糖代谢【生物化学及实验(丙)】

第1篇一、实验目的1. 理解糖代谢的基本原理和过程。

2. 掌握糖代谢实验的操作技能。

3. 通过实验，观察糖代谢过程中不同代谢途径的产物和现象。

4. 分析实验结果，加深对糖代谢过程的理解。

二、实验原理糖代谢是生物体内重要的生物化学过程，主要包括糖的摄取、分解、合成和储存等环节。

本实验主要涉及以下糖代谢途径：1. 糖酵解：将葡萄糖分解成丙酮酸，产生ATP和NADH。

2. 三羧酸循环：丙酮酸进入线粒体，经过一系列反应，生成CO2、H2O和ATP。

3. 磷酸戊糖途径：将葡萄糖转化为NADPH，为细胞合成和还原反应提供还原剂。

三、实验材料与仪器1. 材料：葡萄糖、丙酮酸、NADP+、NAD+、磷酸戊糖、三羧酸循环底物等。

2. 仪器：分光光度计、离心机、水浴锅、移液器、试管等。

四、实验步骤1. 糖酵解实验- 将葡萄糖溶液加入反应体系中，加入NAD+和磷酸戊糖，观察反应过程中颜色变化。

- 将反应产物离心分离，测定上清液中ATP和NADH的浓度。

2. 三羧酸循环实验- 将丙酮酸加入反应体系中，加入NADP+和磷酸戊糖，观察反应过程中颜色变化。

- 将反应产物离心分离，测定上清液中CO2、H2O和ATP的浓度。

3. 磷酸戊糖途径实验- 将葡萄糖加入反应体系中，加入NADP+，观察反应过程中颜色变化。

- 将反应产物离心分离，测定上清液中NADPH的浓度。

五、实验结果与分析1. 糖酵解实验结果- 实验结果显示，在加入葡萄糖、NAD+和磷酸戊糖后，反应体系中颜色发生变化，说明糖酵解反应发生。

- 上清液中ATP和NADH的浓度升高，说明糖酵解过程中产生了能量和还原剂。

2. 三羧酸循环实验结果- 实验结果显示，在加入丙酮酸、NADP+和磷酸戊糖后，反应体系中颜色发生变化，说明三羧酸循环反应发生。

- 上清液中CO2、H2O和ATP的浓度升高，说明三羧酸循环过程中产生了能量和CO2。

3. 磷酸戊糖途径实验结果- 实验结果显示，在加入葡萄糖和NADP+后，反应体系中颜色发生变化，说明磷酸戊糖途径反应发生。

生物化学：糖代谢糖是生物体重要的能量来源之一，也是构成生物体大量重要物质的原始物质。

糖代谢是指生物体对糖类物质进行分解、转化、合成的过程。

糖代谢主要包括两大路径：糖酵解和糖异生。

本篇文档将从分解和合成两个角度，介绍生物体内糖的代谢。

糖的分解糖酵解（糖类物质的分解）糖酵解是指生物体内将葡萄糖和其他糖类物质分解成更小的化合物，同时释放出能量。

糖酵解途径包括糖原泛素、琥珀酸途径、戊糖途径、甲酸途径等。

其中主要以糖原泛素和琥珀酸途径为代表。

糖原泛素途径糖原泛素途径又称为糖酵解途径，是生物体内最常用的糖分解方式。

它可以将葡萄糖分解成丙酮酸或者丁酮酸，同时产生2个ATP和2个NADH。

糖原泛素途径一般分为两个阶段：糖分解阶段和草酸循环。

糖分解阶段在这个阶段，葡萄糖通过酸化和裂解反应，进入三磷酸葡萄糖分子中，并生成一个六碳分子葡萄糖酸，此过程中消耗1个ATP。

接着，葡萄糖酸分子被磷酸化，生成高能量化合物1,3-二磷酸甘油酸，同时产生2个ATP。

随后，1,3-二磷酸甘油酸分子的丙酮酸残基被脱除，生成丙酮酸或者丁酮酸。

草酸循环草酸循环是指将生成的丙酮酸和丁酮酸在线粒体内发生可逆反应，生成柠檬酸，随后通过草酸循环将柠檬酸氧化分解成二氧化碳、水和ATP。

草酸循环中的关键酶有乳酸脱氢酶、肌酸激酶等。

琥珀酸途径琥珀酸途径也被称为三羧酸循环，是生物体内另一种重要的糖分解途径，它可以将葡萄糖分解成二氧化碳和水，同时产生30多个ATP。

琥珀酸途径中，葡萄糖通过磷酸化，生成高能分子葡萄糖6-磷酸，随后被氧化酶和酶羧化酶双重氧化分解成二氧化碳和水。

琥珀酸途径的关键酶有异构酶、羧酸还原酶等。

糖异生（糖合成）糖异生是指非糖类物质（如丙酮酸、乳酸等）通过一系列合成反应，转化成糖类物质的过程。

糖异生是生物体内糖类物质的重要来源之一，对维持生命的各种生理过程具有重要意义。

糖异生途径包括丙酮酸途径、戊糖途径和甘油三磷酸途径等。

丙酮酸途径丙酮酸途径是指通过丙酮酸合成糖的途径，它可以将丙酮酸反应生成物乙酰辅酶A进一步转移，合成3磷酸甘油醛，随后通过糖醛酸-3-磷酸酰基转移酶反应，合成葡萄糖6磷酸。

⽣物化学总结下⽣科第⼋章糖代谢⼀名词⽣物化学总结下————By ⽣科2005 狐狸Z第⼋章糖代谢⼀、名词解释：糖酵解途径：是指糖原或葡萄糖分⼦分解⾄⽣成丙酮酸的阶段。

是体内糖代谢的最主要的途径。

糖酵解：是指糖原或葡萄糖分⼦在⼈体组织中，经⽆氧分解为乳酸和少量ATP的过程，和酵母菌使葡萄⽣醇发酵的过程基本相同，故称为糖酵解作⽤。

糖的有氧氧化：指糖原或葡萄糖分⼦在有氧条件下彻底氧化成⽔和⼆氧化碳的过程。

巴斯德效应：指有氧氧化抑制⽣醇发酵的作⽤糖原储积症：是⼀类以组织中⼤量糖原堆积为特征的遗传性代谢病。

引起糖原堆积的原因是患者先天性缺乏与糖代谢有关的酶类。

底物循环：是指两种代谢物分别由不同的酶催化的单项互变过程。

催化这种单项不平衡反应的酶多为代谢途径中的限速酶。

乳酸循环：指肌⾁收缩时（尤其缺氧）产⽣⼤量乳酸，部分乳酸随尿排出，⼤部分经⾎液运到肝脏，通过糖异⽣作⽤和成肝糖原或葡萄糖补充⾎糖，⾎糖可在被肌⾁利⽤，这样形成的循环（肌⾁-肝-肌⾁）称为乳酸循环。

磷酸戊糖途径：指机体某些组织（如肝，脂肪组织等）以6－磷酸葡萄糖为起始物在6－磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6－磷酸葡萄糖酸进⽽代谢⽣成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，⼜称为⼰糖磷酸⽀路。

糖蛋⽩：由糖链以共价键与肽链连接形成的结合蛋⽩质。

蛋⽩聚糖：由糖氨聚糖和蛋⽩质共价结合形成的复合物。

别构调节：指某些调节物能与酶的调节部位以次级键结合，使酶分⼦的构想发⽣改变，从⽽改变酶的活性，称为酶的别构调节。

共价修饰：指⼀种酶在另⼀种酶的催化下，通过共价键结合或⼀曲某种集团，从⽽改变酶的活性，由此实现对代谢的快速调节。

底物⽔平磷酸化：底物⽔平磷酸化指底物在脱氢或脱⽔时分⼦内能量重新分布形成的⾼能磷酸根直接转移ADP给⽣成ATP的⽅式。

激酶：使底物磷酸化，但必须由ATP提供磷酸基团催化，这样反应的酶称为激酶。

三羧酸循环：⼄辅酶A的⼄酰基部分是通过三羧酸循环，在有氧条件下彻底氧化为⼆氧化碳和⽔的。