运动生物化学 第9章体能训练

《运动生物化学》教学大纲Sports Biochemistry课程编码：13A50031学分：1.0 课程类别：专业任选课计划学时：16 其中讲课：16实验或实践：0 上机：0适用专业：体育教育、社会体育指导与管理推荐教材：1.张蕴琨、丁树哲，《运动生物化学》，高等教育出版社，2006年参考书目：1.冯美云，《运动生物化学》，人民体育出版社，2004年2.许豪文、冯炜权、王元勋，《运动生物化学》，高等教育出版社，2004年课程的教学目的与任务本课程教学的主要目的是使学生了解运动生物化学在运动人体科学各学科中的重要地位及与其他学科的关系。

牢固掌握运动人体的基本代谢规律，掌握三大能源物质的代谢过程和特点，熟悉人体三大供能系统的供能过程及特点。

了解运动性疲劳的发生机制和生化特点，并掌握一定的预防或推迟运动性疲劳的手段和方法。

掌握评定运动人体机能的生化指标、评定原理与方法及应用生化指标评定运动人体机能状态时的注意事项。

了解少年儿童、女性及老年人的生化特点，并能够根据其特点为其制定相应的运动处方。

课程的基本要求1.任课教师认真讲授课程内容并积极引导学生理论联系实际，学生课上专心听讲。

2.任课教师根据所授知识，布置针对性的课外作业，学生按时保质保量完成作业。

3.学生能够运用所学知识，主动分析并设法解决在日常学习、训练中遇到的实际问题。

各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）第一章：物质代谢与运动概述建议学时：2[教学目的与要求] 掌握运动人体的物质组成，理解运动引起人体物质组成的适应性变化。

掌握酶催化反应的特点，理解运动引起酶的适应性变化。

熟悉运动中机体物质代谢的基本知识，初步学会用物质代谢的知识理解与分析运动过程中人体机能的变化，掌握运动中生物氧化的过程及ATP的合成。

[教学重点与难点] 酶催化反应的特点、机体物质代谢的基本知识、生物氧化的过程及ATP的合成。

[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。

体能训练基本原理的生化分析作者：余帆来源：《科学导报·学术》2020年第48期近年来，随着运动科学的迅速发展，对体能训练规律的认识，训练方法，模式不断创新。

体能训练的理论依据，重点在于有机体对运动负荷的生物适应过程，任何一项体能的提高都是有机体自各系统，器官，肌肉在运动负荷刺激下的适应性改变。

通过训练，人体机能和素质得到有效提高。

因此寻，要把握体能训练的内在规律。

在训练过程中，根据这一原理，有目的的对机体进行刺激，使有机体对负荷刺激产生良好的应答，产生一系列生理上改变。

以下，从训练和适应性，运动负荷与能量消耗的恢复过程这两个方面探索体能训练的基本原理。

1.训练与适应性1.1训练适应的本质从生化角度来看，训练适应是指不同运动方式所引起化学组成发生适应变化的现象。

训练适应的结果被认为是运动能力和身体机能提高的标志。

运动训练的任务就是通过合理的训练负荷打破机体原有的生物适应和平衡，使机体在新的水平上产生适应与平衡，这就是训练适应。

训练适应使反映运动员机体在长期训练和外环境刺激下所产生的生物学的内态平衡。

这种适应能满足竞技比赛所需要的各种机能能力，并按照“刺激-反应-适应-再刺激-再反应-再适应”的规律变化，运动员通过长期训练所获得的生物学适应，即为适应比赛和训练要求的运动能力。

1.2训练适应性变化的生化分析1.2.1力量训练适应性（1）肌肉力量的生化特点快肌纤维收缩时可产生高水平力量，但维持时间相对短，慢肌纤维募集比率高时，只能获得较低的力量，但维持时间较长。

肌肉收缩时表现的力量潜能和最大输出功率的能量基本上有磷酸原和糖酵解提供。

（2）力量训练的适应性变化力量训练最明显的效果是肌纤维增粗，肌肉收缩力增大和横截面增大，两者存在明显的增相关。

1.2.2 速度训练适应性（1）速度素质真的生化特点骨骼肌以快收缩肌纤维为主。

磷酸原和糖酵解是主要供能来源，很少有氧代谢供能。

供能物质为肌肉CP和糖原，肌外能量物质基本不起作用。

体能训练课程教学大纲（大全5篇）第一篇：体能训练课程教学大纲《体能训练》课程教学大纲一、说明（一）课程定义：体能训练是由体能相关理论、体能训练及实验教学部分组成的课程内容。

（二）编写依据：根据2008版《成都体育学院运动训练专业本科培养方案》的培养目标，结合旅游与户外运动方向的教学具体情况，以及新形势的需要而制定。

（三）目的任务：1、培养学生忠诚党的教育事业，认真学习，树立刻苦锻炼和吃苦耐劳的思想品质。

2、系统学习和掌握体能相关理论、基本训练方法和体能能力对技能的渗透基本原理。

3、在系统学习和掌握体能相关理论及训练方法基础上，重点领会各户外运动体能训练理论与方法，达到贯通学生所学基础和户外运动理论与训练实践的结合，为学生认识体质与运动能力关系打好基础。

4、具有独立从事户外运动项目的体能训练及基本科研工作能力。

5、增强运动素质能力，提高专项运动技术和运动能力水平。

6、完成大纲中规定的教学内容及考核要求。

（四）课程代码：（五）教学时数与分配：本课程52学时，3 学分。

二、教学内容与学时分配（一）总学时教学内容与学时分配教学内容理论课实践课实验课考核机动合计教学时数 20 16 12 2 2521、理论课教学安排与学时分配教学内容体能及体适能概念及关系释义体能的构成及各主要项目体能构成的特点体能的实现方式及促进与限制因素影响体能的因素促进体能提高的因素体能训练的恢复原理早期高强度体能训练的正面与负面效果提高基础体能能力与专项体能能力的方法及原理合计学时分配 2学时 4学时 2学时 2学时 2学时 2学时 2学时 4学时20学时2、训练课教学安排与学时分配教学内容发展各个运动专项的静态与动态柔韧能力及练习效果转化训练发展各个运动专项的静态起动能力及力量练习效果转化训练发展各个运动专项的动态起动能力及力量练习效果转化训练发展各个运动专项的起动与疾加速能力及力量练习效果转化训练发展各个运动专项的疾加速能力与高速运动能力及力量练习效果转化训练发展各个运动专项的无氧移动耐力能力及无氧力量练习效果转化训练发展各个运动专项的有氧移动耐力能力及有氧力量练习效果转化训练发展各个运动专项的移动灵敏能力及力量练习效果转化训练机动合计学时分配 2学时 2学时 2学时 2学时 2学时 2学时 2学时 2学时2学时 18学时3、教学实验课内容及学时分配教学内容个人经历体能训练评价观摩运动训练专业和竞技体校体能训练课及评价学时分配 4学时* 2学时制定发展各种运动素质训练计划并讲解其依据提出各个项目体能训练难点及探疑合计4学时 2学时* 12学时*每人5分钟×32人计算三、教学内容与知识点（一）理论课1、体能及体适能概念释义及关系辩析1）目前国内外关于体能及体适能概念 2）体能及体适能概念本征 3）体能与体适能概念区别 4）一般与专项体能概念5）与体能相关概念（体力、体质、适应力）的区别2、体能的构成及各主要项目体能构成的特点1）一般体能的构成2）各主要项目体能的构成 3）体能构成的相互关系4）间接运动素质与专项体能提高的关系3、体能的实现方式及促进与限制因素1）各个运动项目的体能实现方式 2）限制单一动作体能实现方式的因素 3）限制周期运动动作体能实现方式的因素 4）导致期运动动作的体能渐进下降因素4、影响体能的主要因素1）环境因素2）场地因素3）气候因素4）心理因素 5）动作节奏因素5、促进体能提高的因素1）竞技状态2）关键运动素质3）生活条件 4）自我控制6、体能训练的恢复原理 1）自然恢复 2）辅助恢复 3）超量补偿4）训练中的累加恢复效应7、早期高强度体能训练的正面与负面效果1）传统观念2）恢复能力的正面与负面性3）基本技术能力与干扰技术能力累加的正面与负面性4）把握关键体能发展的正面与负面性8、提高基础体能能力与专项体能能力的方法及原理1）提高加速运动素质原理 2）提高移动耐力运动素质原理3）专项短翼和长翼运动距离与专项运动能力提高的原理4）提高技术能力原理5)力量训练转化为专项能力的原理（二）训练课1、发展各个运动专项的静态与动态柔韧能力及练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征2）练习效果的专项转化途经3）方法与手段内容的调控2、发展各个运动专项的静态起动能力及力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征 2）练习效果的专项转化途经 3）方法与手段内容的调控3、发展各个运动专项的动态起动能力及力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征 2）练习效果的专项转化途径 3）方法与手段内容的调控4、发展各个运动专项的动态起动能力及力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征 2）练习效果的专项转化途经 3）方法与手段内容的调控5、发展各个运动专项的疾加速能力与高速运动能力及力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征2）练习效果的专项转化途经3）方法与手段内容的调控6、发展各个运动专项的无氧移动耐力能力及无氧力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征2）练习效果的专项转化途经3）方法与手段内容的调控7、发展各个运动专项的有氧移动耐力能力及有氧力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征2）练习效果的专项转化途经3）方法与手段内容的调控8、发展各个运动专项的移动灵敏能力及力量练习效果转化训练1）主要方法与手段内容及特征 2）练习效果的专项转化途经 3）方法与手段内容的调控（三）教学实验课1、传统方法与现代方法的区别性1）导致传统训练思维的原因2）现代训练的近期与远期效果2、专项体能训练效果转化技能能力提高的合理性1）专项体能训练的目的性2）专项体能训练效果转化的过度手段3）转化的时机与前后训练手段的衔接3、理论与实践结合的可行性1）理论的合理与现实实践的差异2）体能顺序安排3）体能训练周期安排4、各个专项体能训练的要点与难点1）各个专项的体能属性2）各个专项的关键体能发展的制约性与时机性四、考核根据培养目标，本课程主要考核学生对体能相关理论与训练实践应用的掌握程度。

运动生物化学在体育训练项目的应用运动生物化学是对生命机体的基本表现能力进行概括，从根本上实现了对人体运动时体内生物、化学、物理产生的变化以及变化带来的代谢调节进行研究，对机体变化情况从分子化角度进行观察，并将这些研究结论的融合应用于体育训练项目中，是隶属于原始生物化学的一个分支学科。

运动生物化学在体育训练项目中的应用的目的主要为通过对多个领域的核心研究，得到运动生物化学中的规律，出台出相应的科学合理的方法，遵循和应用在体育训练项目中，在注入运号召的运动能力方面，科学合理的实现了对潜能最大限度的注入。

同时，运动生物化学在体育训练项目中的应用的研究和实施，也可为新兴的运动生物化学学科的运用提供坚实前提。

体育训练是身体素质和训练能力的综合体现，而作为人类生存精神的表现形式的运动生物化学，研究人体运动时的能量转变，化学变化并且通过对运动生物化学在体育训练项目中的应用，对于训练体能素质至关重要，在运动训练的科学化水平日益提升的今日，在竞技体育的激烈竞争的大背景下，体育训练的主要目的更是要求运号召利用运动生物化学通过科学合理的训练方法，在生物极限范围发扬最大的潜能。

近些年来，运动生物化学不仅在各个领域中被广泛地应用发展，尤其是在体育训练的项目中。

这种的运动生物化学应用，是通过系统科学的训练对人体的运动适应能力的强化，长期有目的的对耐力进行提升，训练负荷的选择合理性，使得训练达到专项要求，根据不同的体育训练项目，能量代谢在运动生物化学方面面的规律和特点的差别，出台不同的训练计划，以达到提升其代谢能力的目的。

体育训练能量需要内在物质变化为前提，在体育训练的过程中，其中运动代谢与糖质、脂肪、蛋白质都有着很大的关系，不同物质在人体中的不相同的代谢速度决定了同能量代谢反应。

在运动生物化学的代谢理论中，代谢类型由磷酸原代谢，糖酵解代谢和有氧代谢三大供能系统构成，可以根据不同代谢的代谢特点，运用运动生物化学理论，出台合理科学的体育训练方法。

《运动生物化学》课程笔记第一章绪论一、运动生物化学的定义与任务1. 定义：运动生物化学是一门交叉学科，它结合了生物学、化学和体育学的知识，专注于研究体育运动对生物体化学成分、代谢过程及其调控机制的影响。

它旨在理解运动如何影响细胞和组织的生化过程，以及这些变化如何反馈到运动表现和健康状态。

2. 任务：（1）揭示运动对生物体化学成分的影响，包括对肌肉、骨骼、心血管系统等的影响。

（2）研究运动过程中代谢途径的变化，如糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢。

（3）探讨运动如何影响酶活性、激素分泌和其他生化指标的调控。

（4）分析运动对能量产生、利用和储存的影响。

（5）研究运动与疾病预防和治疗的关系，为运动处方的制定提供科学依据。

（6）为运动员的营养补充、训练监控和疲劳恢复提供指导。

二、运动生物化学的研究内容与方法1. 研究内容：（1）生物大分子的结构与功能：研究运动对蛋白质、核酸、糖类和脂质等生物大分子的结构与功能的影响。

（2）酶与激素的作用：探讨运动如何影响酶的活性、激素的分泌和作用机制。

（3）能量代谢与物质代谢：研究运动状态下能量代谢途径的转换、物质代谢的调节和相互转化。

（4）运动性疾病的生化机制：分析运动性疲劳、运动性损伤和运动性疾病的生化基础。

（5）运动与生长发育、免疫、自由基的关系：研究运动如何影响生长发育过程、免疫系统的功能和自由基的产生与清除。

2. 研究方法：（1）实验室研究：包括生物化学实验、分子生物学实验、细胞培养等技术。

（2）现场调查：通过问卷调查、生理生化指标测试等方法，收集运动员的训练和比赛数据。

（3）动物实验：利用动物模型模拟运动状态，研究运动对生化过程的影响。

（4）数学模型：建立数学模型来模拟运动过程中的生化变化，进行定量分析。

（5）分子生物学方法：使用PCR、Western blot、基因测序等技术研究运动对基因表达和蛋白质功能的影响。

三、运动生物化学的发展简史1. 创立阶段（20世纪初）：科学家开始关注运动对生物体化学成分的影响，初步探讨了运动与代谢的关系。

《运动生物化学》习题集及答案绪论一•名词解释运动生物化学二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。

2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。

3、1937年Krebs提出了三竣酸循环的代谢理论。

4、《运动生物化学的起源》是运动牛物化学的首木专著。

三•填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是___________2、运动生物化学的首本专著是__________ o3、运动生物化学的研究任务是__________ o四.单项选择题1.运动生物化学成为独立学科的年代是（）。

A. 1955 年B. 1968 年C. 1966 年D. 1979 年2.运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。

A.细胞学B.遗传学C.生物化学D.化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。

A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（)oA. 人体B.植物体C.生物体D.微生物五•问答题1.运动生物化学的研究任务是什么2.试述运动生物化学的发展简史答案绪论一、名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。

是用生物化学的理论及方法，研究人体运动吋体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。

二、是非判断题1、错2、错3、对4、错三、填空题1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的木质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四、单项选择题1、 A2、 C3、 A4、 A五、问答题1、运动生物化学的研究任务是什么答：（1）揭示运动人体变化的木质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科了地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动牛物化学的发展简史答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。

XX 学院教学大纲体育系2012级体育教育专业2013级专接本课程名称：运动生物化学任课教师：XXX2014年2月24日至2014年6月29日XX学院体育系体育教育本科专业《运动生物化学》教学大纲课程名称：运动生物化学课程代码：108011106S课程性质：专业必修课总学时：36学分：2适用专业：体育教育先修课程: 运动解剖学、运动生理学、运动训练学一、课程的性质、目的与任务：1.课程性质：《运动生物化学》是生物化学的分支，体育科学学科之一，也是体育科学中应用基础性的学科。

本门学科是应用物理学、化学和生物学的方法，从分子水平研究人体运动时机体的化学组成、化学变化、能量转变和运动能力的发展与变化，并应用这些规律为运动实践服务的一门科学。

2.课程目的：通过学习使学生掌握有关运动生物化学基本理论、概念和方法，熟悉运动训练和体育锻炼中人体的生物化学变化特点，能应用运动生物化学的理论方法指导训练和体育锻炼，并为今后进一步学习体育教育专业相关课程打下基础。

3.课程任务：使学生明确运动生物化学的学科地位，提高学生学习兴趣。

使学生掌握运动生物化学的基础知识，能够运用化学的原理与方法，从分子水平探讨运动与身体化学组成之间的相互适应，运动过程中机体内物质和能量代谢及调节规律，并学会应用理论指导运动实践活动，为增强体质、提高竞技运动能力提供理论和方法。

二、教学内容与教学基本要求：（一）理论部分绪论1.教学内容：一、运动生物化学的概念与任务二、运动生物化学的发展与展望三、学习运动生物化学的意义与方法2.教学目的与要求：理解运动生物化学的研究任务，发展、现状及展望；了解运动生物化学在体育科学中的地位；激发学生学习本学科的兴趣；使学生树立整体观、动态观，用辩证的思维去看待生命、看待运动人体。

第一章物质代谢与运动概述1.教学内容：第一节运动人体的物质组成一、组成人体的化学物质二、运动对人体化学物质的影响第二节物质代谢的催化剂——酶一、概述二、酶催化反应的特点三、影响酶促反应速度的因素四、运动与酶适应五、运动与血清酶第三节运动时物质代谢一、糖代谢二、脂质代谢三、蛋白质代谢四、水代谢五、无机盐代谢六、维生素代谢第四节运动时机体的能量代谢一、腺苷三磷酸——ATP二、生物氧化2.教学目的与要求：掌握运动人体的物质组成、酶催化反应的特点、运动中生物氧化过程及ATP的合成；熟悉运动中机体物质代谢的基本知识；理解运动引起人体物质组成及酶的适应性变化。

第一章物质代谢与运动概述第一章名词解释：1.糖酵解：指在在氧气供应不足的情况下，经细胞中一系列酶催化最终生成乳酸的过程。

2.同工酶:人体内有一类酶，他们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质及其生物学性质有所不同，这类酶称为同工酶3.呼吸链:生物氧化中水的生成是通过呼吸链完成的。

线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。

4.氧化磷酸化:将代谢物脱下来的氢，经呼吸链传递，最终生成水，同时伴随ADP 磷酸化合成ATP 的过程，称为氧化磷酸化。

第一节运动人体的物质组成一、组成运动人体的化学物质➢都是由糖、脂质、蛋白质、维生素、纤维素、核酸、水、无机盐7大类物质组成的。

（一）人体物质组成的含量和功能水占体重的60% ~70%，主要构成人体的体液，包括细胞外液和细胞内液。

糖占人体干重的2%，主要以肝糖原、肌糖原和血糖的形式存在。

脂类占人体干重的30% ~40%，一般来说，男子的脂肪含量低于女子，运动员的脂肪含量低于普通人。

蛋白质占人体干重的54%，是人体主要的结构和功能物质，人体一.切基本生命活动都与蛋白质有关。

运动可促进蛋白质合成增加，特别是肌肉的收缩蛋白。

核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),占细胞干重的5% ~ 15%。

无机盐占体重的4% ~5%，可根据其在体内的量分为常量元素和微量元素。

它既可作为结构物质，如骨骼，也可与蛋白质相结合，形成具有特殊功能的蛋白质。

维生素在体内的含量很低，具有参与体内辅酶的构成、调节代谢等功能。

①能促进钙、磷吸收的是维生素D能合成视紫红质的是维生素A能抗强氧化作用的是维生素E ②正常成年人每24小时的最低尿量是500ml③生物氧化的意义在于：逐渐释放能量以持续利用、合成ATP、产生热量以维持体温运动对人体化学物质的影响1.运动时，人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量及比例也会发生相应的变化。

运动生物化学知识总结与学习感受篇一：关于运动生物化学知识总结体能，即运动员身体素质水平的总称。

即运动员在专项比赛中体力发挥的最大程度、也标志着运动员无氧训练和有氧训练的水平，反映了运动员机体能量代谢水平。

体能即人体适应环境的能力。

包括与健康有关的健康体能和与运动有关的运动体能。

体适能是Physical Fitness的中文翻译，是指人体所具备的有充足的精力从事日常工作（学习）而不感疲劳，同时有余力享受康乐休闲活动的乐趣，能够适应突发状况的能力。

美国运动医学学会认为：体适能包括“健康体适能”和“技能体适能”。

健康体适能的主要内容如下：①身体成分：即人体内各种组成成分的百分比，身体成分保持在一个正常百分比范围对预防某些慢性病如糖尿病、高血压、动脉硬化等有重要意义。

②肌力和肌肉耐力：肌力是肌肉所能产生的最大力量，肌肉耐力是肌肉持续收缩的能力，是机体正常工作的基础。

③心肺耐力：又称有氧耐力，是机体持久工作的基础，被认为是健康体适能中最重要的要素。

④柔软素质：是指在无疼痛的情况下，关节所能活动的最大范围。

它对于保持人体运动能力，防止运动损伤有重要意义。

技能体适能包括灵敏、平衡、协调、速度、爆发力和反应时间等，这些要素是从事各种运动的基础，但没有证据表明它们与健康和疾病有直接关系。

[1]“体适能”可视为身体适应生活、运动与环境（例如；温度、气候变化或病毒等因素）的综合能力。

体适能较好的人在日常生活或工作中，从事体力性活动或运动皆有较佳的活力及适应能力，而不会轻易产生疲劳或力不从心的感觉。

在科技进步的文明社会中，人类身体活动的机会越来越少，营养摄取越来越高，工作与生活压力和休闲时间相对增加，每个人更加感受到良好体适能和规律运动的重要性。

在测量上，体适能分为心肺适能、肌肉适能、与体重控制三个面向。

体质：由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。