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选修5有机化学基础知识点整理一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷（．．．．-．29.8℃．．．．．）．．．．．CCl．．．2．F．2．，沸点为．．．．．CH．．3．Cl．．，．沸点为．．．-．24.2℃．．．．．）．氟里昂（氯乙烯（．．．HCHO．．．．，沸点为．．．．-．21℃．．．）．．．．．．）．甲醛（．．．．-．13.9℃．．2．==CHCl．．．．CH．．．．．．，沸点为氯乙烷（．．．．12.3．．．．℃．）．一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）．．2．C．l．，沸点为．．3．CH．．．．CH四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（，沸点为13.5℃）（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修 5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1.有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类（A卷）一、选择题1．碳的氧化物、碳酸及其盐作为无机物的原因是（）A．结构简单 B．不是共价化合物C．组成和性质跟无机物相近 D．不是来源于石油和煤2．不属于有机物特点的是（）A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B．有机物的反应比较复杂，一般比较慢C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D．绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低3．19世纪初，首先提出“有机化学”和“有机化合物”两个概念的化学家为( )A．贝采里乌斯 B．舍勒 C．李比希 D．门捷列夫4.有机化合物与无机化合物在结构和性质上没有截然不同的区别。
十九世纪中叶，科学家们用一系列实验证明了这一点。
其中最著名的实验是1828年德国青年化学家维勒(Wohler)在蒸发氰酸铵溶液(NH4CNO)时得到了一种有机物，该有机物是( )5.用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构简式如右，它属于( )A．烃类 B．无机物 C．有机物 D．烷烃6.开关是以二进制为基础的电子计算机的主要器件之一。
要在分子水平研制分子计算机，分子开关十分关键，一种利用化学反应的电控开关反应如右图，其中有机物A因形状酷似美国西部用来捕捉动物的套索，故A可称为 ( )A套索醇 B套索醚 C套索酮 D套索烃7. 一些治感冒的药物含有PPA成分，PPA对感冒有较好的对症疗效，但也有较大的副作用，2000年11月，我国药监局紧急通知，停止使用含有PPA成分的感冒药，PPA是盐酸苯丙醇胺(Pheng propanolamine的缩写)，从其名称看，其有机成分的分子结构中肯定不含下列中的 ( )A．-OH B．-COOH C．-C6H5 D．-NH2二、解答题8.聚丙烯酸酯类涂料是目前市场上流行的墙面涂料之一，它具有弹性好、不易老化、耐擦洗、色泽亮丽等优点。
聚丙烯酸酯的结构简式为：，它属于①无机化合物②有机化合物③高分子化合物④离子化合物⑤共价化合物9.烷烃分子中的基团可能有四种：—CH3、—CH2—、—CH—、—C—，其数目分别用a、b、c、d表示，对烷烃(除甲烷外)中存在的关系作讨论：(1)下列说法正确的是A．a的数目与b的数目的大小无关B．c增加l，a就会增加3C．d增加1，a就会增加2 D．b增加1，a就会增加2(2)四种基团之间的关系为：a= (用a、b、c、d表示)(3)若某烷烃分子中，b=c=d=1，则满足此条件的该分子的结构可能有种，写出其中一种名称。
微型专题五进入合成有机高分子化合物的时代[学习目标定位] 1.通过比较,进一步理解加聚反应和缩聚反应的原理。
2.掌握高聚物单体确立的方法。
3.学会有机推断题分析解答。
一、加聚反应和缩聚反应的比较1．加聚反应例1某软质隐形眼镜材料为如图所示的聚合物,下列有关说法错误的是()A．生成该聚合物的反应属于加聚反应B．该聚合物的单体是丙酸乙酯C．该聚合物分子中存在大量的—OH,所以具有较好的亲水性D．该聚合物的结构简式为答案 B解析该反应是甲基丙烯酸羟乙酯通过加聚反应生成了高分子化合物的反应；单体是甲基丙烯酸羟乙酯；该聚合物分子中存在大量的—OH,和水能形成氢键,所以具有较好的亲水性；根据图示可知,该高聚物的结构简式为【考点】加聚反应和缩聚反应的比较【题点】加聚反应特别提示加聚物结构简式的书写将链节写在方括号内,聚合度n写在方括号的右下角。
由于加聚物的端基不确定,通常用“—”表示,如聚丙烯的结构简式为2．缩聚反应例2某种具有较好耐热性、耐水性和高频电绝缘性的高分子化合物的结构片断为则生成该树脂的单体的种数和化学反应所属类型正确的是()A．1种,加聚反应B．2种,缩聚反应C．3种,加聚反应D．3种,缩聚反应答案 D解析从分子的组成来看,应是缩聚反应的产物,而且分子是由三种单体缩聚得到,分别是CH2O、【考点】加聚反应和缩聚反应的比较【题点】缩聚反应特别提示缩聚物结构简式的书写要在方括号外侧写出链节余下的端基原子或原子团。
如：↑端基原子团↑端基原子3．加聚反应和缩聚反应的比较例3根据图示回答下列问题：(1)写出下列物质的结构简式：A______________________,E_____________________________________________, G______________________。
(2)写出下列反应的反应类型： ①____________,⑤____________。
(3)写出下列反应的化学方程式：②：________________________________________________________________________； ④：________________________________________________________________________。
答案 (1)CH 2===CH 2 HOOC(CH 2)4COOH(2)加成反应 缩聚反应(3)ClCH 2CH 2Cl ＋NaOH ――→C 2H 5OH △CH 2===CHCl ＋NaCl ＋H 2O ClCH 2CH 2Cl ＋2NaOH ――→H 2O△HOCH 2CH 2OH ＋2NaCl解析 本题比较简单,由E 是高分子化合物推出D 是氯乙烯；由H 可逆推出F 、G,本题的关键是要掌握由高分子化合物书写单体或由单体分析高分子化合物结构的方法。
【考点】加聚反应和缩聚反应的比较 【题点】加聚反应和缩聚反应的比较相关链接1．常见的加聚反应类型(1)聚乙烯型,如：(2)聚1,3-丁二烯型,如：―→(3)混合型,如：n CH2===CH—CH===CH2＋n CH2===CH—CN―→2．常见的缩聚反应类型(1)醇羟基中的氢原子和酸分子中的羟基(—OH)缩合成水的反应。
如：二元酸和二元醇的缩聚反应n HO—R—OH＋n HOOC—R′—COOH催化剂＋(2n－1)H2O若单体为一种物质,则通式为n HO—R—COOH催化剂＋(n－1)H2O若有两种或两种以上的单体,则通式为n HO—R—COOH＋n HO—R′—COOH催化剂＋(2n－1)H2O(2)羧基中的羟基与氨基中的氢原子缩合成水的反应。
如：氨基酸聚合成蛋白质。
若此类反应只有一种单体,则通式为n H2N—R—COOH―→＋(n－1)H2O若有两种或两种以上单体,则通式为n H2N—R—COOH＋n H2N—R′—COOH―→＋(2n－1)H2O书写此类反应的化学方程式或高分子产物的结构简式的方法是：酸去羟基氨去氢。
(3)中的氧原子与另一基团中的活泼氢原子缩合成水的反应。
如苯酚和甲醛的缩聚反应：3．加聚反应与缩聚反应的比较二、确定高聚物单体的常见方法1．加聚产物单体的确定例4聚苯乙烯的结构为,试回答下列问题：(1)聚苯乙烯的链节是____________________________________________,单体是________________________________________________________________________。
(2)实验测得聚苯乙烯的相对分子质量(平均值)为52 000,则该高聚物的聚合度n为________。
(3)已知聚苯乙烯为线型结构的高分子化合物,试推测：聚苯乙烯________(填“能”或“不能”)溶于CHCl3,具有__________(填“热塑”或“热固”)性。
答案(1)(2)500(3)能热塑解析聚苯乙烯是苯乙烯(单体)通过加聚反应制得的,链节是；其聚合度n＝52 000104＝500；根据线型高分子的性质可推知聚苯乙烯具有热塑性,可溶于CHCl3等有机溶剂。
【考点】确定高聚物单体的常见方法【题点】加聚产物单体的确定2．缩聚产物单体的确定例5聚合物(部分结构)可被人体吸收,常作为外科缝合手术的材料,该物质是由下列哪种物质聚合而成的()A．CH3CH(OH)COOHB．HCOOCH2OHC．HOCH2CH2COOHD．HOCH(CH3)COOCH(CH3)CH2OH答案 A解析由聚合物的结构简式可知其链节为则其单体为【考点】确定高聚物单体的常见方法【题点】缩聚产物单体的确定特别提示判断有机高分子化合物单体时,要先判断是加聚产物还是缩聚产物。
(1)若是加聚产物：①判断方法：高聚物→链节→半键还原、双键重现→正推验证。
②若半键还原无法形成完整双键可考虑再断裂单键构成完整双键(此时不是一种单体)或断裂双键构成完整双键(此时单体是二烯烃)。
(2)若是缩聚产物,可依据官能团的形成过程逆向推出单体,把失去的小分子物质分拆后加在相应位置。
相关链接1．加聚产物单体的确定方法(1)主碳链上没有碳碳双键,只有碳碳单键的情况。
①若主碳链上只有两个碳原子,则该高聚物的单体只有一种。
只要把主碳链上两个碳原子间的碳碳单键改为碳碳双键即得到该高聚物的单体。
如：单体是②若主碳链上有四个碳原子,则该高聚物的单体必为两种。
把主碳链上第二个碳原子和第三个碳原子之间的键断开,这样把整个链节就切割成了两部分,然后分别把未断开的碳碳单键改为碳碳双键,即可得两种单体。
如：单体是CH2===CH2和CH3—CH===CH2。
(2)主碳链上含有碳碳双键的情况。
①若主碳链为四个碳原子,则该高聚物的单体为一种。
将主碳链上的碳碳单键改为碳碳双键,而碳碳双键改为碳碳单键即通常所说的“单变双、双变单”即得单体。
如：高聚物CH2—CCl===CH—CH2,单体是CH2===CCl—CH===CH2。
②若主碳链为六个碳原子,则该高聚物的单体为两种。
解此类题的方法是首先以双键的两个碳原子为中心,向左、向右各扩张一个碳原子,断开碳链,这样就将整个链节切割为两部分,然后将每部分链节的单键改双键,双键改单键,便得到了两种单体,一种是主碳链为两个碳原子的单体,另一种是含有两个双键、主碳链是四个碳原子的单体。
如：单体是和CH2===CH—CH===CH2。
③若主碳链为八个碳原子,则其高聚物的单体为三种。
方法还是以双键的两个碳原子为中心,向左、向右各扩张一个碳原子,断开碳链,这样就将整个链节切割为三部分,然后将每部分链节的单键改双键,双键改单键,即可得到三种单体。
如：工程塑料ABS树脂：单体是CH2===CH—CH===CH2和(3)主链是CH2—O的高聚物,判断单体的方法仍然是恢复双键,其单体为HCHO。
2．缩聚产物单体的确定方法(1)首先判断缩聚产物的类别,是属于聚酯、醚类还是多肽等。
根据这些物质的生成原理,从什么位置形成共价键的,书写单体时就从什么位置断键还原,规律是断键,补原子,即找到断键点,断键后再根据碳四价、氧二价、氮三价的原则在相应部位加上氧原子、氢原子或羟基。
所以,若是缩聚产物,其单体的确定方法可用“切割法”：羰、氧断,羰基连羟基,氧原子、氮原子都连氢原子。
如：尼龙的结构片段为—NH—(CH2)6—NH—CO—(CH2)4—CO—确定单体时：先从羰基与氮原子处断开成为两部分,然后在羰基碳原子上连上羟基,氧原子或氮原子上连上氢原子,这样就得到聚合物单体的结构简式：H2N—(CH2)6—NH2和(2)如果链节中不含“—COO—”或“—CO—NH—”,只是在端点含有“—CO—”、“—O—”或“—NH—”,则说明该聚合物只是由一种单体缩聚成的,书写单体时只需依照上述方法在羰基上连上“—OH”,“—O—”或“—NH—”上直接连上“—H”就行了。
如：对于这种情况,就是加—OH,—NH—上加氢原子,即得到单体H2N(CH2)5COOH。
(3)如果主链链节中碳原子不连续,含有苯环和羟基结构。
规律是在苯环和侧链连接处断键,改写成酚和醛。
如：的单体为和HCHO。
(4)若链节中含“—O—CH2—CH2—”结构,其单体可能为环氧物质,也可能为多羟基醇。
三、有机推断题的解题思路和策略1．有机推断题的解题思路例6请观察下列化合物A—H的转换反应的关系图(图中副产物均未写出),请填写：(1)写出反应类型：反应①____________；反应⑦____________。
(2)写出下列有机物的结构简式：B________________；H________________。
(3)写出反应⑥的化学方程式：_____________________________________________________________________________________________________________。
答案(1)消去反应氧化反应(2)C6H5—CH===CH2C6H5—CH2—COOCH2CH2OOC—CH2—C6H5(3)解析由题中反应的转化关系可知,A发生消去反应得到B,B与溴发生加成反应生成C,C发生消去反应得到D,D与氢气发生加成后生成乙苯,可知D应为炔烃,含有C≡C官能团,则D 为C6H5—C≡CH,C为C6H5—CHBr—CH2Br,B为C6H5—CH===CH2,E连续氧化得到G,G含有羧基,根据H的分子式可知,G为,故H为C6H5—CH2—COOCH2CH2OOC—CH2—C6H5,逆推可知F为E为则A为卤代烃,可能为【考点】有机推断题的解题思路和策略【题点】有机推断题的解题思路方法点拨本题的解题思路有这样几点：一是E到G连续两步氧化,根据直线型转化关系,E为醇；二是反应条件的特征,A能在强碱的水溶液和醇溶液中都发生反应,A为卤代烃；再由A到D的一系列变化中碳的个数并未发生变化,所以A 应是含有苯环且侧链上含2个碳原子的卤代烃,再综合分析可得出结果。
