每100克柠檬的营养成分

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。

如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。

感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。

自制柠檬蜂蜜水有两种方法，都很简单。

一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。

另一种方法是用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。

此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。

建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。

而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。

值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。

我不确定柠檬蜂蜜水是否祛痘，但如果你想祛痘可以尝试这些方法：看看这几种水果可以祛痘中华水果网2008-03-11 （87人次浏览）西红柿汁：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。

因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。

维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

黄瓜粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。

将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。

大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。

锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。

一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。

现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。

绿柠檬的作用与功效绿柠檬是一种独特的水果，它有着酸味和清新的香气。

它是柠檬的一种变种，滋味更为特别，富含丰富的营养成分，对人体健康有着多种功效。

在本文中，我们将探讨绿柠檬的作用与功效。

1. 富含维生素C：绿柠檬是一种维生素C丰富的水果，每100克绿柠檬中含有约53毫克的维生素C。

维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的损害，减少氧化应激。

维生素C还能促进胶原蛋白的生成，有助于皮肤的健康和弹性。

此外，维生素C还能增强免疫系统的功能，帮助身体抵御疾病。

2. 改善消化功能：绿柠檬具有促进消化的作用。

它含有丰富的纤维素，可以增加食物在消化道中的通过速度，缓解便秘问题。

此外，绿柠檬中的柠檬酸也具有刺激胃液分泌的作用，促进食物的消化。

对于消化不良、胃酸倒流或消化系统不协调的人来说，绿柠檬可以起到缓解症状的效果。

3. 降低血压：绿柠檬中富含的维生素C和钾可以帮助降低血压。

维生素C 的抗氧化作用能够防止血管壁的氧化和硬化，降低血压。

而钾是一种重要的电解质，可以平衡身体液体中的钠含量，帮助维持正常的血压水平。

4. 抗癌作用：绿柠檬中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和柠檬酸。

这些抗氧化物质可以中和自由基，减少DNA损伤，从而降低患癌症的风险。

此外，绿柠檬中的柠檬酸还具有抑制癌细胞生长的作用，可以有效抑制肿瘤的发展。

5. 增强免疫力：绿柠檬富含维生素C和其他抗氧化物质，可增强人体的免疫功能。

维生素C可以刺激免疫细胞的活性，增强它们对病原体的杀伤能力。

绿柠檬中还含有类黄酮和多酚类化合物，这些化合物也具有增强免疫力的效果。

6. 促进肝功能：绿柠檬中的柠檬酸有助于刺激肝脏的解毒功能。

柠檬酸可以激活肝脏中的酶系统，帮助肝脏更好地处理和排出毒素。

此外，绿柠檬中的维生素C还可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞的再生。

7. 减肥作用：绿柠檬中的柠檬酸具有促进新陈代谢的作用，可以帮助人体更有效地燃烧脂肪。

此外，绿柠檬中的纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

立冬多吃三酸保健康立冬，是二十四节气中的第十九个节气，代表着冬季的开始。

随着气温的逐渐下降，我们的身体也需要更多的呵护和滋养。

在立冬时节，多吃一些酸味食物，有助于保持身体健康。

接下来，就让我们一起了解一下立冬多吃哪“三酸”能保健康。

一、山楂山楂，那红彤彤、圆溜溜的小果子，可是立冬时节的健康小卫士。

山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、黄酮类等多种营养物质。

其中，维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助我们的身体抵抗自由基的伤害，增强免疫力。

而维生素 E 则对皮肤健康有益，能保持肌肤的弹性和光泽。

从中医的角度来看，山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经。

具有消食化积、活血化瘀的功效。

对于冬季里容易出现的消化不良、积食等问题，山楂能发挥很好的作用。

它可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助我们消化那些油腻的食物。

此外，山楂还有助于降低血脂和血压。

现代生活中，很多人由于饮食不规律、缺乏运动等原因，容易出现高血脂、高血压等问题。

山楂中的黄酮类物质能够扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到调节血脂和血压的作用。

在立冬时节，我们可以吃一些新鲜的山楂，或者用山楂干泡水喝。

当然，山楂制成的糖葫芦也是很多人的心头好，但要注意控制糖分的摄入。

二、柠檬柠檬，那黄澄澄、酸溜溜的水果，在立冬时节也有着不可小觑的保健价值。

柠檬富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等多种营养成分。

其中，维生素 C 的含量极高，每 100 克柠檬中维生素 C 的含量可达 50 毫克以上。

维生素 C 不仅能够增强免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的紧致和弹性。

柠檬味酸、甘，性凉，入肝、胃经。

具有生津止渴、和胃安胎、化痰止咳的功效。

在干燥的冬季，很多人容易出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

这时，喝一杯柠檬水，能够有效地缓解这些不适。

而且，柠檬还有助于促进消化。

柠檬中的有机酸能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助我们消化食物，减轻胃肠负担。

对于想要减肥的朋友来说，柠檬也是一个不错的选择。

常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。

蛋白维 生 素 矿 物 质膳食胆 糖 质 脂肪AEC 叶酸 B6 B12 钙 铁 钾 锌 纤维 固醇能量猪肉 3.4 20.5 5.3 14.7 0.2 1.24 0.89 0.45 0.36 8 2.3 350 2.95 69 142.3 猪肝 14.2 12.2 1.3 10479 0.7831.5 997 0.7653.7 13 23 321 3.97 309 117.3 牛肉2.6 20 10.2 2.740.37 7.280.371.02 7 0.9 283 1.18 59 182.2羊肉 0.1 20 7.3 10.4 0.42 2.51 2.89 0.24 3.46 10 2 230 7.23 95146.1 鸡肉 0.3 22.3 2.3 43.1 1.77 0.46 2.37 17 2.3 346 1.6 101111.1 鸭肉 0.34 17 12 51 0.13 1.87 0.45 0.74 6 2.87 230 1.05107177.4 鲤鱼 0.3 17.7 10.3 23.4 1.33 4.78 0.13 11.2 117 1.85 345 2.11 83164.7 鲫鱼 0.1 13 1.1 33.3 0.62 1.08 13.84 0.15 5.36 54 2.5 293 3.02 124 62.3 鲍鱼 3.4 13.5 3.5 25.3 2.12 1.12 22.5 0.11 0.33 253 22.6 129 1.68 238 99.1 黄鳝 0.7 18 0.8 19.8 1.53 1.87 0.45 1.52 40.4 2.2 260 0.67118 82.7鳖 1.6 16.5 0.1 100 3 2 20 0.191.5 107 1.4 142 5.4 95 73.3蟹 5.9 14 1.6 147 3.01 24.7 0.46 5.3 141 0.8 243 3.54188 94虾 0.1 16.4 1.3 19 0.75 25 0.33 2.2 66 1.33 220 2.78195 77.8海带 12.1 8 0.1 38.5 0.67 21 0.13 445 4.51235 0.88 9.8 81.3牛奶 4.1 3.2 3.4 18 0.34 1.37 6.73 0.08 0.41 110 0.1 118 3.47 37 59.8 花生油 0.6 99 38.2 153.02 0.94 7.45893.4 蜂蜜 74.3 0.6 2.1 46.2 4.2530.6 0.42 21.6 0.04318.5常见食物营养成分含量(水果)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

2024年第03期53农家百科·豆、蚕豆、赤小豆、鹰嘴豆，每100克中分别含1215毫克、1117毫克、860毫克、830毫克。

5.镁 粗粮中的镁含量也特别高，镁不仅能缓解疲劳、帮助睡眠，还是骨骼的重要组成成分。

含量排名前四位的为荞麦、鹰嘴豆、芸豆、藜麦，每100克中分别含257毫克、210毫克、161毫克、159毫克。

三、如何科学吃粗粮1.烹饪方式建议蒸或煮 同一款粗粮，烹饪精细化不同，带来的好处也不同。

如果是需要控糖的人群，建议尽量选择蒸杂粮饭的吃法，比杂粮粥要好。

熬粥的时间越长，粥越黏稠，血糖生成指数也会越高。

2.多种粗粮或与细粮搭配吃 选择多种粗粮搭配吃，或是与细粮搭配食用。

从控糖的角度建议，细粮与粗粮可以按照1∶1或2∶1的比例进行混合搭配。

不同的食物，营养成分各有不同，搭配吃能避免长期食用同一种食物导致的营养素缺乏。

对肠胃功能弱、不易消化的人群而言，饮食结构中粗粮可以占30％，细粮占70％。

3.分餐食用粗粮更健康 粗粮最好不要集中在某一餐吃，建议均匀分配到一日三餐中，有助于均衡膳食、身体健康。

4.吃粗粮后多喝水 粗粮中含有较多膳食纤维，而纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常消化和工作。

因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，如杂豆饭，要适当多喝水。

5.吃杂粮要跟着年龄走 以全谷物跟杂豆为例：健康成年人推荐每日摄入50~150克；14岁~18岁人群推荐每日摄入50~100克；7岁~14岁人群推荐每日摄入30~70克。

摘编自CCTV生活圈微信公众号（2024-01-04）。

柠檬浸酒的功效与作用柠檬浸酒的功效与作用柠檬浸酒是指将柠檬放入酒中浸泡一段时间，让柠檬的营养成分完全溶解到酒中，形成一种具有丰富口感和香气的浸泡酒。

柠檬浸酒不仅是一种美味的饮品，还有许多的健康功效和作用。

本文将重点介绍柠檬浸酒的功效与作用，供读者参考。

一、柠檬的营养成分柠檬是一种常见的水果，富含维生素C、柠檬酸、类黄酮、植物纤维等多种营养成分。

其中，维生素C是柠檬的主要营养成分，每100克柠檬中含有53毫克的维生素C，是橙子的两倍多。

维生素C具有很多的功效和作用，如增强免疫力、促进铁吸收、美白肌肤等。

二、柠檬浸酒的健康功效1. 提高免疫力柠檬富含维生素C，浸泡在酒中可以将维生素C溶解到酒中，并有效提高免疫力。

维生素C对人体免疫系统起到重要的作用，可以促进白细胞的活性化，增加抗体的产生，提高人体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

2. 改善消化系统柠檬中富含柠檬酸和类黄酮等物质，这些物质可以刺激胃液的分泌，促进食欲和消化。

柠檬浸酒在饭前饮用，可以增加胃液的分泌，缓解胃肠道的不适，改善消化问题，促进食欲，预防胃病和消化不良。

3. 促进排尿柠檬浸酒含有丰富的水分和植物纤维，可以起到促进排尿的作用。

饮用柠檬浸酒可以增加尿液的分泌量，帮助排除体内的废物和毒素，保护肾脏的健康，预防结石和泌尿系统疾病。

4. 抗菌消炎柠檬中含有柠檬酸和柠檬醇等物质，具有很强的杀菌和抑菌作用。

柠檬浸酒不仅可以杀灭口腔中的细菌，预防口腔溃疡和蛀牙，还可以抑制肠道中的有害菌，调节肠道菌群，改善肠胃道健康。

5. 降低胆固醇柠檬中的柠檬酸可以促进胆汁的分泌，帮助消化和排泄油脂及胆固醇。

柠檬浸酒中的柠檬酸可以与胆固醇结合，降低血液中的胆固醇水平，预防血管堵塞、动脉硬化和心脑血管疾病的发生。

6. 抗衰老维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤，保护细胞健康。

柠檬浸酒中的维生素C可以帮助抵抗衰老，延缓皮肤的老化，保持皮肤的弹性和光泽。

常喝柠檬水的功效与作用常喝柠檬水的功效与作用柠檬是一种常见的水果，其具有酸味和浓郁的香气，深受人们的喜爱。

不仅可以作为一种水果直接食用，还可以制成柠檬水饮用。

柠檬水在日常生活中被广泛饮用，因为它不仅口味清新，而且还有许多的功效与作用。

第一，柠檬水对于排除多余体重非常有帮助。

柠檬富含维生素C和柠檬酸，这些成分能够加速新陈代谢并帮助消化。

此外，柠檬水还能促进肝功能，清洁消化系统，排除积累的毒素。

当我们在空腹时喝一杯温水加柠檬汁，它可以帮助我们减轻体重和消化。

第二，柠檬水有助于提高免疫力。

维生素C是一种具有抗氧化和抗炎性作用的营养素，它有助于提高免疫力并增加抵抗力。

柠檬富含维生素C，每100克柠檬汁中的维生素C含量高达50毫克以上，远远超过了日常所需的摄入量。

因此，经常饮用柠檬水可以有效提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

第三，柠檬水有助于净化和滋润皮肤。

柠檬含有丰富的抗氧化剂，包括维生素C和柠檬酸，这些成分能够帮助净化皮肤并深层滋润。

饮用柠檬水可以有效地去除皮肤上的细菌和毒素，并改善肤色。

此外，柠檬水还能够使皮肤更加紧致并减少皱纹的产生，让肌肤更加年轻健康。

第四，柠檬水对于消化系统有保护作用。

柠檬中的柠檬酸和维生素C具有强烈的抗菌作用，并能够帮助减少胃酸分泌。

饮用柠檬水可以帮助减少胃酸的反流和胃溃疡的发生。

柠檬水还能够刺激胆汁的生成，促进肝脏的排毒功能，改善消化系统的健康状况。

第五，柠檬水有助于保持心血管健康。

柠檬富含维生素C和柠檬酸，这些成分能够降低血压，并减少心血管疾病的风险。

此外，柠檬汁的酸性可以帮助减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的沉积，同时增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量，减少动脉硬化和心脏病的发生。

第六，柠檬水有助于平衡体内酸碱平衡。

柠檬酸是一种酸性物质，但它在体内被代谢后会产生碱性物质。

饮用柠檬水可以帮助调节体内的酸碱平衡，并提高整体健康水平。

酸碱平衡是维持人体正常生理功能的重要因素，它能够影响许多生命活动，包括代谢、呼吸和免疫功能等。