当前位置：文档之家 › 第六章脂类代谢

第六章脂类代谢

  • 格式：pptx
  • 大小：755.45 KB
  • 文档页数：78

下载文档原格式

  / 78

合集下载

脂类的代谢

脂类的代谢

获能效率 = 30.514 ×106 ÷9790 = 33%
计算：乙酸、丁酸、己酸· · · · · · 硬脂酸彻底氧化，
产生ATP？
软脂酸的三脂酰甘油彻底氧化，产生ATP？
⑸、脂肪酸的其他氧化方式 ①、不饱和脂肪酸的氧化
R C
4 5 4
R C
烯脂酰CoA异构酶
5
C C C C O
顺式
2
C C
3
⑵、酮体的利用
利用部位：肝外组织（肝脏无转硫酶或硫激酶）
O CH 3C O CH 2C OH
琥珀酰CoA 琥珀酰CoA转硫酶 琥珀酸
O CH 3C
O CH 2C SCoA
HSCoA
硫脂解酶
脑、心肌、肾、肾上腺、骨骼肌
2CH 3
O C SCoA
TCAC
或：
O O CH3C CH 2C OH + CoASH + ATP O O SCoA + AMP +PPi HSCoA
肉碱-脂酰移位酶Ⅰ存在于外膜上 肉碱-脂酰移位酶Ⅱ存在于内膜上
⑷、脂肪酸β-氧化中ATP的生成
脂肪酸在进行 β- 氧化前，仅需活化一次；
除活化在细胞溶胶中进行外，其余均在线粒体 中进行； β- 氧化作用包括氧化、水化、再氧化 及硫脂解等重复步骤。
软脂酸：CH3（CH2）14COOH
活化：ATP → AMP + PPi
CH2O C
CH2O C
水解脂肪的酶： 消化道中有胰脂肪酶等 毛细血管内皮细胞释放的是脂蛋白脂肪酶
脂库中有三（二、一）酯酰脂肪酶（三酯酰
脂肪酶为激素敏感性脂肪酶）
三、三酯酰甘油的分解代谢 1、甘油的氧化 甘油在氧化之前，必须先活化 ——甘油-3-磷酸（甘油-α-磷酸）

第六章脂类代谢

第六章脂类代谢

FADH2
脂酰CoA脱氢酶
O α RCH=CHC~SCoA
β 反△ 2 -烯酰CoA H2O ②加水
①脱氢
2
△ -烯酰CoA水化酶 β α
O RCHOHCH2C~SCoA
L(+) β-羟脂酰CoA 乙酰CoA CH3CO~SCoA L(+) β-羟脂酰CoA 脱氢酶 HSCoA β-酮脂酰CoA硫解酶 β NAD +
二酰甘油
三酰甘油
O O C R1 O O C R3
O R2
CH2 CH2
三酰甘油
C O CH
二、甘油磷脂
O CH2 CH2
O O C R1 O O P O CH2 O
-
卵磷脂
R2
C O CH
CH3 CH2 N CH3 CH3
+
O O CH2 CH2 O C R1 O O P O CH2 O
-
胆碱
CH2 NH2
柠檬酸—丙酮酸循环
（3）合成过程
①丙二酰CoA的合成：
胰高血糖素 ATP 乙酰CoA + HCO 3- + H
+
胰岛素
ADP + Pi Mn
2+
乙酰CoA羧化酶 （生物素）
丙二酰CoA
柠檬酸、异柠檬酸
长链脂酰CoA
• 乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的限速酶。
②脂酸的合成 • 脂酸合成酶系：在高等动物，脂肪酸合成 酶系是一个多功能酶的二聚体。每个亚基 含有一个酰基载体蛋白（ACP）的核心和 七种酶的活性部位。
奇数碳原子： 偶数碳原子： -CH2-(CH2)2n+1-COOH -CH2-(CH2)2n-COOH -COOH（苯甲酸） -CH2COOH（苯乙酸）

生物化学(本科)第六章 脂代谢 随堂练习与参考 答案

生物化学(本科)第六章 脂代谢 随堂练习与参考 答案

生物化学（本科）第六章脂代谢随堂练习与参考答案第一节脂类在体内的分布与功能第二节脂类的消化与吸收第三节甘油三酯代谢第四节磷脂的代谢第五节胆固醇代谢第六节血浆脂蛋白代谢1. (单选题)脂肪在体内的主要生理功能是A. 细胞膜结构的骨架B. 参与细胞间信号转导C. 储能和氧化供能D. 降低细胞膜的流动性E. 转变为前列腺素、血栓素及白三烯参考答案：C2. (单选题)脂肪酸在血中与下列哪种物质结合运输？A．载脂蛋白B．清蛋白C．球蛋白D．脂蛋白E．磷脂参考答案：B3. (单选题)关于载脂蛋白（Apo）的功能，在下列叙述中不正确的是：A．与脂类结合，在血浆中转运脂类B．Apo AⅠ能激活LCATC．Apo B能识别细胞膜上的LDL受体D．Apo CⅠ能激活脂蛋白脂肪酶E．Apo CⅡ能激活LPL参考答案：D4. (单选题)12个碳以上的长链脂肪酰辅酶A进入线粒体基质的主要影响因素是A．脂酰CoA合成酶活性B．脂酰CoA脱氢酶活性C．ATP含量B．肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ活性E．β-酮脂酰CoA硫解酶活性参考答案：B5. (单选题)脂肪动员的关键酶是：A．组织细胞中的甘油三酯酶B．组织细胞中的甘油二酯脂肪酶C．组织细胞中的甘油一酯脂肪酶D．组织细胞中的激素敏感性脂肪酶E．脂蛋白脂肪酶参考答案：D6. (单选题)以下关于脂酸β-氧化的描述错误的是A．β-氧化的产生部位是线粒体中B．β-氧化中脱下的氢传递给NADPH+H+C．β-氧化的原料是脂酰CoAD．β-氧化的产物是乙酰CoAE．β-氧化中脱下的氢可经氧化磷酸化生成ATP参考答案：B7. (单选题)维生素PP缺乏, 可影响脂酸β-氧化过程中A．β-酮脂酰CoA的硫解B．L(+)-β-羟脂酰CoA的生成C．Δ2-反-烯脂酰CoA的生成D．β-酮脂酰CoA的生成E．FADH2的生成参考答案：D8. (单选题)线粒体内脂酰CoA的β-氧化的反应顺序为A．加氢、加水、再加氢、硫解B．加氢、脱水、再加氢、硫解C．脱氢、硫解、再脱氢、脱水D．脱氢、加水、硫解、再加水E．脱氢、加水、再脱氢、硫解参考答案：E9. (单选题)合成酮体的乙酰CoA来源于以下哪些代谢途径 A．脂酸β-氧化所生成的乙酰CoAB．来源于甘油的乙酰CoAC．葡萄糖分解代谢所生成的乙酰CoAD．由丙氨酸转变而来的乙酰CoAE．由甘氨酸转变而来的乙酰CoA参考答案：A10. (单选题)血酮体浓度升高见于以下哪一种情况A．高脂饮食B．高蛋白饮食C．高糖饮食D．胰岛素分泌过多E．饥饿参考答案：E11. (单选题)关于酮体的描述以下哪一项是不正确的A．除丙酮外均是酸性物质B．酮体在线粒体内合成C．肝外组织可氧化利用酮体D．酮体只是乙酰乙酸E．肝内生成酮体参考答案：D12. (单选题)关于酮体的叙述，哪项是正确的？A．酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中毒B．各组织细胞均可利用乙酰CoA合成酮体，但以肝内合成为主C．酮体只能在肝内生成，肝外氧化D．合成酮体的关键酶是HMG CoA还原酶E．酮体氧化的关键是乙酰乙酸转硫酶参考答案：C13. (单选题)酮体生成过多主要见于：A．摄入脂肪过多B．肝内脂肪代谢紊乱C．脂肪运转障碍D．肝功低下E．糖供给不足或利用障碍参考答案：E14. (单选题)以下哪一种代谢物可直接转变为乙酰乙酸A．β-羟脂酰CoAB．乙酰乙酰CoAC．HMGCoAD．甲羟戊酸E．β-羟丁酰CoA参考答案：C15. (单选题)关于脂酸生物合成的描述正确的是A．不需乙酰CoAB．中间产物是丙二酸单酰CoAC．主要在线粒体内进行D．需要NADH + H+E．其限速酶为乙酰CoA脱羧酶参考答案：B16. (单选题)下列物质中与脂肪酸β-氧化无关的辅酶是：A.CoASHB.FADC.NAD+D.NADP+E.ATP参考答案：D17. (单选题)在下列物质中，哪种是脂肪酸合成的原料？A. 甘油B.丙酮酸C.草酰乙酸D.酮体E.乙酰CoA参考答案：E18. (单选题)就脂肪酸分解代谢而言,下列哪一种叙述是错误的?A. 生成乙酰辅酶AB.存在于胞浆C.β-氧化活性形式是RCH2CH2CH2COSCoAD.有一种中间产物是RCH2CHOHCH2COSCoAE.反应进行时有NAD+转变为NADH+H+参考答案：B19. (单选题)下列化合物中，哪种不参与乙酰CoA合成脂肪酸的反应过程？A.丙酮酸B.HOOCCH2COSCoAC.CO2D.NADPH+H+E.ATP参考答案：A20. (单选题)脂肪酸彻底氧化的产物是：A．乙酰CoAB．脂酰CoAC．丙酰CoAD．乙酰CoA及FADH2、NADH+H+E．H2O、CO2及释出的能量参考答案：E21. (单选题)关于脂肪酸合成的叙述，不正确的是：A．在胞液中进行B．基本原料是乙酰CoA和NADPH+H+C．关键酶是乙酰CoA羧化酶D．脂肪酸合成酶为多酶复合体或多功能酶E．脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供乙酰基参考答案：E22. (单选题)脂肪酸活化后，在线粒体内进行的反应不需下列哪种物质的参与？A. 脂酰CoA脱氢酶B.β-羟脂酰CoA脱氢酶C.烯脂酰CoA水化酶D.硫激酶E.硫酯解酶参考答案：D23. (单选题)下列关于肉碱功能之叙述。

生物化学-第六章 脂类代谢

生物化学-第六章 脂类代谢

四、脂类的主要生理功能
分类 含量 分布 生理功能 1. 储脂供能 2. 提供必需脂酸 脂肪组织、 3. 促脂溶性维生素吸收 血浆 4. 热垫作用 5. 保护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白
生物膜、 神经、 血浆
脂肪
95﹪
类脂
5﹪
1. 维持生物膜的结构和功能 2. 胆固醇可转变成类固醇激 素、 维生素、胆汁酸等 3. 构成血浆脂蛋白
（二）动物体内重要脂肪酸
习惯名称 乙酸 月桂酸 肉豆蔻酸 软脂酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 十二碳脂酸 十四碳脂酸 十六碳脂酸 十八碳脂酸 十八碳一烯酸 十八碳二烯酸 十八碳三烯酸 系统名称 碳原子数 双键数 2 12 14 16 18 18 18 18 3 4 5 0 0 0 0 0 1 2 3 9 9,12 9,12,15 9 18：1Δ9C
+ H2NCH2COOH CH2CONHCH2COOH
苯乙尿酸
CH3CH CH2CH CH2COOH 2COOH H2 CH
2 2
β
α
β
α
（二）脂肪酸一般氧化分解过程
四个阶段：
P402
1、脂肪酸激活(线粒体外膜)：RCOOH →RCOSCOA
2、脂酰COA转运（10C以上）： RCOSCOA 肉毒碱 RCOSCOA
脂肪动员过程
ATP 脂解激素-受体 +
G蛋白
+
AC
cAMP +
HSLa(无活性) PKA
HSLb(有活性)
甘油一酯
甘油二酯脂肪酶 FFA
甘油二酯
FFA
甘油三酯
甘油一酯脂肪酶 FFA
甘油
AC：腺苷酸环化酶 PKA ：蛋白激酶A

第六章脂类代谢

第六章脂类代谢

甘油+脂肪酸
磷 脂 磷脂酶A2 溶血磷脂 +脂肪酸
胆固醇酯酶
胆固醇酯
胆固醇 + 脂肪酸
（二）吸收 1、部位：十二指肠下段及空肠上段
吸收脂类消化产物：甘油一酯 、脂 肪酸、胆固醇 、溶血磷脂、甘油
2、吸收方式 中链及短链脂酸、甘油
直接吸收
肠粘膜细胞
门静脉
血液循环
与胆盐 形成混
长链脂酸及 2-甘油一酯
第一节 概述
不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。
脂肪（油脂）(贮脂、可变脂)（甘油三酯）
脂 类 类脂(膜脂、基本脂)
磷脂 糖脂
胆固醇及其酯
一、油脂
油脂是油和脂肪的总称。
常温下呈液态的油脂称为油，将呈固态或半固 态的油脂称为脂肪。
液态油多来源于植物，如芝麻油、花生油及豆 油等。
脂肪多数来源于动物，如牛脂、猪脂、 羊脂等
转变成多种重要的活性物质（胆固醇-胆 汁酸、维生素D3、类固醇激素；花生四 烯酸-前列腺素、白三烯、血栓素）
作为第二信使参与代谢调节（IP3、DAG）
内嵌蛋白 糖脂
锚定膜蛋白
胆固醇 卵磷脂
3. 神经氨基醇
糖
糖糖 脂 脂肪酸
神
经
氨 基 醇
脂 肪 酸
半乳糖脑苷脂 神经节苷脂
唾液酸（NANA)
4.胆固醇结构平面式
一、概念
指脂肪酸在氧化分解时，经过脱氢、加 水、再脱氢和硫解，碳链在脂肪酸的β-位断 裂，生成一分子乙酰CoA和一个少两个碳的 新的脂酰CoA。
是含偶数碳原子或奇数碳原子饱和脂肪 酸的主要分解方式。
1. 脂肪酸的活化
内质网和线粒体外膜上
RCOOH + HS-CoA 脂酰CoA合成酶 RCO~SCoA

第六章 脂类代谢

第六章 脂类代谢

第六章脂类代谢一、一、知识要点（一）脂肪的生物功能：脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。

通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。

脂类物质具有重要的生物功能。

脂肪是生物体的能量提供者。

脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。

脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。

有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。

脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。

甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。

脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。

脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。

β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。

此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。

萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。

可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。

乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。

（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。

脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。

脂类 代谢


直播电商风险概述
近年来直播电商凭借其即时性、互动性和趣味性迎来了“井喷 式”增长，为沉寂的消费市场注入了强大活力。
相对于传统电商，直播电商直观性、实时性的优势，让消费者 更直接地看到商品的各方面特性，通过实时的交互渠道让用户感知 到切身服务，并快速响应用户需求。
然而，直播售假、质量“翻车”、售后维权难等问题仍频频发 生，反映了直播电商存在的风险。
CH2 O C R 脂肪
激素敏感脂肪酶
CH2 OH
O
HO CH
+ 3 R C OH
CH2 OH
甘油
脂肪酸
（二）甘油的代谢
上述反应过程中，实线为甘油的分解， 虚线为甘油的合成。
（二）脂肪酸的分解代谢
1.脂肪酸的β-氧化 脂肪酸的分解氧化发生在β-碳原子上，每次降
解生成一个乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂 酰CoA, 如此循环往复。
催化该反应的酶为脂酰CoA合成酶（硫激酶），注意消 耗了一个ATP分子中的2个高能键
主要内容
7.1直播电商风险概述 7.3 直播电商的风险防范
7.2 直播电商的风险管理 7.4 本章总结
本章学习目标
理解直播电商风险的定义 了解直播电商风险的主要类型 了解直播电商风险的主要特征 掌握直播电商风险的管理流程 熟悉直播电商中不同主体的风险防范措施
CH2 OH
O
HO CH
+ 3 R C OH
CH2 OH
（三）脂类的运输
血脂的运输方式——脂蛋白（lipoprotein） 脂类不溶于水，因此不能以游离的形式运输，而必须以某种方式 与蛋白质结合起来才能在血浆中转运。
1、血脂：血浆中所含的脂类，包括脂肪、磷脂、胆固醇及其酯和游 离脂肪酸。

生物化学 脂代谢小结与习题

第六章脂类代谢知识要点（一）脂肪的生物功能：脂类是指一类在化学组成和结构差异大,但都不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。

通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。

脂类物质具有重要的生物功能。

脂肪是生物体的能量提供者。

脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。

脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。

有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。

脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。

甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。

脂肪酸与ATP 和CoA 在脂酰CoA 合成酶的作用下，生成脂酰CoA。

脂酰CoA 在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA 转移酶系统的帮助下进入线粒体基质，经β-氧化降解成乙酰CoA，进入三羧酸循环彻底氧化。

β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。

萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。

可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA 合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。

乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA 生成苹果酸。

（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。

脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2 和柠檬酸的参与，C2 供体是糖代谢产生的乙酰CoA。

反应有二个酶系参与，分别是乙酰CoA 羧化酶系和脂肪酸合成酶系。

第六章 脂类代谢

血脂的来源和去路
6
脂蛋白的结构
7
脂蛋白的结构
8
（二）血浆脂蛋白
血浆中的脂类与载脂蛋白结合组成的复合体，称为血浆 脂蛋白。
血浆脂蛋白是脂类在血中的主要转运形式。
1.血浆脂蛋白的分类
（1）密度分离法（超速离心法）：乳糜微粒（CM）、 极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高 密度脂蛋白（HDL）。
CH3(CH2)14COOH
脂肪酸合成酶系
+
7 CO2 + 6H2O +
8HSCoA + 14NADP+
44
三、脂肪的生物合成 甘油三酯是以α-磷酸甘油和脂酰CoA为原料，在细
胞内质网由脂酰转移酶催化合成的。反应如下页图
α-磷酸甘油脂酰转移酶是甘油三酯合成的限速酶。
甘油三酯中C2位的脂肪酸多为多不饱和脂肪酸或必 需脂肪酸。
3
第一节 概述
一、脂类的概念、分布和功能
（一）脂类的概念 脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪由一分子甘油和三分子
脂肪酸组成，故又称三脂酰甘油或甘油三酯（TG）。 类脂主要包括：磷脂（PL）、糖脂（GL）、胆固醇（
Ch）及胆固醇酯（CE）。 （二）脂类在体内的分布 体内的脂肪主要分布在脂肪组织，如皮下、大网膜、肠
活化1分子的脂肪酸需消耗1分子ATP分子中2个高能磷酸 键（相当于消耗2分子ATP）。
24
（二）脂酰CoA进入线粒体（肉毒碱携带脂酰CoA转入线
粒体）
25
脂酰CoA进入线粒体 在肉碱（carnitine）的协助下。
26
（三）β-氧化作用
脂酰CoA进入线粒体后，在脂肪酸β-氧化多酶复合体 的催化下，由脂酰基的β碳原子开始通过脱氢、加水 、再脱氢、硫解四步连续的化学反应，产生1分子乙 酰CoA和1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA，此氧 化过程称为脂肪酸的β-氧化作用。

第六章 脂类代谢(1)


（2）-氧化过程
H2O
②加水
α
O
HO H
R C C C～SCoA
HH
反Δ²-烯羟脂酰CoA
H2O
③再脱H反应： β-羟脂酰CoA在β-羟脂 酰CoA脱氢酶的催化下，脱下2H生成β酮脂酰CoA，脱下的2H由NAD+接受，生成 NADH+H+。（β-碳原子氧化成酰基）。
甘油三酯（TG）的代谢
甘油三酯概述
甘油 又称丙三醇，
为无色、粘稠、可溶于水的液体。
TG
脂肪酸 通式：R-COOH
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪的动员
储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐 步水解为游离脂肪酸（FFA)和甘油，释放入血供其 他组织利用的过程，称脂肪的动员。
O O H2CO C R1 R2 C O CH O
性受多种激素调节，故称激素敏感脂肪酶。
脂解激素： 促进脂肪动员的激素，肾上腺素、去甲肾上腺素、
胰高血糖素、肾上腺皮质激素等。
抗脂解激素： 抑制脂肪动员的激素，胰岛素、前列腺素E₂。
（二）脂肪酸的氧化 1、FA的活化 FA转变为脂酰辅酶A的过程。
部位：胞质 酶：脂酰辅酶A合成酶 条件：ATP、辅酶A、Mg+存在
第六章 脂类代谢
主要内容
甘油三酯的代谢 磷脂代谢 胆固醇代谢 血脂与血浆脂蛋白
一、脂类概念 脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有 机溶剂。
脂肪：又称甘油三酯(TG)或三酰甘油
脂类
类脂
磷脂(PL) 糖脂(GL) 胆固醇(Ch) 胆固醇酯(CE)
三、脂类的主要生理功能
（一） 储能和供能
（2）-氧化过程
HSCoA
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
OH O O HOCCH2CCH2CSCoA (HMGCoA) CH3
HMG-CoA裂解酶
O O CH3CCH2COH
=
=
=
=
乙酰乙酸
羟甲基戊二酸单酰CoA
O CH3CSCoA
=
(4)乙酰乙酸在-羟丁酸脱氢酶的催化下， 加氢还原为-羟丁酸。
O O CH3CCH2COH
乙酰乙酸
β-羟丁酸脱氢酶
OH CH3CHCH2COOH
=
=
HMGCoA 合成酶
=
=
=
=
HMGCoA 裂解酶
羟甲基戊二酸单酰CoA
O O CH3CCH2COH
乙酰乙酸
NADH+H+ NAD+
OH CH3CHCH2COOH
D(-)-β -羟丁酸
=
=
CO2
O CH3CCH3
丙酮
β-羟丁酸 脱氢酶
=
2．酮体的利用

利用酮体的酶有两种：
1.琥珀酰CoA转硫酶
（主要存在于心、肾、脑和骨骼肌细胞的 线粒体中） 2.乙酰乙酸硫激酶
（主要存在于心、肾、脑细胞线粒体中）。
酮体利用的基本过程
(1) -羟丁酸在-羟丁酸脱氢酶的催化下脱 氢，生成乙酰乙酸。
OH CH3CHCH2COOH
D(-)-β -羟丁酸
β-羟丁酸脱氢酶
O O CH3CCH2COH
乙酰乙酸
=
=
NAD+
NADH+H+
(2) 乙酰乙酸在琥珀酰CoA转硫酶或乙酰 乙酸硫激酶的催化下转变为乙酰乙酰CoA。
= = =
R3COCoA
甘油三酯
第二节 类脂代谢
磷脂（PL）：含有磷酸的脂类 糖脂 胆固醇（Ch） 胆固醇酯（CE） 甘油磷脂：甘油构成的磷脂

磷脂
（最多）
鞘磷脂：鞘氨醇构成的磷脂
甘油磷脂的结构
极性的头部
卵磷脂（lecithin)
脑磷脂（cephalin)
疏水的尾部
医学课件园 第十章 脂类 代谢
=
3. 脂肪酸氧化分解时的能量释放

1分子FADH2可生成2分子ATP，1分子NADH可
生成3分子ATP，故一次-氧化循环可生成5分 子ATP。

1分子乙酰CoA经彻底氧化分解可生成12分子 ATP。

以16C的软脂酸为例来计算，则生成ATP的 数目为：
7次-氧化分解产生5×7=35分子ATP；
一种重要的形式；
(2) 在饥饿或疾病情况下，酮体可为心、 脑等重要器官提供必要的能源。
甘油三酯的合成代谢

人体许多组织都能合成甘油三酯，但以 肝及脂肪组织合成能力最强。
原料： α-磷酸甘油 脂酰辅酶A 场所：细胞质

α-磷酸甘油的生成

合成甘油三酯所需的 α- 磷酸甘油主要由 下列两条途径生成： 1．由糖代谢生成（脂肪细胞、肝）：
磷酸甘油脱氢酶
思考：
3-磷酸甘油
CH2OH C O P
1分子的甘油彻底氧化分解放 出多少能量（形成ATP?)
糖酵解 糖异生
丙酮酸 糖或糖原
动物的脂肪细胞中无甘油 激酶，则甘油需要经血液运 到肝细胞中进行氧化分解.
CH2O
磷酸二羟丙酮
(三）脂肪酸的氧化
除了大脑、成熟的红细胞外，大多数脂 肪都能氧化脂肪酸，肝是氧化脂肪酸的 主要场所。脂肪酸的氧化分解过程包括： 脂肪酸的活化和转运 β—氧化 三羧酸循环
8分子乙酰CoA可得12×8=96分子ATP；
共可得131分子ATP，减去活化时消耗的两分子
ATP，故软脂酸彻底氧化分解可净生成129分子
ATP。

对于任一偶数碳原子的长链脂肪酸，其 净生成的ATP数目可按下式计算：
ATP净生成数={(碳原子数/2)-1}*5+(碳原子数/2)*12-2
四、酮体的生成及利用
(4) 彻底氧化：

生成的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化 分解并释放出大量能量，并生成ATP。
O RCH2CH2C~SCoA
=
AMP PPi
O RCH2CH2C~SCoA
=
脂酰CoA 合成酶
ATP CoASH
O RCH2CH2C-OH 脂肪酸
肉 碱 转 运 载 体
脂酰CoA 脱氢酶
FAD FADH2
FAD R-CH2-CH2-CH2-CO~SCoA 脂酰CoA脱氢酶 -2C CH3-CO~SCoA ④硫解 HSCoA ①脱氢 FADH2 R-CH2-CH=CH-CO~SCoA
（α、β-烯脂酰COA）
H2O
硫 解 酶 β-羟脂酰 CoA脱氢酶
水 化 酶
②水化
R-CH2-CO-CH2-CO~SCoA
类脂 糖酯、胆 固醇及其 酯、磷脂 (组织脂）
动物所有 细胞的生 物膜、神 经、血浆
1.维持生物膜的结构和功能 2.胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等 3.构成血浆脂蛋白
必需脂肪酸
亚油酸 亚麻酸 花生四烯酸

前列腺素前体、血栓素 白三烯等前体
磷脂的重要成分，与生物膜结构和功能有密切 关系，维持机体生长发育和皮肤正常代谢所必需。 来源：植物种子、植物油、鱼油等食物
HMG-CoA合酶是酮体生成的关键酶。
限速酶
HMG-CoA合酶
O O CH3CCH2CSCoA (乙酰乙酰CoA)
*
OH O O HOCCH2CCH2CSCoA (HMGCoA) CH3
=
=
=
=
O CH3CSCoA
CoASH
羟甲基戊二酸单酰CoA
=
(3) HMG-CoA裂解生成1分子乙酰乙酸 和1分子乙酰CoA。
脂肪酸在肝中氧化生成乙酰CoA转变
为乙酰乙酸(acetoacetate)、-羟丁酸 (-hydroxybutyrate)和丙酮(acetone)三 种中间代谢产物，统称为酮体(ketone bodies)。
1．酮体的生成
酮体主要在肝细胞线粒体中生成。 酮体生成的原料为乙酰CoA。
酮体生成的反应过程
O O CH3CCH2COH
乙酰乙酸
琥珀酰CoA转硫酶
O O CH3CCH2CSCoA (乙酰乙酰CoA)
=
=
O O CH3CCH2COH
乙酰乙酸
=
=
琥珀酰CoA
琥珀酸
乙酰乙酸硫激酶
O O CH3CCH2CSCoA (乙酰乙酰CoA)
=
=
=
=
HSCoA+ATP
AMP+PPi
(3) 乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶的 催化下，裂解为两分子乙酰CoA。脂肪的酶促水解脂肪
O=
脂肪酶
O= O=
甘油+脂肪酸
O= O= -
CH2-O -C-R1 CH2-O -C-R1 H2O R3COOH R2-C-O-CH R2-C-O-CH 甘油三酯脂肪酶 CH2OH CH2-O -C-R3 激素敏感性脂肪酶 限速酶 H2O R1COOH
甘油二酯脂肪酶
CH2OH H2O R2COOH CH2OH R2-C-O-CH HCOH CH2OH 甘油一酯脂肪酶 CH OH O=
分类 脂肪 甘油三酯 （贮脂） 含量 95﹪， （随机 体营养 状况而 变动） 可变脂
5﹪ （含量 相当稳 定） 基本脂
分布
脂肪组织、 1. 皮下结缔组 2. 织、大网膜、3. 肠系膜、肾 4. 脏周围（脂 5. 库）、血浆
6.
生理功能 储脂供能 提供必需脂肪酸 促进脂溶性维生素吸收 热垫作用 保护垫作用 构成血浆脂蛋白
一、甘油磷脂的分解代谢

磷脂酶A1、A2水解生成 溶血磷脂、脂肪酸 最终产物：甘油、脂肪 酸、磷酸、含氮碱
三羧酸循环

当由琥珀酰CoA转硫酶催化进行氧化利用时， 乙酰乙酸可净生成24分子ATP，-羟丁酸可 净生成27分子ATP；

而由乙酰乙酸硫激酶催化进行氧化利用时， 乙酰乙酸则可净生成22分子ATP， -羟丁酸
可净生成25分子ATP 。
3．酮体生成及利用的生理意义
(1) 在正常情况下，酮体是肝输出能源的
-
-
2

脂解激素：肾上腺素、去甲肾上腺素、 肾上腺皮质激素、胰高血糖素 激活甘油三酯脂肪酶，促进脂肪动员 抗脂解激素：胰岛素 降低甘油三酯脂肪酶活性，抑制脂肪 动员

甘油的代谢
CH2OH ATP CHOH
ADP
CH2OH CHOH P
+ NADH+H NAD +
甘油激酶 CH2OH (肝、肾、肠) CH2O
=
脂酰CoA 转移酶
R2COCoA CoA
O CH2O-C-R1 O CHO-C-R2 CH2O- Pi 磷脂酸
= =
磷脂酸 磷酸酶
Pi
1-酯酰-3 - 磷酸甘油 O CH2O-C-R1
O CHO-C-R2 CH2OH 1，2-甘油二酯
= =
脂酰CoA 转移酶
CoA
O CH2O-C-R1 O CHO-C-R2 O CH2O-C-R3
脂肪代谢

食物中的脂类主要有：甘油三酯、磷脂、 胆固醇及胆固醇酯 消化场所：小肠上段 酶：胆汁酸盐 脂质消化酶：胰脂酶、辅酯酶、磷 脂酶 胆固醇酯酶等 产物：甘油一脂、脂肪酸、胆固醇、 溶血磷脂
第二节
甘油三酯的中间代谢
甘油三酯的水解（脂肪的运动） 当饥饿或者运动时贮存在人体脂肪 组织中的甘油三酯，在脂肪酶的催化下， 水解生成甘油和脂肪酸释放到血液，并 运往全身组织细胞氧化利用，此过程称 为脂肪动员。