美国大杏仁有毒吗

杏仁吃多了会怎么样杏仁的功效和作用用，达到镇咳、平喘作用。

2、对消化系统的作用杏仁味苦下气且富含脂肪油。

脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎、镇痛作用苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。

安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

4、抗肿瘤作用一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。

由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。

依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害5、降血糖作用苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的.糖尿病的作用。

采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6、降血脂作用临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

7、美容作用根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。

现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。

此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8、祛瘀血作用本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。

给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。

本品还有抑制血液凝固和溶血作用。

桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。

杏仁与扁桃仁之辨作者：范志红来源：《百科知识》2013年第02期最近，“美国大杏仁其实不是杏仁，而是扁桃仁”的说法引起了很多关注，一些冠名为“美国大杏仁”的商品纷纷下架。

大多数消费者对“扁桃仁”这个名称十分陌生，而“杏仁”变“桃仁”也让人有种被欺骗的感觉。

问题也随之而来：扁桃仁和真正的杏仁在营养价值上有什么区别？美国的大杏仁和中国新疆的巴旦木是一种东西吗？美国大杏仁=扁桃仁=巴旦木所谓“美国大杏仁”，英文叫做almond，是扁桃的种仁。

扁桃和杏在植物学分类上原本就是“亲戚”，种仁的样子也有点像，只是扁桃仁大一些，呈拉长的心形，而杏的种仁长得小一些，呈心形。

扁桃的栽培历史长达6000年，原产于中亚的伊朗等国家，后传入欧亚和北美。

据记载，1300年前我国西部就有栽培扁桃的历史。

在我国新疆，仁用扁桃（指专门用来吃果仁，而不是吃果肉的扁桃）的果实被称为巴旦杏，是蔷薇科李亚科桃属乔木。

扁桃仁在我国新疆俗称巴旦木或巴达木，和“美国大杏仁”其实是同一种植物的果实，都是扁桃仁。

扁桃仁不仅香美可口，味道甘甜，而且营养价值很高。

对我国新疆所采的扁桃仁进行测定表明，国产扁桃仁（巴旦木）的粗蛋白含量为28%，脂肪含量为55%，而且脂肪当中，单不饱和脂肪酸比例高达71%，堪与橄榄油相媲美。

其亚油酸含量为20%，不饱和脂肪酸比例占92%。

也就是说，从脂肪酸比例来说，巴旦木几乎和橄榄油相当，而它的蛋白质和膳食纤维含量远远高于橄榄油，从调节血脂角度来说，它的优势是其他坚果难以比拟的。

若从蛋白质氨基酸来分析，巴旦木的第一限制氨基酸是赖氨酸，含硫氨基酸也较低，但是精氨酸、色氨酸特别丰富，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量也很高。

它的氨基酸化学分（AAS）略高于核桃，但明显低于动物性食品。

这说明，用扁桃仁来替代肉蛋奶等赖氨酸丰富的食品并不可取。

但是，由于精氨酸对于人体的血管扩张有重要意义，而亮氨酸等支链氨基酸对于人体肌肉的合成也有促进作用，在不缺乏动物性食品的情况下，巴旦木的氨基酸构成对于现代人保健来说并非缺点，甚至具有优势。

杏仁怎么处理好呢关于《杏仁怎么处理好呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很的多的人将甜杏仁买回去之后的不清楚怎样来解决这一甜杏仁，很多人全是买的新鮮甜杏仁，或是自身想要做炒杏仁而将杏子核留了出来，假如不清楚怎么处理得话，那麼这甜杏仁是不可以服用的，那样的甜杏仁吃完以后对人体的影响非常的大，所以说那样的甜杏仁务必要先搞好解决以后才可以吃，那麼甜杏仁如何处理呢?仁分大杏仁和杏仁二种：美国加州的甜杏仁归属于大杏仁的一种，而我国生产的甜杏仁则归属于杏仁。

大杏仁的味儿甜甜的、细致，是时兴的特色小吃，还能够做为原材料添加生日蛋糕、曲奇饼干和菜品等当中。

杏仁的味儿则要浓一些，没经煮开的杏仁中带有有害氢氰酸。

那样的甜杏仁一定要历经沸煮以除去毒副作用。

因为整粒服用杏仁或者将之加进菜品里味儿不是很理想化，因而生产加工后的杏仁在我国常见于调料或被做成杏仁露食用。

甜杏仁含有蛋白和优质蛋白质，去日本青少年儿童中时兴金枪鱼干和杏仁片混着吃。

与全部的干果绿化植物一样，甜杏仁归属于可食用植物类种，可以出示高成分身心健康成份和少量营养元素，在其中有蛋白、维他命和矿物。

甜杏仁中高占比的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饱和脂肪酸成分很少，并且、都不含胆固醇。

近期的科学研究显示信息，用单不饱和脂肪替代低脂肪饱和脂肪酸的饮食搭配，能够控制和减少血液中的高胆固醇成分。

许多素食主义者依靠甜杏仁来补充蛋白和关键的矿物，比如铁、锌和维生素E。

很多选手发觉，甜杏仁具备补充动能的特点，能够做为很好的训炼食品。

杏仁削皮去尖，开水侵泡一天，不盖上煮开，可食。

生吃或生产加工不善能致中毒了。

苦桃仁、批把仁、亚麻布仁、杨梅酒仁、李子果仁、大樱桃仁、苹果仁中毒了基本原理、确诊和医治均同杏仁。

很多生吃大杏仁也可以中毒了。

[毒副作用简述]杏仁含苦杏仁甙约3%。

苦杏仁甙属氰甙类，大白鼠内服半数致死量为0.6克/Kg，在苦杏仁甙酶功效下，可水解反应转化成氢氰酸及苯甲醛等。

杏仁身世大揭秘作者：坛子来源：《学生天地·初中》2013年第05期说到杏仁，大概很多同学都为它那香甜的味道和优美的弧线形状而着迷吧。

古人用“杏眼”来形容美貌女子的眼睛，足以见得人们对杏仁的喜爱和赞美。

不过，提到这杏仁，爱看《甄嬛传》的“甄嬛迷”们怕是有点怵它吧？剧中的安陵容一枚一枚吃下苦杏仁，不一会儿就香消玉殒。

杏仁怎么会是危害我们生命的毒药呢？它到底是什么来历？为什么有的杏仁香甜可口，有的却天生带着苦味儿？一时间，关于杏仁的话题在坊间众说纷纭，疑团迭起。

美国大杏仁：古老的“卧底”如果你留意观察就会发现，现在我们看到的杏仁有大有小，有圆有扁。

虽然它们都叫杏仁，但是来历多种多样。

最让人吃惊的是，大家都很喜欢的美国大杏仁竟然不是真正的杏树结出来的，它实际上是扁桃的种子。

与其叫它美国大杏仁，还不如叫美国大桃仁更贴切些。

这种扁桃仁也被称为巴旦杏仁，人们在很早以前就开始收集巴旦杏仁了。

在1.2万年前的约旦河流域遗址中，人们就发现了野生巴旦杏仁的踪迹。

18世纪，巴旦杏仁被西班牙殖民者带入美国，从此在美国安家落户。

据说，美国前总统克林顿的两次总统就职招待会上，都选择用巴旦杏仁作为餐后小食。

这么说来，巴旦杏仁被贴上美国大杏仁的标签，倒也有几分道理。

是苦是甜：基因说了算不同的杏仁之间最大的区别在哪里呢？对于我们来说，自然是口味的区别了。

目前，除了少数商品杏仁是人们专门栽培的甜仁杏树结出的外，大多杏仁还是采自野生杏树，是有苦与甜之分的。

那些苦的杏仁被称为“北杏”，而甜的则被称为“南杏”。

那么，为什么同样是杏仁，有些就是美味的甜杏仁，而有些就那么苦，而且还可能有毒呢？有一个很有意思的现象：野生杏仁通常都有强烈的苦味，而巴旦树结出的仁则大多数是甜的。

研究人员认为，苦杏仁释放毒性是杏树为了保护自己的种子，而有一些巴旦树因为基因变异，导致它们丢失了这种“防御武器”，所以才使得自己的种子变成了甜的；也有可能是早期的农民偶然发现一些杏树能结出甜杏仁，于是不断栽培改良使其变成了今天的甜杏仁树。

杏仁和桃仁的区别有两种材料可能有会会把它们混淆，就是杏仁和桃仁，那么杏仁和桃仁的区别到底有哪些呢?下面是店铺为你整理的杏仁和桃仁的区别，供大家阅览!杏仁与桃仁的区别杏仁分苦杏仁和甜杏仁，桃仁有家桃仁和山桃仁。

它们皆属蔷薇科植物，药用皆为其干燥成熟的种仁。

由于它们基源相同，因而在形态、效用上都有着许多相同之处。

但两种中药材在临床应用和疗效上却各有偏重。

功效差异桃仁及山桃仁：活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。

苦杏仁：降气止咳平喘，润肠通便。

甜杏仁：作用等同或近似于苦杏仁。

桃仁与杏仁二者作用有很大差别，因此不可混淆。

杏仁性味归经《本经》曰桃仁：“味苦、平。

”《别录》曰：“甘，无毒”;对于杏仁，《本经》曰：“味甘、温。

”《别录》曰：“苦，冷利，有毒。

”《本草崇原•卷中》曰：“桃仁、杏仁味俱甘苦。

杏仁苦胜，故曰甘苦;桃仁甘胜，故曰苦甘。

《中华人民共和国药典》(2005年版)记载桃仁：“味苦、甘，性平”;杏仁“味苦，性微温”。

可见桃仁、杏仁都是甘、苦之品，只是在两种药味各有偏倚。

《药典》载：桃仁入心、肝、大肠经，杏仁走肺、大肠经。

心主血脉，肝藏血，故桃仁行血分;肺主气司呼吸，故杏仁入气分。

功效主治1.桃仁入心肝，心主血脉，肝藏血，苦能泄滞，故桃仁行血分而祛瘀，用于经闭、痛经、癥瘕痞块。

杏仁入肺经，肺主气司呼吸，苦能降泄，故杏仁入气分而定喘，用于咳嗽气喘。

即东垣云：“杏仁下喘用治气也;桃仁止狂用治血也。

”2.桃仁、杏仁都濡润多脂，入大肠经，故都能润肠通便，但亦需分气血，杏仁治气秘，桃仁治血秘。

即东垣所云：“杏桃仁俱治大便秘，亦当以气血分之，昼则难便，行阳气也(用杏仁)，夜则难便，行阴血也(用桃仁)。

年高虚人大肠燥秘，不可过泄者，脉浮在气，杏仁、陈皮;脉沉在血，桃仁、陈皮。

”《杂症痘疹药性合参•卷八》曰：“杏仁治气秘，桃仁治血秘。

(桃仁)虽云苦以去滞，甘以生新，然究竟破血之功多而益血之力少，但走血分而性滑润，佐麻仁、当归以治燥结，如神耳。

中国杏仁和美国“大杏仁”的区别不同坚果类食品美国大杏仁跟杏仁的有区别吗？难道我们吃了多年的美国大杏仁真的不是杏仁?那么，它在植物科属分类和营养上，与杏仁有哪些区别?很多消费者都认为美国大杏仁就是产自美国的大杏仁，甚至因为美国大杏仁圆润饱满颗粒大而中国杏仁相对扁平颗粒小，从而认为美国大杏仁比中国杏仁质量好。

这其实是一种误解，美国大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。

美国大杏仁跟杏仁的区别-科属各不同在生物分类学上，将生物按界 (King-dom)、门(Phylum)、纲 (Class)、目 (Order)、科(Family)、属(Genus)、种 (Species)加以分类。

中国农业大学农学与生物技术学院果树学系教授贾克功告诉记者，颗粒饱满、比较大的美国大杏仁与颗粒比较小、比较扁平的杏仁均属蔷薇科，分别归于桃属(Amyg-dalus)和杏属(Armeniaca)，是不同的植物。

从植物学的角度划分，美国大杏仁是扁桃仁。

美国加州杏仁商会的媒体事务代理，伟达(中国)公共关系顾问有限公司高级客户主任李由也坦承：美国大杏仁的学名是扁桃仁，美国大杏仁与杏仁分别产自不同科属的植物。

美国大杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus)，其中国学名是扁桃，也叫巴旦木;杏仁的原生植物分类上归杏属(Armenia-ca)。

既然学名是扁桃，为什么商家在销售时将其标注为美国大杏仁呢?李由对此的解释是：由于历史、外形等原因，美国大杏仁(Amygdalus)在中国一直被称为杏仁。

美国加州杏仁商会从十几年前开始在中国推广产自加州的美国大杏仁(Amyg-dalus)，在中国沿用杏仁这个名称，后来，为了与中国的杏仁(杏果实的种子)加以区分，美国加州杏仁商会开始在中国推广使用美国大杏仁这个名称。

美国大杏仁跟杏仁的区别-营养有区别北京中医医院消化中心医生周滔博士介绍说，美国大杏仁和杏仁均具有丰富的营养物质，如维生素E和类黄酮植物化合物等抗氧化剂，能防止细胞受到氧化损伤，预防心脏病、中风和慢性疾病的发生;含有丰富的维生素E，这种营养素对保持皮肤健康非常重要;胆固醇含量低，含不饱和脂肪酸，可以降低体内胆固醇水平，不会导致肥胖和高脂血症;有膳食纤维丰富，减低脂肪的消化和吸收，缓解便秘;含有铁、镁、锌、磷等微量元素，补充人体的营养素。

那些名字高大上的“土出身”水果与坚果那些名字高大上的“土出身”水果与坚果坚果和水果是中国人年货中不行或缺的，什么美国大杏仁、夏威夷核桃、巴西松子、加州快乐果、斐济果，新西兰奇异果等等。

这些带着产地的名字的干果或水果，听起来要比一般的坚果和水果就高档不少，其实，这些都是套路!已经深深地哄骗了我们多年。

今日，让我们来好好扒一扒那些名字高大上，其实出身一般的水果和干果。

1、美国大杏仁实则是新疆巴旦木美国大杏仁，这名字听起来就让人觉得这是用来自美国的杏生产出来的杏仁，其实美国过去还真没有这种能产“大杏仁”的植物。

美国大杏仁植物的真身叫扁桃，它是蔷薇科李属桃亚属的植物，也叫巴旦杏，原产于小亚细亚、叙利亚、伊朗一带，我国的新疆地区也是原产地之一。

扁桃仁在新疆俗称巴旦木或巴达木，波斯语中扁桃叫作badam，这个名称其实是来源于波斯语对扁桃的称呼。

不过这种植物在北美洲并没有分布。

同样，虽然这种干果的名字叫杏仁，但严格说来，它并不是杏。

扁桃是古老的传统干果树种，在西亚和中亚早有种植，是以取果仁为主的干果类果树。

扁桃可食用的来自于它们的核果，由于长期栽培的结果，在世界各地产生了不少食用、药用及欣赏类型。

比起扁桃、巴旦木的名字，“美国大杏仁”更广为人知，之所以有这样一个名字，是由于美国19世纪初由中东引种了扁桃后，通过选种育种和商业化地品种开发和栽培，到20世纪80年月形成了美国大杏仁这一产业，并且美国成为了世界上扁桃仁的最大生产国。

而商品化开发后，因此扁桃巴旦木有了一个很洋气的商品名“美国大杏仁”。

2、“巴西松子”来自喜马拉雅山地巴西人表示从没见过“巴西松子”这种果实，也就是说巴西松子从不长在巴西。

整个地球全部的松属植物，其实都分布在北半球，换句话说，南半球连棵松树都没有。

(场面一度非常尴尬~)巴西有一种树，英文叫Brazilian pine，翻译过来的确也是巴西松，不过这种植物根本不是松属的，而是南洋杉属的。

巴西松子的英文名叫chilgoza pine，这个chilgoza是个地名，来自于乌尔都语，是巴基斯坦的国语。

杏仁一天吃多少粒合适杏仁中毒的症状杏仁是一种富含营养的食物，味道鲜香、有甜味，同时还含有具有抗肿瘤作用的苦杏仁苷，那么杏仁一天吃多少粒合适？一、杏仁一天吃多少粒合适杏仁一天吃10粒比较好。

杏仁中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素还有丰富的脂溶性维生素A、维生素E，水溶性维生素B族等，同时矿物质含量更为丰富，但是杏仁食用过多有非常不好的后果，因此不能多吃。

二、杏仁吃多了有什么后果食物中毒其实杏仁不管是苦杏仁还是甜杏仁，都含有一定的氰化钾这种毒性化合物，含量的多少不和毒性成正相关，一般和体质的敏感度有关系，生吃或多吃杏仁会导致氰化钾在体内富集，最终导致杏仁中毒。

上火杏仁是炒制干果，因此燥热之气很重，且含有大量的能量和脂肪，食用过多容易上火，特别是阴亏、郁火及便秘的人一吃多立马上火。

滑胎杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能通过胎盘，可促使胎儿窒息死亡，小儿食用7到10个苦杏仁即能致死，所以孕妇应禁食杏仁。

加重腹泻杏仁中含有大量的脂肪酸，婴儿和腹泻的人食用过多，会加重了消化道的代谢负担，若再食用生冷食物，促使腹泻加重。

可以食用一些具有止泻作用的药物。

三、杏仁中毒的症状不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。

若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

具体的中毒情况有：1、大量中毒症状：出现突然昏倒、痉挛、呼吸困难，甚至导致呼吸停止，引起死亡。

2、轻度中毒症状：若毒物进入体内量较少时，期初可感觉到咽喉发紧、恐惧、头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，然后可出现神志不清、肌肉痉挛等症状。

3、其他症状：杏仁中毒后，患者的皮肤粘膜可呈现出鲜红色，呼出的气体有苦杏仁味。

在血压、尿液呕吐物中可检测出有氰化物。

四、杏仁中毒怎么办杏仁中毒之后需要立即送往医院，一般采取以下一些方式缓解症状：高锰酸钾溶液洗胃杏仁中毒早期可以迅速用1：5000的高锰酸钾溶液洗胃，家庭中可在口服溶液之后，用筷子或是消毒棉签刺激咽喉部位促使呕吐，排出胃内的有毒食物。

十大有毒快速致死食物1、苹果其实不是苹果，而是苹果的种子所带来的毒副作用。

苹果是玫瑰家族的一员，它的种子含有少量的氰化物，大量食用苹果种子会带来许多副作用。

2、蘑菇一种美味和受欢迎的菜肴，但并不是所有种类的蘑菇都能给你的菜肴增添味道，而且也可能有毒。

美国蘑菇中毒住院病例为9000例。

世界上有100种中毒和12种致命中毒蘑菇。

有毒蘑菇一般形状较小，棕色，伞状帽，底部圆形球。

3、河豚鱼它的内脏和皮肤含有剧毒河豚毒素，令人惊讶的是，在中国、日本和韩国，鱼肉仍被用作食物。

只有经过专门训练的厨师才有权烹饪和供应河豚菜。

在处理河豚鱼的测试中，这是相当困难的。

超过70%的测试结束时学员死亡。

食用河豚不采取预防措施会导致血压下降，呕吐，停止身体呼吸，最终导致死亡。

在某些情况下，河豚鱼的毒素会使身体瘫痪或导致昏迷。

4、马铃薯许多菜品中常见的一种，马铃薯的叶子和茎是有毒的，绿土豆也会产生同样的毒副作用。

绿土豆含有有毒元素，称为茄氨酸。

还需要记住的是，薯片制造商在生产过程中使用的是绿色土豆。

吃太多薯片肯定会让你生病的。

5、接骨木接骨木是一种生长在世界各地亚热带地区的开花植物。

它通常用于制造药品，苏打水和白酒。

除花果和浆果外，浆果的部分是有毒的，食用会引起严重的健康问题，长期食用接骨木汁也会引起呕吐和腹泻。

6、蓖麻油蓖麻油广泛应用于食品、医药等领域。

这是一个完美的治疗皱纹，脱发，去玉米和其他皮肤问题。

它也与糖果，巧克力和其他儿童食品一起使用。

蓖麻油是通过压榨蓖麻豆来精心制作的。

但要记住的是，蓖麻豆含有太多有毒物质。

蓖麻油是在非常小心的因素中准备的，采取了许多预防措施。

你必须做的更好的事情是避免处理蓖麻豆。

7、大黄生长在世界各地，大黄叶宽，茎长。

它与许多菜肴一起用作增强剂，也用作染料和医药用途。

大黄叶含有大量草酸，可引起多种疾病甚至死亡。

尿血、呕吐、震颤、腹泻是大黄食用常见的症状。

但它的茎是有毒元素，可以用来做不同的菜。

杏仁【性状】杏仁（Bitter Apricot Kernel），又称为杏子、木落子等。

苦，微温；有小毒。

杏仁果长在短距（shortspur）上，具有未成熟的外观。

当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。

杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。

【形态特征】1、杏落叶小乔木，高4～10cm；树皮暗红棕色，纵裂。

单叶互生；叶片圆卵形或宽卵形，长5～9cm，宽4～8cm。

春季先叶开花，花单生枝端，着生较密，稍似总状；花几无梗，花萼基部成筒状，外面被短柔毛，上部5裂；花瓣5，白色或浅粉红色，圆形至宽倒卵形；雄蕊多数，着生萼筒边缘；雌蕊单心皮，着生萼筒基部。

核果圆形，稀倒卵形，直径2.5cm以上。

种子1，心状卵形，浅红色。

花期3-4月，果期6～7月。

2、野杏本变种的主要特征为叶片基部楔形或宽楔形；花常2朵簇生，淡红色；果实近球形，红色；核卵球形，离肉，表面粗糙而有网纹，腹棱常锐利。

3、山杏灌木或小乔木，高2-5m。

叶卵形或近圆形，长(3-)5-10cm，宽(2.5-)4-7cm。

花单生，直径 1.5-2cm；萼片长圆状椭圆形，先端尖；花瓣近圆形或倒卵形，白色或粉红色。

果实扁球形，直径1.5-2.5cm，两侧扁，果肉薄而干燥，熟时开裂，味酸涩，不能吃。

核易与果肉分离，基部一侧不对称，平滑。

花期4～5月，果期6～7月。

4、东北杏大乔木，高5～15m。

幼枝无毛。

叶椭圆形或卵形，长6～12cm，宽3～8cm。

花粉红色或白色；雄蕊多数；子房密被柔毛。

核果近球形，直径1.5～2.6cm，黄色；核近球形或宽椭圆形，长13-18mm，宽11～18mm，粗糙，边缘钝。