需重新消毒后方可使用。
2.6接触原料、包材或产品时,手部应及时清洁消毒,防止污染。
2.7在生产过程中,破损或不洁的手套应及时更换。
2.8生产设备、部件表面应保持干净,无灰尘、废弃标签、焊渣等,设备应有统一、清晰的标识。
2.9生产结束后,停机____小时以上重新开机前,需进行清扫程序,并确保清扫效果。
2.10特定设备部件在生产后应及时清洁。
2.11设备部件应存放在指定的清洁干燥的备件架上,有明确标识,并确保工具使用后及时归位。
3、仓储卫生管理规定3.1原料、包材、半成品及成品不得直接放置在地面或潮湿表面,避免放置在可能滴落冷凝水的设备下方。
3.2原辅料、包材、半成品及成品存储区内,地面、墙壁应保持干燥,及时清理碎屑和溅洒液体,废料应及时处理。
工厂卫生管理制度经典1.目的为营造一个整洁、优美、舒适的工作和生活环境,树立工厂的良好形象,贯彻执行公司下达的5S管理目标,制定本制度。
2.范围:各公共区域走廊、厕所、会议室、绿化带、生产作业车间、生产部办公室、仓库、门窗、垃圾桶(池)等办公场所、宿舍及其设施的卫生。
3.卫生标准:四周墙壁、天花板及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规则、排列整齐无堆乱放现象;工作台面、办公桌椅上无浮尘、生产垃圾等,物品、工具摆放整齐,座椅摆放端正,水具无茶锈、水垢;电脑、打印机、电话等设备保养良好,无灰尘、浮土;绿地内无杂草、杂物,修剪整齐,马路及厂区周围空旷区域打扫干净;仓库物品、货架摆放整齐规则、原料摆放一目了然、区域划分清晰条理;工作区域划分清楚、条理性强;书橱、镜子上无浮尘、污迹,书橱、样品橱内各类物品排列整齐,无灰尘,无乱堆乱放现象;厕所墙面、地面、便池清洁干净,无杂物、无异味、无水垢便垢、废纸筒一天一清;开水间水杯统一摆放在指定区域,并持续地面、水杯放置区域无积水、无异物;4.职责区卫生清理每日一次,每周进行集中大扫除一次,由生产部牵头每周进行一次卫生检查并作好记录,每月作一次评比,年底作总评,凡连续获得第一名最多的群众,可进行群众嘉奖一次,并作为部门考核和年底先进群众评选重要参考。
5.卫生清理实行部门职责制,部门负责人为职责人,并按部门和区域落实目标职责状。
各部门办公室的卫生,由各部门负责日常保洁。
6.吸烟人员务必在指定吸烟区域抽烟,烟头放入桶内,违者发现一次处以____元罚款。
7.各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作,用心主动地搞好卫生清理,不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。
8.卫生检查评比结果累计存档汇总,列入年终评先树优工作的资料。
9.此《工厂卫生管理制度》自发布之日起执行工厂卫生管理制度经典(2)经典的工厂卫生管理制度应该包括以下几个方面:1. 建立卫生管理机构:工厂应设立专门的卫生管理部门或委员会,负责制定和实施卫生管理制度,落实卫生管理责任。
厂区环境卫生管理制度是为了保障厂区内环境卫生的良好,确保员工的健康和生产安全。
下面是一个厂区环境卫生管理制度的基本内容:1.管理目标和原则:a) 确保厂区环境卫生符合国家和地方法规要求;b) 通过有效的管理措施预防和控制环境污染;c) 提高员工环境卫生意识和管理水平;d) 不断改善厂区环境卫生状况。
2.责任和职责:a) 厂区内设立环境卫生管理部门,并明确岗位职责;b) 全员参与环境卫生管理,各部门衔接配合;c) 环境卫生管理人员负责监督和检查任务的完成,提出整改建议。
3.环境卫生管理措施:a) 厂区内设立垃圾分类区域,并制定相关分类准则;b) 定期清理和消毒工作场所和公共区域,确保卫生;c) 定期检查和维护排水系统,防止污水外溢;d) 建立噪音和振动监测机制,防止噪音和振动对员工造成损害;e) 确保生产过程中的废弃物、危险品等的安全处理;f) 定期开展环境卫生培训和宣传活动,提高员工环境卫生意识;g) 配备必要的环境卫生设施和设备。
4.环境卫生检查和评估:a) 厂区内设立定期环境卫生检查和评估机制;b) 检查包括垃圾处理、清洁状况、排水系统、噪音和振动等方面;c) 对厂区环境卫生进行评估,及时发现问题并提出整改意见;d) 环境卫生检查由专门人员进行,结果报告上级管理部门。
5.违规处理:a) 对违反环境卫生管理制度的行为,进行相应的惩罚,包括警告、罚款、停工整改等措施;b) 对于严重违反环境卫生管理制度的行为,依法追究法律责任。
以上是一个厂区环境卫生管理制度的基本内容,具体实施可以根据实际情况进行调整和完善。
厂区环境卫生管理制度(2)目的:建立厂区环境卫生管理制度,明确厂区内日常环境卫生的管理要求。
适用范围:适用于厂区环境卫生管理。
内容:1.0卫生管理基本规定1.1工厂的卫生管理由后勤部负总则。
1.2后勤部应制定工厂的卫生检验标准,并编制成册,下发到各职能部门与生产车间。
1.3工厂的卫生原则上采用就近原则与使用打扫原则,由后勤部进行具体的范围划分,并将划分好的区域指定专人负责。
车间卫生管理制度及方案一、编写规章制度的目的车间卫生管理制度的目的是为了切实保障员工的健康与生命安全,提高车间生产、管理和服务质量,提高公司形象和市场竞争力。
二、范围和制度制定程序1. 范围:本制度适用于公司生产车间,所有员工都要遵守本制度。
2. 制定程序:(1)制定编写组织:由公司管理部门牵头,卫生、安全、生产部门参加。
(2)调研和分析:分析车间现状及管理存在的问题和需求。
(3)制定制度:根据调研和分析结果,参考相关法律法规和公司内部政策规定,制定具体的管理制度。
(4)评审和审核:制度草案提交上级部门进行审核和评审。
(5)发布和执行:草案获得批准后,发布到车间,并在每个岗位张贴。
三、相关法律法规及公司内部政策规定1. 《劳动合同法》:明确规定用人单位应当提供安全、健康的工作环境和必要的劳动保护设施。
2. 《劳动法》:规定用人单位有义务为员工提供安全、健康的工作条件。
3. 《劳动保障监察条例》:要求企业必须建立与实际生产安排相适应的卫生管理制度,对生产现场进行定期检查。
4. 《行政管理法》:规定企业应当遵守国家法律法规,制定和执行内部管理制度,加强对生产过程、生产环境以及员工的管理。
5. 公司内部政策规定:公司已经制定了相关的卫生、安全和生产管理制度,车间应当根据公司内部政策规定进一步制定和完善车间卫生管理制度。
四、制定各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究等方面的内容1. 车间卫生制度(1)名称:车间卫生制度。
(2)范围:适用于车间生产现场。
(3)目的:保障员工的身体健康和生命安全。
(4)内容:- 安全生产方面:建立完善的安全管理制度,加强对设备、机械、用具、电气等方面的管理和维护,加强对员工的安全教育培训。
- 卫生保健方面:规定车间卫生保洁、消毒、防疫工作,加强对饮用水、空气、噪声、辐射等环境的管理和监检,维护员工身体健康。
- 废弃物处理方面:建立健全废弃物处理制度,严格控制生产过程中产生的废弃物流向和处理方式。
生产车间卫生管理制度生产车间卫生管理制度范本(精选5篇)生产车间卫生管理制度11、车间在上下班前及时进行紫外线杀菌45min;2、工作服要穿戴整齐,要求工作服完全将自己的衣服遮盖无外漏现象,头发必须完全束于帽子之内,不得有头发外漏现象;3、职工手部按洗手消毒程序要求,清洗干净烘干后及时以75%酒精消毒;4、操作工人进入车问必须通过风淋门进入包装车间;5、车间所有的容器具及设备设施用后及时以75%酒精消毒处理,所有的容器具不得摆放在地面;6、在过程中如有手部不适或出汗等现象,按要求必须重复进行清洗消毒;7、摆粒子的工人按要求摆放大小均匀,颜色一致,无焦糊现象的粒子;8、摆粒子员工首先要对摆放好的粒子进行自检,发现不符合要求的及时清理,机器操作者工作中检查包装袋的文字图案及密封情况,发现问题及时纠正;9、打包装工人也应对包装袋的情况进行检查,发现不符合及时清理;10、车间负责人每日对本车间情况进行检查处理;11、质量监督员每日进行循回检查,如有违反,按制度进行处理。
生产车间卫生管理制度21、车间工作人员应保持良好的个人卫生,勤洗澡、勤换衣。
2、所有人员进入车间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋、头发不得外露,工作服和工作帽必须保持清。
3、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
4、车间内严禁吸烟,随地吐痰,如发现处以50—200元罚款。
5、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经部门同意后,必须由厂内人员陪同可进入。
6、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗,不得有锈蚀,并保持清洁。
7、生产车间和其它场所的废弃物,必须随时清除,并及时清理出车间。
8、车间内工作区域只能存放有少量即将使用的`包材,必须将其摆放整齐,不得随意丢弃。
9、每天工作结束后,必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、机器设备等,车间内不能遗留任何原材料、包装物。
10、生产车间和其它工作场地内应保持清洁,不得堆放杂物,生产中的废弃物应随时清理和清除。
厂区环境卫生管理制度一、制度目的本厂区环境卫生管理制度的目的是为了创造一个干净、整洁、卫生的工作环境,保障职工的身体健康,提高工作效率,减少环境污染,降低安全事故发生的风险。
二、适用范围本制度适用于本厂区内的所有工作区域,包括生产车间、办公区、餐厅、休息室、公共区域等。
三、具体要求3.1 生产车间1. 生产车间应保持清洁、整齐的工作环境,每天结束工作时,工作人员应清理工作台面和地面上的杂物和垃圾。
2. 生产车间应定期进行彻底的清洁,包括清洗设备、擦拭墙壁等,确保无尘、无污染。
3. 生产车间应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。
3.2 办公区1. 办公区的工作台面、文件柜、椅子等办公设施应保持整洁,不得堆放杂物。
2. 办公区应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。
3. 办公区应保持通风良好,定期开窗通风。
3.3 餐厅1. 餐厅应保持整洁、干净的环境,定期进行清洁。
2. 餐具、餐盘等应定期清洗和消毒,确保卫生。
3. 餐厅应定期清理和处理垃圾。
3.4 休息室1. 休息室应保持整洁、干净的环境,定期进行清洁。
2. 休息室应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。
3. 如果有提供食品的话,应保证食品的卫生安全,定期清理和消毒食品存放区域。
3.5 公共区域1. 公共区域包括走廊、楼梯、洗手间等,应保持清洁、整洁的状态。
2. 公共区域应定期清理、消毒,包括地面、墙壁、门窗等。
3. 公共区域应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。
四、责任与监督1. 各部门负责人对本部门的环境卫生负有主要责任,应指定专人负责环境卫生管理,并定期检查和督促执行。
2. 安全环境管理部门负责对全厂区的环境卫生进行监督和检查,及时发现问题并采取相应措施处理。
3. 做好环境卫生管理的优秀员工将被鼓励和奖励,而对于有违规行为的员工,将给予相应的处罚。
五、相关措施1. 厂区应配备充足的垃圾桶,并明确设立垃圾分类投放点。
2. 厂区定期组织环境卫生培训,提高员工的环境卫生意识和技能。
一、总则为保障生产区环境卫生,预防疾病传播,提高生产效率,确保产品质量,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有生产区,包括生产车间、仓库、办公区域等。
三、环境卫生管理职责1. 生产部负责制定和实施生产区环境卫生管理制度,定期检查、评估环境卫生状况。
2. 设备部负责生产区设备设施的清洁和维护,确保设备设施正常运行。
3. 工程部负责生产区环境卫生设施的维护和更新,确保设施完好。
4. 人事部负责对员工进行环境卫生知识培训,提高员工环境卫生意识。
5. 员工应自觉遵守本制度,共同维护生产区环境卫生。
四、环境卫生要求1. 生产区应保持整洁、干净,无杂物、油污、灰尘等。
2. 原材料、半成品、成品应分类存放,标识清晰,便于管理。
3. 生产区地面、墙面、设备设施应定期清洁,保持清洁卫生。
4. 厨房、卫生间等生活设施应保持干净、整洁,定期消毒。
5. 废弃物应分类收集,及时清理,不得随意堆放。
五、环境卫生检查与考核1. 生产部每月至少进行一次生产区环境卫生检查,对存在的问题及时整改。
2. 设备部、工程部、人事部等部门应定期检查本部门负责的环境卫生工作。
3. 对环境卫生工作表现突出的部门和个人给予表彰和奖励;对环境卫生工作不力的部门和个人进行通报批评。
六、环境卫生宣传教育1. 生产部定期组织员工进行环境卫生知识培训,提高员工环境卫生意识。
2. 通过宣传栏、会议等形式,宣传环境卫生的重要性,营造良好的生产环境。
3. 鼓励员工提出改进环境卫生工作的意见和建议。
七、附则1. 本制度由生产部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上制度,我们旨在确保生产区环境卫生得到有效管理,为员工提供一个安全、舒适、高效的工作环境,从而提高生产效率和产品质量。
厂区车间卫生管理制度第一章总则第一条为了加强厂区车间卫生管理,保障员工健康,提高生产效率,制定本制度。
第二条本制度适用于厂区内所有车间的卫生管理工作,所有员工必须遵守本制度。
第三条厂区卫生管理工作应当按照“预防为主、综合治理、社会参与、持续改进”的原则,以保障员工和环境健康为宗旨,不断改善厂区卫生环境。
第四条厂区卫生管理工作应当遵守国家、地方法律法规和相关标准,确保厂区内的卫生安全。
第二章厂区卫生管理责任第五条厂区卫生管理责任属于厂区管理层,厂长是厂区卫生管理的第一责任人。
第六条厂长应当制定厂区卫生管理工作的具体方案,并组织实施,确保良好的卫生环境。
第七条厂长应当定期对厂区卫生管理工作进行检查,发现问题及时纠正,确保卫生工作的落实。
第八条厂区卫生管理工作由专门的卫生管理部门负责,厂区内设立卫生管理岗位,具体负责卫生管理工作。
第九条卫生管理部门应当定期对厂区内的卫生情况进行检查,制定整改措施,确保卫生管理工作的有效实施。
第十条厂区内每个车间的主要负责人应当对所在车间的卫生状况负责,定期检查、指导,纠正不良卫生习惯。
第三章厂区卫生管理措施第十一条厂区应当设立卫生管理岗位,配备必要的卫生设施和器材,确保员工的卫生保健需求。
第十二条厂区内所有员工都应当遵守厂区卫生规章制度,自觉保持良好的卫生习惯,创造整洁、卫生、舒适的工作环境。
第十三条厂区卫生管理部门应当定期组织员工进行卫生知识培训,提高员工的卫生意识和卫生管理能力。
第十四条厂区应当建立健康档案管理制度,定期对员工的健康状况进行检查,发现问题及时处理。
第十五条厂区应当加强对卫生管理人员的培训,提高其卫生管理水平,确保卫生管理工作的有效开展。
第四章厂区卫生管理监督第十六条厂区卫生管理部门应当建立健全的卫生监督制度,加强对卫生管理工作的监督检查。
第十七条厂区卫生管理部门应当建立卫生检查记录,并定期向厂长报告卫生管理情况。
第十八条厂区卫生管理部门应当根据监督检查情况,及时发现、纠正卫生管理工作中存在的问题,确保卫生管理工作的有序进行。
卫生管理制度
为确保产品质量,有效地维护企业形象和企业品牌,遵照《中华人民共和国食品卫生法》和食品饮料生产企业标准,制定新环源卫生管理制度。
一、员工卫生管理规定
1、生产岗位员工必须保持良好的个人卫生习惯,坚持“五勤”即:勤洗手、勤剪指甲(指甲长度不许超过1毫米)勤洗澡理发、勤换洗衣服鞋帽、勤换洗晾晒被褥,防疾病,健身体。
2、生产岗位员工必须穿着整洁工装,佩带卫生帽及口罩进入生产区,工装领口袖口扣紧,不许带各种首饰及饰物,头发不许外露,应全部罩在卫生帽内,不许化妆。
3、公司综合部应为员工发放两套以上工装,保证员工工装更换。
4、为保持工装整洁,生产岗位员工装应保存在个人更衣橱内,不准随意穿出厂区(维修人员除外),员工工装不准相互换穿。
5、生产岗位员工上岗前,必须用洗手液按照“五步洗手消毒法”的要求洗手消毒,不准涂染指甲。
6、生产岗位员工不许将食品、饭盒、香烟、手表、戒指等饰物及与生产无关的物品带入生产区,不准近距离正对产品、半成品等食品说话打喷嚏,不准在生产区内修指甲、梳头、挖耳朵、抠鼻孔等,不准穿拖鞋和高跟鞋。
7、生产岗位员工在生产区内不准吸烟、吃东西、吐痰、擤鼻涕。
8、综合部应组织生产岗位员工定期查体(查体期限一般为一年),确
诊为传染性疾病(包括携带病菌、病毒的肝炎、活动性肺结核等疾病)的员工,应及时调离生产岗位或解聘;手部有伤口化脓性感染的员工,应带乳胶手套操作,避免伤口直接与产品、原料、包装材料接触。
二、员工更衣室管理规定
1、更衣橱按照编号由每个员工专管专用,不准混用、借用、合用。
2、更衣室地面、墙壁保持清洁干爽,无纸屑烟头、无痰迹;更衣室每天由专人定期打扫。
3、员工的雨具、饭盒等其他物品应整齐挂放在指定挂衣架和储物架上,不准放入更衣橱内。
4、员工个人更衣橱应保持橱面、挂锁整洁无损,不准乱涂乱画,用硬物杂撬。
5、生产岗位员工上下班更衣完毕,更衣室应及时关闭上锁,并打开紫外线灯进行杀毒灭菌,不准非生产岗位人员进入。
三、生产区及厂区环境卫生管理规定
1、保持厂区及生产区内外环境清洁优美,厂区周边应设有绿化隔离带。
2、厂区内不准随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、烟头等物,不准乱倒垃圾;各部门垃圾应倒入专门垃圾袋或垃圾筒内,每天由专人进行定期清理。
3、生产环境尽可能保持干燥清爽,生产车间、灌装间、消毒间等生产重地门窗密封严密。
4、生产区应保持良好的照明条件,区内送凤必须经过严格的过滤等
处理环节,保持生产区空气清新。
5、生产区各种物品材料实行定置管理,可再次使用的材料应区别于废料保存在干净的容器内,并盖上盖贴上标签,废料应及时排入下水道,保持生产区地面清洁。
6、及时消灭蚊、蝇、鼠、虫及其繁生场所。
7、生产区应符合以下要求:一整:物料陈列、分类和堆放整齐,符合定置管理规定;二分:非食品原料与食品原料隔离存放;三净:生产器具、包装材料、工作台设备经常洗刷消毒保持清洁;四洁:天花板、地面、墙壁、玻璃门窗清洁;五无:无尘土、无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠、无变质的原料。
8、厂区实现无尘化,通过植树、花卉、草坪种植使环境绿化、美化、净化。
四、生产工器具卫生管理规定
1、生产设备、生产工器具表面应保持干净,无尘土、无污垢,不锈钢表面无锈斑,不得使用不洁或有污垢的生产工器具。
2、生产工器具使用后必须清洗或擦拭干净,按照定置管理要求摆放到工具柜中或指定区域。
3、接触直接入口食品的工器具必须用流动的清水清洗消毒后使用。
五、原辅料卫生管理规定
1、原辅料仓库内禁止放置“三无”产品(无生产日期、无厂名厂址、无中文标示),各种原辅料要标示明确,内容包括:原辅料名称、物品编号、入库日期、保质期、质检测结果等。
2、各种原辅料分类摆放整齐,不得直接放在地面或被污染、潮湿的地面,原料离地隔墙15—20厘米,保持表面干净,库内不得堆放其他杂物。
3、食品原料与非食品原料不得混放。
4、有发毒、变质、生虫的原辅料不得配发到生产车间使用,并及时报废处理。
5、原辅料仓库应设有防蝇、防虫、防鼠、防潮等设施,保持原料仓库整洁卫生。
六、成品卫生管理规定
1、成品仓库内禁止放置“三无”产品(无生产日期、无厂名厂址、无中文标示),产品分类摆放整齐,离地隔墙15—20厘米,库内不得堆放其他杂物。
2、非成品仓库人员不得随意进入成品仓库。
3、成品仓库需设有防蝇、防虫、防鼠、防潮等设施,保持仓库整洁卫生。