旅游经济学 第3章 旅游产品

旅游经济学（石斌主编2013年版）知识点汇总第一章导论1．旅游经济学：经济学概念在旅游方面的延伸，即以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中的各种经济现象、关系、规律及其应用的科学。

2.旅游活动：狭义的旅游活动是指游人以游览为主要目的所从事的“游览”性活动。

广义的旅游活动既包括游人的游览活动，也包括旅游开发者的开发活动，旅游者的管理活动以及旅游科技文化教育人员的科学教育活动等，即游览活动是指与旅游直接相关的各种活动的总称。

3.旅游经济活动是由旅游者与旅游产品经营者双方互动构成的，旅游需求者与旅游供给者之间的焦点是旅游产品。

P54.旅游经济的性质：是一种商品化的旅游活动、综合性的服务活动、相对独立的经济产业。

P55.现代旅游经济的特征：大众性、全球性、综合性、特殊性 p76.旅游经济活动的作用：增加外汇收入、加快货币回笼、扩大就业机会、带动相关产业发展、促进地区经济繁荣、促进国际交流与国家稳定、带动贫困地区脱贫致富。

P97. 旅游经济学的研究对象：旅游经济学的研究对象是旅游经济现象及其运动规律。

表现在四方面。

P168. 旅游经济学的研究内容：旅游产品的生产与供给、旅游需求及其与供给矛盾运动和调节机制、旅游产品消费、旅游市场及其开拓策略、旅游收入和成本及效益、旅游经济结构及可持续发展。

P179. 旅游经济学的学科特点： ~是一门应用学科；~是一门部门经济学；~是一门专业基础学科；旅游经济学是一门新兴边缘学科；p1810. 旅游经济学的研究方法：理论联系实际、系统分析、定性与定量相结合、抽象思维与形象思维相结合的方法。

P19第二章旅游产品与开发1.从旅游市场角度定义旅游产品：旅游者在市场上交换，主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和。

包含单项旅游产品、组合旅游产品、整体旅游产品。

（从旅游者、旅游经营者角度定义旅游产品）p302.旅游产品的特征：无形性、综合性、同一性、替代性、脆弱性。

P313. 如何理解旅游产品构成？一般构成：核心部分（一般指旅游吸引物和旅游服务）、形式部分（主要指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等）、延伸部分（指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等）。

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旅游服务：旅游服务是由旅游从业人员的体力消耗和脑力消耗产生出来的，它们的价值不是以物化劳动的形式存在，而是以活劳动的方式体现在服务的整个过程当中，服务过程结束，劳动消耗即告中止。

旅游资源：旅游资源是旅游产品的重要构成部分，可以分为野生生物、温泉、湖泊、古建筑、园林、民族风情等若干类型，具有各自鲜明的个性特征，在价值量的计算上差异也很大。

旅游设施：旅游设施是旅游产品中的有形部分，同一般商品一样，有其确定的投资成本，对其所包含的价值也有一定的估算依据。

旅游购物品：旅游购物品是旅游者在异地购买并在旅途中使用、消费或携回使用、送礼、收藏的物品，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性和收藏性价值。

旅游产品生命周期：产品生命周期是指一个产品从它进入市场开始到最后撤出市场的全部过程，这个过程大体要经历推出、增长、成熟、衰退的周期性变化。

旅游产品生命周期，有其推出期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段的生命周期变化。

二、简答题1、怎样理解旅游产品的概念?旅游产品是指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。

定义从量的方面规定了旅游者每一次活动所消费的各种物品和服务就是一单位的旅游产品;定义还从质的方面明确了旅游产品是旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和，它由旅游资源、旅游设施、旅游纪念品、旅游服务等多种要素构成。

这些要素可以是有形的，也可以是无形的;可以是物质的，也可以是非物质的。

旅游经济学题型：简答论述材料案例计算第一章旅游学经济概述1、旅游经济学的产生与发展（看一下）（1）国外旅游经济学的产生与发展：萌芽—早期的研究文献1899、1923、1926，意大利形成—旅游经济学诞生的标志1927，马里奥（意大利学者）《旅游经济讲义》发展—二战以后的研究欧美地区的专家学者的研究工作A、萌芽阶段时间：19世纪后半期—20世纪初期代表事件：1899年，博迪奥《外国人在意大利的流动与消费》1922年和1926年，尼切福罗分别发表《在意大利的外国人流动情况》和《关于旅游者流动计算方法的改进》想想：为什么最初关于旅游经济学的研究都发生在意大利？B、形成阶段时间：20世纪20年代中期—20世纪40年代末期代表事件：1927年，马里奥出版了《旅游经济讲义》(标志着旅游经济学的初步形成)1933年，法国学者莫日内《有利于旅游业的集体行动》，强调旅游业对经济发展的作用1935年，德国格里克思发表《一般旅游论》，从经济和社会角度研究旅游经济C、发展阶段时间：二战后至今代表事件：1969年，迈克尔·彼得斯《国际旅游业》（美国）1974年，博尔特和梅德里克《旅游业的过去、现在和将来》，西方研究的经典之作（英国）1978年，翁科维奇《旅游经济学》，国外具有代表性和影响力的旅游经济学专著。

（南斯拉夫）发展至今，越来越多的学者开始注重对旅游中非经济因素影响的研究。

（羊湖设置游船事件、鼓藏节）( 2 )我国旅游经济学研究进程:A、兴起阶段（20世纪70年代末期-20世纪80年代）1982年，王立刚，刘世杰《中国旅游经济学》1986年，林南枝，陶汉军《旅游经济学》（标志我国旅游经济研究的全面拉开）B、形成阶段（20世纪90年代）黄辉实和张汝昌《旅游经济学》（1990）、罗明义《现代旅游经济》（1994）发展阶段（21世纪以来）旅游经济学著作与学术论文并进“论文—专著—教科书”与“论文—专著—教科书”2、两个问题—研究任务（p10、p12）—研究问题（1）旅游经济学的研究任务A.揭示影响和作用与旅游经济活动的基本经济因素和经济关系（国民收入、经济增长率、物价指数、消费结构）B.寻觅和获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径（如何使二者达到统一）C.为制定旅游业发展方针、政策和法规提供理论基础( 2 )旅游经济学的研究问题（涉及5点，不涉及成本和旅游市场）A、旅游经济的形成及产业标志B、旅游产品的开发及供求关系C、旅游产品的市场开拓及销售D、旅游产品的消费及合理化E、旅游产品的经营成本和效益F、旅游经济结构及发展第二章旅游经济活动1、旅游经济产业化的标志（P27）（1）旅游消费的集中化人均国民生产总值达到$300、$1000、$3000以上不同的旅游需求（2）旅游生产供给的专业化旅行社、旅游饭店和旅游交通供给的专门化（三大支柱产业）（3）旅游经济运行的规范化旅游企业的规范化经营（4）旅游产业发展的规模化旅游产业的发展规模不断扩大2、旅游服务贸易形式（P30）跨境交付——指不涉及人员、资本和物资流动的以中间媒介方式提供的服务，强调服务提供者和消费者分别处于不同的国家，跨越国境和边界的只是服务本身。

旅游经济学名词解释1旅游经济学旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而形成的一门新兴学科，是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结2旅游产品旅游产品是指旅游者和旅游经营者在市场上交换的，主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和服务产品的总和3旅游需求弹性旅游需求弹性是指旅游需求对各种影响因素变化的敏感性，即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化的状况4旅游供给在一定时期内和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品或服务数量，其目的是为了满足旅游者的需求5旅游价格在旅游市场上，旅游价格一般是指基本旅游产品的价格，主要是旅游中的住宿、餐饮、交通和娱乐等服务的价格6撇脂定价高价获取最大利润7旅游消费旅游者在旅游过程中通过对以物质形态和非物质形态存在的食、住、行、游、购、娱等产品和服务的购买、享用和体验过程来满足个人发展和享受需要的行为和活动8旅游经济效益旅游经济效益指人们在经济活动中，对旅游产品投入与产出的比较9旅游发展模式旅游经济发展模式是一个国家或地区在某一特定时期旅游业发展的总体模式①超前型：又称非常规型模式，旅游产业的形成发展超越国民经济的发展阶段，通过发展旅游业带动相关产业并促进国民经济发展。

②滞后型：又称自然发展型模式，是旅游经济的发展滞后于国民经济总体发展水平和发展阶段，即国民经济发展到某一相当高的程度，旅游经济便自然而然地形成和发展起来的一种经济发展模式简答题1旅游经济学研究的主要内容①旅游经济活动的产生于发展②旅游需求与供给③旅游产品的消费④旅游产品价格⑤旅游经济效益⑥旅游市场和旅游产业2旅游需求的影响因素①旅游客源地对旅游需求影响因素②目的国（地区）方面的因素③双方关系因素3旅游供求矛盾的具体表现①旅游供求空间分布上的不平衡②旅游供求时间分布上的不平衡③旅游供求总量上的不平衡④旅游供求在结构方面的不平衡4旅游市场竞争力的必要性和重要性必要性：①竞争是价值规律的必然结果②旅游市场的特性必然导致旅游企业之间的激烈竞争③各国旅游市场的开放必然加剧旅游市场的竞争重要性：①有利于促进提供优质优质旅游服务②有利于提高旅游服务质量③有利于改善旅游企业的经营管理和提高经济效应④有利于促进旅游企业优胜劣汰，从而促进旅游业持续健康发展5旅游产品的定价策略①新产品定价策略A撇脂定价：高价获取最大利润B渗透定价：低价争取广大市场C满意定价：中等价位要求平均利润②产品线定价：对一系列功能相近、技术、结构密切相关的旅游产品（线路），要考虑成本差异、游客评价、竞争者价格等，统一制定有区别但又有联系的价格③心理定价A声望定价：根据产品（或企业）声誉定价B招徕定价：利用对“特价品”感兴趣心理对次要产品定低价C需求习惯定价：根据某些产品的习惯价位定价D尾数定价策略：尾数价格从视觉上给游客以低一个单位的感觉E整数定价策略：更体现产品本身的价值与质量④折扣定价策略A数量折扣策略B现金折扣策略C功能折扣策略D季节折扣策略6旅游消费结构合理化含义：①旅游消费要有适度的发展速度②旅游消费结构中要有丰富多彩的消费方式③旅游消费结构要优化要求：①旅游消费部门结构合理，满足市场供求平衡②旅游消费产品类型的多样化③非基本消费比例合理④旅游消费环境良性发展7旅游企业经济效益提高途径①提高旅游企业的销售收入A大力开发适销对路的旅游产品B不断提高旅游产品质量C适应市场变化，提供多元化的项目和服务②降低企业的经营成本8旅游经济发展基本模式一、影响因素：社会经济发展水平、经济制度和经济模式、旅游产业形成的时期和发展阶段二、类型：①从旅游产业形成发展与国民经济关系分A超前型：旅游产业的形成发展超越国民经济的发展阶段，通过发展旅游业带动相关产业并促进国民经济发展。

《旅游经济学》全部重点总结《旅游经济学》第一章旅游经济活动第一节旅游经济活动的产生与发展一、旅游经济活动的概念是指采用商品交换形式所形成的旅游者与旅游经营者之间的需求和供给关系，以及由这种关系引起的旅游行业与政府和社会经济中其他相关行业之间的经济联系和经济关系的总和。

二、旅游经济活动的产生旅游经济活动是伴随着社会经济的进一步发展，在商品经济社会后产生的。

它的突出特点是旅游或旅行活动必须具有商品化和社会化特征。

所谓商品化是指采用商品交换的方式。

游客在旅游过程中满足衣食住行购物的需要都必须以支付一定量的货币为前提，游客和服务提供者之间是商品交换关系。

社会化是指不仅出现了专门为旅游者提供产品和服务的旅游生产商，而且出现了与之配套的旅游服务组织和环境。

二、游经济活动的产生原始社会末期：经商旅行进入奴隶社会和封建社会：帝王将相、贵族僧侣、文人墨客的巡游、漫游、宗教旅行、学习旅行、探险旅行。

由于当时社会生产力水平低下，这些旅行活动只是社会中极少数入的个别行为、他们的活动并未构成社会经济中的一种经济活动。

安格斯·麦迪逊(荷兰经济学名誉教授)在《人类在1820年以前都很贫穷》一文中指出：“在中世纪时代，即从1000年至1500年，世界人均国内生产总值每年增长0.05％，同期人口年均增长为0.09％；初级资本主义时代，即从1500年至1820年，每年世界的人均国内生产总值增长0.07％，而同期人口年均增长却高达0.28％。

人口的增长远远快于经济的增长。

”——载于《华尔街日报》，1999.1.11在这种社会经济条件下，人类获取温饱都十分艰难，没有能力出外旅行。

旅游经济活动是建立在旅游活动产生和发展的基础上的，而旅游活动则又是以商品经济的发展为前提的。

进入资本主义社会，西方产业革命的结果，一方面为资本主义的发展奠定了物质基础，使经济的发展速度更快，另一方面又大大推动了商品经济的发展，使商品经济在社会经济中居于支配地位。