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“黄金大米”结案：伦理问题不可逾越作者：李瑜来源：《创新时代》2015年第09期近日，媒体报道称《美国临床营养学杂志》在对“黄金大米”在中国的实验规范与合法性进行了漫长的调查后，在其网站发布了撤回有关“黄金大米”论文的公告，同时，印刷版撤稿公告将发布在该杂志9月份的刊物上。
尽管“黄金大米”的论文相关数据和结论得到了业内学者们的认同，然而，由其引发的科学伦理之争，仍然是一个值得深思的话题。
一声叹息“作为科学研究来说，这的确是件非常遗憾的事情。
”闻听此讯，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波评价。
他同时告诉记者，“黄金大米”是通过同行评议的，因此在实验设计和科学结论上是不存在问题的。
“撤稿是因为诚信问题，它违背了科学伦理的规范。
”2008年，来自美国塔夫茨大学的汤光文在中国湖南省衡阳市组织了“黄金大米”的营养学试验。
研究人员在未告知实情的情况下，让25名6～8岁的儿童食用了黄金大米。
其研究结果于2012年发表在《美国临床营养学杂志》上，随后引起轩然大波。
尽管与罗云波一样对撤稿感到惋惜，但国家农业转基因生物安全委员会委员、中国农业大学教授黄昆仑认为：“既然违反了规定，这个稿就应该撤，这也是对公众的一个交代。
”“黄金大米”事件发生时，除了科学伦理上的违规，为何选择中国儿童做实验，也成为人们长期质疑和诟病的焦点。
罗云波指出，在美国，患有维生素A缺乏症的儿童样本非常难找，与非洲国家相比，中国具备更良好的科技条件。
在中国一些偏远山区和经济欠发达地区，可以找到符合实验条件的儿童。
同时，“加之论文作者是华人，与中国学者合作也相对方便”。
“但无论如何，在未获得知情同意的情况下便进行实验绝对是错误的，这也让科学研究蒙受了损失。
”罗云波说。
命运几何对于撤稿事件可能对“黄金大米”未来研究产生的影响，学者们大多持乐观态度。
瑞士黄金大米人道主义委员会首席秘书长Adrian Dubock甚至认为，汤光文和她的合作者们可以在其他杂志重新发表这些成果。
从“黄金大米”延伸而来你不得不知的转基因真相国际环保组织绿色和平2016年8月30日向媒体表示，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。
对此，绿色和平组织表示强烈谴责。
据绿色和平组织介绍，该项研究旨在检验美国先正达公司研制的转基因”黄金大米”对补充人体维生素A的作用。
这项研究共选取了72名6到8岁的健康儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。
研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检测，得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当。
绿色和平组织表示，早在xx年，农业部和浙江省农业厅在得知该研究计划后立即叫停该项目。
但一篇2016年8月1日发布于《美国临床营养学杂志》的论文显示，这项由美国塔夫茨大学的唐广文领导并获得美国卫生院和美国农业部资金支持的研究最终得以完成。
”转基因食品对于人的健康具有潜在的风险，一个美国机构用中国儿童的身体测试转基因大米，我们对这样的实验得以进行感到愤慨和不可思议。
农业部和浙江省农业厅早在四年前就已经叫停该实验，它为何还能死灰复燃？我们不得而知。
”绿色和平组织食品与农业项目主任方立峰说。
方立峰指出，中国并不需要转基因大米，完全可以利用成熟的现有办法解决维生素A缺乏问题。
此外，他还指出，由于受试儿童在研究开始前并无维生素A缺乏状况，该实验对于治疗维生素A缺乏症的说服力还有待观察。
人体实验和动物实验检验安全靠谱吗黄金大米成为热点，自然是因为它的“转基因”身份。
在绿色和平等极端环保组织多年如一日的妖魔化之下，多数人满脑子对关于转基因的“错误事实”，因而对转基因充满了恐惧。
最流行的一句话是“安全性没有得到确认”，另一句话是“万一危害在几代之后才体现出来”。
我们需要知道，任何一种食物，“绝对安全”都是无法“确认”的。
那些我们吃了几千年认为“安全”的传统食物，仅仅是没有发现重大的、急性的危害。
“黄金大米”请谁吃作者：暂无来源：《今日中国·中文版》 2012年第10期文／顾中一最近,一则美国研究机构在湖南儿童身上进行人体转基因试验的消息引起了很多人的注意。
著名的国际环境保护组织绿色和平表示，今年8月1日发表在《美国临床营养学杂志》的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》表明，曾有研究人员在我国湖南某小学的学生身上进行过转基因人体试验，然而早在2008年绿色和平组织向农业部咨询时就被告知，这个实验已被叫停，因此绿色和平组织呼吁认真核查该试验的合法性。
此消息一出立刻在民众当中引起了轩然大波。
在绝大多数人的眼中，转基因技术的风险还未知，凭什么美国人就拿我们中国的小孩做试验？家长和孩子被告知实情了吗？针对该事件，我也被邀请到腾讯网的演播室与绿色和平组织食品与农业项目主任方立锋进行了一场一对一的争论。
在我看来，该事件有4个无法回避的核心问题：黄金大米是什么，是否安全？为什么要在中国儿童身上做试验？试验真的做了吗？试验合法吗？为回答这些问题，中央电视台等多家媒体都派出记者进行了跟进报道，卫生部也责成中国疾病预防控制中心尽快给出实事求是的结果。
然而直到我写下本文的时候，该事件曝出已近10天，与此事件相关的美国塔夫茨大学、中国疾病预防控制中心、浙江医学科学院等机构虽然都公布了自己的调查进展，但其中却仍有不少矛盾之处，公众所期待的真相还未知，我更没有资格全面回答以上问题。
但我想提醒的是，就像水货手机的质量不一定差一样，试验程序和伦理审查的合法性不能等同于黄金大米的安全性，如果仅从科学角度来分析，至少黄金大米是安全的。
黄金大米是什么？黄金大米是一种通过转基因手段使得大米胚乳可以有效合成和富集β胡萝卜素的大米，由于β胡萝卜素是一种呈黄色的天然色素，所以这种大米会呈现黄色，也因此被称为黄金大米。
由于β胡萝卜素可以转化为维生素A，从而预防和改善维生素A缺乏症，黄金大米被开发出来就是为了这个目的。
普通大米黄金大米美国塔夫茨大学一科研机构于2008年在湖南一所小学进行过转基因大米（黄金大米）人体实验的消息被披露后，在海内外掀起轩然大波。
中国疾控中心营养与食品安全研究所、湖南省疾控中心等多个机构和科研人员涉入。
胡萝卜素是合成维生素A的材料，人体只能通过吸收胡萝卜素来合成维生素A，在普通大米里面，维生素A或者胡萝卜素的含量为零，通过自然杂交的途径无法让大米富含维生素。
主要步骤如下：由于水稻中本身具有IPP/DMAPP异构酶和GGPP合成酶，因此研究人员需要将后面四个转入水稻中。
研究人员从黄水仙daffodils的花朵中获取了八氢番茄红素合成酶和番茄红素α-β-环化酶，这些元素具有调控花朵颜色的作用，又从土壤细菌中获得了细菌胡萝卜脱氢酶，主要用于将八氢番茄红素转化为番茄红素。
这样就产生了第一代黄金大米。
第一代“黄金大米”2000年问世，使用了来自黄水仙的基因，其中胡萝卜素含量为每克大米约含1.6毫克，为淡黄色之后为了增加胡萝卜素的含量，研究人员发现黄水仙的八氢番茄红素合成酶不利于胡萝卜素的生成，因此采用了来自玉米的八氢番茄红素合成酶，培育出了第二代。
第二代“黄金大米”于2005年问世，使用玉米中的对应基因培育出来，主要是通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中而获得，为金黄色。
在这些过程中，引入水稻的外来基因除了上述的合成胡萝卜素的基因以外，根癌农杆菌，农杆菌介导的遗传转化目前在植物转基因研究中应用广泛。
农杆菌介导“黄金大米”虽然目前还没有显示出副作用，但通过大幅度提高一种食品中维生素的含量、而不是通过多样化的食谱来解决维生素A的缺乏，这本身就是一个极其不妥的做法。
营养餐为保护消费者知情权和选择权，我国对转基因产品实行目录标识制度，列入标识目录的转基因产品需要标识。
目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜子油及含有转基因成分的调和油已标识。
消费者知情权有转基因食品在研究中出现过副作用如：引起实验室老鼠的肺肿、不育等症状实验室老鼠中美两国机构内容相互矛盾？。
黄金大米“莫拿祖国花朵当小白鼠作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第2期本刊记者张卫儿童、转基因、试验，此次“黄金大米”事件的3个关键词让“黄金大米”陷入了舆论沼泽。
事实上，作为转基因食品的“黄金大米”从出生起就与争议相伴：它的发明者上了《时代》周刊的封面，它的反对者则不断进行攻击。
在争议中前进，这似乎成了“黄金大米”的宿命。
2012年8月，《美国临床营养杂志》发表了一篇题为《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文，该论文的主要作者为美国塔夫茨大学的汤光文、湖南省疾病预防控制中心的胡余明、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的荫士安和浙江省医学科学院的王茵。
国际环保组织“绿色和平”随即谴责研究人员使用转基因大米对中国6—8岁儿童进行人体试验，掀起轩然大波，此事被称为“黄金大米”事件。
随后，卫生部和浙江省、湖南省有关方面责成中国疾病预防控制中心、浙江省医学科学院和湖南省疾病预防控制中心联合对论文中涉及的有关问题展开深入调查。
“黄金大米”风波始末2002年12月，美国NIH糖尿病消化道和肾病研究所批准美国塔夫茨大学汤光文主持“儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究”项目，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安是项目申请成员之一。
项目内容是研究菠菜、金水稻（俗称“黄金大米”）和β-胡萝卜素胶囊中的类胡萝卜素在儿童体内的吸收和转化成维生素A的效率。
2003年9月，荫士安以课题中国部分项目负责人的身份与浙江省医科院签订了美国NIH课题合作协议书。
2004年8月，塔夫茨大学与浙江省医科院签订合作研究协议备忘录，合作项目负责人是汤光文，中方负责人是荫士安和浙江省医学科学院的王茵。
2008年，该项目被转移至湖南省衡南县，与荫士安在该地开展的国内项目“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”合并进行。
中国疾控中心营养食品所和浙江省医科院分别与湖南方面签订了合作协议书，但未明确告知实验将使用转基因大米或“黄金大米”。
湖南“黄金人米”事件始末
来源：| 2012-12-13 10:36:13 | 已有3 人参与
本报记者梁为发自衡阳
8月1日，一篇发表在美国著名学术期刊《临床营养学》上的题为《黃金大米”中的3-胡萝卜素与油胶囊中3-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的论文里写到，2008年5月-6月，美国塔夫茨大学曾对中国湖南衡阳市25名6-8岁的小学生进行过转基因大米的人
体试验。
论文的作者中有三名中国人。
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此事经媒体报道后，立即在中美两国引起轩然大波。
中国政府有关部门随即介入调查。
如今，三名中方责任人受到处罚，25名学生家庭获得当地政府8万元的赔偿，衡阳转
基因大米人体试验事件”似乎已到结局，但事实是，仍有许多问题需要解答。
GuangWenTang是谁？黄金大米如何漂洋过海最后用在了衡阳市江口镇中心小学25名儿童身上？这一切是如何发生的？
一个蓄谋已久的试验
2008年4月，在接受中国疾控中心与湖南省疾控中心所委托的植物中类胡萝卜素维生
素A当量研究”课题后，时任衡阳市江口镇中心小学副校长的贺仲秋对那些学生与家长们说，这个项目是学校辛苦争取回来的，被选中的学生将在校内免费吃一段时间的营养餐，没有任何害处，还能长个子”\
很快，68名身体健康的6-8岁的学生被选出，在试验筹备期的14天内，课题组对这些学生进行了详细的体检，其中还用一种葛兰素史克公司出品的阿苯达挫进行了体内寄生虫清除。
入选的68名学生对能参与这样一项国家级的科研项目感到兴奋。
但最后实施的并不仅仅是上述由国家自然科学基金资助的植物中类胡萝卜素维生素A 当量研究’项目，同时还有一个由美国国立卫生研究院(NIH)资助的儿童植物类胡萝卜素维
生素A当量研究”而后一个课题，其核心素材是转基因的黄金大米”负责人是一名美国
塔夫茨(Tufts)大学博士Gua ngWen Ta ng。
2002年，美国塔夫茨大学GuangWenTang申请获得美国NIH资助项目儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究”项目研究明确植物3-胡萝卜素转化成维生素A的效率，包括研究菠菜、3-胡萝卜素胶囊和黄金大米中的胡萝卜素在儿童中的吸收和转化成维生素A的效率”
汤光文希望将试验地放在中国浙江，经中国疾控中心研究员荫士安介绍，2004年8月，塔夫茨大学与浙江医学科学院签署了项目合作协议，该项目美方PI负责人是Gua ngWen Ta ng、中方PI 负责人是荫士安和王茵。
在协议签订前，这个来自美国的项目分别通过了中国疾病控制中心与浙江医学科学院的伦理委员会的审查。
2004年年底，这个项目在浙江仙居进行了试验，但因为国家有关部门的叫停，仅仅进
行了预试验”
被叫停后，荫士安随即向国家自然科学基金申请了与NIH项目非常接近的植物中类胡
萝卜素维生素A当量研究”项目，并在2005年获得批准。
但这个由荫士安所申请的项目在随后的几年间一直没有做具体试验，奇怪的是，2007年却挂着此项目的名头，以2004年浙江仙居试验的数据写成论文发表在国内期刊《卫生研究》上。
这个项目成为了一个影子项目，似乎在等待着什么。
直到2008年5-6月间，这个影子项目来到了衡阳市江口镇中心小学。
正是借着这个影子项目，GuangWenTang的黃金大米”人体试验得以偷偷实现。
GuangWenTang 是谁？
Gua ngWen Ta ng 是美国塔夫茨大学类胡萝卜素和健康研究所主任。
Gua ngWen Ta ng 是其英文名，国内有些媒体将其译为唐广文。
但实际上，她的中文名为汤光文。
这个名字伴随着她在中国南京度过了人生的前二十多年。
汤光文的母亲王惠兮，是南京当地有名的教育家，曾经执教于南师附中、南京十二中，教授生物学和英语。
王惠兮祖籍湖南。
汤光文也曾在南京十二中念书，后考入南京大学化学系，大学毕业后至美国塔夫茨大学
留学，后来取得博士学位并留校于塔夫茨大学类胡萝卜素和健康研究所工作。
如今，在南京十二中设有王惠兮奖学金，在过去的几年间，汤光文有时会接受南京十二
中的邀请，回国为获得王惠兮奖学金的学生颁奖。
2002年，汤光文申请了美国NIH资助儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究，这项研
究的核心素材为黄金大米”。
黄金大米是由瑞士先正达公司资助、国际水稻研究所(In ternatio nalRiceResearchl nstitute)
所研制的一种转基因大米，这种水稻通过转基因技术提
高其伊胡萝卜素含量。
2000年，第一代黄金大米的3-胡萝卜素含量为kg,与普通大米差异不大；但到2005年，第二代黄金大米3-胡萝卜素含量达到37mg/kg，其色泽呈金黄色，故称黄金大米。
2012年8月底，瑞士先正达公司在一份公开声明中称：黄金大米是通过基因技术改良
的富含3胡萝卜素的大米，在人体消化过程中，3-胡萝卜素会转化为维他命A。
作为一项技术，它可以帮助解决全球一些发展中国家贫困儿童因缺乏维生素A而导致的失明等健康问题。
黄金大米完全是一个人道主义项目，先正达并未从中寻求商业利益。
”
华南农业大学生物科学院博士生导师刘耀光对时代周报记者说：汤光文博士所进行的
试验并不是黄金大米的安全性试验，而是3-胡萝卜素转变为维生素A的效率研究。
黄金大
米的安全性研究是早就结束了的。
但是，有没有危害性与应该告知校方与学生家长是两回事，
后者违反了生物医学伦理审查中的科研伦理原则，是不合道义的。
”
汤光文试验所用的黄金大米由美国农业部儿童营养研究中心提供。
据其论文显示，汤光文拿到黄金大米后，将其碾碎、蒸熟，然后保存于零下70。
C, 2008年5月29日，她将烹煮过的黄金大米从实验室取出，带往中国衡阳，用在了6月2日的25名中国儿童的午餐中。
2008年6月2日的试验\
江口镇中心小学校园的后方有一个礼堂。
礼堂里沿着墙摆着一些木制的桌椅、沙发，显得有点空。
长达21天试验便是在这个礼堂里进行。
在这3个星期里，星期一至星期五，早、中、
晚三餐，68名学生都在学校里吃营养餐”。
在一份由学校厨师贺丰林所保存的食谱显示：早餐：米粉冲晚餐为：大米100-150g ,
鸡肉150g，丝瓜100g，紫菜蛋花汤50g。
12月11日，贺丰林对时代周报记者说：所有食材都是我在本地市场买的，包括6月
2日午饭的大米、菠菜。
”
6月2日早上，汤光文、荫士安、王茵，还有湖南省疾控中心的胡余明，这四位后来发表的论文的署名作者一同来到了江口镇中心小学。
许多参与试验的学生的家长得到通知也都来了。
因为这天需要家长们在一份试验知情同
意书上签字。
贺仲秋对时代周报记者说：那天并没有看到同意书，只看到半张纸文字的现场声明，
这份声明没有对试验的介绍，家长们在现场声明中签了字，但并不知道在试验中将用到黄金
大米。
”
湖南省疾病预防控制中心主任李俊华那天也在现场，他回忆说：那天，我们在礼堂中
央放了一张大饭桌，吃饭的盘子先摆在上面，食堂师傅用推车把饭推过来，然后由工作人员
进行称重、分配。
国家疾控中心调查到的事实是，汤光文几人把黄金大米的碎米饭倒进大桶
里，搅拌后，混在正常米饭里分给学生，这应该是事实，但是我没有看到。
”
按照汤光文在今年8月1日发表在美国《临床营养学》杂志上的论文显示，6月2日那天午饭，25名学生每人吃了60g黄金大米。
而中国国家疾控中心的调查也证实了这点，而荫士安、王茵、胡余明三人均为知情者。
四年后的处罚与赔偿
但在国家卫生部与中国疾控中心介入调查的最初，论文上的三名中方作者荫士安、王茵、胡余明均表示毫不知情。
他们声称没有看过发表前的论文，也没有见过黄金大米。
但随后由于荫士安的改口，案情急转直下。
12月6日，中国疾病预防控制中心对黄金大米”一事进行情况通报，通报称，此项转
基因试验违反了相关规定、科研伦理和科研诚信，并对荫士安、王茵、胡余明三名中方责任
人作出撤职处理。
另一边，瑞士先正达公司与美国塔夫茨大学都先后对此事件发表了相关意见。
一个国际绿色组织是最早将信息提供给中国媒体的机构，该组织的农业与食品部干事王
静对时代周报记者说：以隐瞒的方式把儿童作为转基因食物的试验对象，这是违背伦理的，相关责任人受到惩罚是应该的，但我们认为，更重要的不是事后惩罚，而是在事前建立对转基因食品进入的渠道监管、应对模式，以及用法律的形式来规定对于公众的知情权。
”
而远在衡阳市江口镇那方，为了抚慰”曾参与试验的儿童及其家庭，当地政府部门则在
11月30日召集受试验学生的家长到江口镇中心小学开会，会上，官方给出了补偿方案，未
食用黄金大米的儿童，每户补偿1万元，食用了黄金大米的，则每户补偿8万元。
12月11日，家在江口镇桐子山的徐先生对时代周报记者说：得知这件事后，我们都
很生气，很多人跑去学校找贺校长质问……政府能给予赔偿当然是好事，开始时我们都不肯签名，但现在大家都签了，那8万元也已经打到我的银行账户上了。
但是，我们是农民，
假如小孩以后有什么事，我们能找谁呢？”
他的11岁的女儿徐珊珊（化名）则在一边说：我爸很担心，但是我不担心，老师都说没
有什么危害的。
”
江口镇中心小学校长贺仲秋则说：事件刚出来时，我的手机被打爆了，甚至还有人威
胁我。
可事实是，我什么都不知道。
”
而在更遥远的美国波士顿，时代周报记者致电汤光文在塔夫茨大学的实验室，被告知，汤在度假中。
