沼肥对保护地番茄产量_品质和土壤肥力的影响

（ １ＱｕＺｈｏｕ Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ Ｓｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｃｈｉｎａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｈｅｉｂｅｉ ０５７２５０； ２Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｒｅｓｏｕｒｃｅ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｃｈｉｎａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｂｅｉｊｉｎｇ １０００９４）
改善产品品质［３，４］。鉴于沼肥的优点，笔者于 ２００５ 年在 中国农业大学曲周实验站的日光温室内通过小区试验 的方法，进行了施用沼肥对番茄产量和品质以及对土 壤肥力的影响研究。目的在于通过对几种肥料的对比 研究，进一步明确施用沼肥对作物生长、土壤肥力以及 作物产量和品质的效应，为使用沼肥提供科学依据，为 农业废弃物的合理利用、为生态农业发展奠定基础。 １ 材料与方法 １．１ 试验材料
摘 要： 采用田间小区试验， 研究了沼肥对番茄产量、品质及其土壤肥力的影响。试验结果表明， 沼肥 可以促进番茄生长发育， 提高产量， 改善果实品质， 增加土壤中有机质、全量养分及速效养分的含量。 表现为施用沼肥比不施肥增产 ８８．２４％， 比等养分的化肥增产 ７．８７％， 产量差异达到极显著水平； 果实 中可 溶 性 固 形 物 、维 生 素 Ｃ、糖 酸 比 ， 比 不 施 肥 处 理 分 别 增 加 ９．０３％、２３．６９％、１３．２８％， 比 化 肥 处 理 分 别增加 １２．２６％、１５．３７％、２８．４９％， 土壤耕层有机质、全氮、全磷、碱解氮、速效磷、速效钾与试前本底养 分相比分别增加了 １２．７０％、９．５２％、７．５０％、４．３３％、７４．７７％、１７．５８％。 关键词： 沼肥； 番茄； 产量； 品质； 土壤肥力 中图分类号： Ｓ６０６ 文献标识码： Ａ
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注：干重为全株干重。
量 最 高 ， 公 顷 产 量 达 到 １．０６ ×１０５ｋｇ， 比 对 照 增 加 １０７．８４％，这充分说明，有机肥料和化肥配施不仅为作 物生长提供了大量的氮磷钾养分，也提供了一定数量 的中、微量元素满足了作物生殖生长和营养生长的需 要。其次是处理 ６ 即完全施用沼肥处理，比对照增加 ８８．２４％，比单施化肥增加 ７．８７％，但传统堆肥配施化 肥的处理 ３ 和完全施用沼肥的处理 ６ 之间产量差异
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中国农学通报 第 ２２ 卷 第 ７ 期 ２００６ 年 ７ 月 ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ
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沼肥对保护地番茄产量、品质和土壤肥力的影响
杨合法 １， 范聚芳 １， 郝晋珉 ２， 王绍雷 １ （ １ 中国农业大学曲周实验站，河北邯郸 ０５７２５０；２ 中国农业大学资源与环境学院，北京 １０００９４）
不显著，说明完全施用沼肥可以满足番茄整个生育期 的需要。从表 ４ 还可以看出，在等养分条件下，处理 ６ 产量低于处理 ４，但高于处理 ３、处理 ２ 和处理 ５，说 明完全施用沼肥不及沼肥与化肥配施对产量的贡献 大，但大于完全施用化肥处理和完全施用传统堆肥处 理和传统堆肥配施化肥处理，也说明传统堆肥施用效 果不如沼肥。各处理产量由高到低的顺序是；处理 ４＞
供试作物为番茄，品种为中杂 ９ 号（ 中国科学院 蔬菜花卉研究所选育）。 １．３ 供试肥料
沼肥是以猪粪便和部分农作物秸秆为发酵基料，
且正常产气 ３ 月以上的沼渣和沼液。传统堆肥是指农 田废弃物和家畜、家禽粪便经堆积自然沤制而成的有 机肥料。沼渣、沼液、传统堆肥养分状况见表 ２。试验 用化肥为尿素（ Ｎ ４６％）、普通过磷酸钙（ Ｐ２Ｏ５ １２％）、 硫酸钾（ Ｋ２Ｏ ５０％）。 １．４ 试验设计
近年来，在中国广大农村的“ 生态家园”建设中，建 造沼气池是推广生态模式的一项新技术，它既可以将 农村的大量固体废弃物加以利用，解决农业废弃物对 农村环境污染问题又可以解决了农村能源问题，同时 沼气池产生的沼渣、沼液又是一种优质的有机复合肥， 对沼渣、沼液的合理利用可以避免农村的二次污染。沼 肥是畜禽粪便、作物秸秆、垃圾等废弃物入沼气池发酵 后所得沼渣、沼液等的总称［１］。沼肥中不仅含有 Ｎ、Ｐ、Ｋ 等营养元素，而且含有丰富的腐殖酸、有机质、氨基酸、 生长激素、抗生素、微量元素等营养物质，是一种速效 兼备的有机复合肥［２］。合理使用沼肥可 ２ 供试肥料养分状况
理设 ３ 次重复，每试验小区长 ６ｍ、宽 ２．６ｍ，面积为 １５．６ｍ２，宽窄行种植，宽行 ８０ｃｍ，窄行 ５０ｃｍ，每小区 种植 ４ 行，定植 ７１ 株，折算每公顷 ４．５５ 万株，２００５ 年 ３ 月 １ 日定植，８ 月 １５ 日拉秧。各处理为：处理 １ 不施 肥（ 对照）；处理 ２ 化肥；处理 ３ 传统堆肥＋ 化肥；处理 ４ 沼肥＋ 化肥；处理 ５ 传统堆肥；处理 ６ 沼肥。各处理 栽培管理措施相同。 １．５ 施肥量及施肥方法
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Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ Ｖｏｌ．２２ Ｎｏ． ７ ２００６ Ｊｕｌｙ ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ
表 １ 供试土壤本底养分状况
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构。供试土壤为治理后的盐化潮褐土，前茬蔬菜作物 甘蓝。耕层土壤养分状况见表 １。 １．２ 供试作物
试验于 ２００５ 年 ３ 月在中国农业大学曲周实验站 日光温室进行，温室东西长 ５０ｍ，南北宽 ８ｍ 钢架结
第 一 作 者 简 介 ： 杨合法，男，１９６６ 年出生，河北邯郸人，农艺师，主要从事农业生态和农业固体废弃物处理方面的研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｙａｎｇｈｅｆａｙｏｕ＠１６３．ｃｏｍ。 收 稿 日 期 ： ２００６－０３－２３，修回日期：２００６－０３－２８。
Ｔｈｅ Ｒｅｓｅａｒ ｃｈ ｏｆ Ｍａｒ ｓｈ Ｆｅｒ ｔｉｌｉｚｅｒ Ｉｍｐａｃｔ ｏｎ Ｔｏｍａｔｏｅｓ’Ｏｕｔｐｕｔ， Ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ Ｓｏｉｌ Ｆｅｒ ｔｉｌｉｔｙ ｉｎ Ｐｒ ｏｔｅｃｔｅｄ Ｆｉｅｌｄ
Ｙａｎｇ Ｈｅｆａ１， Ｆａｎ Ｊｕｆａｎｇ１， Ｈａｏ Ｊｉｎｍｉｎ２， Ｗａｎｇ Ｓｈａｏｌｅｉ１
土壤理化性状分别在试验前、番茄收获后两次测 定，采用常规测定方法。果实品质测定，取番茄成熟期 第三穗果实，测定方法：可溶性固形物采用折光仪法； 维生素 Ｃ 的测定采用 ２，６－ 二氯靛酚滴定法；有机酸含 量测定用标准滴定法；还原糖测定采用蒽酮比色法。
在番茄生长前期，每处理每次随机抽取 ５ 株，测 定番茄株高、茎粗、叶片数、株干重等指标。株高测定
是从根茎部到生长点的距离，用直尺测量；叶片数为 展开叶数，采用直接观察法；茎粗以第一真叶下部节 间为准，用游标卡尺测量。果实成熟期按小区单收计 产。 ２ 结果与分析 ２．１ 不同施肥对番茄生长发育的影响
由表 ３ 可以看出，不同的施肥对日光温室番茄生 长发育均有一定的影响，从株高、茎粗、叶片数、干重 等几项指标看，从定植到 ３ 月 ２４ 日，即定植 ２４ｄ，不 同施肥对番茄生长发育影响开始显现，从 ３ 月 ２４ 日 调查的数据看，各处理差异不显著，但随着生长发育 的进行各处理之间的差异越来越显著，从 ４ 月 １４ 日 以后的观察值可知，施肥处理明显高于不施肥的处 理，在施肥的各处理之间比较，处理 ４ 各项观察值都 明显优于其它处理，说明沼肥和化肥配施养分搭配较 合理，促进了番茄前期生长发育，也为番茄丰产搭好 了架子。处理 ３ 和处理 ６ 长势优于处理 ５ 和处理 ２， 说明传统堆肥和化肥配施、完全施用沼肥比单施传统 堆肥和单施化肥处理施肥合理。比较处理 ６、处理 ５、 处理 ２ 各个时期长势，处理 ６ 优于处理 ５ 和处理 ２ 这 与沼肥是一种迟速兼备的肥料的特点相符，而完全施 用传统堆肥和单施化肥并不能满足番茄前期生长发 育的需要。这与化肥易流失、利用率低、养分单一和有 机肥有效养分低、肥效慢的缺点相吻合。综合比较各 处理对番茄生长影响的优劣顺序是，处理 ４＞ 处理 ３＞ 处理 ６＞ 处理 ２＞ 处理 ５＞ 处理 １。 ２．２ 不同施肥对番茄产量的影响
不同施肥对番茄产量影响不同，由表 ４ 可以看 出，与对照相比，各处理均有不同程度的增加，且差异 达极显著水平，其中，以沼肥和化肥配施的处理 ４ 产
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表 ３ 不同施肥对番茄生长发育的影响
除处理 １ 不施肥外，其它处理的施肥量按当地农 户平均施肥量计算。并且使各处理投入的 Ｎ、Ｐ２Ｏ５、 Ｋ２Ｏ 养分相等（ 每公顷施纯 Ｎ ４００ｋｇ、Ｐ２Ｏ５ ３１６ｋｇ、Ｋ２Ｏ ６１０ｋｇ）。 具 体 施 肥 方 法 是 ： 处 理 ２ 每 公 顷 施 尿 素 ８７０ｋｇ、普通过磷酸钙 ２６３３ｋｇ、硫酸钾 １２２０ｋｇ，其中普 通过磷酸钙全部做底肥，尿素和硫酸钾 ５０％做底肥， 其余 ５０％做追肥；处理 ３ 每公顷底施 １７０９４ｋｇ 的传统 堆肥、普通过磷酸钙 １４３０ｋｇ，追施尿素 ４７２ｋｇ、硫酸钾 ６６３ｋｇ；处理 ４ 每公顷底施 ２５９０７ｋｇ 沼渣、过磷酸钙 １１８５ｋｇ，追施尿素 ４３５ｋｇ、硫酸钾 ６９３ｋｇ；处理 ５ 每公 顷底施传统堆肥 ３７３８３ｋｇ；处理 ６ 每公顷底施沼渣 ４６０００ｋｇ，沼液 ５６８１０ｋｇ 作追肥。追肥时，将各处理追 肥量平均分 ３ 次分别在第一、二、三穗果膨大期时随 浇水施入。 １．６ 测定项目和方法
表 ４ 不同施肥对番茄产量的影响
处理 ６＞ 处理 ３＞ 处理 ２＞ 处理 ５＞ 处理 １。 ２．３ 不同施肥对番茄品质的影响
由表 ５ 可以看出，处理 ６ 即完全施用沼肥，可溶性 固形物含量最高，比处理 １ 增加 ９．０３％，比处理 ２ 增加 １２．２６％，其次是处理 ４ 即沼肥配施化肥处理，而处理 ２ 可溶性固形物含量最低，说明在保护地番茄栽培中施
Ａｂｓｔｒ ａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｍａｒｓｈ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｏｕｔｐｕｔ， ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｓｏｉｌ ｆｅｒｔｉｌｉｔｙ ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｍａｔｏ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｆｉｅｌｄ． Ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｍａｒｓｈ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｃａｎ ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｔｏｍａｔｏ ｙｉｅｌｄ， ｂｕｔ ａｌｓｏ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ， ｔｏｔａｌ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ａｎｄ ｒａｐｉｄｌｙ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ ｓｏｉｌ． Ｉｔ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｉｎ ｕｓｉｎｇ ｍａｒｓｈ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， ｏｕｔｐｕｔ ｏｆ ｔｏｍａｔｏ ｗｅｒｅ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ８８．２４％ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｎｏｔ ｕｓｉｎｇ ｍａｒｓｈ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ７．８７％ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｕｓｉｎｇ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｏｌｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔｓ， ｖｉｔａｍｉｎ Ｃ ａｎｄ ｓｕｇａｒ ｏｆ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｗｅｒｅ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ９．０３％， ２３．６９％， １３．２８％ ａｎｄ １２．２６％， １５．３７％， ２８．４９％ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｎｏｔ ｕｓｉｎｇ ｍａｒｓｈ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ｉｎ ｕｓｉｎｇ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒｓ， ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｔｏｔａｌ ｐｈｏｓｐｈｏｒ， ａｌｋａｌｉ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｋａｌｉｕｍ ｉｎ ｔｈｅ ｓｏｉｌ ｗｅｒｅ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ １２．７０％， ９．５２％， ７．５０％， ４．３３％， ７４．７７％ ａｎｄ １７．５８％ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｂａｓａｌ ｎｕｔｒｉｅｎｔ． Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ： Ｍａｒｓｈ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， Ｔｏｍａｔｏ， Ｏｕｔｐｕｔ， Ｑｕａｌｉｔｙ， Ｓｏｉｌ ｆｅｒｔｉｌｉｔｙ