第二章果树生长发育的基本规律第一节果树树体组成果树树体由地上部(树干、树冠)和地下部(根系)两部分组成，连接地上与地下部的交界处叫根颈。
一、果树的枝干(一)树干树干是果树的中轴，分为主干和中心干两部分。
从根颈到第一主枝之间的部分称为主干，主干以上到树顶之间的部分称为中心干或中央领导干。
(二)树冠树冠由中心干、骨干枝(主枝、侧枝)和枝组组成。
树冠内比较粗大而起骨架作用的枝称为骨干枝，直接着生在树干上的永久性骨干枝叫主枝，主枝上再分生出的主要分枝叫侧枝。
由于骨干枝的组成和分布不同，反映出一定的树冠外貌。
中心干和各级骨干枝先端的领头一年生枝叫延长枝或延长头。
枝组是着生在各级骨干枝上的小枝群，由营养枝和结果枝所组成，是构成树冠叶幕和生长结果的基本单位。
枝组依其在树体中所占体积大小，有特大、大、中、小枝组四种类型；枝组依在树上的着生姿势状态，分直立、斜生、水平、下垂枝组四种类型。
(三)枝条枝条是果树地上部的骨干，其上着生叶、花和果实。
枝上着生叶的部位叫节，节与节之间的部位叫节间。
节间的长短随植物种类及生育期而异，枝的顶端的节上着生有芽。
枝的主要功能是支持树冠，输导水分和养分。
1．枝条的类型。
1)按枝条的性质可分为生长枝(营养枝)和结果枝。
生长枝上着生叶芽，主要是营养生长。
结果枝上着生花芽，开花结果，同时也着生叶芽，作为更新生长的基础。
生长枝和结果枝之间随着枝条的年龄变化和栽培技术而可以相互转化。
(1)生长枝(营养枝、发育枝)。
只有叶芽而没有花芽，能够抽枝长叶的枝条叫生长枝。
根据生长枝的生长情况可分为普通营养枝、徒长枝和叶丛枝。
普通营养枝：幼树期发生较多，生长健壮，芽体饱满，组织充实，是构成树冠和发生果枝的主要枝条，有长、中、短枝之分。
徒长枝：多由休眠芽或不定芽萌发而成，生长直立，长而粗，节间长，芽体瘦小，叶小而薄，组织不充实，在生长过程中消耗养分较多，且多影响其它枝条生长，幼树和初结果树宜早疏除，衰老树可利用更新树冠。
