酒吧规章管理制度范本

酒吧管理规章制度酒吧管理规章制度范本（精选5篇）在日常生活和工作中，越来越多地方需要用到制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的酒吧管理规章制度范本（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒吧管理规章制度11.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度;2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。

试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。

即经理管理部长，部长管理所属的服务人员;4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算;5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。

为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。

加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝;6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特殊情况除外，但必须有相关的合理证明;7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。

必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班;8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习;9.本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的.事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会;10.上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。

酒吧规章制度（20篇）酒吧规章制度（精选20篇）酒吧规章制度篇11、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》2、上班时要提前15分钟。

不迟到，不早退。

不旷工，有事提前请假。

3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。

不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。

5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。

6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。

做与吧台无关的事。

7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。

不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物，备货。

没有的东西下班之前和晚班交接。

由晚班开出申购单。

9、早班上班之前检查电源。

保证操作的时候不出现在任何差错。

10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。

写在交接本上。

把所有的电源关掉。

11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。

吃饭时间不得超过15分钟。

12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。

13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施，要爱店如家。

不铺张不浪费不损坏。

损坏按原价赔偿。

15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。

手机全部调成关机。

16、团结一致，齐心协力。

不的他人。

酒吧规章制度篇2第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。

第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。

第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。

消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。

第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。

酒吧规章管理制度（通用5篇）一、什么是管理制度管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。

它是实施一定的管理行为的依据，是社会再生产过程顺利进行的保证。

合理的管理制度可以简化管理过程，提高管理效率。

二、酒吧规章管理制度（通用5篇）在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度具有合理性和合法性分配功能。

那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编整理的酒吧规章管理制度（通用5篇），欢迎大家分享。

酒吧规章管理制度1一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品。

① 仪容仪表不合格者处罚10元、② 迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

③ 点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元④ 工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID 工号牌、袖标、）⑤ 礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。

九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。

酒吧管理规章制度范本图片第一章绪论第一条为规范酒吧经营秩序，保障员工和顾客的权益，制定本管理规章制度。

第二条本管理规章制度适用于本酒吧所有员工和顾客，必须严格遵守。

第二章酒吧经营管理第三条酒吧经营宗旨：本酒吧以服务顾客，提供高品质餐饮和娱乐为宗旨，不得从事违法经营活动。

第四条酒吧开业时间：酒吧开业时间为每天18:00至次日凌晨2:00。

第五条酒吧装修风格：酒吧装修风格为时尚潮流，整洁明亮。

第六条酒吧环境卫生：酒吧内部环境卫生应保持整洁，禁止吸烟、乱丢杂物。

第七条酒吧员工着装：酒吧员工应穿着整洁统一的工作服装，不得穿着非正式服饰上班。

第八条酒吧营业执照：酒吧应按规定申领有效的营业执照，严禁无证经营。

第三章酒吧服务规范第九条服务宗旨：酒吧员工应以礼貌、热情的态度待客，服务顾客。

第十条服务流程：酒吧员工应按照规定的服务流程为顾客提供服务。

第十一条服务质量：酒吧员工应提供高品质的餐饮和娱乐服务，保证顾客满意度。

第十二条服务礼仪：酒吧员工应遵守礼仪规范，不得对顾客进行不文明的语言或行为。

第四章酒吧安全管理第十三条安全宗旨：酒吧应加强安全管理，确保员工和顾客的安全。

第十四条酒吧安全设施：酒吧应配备完善的安全设施，保证消防通道畅通，应急疏散标识齐全。

第十五条酒吧安全巡查：酒吧应定期组织安全巡查，及时发现并排除安全隐患。

第十六条酒吧应急预案：酒吧应建立健全的应急预案，确保员工和顾客在突发情况下能够及时安全疏散。

第五章酒吧员工管理第十七条招聘要求：酒吧员工应具有相关从业资格，良好的职业素养。

第十八条员工培训：酒吧应定期组织员工培训，提高员工的业务水平和服务质量。

第十九条员工奖惩：酒吧应建立员工奖惩制度，激励员工工作积极性。

第二十条员工福利：酒吧应提供良好的员工福利待遇，保障员工的基本权益。

第六章酒吧顾客管理第二十一条顾客宗旨：酒吧应以顾客为中心，为顾客提供优质的服务。

第二十二条顾客权益：酒吧应保障顾客的合法权益，不得侵犯顾客权益。

酒吧管理规章制度范本第一章：总则第一条为了规范酒吧经营管理，维护酒吧秩序，保障员工和顾客权益，特制定本规章制度。

第二条本规章适用于酒吧员工和顾客，凡在酒吧内发生的活动均应遵守本规章制度。

第二章：酒吧经营规定第三条1.酒吧的开放时间为每周一至周日，营业时间为下午5点至次日凌晨2点。

2.酒吧员工应按规定着装，不得穿着暴露或不雅服装。

第四条1.酒吧内禁止吸烟，顾客需在指定区域吸烟。

2.未满18周岁的未成年人不得在酒吧内消费或入场。

第三章：员工管理规定第五条1.酒吧员工应遵守工作纪律，服从管理，认真工作，不得迟到早退。

2.禁止员工在工作期间饮酒。

第六条1.员工需经过培训合格后方可上岗，培训内容包括服务礼仪、危机处理等。

2.员工不得私自接受顾客礼物或约会。

第四章：顾客行为规定第七条1.顾客需遵守公共秩序，不得在酒吧内大声喧哗或打闹。

2.禁止携带易燃易爆物品或危险品进入酒吧。

第八条1.顾客应理性消费，不得恶意拖欠账款或故意损坏酒吧财产。

2.酒吧保留拒绝任何理由的顾客入场或停止服务的权利。

第五章：处罚措施第九条1.对于违反规章制度的员工，酌情给予口头警告、记过、停职或开除处分。

2.对于威胁酒吧秩序或他人安全的顾客，有权要求其离开酒吧。

第十条1.客人需要遵循工作人员的指导，否则酒吧有权采取必要的措施。

2.违反规定将视情节严重性给予拒绝再次入场、报警或其他合法处罚。

第六章：附则第十一条本规章制度自颁布之日起生效，有效期长期适用。

第十二条酒吧管理层有权对本规章进行调整和解释，调整后的规定将重新起草和颁布。

结语以上为酒吧管理规章制度范本，凡酒吧员工和顾客请遵守，共同维护良好的经营秩序。

酒吧工作规章制度内容范本第一章总则第一条为规范酒吧工作秩序，加强管理，提高服务质量，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒吧内所有员工，包括服务员、吧台员工、调酒师等。

第三条员工必须严格遵守本规章制度及酒吧相关制度，服从管理，确保酒吧正常运营。

第四条酒吧管理层要加强对员工的管理和培训，提高员工服务水平和素质。

第五条员工应当保守公司和客户之间的商业秘密，不得泄露公司机密信息。

第六条员工应当维护酒吧设施和设备的完好，不得损坏或浪费。

第七条酒吧工作时间为每天下午18:00-次日凌晨02:00，所有员工需按时上下班。

第八条酒吧内禁止吸烟，员工不得在工作区域吸烟。

第二章岗位职责第九条服务员：负责接待顾客、提供饮品服务、维护桌面清洁等工作。

第十条吧台员工：负责调制饮品、收银、维护吧台卫生等工作。

第十一条调酒师：负责调制各类酒水饮品，提升酒吧饮品品质。

第十二条各岗位员工需严格按照岗位职责执行工作，提供优质的服务。

第三章工作流程第十三条服务员接待顾客时，需礼貌用语，主动引导顾客就座，提供饮品单。

第十四条服务员接受顾客点单后，需准确记录并及时送达饮品，同时保持沟通。

第十五条吧台员工负责收银工作，需准确计算金额，及时找零，维护收银台卫生。

第十六条调酒师需根据顾客需求，准确调制各类饮品，确保口味和品质。

第十七条各员工需相互协作，保持工作区域卫生，合理安排工作时间。

第四章禁止事项第十八条酒吧内禁止员工私自品尝酒水，不能喝醉酒，影响工作质量。

第十九条酒吧内禁止员工与顾客有不正当关系，严禁发生暴力行为。

第二十条酒吧内禁止员工私自接受顾客赠送的礼物，要保持职业操守。

第二十一条酒吧内禁止员工使用手机等通讯设备，以及聚众聊天打闹。

第二十二条酒吧内禁止员工私自带酒水等物品进出酒吧，不得拾取落下的酒杯。

第五章处罚措施第二十三条对违反本规章制度员工，酒吧管理层有权进行批评教育、调岗或停职处罚。

第二十四条严重违纪的员工，将予以开除处理，需离开酒吧工作岗位。

酒吧规章管理制度范本第一章一般规定第一条：为了维护酒吧的正常秩序，保障顾客的人身财产安全，制定本规章管理制度。

第二条：本规章适用于酒吧内所有员工和顾客，并具有法律效力。

第三条：酒吧内禁止任何形式的违法犯罪行为。

第四条：酒吧内禁止滋扰其他顾客，损害其他人身财产安全或酒吧设施的行为。

第五条：酒吧内禁止携带任何危险物品，如刀具、枪支等。

第六条：酒吧内不得将销售的酒精饮品提供给未成年人。

第七条：酒吧内禁止擅自吸烟，须在指定区域内吸烟。

第八条：酒吧内严禁赌博行为。

第九条：进入酒吧的顾客需接受保安人员的安全检查。

第十条：酒吧内禁止顾客在酒后驾驶机动车辆。

第二章服务规定第十一条：酒吧员工应友好热情地对待顾客，提供及时、周到的服务。

第十二条：酒吧员工应遵守酒吧内各项服务规程，如接待和服务流程等。

第十三条：酒吧员工应主动提供顾客所需的酒水、食品等服务，不得拒绝服务或搪塞。

第十四条：酒吧员工应随时保持酒吧环境卫生、整洁，桌面、酒杯、饮食器具等应及时清洁。

第十五条：酒吧员工应提供酒水知识和推荐，帮助顾客选择合适的酒水品种。

第十六条：酒吧员工应遵守酒吧内部的工作纪律，完成日常工作任务。

第三章沟通规定第十七条：酒吧员工应与顾客进行友好的沟通，尊重顾客的需求和意见。

第十八条：酒吧员工应保持良好的沟通技巧，能够解决顾客提出的问题或投诉。

第十九条：酒吧员工应遵守保密原则，不得泄露顾客个人隐私。

第二十条：酒吧内部员工之间应保持良好的沟通协作，共同维护酒吧的正常运营。

第四章外部环境规定第二十一条：酒吧应根据相关法规，配备适量的消防设施，并进行定期维护和检查。

第二十二条：酒吧应确保音乐噪音不会对周围居民的生活造成干扰。

第二十三条：酒吧不能滥用经营权益，不得扰乱周边商户的正常经营秩序。

第五章执法和处罚第二十四条：对于触犯本规章管理制度的员工和顾客，酒吧有权采取相应的处罚措施。

第二十五条：对于严重违反酒吧规定的员工，酒吧有权解除其劳动合同。

酒吧规章管理制度范本第一章总则第一条为规范酒吧经营秩序，保障顾客、员工和酒吧的安全，提高酒吧形象，制定本规章管理制度。

第二条酒吧应当遵守相关法律法规，履行社会责任，经营合法、文明、健康的餐饮服务。

第三条酒吧应当根据当地实际情况，结合自身特点制定详细的规章制度，不得违反法律法规。

第二章经营规范第四条酒吧应当按照国家法律法规的相关规定申请取得相关经营许可，并定期更新营业执照。

第五条酒吧应当准备齐全并保持设备设施的更新与维护，确保安全、卫生、环保等标准。

第六条酒吧应当保持通风良好，不得卖淫、赌博等违法违规行为，严禁吸烟。

第七条酒吧应当保护未成年人，不得向未成年人售卖酒精饮料。

第八条酒吧应当合理定价，不得强制消费，不得欺诈、敲诈顾客。

第三章服务规范第九条酒吧应当提供优质、高效的服务，保证顾客的用餐体验。

第十条酒吧应当培训服务员，提高服务水平，保持服务态度热情、周到。

第十一条酒吧应当制定详细的服务流程，确保服务质量，及时解决顾客投诉。

第十二条酒吧应当强化食品安全管理，确保食品的卫生安全，有效防止食品中毒事件。

第四章安全管理第十三条酒吧应当建立健全安全管理制度，明确责任分工，确保安全生产。

第十四条酒吧应当定期进行安全检查，及时排除安全隐患，并做好应急预案。

第十五条酒吧应当加强用电、用火安全管理，严禁乱拉乱接电线、私拉乱接管线。

第十六条酒吧应当配备相应的消防设施，保持消防通道畅通，严格禁止堵塞。

第五章其他规定第十七条酒吧应当遵守国家法律法规，严格遵守税收规定，不得逃税。

第十八条酒吧应当尊重并保护员工的合法权益，确保员工的工资、福利等待遇。

第十九条酒吧不得允许员工从事违法违规的活动，如接受小费、抽水等行为。

第六章处罚措施第二十条对于违反本规章管理制度的酒吧，将给予警告、罚款、停业等处罚。

第二十一条对于严重违反法律法规，涉嫌犯罪的酒吧，将立即通报公安机关，并配合处理。

第二十二条对于在生产安全事故中发生的人员伤亡事件，酒吧应当承担相应的赔偿责任。

酒吧规章管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒吧的管理，保障酒吧的正常经营和顾客的合法权益，特制定本规章管理制度。

第二条本制度适用于酒吧的所有员工和顾客。

第三条酒吧的经营宗旨是提供优质的服务和饮品，营造舒适、安全、文明的消费环境。

第二章员工管理第四条招聘与入职1、酒吧根据经营需要招聘员工，招聘流程包括发布招聘信息、面试、背景调查等环节。

2、新员工入职时需提供真实有效的个人资料，包括身份证复印件、学历证明、健康证明等。

3、新员工入职后需接受岗前培训，培训内容包括酒吧的基本情况、服务规范、酒水知识等。

第五条工作时间与考勤1、酒吧员工的工作时间根据岗位不同而有所差异，具体工作时间由酒吧安排。

2、员工应按时上下班，不得迟到早退。

如有特殊情况需要请假，应提前向主管申请并获得批准。

3、酒吧采用考勤打卡制度，员工上下班应按时打卡，不得代打卡。

第六条员工着装与仪容仪表1、员工上班期间应穿着统一的工作服，保持服装整洁干净。

2、员工应保持良好的个人卫生，头发整齐、面部清洁、不得留奇异发型和过长指甲。

3、员工不得佩戴夸张的饰品，不得在工作场所吸烟、饮酒或吃具有严重异味的食物。

第七条员工职责与工作规范1、员工应熟悉自己的工作职责和工作流程，认真完成工作任务。

2、员工应遵守酒吧的服务规范，热情接待顾客，不得与顾客发生争执。

3、员工应爱护酒吧的设施设备和物品，不得私自挪用或损坏。

4、员工应保守酒吧的商业机密，不得泄露酒吧的经营数据、顾客信息等。

第八条员工培训与发展1、酒吧定期为员工提供培训机会，包括业务技能培训、服务意识培训、安全知识培训等。

2、员工应积极参加培训，不断提高自己的业务水平和综合素质。

3、酒吧根据员工的工作表现和能力，为员工提供晋升和发展的机会。

第三章顾客管理第九条顾客入场1、顾客进入酒吧应遵守酒吧的入场规定，如出示有效身份证件、接受安全检查等。

2、未成年人不得进入酒吧。

3、醉酒者、患有传染病者或有不良行为者不得进入酒吧。

酒吧管理制度（精选3篇）- 写写帮文库第一篇：酒吧管理制度黄金之星酒吧管理制度一、上班时间：1、每天下午一点半歌手必须到位，一点四十点名，晚上七点半到场，七点四十点名。

除了陪客人应酬外，也要拍照片和视频过来，可以请点名假。

一切和工作不挂钩的问题公司不接受请点名假和走秀假。

点名迟到的第一次罚20元，第二次罚40元，之后每罚50元，走秀迟到每次罚50元，PK还没到的每次罚100元。

2、有些歌手会反问，如果我当天有分，可以稍微迟到一点吗？这个可以有，我们也会把制度稍放松一点。

中午陪客应酬请点名假的，舞台上分数需达到400分，走秀不到位的，分数要达到600分，晚上陪客应酬有请点名假的，舞台上分数要达到600分，走秀不到位，分数达到77炮。

以上两点：中午和晚上请点名假的达不到上述分数的就一律按迟到罚款处理。

3、当天PK不允许私自离场，有客人邀请PK离场的，可提前到吧台交四个花蓝。

二、仪表仪容1、舞台上不允许穿拖鞋，着装整洁，面带微笑，要做到尊重客人，站在台上一定要注意仪表仪容，特别是PK时一定不能东倒西歪，坐的坐，靠的靠，这也是对所有客人的一个尊重和礼貌，个人形象也就直接影响到公司形象。

三、私包问题一律不允许歌手私自收客人红包以及贵重物品，如有什么纠纷，场子一律不负责。

如一旦发现私自收红包，工资全部扣除，立即开除。

这是公司底线，任何人都不能去触碰，违者严惩不贷。

四、隐私问题上班时间不允许歌手阻止任何客人打分，不许在客人面前说起其它歌手分数及个人隐私，一旦发现，本人要在大会上公开道歉，并罚款200元。

五、服从管理上班期间，一定要服从主持管理，听从安排，不得无故顶撞管理人员，有什么不妥之处，下班后协商解决。

如违反规章制度而被罚款赌气离职歌手，工资无限期发放。

六、请假制度目前一个月暂定四天假，特殊情况除外。

可临时考虑增加请假天数。

一天最多只允许两个歌手请假，而且不能当天临时请假，请假必须提前一天，当天请假党的纪律，没上班就按旷工处理，旷工罚款300元，如确实去看病，到医院拍看病记录或视频过来。

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第一篇：夜场管理规章制度为进一步完善DJ队伍管理制度，明确DJ人员的工作职能，责任到人。

充分鼓励DJ小姐的订房主动性，根据现有DJ队伍的实际情况特作以下规定：一、自觉遵守公司的各项行政管理制度及国家法规。

二、上下班签“到、退”，准时参加班前例会。

三、主动参加和援救公司组织的各项活动。

四、上班时间内，不许东走西窜，或进入服务员包厢内聊天，影响服务员的正常工作。

五、例会完毕后所有DJ在指定休息处待命上班。

六、钻研业务提高技能：①、继续学习并掌握包厢内的系统服务要领；做到随叫随到，及时观察客人在包厢内的消费动态及进程。

准确无误地向客人提供当时的消费情况让客人明白消费。

②、认真做好席间各种服务，时刻保持茶几、地面的清爽干净。

③、准确无误地给客人点歌、点物。

对比一下夜场。

系统掌握键盘点歌与摇控点歌的基本知识，并能够熟练操作与实际应用。

④、及时控制包厢内音量的大小，让客人感受到从轻到重，从低到高的音乐弦律。

并能掌握一些基本调音方法。

⑤、在与客人勾通交流时，要做到文雅大方，语调亲切，音量适度，对比一下dj。

讲普通话。

能正确运用接待六大语言：“您来了、明白了、请稍等、让您久等了、真对不起、谢谢”同时配合上手式做到得体大方。

⑥、主动向客人敬酒，充分医治包厢的气氛，满足客人的.合理要求。

⑦、发现包厢有一些不正常的举动及时向总台汇报。

对比一下夜场。

七、DJ之间要相互团结，管理。

互相配合，不拉帮结派，不扇动事非，在工作中相互监督。

看着规章制度。

八、DJ必须服从公司管理人员的领导，执行各项工作。

做到先服从后上诉。

九、DJ必须严格维护公司的整体形象，以娱乐中心的利益为重，正确树立以公司为家的思想。

十、DJ在服务过程中，必须对客人实行半跪式或全跪式服务，正确运用本公司的工作服务流程。

酒吧如何管理制度（模板18篇）酒吧如何管理制度篇1（1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。

（2）正常供应各类酒水，制定销售计划。

（3）编排员工工作岗位、时间表。

（4）根据需要调动、安排员工工作。

（5）检查酒吧每日工作情况。

（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。

（7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。

（8）熟悉备类酒水的`服务程序和酒水价格。

一、酒吧总经理：根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度：一、自动离职：自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。

二、员工辞职1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。

2、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。

3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。

三、开除、除名：１、员工犯有重大过失而开除或除名的，没有服装押金，没有工资，酒吧不作任何经济上的补偿，工衣，工具马上收回，当晚必须离开宿舍。

公司有权保留追究其经济上的责任。

２、一个月内员工有三天旷工的，作开除处理，酒吧不作任何经济补偿。

二、酒吧主管兼吧员：主管直接上级：总经理凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10—30元。

1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间。

（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）5、早退、脱岗、串岗30分。

（20分钟以上按旷工计）6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

夜场培训管理制度第一章总则为了规范和统一夜场培训工作，提高夜场服务质量，保障夜场工作人员的权益，制定本管理制度。

第二章培训机构的选择1. 夜场培训机构应当具备合法经营资质，拥有国家相关部门颁发的培训机构许可证。

2. 夜场培训机构应当具备一定的师资力量和教学设施，以保证夜场人员能够获得高质量的培训。

3. 夜场应当根据实际需要，在本地区选择合适的培训机构合作，或者由集团总部统一安排培训机构。

第三章培训计划的制定1. 夜场应当根据实际工作需要和员工的培训需求，制定年度培训计划，并提前公布在夜场内部。

2. 夜场培训计划应当包括培训时间、培训内容、培训人员、培训地点等具体安排。

3. 夜场通过调查问卷等方式收集员工对培训需求的反馈，根据需求调整培训计划。

第四章培训课程的设置1. 夜场应当根据实际工作需要，为员工设置专业化的培训课程，包括服务技能、安全防护、心理健康等方面的培训。

2. 夜场应当根据员工的不同级别和职务，设置不同层次的培训课程，以满足不同员工的培训需求。

3. 夜场应当根据员工的个人发展需求，设置个性化的培训课程，引导员工积极参与培训。

第五章培训师资力量的建设1. 夜场应当招聘具有丰富实践经验和专业知识的培训师，以保障培训的有效性和针对性。

2. 夜场应当定期组织培训师进行专业知识和教学能力的培训，提高培训师们的教学水平。

3. 夜场应当建立师资库，保留一批优秀培训师，以应对突发的培训需求。

第六章培训宣传和反馈1. 夜场应当通过内部通知、公告、微信群等形式，及时宣传培训计划和课程安排，引导员工积极参与培训。

2. 夜场应当设立培训反馈渠道，收集员工对培训课程和教学效果的评价，及时调整和改进培训工作。

第七章培训考核和激励1. 夜场应当建立培训考核制度，对员工参与培训和培训效果进行考核，将培训成果作为绩效考核的重要指标之一。

2. 夜场应当建立培训成绩奖励制度，对培训成绩突出的员工进行表彰和奖励，以激励员工积极参与培训。

酒吧管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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酒吧规章管理制度范本一、规章管理制度概述本酒吧规章管理制度范本（以下简称“本制度”）旨在规范酒吧的经营和管理，维护良好的经营秩序，提升服务质量，保障顾客和员工的权益。

酒吧作为一个娱乐场所，必须建立合理的管理体系，以确保安全、卫生、文明和法律合规。

二、顾客权益保障1. 年龄限制：酒品销售仅限于年满法定饮酒年龄的人群，我们将严格执行国家法律法规，对未成年人进行有效限制。

2. 服务质量：酒吧将树立“顾客至上”的服务理念，提供热情周到的服务，倾听顾客的意见和建议，并及时处理顾客的投诉。

3. 安全保障：酒吧将确保酒吧设施的安全性，定期进行设备检查和维护，并制定应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速应对。

4. 个人财物保管：酒吧将建立储物柜系统，提供安全存放顾客财物的场所，并采取必要的安全措施，确保财物不丢失或被盗。

三、员工行为规范1. 仪表仪容：员工须穿着整洁、规范的工作服，保持良好的仪表仪容，不得出现擦伤、污渍、皱摺等不当形象。

2. 服务礼仪：员工应遵循酒吧的服务宗旨，礼貌待客，热情笑容，主动乐于助人，维护酒吧形象。

3. 语言规范：员工应以标准的普通话进行沟通，不使用粗俗、不文明或侮辱性的言辞。

4. 禁止酒后工作：员工在工作期间严禁饮酒，如发现员工涉及酗酒行为，将会依法处理。

五、安全管理1. 营业时间：酒吧的开放时间将按照法律法规规定执行，不得违法延时营业。

2. 消防安全：酒吧将配备消防设备，并定期进行消防演练，确保员工掌握逃生和灭火等应急知识。

3. 属具消毒：酒吧将定期对各类酒具、杯具进行消毒，并确保卫生条件达到相关标准。

4. 用电安全：酒吧将进行电器设备定期检查和维护，严禁私拉乱接电源，确保用电安全。

六、违规处理与投诉方式1. 违规处理：对于违反本制度规定或其他违规行为的员工，酒吧将采取相应纪律处分措施，并记录个人违纪记录。

2. 投诉处理：酒吧将建立完善的投诉处理机制，顾客可以通过书面投诉、电话或电子邮件等方式向酒吧提出投诉。

酒吧管理规章制度5篇酒吧管理规章制度5篇规章制度还有助于塑造组织的文化和价值观。

规章制度中包含的行为准则、合作原则等规定，反映了组织对于工作态度、道德价值、团队合作等方面的要求，有助于建立共同的组织文化和价值观，并对组织成员产生引导和激励作用。

以下是带来的酒吧管理规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧管理规章制度（篇1） 1.店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。

2.遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，树立酒吧形象，如发现客人投诉扣罚10分3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。

4.营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。

5.注意个人仪容仪表，上班一律按酒吧要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。

6.客户经理定台以咨客登记为主，参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。

7.营销经理不可擅自进入后吧，收银台，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。

8.上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的问题，确保工作的良好和顺畅。

9.与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本酒吧的酒水及饮品，推销酒吧特色小吃，介绍酒吧文化，近期的酒吧活动派对，根据场内气氛引领客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。

10.要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。

酒吧规章管理制度范本一、员工管理1、招聘与入职酒吧招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则，对应聘者进行严格的筛选和考核。

新员工入职时，需提供真实有效的个人资料，并填写入职申请表。

入职后，将接受酒吧组织的岗前培训，熟悉酒吧的工作环境、业务流程和规章制度。

2、工作时间与考勤员工的工作时间应根据酒吧的营业需求合理安排，包括正常班和轮班。

员工应按时打卡上下班，不得迟到早退。

如有特殊情况需要请假，应提前向上级主管提交请假申请，并按照规定的程序办理请假手续。

3、员工职责与工作规范每个员工都应明确自己的工作职责和工作规范，包括服务流程、卫生标准、安全注意事项等。

在工作中，要保持良好的工作态度，热情服务顾客，不得与顾客发生争执或冲突。

4、员工培训与发展酒吧将定期为员工提供培训，包括业务技能培训、服务意识培训、安全知识培训等，以提高员工的综合素质和工作能力。

同时，鼓励员工自我提升，为表现优秀的员工提供晋升和发展的机会。

二、服务管理1、顾客接待员工应热情、礼貌地迎接每一位顾客，主动询问顾客的需求，并及时提供帮助。

在服务过程中，要保持微笑和耐心，让顾客感受到舒适和满意。

2、点单服务员工应熟悉酒吧的酒水和菜品，准确无误地为顾客点单。

在点单过程中，要向顾客介绍酒吧的特色产品和优惠活动，为顾客提供合理的建议。

3、酒水服务酒水的出品要严格按照标准流程操作，确保酒水的品质和口感。

在为顾客上酒水时，要注意礼仪和安全，避免酒水洒出或碰撞。

4、顾客投诉处理对于顾客的投诉，员工应认真倾听，诚恳道歉，并及时采取措施解决问题。

如无法当场解决，应向上级主管汇报，由主管协调处理，并在事后对顾客进行回访，确保顾客满意。

三、酒水管理1、酒水采购酒吧应根据营业需求和库存情况，合理制定酒水采购计划。

采购人员要选择正规的供应商，确保采购的酒水品质优良、价格合理。

采购回来的酒水要及时入库，并做好验收和记录工作。

2、酒水库存酒吧应建立完善的酒水库存管理制度，定期对库存进行盘点，确保库存数量准确无误。

酒吧规章管理制度范本1. 门店营业时间- 酒吧的营业时间为每周一至周日的晚上7点至凌晨2点，具体的开放时间可根据节假日或特殊活动进行调整。

对于特殊情况下的延长开放时间，需要提前向管理团队申请并得到批准。

2. 入场要求- 顾客须年满18岁，持有效身份证明文件方可入场。

- 酒吧有权利拒绝不符合法定入场条件的顾客入内，并保留解释和拒绝的权利。

3. 环境与设施- 保持酒吧内部整洁、卫生，提供舒适的用餐、休闲、娱乐环境。

- 酒吧设有消防设施，并按要求进行定期检查和维护。

4. 酒水管理- 未满18周岁禁止饮用酒精饮料。

- 不能擅自带入酒吧任何形式的酒水，包括酒精饮料和非酒精饮料。

- 酒吧提供多种酒精饮料，但不得向已醉酒的顾客出售酒水。

- 酒吧的服务员和调酒师有责任向可能出现酒精中毒的顾客提供适当的警示和帮助。

5. 禁止行为- 任何形式的赌博和赌注行为在酒吧内均被严格禁止。

- 不得在酒吧内贩售或使用任何非法药物。

- 禁止吸烟，酒吧内设有专门的吸烟区域供顾客使用。

6. 安全措施- 酒吧实行实名制管理，顾客入场时需留下真实姓名、电话号码等信息作为管理依据。

- 严禁携带管制刀具、易燃物品等危险物品进入酒吧。

- 酒吧内设有摄像监控系统，用于保障顾客人身安全和维护公共秩序。

7. 通告及警示- 酒吧将在明显位置张贴规章制度和安全警示，顾客须对此有所了解并遵守。

- 对于违反规定的顾客，酒吧有权采取警告、劝离或报警等相应措施。

8. 投诉与建议- 酒吧欢迎顾客对服务质量、环境和设施等方面提出投诉和建议。

- 顾客可通过电话或书面形式向酒吧管理团队提出投诉和建议，管理团队会及时处理并进行反馈。

以上为酒吧规章管理制度范本，制度内容可根据不同酒吧的实际情况进行调整和补充。

酒吧的规章管理制度旨在维护酒吧的正常经营秩序，确保顾客的安全和舒适度。

同时，也希望顾客能够自觉遵守相应的规定，共同营造良好的社交环境。

酒吧规章管理制度范本第一章：总则第一条为了维护酒吧的正常经营秩序，保障员工和顾客的权益，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于酒吧内所有员工，包括管理人员、服务人员、厨师等。

第三条酒吧全体员工应遵守国家法律法规，尊重社会公德，诚实守信，恪守职业道德，为客户提供优质服务。

第二章：工作时间和休息休假第四条酒吧员工应按照店内规定的班次和时间进行工作，不得迟到、早退、旷工。

第五条酒吧员工请假应提前向上级领导申请，并经批准后方可休假。

请假期间，应保证手机畅通，随时应对工作中可能出现的紧急情况。

第六条酒吧员工在工作期间，应保持良好的精神状态，不得饮酒、赌博、吸毒等违法行为。

第七条酒吧应保障员工的休息时间，员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过44小时。

第三章：员工行为规范第八条酒吧员工在工作期间，应着装整洁，佩戴工号牌，遵守酒吧的仪容仪表规定。

第九条酒吧员工应遵守岗位操作规程，提供优质服务，确保顾客满意度。

第十条酒吧员工应保持良好的团队协作精神，不得在工作中发生争吵、打架等行为。

第十一条酒吧员工应尊重顾客，不得对顾客进行侮辱、诽谤、侵犯顾客合法权益的行为。

第四章：员工培训和考核第十二条酒吧应定期组织员工进行业务培训，提高员工的业务水平和服务质量。

第十三条酒吧应建立员工考核制度，定期对员工的工作绩效进行评估，对表现优秀的员工给予奖励，对工作不合格的员工给予处罚。

第五章：工资和福利第十四条酒吧应按照国家和地方法律法规，按时足额支付员工工资。

第十五条酒吧应定期为员工发放劳动保护用品，保障员工的人身安全。

第十六条酒吧应依法为员工缴纳社会保险，保障员工的合法权益。

第六章：违纪处分第十七条酒吧员工如有违反本制度的，将根据违纪程度给予相应的处分，包括口头警告、书面警告、停职、解雇等。

第十八条酒吧员工如有违法行为，将移交司法机关处理。

第七章：附则第十九条本制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可由酒吧管理层进行补充。