钾肥数量与品种对番茄产量和品质的影响

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钾肥数量与品种对番茄产量和品质的影响
摘要在同等氮磷肥的基础上,进行了钾肥不同用量及品种对番茄产量和品质的影响试验。

结果表明:对大棚种植的番茄施钾肥有增产作用;钾肥适宜用量为K2O 225 kg/hm2左右;氯化钾、硫酸钾对大棚番茄均有增产作用,两者作用的差异不显著;钾肥能改善番茄的品质,提高番茄Vc含量,但对总酸的含量影响不大;施钾肥能提高番茄的还原糖和可溶性固形物的含量;硫酸钾与氯化钾对番茄各品质指标的影响差异不大。

关键词番茄;钾肥;产量;品质
钾是作物生长必需的大量元素之一。

近年来,农民提高了对钾的认识,使大棚蔬菜的钾肥用量得到了明显增加。

但是,对于钾肥用量与品种的选择,农民的认识不足,对氯化钾存在较大的偏见。

为此,笔者研究在同等氮磷肥的基础上,钾肥不同用量及品种对番茄产量和品质的影响,以期摸索大棚种植番茄钾肥的适宜用量与品种,为优质蔬菜生产的合理施肥提供参考。

1 材料与方法
1.1 供试材料
试验在江苏省射阳县合德镇进行,供试土壤为盐潮土,土壤的基本理化性状见表1。

供试作物为番茄,品种为当地主导品种“中杂9号”,采用大棚栽培,棚龄3年。

1.2 试验设计
试验设5个处理,3次重复,采用随机排列,小区面积21 m2。

试验处理分别为:①NP(CK);②NPK1;③NPK2;④NPK3;⑤NPK2(S)。

所用肥料品种为尿素、磷酸二铵、硫酸钾、氯化钾,其中,处理②、③、④所用钾肥为氯化钾,处理⑤所用钾肥为硫酸钾。

各处理氮磷肥用量相同,折合纯N 450 kg/hm2,折合P2O5 337.5 kg/hm2,处理中K2O 的用量K1为225 kg/hm2,K2为337.5 kg/hm2,K3为450 kg/hm2,磷肥全部用作基肥,氮肥和钾肥1/2用作基肥,1/2用作追肥。

试验时间为2004年10月至2005年3月。

1.3 测定项目与方法
记录番茄产量;番茄的维生素C(Vc)、还原糖、可溶性固形物等含量的测定均按《作物品质分析》的方法测定;土壤养分含量的测定按《土壤农业化学常规分析方法》的方法测定。

2 结果与讨论
2.1 钾肥对番茄产量的影响从表2可以看出,与NP(CK)处理比较,4个施钾处理均有增产作用,增产幅度为24.6%~29.0%。

经方差分析,施用钾肥增产达0.05显著水平;不同钾肥用量、不同品种钾肥处理间产量差异不显著。

说明大棚番茄施钾肥有效,适宜用量为处理①水平(即225 kg/hm2左右),硫酸钾和氯化钾对番茄产量影响差异不显著。

2.2 钾肥对番茄品质的影响
对番茄的品质进行成熟期采样检测,检测番茄的Vc、还原糖、可溶性固形物和总酸的含量,检测结果如表3所示。

结果表明,施用钾肥能提高番茄Vc含量,Vc增加量与施钾量无明显的线性关系;施用氯化钾能明显提高番茄的还原糖和可溶性固形物的含量,并在试验的钾用量范围内,两品质指标的增加量与施
钾量存在明显的线性关系,相关系数 r 分别为0.969 3和0.968 0;施钾肥对番
茄总酸含量影响不大,一般还略有增加;在同等施钾量的情况下,硫酸钾与氯化钾对各品质指标的影响差异不大。

因此,从对品质的影响来看,起主要作用的是施钾量而不是钾肥品种。

3 小结
该试验条件下,在配施氮磷肥的基础上,大棚番茄施用钾肥有明显增产作用,增产幅度为24.6%~29.0%,钾肥适宜用量为K2O 225 kg/hm2左右,氯化钾与硫酸钾对番茄的增产效果的差异不显著;施用钾肥能提高番茄Vc含量,对总酸含量的影响不大,明显提高番茄的还原糖和可溶性固形物的含量,且在试验的氯化钾用量范围内,两品质指标的增加量与施钾量存在明显的线性关系,在同等施钾量的情况下,硫酸钾与氯化钾对各品质指标的影响差异不显著。

参考文献
[1]牛森.作物品质分析[M].北京:农业出版社,1992.
[2]中国土壤学会农业化学专业委员会.土壤农业化学常规分析方法[M].
北京:科学出版社,1983.。