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《分子生物学试验》课程教学大纲课程编号： 05030适用专业：生物工程与生物技术试验学时数：36学时试验学分：1教材：主要参考书：《分子生物学试验指导》徐庆华等成栋学院立项教材 2024一、课程说明《分子生物学试验》以介绍分子生物学中的试验方法、试验手段和培育学生试验操作技能为其主要内容。
须要以分子生物学基本理论为基础，其教学目的是为了提高学生在分子生物学技术方面的动手实力，培育学生分析问题和解决问题的实力。
通过试验，要求学生能在原有的相关理论学问基础上较全面和深化理解分子生物学基本原理，驾驭基本的分子生物学试验方法和技巧，初步具备肯定的试验设计实力，以求为以后的学习和科研工作打下良好和扎实的基础。
本试验课在方法上力求经典，试验内容涉及了质粒DNA的提取及限制性内切酶酶切质粒分析；大肠杆菌感受态细胞的制备及质粒DNA转化大肠杆菌；应用多聚酶链式反应（PCR）体外基因扩增及产物鉴定；SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量等分子生物学的基本理论。
二、学时安排三、教学内容及教学基本要求试验一碱裂解法小量提取质粒DNA及琼脂糖凝胶电泳检测一、试验特点试验类型：综合试验类别：专业基础安排学时：6 每组人数：2二、试验目的1、驾驭碱裂解法小量提取质粒DNA和试剂盒提取质粒DNA的原理和方法。
2、驾驭琼脂糖凝胶的制备及外源DNA的检测原理。
3、了解质粒DNA的粗略定量方法。
三、试验内容提要1、将单菌落接种于3m1含相应抗生素的LB培育基中，37℃摇菌过夜；2、12,000rpm离心30sec，收集菌体；3、加200u1溶液I(含RNaseA 100ug/ml )，振荡悬浮菌体；4、加200ul新配制的溶液II，颠倒混匀；5、溶液澄清后马上加入预冷的200u1溶液III混匀后冰上放置5~10 min；6、4℃、12,000rpm离心15min，取上清，加0.7倍异丙醇混匀，室温静置5min；7、12,000rpm离心10min，70%乙醇洗涤沉淀，抽干后溶于适量水或TE，-20℃保存备用。
生物工程专业认识实习大纲一、实习目的和任务1. 实习目的认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环石。
通过到工厂生产环节的实习进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠左基础，是学生对发酵企业有一个初步的了解。
2. 实习要求和任务(1) 认真阅读认识实习大纲和实习指导书，依据实习指导书的内容明确实习的目的和任务。
(2) 实习期间第一要认頁•同意安全教育并严格遵守，注意保守企业商业隐秘。
(3) 要理论联系实际，以认真求实的精神，虚心向技术人员、工人学习请教，向实践学习。
(4) 服从实习指导人的安排，严格遵守实习纪律。
(5) 认真完成实习笔记、实习报告及实习总结等内容。
二、实习内容1. 了解有关工厂的概况、生产能力、产品品种和规格等材料：对全场布局进行初步认识。
2. 对原料特点、原料贮存方式、贮存时刻、运输方式等差不多情形进行了解。
3. 依照工厂实际情形，对备料工段的工艺流程及各种工艺参数等有一泄的感性认识。
对设备结构及工作原理进行调査和了解。
4. 对生物产品生产车间的工艺流程及各种工艺参数等进行初步的了解。
对要紧设备结构及工作原理进行了解。
5. 在车间技术人员及教师的指导下，对生物产品车间的要紧工艺流程、设备结构及工作原理、各种工艺参数等进行调査和了解，加强感性认识，为后续专业课学习做预备。
6. 结合工厂实际情形，对废物的回收及综合利用进行调查和了解。
7. 对水处理的工艺流程、设备结构及工作原理、各种工艺参数等差不多情形进行理论联系实际地全面实习。
三、实习组织形式和实习方法1. 实习组织形式：采纳集中实习的方式2. 实习方法①校内动员即在学生藹校前做好思想动员，强调生产实习的专门性和重要性：说明报到时刻、地点及旅途安全；说明必须携带学习用品及其他注意事项，并观看录象，使学生对生物企业有一个初步的印象。
②厂况介绍及安全教冇请厂方有关负责人做企业厂史、现状及进展远景等情形的介绍，并由厂方安全负责人进行结合工厂特点进行安全教ff:③全厂参观厂方派人带队参观并作简单介绍。
生物工程生产实习课程教学大纲一、生产实习目的及任务根据生物工程专业的培养目标，本专业的学生应具备生物科学的基本理论和较系统的生物工程基本知识、基本技能，能在生物工程相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的应用型高级工程技术人才。
生产实习按照本专业培养方案规定的实践环节进行，侧重本专业的生物技术制药、发酵工程等特色方向的相关企业实习。
使学生们掌握本专业基本的生产实践知识，巩固和丰富已学过的专业知识。
培养学生理论联系实际，在生产实际中调查研究、观察问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业论文和设计奠定基础，也为将来走向社会打下基础。
生产实习是生物工程专业理论联系实际的重要教学环节和教学形式，是学生学习实际知识和技能，使专业知识与生产实际相结合的综合性教学过程和教学阶段，是实践教学环节不可缺少的重要一环。
通过实习，要求学生深入生产企业和研发企业的实际工作环境，了解企业的生产状况，管理经营情况和行业发展现状与前景，熟悉掌握企业典型的生物工程产品，比如生物技术制药领域主要的生产过程，包括生产工艺、质检、研发、销售、管理等，并将学过的基础理论和知识与生产实际结合起来，培养学生踏实认真的工作态度和工作作风。
二、实习的基本要求1．了解生物技术制药企业发展历史、现状和发展前景，学习企业文化，学习企业生产组织和管理方面的经验。
了解企业的规章制度和生产安全措施。
2．了解生物技术制药行业的特点、企业在该行业中所处的位置以及经营状况，了解企业的组织结构、企业的规章制度以及企业的主要业务流程。
对全厂平面布局及重点车间的平面和立体布置进行深入的了解。
3．掌握实习企业主要的生物技术制药品种的生产工艺过程及技术原理，掌握生产车间的主要设备和工艺管线的布置，运用学过的基本理论和知识分析生产实际的问题。
4．根据实习企业实际情况，对典型生物技术制药整个生产链条进行了解，从原材料处理的工艺流程、到产品生产、检验、包装等等进行详细的了解，结合理论知识进一步加深理解和掌握。
《实验动物与动物实验技术》课程教学大纲课程编号:课程名称：实验动物与动物实验技术英文名称： Laboratory Animal and Animal Experimental Technique课程类型: 专业课总学时： 32 讲课学时： 32 实验学时：0学分： 2适用对象: 生物技术专业，生物工程专业先修课程：动物学一、课程性质、目的和任务实验动物是生命科学研究的前提和支撑条件之一，也是现代生物医药产业发展的基础和重要支撑。
实验动物学与动物实验技术是随着生命科学发展产生的一门新兴综合性学科，是研究实验动物培育和应用的科学。
其发展水平是衡量现代生物学、医学、药学等科学水平的重要标志之一。
本课程包括两方面的内容，既实验动物和动物实验。
它的任务是通过学习使学生了解怎样以优质的实验动物和精确的实验方法，使动物经实验处理后，能获得客观的实验数据。
二、教学基本要求通过《实验动物学与动物实验技术》这一课程的学习使学生了解实验动物的基本概念，实验动物规范化管理，实验动物福利。
掌握实验动物的选择应用原则，动物实验设计及动物实验的基本操作技能。
三、教学内容及要求第一章绪论1．实验动物的基本概念（掌握）2. 实验动物与实验用动物的区别（掌握）3. 实验动物学国内外发展现状及趋势（了解）第二章实验动物遗传学控制及分类1.近交系：概念，特点及应用（重点）2.封闭群：概念，特点及应用（掌握）3.杂交一代动物：概念，特点及应用（掌握）4.突变系动物及其他近交系（了解）5.实验动物命名（了解）第三章实验动物微生物及寄生虫控制1.普通动物：概念，特点及应用（了解）2.清洁级动物：概念，特点及应用（掌握）3.SPF 动物：概念，特点及应用（重点）4.无菌动物：概念，特点及应用（掌握）5.悉生动物：概念，特点及应用（掌握）第四章实验动物环境设施1.环境因素对实验动物和动物实验的影响（了解）2.实验动物设施及管理（了解）第五章实验动物的营养与饲料1.各种营养要素对实验动物的影响(掌握)2.常见实验动物的饲养管理要点(了解)3.实验动物的饲料及饲料配方(了解)第六章实验动物卫生防疫1.实验动物传染病的发生和流行（了解）2.实验动物卫生防疫措施（了解）第七章常用实验动物饲养管理1.小鼠的生物学特性、应用及饲养管理（掌握）2.大鼠的生物学特性、应用及饲养管理（了解）3.豚鼠的生物学特性、应用及饲养管理（掌握）4.地鼠的生物学特性、应用及饲养管理（了解）5.兔的生物学特性、应用及饲养管理（掌握）第八章实验动物的选择应用1. 实验动物选择的基本原则（重点）2. 实验动物选择注意的问题（了解）3. 常见动物实验中实验动物的选择（了解）第九章人类疾病动物模型1.人类疾病动物模型的定义（重点）2.人类疾病动物模型的设计原则（掌握）3.人类疾病动物模型的选择应用（掌握）（掌握）（掌握）（掌握）4（掌握）5.（掌握）四、课外习题及课程讨论1.采用启发式教学，鼓励学生开展课堂讨论2.每次课结束都针对基本概念、基本原理提出思考题，下次上课进行课堂提问和讲解五、教学方法与手段1 多媒体投影结合板书教学八、考核方式考试九、推荐教材和教学参考书1 推荐教材《医学实验动物学》章金涛郑州大学出版社 20142.《实验动物学》秦川人民卫生出版社 2010年2. 教学参考书Handbook of Laboratory Animal Science, Second Edition: Essential Principles and Practices, Volume ISBN: 0849310865 | 2002-Handbook of Laboratory Animal Management and WelfarePublisher: Wiley-Blackwell ISBN: 1405111593 2003《医学实验动物学》方喜业人民卫生出版社，1995《实验动物与动物实验技术》苗明三中国中医药出版社 1997《实验动物学》郝光荣第二军医大学出版社。
生物工程专业认识实习教学大纲一、实习时间和地点1、时间：生产实习安排在第五学期开始进行，时间共2周。
2、地点和工厂：选择有代表性的生物工厂进行生产实习，如味精厂、酒精厂、白酒厂、制药厂、酿造厂、啤酒厂、酶制剂生产厂等，具体安排视情况而定。
二、实习班级生物工程专业三年级学生三、实习目的和要求生产实习是整个教学过程中比较重要的一环，必须认真对待。
1、目的：学生通过生产实习，直接参加劳动，巩固、总结、丰富所学专业基础课知识，使理论联系实际，培养学生独立开展调查研究，了解发酵工业面临的实际问题，综合利用所学的知识分析、解决生产中的某些实际问题，为后续专业课程的学习奠定一定的基础。
2、要求：（1）实习中，学生应积极参加劳动，认真思考问题和调查研究、虚心学习工程技术人员和技术工人的知识、技术和实际解决问题的能力。
（2）在不违反工厂技术资料的有关规定前提下，收集工厂有关生产流程、生产设备、建筑等方面的资料，为专业课学习和毕业设计或毕业论文奠定基础。
（3）了解工厂产品方案的制定、编制、技术经济分析、税收和如何计算经济效益。
（4）了解工厂新产品试制的方向和如何改造现有设备的设想。
四、实习内容实习主要包括两部分内容：观看录像及相关专题讲座；下厂实习1、观看录像：具体下厂实习之前，组织学生观看本教研室制作的有关酒精厂、白酒厂、葡萄酒厂、啤酒厂等录像，以使学生对有关工厂有一个感性认识。
2、专题讲座：根据各厂情况，安排不同的专题讲座。
（1）味精厂：①生产常见问题及解决方法；②味精工业新动向及面临的较复杂问题。
(2) 酒精厂：①生产常见问题及解决方法；②酒精工业新动向及面临的较复杂问题。
(3) 制药厂：①生产常见问题及解决方法；②制药工业新动向及面临的较复杂问题。
（4）酿造厂：①生产常见问题及解决方法；②酿造工业新动向及面临的较复杂问题。
3、下厂实习：由厂方负责介绍和参观来完成。
（1）、了解工厂简史，现有的生产情况及发展远景规划，车间和科室的建制、生产组织、主要产品及设备情况。
生物工程专业毕业实习教学大纲一、实习（调研）的目的1．通过下厂实习，使学生巩固、验证和深化已学到的理论知识，为毕业设计（论文）收集资料，并增加对工程背景的感性认识。
2．使学生了解某生物产品生产工艺的全过程，正确理解和掌握其生产工艺原理和方法，学会从生产实践中找出与设计相关的控制点及检测方法，收集生产实际状态下的数据。
3．通过实习培养学生从生产实践中发现问题，并学会综合分析生产中出现的各种现象、事故等，为搞好毕业设计（论文）工作打好基础。
4．了解本课题国内外发展动态与水平，收集、检索、阅读和翻译有关图书资料。
5．培养学生深入实际，学会调查研究的方法，提高学生的工程意识和素质。
二、实习（调研）的时间安排毕业实习（调研）安排在第八学期开始进行，时间共3周。
三、实习（调研）的方式与组织安排根据具体情况，可选择下列方式之一进行实习。
1．集中实习：即由系、教研室组织安排，由指导教师联系和指导学生到具有代表性的生物工厂及科研单位集中实习和调研。
一般情况下，每班安排指导教师2~3人。
2．针对性实习：结合毕业设计（论文）的课题，由指导教师安排到相关生物工厂、科研院所和有关情报资料部门实习（调研）。
3．开放式实习：由教研室安排指导教师，指导学生到学生家庭所在地的生物工厂或学生毕业后准备就职的单位实习。
四、实习（调研）的内容1．了解某种生物产品的生产工艺流程、设备装置、控制要点和检测手段；了解生产的特点及生产的组织管理与技术管理；了解原材料的供应情况、中间产品和产品的销售情况以及产品服务对象对产品的各项指标要求等。
2．了解生产该产品在工艺与设备方面的设计原则及方法；了解主要设备的结构、型号、规格、材质、加工特点及要求，以及使用、安装的注意事项等；了解实际运转状况与原设计的指导思想与原则的吻合情况，探索可行的设计思路与改进方法。
3．了解实习工厂的总平面布置图、工艺流程图、各车间的设备布置图和管道布置图；了解原料和产品的进出通道、操作通道、检修通道及附设装置等。
有机化学教学大纲（生物工程专业）有机化学教学大纲（生物工程专业）课程名称：有机化学课程编码：1060801学时：64学分：4开课学期：第三学期课程类别：必修课程性质：专业基础课（应用化学专业）先修课程：无机化学、分析化学教材：徐寿昌编著，有机化学，高等教育出版社一、课程的性质、目的与任务有机化学是高等学校化工类各专业的一门基础课。
在有限的学习时间内，学生应主要掌握本门学科的基本规律，即熟悉有机化合物基本类型的结构、性能、合成方法以及它们之间相互联系的规律和理论。
掌握这些基本规律和理论，不仅是为了能更好学习后继专业课程，更重要的是，在掌握比较全面的基本原理的基础上，根据今后工作的需要，能进一步继续学习和钻研与专业发展密切相关的有机化学知识。
在整个教学过程中，重点培养学生的独立自学、独立思考与解决问题的能力。
要求学生达到：1、能正确地写出所学有机物的结构式与名称。
2、能运用所学知识初步分析简单有机物的结构与性质间的关系。
3、能选择运用简单有机物的合成路线和方法。
二、课程的基本内容1、有机化合物的结构和性质2学时2、烷烃3学时（1）烷烃的结构异构、命名、构象等（2）烷烃的物理和化学性质，烷烃的卤代反应历程3、烯烃3学时（1）、烯烃的构造异构、命名。
（2）、烯烃的物理和化学性质。
4、炔烃、二烯烃2学时（1）炔烃的异构和命名（2）炔烃的物理和化学性质（3）共轭二烯烃的结构和共轭效应5、脂环烃的性质和结构2学时6、单环芳烃4学时（1）苯的结构和性质（2）苯环上亲电取代反应的定位规律17、多环芳烃和非苯芳烃2学时8、立体化学4学时（1）、手性和对映体（2）、含有手性碳原子的化合物的对映异构体，手性合成，环状化合物的立体异构，不含手性碳原子化合物的对映异构。
9、卤代烃4学时卤代烷、卤代烯烃、卤代芳烃10、醇和醚4学时（1）、醇的结构、分类、异构和命名，醇的制法，醇的物理和化学性质。
、醚的构造、分类和命名，醚的制法和性质11、酚和醌2学时酚的结构、分类和命名，酚的制法和性质，苯醌和萘醌12、醛和酮4学时（1）、醛和酮结构和命名（2）、醛、酮的制法和性质13、羧酸及其衍生物4学时（1）、羧酸的结构、分类和命名，羧酸的制法和性质（2）、羧酸衍生物的结构和命名（3）、酰基碳上的亲核替代反应14、β-二羰基化合物2学时丙二酸酯和乙酰乙酸乙酯在有机合成上的应用领域15、硝基化合物和胺4学时（1）、硝基化合物的分类、结构和命名，硝基化合物的性质（2）、胺的分类、结构和命名，胺的性质16、重氮化合物和偶氮化合物2学时重氮化反应，偶氮化合物和偶氮染料17、杂环化合物2学时（1）、杂环化合物的分类和命名（2）、杂环化合物的结构和芳香性三、课程的教学要求1、有机化合物的特性2、有机化学及有机化合物的分类和命名重点了解系统命名法，适度了解习惯命名法和派生命名法。
天津市高等教育自学考试课程考试大纲
课程名称：生物工程专业实验课程代码：4192
第一部分课程性质与设置目的
一、课程性质与特点
本课程是高等教育自学考试生物技术专业的一门综合实验课程。
该课程以分组实验为主，通过辅助以多媒体教学和演示实验，向学生介绍生物实验室常用仪器设备（酸度计、分光光度计、冷冻高速离心机、电泳设备等）的基本原理、构造、操作要点以及安全注意事项；课程所选择实验突出代表性与实用性，即所选择的实验直接与科研实验接轨，其中包括一定比例的综合与设计实验，力图通过实验教学锻炼学生实际动手能力和实验设计能力以及协作精神；同时，向学生介绍常用生物软件（Origin，Sigmaplot等）的特点及操作方法等。
本大纲是根据高等教育自学考试生物技术专业培养目标编写的，立足于培养高素质人才，适应生物技术专业的培养方向。
二、课程目标与基本要求
本课程结合生物实验室现有实验条件与现代生物技术发展趋势，在学生即将毕业走向科研与工作岗位之前，主要通过实验教学，同时辅助以理论教学，使学生掌握生物实验室常用仪器设备的原理、操作流程以及注意事项；掌握生物大分子分离、纯化、鉴定过程中涉及到的常用技术的原理、适用范围及基本操作步骤等；此外，通过自主设计实验和综合性实验，培养学生的实验设计能力、结果分析能力以及团结协作精神。
第二部分课程内容与考核目标
第一章缓冲液
一、学习目的与要求
通过本章学习，理解缓冲液的重要性，缓冲介质的概念，缓冲范围的界定，缓冲液的配置方法等；了解生物实验常用缓冲介质的性质及使用注意事项，了解台面式酸度计的原理及操作注意事项。
二、考核知识点与考核目标
（一）缓冲液（重点）
识记：缓冲液的概念，缓冲范围的界定。
理解：缓冲范围与缓冲介质pK值关系。
应用：缓冲溶液的配制。
（二）常见缓冲介质（次重点）
识记：磷酸缓冲液、TRIS缓冲液的功能。
理解：缓冲液功能，缓冲介质浓度与生物大分子间的辩证关系。
应用：蛋白提取液的配制。
（三）酸度计的使用（一般）
识记：酸度计使用流程、保养与注意事项。
应用：使用酸度计测定溶液pH值。
三、实验内容
实验一缓冲液的性质（演示酸度计的使用）
第二章分光光度技术
一、学习目的与要求
通过本章学习，理解掌握吸收值（A），透过率（T）的概念及换算关系，朗伯－比尔定律的内容及使用范围，使用分光光度计测定吸收值及吸收光谱的操作步骤等；了解各种生物大分子浓度测定法的精确度及在分离纯化流程中的使用位置，标准直线法在生物定量实验中的重要性等。
二、考核知识点与考核目标
（一）吸光度（A）（重点）
识记：吸光度与透过率的概念及换算关系。
理解：测定吸光度的流程。
（二）朗伯－比尔定律（重点）
识记：朗伯－比尔定律的内容与适用范围。
理解：摩尔消光系数（ε）及其决定因素。
应用：使用该公式直接测定物质浓度，使用标准直线测定物质浓度的基本流程及注意事项。
（三）分光光度计的使用（次重点）
识记：分光光度计基本构造、使用流程，不同材质比色皿的选择原则。
应用：使用分光光度计测定光度值与吸收光谱。
三、实验内容
实验二岛津mini-1240 / UV-2550分光光度计的使用
实验三蛋白浓度测定（一）－紫外法
实验四蛋白浓度测定（二）－Bradford法
实验五紫外法鉴定核酸纯度以及浓度测定
第三章离心技术
一、学习目的与要求
通过本章学习，了解离心力、相对离心力（g）的概念及相互换算，沉降系数的概念及单位（S），角转头、水平转头的特征及使用范围，冷冻高速离心机的构造与基本操作，差速离心法、密度梯度离心法分离细胞器与大分子的实验流程，不连续密度梯度的制备方法。
二、考核知识点与考核目标
（一）离心力与相对离心力（重点）
识记：离心力与相对离心力的概念及换算关系，沉降系数的概念及单位。
理解：决定沉降系数的因素。
应用：科技论文中对离心力的准确描述方式。
（二）高速离心法（次重点）
识记：差速离心法、密度梯度离心法的概念及使用范围，常见密度梯度介质（蔗糖、氯化铯等）。
理解：密度梯度介质选择的基本原则。
应用：差速离心法、密度梯度离心法的基本流程及注意事项。
（三）离心机的使用（次重点）
识记：离心机的基本构造、使用流程，角转头、水平转头的特点。
理解：不同离心法对转头的要求，高速与超速离心机的界定及差别。
应用：离心机的熟练使用。
三、实验内容
实验六冷冻高速离心机的使用
实验七Beckman超速离心机的使用（演示）
实验八差速离心法提取叶绿体及其吸收光谱测定
实验九蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体
第四章电泳技术
一、学习目的与要求
通过本章学习，理解电泳的概念（阳极、阴极电泳，变性、非变性电泳）及基本操作流程，聚丙烯酰胺及琼脂糖在电泳中的应用，不连续电泳（前导离子、尾随离子的概念）的原理及优点，SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白分子量的原理；了解等电聚焦、双向电泳、毛细管电泳的基本原理。
二、考核知识点与考核目标
（一）电泳相关概念（重点）
识记：电泳的概念，阳极、阴极电泳、变性、非变性电泳、示踪染料的概念。
理解：生物大分子的性质、存在环境及电泳形式的关系，染料选择的基本原则，决定大分子泳动速度的因素。
应用：电泳的基本流程。
（二）不连续电泳（重点）
识记：不连续电泳的概念及作用，前导离子、尾随离子、浓缩胶、分离胶的概念。
理解：不连续电泳的原理。
应用：各种不连续体系前导离子与尾随离子的选择。
（三）电泳三维介质（次重点）
识记：聚丙烯酰胺凝胶及琼脂糖的配制与使用范围。
理解：介质的功能，孔径大小的表示。
（四）SDS－PAGE（次重点）
识记：该电泳模式的原理与用途，SDS的作用，迁移率的概念
理解：该电泳体系中肽链的存在模式，电泳速度的决定因素。
应用：使用该电泳模式测定肽链分子量。
（五）其它电泳形式（一般）
识记：等电聚焦的基本原理。
理解：双向电泳的功能，毛细管电泳的基本原理。
三、实验内容
实验十SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳
实验十一聚丙烯酰胺凝胶电泳测定植物过氧化物酶同功酶组成
第五章细胞破碎与酶活力测定
一、学习目的与要求
通过本章学习，了解破碎细胞常用方法的特点及使用范围，酶活力与比活力的概念，蛋白酶提取及活力测定的基本流程。
二、考核知识点与考核目标
（一）细胞破碎（重点）
识记：物理破碎与化学破碎概念及特点。
理解：细胞壁组成与使用破碎方法间关系，各种破碎方法比较。
应用：常见生物材料的细胞破碎。
（二）蛋白酶活力测定（重点）
识记：酶活力、比活力概念及单位表示，酶活测定的基本流程及注意事项。
理解：测定酶初速度与平均速度的应用。
应用：酶活力测定实验基本设计原则。
（三）生物作图软件的使用（一般）
应用：Origin，Sigmaplot作图软件的使用。
三、实验内容
实验十二超声波细胞破碎仪的使用（演示）
实验十三植物抗氧化酶（POD，SOD，ASA－POD）活力的测定
实验十四Origin，Sigmaplot作图软件的使用（上机）
第三部分有关说明与实施要求
一、教材
建议教材：
《现代生物学技术》（第二版）. 张丰德，王秀玲. 天津：南开大学出版社，2003
参考教材：
[1] 何忠孝等.《现代生物技术概论》. 北京：北京师范大学出版社，1999
[2] 吴冠芸等.《生物化学与分子生物学实验常用数据手册》. 北京：科学出版社，2000
[3] Steward K K / Ebel R E著，上官棣华等译.《生物体系中的化学测量》. 北京：化学工业出版社，2003
[4] 王秀奇等.《基础生物化学实验》（第二版）. 北京：高等教育出版社，2004
二、助学学时
本课程共6学分，建议总学时108学时，课时分配如下
三、关于考核的有关规定
1、考核方式为：闭卷笔试＋实验报告＋操作表现
2、成绩评定：本课程采用百分制评分，其中闭卷笔试成绩占40％，实验报告占50％，操作表现占10％。
闭卷笔试卷面成绩为100分，计算总成绩时按实际成绩40％折算。
考试时间为90分钟。
四、题型示例（笔试部分）
（一）填空
蛋白质电泳时常使用凝胶，而核酸电泳时则使用凝胶。
（二）解释名词
角转头
（三）单选题
朗泊－比尔定律中，下列哪个量是没有单位的？（）
A．A B．εC．l D．c
（四）判断题
无机盐不能作为缓冲介质使用。
（）
（五）简答题
简述密度梯度离心的基本原理。
（六）问答题
若采用色谱法进行混合氨基酸溶液的组分分离鉴定，请写出三种具体手段及其基本原理。
